Que la tesis titulada RESPUESTA DEL CULTIVO DE CEBOLLA PERLA (ALLIUM CEPA. L) A LA FERTILIZACIN QUMICA Y ORGNICA BAJO RIEGO POR GOTEO es trabajo original de los Egresados, INS ALEXANDRA GUERRERO BRAVO Y WALTER RAMN SALAZAR DEMERA, el cual fue realizado bajo mi direccin.
__________________________________________ Ing. JORGE BRIONES VALLEJO DIRECTOR DE TESIS
UNIVERSIDAD TCNICA DE MANAB FACULTAD DE INGENIERA AGRONMICA
Tema: RESPUESTA DEL CULTIVO DE CEBOLLA PERLA (ALLIUM CEPA. L) A LA FERTILIZACIN QUMICA Y ORGNICA BAJO RIEGO POR GOTEO
TESIS DE GRADO
Sometido a consideracin del Honorable Consejo Directivo como requisito previo a la obtencin del ttulo de:
INGENIERO AGRNOMO
Aprobada por:
Ing. Agro. Brbara Demera de Delgado
___________________________
Ing. Agro. J ulio Mero Muoz
__________________________
Ing. Agro J ulio Toro Garca Presidente del tribunal
Que la tesis titulada Respuesta del cultivo de Cebolla Perla (Allium cepa. L) a la fertilizacin qumica y orgnica bajo riego por goteo es trabajo original de los Egresados GUERRERO BRAVO INS ALEXANDRA Y SALAZAR DEMERA WALTER RAMN y fue realizado bajo mi direccin.
_______________________________ Ing. Agr. J orge Briones Vallejo
DIRECTOR DE TESIS
AGRADECIMIENTO
Expresamos nuestro eterno agradecimiento a DIOS, por colmar de bendiciones e infinita sabidura para la culminacin de este trabajo
A la Universidad Tcnica de Manab, por darnos la oportunidad de formarnos como profesionales, a las autoridades de la Facultad de Ingeniera Agronmica, de manera particular a los docentes por los conocimientos proporcionados en el trayecto de la carrera universitaria y por el apoyo en el desarrollo del presente trabajo.
A nuestros familiares, quienes ofrecieron incondicionalmente su apoyo.
En especial a la Ing. agrnomo. Jorge Briones Vallejo imperecedera gratitud, por haber guiado de manera acertada el desarrollo del presente trabajo.
A las Autoridades, Docentes, Compaeros, quienes con su colaboracin desinteresada, permitieron obtener datos valiosos para este trabajo.
LOS AUTORES
DEDICATORIA
Primero gracias a Dios por regalarme lo ms preciado que un ser humano puede tener la vida .
A mis padres el seor Don Jos Dionisio Ricardino Guerrero Bravo y la distinguida seora doa Teresita de Jess Bravo Vera por el amor, comprensin, paciencia y principalmente el apoyo econmico y moralmente en toda mi vida estudiantil, por ensearme que con esfuerzo y constancia se pueden cumplir los sueos sin dejar de lado los valores morales y siempre evitando lastimar a los dems en la lucha de conseguir lo propuesto.
A mis hermanos Simn Dionisio, Rafael Humberto, Jos Ricardo, y Julin Patricio por el apoyo brindado, a mi abuela paterna Blanca Catalina Bravo Guerrero y mi abuelo materno Segundo J ulin Bravo Macas y a mi sobrino Juan Francisco Guerrero Lpez que su admiracin y respeto que me hace querer ser mejor persona para ejemplo de l.
A mi flaco bello y compaero de tesis Walter Ramn Salazar Demera por su ayuda, su compresin y el amor demostrado.
A todos aquellos que con sus palabras nos dieron animo y no decaer en la lucha hasta conseguir lo soado.
Ins Alexandra Guerrero Bravo
DEDICATORIA
Todas las metas trazadas en nuestras vidas se forjan, con el esfuerzo dedicacin y entrega. Por esta razn doy gracias, a Dios por ser el creador y dador de la vida, el que nos da la fuerza para llegar a todas las metas propuestas.
A mis amados padres: Lcdo. RAMN SALAZAR DEMERA y Doa MERCEDES DEMERA REYES, quienes han sabido educarme orientarme lo poco que ha transcurrido en mi vida por eso y ms quedo eternamente agradecido.
A mis hermanos, Vernica, Cesar, Reinaldo, Flix, Monserrate y Yandri quienes de una u otra forma me han sabido aconsejar y apoyar en los momentos en que mas los he necesitado.
A mis abuelos Flix Demera y J uana Dolores Reyes quienes con sus sabios consejos me han enseado mucho
A mi novia Ins Guerrero quien ms que compaerismo demostr una gran amistad, respeto, cario, por eso y ms gracias mi gordita preciosa.
Walter Ramn Salazar Demera
RESUMEN
La presente investigacin se la realiz en la poca seca desde el mes de junio a Diciembre del ao 2009. en la Hacienda La Teodomira, perteneciente a la Facultad de Ingeniera Agronmica de la Universidad Tcnica de Manab, ubicada en la parroquia Lodana, cantn Santa Ana, provincia de Manab, localizada geogrficamente a 0109 de latitud sur y 8021 de longitud oeste con una altitud de 47 msnm.
La misma que tuvo como objetivos, analizar el comportamiento del cultivo de cebolla a la aplicacin de los fertilizantes qumicos y orgnicos y determinar la adaptacin del cultivo a la utilizacin de riego por goteo.
Los factores estudiados fueron: fertilizantes orgnicos Ecoflora (2.61kg), Humato de potasio 2.61 kg) y Fartum (11.5 litros al trasplante, desarrollo y bulbificacin).
Los fertilizantes qumicos (Nitrato de amonio, fosfato diamonico y nitrato de potasio en dosis de 326.08 kg/ha, 312.5 kg/ha, 340.9 kg/ha respectivamente Para ello se utiliz un diseo estadstico de Parcelas divididas (4 x 4), con cuatro repeticiones y 64 unidades experimentales.
