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TORTA DI FORMAGGIO

Ingredienti:

500 ml di latte
500 ml di panna
2 bustine cuajada
1 bicchiere di zucchero (non pieno)
200g di formaggio fresco (philadelphia)
Caramello

Procedura:

Mischiare tutti gli ingredienti;
Preparare il caramello e stendere sulla pentola
Versare il preparato.
Farlo spessare e stendere sopra biscotti (tostati) umiditi in latte + vino.
Chiudere il tutto con carta argentata.
Cucinare al forno per 30 min. Circa (?).


Flan 1

Ingredienti:

litro di latte
4 uova
150g di zucchero.
Caramello.

Preparazione:

Frullare insieme gli ingredienti;
Preparare il caramello e stenderlo nella pentola
Coprire e cocer a fuoco oppure in forno a fuoco lento per 60 min.


Flan 2

Ingredienti:

4 uova
Pizzico di sale
400g di latte condenzato
600g di latte intero (2 porzioni di latte condensato)

Procedura:

Mischiare gli ingrediente insieme
Spalmare la pentola con il caramello
Cocer per circa 60 min.



Plumcake di Gabriele

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt al limone
Con lo stesso vasetto:
1 vasetto di lio di girasole
2 o 1 di zucchero
3 di farina
Noci sbriciolate o uvetta
1 busta di lievito.

Procedura.

Sbattere il tutto
Aggiungere lievito e noci allimpasto
40 min. A forno minimo.


Creeps 4 persone

250gr farina
3 uova
litro latte
2 cucchiai burro
1 pizzico sale
4 cucchiai zucchero




Ricetta Lasagna

- fai un soffritto con olio,cipolla, carote grattugiate e poco sedano, tutto sminuzzato

- dopo qualche minuto aggiungi 500gr. di carne di manzo e 500gr. di carne di maiale, se ti
rendi conto che e'troppa non preoccuparti, il giorno dopo fai la pasta con il ragu'Dopo aver
fatto cucinare solo la carne per 2-3 minuti aggiungi abbondante passata di pomodoro( io
mettevo un paio di bottiglie) ed 1 dado e mezzo di carne oppure il sale. Il sugo tendera' ad
asciugarsi quindi aggiungici se necessario di tanto in tanto poca acqua

- fai cuocere per 1 ora e mezzo a fuoco lento, il sugo non deve essere troppo acquoso
Una volta cucinato il ragu' inizia su una teglia con uno strato di ragu' e spolvera con del
formaggio grattuggiato.
Ti servono formaggi misti grattuggiati (li vendono in bustine), parmigiano e mozzarella.
Dopo aver messo come base il ragu' metti uno strato di pasta per lasagne, poi ragu, poi
formaggi misti grattugg.

-Alterna Pasta, ragu', prosciutto cotto ecc ecc. Tra il 3 e 4 strato di pasta e ragu' spezzetta della
mozzarella e sbriciolala sopra al ragu'. Non mettere la mozzarella anche tra gli altri strati
altrimenti ti si annacqua tutto.
Ogni 2 strati mettere besciamella preparata con latte burro, un pizzico di sale, farina.
Allo strato finale di pasta metti sopra il ragu' con la besciamella mozzarella sbriciolata e
spolvera con parmigiano.
Inforna per circa 30-45 minuti, controlla la morbidezza della pasta che ti dira' se e' cotta la
lasagna.