Agroecologia e Soberania Alimentar

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Alvir Longhi
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A agroecologia se baseia em um conjunto de prticas agrcolas resultantes dos saberes
agronmicos, ecolgicos e dos conhecimentos acumulado pelos agricultores e comunidades
tradicionais ao longo dos tempos, tendo sempre como preocupao a produo de alimentos
ecolgicos mediante o manejo sustentvel do agroecossistema local.

Resgatar e estimular os valores da cooperao e solidariedade junto s comunidades rurais e
urbanas um desafio que se busca alcanar atravs de diversas atividades de manejo da
agrobiodiversidade em sistema ecolgicos, processamento e comercializao de produtos,
construindo assim novos sistemas econmicos e relaes humanas, resgatando e conservando
valores, conhecimentos, a cultura e a soberania alimentar dos povos.

Neste sentido, podemos dizer que a Agroecologia no apenas produzir sem o uso de agrotxicos,
adubos qumicos e organismos geneticamente modificados. Mas uma nova forma de se
relacionar com a natureza e com o outro. o resgate do agricultor e da agricultora como
protagonistas do processo produtivo, e dos consumidores e consumidoras como parceiros nesta
caminhada. o reforo a uma tica de respeito vida em todas as suas expresses e ao ser
humano, construindo uma sociedade ecolgica, justa e solidria.

Tal concepo e prtica da Agroecologia permitem:
- uma interao entre ser humano e natureza fortemente mediada pela conscincia e cuidado com
a manuteno da vida em todas as suas manifestaes e complexidade, mantendo a diversidade
biolgica.
- a promoo junto s comunidades rurais de modos de vida socialmente justos e ecologicamente
sustentveis, baseados no respeito e valorizao das culturas e das dinmicas dos ecossistemas
locais;
- a produo e circulao (comercializao ou intercmbio) de produtos ecolgicos visando o
sustento das famlias agricultoras e o abastecimento local (circuitos curtos), gerando relaes de
interdependncia e solidariedade entre populaes rurais e urbanas;
A promoo da Agroecologia apia-se em estratgias como:

Manejo da agrobiodiversidade

A agrobiodiversidade pea-chave na construo de sistemas de produo sustentveis. Esta
compreenso vem da percepo e do reconhecimento da importncia que tem a
agrobiodiversidade seja ela cultivada (vegetais) ou criada (animais) na trajetria histrica dos
povos, suprindo as necessidades presente no cotidiano das comunidades seja na alimentao,
vestimenta, medicamentos, no lazer, nas cerimnias religiosas.

Ainda hoje encontra-se frequentemente comunidades rurais que se baseiam nas plantas ou no
comportamento dos animais para fazerem suas previses do tempo e planejamento de suas
atividades, o que fundamental para quem vive em um ambiente onde os ritmos da natureza
(chuva, sol, condies do solo) que definem as aes do ser humano.

Portanto, esta relao que se deu historicamente entre a biodiversidade e as pessoas fez com que
a cultura dos povos fosse diretamente influenciada pela diversidade nativa ou manejada do
ambiente onde est inserida. Muitas espcies passaram ao longo dos anos por processos de
seleo pelas comunidades tradicionais, principalmente a partir das necessidades que tinham as
comunidades. Isto proporcionou que os agroecossistemas ganhassem muito em biodiversidade,
portanto, os ecossistemas tambm ganharam em biodiversidade ao passo que passaram a ser
manejados pela humanidade. Contudo, os povos tambm foram adquirindo saberes, enriquecendo

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Texto elaborado para compor a revista em comemorao aos 10 anos da Feira Ecolgica de Passo Fundo
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Membro da equipe tcnica do CETAP e atualmente coordenador executivo da entidade.
sua dieta alimentar, descobrindo remdios para curar suas enfermidades e at mesmo mudando
seu comportamento cultural em diferentes aspectos. pertinente concluir, ento, que a atual
diversidade, seja vegetal, animal e/ou scio-cultural, resultado de um forte vnculo de homem e
natureza, onde tudo est interligado e interdependente.

