Los seres vivos son sistemas materiales altamente organizados,
que requieren energa para mantener su orden y contrarrestar la tendencia de todos los sistemas a volverse desordenados. Los seres vivos son sistemas abiertos Todos los seres vivos intercambian materia y energa con su entorno. Incorporamos materiales nutritivos y energa del medio, tambin excretamos materiales de desecho y calor hacia el medio.
Al alimentarnos, incorporamos sustancias orgnicas con energa qumica a nuestro organismo, a su vez liberamos sustancias de desecho y energa calorfica al medio.
Nutricin: los seres vivos incorporan materia y energa Todos los seres vivos requieren nutrientes orgnicos para poder vivir, existen dos formas de obtenerlo: 1. Los organismos auttrofos elaboran sus nutrientes orgnicos a partir de sustancias inorgnicas como el CO2, por lo cual tambin se denominan littrofos. De acuerdo a la fuente de energa usada, pueden ser: a. Fotoauttrofos: usan energa luminosa, son denominados fotosintticos y comprenden las plantas, algas, cianobacterias y algunas bacterias. b. Quimioauttrofos: usan energa liberada por reacciones de oxidacin, son denominados quimiosintticos y comprenden algunas bacterias. 2. Los organismos hetertrofos incorporan nutrientes orgnicos elaborados por otros organismos, tambin denominados organtrofos. Pueden ser: a. Fotohetertrofos: Usan la energa de la luz para procesar los nutrientes orgnicos. Este raro tipo de nutricin slo es propio de ciertas bacterias como las bacterias purpreas. b. Quimiohetertrofos: obtienen energa de la oxidacin de nutrientes orgnicos.
De acuerdo al tipo de alimento de donde obtienen sus nutrientes orgnicos, los hetertrofos pueden ser: 1. Fitfagos: obtienen sus nutrientes de material vegetal, comprenden a herbvoros, ramoneadores, frugvoros, xilfagos, etc. 2. Carnvoros: obtienen sus nutrientes al consumir otros animales, pueden ser predatores y superpredatores. 3. Saprobiontes (saprotrofos): obtienen sus nutrientes a partir de detritos o materia orgnica en descomposicin, tales como hojas muertas, cadveres o excrementos. pueden ser: a. Saprfagos (saprozoicos): ingieren restos orgnicos y la digieren en su interior. Usada para referirse a protozoos de vida libre, detritvoros como lombriz de tierra, y menos frecuentemente para referirse a los carroeros como el cangrejo, buitres y hienas. b. Saprfitos: absorben nutrientes disueltos a partir de materia orgnica en descomposicin. Comprenden a los hongos y bacterias desintegradoras.
Metabolismo: Los seres vivos transforman materia y energa Todos los seres vivos transforman la materia y energa incorporada mediante una serie de reacciones qumicas intracelulares, denominado metabolismo. Puede ser: 1. Catabolismo: Sustancias orgnicas complejas son degradadas a sustancias ms simples, este proceso es exergnico por que libera energa para el trabajo celular, razn por la cual tambin es denominado metabolismo energtico.
2. Anabolismo: Consiste en la sntesis de compuestos orgnicos complejos a partir de otros ms simples, es de tipo endergnico por que requiere aporte de energa. Estos compuestos complejos elaborados, sern usados para la construccin de estructuras celulares, crecimiento y regeneracin en el organismo. El anabolismo tambin es denominado metabolismo biosinttico, plstico o constructivo. Nutricin Auttrofa (littrofa) Fotoauttrofa (fotolittrofa) Quimioauttrofa (quimiolittrofa) Hetertrofa (organtrofa) Fotohetertrofa (fotolittrofa) Quimiohetertrofa (quimioorgantrofa) 1. BIOENERGTICA Williams Ricardo Lpez Vega Marcos Elantiguo
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Las reacciones del metabolismos siguen diversas rutas o vas metablicas, las cuales son controladas por hormonas y enzimas. Ejm: La insulina favorece el ingreso de glucosa a las clulas para su degradacin enzimtica en la gluclisis o la sntesis enzimtica de glucgeno. A pesar de las diferencias, todas los seres vivos, realizan procesos metablicos notablemente similares entre si.
Principios termodinmicos Los factores que rigen las transformaciones energticas en los sistemas biticos corresponden a las mismas leyes que se estudian en fsica y qumica, y que gobiernan la materia inerte. Una interpretacin muy til para biologa de estas leyes sera: 1. Primera ley: Principio de la conservacin de la energa. La energa no se crea ni se destruye, solo es transformada de una forma a otra. As, la energa mecnica durante nuestras actividades proviene de la energa qumica de nuestros alimentos. 2. Segunda ley: En toda transformacin energtica, parte de energa se pierde en forma de calor. As, durante nuestras actividades, el 60% de energa se pierde en forma de calor, una forma de energa intil para nuestro organismo, que no podemos almacenar, por tanto es liberado hacia el medio circundante
ENZIMAS Protenas biocatalizadoras, favorecen y aceleran gran nmero de reacciones metablicas. Una reaccin metablica catalizada por enzima se denomina reaccin enzimtica
Etapas de una reaccin enzimtica
Enz + Sust Enz-sust Enz + Prod 1. Acoplamiento: La enzima se une a un sustrato especfico mediante su sitio activo. Esta unin ha sido explicado inicialmente mediante el modelo llave-cerradura, y luego mediante el modelo del encaje inducido. 2. Catlisis: La enzima modifica la conformacin espacial del sustrato introduciendo tensin a los enlaces qumicos de su estructura, favoreciendo la reaccin. Este proceso reduce la energa de activacin necesaria para que la reaccin ocurra, adems la reaccin se acelera. 3. Liberacin: El o los productos obtenidos pierden afinidad por la enzima y son liberados. Las enzimas son tiles para llevar a cabo otra reaccin. Las enzimas tienen un funcionamiento ptimo bajo condiciones especficas de temperatura y pH, fuera de esta valor la actividad enzimtica disminuye.