Los resultados obtenidos en las variables, altura de planta a los 30 y 60 das, longitud y dimetro de bulbo no mostraron una respuesta significativa a los factores estudiados. Sin embargo el fertilizante qumico nitrato de amonio present el mayor rendimiento con 12,40 kg por parcela (17.222,22 kg/ha).
Por su parte la aplicacin de nitrato de amonio en 315.3 kg/ha present un Beneficio Neto USD 5.147,01 con un Costo Variable de USD 147,23 con una Tasa de Retorno Marginal de 623,67%.
SUMMARY
The present investigation was carried out in the dry season of 2009, in La Teodomira, School of Agronomic Engineering of the Technical University of Manab, Lodana, Santa Ana, Manab, located geographically at 0109 of south latitude and 8021 of west longitude with an altitude of 47 msnm.
The objectives were to analyze the behavior of onion to the application of chemical and organic fertilizers and to determine the adaptation of the cultivation to drip watering.
The studied factors were: organic fertilizers Ecoflora (2.61kg), Humato of potassium 2.61 kg) and Fartum (11.5 liter sat the transplant, development and bulbification).
The chemical fertilizers (ammonium Nitrate, diamonic phosphate and potassium nitrate in doses of 326.08 kg/ha, 312.5 kg/ha, 340.9 kg/ha. For that it a statistical design of divided Parcels (4 x 4), with four repetitions and 64 experimental units, was used.
The results obtained in the variables, plant height at 30 and 60 days, longitude and bulb diameter didn't show a significant answer to the studied factors. However the chemical fertilizer ammonium nitrate presented the biggest yield with 12, 40 kg per parcel (17.222, 22 kg/ha).
On the other hand the application of ammonium nitrate in 315.3 kg/ha presented a Net profit of USD 5.147,01 with a Variable Cost of USD 147,23 with a Rate of Marginal Return of 623,67%.
I. INTRODUCCIN
La cebolla (Allium cepa L.), se sita entre las primeras plantas cultivadas, su origen en Asia Central. Es una hortaliza utilizada para consumo fresco, se la encuentra durante todo el ao en los mercados, es una de las verduras ms verstiles (El Agro, 1990).
Esta hortaliza, tiene una superficie de siembra de 5.320 hectreas con rendimientos de 16,20 TM/ha y en Manab, registra en la actualidad 630 ha cultivadas con rendimiento promedio de 18 TM /ha 1 y ha tenido un auge de produccin durante los ltimos aos en el pas, donde su comercializacin se la destina preferente a Colombia y Venezuela siempre que la produccin del Per no altere la oferta. Tambin existen los mercados de Estados Unidos y Canad pero son muy exigentes en calidad y ms bien su consumo est dado por los residuos de agroqumicos que puedan presentar, siendo esta una de las limitantes para su exportacin.
Por lo descrito es importante sealar que los mercados se estn caracterizando por la adquisicin de cebolla perla, acorde a su manejo tcnico, donde interactan fertilizantes qumicos y ecolgicos, por el que se pagan mejores precios, debido a que se encuentran libres de residuos y por otro lado los agricultores logran disminuir los costos de produccin mediante la aplicacin de este tipo de manejo.
Es as que la agricultura, en el mbito de cultivos de ciclo corto y especialmente la cebolla, se la ha planteado como una alternativa tecnolgica con el uso de fertilizantes convencionales y orgnicos, proponiendo un manejo adecuado de los recursos naturales que intervienen en los procesos productivos.
1 datos tomados del ministerio de agricultura, ganadera y pesca (MAGAP)
II. JUSTIFICACIN
En la actualidad la cebolla perla, ya que est siendo requerida por el mercado interno y externo, presentndose como una alternativa ms de produccin para los agricultores que siembran pequeas y medianas superficies, permitindoles mejorar sus ingresos econmicos y por ende mejorar su nivel de vida para sus familias.
Sin embargo, al observar que los rendimientos que se han obtenidos no son los ms adecuados ya sea por la inadecuada aplicacin de fertilizantes, ocasionan que los suelos pierdan su actividad biolgica progresivamente y disminuyan los valores nutricionales los mismos que son requerido por la plantas para obtener buena produccin lo que permitir tener rentabilidad.
Por lo que esta investigacin se plantea buscar una alternativa nutricional para mejorar la produccin de cebolla perla Allium cepa mediante la aplicacin de fertilizante qumicos orgnicos mediante el sistema de riego por goteo mediante la cual se analizara el comportamiento agronmico del cultivo a la aplicacin de estos fertilizantes en forma intercalada con la finalidad de determinar cules de los productos utilizados sern los ms convenientes para el cultivo, que permitir disminuir los costos de produccin para este cultivo y al mismo tiempo servir de gua a agricultores que se dedican a esta actividad.
III. PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA
Dentro de la problemtica que tiene la produccin del cultivo de cebolla en le pas, existen una serie de factores y/o variables que inciden en los actuales rendimientos, tanto a nivel investigativo como comercial. Sin embargo se destaca el bajo nivel del conocimiento de tecnologa moderna utilizada para la aplicacin de fertilizantes con sus dosis y pocas de aplicacin para lograr una mejor productividad.
El uso indiscriminado de fertilizantes sintticos han ocasionado la destruccin de la flora y fauna microbiana del suelo y por ende la fertilidad de este en la plantacin de la cebolla perla lo que est ocasionando un gran problema para el producto tanto para el consumo local y el mercado internacional, y sin restarle importancia que estos producto aplicado en tiempo no requerido por el cultivo lo que va ha hacer es que la produccin merme y por ende el costo de produccin sea demasiado elevado y no se refleja en el ingreso por la venta de la cosecha.
La excesiva aplicacin de urea en los cultivos hortcolas, ocasionan desequilibrios nutricionales en el cultivo y en el suelo, por lo que se hace imprescindible la necesidad de utilizar tecnologa orgnica frente al uso indiscriminado de qumicos y al mismo tiempo disear estrategias orientadas al uso y manejo adecuado de ambos componentes nutricionales en forma balanceada.
IV. OBJETIVOS
4.1. GENERAL.
Buscar una alternativa nutricional para mejorar la produccin para Incrementar la produccin de cebolla perla (Allium cepa L) mediante la aplicacin de fertilizante qumico-orgnico a riego por goteo.
