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EVALUACIN DEL MANEJO TECNOLGICO EN LA

PRODUCCIN DE FIBRA Y CARNE DE ALPACA Y SU


INCIDENCIA EN LOS NIVELES DE INGRESO FAMILIAR,
EN LA COMUNIDAD CAMPESINA DE SANTA CRUZ,
DISTRITO DE ILABAYA JORGE BASADRE
TACNA - 2011

Bach. Rosa Candelaria Parihuana Mamani
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohman de Tacna, Facultad de Ciencias Agropecuarias
Tacna; Av. Miraflores s/n
rc_pmtac@hotmail.com

RESUMEN
El presente trabajo denominado Evaluacin del manejo tecnolgico en la produccin de fibra y carne de alpaca y su
incidencia en los niveles de ingreso familiar, en la comunidad campesina de Santa Cruz, distrito Ilabaya - Jorge Basadre
Tacna - 2011.La comunidad campesina de Santa Cruz comprensin del distrito de Ilabaya de la Regin Tacna, existe una
poblacin de 405 alpacas y 515 llamas, entre otras especies de camlidos; sin embargo, no se tiene informacin sobre cmo
es el manejo tecnolgico y su influencia en la economa familiar; por esta razn, el presente estudio tiene como propsito
analizar el manejo tecnolgico en la produccin de fibra, carne de alpacas y su implicancia en los niveles de ingreso de las
familias.

