Universidad de Cuenca

Facultad de Ciencias
Agropecuarias.
Carrera de Ing. Agronmica.
Riegos y drenajes.
Titulo: Clculo de las necesidades hdricas para el cultivo de
aguacate (Prunus americana) en la zona de Paute-sector
Zhumir.
Docente: Ing. Ivan Belesaca.
Autor: Christian Andrs Gutirrez Y.
Mayo-2014.

Riegos y drenajes.

INDICE:
Antecedentes.............................................................................................................................. 2
Proceso de evapotranspiracin................................................................................................3
Evapotranspiracin del cultivo bajo condiciones estndar (ETc)..........................................3
Objetivo del Estudio................................................................................................................... 3
Objetivo general........................................................................................................................ 3
Objetivos especficos............................................................................................................ 3
Ubicacin de la zona de estudios.............................................................................................4
Mapa de ubicacin.................................................................................................................... 4
Estudio climatolgico y necesidades de agua para riego......................................................5
Tabla1: Estacin climatolgica disponible................................................................................5
Tabla 2: Precipitaciones medias mensuales de la Estacin Paute-M138. 1990-2010 en mm. 5
Figura 1: Pluviograma mensual de la Estacin Paute-M138. 1990-2010 en mm...................6
Tabla 3. Precipitacin efectiva de la Estacin Paute-M138. 1990-2010 en mm............................................6
Figura 2: Precipitaciones media y Pe 80% de la Estacin Paute-M138. 1990-2010 en mm............................7
Parmetros Meteorolgico........................................................................................................ 8
Tabla 4. Parmetros climatolgicos medios mensuales para la zona de Paute-Zhumir alto de
la Estacin Paute-M138. 1990-2010......................................................................................... 8
Evapotranspiracin de Referencia............................................................................................9
Tabla 5: Valores de Eto (mm/da) por mtodo PENMAN MONTEIH. Estacin Paute-M138.
1990-2010................................................................................................................................ 9
Figura 3: Evapotranspiracin de referencia mensual, segn de determinacin (mm/da)
Estacin Paute-M138. 1990-2010........................................................................................9
Necesidades de agua para riego............................................................................................ 10
Tabla 6: Fases en el desarrollo del cultivo segn (Amrtegui Ferro, 2001).................................................10
Tabla 7: Coeficiente de cultivo estimado para cada fase en el desarrollo..............................................10
Tabla 8: Determinacin de la demanda de agua el cultivo de aguacate anual, una vez
alcanzado su etapa de desarrollo........................................................................................... 10
Figura 4: Balance y requerimiento de riego en el cultivo de aguacate en el Cantn pauteSector Zhumir..................................................................................................................... 11
Caudal.................................................................................................................................... 12
Conclusiones............................................................................................................................ 12
Recomendaciones.................................................................................................................... 13
Bibliografa...................................................................................................................14

Anexos........................................................................................................................ 14

Riegos y drenajes.
1.

Antecedentes:

Aguacate (Persea americana).

Planta perenne, tallo areo, sus races alcanzan hasta 1,50 y son superficiales, flores
hermafroditas, fruto en baya (Amrtegui Ferro, 2001).
Segn la clasificacin ecolgica de (Amrtegui Ferro, 2001) su etapa de floracin va 210 a 280
das en promedio, etapa pos cosecha 55 das.
Normalmente, la primera cosecha comercial ocurre a los cinco aos en rboles injertados y la
cantidad de frutos producidos depende de la variedad y la atencin que haya recibido la planta
en su desarrollo (Alfonso Bartoli, 2008).
Las necesidades de agua varan entre los 1000mm y dos mil milmetros anuales, sin embargo el
clculo del agua de riego necesaria y el sistema de suministro ms adecuado, se debe
determinar en cada caso concreto (Amrtegui Ferro, 2001); pero esto vara segn la variedad o
raza que se produzca: raza antillana: 1800-2000 mm anuales; raza guatemalteca: 1000-1500
mm anuales; raza mexicana: 800-1000 mm anuales. El aguacate prefiere una distribucin ms o
menos uniforme de la precipitacin a travs del ao (Ruiz & et-al, 1999).
La cosecha del fruto se concentra entre los meses de junio a septiembre, prolongndose hasta
febrero en ciertas variedades (Jimenez, 2008)
Clima. El aguacate puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 msnm; sin embargo,
su cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 m, para evitar problemas con
enfermedades, principalmente de las races. La temperatura y la precipitacin son los dos
factores de mayor incidencia en el desarrollo del cultivo (Caraballo, Carreo, Gonzales, &
Guilarte, 2013).
Riego: Durante el primer ao de los arbolitos, la plantacin debe contar con suficiente agua para
riego durante la estacin seca, de manera que los rboles reciban la cantidad adecuada para
que alcancen un buen desarrollo, que ser determinante en el futuro de la plantacin. Especies
que demandan grandes aportes de agua (9.000-12.000 m3/Ha). En parcelas pequeas se
aplicaba el riego por inundacin, aunque hoy da la tendencia es a emplear el riego localizado y
el riego por aspersin en grandes extensiones de zonas fras, ya que supone una proteccin
contra las heladas. El limonero produce con menos dotaciones que el naranjo y el mandarino.
Manejando el riego se pueden provocar floraciones en fechas adecuadas. El proceso de
induccin y desarrollo floral en el limonero est controlado por el estrs de temperatura e hdrico;
aprovechndolo se realiza la siguiente prctica: se retira el riego durante 45 das y luego se riega
en abundancia (Caraballo, Carreo, Gonzales, & Guilarte, 2013).

Riegos y drenajes.
Proceso de evapotranspiracin.
Se conoce como evapotranspiracin (ET) la combinacin de dos procesos separados por los que
el agua se pierde a travs de la superficie del suelo por evaporacin y por otra parte mediante
transpiracin del cultivo, se calcula mediante la Ecuacin de Pennma-Monteith , a travs de
factores como velocidad del viento, presin atmosfrica, das de horas, luz, humedad relativa.
(Allen, Pereira, Raes, & Smith, 2006)
Evapotranspiracin del cultivo bajo condiciones estndar (ETc)
La evapotranspiracin del cultivo bajo condiciones estndar se denomina ETc, y se refiere a la
evapotranspiracin de cualquier cultivo cuando se encuentra exento de enfermedades, con
buena fertilizacin y que se desarrolla en parcelas amplias, bajo ptimas condiciones de suelo y
agua, y que alcanza la mxima produccin de acuerdo a las condiciones climticas reinantes
(Allen, Pereira, Raes, & Smith, 2006).
El coeficiente nico del cultivo de aguacate tenemos: kc inicial 0.60; Kc medio 0,85 y Kc final
0,75 (Allen, Pereira, Raes, & Smith, 2006).
El conocimiento de la evapotranspiracin de un cultivo nos permite calcular las necesidades
hdricas de un cultivo, para as poder estimar la aplicacin de riego en caso de serlo necesario
caso contrario proceder a almacenarla para pocas de estiaje.

2. Objetivo del Estudio:

2.1. Objetivo general:
Realizar el clculo de las necesidades hdricas del cultivo de aguacate (Persea America) en la
zona de Paute
2.1.1 Objetivos especficos:

Recopilar informacin meteorolgica de la estacin Paute-cdigo M138 del INAMHI.

Aplicar los mtodos de clculo para la determinacin de la Evapotranspiracin de

referencia.

Calcular las necesidades hdricas del cultivo de aguacate.

Determinar la demanda de agua para el cultivo de aguacate.

Riegos y drenajes.

3. Ubicacin de la zona de estudios:

Ecuador.
Azuay.
Paute.
Zhumir.
Sector Zhumir alto.
Propiedad: Familia Gutirrez Pichu.
2 48 23,7 S
78 4644.6 W

Mapa de ubicacin.

Riegos y drenajes.

