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FRICCIN EN LQUIDOS - VISCOSIDAD
I. OBJETIVOS:
Determinar el coeficiente de viscosidad de un lquido usando el mtodo de Stokes.
Comprender las ecuaciones matemticas que gobiernan a este fenmeno en los
fluidos.
II. EXPERIMENTO:
A. MODELO FSICO:
La viscosidad puede considerarse como el rozamiento interno de un fluido. Debido a la
viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para hacer que una capa lquida se deslice sobre
otra, o para hacer que una superficie se deslice sobre otra cuando hay una capa de lquido
entre ambas,. Tanto los gases cmo los lquidos presentan viscosidad, aunque los lquidos son
mucho ms viscosos que los gases. El problema del movimiento de un fluido viscoso es similar
al del esfuerzo cortante y de la deformacin por cizalladura en un slido.
El ejemplo ms sencillo del movimiento de un fluido viscoso es el que tiene lugar entre dos
placas paralelas, como se ilustra en la Figura N1. La placa inferior se encuentra en reposo,
mientras que la superior se mueve con rapidez constante v. Se comprueba que el fluido que
esta en contacto con las superficies se mueve a la misma rapidez que ellas; as, en la superficie
superior la rapidez del fluido es v, mientras que el fluido adyacente a la superficie inferior
permanece en reposo. Las rapideces de las capas intermedias del fluido aumentan
uniformemente de una superficie a la otra, como indican las flechas.
Este tipo de flujo se denomina laminar (una lmina es una hoja delgada). Las capas de lquido
se deslizan una sobre otra de igual manera que lo hacen las hojas de una libro cuando est
sobre otra de igual manera que lo hacen las hojas de un libro cuando est sobre una mesa y se
aplica una fuerza horizontal a la cubierta superior. Como consecuencia de este movimiento,
una porcin del lquido que en determinado instante tiene la forma abcd, tomar en un
instante posterior la forma abcd y se deformar cada vez ms al continuar el movimiento. Es
decir, el lquido aumenta constantemente su deformacin por cizalladura.
Para mantener el movimiento es necesario ejercer una fuerza constante hacia la derecha sobre
la lmina superior mvil y, por tanto, indirectamente sobre la superficie del lquido. Esta fuerza
tiende a arrastrar el fluido y tambin la lmina inferior hacia la derecha. Por consiguiente, para
mantenerla fija, ser necesario aplicar una fuerza igual hacia la izquierda sobre la lmina
inferior. Ambas fuerzas se han designado por F en la Figura N1. Si A es la superficie del fluido
sobre la cual se aplican estas fuerzas (es decir, el rea de las lminas), la razn F/A es el
esfuerzo cortante ejercido sobre el fluido.
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Cuando se aplica un esfuerzo cortante a un slido, su efecto es producir cierto desplazamiento
del mismo, tal como dd. La deformacin por cizalladura se define como la razn de este
desplazamiento a la dimensin transversal l, y dentro del lmite de elasticidad el esfuerzo
cortante es proporcional a la deformacin por cizalladura. Por el contrario, en un fluido la
deformacin por cizalladura aumenta ilimitadamente mientras se aplique el esfuerzo, y se
sabe por la experimentacin que este esfuerzo no depende de la deformacin por cizalladura,
sino de su variacin en el tiempo. En la Ecuacin N1 la deformacin (en el instante en que el
volumen del fluido tiene la forma abcd) es dd/ad, o dd/l. Como l constante, la variacin en
el tiempo de la deformacin es igual a 1/l multiplicado por la variacin en el tiempo de dd,
que es sencillamente la rapidez del punto d, es decir, la rapidez v de la pared mvil. Por tanto:
Variacin en el tiempo de la deformacin por cizalladura = v/l
A la variacin en el tiempo de la deformacin por cizalladura se la denomina tambin
simplemente variacin de la deformacin.
El coeficiente de viscosidad del fluido, o simplemente su viscosidad n, se define como la razn
F/A del esfuerzo cortante a la variacin de la deformacin por cizalladura.
n= (esfuerzo cortante)/(variacin de la deformacin unitaria por cizalladura)
n= (F/A)/(v/l);
o bien: F=nAv/L(Ecuacin 1)
En lquidos que fluyen fcilmente, como el agua o el petrleo, el esfuerzo cortante es
relativamente pequeo para una variacin de deformacin dada, la viscosidad es tambin
relativamente pequea. Con lquidos como la melaza o la glicerina, se necesita un esfuerzo
cortante mayor para la misma variacin de deformacin, y la viscosidad es, por tanto, mayor.