4.2. ESPECFICOS
Evaluar el comportamiento del cultivo de cebolla y su rendimiento a la aplicacin de de nitrato de amonio en dosis de 150 kg/ha, fosfato diamonico en dosis de 150 kg/ha, y 150 kg/ de sulfato de amonio en dosis de 150kg/ha Ecoflora en dosis de 2.61 kg/ha, Humato de potasio en dosis de 2.61 kg/ha y Fartum en dosis de 11.5 lit/ha de fertilizantes qumicos y orgnicos respectivamente.
Determinar la adaptacin del cultivo a la utilizacin de riego por goteo.
Efectuar e anlisis econmico de os tratamientos.
V. MARCO TERICO
5.1. DESCRIPCIN BOTNICA.
Cebolla, nombre comn de un gnero de hierbas bianuales de la familia de las Liliceas, nativo de Asia pero cultivado en regiones templadas y subtropicales desde hace miles de aos. La verdadera cebolla es una planta bulbosa con hojas cilndricas largas, huecas y engrosadas en la base que constituyen la mayor parte del bulbo. Las flores, blancas o rosadas y dispuestas en umbelas, tienen seis spalos, seis ptalos, seis estambres y un solo pistilo. Los frutos son pequeas cpsulas llenas de semillas muy pequeas. Ciertas variedades forman en lugar de flores unos bulbillos que pueden enterrarse para obtener nuevas plantas.
La planta de la cebolla contiene esencias voltiles sulfurosas que le confieren el sabor picante caracterstico; uno de los componentes de estas esencias se disuelve con rapidez en agua y produce cido sulfrico; ste puede formarse en la pelcula lacrimal que recubre el ojo, y por eso se llora al cortar cebolla. Las plantas se dejan madurar en el campo hasta que la parte area empieza a curvarse y se rompe. Entonces se sacan los bulbos y se extienden en el suelo o se cuelgan a secar. Una vez secos, se transportan o almacenan en bolsas de malla para mantenerlos bien aireados y evitar que broten (Carrasco, J . 2001).
Heissen y Rodrguez (1998), sealan que la cebolla pertenece a la familia de las liliceas, es una planta bienal de das largos, existiendo variedades e hbridos para das cortos que se adaptan a latitudes de Centroamrica. Posee un bulbo tunicado con tallos erguidos subterrneos, hojas redondas y acanaladas, con flores actinomorfas hermafroditas; Las hojas inferiores o catfilos se encuentran siempre en las partes inferiores subterrneas (Bulbos, rizomas) en formas de escamas y casi nunca tienen coloracin verde. Estn desprovistas de pecolo y se unen al tallo por una amplia base; son paralelinervias, y el borde, generalmente es entero. La cebolla est formada por catfilos. Se cultiva para el aprovechamiento de sus bulbos. El valor nutritivo de la cebolla es muy bajo, siendo sus principales vitaminas la A y la C. Presenta raz fasciculada o fibrosa, carece de raz principal. Las raicillas salen del mismo sitio dando el aspecto de una cabellera.
5.2. AGROECOLOGA.
Para el desarrollo ideal de esta planta la temperatura se debe ubicar entre los 18 y 28C y el ptimo para la formacin de cogollos est entre los 20 y 26C. E muy susceptible al fro y llega a paralizarse por debajo de los 8C. La subida de la flor por ejemplo, suele ocurrir cuando se ve sometida a temperaturas menores de 12C, Heissen y Rodrguez (1998),
ECUARURAL. 2001, expresa, que es una planta tolerante a la acidez, prospera bien en suelos con un pH que vara entre 5.5. y 6.8, prefiriendo suelos sueltos, profundos, frtiles y rico en humus, debiendo tener un buen drenaje.
CEDEGE (2000), seala que se adapta a muy variadas condiciones de suelo, por lo que pueden emplearse diferentes mtodos de cultivo segn la variedad y la regin que se trate. Tambin soporta bien a una amplia variacin de temperaturas desde 15C a 28C, siendo la mejor temperatura para la germinacin y formacin de los bulbos entre 20 a 25C.
La cebolla se adapta a diferentes tipos de temperatura; desarrolla bien en climas clidos, templados y fros, comprendidos entre los 50 y 300 metros de altura; producindose mejor en altitudes arriba de los 900 msnm., con ambiente seco y luminoso; temperatura ambiental entre los 18 y los 25 grados centgrados. Las condiciones ideales para el cultivo de la cebolla son temperaturas frescas se dan durante la etapa inicial del cultivo (11-22C) y temperaturas clidas durante la madures (13-24C) Por lo tanto las temperaturas optimas fluctan entre las 12-24C (Suquilanda, 2003). Abajo de los 18 C de los bulbos no desarrollan bien obtenindose nicamente crecimiento de los tallos, es foto peridica, siendo las de das cortos que desarrollan el bulbo con 10 a 12 horas luz. Prefieren suelos sueltos, sanos y profundos, ricos en materias orgnicas de consistencia media y no calcreos, los aluviones de los valles siendo prximos al mar le van muy bien, es muy sensible al exceso de humedad, los cambios bruscos pueden ocasionar el agrietamiento de los bulbos.
Una vez que la planta ha iniciado el crecimiento disponible en los primeros 40cm la humedad del suelo debe mantenerse por encima del 60 % del agua, se recomienda que el suelo tenga buena retencin de agua. La cebolla es medianamente sensible a la acidez oscilando el pH optimo entre 6- 6.5 2 .
Agricultura de las Amricas (2000), indica que la cebolla requiere una cantidad de agua durante su ciclo agrcola que oscila entre 500 a 750 mm y se reporta un promedio de 8 a 12 riegos durante todo su ciclo, recomendndose disminuir dichos riegos durante el desarrollo de sus bulbos con el objeto de concentrar ms slidos solubles.
5.3. CULTIVARES.
Figueroa (1988), indica que existen numerosos cultivares de cebolla de acuerdo a su forma y coloracin con un comportamiento que depende del carcter gentico, pero vara de acuerdo con su adaptacin a los diferentes climas y condiciones del suelo.
