PLANEACION Y ORGANIZACIN DE LA PRODUCCION

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
PROGRAMA DE EDUCACION A DISTANCIA
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
SEMESTRE VII


GRUPO TUTORIAL B1




TUTOR: JAVIER E. LORA JIMENEZ




PROTOCOLO # 3
PLANEACIN DE LA PRODUCCION

CIPA

ARMANDO LUIS CUADRADO
MAURICIO FERNANDEZ
NEYDIS FORTICH





CARTAGENA DE INDIAS D.C. Y T
15-04-2014

JUSTIFICACION
La formacin del Administrador de empresas en un mundo competitivo como el
actual requiere de FUNDAMENTOS EN PLANEACION Y ORGANIZACION que
les permita tener una visin ms global e integral de la empresa y su entorno.
La administracin se ha tornado indispensable en el manejo de cualquier tipo de
empresa, ya que a travs de aquella se logra la obtencin de eficiencia, la
optimizacin de los recursos y la simplificacin del trabajo.
La prctica de la administracin ha existido desde los tiempos ms remotos, es un
esfuerzo total para dirigir, guiar e integrar esfuerzos humanos asociados y
orientados hacia algunos fines especficos. Se ha concebido como un conjunto de
las actividades necesarias de los individuos de una organizacin encargados de
ordenar, impulsar y facilitar los esfuerzos asociados de un grupo de individuos
reunidos para lograr determinados objetivos.
Para lograr dichos fines es necesario seguir un proceso, llamado proceso
administrativo. Este proceso administrativo es la frmula, o la manera ordenada de
llevar una empresa, ya que abarca todos y cada uno de los elementos necesario
para conformar una empresa.
Se plantea entonces un problema que nos disponemos a resolver mediante el
proceso de enseanza- aprendizaje y cuyo contenido se presenta a continuacin.

OBJETIVO GENERAL
CONOCER los conceptos bsicos, las tcnicas y los procedimientos inherentes en
lo que se refiere a la Planeacin y la Organizacin de la produccin, de manera
que permita evaluar con mayor detalle la gestin econmica de la empresa, su
entorno empresarial y las implicaciones de sus decisiones en el proceso
administrativo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
COMPRENDER Y APRENDER los elementos fundamentales de la Planeacin
como elemento base para determinar el elemento riesgo y minimizarlo en la
entidad. La eficiencia en la actuacin depende en gran parte de una buena
planeacin.
COMPRENDER Y APRENDER los elementos fundamentales de la Organizacin
como elemento para determinar qu medidas utilizar para lograr lo que se desea
en la entidad. Esto se logra despus de haber trazado unos objetivos.
CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LA PLANEACIN DE LA PRODUCCIN
Es la funcin de la direccin de la empresa que sistematiza por anticipado los
factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la
fabricacin que est determinada por anticipado, con relacin:

Utilidades que deseen lograr.

Demanda del mercado.

Capacidad y facilidades de la planta.

Puestos laborales que se crean.

Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa industrial
necesitar para sus futuras operaciones manufactureras y para distribuir esos
medios de tal suerte que se fabrique el producto deseado en las cantidades, al
menor costo posible.
En concreto, tiene por finalidad vigilar que se logre:
Disponer de materias primas y dems elementos de fabricacin, en el momento
oportuno y en el lugar requerido.
Reducir en lo posible, los periodos muertos de la maquinaria y de los obreros.
Asegurar que los obreros no trabajan en exceso, ni que estn inactivos.
SISTEMAS DE LA PRODUCCIN Y SUS CARACTERSTICAS
Un sistema de produccin es aquel sistema que proporciona una estructura que
agiliza la descripcin, ejecucin y el planteamiento de un proceso industrial. Estos
sistemas son los responsables de la produccin de bienes y servicios en las
organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se
relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se
emplean. De la misma manera los sistemas de produccin tienen la capacidad de
involucrar las actividades y tareas diarias de adquisicin y consumo de recursos.
Estos son sistemas que utilizan los gerentes de primera lnea dada la relevancia
que tienen como factor de decisin empresarial. El anlisis de este sistema
permite familiarizarse de una forma ms eficiente con las condiciones en que se
encuentra la empresa en referencia al sistema productivo que se emplea.
a) PRODUCCIN POR TRABAJOS O BAJO PEDIDO
Es el utilizado por la empresa que produce solamente despus de haber recibido
un encargo o pedido de sus productos. Slo despus del contrato o encargo de un
determinado producto, la empresa lo elabora. En primer lugar, el producto se
ofrece al mercado. Cuando se recibe el pedido, el plan ofrecido parta la cotizacin
del cliente es utilizado para hacer un anlisis ms detallado del trabajo que se
realizar. Este anlisis del trabajo involucra:
1) Una lista de todos los materiales necesarios para hacer el trabajo
encomendado.
2) Una relacin completa del trabajo a realizar, dividido en nmero de horas para
cada tipo de trabajo especializado.
3) Un plan detallado de secuencia cronolgica, que indique cuando deber
trabajar cada tipo de mano de obra y cundo cada tipo de material deber estar
disponible para poder ser utilizado.
El caso ms simple de produccin bajo pedido es el del taller o de la produccin
unitaria. Es el sistema en el cual la produccin se hace por unidades o cantidades
pequea, cada producto a su tiempo lo cual se modifica a medida que se realiza el
trabajo. El proceso productivo es poco automatizado y estandarizado.
Sin embargo el nivel tecnolgico depende del tipo de empresa y a medida que
este aumenta, aumentan tambin los problemas gerenciales, a menos que la
fuerza de trabajo y otros recursos se dispersen al trmino de cada trabajo.
Las caractersticas esenciales del control de la produccin por proyectos parecen
ser:
Definicin clara de los objetivos.
Acuerdo sobre resultados cuantificables a intervalos especificados.
Un comit administrativo que este facultado para tomar decisiones relativas
a las necesidades de los trabajos, a la mano de obra y otros recursos.


FUNCIN PRODUCTIVA Y SUS CARACTERSTICAS
Elaboracin de productos terminados (bienes y servicios) a partir de la
combinacin de los factores productivos (recursos naturales, trabajo y capital)
siguiendo unos procedimientos establecidos previamente (tecnologa).

Se puede decir que producir es aumentar el valor de los bienes y servicios
ofrecidos, combinando factores productivos, para satisfacer las necesidades de los
clientes. (CADENA DE VALOR).
CARACTERISTICAS DE LA FUNCION PRODUCTIVA
1.- Descripcin del Proceso de Produccin o Presentacin del Servicio.
2.- Materia Prima
3.- Procedimientos de Mejora Continua
4.- Programa de Produccin