4. Estudio climatolgico y necesidades de agua para riego:

4.1 Disponibilidad de informacin
Tabla1: Estacin climatolgica disponible.
Cdigo

Nombre

M 138

Paute

UTM x

UTM y

Altura
Tipo de
Nmero Institucin
(ms.n.m.) Estacin
Aos
Meteorolgica- 21
INAMHI
2 46 39 7845' 32" 2289.
CP

4.2. Procesamiento de informacin climtica.

4.2.1

Precipitaciones.

Tabla 2: Precipitaciones medias mensuales de la Estacin Paute-M138. 1990-2010 en mm.

Riegos y drenajes.
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Precipitacin (mm)
47.14
71.54
93.25
90.56
61.62
54.31
41.25
33.40
40.87
63.17
86.58
78.26

Figura 1: Pluviograma mensual de la Estacin Paute-M138. 1990-2010 en mm.

Riegos y drenajes.

4.2.2 Precipitaciones efectivas, mtodo USDA

Tabla 3. Precipitacin efectiva de la Estacin Paute-M138. 1990-2010 en mm.

Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre

Precipitacin
efectiva
43,59

Precipitacin
efectiva 80 % (mm)
34.87

63.65

50.68

79.34

63.47

77.44

61.95

55.54

44.44

49.59

39.67

38.53

30.32

31.62

25.30

38.20

30.56

56.79

45.43
8

Riegos y drenajes.
Noviembre
Diciembre
TOTAL ANUAL

74.59

59.67

68.46

54.77

677.03

541.62

Figura 2: Precipitaciones media y Pe 80% de la Estacin Paute-M138. 1990-2010 en mm.

4.3. Parmetros Meteorolgico:

Tabla 4: Parmetros climatolgicos medios mensuales para la zona de Paute-Zhumir alto

de la Estacin Paute-M138. 1990-2010.
9

Riegos y drenajes.
Mes

T med

Hr prom Rs

U2

mm/da

m/s

Ene

18.34

79.19

16.68

1.57

Feb

18.01

80.60

15.80

1.49

Mar

18.12

80.67

15.55

1.64

Abr

17.93

80.90

15.53

1.46

May

17.66

80.57

16.29

1.47

Jun

16.93

81.76

16.09

1.38

Jul

16.27

81.76

16.33

1.45

Ago

16.04

81.14

16.24

1.56

Sep

16.95

80.05

16.84

1.52

Oct

17.95

77.32

17.16

1.63

Nov

18.21

78.33

17.04

1.60

Dic

18.31

79.50

16.81

1.43

Anual

17.58

80.25

16.36

1.52

4.4. Evapotranspiracin de Referencia:

Tabla 5: Valores de Eto (mm/da) por mtodo PENMAN MONTEIH. Estacin Paute-M138.
1990-2010.

METODO
Unidad
PENMAN
MONTEITH Eto (mm/da)

ENE

FEB

MAR ABR

MAY

JUN

JUL

AGO SEP

OCT

NOV

DIC

3,00

2,84

2,82

2,89

2,80

2,77

2,73

3,03

3,03

2,99

10

2,80

2,86

Riegos y drenajes.
Eto (mm/mes)

89,90

85,25 84,62 84,05 86,59 83,94 83,12 81,86 85,66 90,80 90,87

Figura 3: Evapotranspiracin de referencia mensual, segn de determinacin (mm/da)

Estacin Paute-M138. 1990-2010.

4.5

Necesidades de agua para riego:

4.5.1

Cultivo perenne: Aguacate (Persea americana).

4.5.2

Fases y desarrollo de los cultivos

Tabla 6: Fases en el desarrollo del cultivo segn (Amrtegui Ferro, 2001).
Cultivo
Aguacate.

Fase Inicial
5 aos

Desarrollo Mediados Final

5 aos
160 das
55 das
Floracin y
11

Total ciclo
5 aos
215 das a

89,67

Riegos y drenajes.
partir
del
desarrollo.
produccin.
Esta tabla nos muestra todo el ciclo en el cultivo, ya que para insertarlo en los requerimientos
hdricos anuales se tomara una parte del desarrollo como referencia.
4.5.3

Coeficiente del cultivo (Kc)

Tabla 7: Coeficiente de cultivo estimado para cada fase en el desarrollo.

