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AREA ACADEMICA DE CIENCIAS BASICAS

INFORME N: 07
Laboratorio de fisicoqumica 1
Tensin superficial de lquidos
QU 426 B
Realizado por: Grupo: 6
- Huamani Ucharico, Gerson
- Gutierrez Medrano, Luis Cesar
-Tarazona Izquierdo, ngel Efran
Profesores responsables de la prctica: Nota
Ing. Bullon Camarena Olga
Ing. Perez estrella Mauro
Periodo Acadmico: 2014-I
Fecha de realizacin de prctica:11/06/2014
Fecha de presentacin del informe: 18/06/2014
LIMA-PERU
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA
FACULTAD DE INGENIERIA QUMICA Y TEXTIL

1


ndice
1. Objetivos pg.2


2. Fundamento Terico pg.2


3. Datos pg.4


3.1 Datos Experimentales pg.4


3.2 Datos Bibliogrficos pg.4


3.3 Datos Bibliogrficos pg.7


4. Tratamiento de datos pg.8


5. Discusin de resultados pg.15


6. Conclusiones pg.16








2

Tensin superficial de lquidos
1. Objetivos:
Hallar la tensin superficial de un lquido a diferentes temperaturas mediante
el mtodo de ascenso capilar
Realizar clculos con los datos experimentales y tericos con el uso de la
entropa y tambin utilizando diferentes ecuaciones como la de Eotvos
2. Fundamento Terico:
Tensin Superficial:

La tensin superficial es una propiedad de los lquidos que se pone de manifiesto slo
en su superficie.Es la responsable del tamao de la gota, de que algunos insectos
puedan caminar sobre la superficie del agua, de que al arrojar unos trocitos de papel
sobre el agua stos no se hundan o de que al lanzar una piedra sobre la superficie de
un lago sta salte.Tcnicamente, la tensin superficial tiene gran importancia en los
detergentes. Los agentes tensioactivos son aditivos que se aaden a los detergentes
para reducir la tensin superficial del agua. De esta manera, el agua "mojar ms" los
objetos que se quieren limpiar y, por tanto, se disolver mejor la suciedad. La tensin
superficial se define en general como la fuerza que hace la superficie (la "goma" que
se menciona antes") dividida por la longitud del borde de esa superficie (OJO: no es
fuerza dividida por el rea de la superficie, sino dividida por la longitud del permetro
de esa superficie). Por ejemplo,

donde F es la fuerza que debe hacerse para "sujetar" una superficie de ancho l. El
factor 2 en la ecuacin se debe a que una superficie tiene dos "reas" (una por cada
lado de la superficie), por lo que la tensin superficial acta doblemente
Accin capilar:
La accin capilar es la capacidad de un lquido generalmente siempre se habla del agua
de ir cuesta arriba sobre un solido gracias a sus uniones dbiles fuerzas de van der
wals puentes de hidrgeno etc.. por ejemplo las plantas utilizan este principio para
transportar el agua desde las races hasta la mas alta de sus ramas y sus hojas y esto
es posible gracias a que abre sus estomas dejando escapar por accin de evaporacin
3

algunas molculas de agua pero estas estn unidas a otras por el tipo de enlaces antes
mencionadas y comienzan a jalarse en una especie de cadena de molculas de agua.
Cuando un lquido asciende por un tubo capilar y moja las paredes del tubo, forma un
menisco cncavo en la superficie lquido-aire en virtud de una diferencia de presin
entre el lquido contenido en el recipiente y la presin del lquido en el interior del
capilar. Esta diferencia de presin provoca un ascenso del lquido en el interior del
capilar que se detiene en el momento en que las presiones son iguales, es decir la
presin hidrosttica de la columna de lquido en el capilar y la presin fuera del mismo.
Por tanto, mientras ms suba el lquido por el capilar, la diferencia de presiones es
mayor y por lo tanto mayor es el valor de la tensin superficial del lquido. Esto estn
representado en la ecuacin de Young-Laplace.