Cofactores enzimticos: Sustancias necesarias para el funcionamiento de una enzima, pueden permitir la aparicin del sitio activo o complementarlo para su adecuado funcionamiento.
Pueden ser iones metlicos a quienes se denomina activadores, o molculas orgnicas derivadas de vitaminas del complejo B, a quienes se denomina coenzimas
Algunos cofactores: Metabolismo Anabolismo (biosinttico) Constructivo Endergnico catabolismo (energtico) Degradativo Exergnico Cofactores Activadores (inorgnicos) Iones metlicos Mg+2, Fe+2 Coenzimas (orgnicos) Derivados de Vit B NAD, FAD, CoA Williams Ricardo Lpez Vega Marcos Elantiguo
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Cofactor Enzima Zn+2 Anhidrasa carbnica Mo Nitrogenasa Fe+2 Citocromo oxidasa
Zimgenos (Proenzimas): Enzimas cuya activacin requiere prdida de segmentos peptdicos (por hidrlisis) en su estructura. Zimgeno Enzima activa HCl Pepsingeno ----------------> Pepsina (proteasa)
Enterocinasa Tripsina ---------------------> Tripsina Regulacin del metabolismo El funcionamiento coordinado del organismo requiere que las reacciones metablicas catalizadas por enzimas sean reguladas, esto se logra de dos maneras: 1. Control de la produccin enzimtica, mediante la activacin e inactivacin de genes que dirigen la sntesis de enzimas, de acuerdo a las necesidades del organismo. Expresin Gen -----------> Enzima NORMAL
La mutacin de un gen conduce a la formacin de enzimas alteradas, generando trastornos metablicos. Expresin Gen -----------> Enzima TRASTORNO (mutado) (alterada) METABLICO
2. Control de la actividad enzimtica, mediante: Fosforilacin y desfosforilacin de las enzimas, proceso dirigido por hormonas.
Hormona Enzima ------------------> Enzima-P (inactiva) (activa) ATP ADP
Unin a un sitio alostrico de sustancias que inducen o inhiben la actividad enzimtica. En algunas reacciones enzimticas, el producto de una accin enzimtica inhibe a la enzima, este proceso se denomina retroalimentacin o Feed-Back. Inhibicin alostrica
Inhibicin enzimtica La capacidad de catlisis de la enzima est intimamente relacionada con su estructura, cuando esta se modifica el funcionamiento enzimtico se inhibe. Puede ser: 1. Reversible: cuando un inhibidor se une dbil y temporalmente con la enzima. Puede ser competitiva, cuando el inhibidor compite con el sustrato por el centro activo, o no competitiva, en la que el inhibidor se une a la enzima en un sitio distinto del centro activo. 2. Irreversible: cuando un inhibidor se combina con la enzima y la inactiva de modo permanente. Ejm: metales pesados que se unen a grupos SH de los aminocidos azufrados de la enzima.
ATP (Adenosina trifosfato) Gran parte de la energa liberada por el catabolismo es almacenada en las molculas de ATP, esta molcula es portadora de energa til para el trabajo celular.
El ATP es un nucletido trifosfatado, y la energa se almacena en los enlaces fosfato-fosfato, denominados macrorgicos. Cada enlace denominado macrorgico puede almacenar Kcal
El ATP se forma por fosforilacin y se desdobla por hidrlisis.
Williams Ricardo Lpez Vega Marcos Elantiguo
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Sntesis de ATP La energa liberada por los procesos catablicos, es almacenada en los enlaces macrorgicos de ATP. La sntesis de ATP ocurre por fosforilacin del ADP.
ADP + P + 7,3Kcal ----> ATP La fosforilacin puede ocurrir de dos maneras: 1. Acoplado a reacciones exergnicas. Aprovecha la energa liberada por algunas reacciones qumicas catalizadas por enzimas. Es denominada tambin fosforilacin a nivel de sustrato y ocurre en gluclisis y ciclo de Krebs
Glicerato difosfato + ADP----------> Gliceratofosfato + ATP 2. Acoplado a flujo de protones. Segn la teora quimiosmtica planteada por Mitchell, participa la partcula F, conformada por un canal protnico (protena Fo) y la enzima ATP sintetasa, quien sintetiza ATP, usando la energa liberada por el flujo de protones de un lado hacia otro de una membrana celular.
El modelo quimiosmtico explica la sntesis de ATP fotosforilacin en la fotosntesis y la fosforilacin oxidativa en la respiracin celular. Hidrlisis del ATP La hidrlisis del ATP consiste en la ruptura de los enlaces macrorgicos, este proceso libera energa.
ATP + H 2 O ------------> ADP + P + 7,3Kcal
La hidrlisis de ATP esta acoplado a procesos que requieren energa para realizar distintas formas de trabajo que garantizan el funcionamiento y la vida celular.