Hartley (2000), dice que los cultivares de cebolla con mayor variabilidad gentica pueden ser productivos en condiciones ambientales muy diversas, por lo tanto estos tendrn una amplia adaptacin que se reflejar en un rendimiento ms estable en los ambientes en que se prueben.
Una produccin de 35 t/ha de cebolla extrae aproximadamente: 128 kg/ha de N, 24 kg/ha de P, 99 kg/ha de K, 28 kg/ha de Ca y 6,3 kg/ha de Mg. Un desbalance en cualquiera de los nutrientes repercute en la calidad y no en el rendimiento total. Algunos nutrientes que no deben faltar en un plan de fertilizacin, Figueroa (1988).
Nitrgeno (N)
La fertilizacin nitrogenada se realiza en poca temprana del cultivo, preferentemente 15 das despus del trasplante o de la siembra, en forma fraccionada en dos o tres veces, a razn de 150 a 200 kg/ha.
Fsforo (P)
En cuanto al fsforo (P) responde positivamente al agregado de fertilizantes en suelos con niveles bajos a moderados, las dosis utilizadas son 30 a 40 kg/ha de P y el momento adecuado es pre siembra o pre-trasplante.
Azufre (S)
El azufre (S) cumple un papel importante en las cebollas pungentes, ya que constituye los compuestos aromticos. En suelos deficientes se soluciona usando fertilizantes nitrogenados como el sulfato de amonio. (Villa Garcia, S.; Aguirre, G.)
Tamaro (1968), manifiesta que 1.000kg de cebolla extraen del suelo 3.86kg de N, 1.70kg de P2O5; 1.60 de K2O y 3.26 Kg. de CaO. Por su parte Maroto (1983), seala que el cultivo de cebolla con una produccin de 31.8 TM/ha extrae aproximadamente del suelo: 116kg de N, 44kg de P2O5, 144kg de K2O, 131kg de CaO y 29 kg. de MgO. Mientras que Alisma, Indica que una cosecha de 30.000 Kg. de cebolla extraen del suelo: 83.70 kg. de N, 53.10kg de P2O5 y 84.0 kg de K2O. (Quevedo 2004).
5.5. FERTILIZANTES ORGNICOS
Acondicionador biolgico
De acuerdo con (Biosertech s.a. 2007) ecoflora es un producto 100 % orgnico, promueve la supervivencia y el crecimiento de plantas recin sembradas y las ya establecidas.
Es un concentrado seco de microorganismos benficos, aminocidos esenciales, vitaminas, biotina, cido flico y azucares naturales. Incrementa el rendimiento de cultivos y reduce las aplicaciones de fertilizantes y pesticidas.
Formulado para restablecer las poblaciones benficas de microbios y proporcionar los componentes necesarios para promover el crecimiento saludable y reducir el estrs de las plantas.
Los microorganismos de Ecoflora se encargan de solubilizar minerales, reciclar, absorber y retener nutrientes en el suelo, estimulando el crecimiento de las plantas a travs de la excrecin de fitohormonas. Una de las funciones principales de Ecoflora es controlar poblaciones de microorganismos patgenos. Esta funcin se lleva a cabo a travs de varios mecanismos como:
Exclusin competitiva, al ser los microorganismos de Ecoflora ms eficientes en la adquisicin de nutrientes que los organismos patgenos; Excrecin de quitinazas, enzimas que degradan la quitina presente como componente estructural de la pared celular de hongos patgenos. Biocontrol es la exudacin de antibiticos que inhiben la sntesis de protenas en hongos patgenos. Componentes de EcoFlora
Bacilios subtilis, B. Polymyxa, B. Pumilus, Penibacilus exotofixans: secretan quitinazas y otras enzimas que degradan la materia orgnica, producen antibiticos. Pseudonomas aureofaciociens: fija nitrgeno compite con hongos patgenos, produce fitohormonas que estimulan la germinacin de semillas y el crecimiento de plantas. Streptomyces lybicious: descompone materia orgnica y compite con hongos patgenos. Tricoderma harzianum: Inhibe hongos patgenos, produce hormonas que estimulan el crecimiento de plantas. Amino cidos esenciales: Proporcionan la energa para el metabolismo de la planta, mejoran la absorcin de nutrientes. Vitaminas: Proporcionan catalizadores para enzimas, aumenta el metabolismo de crecimiento de las plantas. cido flico y botina: Estimulan el crecimiento de plantas y de microorganismos benficos. Azucares naturales: Fuente natural de carbono y energa para plantas y microorganismos.
Aplicacin
Flores: Verduras y frutas Banano Aplicacin edfica: 2 a 6 Kg. por hectrea cada mes. Aplicacin foliar: 25 a 50 gr. por cama diluidos n 10 litros de agua. Aplicar una vez al mes. Aplicacin edfica: 2 a 4 Kg. por hectrea por mes. Aplicacin foliar: 2 Kg. disueltos en 200 litros de agua. Aplicar una vez al mes.
Aplicacin foliar. Disolver 2 a 5 Kg. De EcoFlora en 200 litros de agua. Agregar 4 litros de EcoNeem. Mezclar bien y aplicar mensualmente dando cobertura a todo el follaje. Concentrar las aplicaciones en periodos de mayor incidencia de hongos patgenos y en periodos de lluvia dada la perdida de material por lavado.
EKOHUMATE. Humato Potsico de Alto Rendimiento
Es nico, como cido y como humato de potasio alcalino totalmente soluble. A diferencia de cualquier otro humato disponible, BorreGro AH 1 se disuelve completamente cuando es aadido directamente a los fertilizantes, micronutrientes, o formulaciones de pesticida de cualquier pH. Esto permite que el usuario aplique este humato en mezcla de tanque directa, irrigacin de goteo o aplicaciones de suelo cidas inaceptables para productos convencionales.
