UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA

SEDE ACADEMICA NOR ORIENTE 44

ESQUIPULAS, CHIQUIMULA, GUATEMALA, C.A.







EL TALLO



CURSO: BOTANICA GENERAL
CODIGO: CB009
SEMESTRE: PRIMERO
DOCENTE: ING. REYNALDO LINARES

ESTUDIANTE: CARLOS ROBINSON CHINCHILLA PEREZ
CARN: 13440018




Esquipulas 10 de mayo de 2013


INTRODUCCION
En botnica, el tallo es el eje de la parte area de las cormfitas y es el rgano
que sostiene a las hojas, flores y frutos. Sus funciones principales son las de
sostn y de transporte de fotosintatos (carbohidratos y otros compuestos que se
producen durante la fotosntesis) entre las races y las hojas.
Se diferencia de la raz por la presencia de nudos en los que se insertan las
yemas axilares y las hojas y por su geotropismo negativo, es decir, que crecen en
contra de la fuerza de gravedad. Entre los cormfitos existen especies con un solo
tallo cuyo vstago no se ramifica y plantas con muchos tallos (pluricaules) cuyo
vstago se ramifica de diversos modos de acuerdo a la actividad de los
meristemas.
Desde el punto de vista de la Anatoma, el tallo est constituido por tres sistemas
de tejidos: el drmico, el fundamental y el vascular o fascicular. Las variaciones en
la estructura de los tallos de diferentes especies y de los taxones mayores se
basan principalmente en las diferencias en la distribucin relativa de los tejidos
fundamental y vascular. El crecimiento en longitud del tallo se debe a la actividad
de los meristemas apicales y al alargamiento subsecuente de los entrenudos y se
denomina crecimiento primario. El crecimiento secundario se caracteriza por el
aumento del grosor del tallo y es el resultado de la actividad de los denominados
meristemas secundarios (cmbium y felgeno). Este tipo de crecimiento es
caracterstico de las gimnospermas y la mayora de las eudicotiledneas arbreas
y arbustivas y da como resultado la produccin de madera.

Los tallos se clasifican desde diversos puntos de vista, los cuales van desde la
consistencia hasta las modificaciones que pudieran presentar para adaptarse a
diferentes ambientes. Tal diversidad es la base de la gran cantidad de
aplicaciones econmicas que tienen los tallos, desde la alimenticia hasta las ms
variadas industrias.


El Tallo

Es la porcin de las plantas vasculares que suele llevar hojas y yemas.
Generalmente es areo, erguido y alargado, aunque en algunas plantas presenta
una estructura muy modificada. Hay tallos subterrneos, como el rizoma del lirio o
los estolones del fresal; el tubrculo de la papa o patata tambin forma parte de un
tallo subterrneo. Algunas plantas, como el agave, tienen tallos muy cortos de los
que brota una roseta de hojas apretadas. Los puntos del tallo de los que brotan las
hojas y las yemas se llaman nudos, y el espacio comprendido entre dos nudos,
entrenudo.

Las principales funciones del tallo son formar y mantener las hojas y las
estructuras de reproduccin, conducir agua y nutrientes y almacenar sustancias
alimenticias. En los cactus y algunas otras plantas, los tallos desempean otras
funciones especializadas, como almacenar agua y sintetizar alimentos.

Los tejidos conductores del interior del tallo se organizan en columnas llamadas
haces vasculares. Estn formados por xilema, que conduce agua en sentido
ascendente, y floema, que transporta los azcares producidos por las hojas en
sentido descendente y ascendente. Los haces vasculares se prolongan por las
hojas, donde reciben el nombre de nervaduras. A medida que el tallo crece en
longitud, se van incorporando clulas nuevas al sistema vascular, que constituyen
el tejido conductor de las hojas y ramas nuevas. La separacin entre los haces
vasculares es variable y se debe a la presencia de parnquima interfascicular, que
tambin se conoce como radios medulares.

Los haces vasculares del tallo estn organizados de forma diferente en las
dicotiledneas y en las monocotiledneas, los dos grandes grupos en que se
organizan las angiospermas. En las monocotiledneas, como el maz, el tejido
vascular forma numerosos haces dispersos en el tejido fundamental en el plano
transversal del tallo. Por lo tanto, no hay diferencia entre la corteza y el cilindro
central. En las dicotiledneas, como el poroto o guisante, los haces se agrupan en
un anillo cilndrico; el resto del tallo est formado por tejido fundamental y suele
dividirse en corteza, que est situada en la cara exterior del cilindro vascular, y
mdula, situada en el interior. La capa externa del tallo de las plantas herbceas
se llama epidermis.