R
P
. 2
= A
El mtodo de un capilar utiliza la siguiente
ecuacin

u

cos 2

=
r g h


donde h = altura de la columna lquida dentro del capilar, g = aceleracin debida
a la gravedad ; r es el radio del capilar ; p densidad del lquido en cuestin.
Para ngulos de contacto que tienden a cero y lquidos que mojan totalmente las
paredes de los capilares, el ngulo = 0 entonces la frmula a seguir es :

2
. .

r g h
=

- Para calcular el cambio de entropa recurrimos a la termodinmica:
dU = TdS PdV
Sea: W = PdV = o Da
dU = TdS - o dA
4

Como las fuerzas de cohesin realizan un trabajo para aumentar el rea
superficial, la energa interna no vara, ya que no hay en el fenmeno un cambio
de temperatura. Por la tanto queda:
TdS = o dA
El Cambio de Entropa depende del cambio de rea, por consiguiente:
dA
dS
=
T
o
Donde
dA
dS
es el cambio de entropa por unidad de rea
3. Datos:
3.1 Datos Experimentales:
Temperatura: 23C
Presin: 760 mmHg
Para el agua:
T(C) 23 43 57
h(mm) 44.5 43.5 45.0 41.0 41.5 42.5 36.5 35.0 35.0
Para el alcohol etlico:
T(C) 22 40 63
h(mm) 26.4 26.8 26.6 26.0 26.1 26.0 27.0 27.5 27.3

3.2 Datos Tericos:
Tabla de la tensin superficial del agua a diferentes temperaturas
T(C) Tensin superficial (10
-2
N.m)
0 7.62
5 7.54
10 7.48
15 7.41
20 7.36
25 7.26
30

7.18
35 7.10
5

40 7.01
45 6.92
50 6.82
55 6.74
60 6.68
65 6.58
70 6.50
75 6.40
80 6.30
85 6.20
90 6.12
95 6.02
100 5.94

Fuente:http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/te
nsionsuperficial/tablas.html
Tabla de la densidad del agua a diferentes temperaturas













6


Tabla de la densidad del etanol a diferentes temperaturas

DENSIDAD DEL ETANOL (gr/mL) A DIFERENTES TEMPERATURAS
3C 0.80374 16C 0.79283 29C 0.78182
4C 0.80290 17C 0.79198 30C 0.78097
5C 0.80207 18C 0.79114 31C 0.78012
6C 0.80123 19C 0.79029 32C 0.77927
7C 0.80039 20C 0.78945 33C 0.77841
8C 0.79956 21C 0.78860 34C 0.77756
9C 0.79872 22C 0.78775 35C 0.77671
10C 0.79788 23C 0.78691 36C 0.77585
11C 0.79704 24C 0.78606 37C 0.77500
12C 0.79620 25C 0.78522 38C 0.77414
39c 0.77329
Fuente: http://es.scribd.com/doc/81249879/27/DENSIDAD-DEL-
ETANOL-gr-mL-A-DIFERENTES-TEMPERATURAS
Tabla de la tensin superficial del alcohol etlico a diferentes temperaturas
T(C) Tensin superficial (dyn/cm)
0 24.05
10 23.61
20 22.75
25 21.93
30 21.29
40 20.60
50 19.80

Fuente: Ponz Muzzo ,1985 , pg. 320





7














Fuente:
http://pendientedemigracion.ucm.es/info/Geofis/practicas/propiedades%20agua.pdf
3.3 Bibliografa:
http://www.experciencia.com/experimento-tension-superficial/
http://www.neurtek.com/catalogo/tension-superficial
http://www.ual.es/~mnavarro/Practica12.pdf
http://www.lawebdefisica.com/files/practicas/termodinamica/tensionsuperfici
al.pdf
http://www.onsalus.com/diccionario/accion-capilar/1861
http://www0.unsl.edu.ar/~cornette/Bolilla7.pdf
http://www2.uah.es/edejesus/resumenes/QG/Tema_7.pdf




8



4. Tratamiento de datos:
- Usando la Ec.(4), para el agua a 23C y con la ayuda de manuales
,determine el radio capilar.
Para el clculo del radio capilar utilizaremos la siguiente frmula:

Luego de aqu despejamos el radio, y tenemos:

: Tensin superficial del lquido
: Altura del lquido en el tubo capilar
: Densidad del lquido
: Radio del tubo capilar
: Angulo de contacto
: Constante gravitacional

, asumiendo cos=1, considerando que el ngulo de contacto =0

tenemos:

, Reemplazando los datos en la ecuacin anterior .

cm
cm g cm s cm
cm dyn
r 0334 . 0
) / 99762 . 0 )( 433 . 4 )( / 980 (
) / 28 . 72 )( 2 (
3 2
= =

- Calcule a las diferentes temperaturas experimentales en dyn/cm;
para el agua y el alcohol etlico.
Para el agua a 23C:



cm dyn
cm s cm cm
/ 655 . 72
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.99762g/c )( 45 . 4 (
2 3
= = o



cm dyn
cm s cm cm
/ 023 . 71
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.99762g/c )( 35 . 4 (
2 3
= = o