Las Ventajas de BorreGro HA-1 vr Humatos Convencionales:
La Solubilidad total en agua sobre Amplio rango de pH Tanto cido como alcalino soluble - pH <0.5 a pH 14.0 Las soluciones de HA-I no se precipitarn en cido fosfrico Verstil forma de producto Disponible en polvo completamente soluble
FARTUM
Es un promotor del crecimiento y fertilizante orgnico natural, hecho en base a 4 algas marinas, Macrocystis perifera, Durvillaea antrctica, Ulva lactuca, Ahnfeltia plicata. Altamente concentrado, contiene un gran espectro de agentes quelatantes: protenas hidrolizadas, aminocidos, cidos orgnicos, carbohidratos y hormonas vegetales como auxinas, citoquininas y giberelinas, proveyendo a las plantas de un excelente suplemento alimenticio. Las citoquininas, auxinas y giberalinas actan como Reguladores de Crecimiento de las plantas estimulando la sntesis de las protenas; ayudando en la divisin y alargamiento celular; dominancia apical, control de la diferenciacin celular. Adems contiene protenas estructurales, enzimas y protenas protectoras de la planta esenciales para el crecimiento y el desarrollo apropiado y produccin.
Su condicin de promotor del crecimiento biolgico estimula el potencial gentico e incrementa el rendimiento y la calidad de los cultivos. Su contenido de auxinas y giberelinas estimula el crecimiento y divisin celular de las plantas. Su contenido de cito quininas da soporte a la fotosntesis, estimulando la germinacin de la semilla. Sus hormonas vegetales hacen fluir los carbohidratos para los procesos de fijacin de nitrgeno necesarios en la sanidad del suelo productivo. Asiste a la planta en sus cambios fisiolgicos ms cruciales como: germinacin, crecimiento, estimulacin, prefloracin y floracin. Estimula el metabolismo de la planta mejorando su vitalidad, productividad y resistencia al estrs.
5.6. FERTILIZANTES QUMICOS
APLICACIONES DE N-P-K.
Nitrato de amonio (N)
Es la fuente nitrogenada ms comn, de aspecto granulado, soluble en agua con una excelente movilidad en suelo mojado, posee una concentracin de 46% de nitrgeno. Tiene una accin retardada y a la vez progresiva por lo que libera su nitrgeno lentamente para restringir las perdidas por traslado a si como adaptarse a la capacidad de absorcin de la planta. (Faconi, c., Galvis 2006)
Fosfato diamonico (DAP)
Contiene 18-48-0% de fosforo, aproximadamente todo es clasificado como disponible. Es un fertilizante neutro que no contiene efecto apreciable sobre el pH del suelo y es una excelente fuente de fertilizante fosforado. Se lo fabrica en forma granular y se lo usa en mezclas fsicas y en aplicaciones directas al suelo. (Faconi, c., Galvis 2005) Nitrato de potasio (P)
(Faconi, c., Galvis 2007-2008)Nitrato de potasio Krista k, es producido bajo las normas ISO 9002 y las mas alta y modernas tecnologa Hydro Agri. Recomendado principalmente en la preparacin de soluciones madres para la aplicacin mediante riego por aspersin o goteo, en invernadero o al aire libre.
El compuesto qumico nitrato de potasio o nitrato potsico es un nitrato cuya frmula es KNO 3 . Actualmente, la mayora del nitrato de potasio viene de los vastos depsitos de nitrato de sodio en los desiertos Chilenos. El nitrato de sodio es purificado y posteriormente se le hace reaccionar en una solucin con cloruro de potasio (KCl), en la cual el nitrato de potasio, menos soluble, cristaliza.
VI. DISEO METODOLGICO
6.1. UBICACIN.
La presente investigacin se la realiz en la poca seca desde el mes de junio a Diciembre del ao 2009. en la Hacienda La Teodomira, perteneciente a la Facultad de Ingeniera Agronmica de la Universidad Tcnica de Manab, ubicada en la parroquia Lodana, cantn Santa Ana, provincia de Manab, localizada geogrficamente a 0109 de latitud sur y 8021 de longitud oeste con una altitud de 47 msnm 3 .
6.2. CARACTERSTICAS CLIMATOLGICAS
Pluviosidad anual: 682,50 mm Heliofana anual: 1.354 horas luz, Temperatura promedio: 25.39C Evaporacin anual: 1.625,40 mm
6.3. CARACTERSTICAS PEDOLGICAS
Topografa: Plana Textura del suelo: Franco-arcilloso Drenaje: Natural 4
6.4. MATERIAL GENTICO.
Se emple el cultivar de cebolla de bulbo hbrido blanca Perla variedad 438 TG (tarda) distribuidor Agripac.
3 Datos tomados de la Estacin Agro meteorolgica del INAMHI, Portoviejo, Manab, Ecuador. 1998-2004 4 Corporacin Reguladora del Manejo de los Recursos Hdricos de Manab (CRM). Portoviejo. 2006.
0 Nitrato de amonio Fosfato diamonico Nitrato de potasio 0 Nitrato de amonio Fosfato diamonico Nitrato de potasio 0 Nitrato de amonio Fosfato diamonico Nitrato de potasio 0 Nitrato de amonio Fosfato diamonico Nitrato de potasio
Nota: A = Orgnico B = Qumico
6.7. Esquema de ADEVA
Fuente de variacin Gl (n- 1) Total 63 Repeticiones 3 Factor A 3 Error (a) 9 Factor B 3 Factor A X B 9 Error (b) 36
Anlisis funcional - Prueba de Comparacin de Medidas de Tukey al 5% de probabilidad Para la diferencia entre los promedios que expresaron significacin estadstica. - El coeficiente de variacin se lo expres en porcentaje.
6.7. Delineamiento de parcelas
Diseo experimental : Parcelas divididas (4 x 4) Repeticiones : 4 Numero de tratamientos : 4 N de sub-tratamientos : 4 Nmero de parcelas : 16 Nmero de sub-parcelas : 64 rea de la sub-parcela : (3.00 x 1.20) 3.60 m2 rea de til de la sub-parcela : (2.40 x 0.80) 1.92 m2 Distancia entre plantas : 0.10 Distancia entre hileras : 0.15 Longitud de parcela : 3.00 Separacin entre sub-parcelas : 0.50 Plantas x sitio : 1 Separacin entre repeticiones : 1.00 m rea de experimento : 288 m 2 (60.00 m x 1.20 m)
6.8. MANEJO DE ENSAYO
Preparacin del terreno.