INTRODUCCIN

El diagnstico realizado por el proyecto
Acondicionamiento para la provisin de alimentos y
proteccin de camlidos sudamericanos vulnerables
durante eventos naturales adversos en la comunidad
campesina de Santa Cruz (Municipalidad Distrital de
Ilabaya, 2009) da cuenta de que los ingresos de los
comuneros de Santa Cruz estn en funcin a la venta de
carne y fibra de alpaca y llama; solo en algunos casos por la
venta del animal vivo. En promedio perciben un ingreso de
S/. 175,00 por mes (Setenta y cinco Nuevos Soles) por
familia, ingreso que es muy inferior al sueldo mnimo vital
(S/. 750,00).
Esta informacin crea la necesidad de realizar la presente
investigacin, de manera que se pueda analizar y conocer
de qu manera la tecnologa utilizada en la crianza de
camlidos, viene incidiendo en la economa de los
productores de camlidos sudamericanos en la comunidad
campesina de Santa Cruz, para lo cual, se plante la
siguiente interrogante: Qu aspectos del manejo
tecnolgico para la produccin de fibra y carne de alpaca
inciden en los niveles de ingresos de los productores de la
comunidad campesina de Santa Cruz, distrito de Ilabaya
Jorge Basadre Tacna - 2011? para dar respuesta, se
enunciaron los siguientes objetivos: describir el manejo de
los equipos tecnolgicos de la produccin de fibra y carne
de alpaca, que inciden en los ingresos de los productores
de los productores, describir las tcnicas del manejo de
produccin de fibra y carne de alpacas, que inciden en los
niveles de ingresos de los productores, analizar las
capacitaciones de la produccin de fibra y carne de alpacas,
que influyen en los niveles de ingresos de los productores,
determinar los efectos del manejo tecnolgico de la
produccin de fibra y carne de alpacas que explican en los
niveles de los ingresos familiares de la comunidad de Santa
Cruz, distrito de Ilabaya.
1.Descripcin del problema
Actualmente, la mayor parte de las poblaciones
altoandinas del sur del pas, incluida la regin de Tacna, son
catalogadas como zonas de extrema pobreza porque los
pobladores perciben bajos ingresos (Fondo de Cooperacin
para el Desarrollo Social, 2006). Esta situacin se debe al
deficiente uso de equipos, manejo inadecuado de ganado e
insuficiente capacitacin de los productores de alpacas,
que inciden en los niveles de ingresos de los pobladores,
sumado a otros factores como los climatolgicos y el poco
acceso a la zona, que son las causas del abandono de la
actividad pecuaria y migracin hacia las ciudades (Direccin
Regional de Industrias, 2011:13).
Segn el Censo realizado por INEI (2008), la regin de
Tacna es muy heterognea. Se observa una pobreza rural
muy marcada en Tarata, con el 62%, y en Candarave, con
el 53%; mientras que la provincia de Jorge Basadre es
menos significativo (20%), debido a que esta provincia
recibe recursos de Canon y regalas mineras, que
distorsionan la situacin econmica de su poblacin, pero
no deja de lado que en ella poblacin, haya pobreza rural
(Direccin Regional de Industrias, 2011: 13-15).La parte
altoandina del distrito de Ilabaya, especficamente la
comunidad campesina de Santa Cruz, ubicada a 4 200
m.s.n.m., dispone de un rea total de 7 080.00 ha,
distribuidos de la siguiente manera: 475,20 ha, para pastos
naturales; 14,40 ha, de cobertura arbrea; 6 360 ha, para
uso no agrcola; y 230,40 ha, de terreno eriaza (Direccin
Regional de Agricultura Tacna, 2009) ms las caractersticas
climticas, propias de la puna y de la vegetacin de esta
zona, constituidas por pastizales en praderas y bofedales
en areas de drenaje natural, crean condiciones propicias,
para que la nica actividad econmica desarrollada en la
zona sea la crianza de camlidos sudamericanos como son
las alpacas, que representa el principal y nico sustento
econmico de los pobladores de la zona (Municipalidad
Distrital de Ilabaya, 2007).
La poblacin de camlidos sudamericanos en la comunidad
campesina de Santa Cruz asciende a 920 animales de los
cuales 405 son alpacas y 515 son llamas (Direccin
Regional Agraria de Tacna, 2010)
Por otra parte, del Diagnstico Agrario de la Regin de
Tacna (2010), se desprende que, la explotacin de los
camlidos sudamericanos (alpacas) se lleva a cabo
siguiendo sistemas tradicionales, no siempre eficaces, lo
que impide alcanzar el verdadero potencial gentico del
ganado de estos auqunidos, aunado a la poca
disponibilidad de pastos naturales, es decir, un sistema de
crianza extensiva hace poco rentable esta actividad.
Actualmente, el pastoreo en la comunidad campesina de
Santa Cruz se realiza a campo abierto, aprovechando los
bofedales y pajonales de la zona, bajo un sistema de
crianza mixta.
Respecto al mejoramiento gentico y sanidad animal, la
municipalidad distrital de Ilabaya ha ejecutado un proyecto
denominado Mejoramiento gentico de la fibra y carne de
alpaca, durante los aos 2008 al 2010. En este periodo el
proyecto adquiri 16 alpacas reproductoras de las zonas de
Puno y Cusco; sin embargo, a pesar de ello, no se ha
evidenciado un mejoramiento significativo del ganado de
camlidos debido fundamentalmente al deficiente manejo
tecnolgico (alimentacin, sanidad, etc.).
Segn datos de diagnstico del proyecto
Acondicionamiento para la provisin de alimentos y
proteccin de camlidos sudamericanos vulnerables
durante eventos naturales adversos en la comunidad
campesina de Santa Cruz (Municipalidad Distrital de
Ilabaya, 2009), manifiesta que los ingresos de los
comuneros de Santa Cruz estn en funcin a la venta de
carne y fibra de alpaca y llama; solo en algunos casos por la
venta del animal vivo. En promedio perciben un ingreso de
S/. 175,00 por mes (Setenta y Cinco Nuevos Soles) por
familia, ingreso que es muy inferior al sueldo mnimo vital
(S/. 750.00).
Debido a la informacin planteada, se percibe la
importancia y necesidad de realizar la presente
investigacin, de manera que se pueda analizar y conocer,
de qu manera la tecnologa utilizada en la crianza de
alpacas viene incidiendo en la economa de los productores
de camlidos sudamericanos en la comunidad campesina
de Santa Cruz.
1.1 Hiptesis

