AO DE LA CONSOLIDACION ECONOMICA Y SOCIAL DEL PERU

FACULTAD:
INGENIERA INDUSTRIAL.
TEMA:
ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA
INSTALACION DE UNA PLANTA PROCESADORA DE LECHE Y PRODUCTOS
LACTEOS EN LA PROVINCIA DE
HUANCABAMBA

CURSO:
INGENIERIA DE PROYECTOS INDUSTRIALES I.
DOCENTE:
ING. JOSE BAZAN CORREA.
INTEGRANTES:
FACUNDO CORREA LENIN FLORENTINO.SUAREZ SEMINARIO PEDRO
SEGUNDO.
2010


INGENIERIA INDUSTRIAL INGENIERIA DE PROYECTOS INDUSTRIALES I
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INDICE
INTRODUCCIN 6
CAPITULO I: GENERALIDADES Y OBJETIVOS DEL PROYECTO 7
1.1.-Nombre del proyecto 7
1.2.-Denominacion del proyecto 7
1.3.-la marca del producto 7
1.4.-Ubicacin o localizacin 7
1.5.-Objetivos generales 7
1.6.-objetivos especficos 7
1.7.-Mision
1.8.-vision
CAPITULO II:
ESTUDIO DEL MERCADO
2.1.-El producto o servicio a comercializar
2.1.1.-Producto
2.1.2.-Productos sustitutos
2.1.2.1.-Yogurt Gloria
2.1.2.2.-Yogurt Laive
2.1.2.3.-Yogurt Metro
2.1.2.4.-Yogurt La preferida
2.2.-Demanda provincial y regional de productos lcteas
2.2.1.-Estudio de la demanda con informacin primaria
2.2.1.1.-Objetivos de la recopilacin de informacin primaria
2.2.1.2.-Interpretacin de los resultados
2.2.1.3.-Precisin del perfil del consumidor
2.3.- ANLISIS DE LA OFERTA
2.3.1.-Identificacin de las empresas competidoras
2.3.2.-Estructura del mercado
2.3.3.- Supuestos
Mercado potencial
Mercado objetivo
2.4.- POLITICA DE VENTAS DEL PROYECTO2.
4.1.- Precio
2.4.2.- Diseo y Caractersticas
2.4.3.- Variables de la estrategia comercial y de promocin
2.4.4.- Medios publicitarios a ser utilizados
CAPITULO III: TAMAO DEL PROYECTO
3.1.-Tamao-mercado
3.2.-Tamao- materia prima
3.3.-Tamao-tecnologia
3.4.-Tamao-inversion
3.5.-Seleccin del tamao de planta
CAPITULO IV: LOCALIZACIN DEL PROYECTO
4.1.- Mtodo de ranking de factores
CAPITULO V: INGENIERIA DEL PROYECTO
5.1.- Especificaciones tcnicas del producto
5.2.- Descripcin del proceso productivo
5.3.- Maquinas y equipos
5.4.- Funciones que cumplen las principales maquinas
5.5.- Descripcin del proceso
5.6.- Diagrama de flujo del yogurt
5.7.- Distribucin de planta
5.8.- Dimensiones de la planta
5.9.- Sistema de comercializacin:
CAPITULO VI: INVERSIN
6.1.- Inversin fija tangible e inversin fija intangible
6.2.- Inversiones en capital de trabajo
6.3.- Gastos

CAPITULO VII: FINANCIAMIENTO
7.1.- Gastos financieros
7.2.- Inters del capital anual
CAPITULO VIII: ORGANIZACIN
8.1.- Modalidad de constitucin empresarial
8.2.- Estructura orgnica
8.3.- Manual de funciones
8.4.- Requerimiento de personal
CAPITULO IX: EVALUACIN DEL PROYECTO
9.1.- Anlisis de ingresos
9.2.- Anlisis de costos
9.3.- Cuadro del flujo de caja del proyecto
9.4.- Valor actual neto (van)
9.5.- Relacin beneficio - costo:
ANEXOS
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA





INTRODUCCIN
La explotacin lechera en Huancabamba-Piura se caracteriza por desarrollarse en
granjas y parcelas pequeas con mano de obra familiar, siendo una de las principales
fuentes de ingresos sostenidos para las familias del rea rural. Dentro de este contexto la
leche ha provisto de fondos familiares para la construccin de viviendas, manutencin
familiar, los gastos de salud, educacin a todos los niveles y ha contribuido al desarrollo
de otros sectores de la economa como el comercio, el transporte y otros. La produccin
de leche por la calidad de sus productos, presenta niveles de competitividad en el
mercado regional, nacional e internacional sin embargo, se ve afectada por los altos
costos de produccin debido a los bajos niveles de productividad de las granjas y
parcelas y la falta de incorporacin de mejoras tecnolgicas de manera integral y la
industrializacin. Visualizada la problemtica de la leche, una de las vas de solucin
del problema es contar con un medio que permita mejorar los procesos de
industrializacin de la materia prima y acceder los mercados locales, nacionales e
internacionales. Una alternativa de comercializacin para la leche es transformarla en
productos de mayor valor agregado, que adems de permitir un mejor manejo y
distribucin, genere posibilidades de ocupacin en el rea
















1.1.- NOMBRE DEL PROYECTO:
Estudio de pre-factibilidad para la instalacin de la planta procesadora de leche
yproductos lcteos en la provincia de Huancabamba.
1.2.- DENOMINACION DEL PROYECTO:
Se eligi realizar un proyecto de una planta elaboradora de productos lcteos(yogurt,
manjar blanco, queso) dado que en los ltimos aos ha habido una mayordemanda, y
dado que en el mercado no hay muchas marcas, lo que hace msaccesible la realizacin
del mismo.
1.3.- LA MARCA DEL PRODUCTO:
Es el medio que permitir identificar los productos en el mercado. Nuestros productos
utilizarn LACTICOOP como la marca que le permitir diferenciar losproductos
lcteos en el mercado, con esta marca la empresa podr posesionarsedel mercado ya que
este nombre obedece al inters de que el consumidorreconozca la procedencia del
producto.
1.4.- UBICACIN O LOCALIZACION:
Casero Pucutay Distrito Sondor Provincia Huancabamba Departamento dePiura.
1.5.-OBJETIVOS GENERALES:

Procesadora de leche y productos lcteos.
1.6.- OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Establecer los productos a comercializar que incorporen un valor agregado ala
produccin de leche de los asociados.
Contribuir a mejorar la calidad de vida de los productores beneficiarios de
laprovincia de Huancabamba a travs de la produccin tecnolgica
ycomercializacin de nuestros productos lcteos; mediante la puesta enmarcha
de la planta procesadora.
Describir los procesos, los controles de calidad y las operaciones a ejecutaren
una planta procesadora de leche y productos lcteos.
Describir los aspectos tcnicos necesarios para la instalacin de una
PlantaProcesadora de Leche y Productos lcteos.
Generar empleo y auto empleo.
Ganar parte del mercado ya establecido mediante nuestro productodiferenciado.
1.7.- MISION:
Brindar a los asociados y ganaderos, productos,serviciosde calidad
yavancestecnolgicosque le permitan mejorar laeficienciay productividad de las
granjasganaderas, a travs deprecioscompetitivos,programasdecapacitacin, educacin,
asistencia tcnica, convenios y alianzas estratgicas con entidadespblicas y privadas.
1.8.- VISION:
Seruna empresacon base slida que le permita incorporar unvaloragregado
alamateriaprima, de leche, por medio del proceso de industrializacin y equilibrarlos
precios en el mercado a travs de un eficientesistemadecomercializacinenbeneficio de
los asociados y productores en general.
II. ESTUDIO DE MERCADO
2.1.-EL PRODUCTO O SERVICIO A COMERCIALIZAR
2.1.1.- PRODUCTO
Nuestro producto ser el yogurt y nos concentraremos en fabricar yogurt enpresentacin
de botella de litro, la cual tendr tres diferentes sabores, as comofresa, durazno y
vainilla, ya que son la ms comerciales, en el futuro quizs sepueda producir de otros
sabores de acuerdo a la demanda.Adems del yogurt tendremos una produccin
adicional de manjar blanco y natillasde acuerdo a los requerimientos del mercado y
a nuestra capacidad de produccin.
2.1.2.- PRODUCTOS SUSTITUTOS
En el mercado de Yogurt el principal competidor y el que ocupa una gran parte
delmercado es el yogurt Gloria, seguido por Laive y los dems que no tiene
muchapresencia. El poder de Gloria en el mercado de yogurt se da ms por la calidad
delproducto que por el precio ya que el yogurt no es un producto que sea de
necedadbsica. Los principales competidores son:Yogurt GloriaYogurt LaiveYogurt La
preferidaYogurt Metro
2.1.2.1.- Yogurt Gloria:
Este yogurt se caracteriza por tener un sabor yconsistencia agradable, que lo hace
superior a los dems aunque su precio es mselevado. Las innovaciones aplicadas en la
empresa han permitido lograr ventajascompetitivas y captar oportunidades en un
mercado complejo, hacindose evidentegracias a los lanzamientos de nuevos productos,
con el compromiso de su gente ycon las inversiones en tecnologa apropiada e
infraestructura adecuada.
Gloria S.A. despleg un marcado liderazgo en la produccin y venta de leches yyogures
gracias a una campaa de marketing racional de gran impacto orientada anios,
adolescentes y jvenes que no slo impuls las ventas de la compaa sinoque
contribuy tambin a desarrollar el mercado de lcteo.Se vigoriza el programa de visitas
guiadas a las plantas de produccin paraescolares, universitarios y pblico en general
para un reconocimiento de la graneficiencia que presenta.
2.1.2.2.- Yogurt Laive
. Esta marca incide tambin en la calidad y no tanto en elprecio, su sabor y consistencia
son aceptables por los consumidores.
Nueva gama de Productos Laive
Un fresh up BIO Laive Sbelt es una refrescante bebida de jugos de frutas conyogurt,
baja en caloras, a la cual le agregamos fibra natural potenciando as losbeneficios de los
cultivos probiticos activos que este producto contiene, ademsde mejorar la absorcin
de calcio. Adicionalmente este producto contiene vitamina
C, E (antioxidante), LCarnitina (digestor de grasas). Un Fresh up BIO Laive Sbelt
te ayudar asentirte mejor, a mantenerte con bajas caloras y con la energasuficiente
para una vida activa.
2.1.2.3.- Yogurt Metro
. Este yogurt incide ms en el precio que en la calidad, esuno de los yogures ms
baratos.
2.1.2.4.- Yogurt La Preferida:
Este yogurt es un intermedio entre calidad y precio,no tiene mucha presencia en el
mercado, su presencia en el mercado es de pocaimportancia. Una vez estudiado a la
competencia podemos ver sus debilidades yfortalezas de las marcas que ofrecen yogurt
de litro en el mercado, tal es as quepor ejemplo el Yogurt Gloria es preferido por su alta
calidad, pero su debilidad essu precio, a comparacin del yogurt Metro que es preferido
mas por su precio quepor su calidad,. Es as que nosotros ofreceremos un producto de
alta calidad conun precio muy cmodo.
2.2.- DEMANDA PROVINCIAL Y REGIONAL DE PRODUCTOS
LACTEOS(YOGURT)
2.2.1.- ESTUDIO DE LA DEMANDA CON INFORMACION PRIMARIA
2.2.1.1.- Objetivos de la recopilacin de informacin primaria de acuerdo a las
necesidades del proyecto
La recopilacin de informacin primaria tiene como objetivo estimar la demandaque se
obtiene del producto, en nuestro caso podremos saber la demanda que seconsume de
yogurt en botella de litro a la semana y nos permite saber qu pasosestratgicos
debemos enfocarnos en nuestro proyecto para que los consumidoresconsuman nuestro
producto (yogurt en botella de litro), nos permite saber tambincuales son nuestros
competidores y esto nos ayudar para tomar medidas alrespecto
.
2.2.1.2.- Interpretacin de los resultados que se obtuvieron a nivel de
prefactibilidad.
Para el anlisis de la demanda de de productos lcteos (yogurt) se recurri a
laelaboracin de encuestas, en un nmero de 400, como muestra aleatoria de
lapoblacin. A continuacin se presentar el anlisis estadstico.
Cuadro N 1: Consumidores de yogurt en botella de litro

ni
hi
hi%
Consumidores 346 0,865 86,50No consumidores 54 0,135 13,50
Total 400 1.00 100,00
Fuente y elaboracin: Propia



Interpretacin:
El 86.5% de los pobladores de la provincia Huancabamba y del departamento dePiura
son consumidores de yogurt en botella de litro esto representa - segn loencuestado -
que 346 personas de los 400 encuestados prueban yogurt; y un 13.5% no consume, es
decir, tan solo 54 personas de las 400 no toman yogurt.



