Programa Intel Educar

Curso Esencial
Plantilla del plan de unidad
Plantilla del plan de unidad
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Autor de la unidad
Nombre y apellido ESILDA E VS!"E#
Nombre de la institucin educati$a SAN%A ANA
"bicacin de la institucin educati$a L&S SAN%&S 'ANA(
&tros datos de la institucin educati$a )***+),
Descripcin de la unidad
Ttulo de la unidad
N"%-I.I/N ALI(EN%A.I/N
Resumen de la unidad
La nutricin es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,1 manteniendo el equilibrio homeosttico del
organismo a nivel molecular y macro sistmico.
La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los alimentos y los lquidos necesarios para el
funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutricin tambin es el estudio de la
relacin que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinacin de una dieta.
Los procesos macro sistmicos estn relacionados a la absorcin, digestin, metabolismo y eliminacin. Los
procesos moleculares o micro sistmicos estn relacionados al equilibrio de elementos como enimas, vitaminas,
minerales, aminocidos, glucosa, transportadores qumicos, mediadores bioqumicos, hormonas, etc.
!omo ciencia, la nutricin estudia todos los procesos bioqumicos y fisiolgicos que suceden en el organismo para la
asimilacin del alimento y su transformacin en energa y diversas sustancias." Lo que tambin implica el estudio
sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las personas.
Espacio/s curricular/es o asignatura/s
0A(ILIA DESA--&LL& .&("NI%A-I&
rea1 alimentacin y nutricin
.orrelacionada con1

Ao y nivel
"#1$. !%&'() *'&+) ,rimaria. -sica *eneral
Tiempo necesario aproimado
$ sesiones de $# minutos.
!undamentos de la unidad
C"#TE#ID"$
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Curso Esencial
'-&7-A(A DE 8amilia y desarrollo.
rea1 alimentacin y nutricin
.onceptuales procedimentales Actitudinales
L&S N"%-IEN%ES
concepto
clasi8icacin de los nutrientes
8unciones
generales de los nutrientes
8unciones principales de los
nutrientes
Agrupacin de di8erentes tipos de
nutrientes seg9n los alimentos
Explicacin de las 8unciones
generales de nutrientes
An6lisis de las 8uentes de energ:a de
los nutrientes
Internali;a la importancia de los
nutrientes.
Actitud cr:tica ante las 8unciones
generales de los nutrientes
"%&etivos del aprendi'a&e
+./(.0*%1 L& !L&/.2.!&!.)0 +1 L)/ 0%('.10(1/ 10 L)/ +./(.0()/ &L.310()/ 4%1 !)0/%3.3)/ 10 %0
!%&+') !)3,&'&(.5) 6 5&L)'& /% 2%0!.70 10 0%1/(') )'*&0./3).
Preguntas orientadoras del plan de unidad E# ()E *E +E#E!ICIA# ,"$ A,I*E#T"$
Pregunta esencial 8!%9L 1/ 1L 3%0+) +1 /&-)'1/:
Preguntas de unidad 8!%90(&/ .0(.(%!.)01/ !)0)!1/ 4%1 (.101/ 10 ,&0&3& /)-'1
0%('.!.)0:
Preguntas de contenido
84%; /)0 L)/ 0%('.10(1/:
8+70+1 10!)0('&3)/ L)/ 0%('.10(1/:
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Curso Esencial
Plan de evaluacin
Antes de empe'ar el tra%a&o
del proyecto
Durante el desarrollo del
proyecto
)na ve' completado el
proyecto
'NI Lista de cote<o 1scala 0umrica
Resumen de evaluaciones
PNI: se identificara a travs de un ,0. lo positivo, negativo e interesante alcanado en el desarrollo de una
lluvia de idea con la finalidad de conocer los nutrientes, su importancia en el cuerpo humano y la clasificacin
de los mismos.
Lista de cotejo: con este instrumento de evaluar la investigacin o el resumen de la misma con el fin de
obtener informacin verdica o real del tema.
Escala Numrica: se utilia para evaluar la confeccin del lbum y la exposicin del mismo.
Detalles de la unidad
-a%ilidades previas
DIS%IN7"I- LAS 0-"%AS DE L&S VE=E%ALES, LA 'I-A(IDE ALI(EN%I.IA.
Procedimientos
INICIO
,articipacin activa en una lluvia de idea sobre la importancia de los nutrientes en nuestro cuerpo y su
clasificacin.
.mplementacin de un ,0. para reconocer lo positivo, negativo e interesante de lo desarrollado en la
lluvia de idea.
DESARROLLO
Observa el video de los nutrientres
.nvestiga de forma individual en internet la importancia y la clasificacin de los nutrientes. 'edacta un
resumen de lo investigado en un <ord con sus respectivas imgenes.
CIERRE
2orma grupos = y con la informacin recabada de la investigacin confecciona un lbum utiliando una
herramienta tecnolgica con las indicaciones dadas.
/ustentacin del traba>o colaborativo ?lbum@ con la finalidad de conocer la importancia y clasificacin
de los nutrientes.
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Curso Esencial
Adaptaciones curriculares
Estudiante con
necesidades
especiales
0,)01'L1 ,'%1+&/ )'&L1/ &L)/ 0.0)/ !)0 ,1'+.+& +1 L& 5./(&A
#o .ispano/
parlantes
0) &,L.!&.
Estudiante
talentoso
1l que usa la computadora . que sabe usar p. point1L 3&/ .0(1L.*10(1
*ateriales y recursos necesarios para la unidad
>
computadora0video 0e1uipo de internet
.6mara
.omputadora?s>
.6mara digital
-eproductor de DVD
.onexin a Internet
Disco l6ser
Impresora
Sistema de proyeccin
Esc6ner
%ele$isor
V.-
.6mara de $:deo
E@uipo de $:deo con8erencia
&tro
Tecnologa 2 $o3t4are ?necesario>
Editor de im5genes0 procesador de teto
Aase de datosBHo<a de c6lculo
Diagramador de publicaciones
'rograma de correo electrnico
Enciclopedia en .DC-&(
Editor de im6genes
Auscador Deb
(ultimedia
Desarrollo de p6ginas Eeb
'rocesador de texto
&tro
*ateriales impresos
L.-') +1 2&3.L.& +1/&'')LL) +1 31+%!& $ *'&+).
$uministros
L&,.B (.C1'&/,-)''&+)', ,L%3&,
Recursos de Internet
5ttps1BBEEE.youtube.comBEatc5F$GI.+eHNL5"DI
"tros Recursos
.05.(&+)/,!L&/1/,c.
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Derec5os reser$ados 2344+, .orporacin Intel. %odos los derec5os reser$ados. Intel, el logo de Intel, la iniciati$a de Intel Educacin y el
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