Las dicotiledneas son las nicas angiospermas que forman tejido leoso
verdadero. En cambio, todas las gimnospermas, grupo al que pertenecen las
conferas y otras especies afines, tienen tallos leosos. Estos tallos tienen, entre el
xilema y el floema, una delgada capa de clulas llamada cambium. Durante la
estacin de crecimiento, estas clulas se dividen de forma activa y generan
clulas nuevas que se diferencian en xilema o madera hacia el lado interior del
tallo, y floema hacia la cara exterior. A medida que el cambium crece, el dimetro
del tallo aumenta y el floema nuevo presiona hacia afuera contra los tejidos
blandos de la corteza, que se deforman y acaban por morir. Al mismo tiempo
aparece una segunda lnea de clulas de crecimiento en la zona de la corteza
llamada felgeno. Esta capa celular produce corcho, un tejido protector (sber)
que sustituye a las clulas muertas de la epidermis y felodermis hacia adentro. Por
tanto, la corteza del tronco de los rboles es un tejido complejo formado por
floema y corcho.
Los tallos herbceos, que carecen de tejido leoso, adquieren resistencia
estructural por otros medios. As, el bamb, que es una monocotilednea y no
forma madera, debe su resistencia a la presencia en los tallos de numerosas
fibras.

Floema y corteza pueden contener fibras adems de clulas blandas. Algunas de
ellas tienen valor comercial, como el lino, el camo o el yute. El producto
econmico ms importante que se obtiene del tallo es la madera.

1. Partes del tallo

El tallo es un rgano vegetal que cumple las siguientes funciones:

Sustenta las hojas, las flores y los frutos.
Conduce la savia hacia las diferentes partes del vegetal.
Los tallos que tienen color verde elaboran savia.
Algunos tallos acumulan sustancias de reserva.

La organizacin del sistema caulinar es modular; la unidad estructural normal, el
mdulo tpico es :entrenudo- hoja - yema
En el tallo se distinguen las siguientes partes:

Nudos: partes salientes en donde los brotes se unen al tallo. Lugar de
encuentro de los haces vasculares que vienen de distintas direcciones.
Entrenudos: partes de tallo comprendidas entre dos nudos.
Yemas: abultamientos que al desarrollarse originan brotes.

El primer entrenudo de la planta es el hipoctilo (es el trmino botnico usado
para referirse a una parte de la planta que germina de una semilla), situado entre
el cuello y los cotiledones. Por encima de estos cotiledones, nos encontramos con
el segundo entrenudo, el epictilo (es la parte del eje del vstago que, en el
embrin, se encuentra situado por encima de la insercin de los cotiledones). Aqu
nacen las primeras hojas verdaderas de la planta; las que estn en el segundo
entrenudo y en todas las dems, llevan una yema axilar.
2. Clasificacin de los tallos

Se pueden clasificar atendiendo a varios criterios:
Consistencia

Herbceos: son tiernos y flexibles
Leosos: son rgidos y duros
Semileosos: consistencia intermedia


Duracin

Anuales: viven un ao aproximadamente
Bianuales: viven aproximadamente dos aos
Perennes: viven ms de dos aos


Situacin

Areos:
Tronco: tallo ramificado
Caa: tallo cilndrico con nudos muy marcados en todo su alrededor
Estoln: tallo rastrero que se desarrolla horizontalmente, y en contacto con la
tierra, desarrollan races

Subterrneos:

Rizoma: tallo que crece horizontalmente bajo tierra. Las yemas de este tallo
emiten brotes que salen al exterior y desarrollan hojas.
tubrculo: porcin de tallo subterrneo lleno de sustancias de reserva. Sus
yemas originan brotes que salen al exterior.
Bulbo: tallo muy corto que lleva unas races fibrosas en la parte inferior y una
yema en la parte superior; esta est protegida por Catafilos

Duracin de la vida de los tallos
La duracin de los tallos suele coincidir con la duracin de la planta.
Planta anual
Son aquellas que desarrollan su ciclo vital durante un ao. La semilla de esta
planta sembrada en otoo o primavera, al germinar echa races y un brote areo;
en el primer nudo de este brote vuelven a surgir races y nuevos
brotes(ahijamiento).
Los tallos terminan en una espiga cuyas flores se convierten en granos de cebada.
Durante el verano que sigue a la siembra, la planta muere quedando nicamente
los granos que darn lugar a las nuevas plantas.