9

cm dyn
cm s cm cm
/ 472 . 73
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.99762g/c )( 50 . 4 (
2 3
= = o

Para el agua a 43C:

cm dyn
cm s cm cm
/ 500 . 66
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.99105g/c )( 10 . 4 (
2 3
= = o
cm dyn
cm s cm cm
/ 311 . 67
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.99105g/c )( 15 . 4 (
2 3
= = o
cm dyn
cm s cm cm
/ 933 . 68
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.99105g/c )( 25 . 4 (
2 3
= = o
Para el agua a 57C:

cm dyn
cm s cm cm
/ 820 . 58
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.98466g/c )( 65 . 3 (
2 3
= = o
cm dyn
cm s cm cm
/ 402 . 56
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.98466g/c )( 50 . 3 (
2 3
= = o
cm dyn
cm s cm cm
/ 402 . 56
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.98466g/c )( 50 . 3 (
2 3
= = o

Para el alcohol etlico a 22C:

cm dyn
cm s cm cm
/ 036 . 34
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.78775g/c )( 64 . 2 (
2 3
= = o

cm dyn
cm s cm cm
/ 551 . 34
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.78775g/c )( 68 . 2 (
2 3
= = o

cm dyn
cm s cm cm
/ 294 . 34
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.78775g/c )( 66 . 2 (
2 3
= = o

10

Para el alcohol etlico a 40C:

cm dyn
cm s cm cm
/ 633 . 32
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( 0.7669g/cm )( 60 . 2 (
2 3
= = o

cm dyn
cm s cm cm
/ 758 . 32
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( 0.7669g/cm )( 61 . 2 (
2 3
= = o
cm dyn
cm s cm cm
/ 633 . 32
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( 0.7669g/cm )( 60 . 2 (
2 3
= = o
Para el alcohol etlico a 63C:

cm dyn
cm s cm cm
/ 968 . 34
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.79136g/c )( 70 . 2 (
2 3
= = o
cm dyn
cm s cm cm
/ 616 . 35
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.79136g/c )( 75 . 2 (
2 3
= = o

cm dyn
cm s cm cm
/ 357 . 35
) 1 ( 2
) 0334 . 0 )( / 980 )( m 0.79136g/c )( 73 . 2 (
2 3
= = o


Haga un cuadro comparativo de estos valores y grafique vs T (K).
Para el agua:
Liquido
Temperatura(K
)
Altura
(mm)
Tensin superficial (
) dyn/cm
Tensin superficial
promedio( ) dyn/cm
AGUA
296
44.5 72.655
72.383 43.5 71.023
45.0 73.472
316
41.0 66.500
67.581 41.5 67.311
42.5 68.933
330
36.5 58.820
57.208 35.0 56.402
35.0 56.402

11



Entonces la ecuacin que representa la tensin superficial del agua en funcin de la
temperatura es:
Y (T)= - 0.0147 (T)
2
+8.7748 (T)-1234.4
T: Temperatura en (K)
Y(T):Tensin superficial del lquido () dyn/cm
Para el alcohol etlico:
Liquido
Temperatura(
K)
Altura
(mm)
Tensin superficial (
) dyn/cm
Tensin
superficial
promedio( )
dyn/cm
ALCOH
OL
ETILIC
O
295
26.4 34.036
34.294 26.8 34.551
26.6 34.294
313
26 32.633
32.675 26.1 32.758
26 32.633
336 27 34.968 35.314
y = -0.0147x
2
+ 8.7748x - 1234.4
0
10
20
30
40
50
60
70
80
290 295 300 305 310 315 320 325 330 335
T
e
n
s
i

n

s
u
p
e
r
f
i
c
i
a
l

d
e
l

a
g
u
a

(

)

Temperatura (K)
Tension superficial de agua vs Temperatura

Series1
Poly. (Series1)
12

27.5 35.616
27.3 35.357




Entonces la ecuacin que representa la tensin superficial del alcohol etlico en
funcin de la temperatura es:
Y (T)= 0.005(T)
2
-3.1253 (T)+521.79
T: Temperatura en (K)
Y(T):Tensin superficial del lquido () dyn/cm

Calcule el cambio de entropa, S A , por unidad de rea.

