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LA DIETA OTTIMALE

Una macchina ha bisogno di benzina per poter viaggiare, ma come tutti noi
sappiamo se vogliamo prestazioni da formula 1 dalla nostra macchina non
possiamo alimentarla a Diesel. Allo stesso modo noi abbiamo bisogno di
energia per poter svolgere tutte le azioni durante la nostra giornata, dal
camminare al lavorare, dall'allenarsi al riposare abbiamo sempre bisogno
di energia. Questa viene totalmente dal cibo, ne consegue quindi che se
vogliamo dei risultati in palestra non possiamo nutrire il nostro corpo male
, ma abbiamo la necessit di una dieta adeguata.
Questo i tecnici dello sport lo hanno capito molto bene, basti pensare che
al giorno d'oggi la maggior parte degli atleti professionisti segue una dieta
calibrata sulle loro esigenze. on solo i culturisti lo fanno, ma ci! accade
in qualunque sport.
"n uno sport come il bod#building $ strettamente necessario fare una dieta
adeguata per avere dei risultati, altrimenti si rischierebbe di fare solamente
ginnastica con i pesi.
%ono uscite quindi tantissime diete proposte da presunti &esperti' del
settore( chetogenica,paleodieta,zona ecc. )a disinformazione per! regna
sovrana in questo campo , quando ci sono degli interessi economici di
fondo *la vendita della dieta+ bisogna sempre stare molto attenti poich, si
rischia di affidarsi a persone che hanno pi- a cuore il loro guadagno che la
vostra salute. .ome fare a capire se ci stanno truffando/
)a risposta $ sempre la stessa studiate e approfondite gli argomenti, cos0
avrete la certezza di quello che fate.
1ra prenderemo in considerazione alcune tra i tipi di diete che sono pi- in
voga in questo periodo(
)a dieta chetogenica $ formata da una grande quantit di grassi e di
proteine,mentre azzera quasi totalmente i carboidrati.
"l principale problema di questo tipo di dieta $ che il nostro corpo per
vivere necessita di glucosio *derivato dai carboidrati+, se non lo ingeriamo
nel nostro corpo questo si adatta utilizzando una reazione chimica
chiamata 2luconeogenesi che forma il suddetto glucosio partendo da un
precursore non glucidico. 3uttavia questa reazione $ molto faticosa per il
nostro corpo infatti consuma delle riserve energetiche per farlo. "noltre a
causa della non assunzione di carboidrati il nostro corpo trover energia
dai corpi chetonici, con una conseguente chetosi.
%i pensi inoltre ad un atleta che svolge un'attivit sportiva molto intensa,
questo non ha l'energia materiale per poter svolgerla.
4aleodieta
)a paleodieta nasce dal presupposto,molto discutibile, che gli uomini delle
caverne erano molto pi- forti e muscolosi di noi. %econdo quindi alcuni
studiosi e fondatori di questa teoria questo succedeva perch$ seguivano
una dieta iperproteica formata sopratutto da selvaggina,pesce,uova,frutta e
verdura, tutto allo stato naturale. Questa dieta quindi non prevede di
mangiare tutto ci! che non c'era durante il paleolitico, quindi cereali,latte e
i suoi derivati ecc.
4esantissime critiche sono state fatte a questa dieta come il fatto di non
apportare l'adeguata razione giornaliera di calcio data infatti la mancanza
di latticini nella dieta. "noltre ammettendo anche i presupposti non
scientifici sui quali si basa la dieta, gli alimenti compresa la selvaggina di
oggi non $ pi- la stessa di quella che c'era durante il paleolitico dato che
oggi $ carne d'allevamento.
Diete fortemente iperproteiche
"l fabbisogno proteico giornaliero di un'atleta che pratica il bod#building
pu! essere indicato tra i 1.5 gr6die 7 8g e i 9.9 gr6die 7 8g apporti proteici
superiori sono totalmente inutili queste proteine vengono usate non con
funzione plastica,ma con funzione energetica con un grosso sforzo da parte
del rene nello smaltire queste proteine in eccesso.
Qual'$ quindi la dieta migliore/
)a dieta migliore secondo la comunit scientifica $ la dieta mediterranea:
Questa dieta infatti $ molto equilibrata ed $ stata addirittura scelta dalla
comunit scientifica americana nel momento in cui doveva stabilire come
fronteggiare l'epidemia di obesit che sconvolge l'america.