Planta bianual
Son aquellas que necesitan dos aos para completar su ciclo vital. Durante el
primer ao almacenan sustancias de reserva, que sern utilizadas durante el
segundo ao para producir las semillas.
Las semillas de esta planta se siembran en primavera y de esta parte una raz
gruesa y un tallo muy corto rodeado de hojas formando la roseta.
La raz y el tallo aumentan de volumen hasta que las hojas se marchitan el
invierno que sigue. Durante la segunda primavera si la planta no se ha
recolectado, emite un brote de bastante altura que produce flores , frutos y
semillas. Al crecer la parte area, la raz se vaca de las sustancias de reserva y
muere durante el verano del segundo ao.

Plantas perennes
Estas plantas viven durante varios aos. Se clasifican e tres categoras:

fructifican una sola vez al final de su vida
tienen tallos areos anuales y tallos subterrneos vivaces
tienen tallos areos que viven varios aos

Estructura del tallo
El tallo tiene una estructura similar a la raz. Hay que distinguir entre la estructura
primaria, que se forma durante toda su vida y la estructura secundaria, formada
posteriormente.
Algunas plantas conservan la estructura primaria durante toda su vida, mientras
que otras sustituyen la estructura primaria por una estructura secundaria. En
aquellas , el crecimiento en longitud va acompaado de un moderado crecimiento
en grosor a cargo de los tejidos de crecimiento secundario situados en la regin
del procambium entre el xilema y floema: el cambium vascular y el cambium
suberoso o felgeno.
El cambium genera vasos liberianos hacia fuera(floema secundario) y vasos
leosos(xilema secundario) hacia dentro. Todo el tejido secundario originado hacia
fuera constituye el liber (suber o corcho) y todo el tejido secundario originado hacia
dentro se llama leo.
El felgeno origina corcho hacia fuera y corteza hacia dentro. Son clulas muertas,
huecas y llenas de aire que combinadas con la suberina le confieren una fuerte
capacidad de aislamiento a la planta

En el leo hay que distinguir dos zonas :

Albura o madera blanda, formada recientemente y por cuyos vasos circula la
savia
Duramen o madera dura, situada ms al interior de la albura. Estos vasos han
perdido su misin conductora y actan como tejidos de sostn. La albura con el
tiempo se convierte en duramen.

En algunos rboles, la albura se diferencia muy bien del duramen ya que este es
de un color oscuro que suele significar mayor dureza y resistencia; en otros
rboles el color del duramen es tan claro como el de la albura, y es poco
consistente y se descompone con facilidad.
El crecimiento en grosor se ve frenado durante la estacin fra y en primavera
cuando toma de nuevo su ritmo, la capa de madera formada adquiere una
tonalidad distinta a la formada el ao anterior: anillos de crecimiento.
Los rganos planos no presentan un crecimiento secundario, sino un crecimiento
en grosor mediante meristemos primarios laterales que funcionan un corto tiempo.
Si hay algn aumento en grosor es debido a un aumento del tamao de las
clulas.

Utilidad de los tallos
La utilidad de los tallos es muy variada:

para la alimentacin del hombre
para la alimentacin de los animales como forraje
para diversas industrias: alimentaria ,textil,carpintera, etc.

Las maderas proceden de los troncos y de las ramas de los arboles. Constituyen
la materia prima de varias industrias: muebles papel, construccin...
Los arboles de crecimiento lento dan maderas duras, de mejor calidad, que se
emplean generalmente en la industria del mueble. Los arboles de crecimiento
rpido dan maderas blandas que se usan principalmente para la fabricacin de
papel.

Segn la industria la madera se clasifica:

dura
blanda
resinosa
finas

3. Las yemas

La yema es un rgano ms o menos puntiagudo o redondeado, de color pardo y
recubierto de escamas. La yema axilar est formada por el conjunto del meristemo
y el catfilo que la protegen; cuando la yema se desarrolla da lugar a un tallo o
una flor. En realidad la flor es una hoja modificada destinada a la reproduccin.
En las plantas anuales, las yemas se desarrollan desde el momento de su
formacin. En las plantas que viven varios aos, las yemas se forman durante el
verano, permanecen en estado durmiente durante el invierno y por lo general, se
desarrollan la primavera siguiente para convertirse en brotes o flores.
Las yemas que originan tallos leosos, al desarrollarse en la primavera, dan lugar
a una formacin herbcea que se llama brote, provisto de hojas y nuevas yemas;
al finalizar el otoo, el brote se lignifica y pasa a llamarse ramo. En la primavera
siguiente las yemas del ramo se desarrollan formando nuevos brotes, a la vez que
el ramo adquiere mayor grosor para pasar a llamarse rama. Las ramas que salen
del tronco se llaman ramas madres o primarias, de ellas saldrn otras ms
pequeas denominadas secundarias, de las que surgirn otras ms pequeas y
as sucesivamente.
Algunas yemas de tallos leosos brotan el mismo ao en que se formaron dando
lugar a los brotes anticipados. Otras yemas llamadas yemas latentes, tardan
varios aos en desarrollarse.

Clasificacin de las yemas
Segn la posicin que ocupan en el tallo las yemas se clasifican:

terminales: situadas en el extremo de un brote
axilares: situadas en las axilas de las hojas
adventicias: se forman sobre maderas vieja en sitios donde se produzca una
importante acumulacin de savia

Segn su desarrollo una vez formadas:

yemas de madera: yemas pequeas y puntiagudas que originan brotes
yemas de flor. Forma ms o menos redondeada; son de tamao menor y dan
lugar a una o varias flores.


4. Tallo primario

En los espermatofitos, plantas con semillas, existe un crecimiento en longitud o
primario, y un crecimiento en grosor o secundario. El primario es siempre anterior
al secundario.

Estructura del pice primario de la planta
En corte longitudinal de la yema apical, veremos el meristemo en posicin central
con forma de una cpula redondeada por hojas recin formadas: primordios
foliares. Son hojas embrionarias sin diferenciar; por el contrario las hojas ms
externas de la yema apical tienen los tejidos ms organizados, van aumentando
de tamao y comienzan a fabricar alimento y a exportarlo. Las hojas diferenciadas
las encontramos a cierta distancia por debajo del pice.

De una yema axilar puede brotar una hoja, un tallo con hojas, una flor o un brote
con hojas. Cuando se poda un tallo, se estimula el crecimiento o brotacin de las
yemas axilares ms prximas al corte.

Flujo de la savia en el pice
El meristemo apical se prolonga hacia abajo o hacia fuera, por una fina banda de
clulas. Este conjunto de clulas originar los haces conductores o vasculares que
canalizarn la savia bruta y la elaborada.
La diferenciacin de estas clulas en los haces vasculares tiene lugar unos
milmetros por abajo del pice, lo que significa que el propio pice no recibe la
savia de los haces vasculares, sino a travs del parnquima.





En un corte transversal unos milmetros ms abajo del pice, observaremos de
fuera a dentro:

una finsima protodermis sin estomas ni tricomas
una banda estrecha de parnquima
una fina banda de procambium
una porcin interna muy ancha de parnquima

El parnquima que queda por fuera del procambium se denomina crtex y el
interior mdula. A 10 mm. por debajo del pice , donde ya hay hojas diferenciadas,
el procamium se ha diferenciado en los haces vasculares.

Modificaciones de los tallos
rizomas: tallos subterrneos muy comunes en monocotiledneas. De sus nudos
salen brotes de tallo.
Cormos: tallo cilndrico engrosado y subterrneo. Generalmente est
compuesto por un eje central donde se produce la brotacin y dos expansiones
laterales de reserva.
Bulbos: pequeo tallo central a partir del cual salen catfilos. Del tallo nacen las
races; se les suele llamar disco, ya que su crecimiento es mayor en grosor que
longitud. El meristemo apical est en el centro y a partir del saldrn las hojas
normales.
Cladodios:tallos ensanchados que adquieren la funcin de las hojas.
Espinas: brotes de tallo transformado. Al ser brotes de tallo hay una continuidad
entre los haces vasculares de la espina y los del tallo, por tanto cuando se arranca
una espina se produce un desgarro debido a la ruptura de los haces vasculares;
esto no ocurre con las espinas epidrmicas.
Zarcilllos: transformaciones del tallo en la parte area que sirve de anclaje del
sistema caulinar
Estolones: tallos rastreros que emiten races en contacto con este.







CONCLUSIONES

Se identificaron diferentes tipos de raz y tallos.
Se pudieron reconocer las diferentes partes de los tallos, races.
Se pudieron diferenciar entre tallos y raz a travs de las yemas.




















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