4.6

Cultivo

Fase Inicial

Desarrollo

Mediados

Final

Aguacate.

0.60

0.60

0.85

0.75

Demanda de Agua

Tabla 8: Determinacin de la demanda de agua el cultivo de aguacate anual, una vez

alcanzado su etapa de desarrollo.
Eto
de
referencia
(Eto
(mm/mes
(1))

Coef.
Cultivo
(Kc)
(2)

Req. Del
cultivo
(Etc:
mm/mes)
(3)= 1 X 2

Req. Riego
( mm/mes)
(5)=
3-4

Demanda
de agua
(l/s/ha)
(6)= 5

55.74

Prec.
Total
USDA
(mm/mes)
(4)= dato
43,59

89.90

0,60

12.15

0.05

Feb.

85.25

0.60

47.74

63.65

-15.61

-0.06

Mar

84.62

0.60

52.46

79.34

-26.88

-0.10

Abr.

84.05

0.60

50.53

77.44

-27.01

-0.10

Mayo

86.59

0.60

53.69

55.54

-1.86

-0.01

Jun.

83.94

0.85

71.35

49.59

21.76

0.08

Jul.

83.12

0.85

73.01

38.53

34.48

0.13

Ago.

81.86

0.85

71.90

31.62

40.29

0.15

Sep.

85.66

0.85

72.81

38.20

34.62

0.13

Oct.

90.80

0.75

70.37

56.79

13.58

0.05

Nov.

90.87

0.75

68.15

74.59

-6.44

-0.02

FECHA
Ene

12

Riegos y drenajes.
Dic.

89.67

0.75

69.50

68.46

1.04

Total

1036,33

0.75

757.15

677.03

80.12

0.00

Figura 4: Balance y requerimiento de riego en el cultivo de aguacate en el Cantn pauteSector Zhumir.

4.7 Caudal:
13

Riegos y drenajes.
0.15 litros por segundo en una hectrea.

5.

Conclusiones:

Las precipitaciones promedio desde 1990 hasta el 2010 mensuales segn la Figura 1. Nos da a
conocer que son muy variadas siendo, mostrando que los meses de marzo, abril, noviembre y
diciembre poseen altas precipitaciones partiendo desde los 78,26 a 93,25mm mensuales; a
estos se le muestras las pocas de mnima precipitacin en los que tenemos los meses de julio,
agosto y septiembre variando desde los 33.40 a 41,25 mm mensuales.
No toda la precipitacin que cae sobre el suelo mensualmente es aprovechada ya sea por
factores como cobertura vegetal, pendiente compactacin del suelo, intensidad de la lluvia, con
los cual para determinar el requerimiento hdrico del cultivo se determinada la precipitacin
efectiva la cual es aprovechable en el cultivo, en la Figura 2. Se muestras claramente que los
meses que existen altas precipitaciones como muestra la Figura 1, siguen conservando sus
picos de precipitacin as como de las mnimas precipitaciones. Tales son los casos de los
meses de marzo, abril, noviembre y diciembre siguen siendo los meses de mayor precipitacin,
con una precipitacin afectiva desde los 54,77 hasta los 63,47 mm mensuales; y los meses de
menor precipitacin son as de la misma manera julio, agosto septiembre con una rango de
25,30 a 30,82 mm mensuales.
Una mayor ETo mm/mensual tenemos en los meses de enero, octubre, noviembre y diciembre
donde los rangos de evapotranspiracin de referencia va desde los 89.90 a 90.87
mm/mensuales como se muestra en la tabla 5 y figura 3; siendo factor clave incidiendo la T
media de estos meses siendo los ms altos como se verifica en la tabla 4 valores desde 17.95 a
18,34 C y a esto contrario una humedad relativa de 77,32 a 79, 50%.
En un cultivo perenne como el aguacate para determinar el requerimiento hdrico se estableci
las fases donde necesita un mayor requerimiento hdrico que son la floracin y la produccin que
comprende entre los meses de junio, julio, agosto septiembre, pero se parti de una etapa inicial
que comprende los meses de enero, febrero, marzo, abril, mayo que son una parte de los 5
aos en promedio de toda la etapa de desarrollo de la planta que necesita el cultivo para
comenzar a producir; luego de mes septiembre la planta entra en una etapa de pos cosecha que
comprende la preparacin, manteamiento, crecimiento para la siguiente produccin, como se
muestras en la tabla 6; con los respectivos coeficientes como indica la tabla 7.
El mximo requerimiento hdrico que necesita el cultivo de aguacate en su etapa de floracin y
produccin es en el mes de agosto donde necesita 40,49mm/mensual, por lo cual, la demanda
hdrica en este mes es de 0,15l/seg/ha; estos valores nos permite establecer el caudal requerido
para la produccin e instalacin del cultivo de aguacate siendo el caudal requerido de 0,15 litros
por segundo para una hectrea de este cultivo como se muestran en la figuras 4 y 5.
En cuanto a su etapa de desarrollo se observa que el requerimiento hdrico que se necesita es
abastecido por las precipitaciones mensuales en los meses de febrero, marzo abril, mayo y en
cuanto a la etapa de pos cosecha es de la misma manera abastecida en unos de sus meses en
el mes de noviembre, como se observa en la tabla 8. Esto nos permitir establecer un sistema de
14