Se lo realiz mecnicamente con un pase de romplot, un pase rastra y dos pases de rotavator.
Instalacin del sistema de riego.
Se colocaron las cintas de la manguera de 60m de largo por 1m entre cinta con una capacidad de campo de dos litros por hora.
Preparacin del semillero.
Previamente se delimito y cuadro el terreno con el mtodo 3, 4,5, y se procedi a realizar el semillero sobre nivel del suelo con dimensiones de 40m x 1.20,y fue preparado manualmente utilizando rastrillo, azadn, palas, piolas, cinta. La variedad utilizada fue Texas Grano 438 das intermedios distribuida por Agripac.
Siembra del semillero.
Antes de la siembra se realizo la preparacin del terreno para tenerlo suelto para facilitar el rayado del terreno y luego depositando la semilla a chorro continuo, se desinfecto con el insecticida-fungicida carbamato Futuro 350 en dosis de 40ml para los 100.000 semillas que contiene la funda.
Riegos del semillero.
Se lo realizo diariamente hasta que germinaron las plantas.
Emergencia de las plantas.
Transcurridos 8 das despus de la siembra ms del 50% de las plantas emergieron.
Riego pre-trasplante.
Se lo efectu para tener el terreno hmedo para facilitar la elaboracin de hoyos con el espeque y brindarle humedad a la planta trasplantada.
Trasplante.
La semilla se sac del semillero y luego se le cort la parte apical a unos 20cm del cuello de la planta para evitar que con el trasplante se deshidrate y las puntas tengan contacto con el suelo luego la sumergimos en una solucin preparada con un fungicida sistmico llamado Ridomil en dosis de 20gr/10ltr, esto se llevo a cavo a los 45 das despus de la siembra del semillero, con un distanciamiento de 10cm entre plantas y 15 entre hilera, depositando una planta por sitio.
Fertilizacin.
Se aplicaron a los tratamientos establecidos en la investigacin los fertilizantes orgnicos Ecoflora (2.61kg), Humato de potasio (2.61kg), Fartum (11.5 ltrs), y los productos qumicos fueron Nitrato de amonio, Fosfato diamonico, Nitrato de potasio fueron aplicados en dosis de 326.08 kg/ha, 312.5 kg/ha, 340.9 kg/ha respectivamente.
Controles fitosanitarios.
A los 32 das despus de la emergencia del cultivo en el semillero hubo presencia de una enfermedad llamada comnmente punta blanca (Alternara porri) para el control se aplic un fungicida sinttico Amistar en dosis de 1,50/litro. Una vez trasplantado al campo definitivo, se verifico la presencia del trips (Frankiniella sp.) para lo cual se aplico Newmectin dosis de 25 cc/20 litros de agua, Sheriff 480.
Para el control de gusanos (Agrotis sp), se utiliz Carbofuran en dosis de 15ml /20lt. Para combatir a la enfermedad punta blanca (Alternara porri) en el terreno de ensayo se aplico Mancoset dosis 6 gr/litros de agua todos estos productos fueron aplicados con una bomba de mochila con capacidad de 20 litros de agua.
Control de Malezas.
Se efectu en forma manual (machete) y qumico utilizando productos selectivos como Golex en dosis de 3 cc/ 20 litros de agua, y Pantera 75 cc/20 litros de agua con bomba de mochila de presin manual.
Cosecha.
Previo a la cosecha se suspendi el riego para poder inducir a la planta a un estrs y poder deshidratar la parte vegetativa para que el bulbo comience a solidificar los azucares y as facilitar el atrofiado del cuello de la planta.
Antes de la cosecha se procedi a realizar dos labores de campo la primera se paso un tanque con la finalidad de doblar las hojas, a los diez despus del doblado se procedi arrancar las plantas dejndolas sobre las camas para su respectivo curado con la luz natural. Esta se la realizo a los 83 das despus de la siembra manual en cada parcela til se seleccionaron 100plantas para determinar peso, dimetro, longitud de los bulbos.
6.9. VARIABLES ANALIZADAS ESTADSTICAMENTE.
Altura de planta
Se midi la altura de 100 plantas escogidas al azar la parcela til utilizando un flexometro desde la base de la planta hasta la parte apical labor que se realizo a los 30 y 60 das del trasplante.
Longitud promedio del bulbo.
Se tomaron 100 plantas al azar en la parcelas til y se procedi a medir la longitud del bulbo utilizando un calibrador de Vernieer.
Dimetro promedio del bulbo
Se tomaran 100 bulbos al azar y con un calibrador de Vernieer se procedi a medir el dimetro en la parte central del bulbo.
Rendimiento en kilogramos por parcelas por hectreas
En cada sub parcela til se pesaron los bulbos una vez cosechado y secado a la luz natural, fueron expresados en kg por parcela y hectrea.
6.10. DATOS COMPLEMENTARIOS
Fecha de siembra.
J ulio 14 del 2009.
Das a emergencia.
A los 8 das de la siembra ms del 50% de las plantas emergieron. Trasplante.
A los 45 das de la siembra del semillero se procedi a trasplantar al terreno definitivo previamente tratamos las plantas con Ridomil en dosis de 20g/10litros de agua donde se sumergimos las semillas podadas para as evitar la deshidratacin, despus del trasplante se realizo un riego para mantener la humedad del terreno.
Fertilizacin complementaria
A los tres das despus del trasplante se realizo una fertilizacin con el abono completo 8-20-20 al voleo.
A los 12 das despus se realizo otra fertilizacin edfica con una mezcla de abono alemn ms un abono completo como el 15-15-15, adicionalmente se aplico Starlite 50cc+Fosil 100gr por 20 litros de agua.
Fertilizacin orgnica.
A los 2 das del trasplante se realizo la aplicacin de Fartum a los tratamientos correspondientes.
A los 30 das despus del trasplante se fertilizo con Ecoflora y Humato de potasio como se recomienda el proyecto.
Das a cosecha
Esta se realizo a los 125 das despus de la siembra
Estimacin econmica
La estimacin econmica se la realiz en base a los costos variables de los insumos netos y el rendimiento del cultivo. VII. ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS
Altura de planta a los 30 das (cm).
