Introduccion

En el presente trabajo se hablara sobre GRUPO BIMBO, su historia, y la produccin

enfocados principalmente en producto Nito puesto a que es uno de los productos que
atrae al cliente pero para que l cliente este aun mas satisfecho con respecto a dicho
producto se implementaran nuevas formas de proceso al producto, nuevos sabores etc.
En toda organizacin es sumamente importante la inovacion ya que es un elemento
diferenciador que permite que una empresa desarrolle y mantenga su posicin de
liderazgo en el mercado. Los resultados de su aplicacin son nuevas propuestas de
servicios y productos que anticipan las expectativas de clientes exigentes que aseguran
su fidelidad. El mantenerse a la altura de las nuevas exigencias del mercado, demanda
que las empresas busquen nuevas planteamientos comerciales e incluso en muchos
casos una innovacin radical. En definitiva afrontan el reto de obtener resultados
diferentes y la nica forma de lograrlo es cambiando la forma de pensar y actuar. Para
llegar a esto es fundamental que las empresas permitan que su personal contribuya en
la generacin de ideas y propuestas. Esto se logra al promover la innovacin y
creatividad como valores organizacionales. Para muchas empresas este es un paso
crtico, ya que implica abandonar las antiguas costumbres y asumir riesgos. Por otro
lado, no debe ser un proceso descontrolado y el papel de la direccin y de Recursos
Humanos es determinante, para gestionar los recursos y promover la creatividad y la
innovacin.


HISTORIA DE GRUPO BIMBO
El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de produccin de
Panificacin Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes, del Distrito
Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y
una sala de produccin donde algunas operaciones se hacan manualmente. Los
primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan
tostado, salieron a las 15 horas de ese 2 de diciembre. El pan negro comenz a
elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente ao sali al mercado la lnea de
panquelera. Para su distribucin en panaderas, expendios de pan, tiendas de
abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtan nicamente al Distrito
Federal.
Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa 10,000 productos, entre los que
destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelera, bollera, pastelitos,
confitera, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maz y de harina de trigo,
tostadas, cajeta (dulce de leche), entre otros. Para la distribucin de sus productos,
elaborados en sus 148 plantas ubicadas en Mxico, Estados Unidos, Centro y
Sudamrica, Regin Ibrica (Espaa y Portugal) y Asia, cuenta con una red de
distribucin de ms de 52,000 rutas, lo que le permite llegar a ms de 2.2 millones de
puntos de venta en el mundo.



MISIN
Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.
VISIN
En nuestra Visin 2015 SOMOS:
Una empresa con marcas lderes y confiables para nuestros consumidores.
El proveedor preferido de nuestros clientes.
Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.
Una empresa financieramente slida.
Un lugar extraordinario para trabajar.










GRUPO BIMBO cuenta con un sinfn de productos los cuales se clasifican por: panes,
tostados, pan dulce, bollera, bebidas y barras, uno de los productos principales y al
cual en cual se llebara a cabo la inovacion es Nito este producto nace de la idea de
combinar a una media noche chocolate tanto por encima como relleno por dentro, el
cual es un producto con un delicioso sabor que a los pequeos les encanta, es perfecto
desayuno para los pequeos, se acompa con leche y alguna fruta, esta cubierto y
relleno de chocolate, el tama;o de la porcin es de 1, su peso por panesilo es de 62 g,
su contenido energtico es de 252 kCAL, con forma larga y curviada. El proceso del
producto es el siguiente