Las viscosidades de los gases a temperatura y presiones normales son mucho menores que las
de los lquidos comunes. Las viscosidades de todos los fluidos dependen fuertemente de la
temperatura, aumentando en el caso de los gases y disminuyendo en el de los lquidos cuando
aumenta la temperatura, de ah la expresin ms lento que la melaza en enero. Un aspecto
importante de la fabricacin de aceiten lubricantes para motores es la de reducir la variacin
de viscosidad con la temperatura al mximo.
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En virtud de la Ecuacin N1 la unidad de viscosidad es fuerza por longitud dividido entre
superficie por velocidad. En unidades SI es:
1N.m.m(m.s.)=1N.s.m.
Las viscosidades pequeas se expresan en cetipoises (1cp=19 poise) o en micropoises
(1up=10 poise). En la tabla se dan algunos valores tpicos de coeficientes de viscosidad.
Tabla de Valores tpico de coeficientes de viscosidad
Temperatura
(C)
Viscosidad del petrleo
crudo (poises)
Viscosidad del
Agua (centipoises)
Viscosidad del Aire
(micropoises)
0
20
40
60
80
100
53
9.86
2.31
0.80
0.30
0.17
1.792
1.005
0.656
0.469
0.357
0.284
171
181
190
200
209
218

Ley de Stokes
Cuando el fluido ideal de viscosidad nula se mueve alrededor de una esfera, o cuando una
esfera se mueve dentro de un fluido estacionario, las lneas de corriente forman un modelo
perfectamente dimtrico en torno a la esfera. La presin en cualquier punto de la superficie
semiesfrica situada contrala corriente es exactamente la misma que la del punto
correspondiente de la cara situada a favor de la corriente y la fuerza resultante sobre la esfera
es cero. Sin embargo, si el fluido es viscoso habr un arrastre viscoso sobre la esfera
(Cualquiera que sea la forma de un cuerpo, ste experimentar arrastre viscoso, pero slo
puede calcularse fcilmente en el caso de una esfera).
No intentaremos deducir la expresin de la fuerza viscosa directamente de las leyes del
movimiento de un fluido viscoso. Las nicas cantidades de las que puede depender la fuerza
con la viscosidad n del fluido, el radio r de la esfera y su velocidad v respecto al fluido. Un
anlisis completo demuestra que la fuerza F est dada por:
F.=6nrv...(Ecuacin N2)
Esta ecuacin fue deducida por primera vez por si George Stokes en 1845 y se denomina ley
de stokes. La hemos utilizado para estudiar el movimiento de una esfera que cae en un fluido
viscoso. Entonces slo necesitbamos conocer que la velocidad relativa.
Un esfera que cae en un fluido viscoso alcanza una velocidad lmite v. para la cual la fuerza
retardadora viscosa ms el empuje es igual al peso de la esfera. Sea la densidad de la esfera y
la del fluido. El peso de la esfera es entonces (3/4)r.g; cuando se alcanza la velocidad
lmite, la fuerza total es cero y
(3/4)r.g +6nrv.=(4/3)r.g
O bien: v.=2r..g(-)/9n(Ecuacin N3)
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Cuando se mide la velocidad lmite de una esfera de radio y densidad conocidos, puede
determinarse la viscosidad, puede determinarse el radio de la esfera midiendo la velocidad
lmite. Este mtodo fue utilizado por Milikan para determinar el radio de gotas muy pequeas
de aceite con carga elctrica, observando su cada libre en el aire (lo que se utiliz para medir
la carga elctrica del electrn).
Una expresin de la forma de la Ecuacin N2 con un coeficiente numrico distinto, se emplea
para cuerpos no esfricos. Los bilogos llaman a la velocidad lmite velocidad de
sedimentacin y los experimentos con sedimentacin pueden suministrar informacin til
relativa a partculas muy pequeas. A menudo es til aumenta la velocidad lmite haciendo
girar la muestra en una centrifugadora, lo que aumenta mucho la aceleracin efectiva de la
gravedad.
Por otro lado, si la esfera recorre una distancia L, con la velocidad lmite V, empleando un
tiempo t, entonces se tiene que V.=L/t.
Por lo que de la Ecuacin anterior escribimos:
L=2rg(-)t/9n
Entonces t=9nL/2g(-)r. (Ecuacin N4)
De aqu podemos obtener la siguiente funcin t=t(1/r) y determinar la viscosidad a partir de
su pendiente.