Los valores correspondientes a esta variable (Cuadro 1), no reportaron significacin estadsticas para los factores e interacciones estudiadas. Sin embargo establecieron diferencias numricas, donde la aplicacin orgnica de Fartum reporto el mayor valor con 31,68 cm de altura a los 30 das. Coincidencialmente el fertilizante qumico Fosfato diamonico present la misma altura a esta edad del cultivo con 31,68 cm. Resultados que posiblemente se dieron, por las condiciones ambientales que permitieron que las caractersticas genticas expresarn su potencialidad.
Altura de planta a los 60 das (cm).
Para esta variable (Cuadro 1), los factores e interacciones no presentaron diferencias estadsticas, pero la mayor altura la present la aplicacin del fertilizante orgnico Ecoflora con 58,43 cm. Mientras que el fertilizante qumico Fosfato diamonico registr mayor altura que los dems con 58,28 cm de altura de panta a los 60 das, lo cual posiblemente de debi a lo descrito por Figueroa (1988), quien indica que existen numerosos cultivares de cebolla de acuerdo a su forma y coloracin con un comportamiento que depende del carcter gentico, pero vara de acuerdo con su adaptacin a los diferentes climas y condiciones del suelo.
Longitud de bulbo (cm).
En el Cuadro 1, se observ que los factores e interacciones bajo estudio no presentaron significacin estadstica. Sin embargo en las aplicaciones de fertilizantes orgnicos, el Humato de potasio estableci la mayor longitud con 6,02 cm. Por su parte el fertilizante qumico nitrato de potasio produjo la mayor longitud de bulbo con 6,10 cm el cual estuvo relacionado con las caractersticas definidas del bulbo, tal como lo detalla la casa comercial que distribuye este cultivar. Cuadro1.Valorespromediodealturadeplantaalos30y60das,dimetroylongituddefruto,yrendimientoenkgporparcelayhectrea,en elensayo"Respuestadelcultivodecebollaperlaalafertilizacinqumicayorgnicabajoriegoporgoteo.SantaAna.2010. Alturadeplanta(cm) Longitudde Dimetrode Rendimientoenkilogramos 30das 60das bulbo(cm) bulbo(cm) Parcela Hectrea Fertilizacinorgnica. N.S. N.S. N.S. N.S. N.S. A0.Testigo 30,93 58,14 5,97 5,80 11,66 16.194,44 A1.Ecoflora 31,10 58,43 5,99 5,84 11,83 16.430,55 A2.Humatodepotasio 31,23 58,16 6,02 5,62 10,89 15.125,00 A3.Fartum 31,68 56,23 5,89 5,75 11,23 15.597,22 Fertilizacinqumica. N.S. N.S. N.S. N.S. * B0.Testigo 31,09 56,75 5,93 5,74 11,35ab 15.763,88 B1.Nitratodeamonio 31,18 58,28 5,95 5,68 12,40a 17.222,22 B2.Fosfatodiamnico 31,68 57,68 5,88 5,76 10,86b 15.083,33 B3.Nitratodepotasio 30,97 58,23 6,10 5,80 11,53ab 16.013,88 Interaccin(AxB) N.S. N.S. N.S. N.S. N.S. A0B0 29,78 55,27 5,87 5,67 10,82 15.027,77 A0B1 30,69 59,32 6,24 5,80 13,75 19.097,22 A0B2 31,52 58,93 5,74 5,67 10,60 14.722,22 A0B3 31,72 59,03 6,06 6,05 11,50 15.972,22 A1B0 31,49 59,15 6,06 5,80 11,87 16.486,11 A1B1 29,99 57,87 5,96 5,71 12,67 17.597,22 A1B2 31,42 58,1 6,01 6,06 11,05 15.347,22 A1B3 31,50 58,62 5,93 5,79 11,75 16.319,44 A2B0 31,90 57,32 5,92 5,80 10,82 15.027,77 A2B1 31,64 57,91 5,79 5,50 10,92 15.166,66 A2B2 32,15 57,93 5,93 5,43 10,37 14.402,77 A2B3 29,24 59,48 6,45 5,75 11,45 15.902,77 A3B0 31,21 55,27 5,89 5,71 11,90 16.527,77 A3B1 32,43 58,05 5,84 5,73 12,27 17.041,66 A3B2 31,65 55,77 5,87 5,91 11,45 15.902,77 A3B3 31,45 55,82 5,96 5,64 11,45 15.902,77 Promediogeneral 31,24 57,74 5,97 5,75 11,54 16.027,77 Tukey5%(Fert.Qumica) 7,10 1,23 C.V.(A)% 3,03 7,09 8,54 4,25 10,99 C.V.(B)% 4,07 5,98 4,60 12,19 Dimetro de bulbo (cm). En esta variable (Cuadro 1), los resultados mostraron que existieron diferencias numricas para los factores e interacciones estudiados, donde la utilizacin del fertilizante orgnico Ecoflora obtuvo el mayor dimetro de bulbo con 5,84 cm. Mientras que la aplicacin de los qumicos el nitrato de potasio logro el mejor dimetro de bulbo con 5,80 cm, lo cual posiblemente estuvo relacionado a lo descrito por Hartley (2000), quien dice que los cultivares de cebolla con mayor variabilidad gentica pueden ser productivos en condiciones ambientales muy diversas, por lo tanto estos tendrn una amplia adaptacin que se reflejar en un rendimiento ms estable en los ambientes en que se prueben.
Rendimiento en kg por parcela y hectrea. Con respecto a esta variable (Cuadro 1), se evidenci que la fertilizacin qumica report diferencias significativas al 5% de probabilidad, en relacin a la fertilizacin orgnica e interacciones que reportaron valores numricos. Al aplicar la prueba de Tukey para este factor se evidenci dos rangos de significacin, donde el nitrato de amonio registr el mayor rendimiento con 12,40 kg por parcela (17.222,22 kg/ha), estadsticamente similar al nitrato de potasio y el testigo, pero diferente al fosfato diamonico que present el menor valor con 10,86 kg por parcela (15.083,33 kg/ha), resultados que estuvieron dados por la accin retardada y a la vez progresiva por lo que libera sus nutrientes lentamente para restringir las perdidas por traslado a si como adaptarse a la capacidad de absorcin de la planta. (Falconi,c., Galvis 2006).
