Tito Peruzzo e Eduardo Canto

Autores de Qumica na Abordagem do Cotidiano Editora Moderna

INFORME-SE SOBRE A QUMICA
EDIO PARA PROFESSORES
O que coeciente de partio?
Grandeza informa tendncia de soluto distribuir-se entre fases lquidas.
Nmero 55
Concentrao das solues v. 2, unidade A, e vu, cap. 16
Equilbrios heterogneos v. 2, unidade J, e vu, cap. 23
Polaridade de molculas
v. 1, unidade F, v. 3, unidade D, e vu, cap. 9
Qumica na Abordagem do Cotidiano, 3 volumes, 5
a
edio.
Qumica na Abordagem do Cotidiano, volume nico, 3
a
edio.
E isso tem a ver com...
Considere dois lquidos imiscveis A e B colo-
cados em um mesmo recipiente. Haver duas fases.
Uma delas ser formada majoritariamente por A,
contendo pequena concentrao de B, ou seja, essa
fase ser A saturado de B. A outra fase ser B satura-
do de A. Ocorre que a concentrao do componente
minoritrio de cada fase ser muito baixa, pois os
lquidos so imiscveis o que signica, de fato, que
a solubilidade de um no outro no necessariamente
nula, mas muito pequena.
Agora, imagine que uma substncia X, que se
dissolve tanto em A quanto em B, seja adicionada ao
sistema. Aps o tempo necessrio para atingir o equi-
lbrio, esse soluto estar distribudo nas duas fases.
A grandeza denida por meio da seguinte re-
lao de concentraes
[X]
fase rica em A

[X]
fase rica em B
denominada coeciente de partio (ou coe-
ciente de distribuio) de X nos solventes A e B,*
e indica a tendncia preferencial de X para se dis-
solver em uma fase ou em outra. O coeciente de
partio permanece razoavelmente constante desde
que a quantidade de X adicionada seja pequena e,
portanto, as solues sejam diludas.**
A ttulo de exemplo, o
coeciente de partio do I
2
em
gua e tetracloreto de carbono,
a 25C, vale aproximadamente
1/85. Assim, a concentrao
de I
2
na fase orgnica 85 ve-
zes maior que na fase aquosa,
indicando o carter apolar do
soluto e da fase orgnica.
Em estudos de atividade biolgica bastante
empregado o coeciente de partio octanol/gua,
representado por P, que informa a tendncia de um
soluto X se distribuir entre as fases formadas por
octan-1-ol e gua:

P =
[X]
fase rica em octan-1-ol

[X]
fase rica em gua
Essa grandeza considerada parmetro infor-
mativo da tendncia de a substncia X, uma vez no
organismo humano, distribuir-se entre as estruturas
apolares (membranas celulares, por exemplo) e as
solues aquosas (plasma sanguneo, linfa, uidos
intracelulares). Os valores so usualmente tabelados
como log P (veja a tabela). Se log P = 0, ento P = 1
e, portanto, X tem a mesma anidade por ambas as
fases. Se log P < 0, ento P < 1 e a tendncia de X
a de se dissolver preferencialmente na fase aquosa.
Quanto menor log P, mais hidroflico X. Por outro
lado, se log P > 0, ento P > 1 e a anidade de X
maior pela fase orgnica. Quanto maior log P, mais
hidrofbico X.

2
0
1
2

F
r
a
n
c
i
s
c
o

(
T
i
t
o
)

M
i
r
a
g
a
i
a

P
e
r
u
z
z
o

e

E
d
u
a
r
d
o

L
e
i
t
e

d
o

C
a
n
t
o

(
w
w
w
.
p
r
o
f
e
s
s
o
r
c
a
n
t
o
.
c
o
m
.
b
r
)

V
e
n
d
a

p
r
o
i
b
i
d
a
* A denominao coeficiente de partio est fortemente
arraigada. Contudo, o Golden Book da IUPAC recomenda a
denominao partition ratio, que poderamos traduzir como
relao (razo, quociente, frao) de partio.
** O coeciente de partio no necessariamente igual relao
entre a solubilidade de X em ambos os solventes. Cada fase
no formada apenas por um solvente e o soluto X; existe
tambm pequena concentrao do outro solvente. Alm disso,
o valor da solubilidade, em pelo menos uma das duas fases,
refere-se a uma soluo concentrada.
Logaritmo decimal do coefciente de partio
octanol/gua (P ) para algumas substncias.
Substncia log P
Metanol 0,74
Etanol 0,30
Acetona 0,24
cido actico 0,17
ter dietlico 0,89
Fenol 1,48
Benzeno 2,13
Pentano 3,45
Hexano 4,00
iodo
na fase
orgnica
iodo
na fase
aquosa
I
2
+ H
2
O + CCl
4