La produccin nacional del trigo se desincentiv en el Per aos atrs, por el alto riesgo que

haba de las razas de roya negra enfermedad que ataca este cultivar- abandonndose a
extensiones dispersas de MUY BAJA productividad; actualmente segn estadsticas del
MINAG- menos de 140,0000 hectreas (80% de las cuales se concentran entre Piura,
Lambayeque, Cajamarca, La Libertad y Ancash) con una productividad promedio de aprox. 1.4
TM/ha, lo que equivale a tan slo unas 28,000 hectreas o menos de produccin, a nivel
competitivo.
En el aos 2003, el seor Emilio Rojas Mendoza - ingeniero agrnomo de la UNA La Molina,
Master of Science de la Oklahoma State University, Stillwater y experto internacional en trigo,
escribi:
... En la Estacin Experimental Agraria de La Molina (hoy INIEA) se hicieron trabajos de
mejoramiento de trigos resistentes a las razas de roya negra y an no se aprovecharon las
colecciones de trigos de la Elite Mundial que la Estacin reciba cada ao entre 1950 y 1955,
compuesta de 105 entradas de diferentes especies, de cuyos resultados de resistencia se
informaban a la Estacin Experimental de Beltvile Maryland, EE.UU.
Los trabajos de la Seccin de Inmunologa Vegetal se interrumpen en 1956 despus de haberse
identificado ms de 15 razas de la roya y el Programa Nacional de Trigo se deja a la deriva, a
pesar que la E.E.A. de La Molina fue considerada por los cientficos Norteamericanos como el
lugar ideal para trabajar en la bsqueda de cultivares resistentes a la roya negra, declaraciones
del Dr. E.C. Stakman (autor de investigaciones de royas y sus razas fisiolgicas) y de los Dres.
Hayes, Bourllaug, Loegering, Clarke, etc.
Luego, hasta al ao 2003, no se avanz nada, debido a la fuga de investigadores y por falta de
inters de los Gobiernos que protegeran a los importadores, mantenindonos dependientes
del Exterior sin reparar en la enorme fuga de divisas, actualmente del orden de US$ 240
millones para importar las 1200,000 TM que consumimos y que seguir en aumento. No
producimos ni el la quinta parte de nuestro consumo, con una productividad muy baja.
Podemos cultivar 200,000 hectreas en el invierno de la Costa entre Abril y mediados de
Agosto, todos los aos ...
... Con el trigo, fcilmente podemos inmediatamente producir lo que consumimos, empleando
cultivares resistentes a las royas (enfermedades ampliamente superadas y controlables), de
corto periodo vegetativo (100 das), sembrando en las mismas tierras en que hoy se cultiva
arroz (cultivo que debe pasar a la Selva por su alta demanda de agua y de elevadas
temperaturas) y con rendimientos de 7 a 8 TM/ha, como se logr en 1986 con el cultivar L.M.
82 en los valles del Majes y Caman. En Caete el mismo cultivar produjo 5.3 toneladas por
hectrea en 100 das en 1984. Como referencia mencionamos que en California-EE.UU. en
1980, se obtuvieron cosechas de trigo de 8 TM/ha y con calidad en protena de 16%. Per no
est lejos de ese nivel e incluso puede superarlo.
El cultivo de arroz hay que intensificarlo por la costumbre de nuestra poblacin en consumirlo,
pero en la zona de Selva, donde hay abundancia de agua y altas temperaturas, evitando que se
siga malogrando las tierras cultivables de la costa que son salitradas por el arroz. En cambio el
trigo -que puede cultivarse en el invierno de la Costa (Abril a Agosto)- se puede rotar con
cultivos de verano, produciendo a los agricultores que hoy siembran arroz, ms altas
rentabilidades ..
Comentario:
Si conservadoramente aceptamos promover la reconversin del 50% de los arroceros de la
Costa Norte (ms de 300,000 hectreas a nivel nacional con 70% concentradas de Ancash para
arriba incluyendo Cajamarca) en trigueros (unas 110,000 hectreas), mejoramos gradualmente
el manejo de las hectreas actuales y hacemos una conveniente extensin del cultivo,
podemos totalizar unas 280,000 hectreas de trigo; y asumiendo conservadoramente que se
produzcan 5 TM/ha, se totalizaran las casi 1400,000 TM anuales que se importan (en el 2004
la importacin fue de 1385,325 TM a un costo promedio CIF de US$185.35/TM) o el total que
requiere el mercado peruano a costos competitivos. Considerando que el costo de una
hectrea de trigo duro es aproximadamente en promedio de US$910.00 (agricultor Antonio
Cceres Muoz - Valle de Majes) y el precio de importacin actual (CIF + internamiento) est
en unos US$210.00, bastar con llegar a producir unos 7.0 TM/ha lo que perfectamente
posible y ya han sido obtenidos- para lograr un margen del orden de US$500.00 por hectrea o
ms, en tan slo 100 das; no resulta esta una actividad rentable?. Hoy en noviembre 2006-
ya se registra un incremento del precio internacional del trigo del 42% acumulado desde enero
a la fecha, lo que hace an ms justificable una propuesta como la mencionada.
Si se sigue la intensificacin con manejo mecanizado, se puede incrementar las hectreas y el
rendimiento, por tanto bajar el costo manteniendo alta rentabilidad y proyectando el trigo
peruano incluso a la exportacin. Es esto un imposible, es muy difcil, es difcil o es algo que
en un pas como el Per -donde existen adems muchos profesionales capaces- con este nuevo
gobierno se puede alcanzar?; esto en cualquiera de los pases vecinos, se hara de inmediato,
es ms, ya se habra hecho. Qu nos hace falta en el Per?; o debemos preguntarnos Qu o
quines impiden que esto se haga en el Per?. No es suficiente entretener a la opinin pblica
con algunos cientos de hectreas de experimentacin por ms de 10 aos y ponerse modestos
objetivos para el 2007 en trminos de extensin. Hay que acometer frontalmente un
desarrollo serio e intensificar la produccin de trigo en el Per para reemplazar la importacin
competitivamente, generando empleo sostenible para los agricultores peruanos.
Para lograrlo, simplemente hay que trabajar -con o sin TLC, es igual- y llevar adelante un
Programa de Inversin serio para hacerlo competitivo con la organizacin capitalizada de los
agricultores asociados a la inversin privada; capacidad profesional y tcnica en el Per, sobra;
lo que se requiere son instrumentos financieros y la organizacin, que ya estn contemplados
en las leyes 28298 y en la Ley de Creacin de Sierra Exportadora, que este gobierno est
prximo a reglamentar. Por cierto, en la Sierra tambin es posible producir trigo.