1.1.1 Hiptesis general
Los niveles de ingresos de los productores de fibra y carne
de alpaca en la comunidad campesina de Santa Cruz, estn
explicadas positivamente por el manejo tecnolgico,
asociadas al uso de equipos, tcnicas de manejo de
camlidos y capacitaciones.
1.1.2 Hiptesis especfica
El uso de equipos tecnolgicos en la produccin de
fibra y carne de alpaca, influyen positivamente en los
niveles de ingresos de los productores de fibra y carne
de alpacas en la comunidad campesina de Santa Cruz,
distrito de Ilabaya.
Las tcnicas de manejo aplicados en la produccin de
fibra y carne de alpaca, inciden en forma directa en los
niveles de ingresos de productores de alpaca en la
comunidad campesina de Santa Cruz, distrito de
Ilabaya.
La participacin en eventos de capacitacin de parte de
los productores, inciden en forma positiva en los
niveles de ingresos de productores de alpaca en la
comunidad campesina de Santa Cruz, distrito de
Ilabaya.
El manejo tecnolgico en el uso de equipos, tcnicas de
manejo y capacitacin tienen efectos positivos en los
niveles de los ingresos familiares de la comunidad de
Santa Cruz, distrito de Ilabaya.

MATERIALES Y MTODOS

2.1 Diseo de investigacin
La investigacin tuvo componentes exploratorios,
descriptivos y causales. La parte exploratoria se aplic en
la primera parte de la investigacin, es decir, en la etapa de
recopilacin de informacin primaria y secundaria.
La parte descriptiva se aplic en la caracterizacin del
proceso tecnolgico de la produccin de carne y fibra de
alpacas, informacin recogida a travs de las encuestas
diseadas para este propsito; y el mtodo correlacional se
aplic para determinar las relaciones de causalidad entre
las variables dependiente e independientes planteadas en
la presente investigacin.
2.2 Poblacin y muestra de estudio

2.2.1 Poblacin
La poblacin existente en la comunidad campesina de
Santa Cruz perteneciente al distrito de Ilabaya, fue de 14
familias (productores) dedicada a la crianza de camlidos.
2.2.2 Muestra
La muestra se trabaj con el 100% de esta poblacin; por lo
tanto, el universo de anlisis es igual al tamao de muestra.
2.2.3 Fuentes para la obtencin de la informacin
Como se puede colegir de lo anterior la principal fuente de
informacin para la investigacin fue bsicamente la
informacin primaria (opinin y datos entregados por los
propios productores encuestados), la cual fue
complementada por otras fuentes de informacin
fundamentalmente para la discusin y contrastacin de
resultados posteriores.
Entre otras fuentes de informacin de uso recurrente en
este trabajo, se tiene:

2.2.4 Fuentes de informacin secundaria
Tesis y reportes de investigacin relacionados o
relativos al tema.
Reportes estadsticos generados por las entidades
correspondientes.

2.2.5 Fuentes terciarias
Se revisaron libros, revistas y publicaciones que
permitieron mejorar la investigacin.

2.2.6 Procesamiento y tcnicas de anlisis de datos

a) Anlisis descriptivo de las variables en estudio: El
anlisis descriptivo consisti en la descripcin de cada una
de las variables en estudio (var. dependientes e
independientes), utilizando tcnicas de anlisis de
frecuencias y proporciones.
b) Pruebas Chi-Cuadrado: El nivel de dependencia y
pruebas de hiptesis entre las variable dependiente e
independientes se analizaron utilizando pruebas
estadsticas no paramtricas Chi - Cuadrado de Pearson,
con un nivel de significancia = 0,05.



Donde:
O
i
= Datos observados
E
i
= Datos estimados
X
2
= Parmetro Chi - Cuadrado de Pearson

c) Pruebas de regresin mltiple: La prueba de regresin
mltiple se ha utilizado para analizar el grado de efecto
que tienen las variables independientes sobre la variable
ingreso familiar (Y).Las variables independientes
correlacionadas fueron:
X
1
: Uso de equipos de esquila.
X
2:
Uso de equipos de dosificacin.
X
3
: Manejo del mejoramiento gentico.
X
4
: Total del ganado.
X
5
: N de cursos asistidos.
X
6
: N de asistencias tcnicas recibidas.