B. DISEO:






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III. EQUIPO Y MATERIALES:
Un tubo de vidrio.
Dos clamp.
Una regla graduada.
Un calibrador vernier.
Un cronmetro.
Un termmetro.
Un imn.
Hojas de papel milimetrado.
Un soporte universal.
Billas de acero de diferentes dimetros.
Un rollo de pabilo.
Una balanza.
Un densmetro (opcional).
Glicerina, aceite, etc.
IV. PROCEDIMIENTO:
Primera Parte:
Preparacin del experimento y calibracin del instrumento.
1. Disponer verticalmente un tubo de vidrio en el soporte universal con la ayuda de los
clamps, ver Figura N2, y medir su radio interior R con el calibrador vernier.
2. Llenar casi todo el tubo con el lquido, introducir el termmetro y medir su
temperatura. Si la densidad del lquido no es conocida, se puede determinar con ayuda
del densmetro.
Segunda Parte:
Ejecucin.
1. Medir con el calibrador vernier, el radio de una billa de acero, determinar su masa con
la balanza y calcular su densidad con estas cantidades. Repetir este paso para las otras
billas y anotar los valores en la Tabla N1.
2. Dejar caer una billa vernier, bien limpia, dentro del tubo, de modo que siga su eje
central y observar a partir de que altura, aproximadamente, sta empieza a moverse
con velocidad constante. Debajo de esta altura, definir dos marcas moverse con
velocidad constante. Debajo de esta altura, definir dos marcas referenciales A y B
separado una distancia Lo, (20 o 25 cm), atando en el tubo dos pedazos de pabilo,
como se muestra en la Figura N1. Retirar la billa con la ayuda de imn.
3. Limpiar bien una billa de acero y dejarla caer dentro del tubo en la direccin del eje y
medir el tiempo que emplea en recorrer la distancia comprendida entre las marcas
referenciales. Retirar la billa del tubo con el imn y repetir el proceso dos veces ms.
Anotar los tiempos ledos y su valor medio en la Tabla N1.
4. Repetir el paso anterior con las dems billas de acero y completar la Tabla.
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5. Con los valores de la Tabla1 t=t(1/r.) en una hoja de papel milimetrado. Realizar el
ajuste por el mtodo de los Mnimos Cuadrados. Pasa la curva por el origen del
sistema de coordenadas?
6. A partir del lquido usado en la experiencia t=t(1/r.), hallar el valor de la viscosidad del
lquido usado en la experiencia y su error correspondiente.
7. Determinar el valor real de la viscosidad del lquido usando el factor de correccin B y
cuantifique su error experimental.
N d (cm) m (gr) r (cm) t1 t2 t3 Dimetro
de la
billa
1 5 45 1.115 0.30 0.21 0.22 2.23
2 5 27 0.925 0.26 0.25 0.24 1.85
3 5 7 0.5925 0.32 0.35 0.31 1.185
4 5 5 0.475 0.35 0.36 0.38 0.95
5 5 3 0.94 0.50 0.54 0.51 0.88

V. CONCLUSIONES:
VI. DESARROLLO DEL CUESTIONARIO:
1. Qu es un fluido Newtoniano?
2. Intente determinar el tiempo que tardara la esfera en alcanzar la velocidad lmite en
forma analtica.
3. Cmo vara la viscosidad de los lquidos con la temperatura la de los gases? Explicar
cada caso detalladamente.
4. Por qu la unidad prctica de viscosidad es el centipoise y que otras unidades
existen?
5. Qu importancia prctica tiene la viscosidad de los lquidos?
6. Dos cuerpos (por ejemplo dos gotas de agua) tiene la misma forma y densidad pero
uno es mayor que el otro. Suponiendo que la resistencia del aire sea proporcional a
la velocidad del cuerpo a travs del aire cul de los dos cuerpos caer ms
rpidamente?
7. Qu factores microscpicos determinan la mayor o menor viscosidad de un liquido?
Explicar detalladamente.
8. Cmo se podra interpretar a la viscosidad de un slido?
9. a) Calcular la velocidad lmite de una gota de agua de 40 pa. de radio que cae a
travs del aire cuya densidad es 1,2 Kg/n; b) La experiencia demuestra que la
velocidad lmite de una gota de agua de 100 pa de radio es 0.6 m/s Cmo compara
este valor con el calculado por la Ley de Stokes?

VII. BIBLIOGRAFIA: