a.

Empaque Primario: Es aquel que esta en

contacto directo con el producto, es el que conoce
al consumidor. Entre sus principales funciones
estn: Conservacin del producto, comunicacin e
informacin del producto.
Debe aislar el producto o proveer selle, puede
venderse en unidades mltiples, puede ser
tamao porcin o jumbo, pueden ser de todo tipo
de material. Estos empaques deben ser de fcil
inspeccin, fcil apertura y cierre, dosificadores,
de fcil acceso, ergonmico, fcil de deshacerse,
debe tener instrucciones de uso.

b. Empaque Secundario: Debe tener un nivel
mnimo de facturacin al distribuidor. Su funcin
es proteger de agentes externos, debe agrupar
unidades de primarios, debe facilitar la apertura,
cerrado y manipulacin, debe facilitar la
identificacin y los inventarios, debe permitir
apilamientos y paletizacin, debe ser de fcil
destruccin despus de usado, debe tener un
mximo desempeo l mnimo costo. Debe tener
peso, forma, convertible en display, desechable/
retornable, reusable, paletizable, manejable, y
estable.

c. Empaque Terciario: Es aquel que hace
agrupamiento de empaques secundarios, permite
el transporte mecnico, debe ser identificable en
bodegas, debe impedir el robo, resistente a
compresin, paletizable, mnimo costo.

1. DEFINICIONES DE ENVASE Y EMBALAJE


De acuerdo al libro Glosario de Trminos de
Envase y Embalaje para Pases en
Desarrollo son trminos genricos que
involucran tanto los diversos aspectos de la
industria y el comercio de sistemas de
contencin y proteccin de bienes y
mercancas, como los contenedores mismos,
los cuales pueden definirse de la siguiente
manera:

a. Envase: Objeto manufacturado que
contiene, protege y presenta una mercanca
para su comercializacin en la venta al
detalle, diseado de modo que tenga el
ptimo costo compatible con los
requerimientos de la proteccin del producto
y del medio ambiente.

b. Embalaje: Objeto manufacturado que
protege, de manera unitaria o colectiva,
bienes o mercancas para su distribucin
fsica, a lo largo de la cadena logstica; es
decir, durante las operaciones de manejo,
carga, transporte, descarga,
almacenamiento, estiba y posible exhibicin.

c. Empaque: Nombre genrico que en
ocasiones se usa para describir la industria y
el comercio de los envases y embalajes;
nombre genrico para un envase o un
embalaje; material de amortiguamiento;
sistema de sello en la unin de dos
productos o de un envase y su tapa.

2. FUNCIONES DEL EMPAQUE

Dentro de las funciones del empaque
tenemos:

a. Contener: El empaque delimita un peso,
un volumen, un nmero de unidades; facilita
la manipulacin de las porciones que se
desean comercializar. Adems de contener
debe retener y restringir movimientos
internos

b. Proteger: El empaque es una estructura,
una barrera que se emplea para aislar un
producto de su medio ambiente, o para
aislar al medio ambiente del producto.

El empaque protege y preserva a los
contenidos de los agentes externos del
deterioro del producto, a fin de prolongar su
vida til. Los empaques protegen a los
productos de los diferentes agentes que los
agreden: A biolgicos, a fsicos, y a
mecnicos.

Alteraciones biolgicas: son las ocasionadas
por agentes externos de origen biolgico
como bacterias, hongos, levaduras,
insectos, roedores, etc.

Alteraciones Fisicoqumicas: producidas por
reacciones entre el medio externo y el
empaque, o con el producto contenido, o
entre material de empaque y el producto,
como vibraciones, friccin, calor, volumen,
presin, humedad, o vapor de agua, oxgeno
o gases.

Las alteraciones afectan las caractersticas
fsicas externas del producto y su empaque
y pueden afectar las caractersticas
organolpticas del producto como frescura,
textura, sabor, color, aroma, sabor, etc.



Los materiales de los empaques impiden el
acceso de organismos vivos al producto
contenido, evitando su accin degradante.
Tambin aslan de sustancias qumicas,
desde los elementos como el oxgeno hasta
las ms complejas sustancias como aromas,
vapores de sustancias inconvenientes y
txicas.

En el campo de los agentes fsicos, el
empaque se convierte en barrera contra la
humedad, el agua, la luz, las radiaciones y
adems puede constituirse en un aislante
trmico. Y en el rea de los esfuerzos
mecnicos, el empaque se constituye en un
elemento que protege, que asla, que
soporta los choques, vibraciones y
compresiones, manteniendo aislados y en
perfectas condiciones a los contenidos.

c. Conservacin: esta funcin garantiza la
permanencia de las caractersticas
organolpticas o de estabilidad del producto
contenido.

Los empaques pueden ser parte inherente
del proceso de produccin e inclusive hacer
parte del producto, como por ejemplo: el
proceso de pasteurizacin de los alimentos
enlatados. Esta funcin est estrechamente
relacionada con el concepto de BARRERA.
Que se refiere al grado de permeabilidad a
los agentes externos como gases o lquidos.
Generalmente se refiere al nivel de
permeabilidad al oxgeno y al vapor de
agua.

d. Informar: El empaque se constituye en
un elemento que permite la comunicacin
entre el cliente/ consumidor y el producto.
Tambin de informar: que es, como se usa,
quien lo hace, como lo hace, que normas
cumple, como deshacernos de el.

e. Vender: Los empaques deben traer la
atencin del cliente, deben tener apariencia,
presentar el producto, convencer/ apelar las
emociones, crear deseo de compra, reducir
el tiempo de decisin.

f. Participar en la Conservacin del Medio
Ambiente: El empaque cada da es ms
eficiente, menores cantidades de material
permiten mejores desempeos que los
antiguos materiales.

Los desarrollos de procesos de recuperacin
de materias primas, a partir de los
materiales desechados, el reciclaje, ha
permitido que los empaques realicen un
gran esfuerzo en la conservacin del medio
ambiente. El manejo adecuado de los
empaques ya usados, desechados, permiten
a la sociedad opciones en el campo de la
conservacin del medio ambiente.

Los empaques deben dar una reduccin en
la fuente, dar una reutilizacin, ser
reciclables, realizar rellenos sanitarios o
incineraciones.

g. Distribuir: El empaque debe agrupar y
facilitar la manipulacin, debe facilitar la
recepcin y control de entregas de
mercancas, debe tener un mejor
aprovechamiento del espacio, tener una
reduccin de daos, simplificar el manejo de
inventarios, mejorar la identificacin del
producto y favorecer la imagen de marca.

2.1 Funciones de Marketing

Alerta: es funcin importante y prioritaria
del empaque el llamar la atencin, y atraer
al consumidor al mismo tiempo que destaca
la marca. Esta es la funcin que conduce la
compra.

Personalidad: Esta funcin permite que el
empaque presente a su producto y lo
delimite a un segmento de mercado para el
cual fue creado. Esta funcin denota las
caractersticas de estilo, diseo, forma,
volumen, calidad y precio.

Posicionamiento: El empaque tambin
tiene como funcin el precisar y especificar
las percepciones de calidad, beneficios para
el consumidor dndole a este la oportunidad
de considerar su valor para decidir si el
precio es justo o no; elemento decisivo al
momento de tomar la decisin de compra. El
empaque es el primer contacto fsico con el
consumidor, y debe estar en sinergia con los
medios de comunicacin y publicidad. Esta
funcin logra el reconocimiento del producto
para el consumidor.

Servicio: esta funcin es esencial en la
manipulacin, para la distribucin tiene en
cuenta las aplicaciones ergonmicas del
diseo para facilitar los usos y aplicaciones
del producto, as como facilitar el transporte
(asas, soportes, etc.)

2.2 Funciones de Seguridad

Seguridad para el producto: esta funcin
asegura la estabilidad del contenido,
durante un perodo determinado de tiempo
de acuerdo a las caractersticas del producto
y del material de empaque.

Seguridad para el consumidor: Garantiza
esta funcin la inocuidad a la salud del
consumidor, de acuerdo a sus instrucciones
su modo de empleo, su vida de estantera y
adems, debe evidenciar que el empaque ya
ha sido abierto y la posibilidad de un uso
anterior o una contaminacin.

Seguridad para el distribuidor/ vendedor:
el empaque debe ofrecer garantas al
vendedor, sobre la calidad de su contenido,
su valor esperado y adems la posibilidad de
evitar su retiro fraudulento del espacio del
distribuidor, prevencin del hurto es una
funcin del empaque que ha tomado
creciente importancia en los ltimos aos.
Para cumplir con esta funcin hoy se
dispone de poderosas herramientas como
etiquetas magnticas, transmisoras de radio
frecuencias, empaques blister, entre otras
herramientas.

Seguridad para el medio ambiente: Esta
funcin garantiza el correcto uso del
producto y su empaque causarn el mnimo
impacto ambiental; e incide en el reciclaje
del material, el empaque y /o su
biodegradacin.



Descripcin de Empaques Plsticos
termoformados para Postres y heladosID
producto: 419774Envases plsticos termoformados o
inyectados, impresos o etiquetados, con diversidad de
formas y capacidades, especiales para helados y
postres (gelatinas, flanes, dulce de leche, pudines,
cremas, entre otros), utilizando la resina adecuada
para llevar sus productos al mercado con diversas
presentaciones. Pueden ser usados con foil
termosellable, con tapas plsticas o troqueladas de
cartn.


La palabra plstico significa capaz de ser moldeado",
sin embargo, existe una gran variedad de materiales
que as se denominan. Gracias a sus caractersticas,
los plsticos pueden ser moldeados mediante
procesos de transformacin aplicando calor y presin.
Procesos de transformacin del plstico
Dentro de los procesos de transformacin del plstico,
se encuentran:
- Extrusin
- Inyeccin
- Soplado
- Calandreo
- Inmersin
- Rotomoldeo
- Compresin
- Termoformado
- Doblado
- Corte
- Torneado
- Barrenado
El proceso de termoformado
El termoformado es un proceso de trasformacin de
plstico que involucra una lmina de plstico que es
calentada y que toma la forma del molde sobre el que
se coloca. El termoformado puede llevarse a cabo por
medio de vaco, presin y temperatura.
Las ventajas del termoformado es la utilizacin de
pocas herramientas, costo de ingeniera baja y menos
tiempo, lo que hace que el termoformado sea ideal
para el desarrollo de prototipos y un bajo volumen de
produccin.
Las aplicaciones de los productos plsticos por
temorformado incluyen: interiores automotrices,
contenedores para empaque y transporte, equipo
deportivo y recreacional, equipo mdico, y ms.
Los materiales que se utilizan en el termoformado son
numerosos y van a depender de la aplicacin y las
propiedades que se requieran.
Por ejemplo, para los empaques flexibles, se utilizan el
nylon o el polipropileno, que ofrecen una gran
capacidad de formabilidad y rigidez. Para empaques
semirgidos, se utiliza el PVC, polister y polipropileno.
El EVOH ofrece una excelente barrera al oxigeno y la
resina EVA ofrece un sellado a baja temperatura y
buena adhesin.