Porm, no ltimo sculo o ser humano transformou a natureza de forma mais rpida e brutal do
que em todo o milnio anterior. E nos ltimos 50 anos, nos quais a agricultura de grande parte do
planeta vem sendo levada a imitar o processo produtivo industrial, os impactos negativos
ocasionados na dinmica scio-cultural e ambiental das comunidades rurais so devastadores. Um
dos impactos mais visveis a reduo e perda da agrobiodiversidade. Este fenmeno ocorre
principalmente pela explorao predatria da natureza (ocasionando a destruio de ambientes
naturais) e pela substituio de espcies e variedades nativas e crioulas por monoculturas. Este
modelo pressiona e leva a uma uniformizao da diversidade tanto biolgica quanto cultural. Com a
perda desta diversidade, os sistemas de produo esto se tornando cada vez mais vulnerveis e
conseqentemente mais dependentes de insumos externos, as comunidades rurais se tornam mais
refns das empresas produtoras de sementes e insumos; conseqentemente tornando-se mais
pobres e frgeis. Em muitas partes do mundo assistimos governos levando cestas bsicas s
populaes rurais que outrora eram auto-suficientes em alimentos. A eroso gentica ou perda de
espcies, tambm faz com que ocorra uma perda do conhecimento tradicional sobre o manejo e
uso da diversidade vegetal e animal por parte das comunidades tradicionais.

Neste contexto, o resgate das sementes crioulas, valorizao de espcies nativas e o
desenvolvimento de sistemas agroflorestais, policultivos diversificados e o reconhecimento da
importncia dos quintais domsticos so peas-chaves para a promoo de uma agricultura
ecolgica onde a diversidade que garante a sustentabilidade ambiental, scio-cultural e
econmica dos povos. Alm disso, tambm se faz necessrio reconhecer e fomentar os mtodos e
conhecimentos tradicionais das comunidades rurais de manejo dos agroecossistemas e em
especial o papel fundamental das mulheres agricultoras referentes conservao da
agrobiodiversidade atravs do seu manejo e uso.

Cabe destacar que os sistemas de produo diversificados proporcionam uma maior participao
do conjunto de pessoas da famlia, nos quais todos desempenham papis importantes no manejo
da agrobiodiversidade, refletindo na melhoria das relaes familiares.

Soberania Alimentar e cooperao

A agricultura surge e tem sua evoluo por aproximadamente 12 mil anos colada s necessidades
alimentares da humanidade. Ocorreu, portanto neste perodo uma co-evoluo dos sistemas
agrcolas e da cultura humana. No entanto o salto tecnolgico dos recentes cem ltimos anos e
sua presso sobre a natureza no se reverteram em segurana alimentar para toda a populao
terrestre. A agricultura tornou-se mero negcio (agribusiness) e como tal j no tem como
prioridade alimentar e suprir as necessidades da populao, mas sim gerar lucros.

A Agroecologia tem como pressuposto a Soberania alimentar, resgatando a misso original da
agricultura que a produo de alimentos saudveis para as pessoas sem comprometer a
dinmica dos ciclos da prpria natureza. Neste sentido, as prticas sociais e comunitrias de
agricultura ecolgica promovem o abastecimento imediato das famlias agricultoras e em extenso
buscam abastecer as comunidades e cidades prximas (local e regional) com produtos alimentares
igualmente produzidos sem aditivos qumicos, resultantes da interao homem-natureza. A
distribuio dos alimentos, geralmente na forma de comercializao direta, tem gerado
experincias que resgatam a histrica relao entre comunidades rurais e agrupamentos urbanos
prximos, recuperando assim a cooperao entre diferentes grupos e atividades humanas.

Promover uma agricultura que tenha como principal objetivo a reproduo da vida e no somente a
gerao de capital um dos grandes desafios que almejamos superar com a Agroecologia, e neste
sentindo buscamos promover uma produo agrcola e pecuria que se preocupa em suprir em
primeira estncia as necessidades da famlia. Percebe-se atualmente o quanto as famlias
agricultoras e mesmo as famlias urbanas vem reduzindo gradativamente a sua dieta alimentar.
Esta eroso de sabores se d por diversos fatores, mas junto s comunidades rurais um dos
principais motivos que a agricultura est deixando de ser uma atividade de cultivar a terra e
manejar os recursos naturais com o objetivo de gerar alimento para a famlia e vender o excedente,
e est se tornando um espao de produo e gerao de capital. Com esta mudana h uma
inverso no papel da agricultura, os cultivos antes destinados ao auto-sustento das famlias e
comunidades esto dando lugar a uma determinada monocultura ou criao animal, os quais se
tornaro matria prima para os complexos agroalimentares e que estes transformam em uma
diversa gama de produtos que posteriormente, atravs de grandes redes de supermercados, so
distribudos para os centros urbanos mas tambm em muitos casos para as prprias comunidades
rurais.

A partir desta realidade que buscamos desenvolver um sistema de produo, beneficiamento e
de circulao de produtos (compra e venda) que tenha como principal objetivo fazer com que as
comunidades rurais voltem a ter um estilo de agricultura e de organizao que garanta a sua
soberania alimentar.

Para que haja esta mudana, vrias aes se fazem necessrias. Em primeiro lugar, como
comentado anteriormente, deve haver uma mudana no sistema de produo e este planejado a
partir das necessidades e condies das famlias rurais bem como das caractersticas do
ecossistema local, desenvolvendo assim um sistema de produo que se preocupa com a vida em
todas as suas diferentes formas de expresso. Para tanto, novamente queremos ressaltar que um
modo de produo baseado na agrobiodiversidade se faz necessrio: resgatar e conservar as
sementes crioulas, os sistemas tradicionais de produo (policultivos, agrofloresta, quintais
agroflorestais) so elementos fundamentais para a soberania alimentar das comunidades rurais.

Porem, s a produo primria de alimentos muitas vezes no garante que os excedentes
produzidos pelas famlias e comunidades rurais cheguem at os mercados locais onde os a
populao urbana possa ter acesso a estes produtos. Portanto, atividades de agroindustrializao e
beneficiamento artesanal dos produtos que proporcionam s famlias aproveitarem de forma mais
eficiente o excedente da agrobiodiversidade manejada (confeco de artesanato, aproveitamento
de frutas nativas), tambm gera alternativas de trabalho para muitas pessoas principalmente
mulheres e jovens, contribuindo significativamente para o aumento da participao e cooperao
entre os membros de uma famlia ou comunidade.

A criao de espaos alternativos de comercializao onde agricultores e trabalhadores urbanos se
encontrem e comunguem do mesmo sentimento, contribui de maneira significativa em uma relao
de respeito mtuo e gerao de credibilidade, proporcionando assim que as famlias urbanas
tambm tenham acesso a alimentos saudveis, contribuindo desta forma para uma melhor
alimentao tambm no meio urbano.

A produo ecolgica de alimentos, o processamento e a comercializao direta destes produtos
atravs das feiras ecolgicas, alm de garantir uma melhoria considervel na dieta alimentar das
pessoas, tambm contribui de maneira significativa para que um outro modelo de economia seja
estabelecido. Modelo este que esta baseado nas dinmicas e potenciais de cada local e tem como
objetivo primeiro trazer melhoria na qualidade de vida das pessoas.

Concluso
A percepo de que um outro modo de produzir alimento e de fazer agricultura que tenha como
princpio o Cuidado por todas as formas de vida se faz necessrio e no deve ser somente
preocupao das comunidades rurais, mas sim de todos os setores da sociedade. Todos ns
somos de alguma forma atingidos, ao mesmo tempo responsveis pelo atual modelo de produo,
desenvolvimento e padres de consumo, seja pelos efeitos ambientais ocasionados pela destruio
e contaminao dos recursos naturais, seja pela reduo da nossa base alimentar ou pelo
consumo de alimentos que foram produzidos com altas doses de agrotxicos e adubos qumicos.

Se conseguirmos juntos debater e refletir nossos limites, certamente iremos desenvolver
alternativas que possam restituir ao planeta terra sua vocao acolhedora de todos os seres vivos.