Riegos y drenajes.
almacenaje de agua para post utilizacin en pocas que exista un dficit hdrico, esto se afirma
con los datos de la figura 1 donde la precipitacin mensual es mucho mayor en relacin a los
dems meses
Como se observa en la tabla 8, en cuanto a los meses de enero, junio, julio, agosto, septiembre,
octubre y diciembre se debe implementar un sistema de riego que suministre el adecuado
requerimiento hdrico que necesita el cultivo ya que su evapotranspiracin es mayor como lo
demuestra la figura 3.
Para el establecimiento de una hectrea de aguacate en el cantn Paute-sector Zhumir se debe
contar con un caudal de 0.15 litros por segundo/hectrea, para suministrar un requerimiento
mximo de 40.49mm/mensuales.

6.

Recomendaciones:

Si no se cuenta con el caudal requerido para el establecimiento del cultivo, se recomienda la

construccin de reservorios para la captacin del agua en exceso de los meses de febrero,
marzo, abril y noviembre.
Establecer un sistema de riego que suministre agua en poca de bajas precipitacin tales como
enero, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y diciembre que no cumple con el requerimiento
hdrico del cultivo.

7.

Bibliografa consultada

Alfonso Bartoli, J. A. (06 de 2008).

EDA_Manual_Produccion_Aguacate_FHIA_09_08.pdf. Recuperado el 05 de 05 de
2014, de http://www.mcahonduras.hn/documentos/publicacioneseda/Manuales%20de
%20produccion/EDA_Manual_Produccion_Aguacate_FHIA_09_08.pdf
Allen, R., Pereira, L., Raes, D., & Smith, M. (2006). Evapotranspiracin del cultivo FAO.org. Recuperado el 05 de 05 de 2014, de ftp://ftp.fao.org/agl/aglw/docs/idp56s.pdf
Amrtegui Ferro, I. (05 de 2001). El cultivo del aguacate - Agronet. Recuperado el 05
de 05 de 2014, de http://www.agronet.gov.co/www/docs_si2/El%20cultivo%20del
%20aguacate.pdf
Jimenez, M. (14 de 05 de 2008). 12.- COSECHA Y MANEJO DEL PRODUCTO.
Recuperado el 05 de 05 de 2014, de
http://www.agronuevoleon.gob.mx/oeidrus/estudios_e_investigaciones/AGRICULTURA
/aguacate/cosecha.pdf
Ruiz, & et-al. (1999). Requerimientos Agroecolgicos de Cultivos - CIR Pacifico ...
Recuperado el 05 de 05 de 2014, de
http://www.inifapcirpac.gob.mx/PotencialProductivo/Jalisco/Cienega/RegionCienegaRe
qAgroecologicos.pdf

15

Riegos y drenajes.

8.

Anexos:

Tablas de Excel (correo electrnico).

Grafica de coeficiente cultivo-fases. (Adjunto)

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