Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana
Estadstica Aplicada a la Economa 0
E s t a d s t i c a A p l i c a d a a l a E c o n o m a 2014 Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana
AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMTICO INTEGRANTES: Bustamante Silva Mara Maxi Velazque Gabriela Rodrguez Dvila Marlith Sulca Zuloaga Hellen
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 1
INDICE INTRODUCCIN 1. Antecedentes 2. Planteamiento del Problema 3. Contexto de la Investigacin 4. Hiptesis 5. Variables y Trminos de la Investigacin 6. Definiciones Importantes 7. Lmites de la Investigacin CAPTULO I MARCO REFERENCIAL 1. Marco Terico-Conceptual a. Anlisis del Precio i. Cereales y derivados ii. Carnes y preparados de carnes iii. Pescados y mariscos iv. Leche, quesos y huevos v. Grasas y aceites comestibles vi. Hortalizas y legumbres frescas vii. Frutas b. Anlisis de la Cantidad Consumida i. Cereales y derivados ii. Carnes y preparados de carnes iii. Pescados y mariscos iv. Leche, quesos y huevos v. Grasas y aceites comestibles vi. Hortalizas y legumbres frescas vii. Frutas Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 2
c. Anlisis de la Distribucin CAPITULO II MARCO CONTEXTUAL 1. Precios por Sectores en Lima Metropolitana 2. Cantidad Consumida por Sectores en Lima Metropolitana 3. Distribucin segn Sectores en Lima Metropolitana CAPITULO III METODOLOGA 1. Validacin de las Variables de la Investigacin 2. Sujetos, universo y muestra de estudio 3. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos 4. Proceso de recoleccin de datos CAPITULO IV RESULTADOS 1. Estadstica Descriptiva 2. Estadstica Inferencial CONCLUSIONES RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFA ANEXOS APENDICE
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 3
INTRODUCCIN
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 4
MERCADO DE ALIMENTOS EN LIMA METROPOLITANA 1. Antecedentes
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 5
2. Planteamiento del Problema
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 6
3. Contexto de la Investigacin
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 7
4. Hiptesis
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 8
5. Variables y Trminos de la Investigacin
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 9
6. Definiciones Importantes 6.1. Definicin del gasto de consumo El criterio empleado para calcular los gastos de consumo, es entendido como el valor total de los bienes y servicios de consumo adquiridos durante el periodo de referencia, independientemente de que se hayan pagado o no en su totalidad, o se hayan consumido o no, durante ese mismo periodo. 6.2.
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 10
7. Limitaciones de la Investigacin
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 11
CAPITULO I MARCO REFERENCIAL 1. Marco Terico-Conceptual
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 12
a. Anlisis del Precio i. Cereales y derivados ii. Carnes y preparados de carnes iii. Pescados y mariscos iv. Leche, quesos y huevos v. Grasas y aceites comestibles vi. Hortalizas y legumbres frescas vii. Frutas
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 13
b. Anlisis de la Cantidad Consumida i. Cereales y derivados ii. Carnes y preparados de carnes iii. Pescados y mariscos iv. Leche, quesos y huevos v. Grasas y aceites comestibles vi. Hortalizas y legumbres frescas vii. Frutas
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 14
c. Anlisis de la Distribucin
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 15
CAPITULO II MARCO CONTEXTUAL 1. Precios por Sectores en Lima Metropolitana
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 16
2. Cantidad Consumida por Sectores en Lima Metropolitana
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 17
3. Distribucin segn Sectores en Lima Metropolitana
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 18
CAPITULO III METODOLOGA 1. Validacin de las Variables de la Investigacin
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 19
2. Sujetos, universo y muestra de estudio
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 20
3. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 21
4. Proceso de recoleccin de datos
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 22
CAPITULO IV RESULTADOS 1. Estadstica Descriptiva
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 23
2. Estadstica Inferencial
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 24
CONCLUSIONES
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 25
RECOMENDACIONES
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 26
BIBLIOGRAFA
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 27
ANEXOS
Anlisis del Mercado de Alimentos en Lima Metropolitana Estadstica Aplicada a la Economa 28