Por consiguiente el modelo propuesto fue de la siguiente
manera:
Y = a + b
1
x
1
+ b
2
x
2
+ b
3
x
3
+ b
4
x
4
+ b
5
x
5
+ b
6
x
6






RESULTADOS

Cuadro N 01
Uso de equipo de dosificacin
Posee equipos de
dosificacin
Porcentaje
Si 50%
No 50%
TOTAL 100%

Comentario
El cuadro N 01 Efectivamente, los productores de
camlidos de la comunidad campesina de Santa cruz del
distrito de Ilabaya, son pequeos productores con escasos
recursos que no les permiten utilizar una tecnologa
adecuada para las tareas de trasquila y dosificacin.

Cuadro N 02
Total de camlidos en la comunidad de Santa Cruz
Especie
Frecuencia Porcentajes
N %
Alpacas
Llamas
525
350
60
40
Total 875 100,00
PROMEDIO
(CABEZAS/FAMILIAS)
63

Comentario
El cuadro N 02Se puede sealar que se dispone de 875
cabezas de ganado de las cuales el 60% son alpacas y el
40% llamas. Con esta informacin se puede sealar que el
promedio de cabezas de camlidos por familia es de 63
animales, lo que representa su capital pecuario, siendo la
cantidad mnima por productor 25 animales; y la mxima
de 170 animales.
Cuadro N 03
Nmero de cursos asistidos por los productores de
alpacas y llamas

Numero de
Capacitaciones
Productores Porcentaje
2 veces 5 35,71%
3 veces 3 21,43%
1 veces 2 14,29%
5 veces 1 7,14%
0 veces 1 7,14%
4 veces 2 14,29%
TOTAL 14 100,00%

Comentario
El cuadro N 03 Debido a que los cursos son desarrollados
en la misma comunidad campesina, se puede apreciar que
la totalidad de ganaderos ha asistido a algn curso de
capacitacin, en su gran mayora asisti a por lo menos a
dos capacitaciones en el ao, debido a razones como son
realizadas bajo ningn costo para el beneficiario

Cuadro N 04
Asistencia tcnica a los productores de alpacas y llamas

Nmero de asistencia tcnica recibida al ao por parte de
los productores de alpacas y llamas
Asistencias recibidas Productores Porcentaje
1 veces 3 21,43%
2 veces 2 14,29%
3 veces 6 42,86%
4 veces 1 7,14%
5 veces 1 7,14%
6 veces 1 7,14%
TOTAL 14 100,00%

Comentario
El cuadro N 04 Respecto al nmero de asistencias tcnicas
recibidas en un ao, los productores de la comunidad
campesina de Santa Cruz, recibieron tres veces al ao, el
50%; esta asistencia tcnica, al ser una forma de
transferencia de tecnologa hacia los ganaderos de la
comunidad campesina de Santa Cruz, es una actividad que
es completamente factible por cuanto es una crianza que
ao a ao vienen mantenindose en un lmite bajo de
productividad.