De la ecuacin:
S S
S T H A A =
0
o
y = 0.005x
2
- 3.1253x + 521.79
32.5
33
33.5
34
34.5
35
35.5
290 300 310 320 330 340
T
e
n
s
i

n

s
u
p
e
r
f
i
c
i
a
l

d
e
l

a
l
c
o
h
o
l

(

)

Temperatura (K)

Tensin superficial del alcohol vs Temperatura
Series1
13

Como
S
H A es el cambio de entalpa por unidad de rea, y como no existe un reaccin
qumica, ni cambio de estado, consideramos que
S
H A igual a cero.
Luego:
S
S TA =
0
o

Tomando, el mdulo:
T
S
S 0
o
= A ------------ (3)
Aplicando la ecuacin (3):

Para el agua:
A 23C (296K):

K cm dynas
K
cm dynas
S
S
. / 245 . 0
296
/ 383 . 72
= = A

A 43C (316K):

K cm dynas
K
cm dynas
S
S
. / 214 . 0
316
/ 581 . 67
= = A

A 57C (330K):

K cm dynas
K
cm dynas
S
S
. / 173 . 0
330
/ 208 . 57
= = A




14

Para el alcohol etlico:
A 22C (295K):

K cm dynas
K
cm dynas
S
S
. / 116 . 0
295
/ 294 . 34
= = A

A 40C (313K):

K cm dynas
K
cm dynas
S
S
. / 104 . 0
313
/ 675 . 32
= = A

A 63C (336K):

K cm dynas
K
cm dynas
S
S
. / 105 . 0
336
/ 314 . 35
= = A

- Con las ecuaciones de Etvos, dadas en Fisicoqumica por Oscar
Almenara, calcule para el agua, Ke; para cada temperatura.
Se tiene la ecuacin de Etvos::
( ) T T K
M
C E
- 6 -
3
2
=
|
|
.
|

\
|

o
----------(A)

Donde:
M = Peso molecular (18 g/mol , H
2
O)
= tensin superficial
T
C
= 647.1 K (H
2
O)
Para el agua a 23C (296K)
Aplicando la ecuacin (A):
=72.383 dinas/cm
15

= 0.99762 g/cm
3


(72.383 dinas/cm). ((18g/mol) / 0.99762 g/cm
3
)
2/3
=K
E
(647.1K - 6 - 296K)
K
E
= 1.443
Para el agua a 43C (316K)
Aplicando la ecuacin (A):
=67.581 dinas/cm
= 0.99105 g/cm
3

(67.581 dinas/cm). ((18g/mol) / 0.99105 g/cm
3
)
2/3
=K
E
(647.1K - 6 - 316K)
K
E
= 1.436
Para el agua a 57C (330K)
Aplicando la ecuacin (A):
=57.208 dinas/cm
= 0.98466 g/cm
3

(57.208 dinas/cm). ((18g/mol) / 0.98466 g/cm
3
)
2/3
=K
E
(647.1K - 6 - 330K)
K
E
= 1.276
5. Discusin de resultados:
Segn lo visto en las tablas de los datos bibliogrficos se pudo reconocer las
tensiones superficiales tanto de las densidades del Agua y el Alcohol, las
cuales nos ayudaron a tener resultados ms exactos y originar un margen de
error no tan alto, y as generar buenos resultados

Durante el experimento en el ascenso capilar se not que la altura acarrea un
margen de error considerable, ya que la presin de la atmsfera, ayudada con
la presin ejercida por la bombilla de jebe originaron otras fuerzas, aunque
pequeas, dentro del capilar.

Como era de notarse se vio que la temperatura y la tensin superficial estaban
relacionadas de manera inversa.


16

6. Conclusiones:
Segn los clculos realizados notamos que el cambio de entropa por unidad de
rea el aumento del desorden molecular es debido al cambio de are superficial;
lo que concluimos que mientras ms tensin superficial tenga un lquido, habr
un mayor desorden por unidad de rea cuando aumente el rea superficial

Notamos que el agua tiene alta tensin superficial con respecto al etanol; esto
se da debido a los puente hidrgenos ya que originan una mayor polaridad, y por
ello genera una mayor repulsin en la molculas que originara que la fuerzas de
adhesin entre las molculas sean menores que las fuerzas de cohesin entre
las molculas y las paredes del recipiente

El etanol tiene menor tensin superficial que el Agua ya que es un compuesto
menos polar. Esto se verifica en el experimento cuando presenta un menor
ascenso capilar debido a que las fuerzas de cohesin son menores, por lo tanto
no asciende mucho por dicho tubo como lo hace el Agua. Por lo tanto, mientras
ms Tensin Superficial tenga un lquido, mayor ser su ascenso por el tubo
capilar.