Anlisis econmico. En los Cuadros 2 y 3 se observa el Clculo de Presupuesto Parcial y los tratamientos no dominados, donde la aplicacin de nitrato de amonio en 150 kg/ha present un Beneficio Neto USD 5.147,01 con un Costo Variable de USD 147,23 con una Tasa de Retorno Marginal de 623,67% que se aproxim al 100%. Cuadro2.ClculodePresupuestoparcialenelensayo"Respuestadelcultivodecebollaperlaalafertilizacinqumicayorgnica bajoriegoporgoteo.SantaAna.2010. TRATAMIENTOS A0B0 A0B1 A0B2 A0B3 A1B0 A1B1 A1B2 A1B3 Rend.Sacos45kg 330,64 420,18 323,92 351,42 362,73 387,17 337,67 359,06 Rend.Ajust10% 297,57 378,16 291,52 316,27 326,45 348,45 303,90 323,15 PrecioUSD14,00/qq 4,165,98 5.294,24 4.081,28 4.427,78 4.570,30 4.878,30 4.254,60 4.524,10 COSTOSVARIABLES Fertilizacinorgnica. A0.Testigo 0,00 0,00 0,00 0,00 A1.Ecoflora 33,75 33,75 33,75 33,75 Fertilizacinqumica. B0.Testigo 0,00 0,00 B1.Nitratodeamonio 111,23 111,23 B2.Fosfatodiamonico 121,56 121,56 B3.Nitratodepotasio 78,45 78,45 Jornales 0,00 36,00 36,00 36,00 36,00 48,00 48,00 48,00 TOTALCOSTOSVARIABLES 0,00 147,23 157,56 114,45 69,75 192,98 203,31 160,20 BENEFICIONETO(USD) 4.165,98 5.147,01 3.923,72 4.313,33 4.500,55 4.685,32 4.051,29 4.363,90 TRATAMIENTOS A2B0 A2B1 A2B2 A2B3 A3B0 A3B1 A3B2 A3B3 Rend.Sacos45kg 330,64 333,69 316,89 349,89 363,64 374,95 349,89 349,89 Rend.Ajust10% 297,57 300,32 285,20 314,90 327,27 337,45 314,90 314,90 PrecioUSD14,00/qq 4165,98 4.204,48 3.992,80 4.408,60 4.581,78 4.724,30 4.408,60 4.408,60 COSTOSVARIABLES Fertilizacinorgnica. A2.Humatodepotasio 42,50 42,50 42,50 42,50 A3.Fartum 24,78 24,68 24,68 24,68 Fertilizacinqumica. B0.Testigo 0,00 0,00 B1.Nitratodeamonio 111,23 111,23 B2.Fosfatodiamonico 121,56 121,56 B3.Nitratodepotasio 78,45 78,45 Jornales 24,00 36,00 36,00 36,00 24,00 48,00 48,00 48,00 TOTALCOSTOSVARIABLES 66,50 189,73 200,06 156,95 48,78 183,91 194,24 151,13 BENEFICIONETO(USD) 4.099,48 4.014,75 3.792,74 4.251,65 4.533,00 4.540,39 4.214,36 4.257,47
Los resultados ms importantes tienen que ver con problemas tecnolgicos relacionados con el mal uso de una buena tcnica, adems de bajos rendimientos y escasa utilizacin de insumos mejorados.
Con el trabajo realizado se concluye que la altura longitud y dimetro de bulbo no mostraron una respuesta significativa a los factores estudiados.
Entre los fertilizantes utilizados el nitrato de amonio present el mayor rendimiento con 12,40 kg por parcela (17.222,22 kg/ha).
La aplicacin de nitrato de amonio en dosis de 315.3kg/ha present un Beneficio Neto USD 5.147,01 con un Costo Variable de USD 147,23 con una Tasa de Retorno Marginal de 623,67%.
IX. RECOMENDACIONES
En el cultivo comercial de cebolla perla, bajo sistema de riego por goteo aplicar nitrato de amonio en 326.08 kg/ha (equivalente a 7 sacos) en forma fraccionada a los 30 y 60 das despus del trasplante.
Definir algunos criterios tcnicos que permitan continuar con este tipo de investigacin con otros fertilizantes y dosis en varias zonas cebolleras de la provincia de Manab.
Difundir los resultados obtenidos en esta investigacin a agricultores y productores cebolleros.
X. BIBLIOGRAFA
1. AGRICULTURA de las Amricas (2000). Fertilidad, manejo de suelos y nutricin mineral del azufre bajo diversas condiciones de clima, suelo, cultivos y nivel tecnolgico de la agricultura andina. Cuadros resumen de los resultados experimentales de campo, invernadero y laboratorio durante la campaa. 152 pp.
4. CARRASCO, O. 2001. Gua completa para el cultivo y cuidado hortalizas. Pag. 71-73.
5. CEDEGE. 2000. Departamento de Suelos y Fertilizantes. Guayaquil, Ec.142 pp.
6. ECUARURAL. 2001. Diagnstico Participativo: Validacin, transferencia de tecnologa y capacitacin para el mejoramiento de la produccin, productividad y calidad de la cebolla perla en Manab. Portoviejo. Ec.
7. EL AGRO. 1990. Plantas hortcolas. Pag. 86-88. Guayaquil. Ec.
8. FIGUEROA, G. 1988. Guia para productores de cebolla perla ecuatorianos. Guayaquil, Ec. p. 36.
9. HARTLEY (2000), Centro del Comercio Internacional. UNCTAD/OMC. Guayaquil, Ec.
10. HEISSEN Y RODRGUEZ (1998). Factores condicionantes de la calidad de la cebolla perla. Venezuela. Consultado, 20 de nov. 2007. Formato (PDF).
11. MICROSOFTENCARTA2007. Microsoft Corporation. Reservados todos los Derechos.
12. QUEVEDO, F. 2004. (s/a) Fertilidad del Suelo. Los Ro, Ec. 224 pp.