CONCLUSIONES

1. Se hEn cuanto al uso de equipos, el 100% de los
ganaderos de la comunidad campesina de Santa Cruz
disponen equipos de trasquila rudimentarios; y
respecto a equipos de dosificacin, el 50% no tienen
equipos propios; el restante usa equipos que son
propiedad de la comunidad (pistola de dosificacin,
jeringas, termmetro, etc.), pero estos no estn
disponibles generalmente cuando el requerimiento es
de emergencia, as mismo se indica que los productores
que cuentan con equipos tienen mayores ingresos
frente a los que no cuentan.
2. De la prueba estadstica aplicada a las subvariables (Chi
-Cuadrado), en la sub variable uso de equipos de
trasquila no se pudo realizar la prueba correspondiente
en vista de que el 100% manifest poseerlos; y
respecto a la subvariable uso de equipos de
dosificacin versus ingresos se tiene que, p (bilateral)
0.035 < =0.05, indica que estas variables no son
independientes; por lo tanto esta subvariable tiene
influencia sobre los ingresos de las familias.
3. Respecto a la variable manejo de ganado, el 92,9% de
los ganaderos cuenta de alguna manera con ganado
mejorado; sin embargo, las alpacas no logran su
mxima produccin debido a una deficiente
alimentacin; esto es en base a pastos que se producen
en bofedales, ichu y pajonales, que son alimentos de
bajo contenido proteico. Por otra parte el 100% de los
ganaderos utiliza la tcnica de empadre (monta)
asistida, no obstante que se podran utilizar tcnicas de
inseminacin artificial y monta controlada. Respecto a
la prueba estadstica (Chi-Cuadrado) el valor de p
(bilateral) 0,071 > =0,05, indica que no existe relacin
entre la subvariable manejo de ganado versus ingreso
de las familias.
4. En cuanto a las variables capacitacin y asistencia
tcnica, los resultados indican que, respecto al primero
el 100% manifest haber recibido este servicio; por lo
tanto no se ha podido realizar la prueba estadstica
correspondiente; mientras que, respecto a la
subvariable asistencia tcnica, el 71% manifest
haberlo recibido, y de la prueba estadstica aplicada se
tiene p (bilateral) 1,00 > =0,05, lo que indica que esta
subvariable es independiente a la variable ingresos de
las familias.
5. Sin embargo, de acuerdo a la tabla Anova, las variables
independientes seleccionadas (total de ganado, posee
equipos de dosificacin, nmero de cursos asistidos al
ao y nmero de asistencia tcnica recibida), se ajustan
a un modelo de regresin lineal mltiple, dado que el
valor-p (0,00) es menor que el nivel de significancia
(0,05). Por lo que se concluye que existe un nivel de
causalidad, por tanto de incidencia, entre las variables
ingresos (Y) con las variables independientes
seleccionadas mencionadas (variables tecnolgicas) Xi.
6. Las variables consideradas en el modelo como total de
ganado, equipos de dosificacin, nmero de cursos
asistidos, nmero de asistencias tcnicas recibidas, son
significativas estadsticamente y estn acordes a la
teora econmica por lo que tienen efecto positivo en
el nivel de ingreso econmico de los productores de
alpacas.

RECOMENDACIONES

1. Es necesario analizar las condiciones actuales y la
eficiencia registrada en la provisin de la oferta
tecnolgica productiva de vid planteada por el Estado
en sus distintas instancias.
2. La presente investigacin se ha desarrollado con el
propsito de determinar la relacin de las variables
independientes planteadas respecto al nivel de ingreso
de las familias; sin embargo, como resultado se ha
encontrado que algunas subvariables como uso de
equipos de esquila, y capacitacin no han mostrado
una relacin positiva respecto a los ingresos de las
familias; por lo tanto, es necesario indagar el por qu
no usan equipos de esquila; as como por qu no
influye la capacitacin.
3. Existen otras variables como total de ganado, nmero
de cursos asistidos, nmero de asistencia tcnicas
recibidas, que son variables sobre las cuales es
necesarios investigar a mayor profundidad, de tal
manera que permita explicar mucho mejor el
comportamiento de los ingresos de las familias
campesinas de la comunidad de Santa Cruz del distrito
de Ilabaya.
4. Es necesario realizar rplicas sobre este estudio en
otros mbitos de la Regin Tacna, por cuanto permitir
optar por polticas agrarias ms coherentes en favor de
los productores campesinos que cran camlidos.
5. Asimismo, estudios sobre adopcin de tecnologas para
la cra de alpacas que tienen impactos socioeconmicos
favorables en sus conductores, es de suma importancia
estudiarlos, por tanto es conveniente realizarlos.
REFERENCIAS
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