Ao de la Promocin de la Industria

Responsable y del Compromiso Climtico

Profesora: Susana Lluncor aez


Alumnos: Ayala Paz Cesar Izaac
Huacho Anchapuri Shaddai Lilian
Noriega Vsquez Marcos Milton

Grado: 4to grado de primaria



















Objetivo
Es prevenir la obesidad y aprender buenos hbitos de
alimentacin, el concurso Pequeos Chefs, es
organizado por la I.E.P Nube Azul, donde los nios
se divierten y aprenden a ver la cocina como un lugar
divertido donde preparar con sus propias manos
alimentos nutritivos.


Ingrediente:
300 gramos de pechuga de pollo sancochada y deshilachada
taza de apio picado
1 palta en mitades
1 cucharadita de jugo de limn
2 duraznos en almbar y en lminas
taza de mayonesa
Pan de molde tipo fuente
Sal y pimienta
Preparacin:
1. Mezcle el pollo con el apio y las nueces. Agregue la mostaza y 4
cucharadas de mayonesa. Salpimienta y mezcle bien.
2. Bata la palta laminada y aada el jugo de limn, sal y pimienta. Unte una
lmina de pan con parte de la mayonesa restante y luego, con la palta
batida. Cubra con una lmina de pan untar con mayonesa, as quedar fija
a la palta.
3. Disponga la mezcla de pollo y cubra con otra capa de pan untar con
mayonesa.
4. Unte nuevamente con mayonesa y disponga los duraznos, cubra con una
capa de pan untada con mayonesa. Presione ligeramente para unir las
capas y corte en forma de tringulos, cubra con papel film hasta el
momento de servir.

Valor nutricional de los ingredientes utilizados
Carne de pollo

Es una de las ms recomendadas para
incorporar protenas y nutrientes con un bajo
contenido de grasa (si se consume sin piel).
Ideal para preparar comidas bien completas
para toda la familia.
BENEFICIOS
Tiene una importante cantidad de
protenas de alto valor biolgico (buena
calidad) igual a la carne vacuna.
Vitaminas: aporta del complejo B, que
protegen al sistema nervioso, e intervienen en
el metabolismo que provee la energa al cuerpo para su normal funcionamiento,
etc.
Minerales: posee hierro, que interviene en la formacin de los glbulos rojos y el
transporte de oxgeno; fsforo, que forma los huesos y potasio, que es esencial
para la contraccin muscular y el funcionamiento del corazn. Tambin aporta
zinc, que mejora el sistema inmunitario, presente especialmente en sus partes
ms oscuras.
Es bajo en colesterol, excepto si se lo come con piel, que tiene muy alto
contenido de grasas y de colesterol, al igual que sus interiores.


Vitamina A 146 IU Vitamina C 0 mg
Calcio 13 mg Hierro 1.2 mg
Vitamina D 1 IU Vitamina B6 0.2 mg
Cianocobalamina 0.2 g Magnesio 19 mg





Palta

Informacin nutricional
A 20% protectora de la piel y la
vista. Defensa contra las infecciones
B1 9% Asociadas con el buen
funcionamiento del sistema nervioso
B2 8%
B3 10%
B6 9% Controla la arterioesclerosis y
algunos estados depresivos.
C 15% Previene resfros y refuerza las defensas del organismo
E 17% Accin antioxidante
Representan el principio alimenticio para la produccin de energa y reproduccin
de los tejidos
Minerales y Protenas
Minerales Valor Nutritivo
Fsforo 4% Son elementos vitales para el crecimiento, mantenimiento de la
salud y la obtencin del vigor fsico necesario.
Hierro 8%
Magnesio 14%
Potasio 22%
Proteinas 4% Representan el principio alimenticio para la produccin de
energa y reproduccin de los tejidos

Vitamina A 326 IU Vitamina C 6.6 mg
Calcio 6 mg Hierro 0.2 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0 mg
Cianocobalamina 0 g Magnesio 9 mg



Apio

El apio se ha utilizado por sus propiedades
medicinales mucho antes de que se considerara
un alimento. Los beneficios para la salud del apio
son enormes, desde bajar la presin arterial y
aliviar los sntomas de alergias hasta luchar
contra el cncer y romper los clculos renales.

El Apio Reduce el Colesterol Malo
Tambin se ha encontrado que el jugo de apio
baja significativamente el colesterol malo
(lipoprotena de baja densidad (LDL)).

Vitamina A 449 IU Vitamina C 3.1 mg
Calcio 40 mg Hierro 0.2 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0.1 mg
Cianocobalamina 0 g Magnesio 11 mg













Limn

El limn es un regalo de la
naturaleza. Es un gran consumidor
de microbios y el mejor protector
contra las enfermedades
contagiosas.

El limn cura reumatismo, la gota,
la sfilis, as como los males del
estmago, gases intestinales,
indigestin, acidez, obesidad,
enfermedades del corazn, dolores
de los riones, de cabeza, del hgado y de la vejiga. As como tambin, el mal de
piedras, clculos biliares hemorragias, catarros, gripes, intoxicacin de la sangre,
escarlatina, sarampin, insomnio, falta de apetito, caspa, calvicie, paludismo, etc.

Entre todos los ctricos, el limn es quizs el que ofrece ms beneficios para la
salud. Bsicamente, el poder curativo del limn reside en su bajo contenido
energtico, su nivel equilibrado en sodio y potasio y por supuesto, en la vitamina
C. Que el limn posea un nmero tan escaso de hidratos de carbono es de gran
ayuda en las dietas de adelgazamiento; comer limn representa tomar vitamina C
sin caloras adicionales.

El limn contiene un elevado nivel de potasio y un bajo contenido en sodio,
relacin ideal para combatir la hipertensin arterial. Para aquellas personas que
tienen la presin sangunea demasiado elevada y deben prescindir de la sal, el
limn les servir de aderezo.

Para las personas diabticas el limn es bueno por su bajo contenido en azcares.
Otra propiedad que se le atribuye es la de ser antianmico.

Es el remedio estrella contra la fiebre, gripe, bronquitis y amigdalitis

Vitamina A 22 IU Vitamina C 53 mg
Calcio 26 mg Hierro 0.6 mg
Vitamina D 0 g Vitamina B6 0.1 mg
Cianocobalamina 0 g Magnesio 8 mg



Durazno

El durazno tiene nutrientes indispensables para el
correcto funcionamiento de nuestro organismo. Sus
aportes incluyen las vitaminas A, B y C, as como
tambin minerales como el potasio, el sodio y el
fsforo. Estos compuestos contribuyen a la salud
cardiovascular, mejorar la vista y prevenir
enfermedades gastrointestinales. Adems, luego
de comerte un durazno notars un cambio
importante en los niveles de energa de tu cuerpo: sta aumentar
significativamente. Veamos cules son los beneficios del durazno para nuestro
cuerpo.
Vitamina A 326 IU Vitamina C 6.6 mg
Calcio 6 mg Hierro 0.2 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0 mg
Cianocobalamina 0 g Magnesio 9 mg