Interpretacin:
El pblico masculino es quien ms consume yogurt en botella de litro, en un 72.6% que
representa 251 consumidores; mientras que el pblico femenino en un 27.4% representa
95 de consumidores del total de 346 consumidores.

Interpretacin:
El 60% de los consumidores de yogurt lo consume entre 0-2 das por semana
(206casos), el 24% siguiente lo hace con una frecuencia de 3-4 veces por semana
(82casos), mientras que el 17% restante lo hace con una frecuencia de 5-7 veces
porsemana (58 casos).

Interpretacin:
El resultado nos dice que de los consumidores de yogurt en botella de litro el64.45%
(223 casos) prefiere el sabor de fresa, el 21.10% (73casos) prefiere elsabor de durazno,
el 9.25% (32 casos) prefiere el sabor de vainilla, mientras el2.60% (9 casos) prefiere el
sabor de lcuma, el 2.60%restante (2 casos) prefiereotros sabores.

Interpretacin:
Nos da un resultado en la cual de los consumidores de yogurt en botella de litro
el44.22% (153 casos) prefieren marca Gloria, el 23.70% (82 casos) prefiere el
yogurtLaive, el 5.20% (18casos) prefiere la marca metro, el 2.20%(9 casos) la
Preferida,el 10.12% (35 casos) otras marcas, el 14.16% (49 casos) le es indiferente la
marca.

Interpretacin:
El resultado de esta pregunta nos dice que de los consumidores de yogurt enbotella de
litro el 76.30% (264 casos) consume una determinada marca por sucalidad, el 17.05%
(59 casos) consume una determinada marca por su bajo precio,el 4.62% (16 casos) lo
hace por su preferencia, mientras que el 2.02%(7casos)restante lo hace por la
publicidad.
2.2.1.3.- Precisin del perfil del consumidor
El perfil del consumidor es una persona preocupada por su salud, que quiera estaren
forma, que le gusta el producto que consume por su calidad.
El producto est dirigido a las personas de clase media y baja por los bajos preciosque
se cobrarn por l.
2.3.- ANLISIS DE LA OFERTA
2.3.1.- Identificacin de las empresas competidoras
Grupo Gloria
El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos conformadopor
empresas con presencia en Per, Bolivia, Colombia y Puerto Rico. Conformanel Grupo
las empresas: Gloria S.A. Farmacutica del Pacfico S.A.C, CentroPapelero S.A.C,
Yura S.A., Cemento Sur S.A., Industrias CachimayoS.A.C.,Racionalizacin
Empresarial S.A., Distribuidora de Productos de CalidadS.A. y Logstica del Pacfico

S.A. en Per; Pil Andina S.A. en Bolivia; Suiza DairyCorporation, Suiza Fruit
Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corporation yGarrido & Compaa
Incorporated en Puerto Rico y en Colombia, con la recienteadquisicin de Algarra S.A.,
que marc un hito trascendental dentro de la estrategiade crecimiento regional del
Grupo Gloria.
Las actividades de las empresas que conforman el Grupo estn orientadas a lossectores:
alimenticio, principalmente lcteo, cementero, farmacutico, de envasesde cartn,
transporte y aduanero. El crecimiento y fortalecimiento estratgico delGrupo Gloria se
sustenta a base del liderazgo de sus marcas en los mercadosdonde opera. La variedad y
calidad de los productos que fabrica y comercializa,aunado a la eficiente capacidad de
distribucin y transporte para llegar a todos losmercados que abastece, le permite al
Grupo Gloria generar sinergias quegarantizan una estructura diversificada de negocios,
capaz de desempearse conxito en un entorno altamente competitivo. En el ao 2004,
las ventas del GrupoGloria fueron de US$725 millones y cont con 6,337
colaboradores.
LAIVE S.A
Laive S.A se fund en 1910 con el nombre de Sociedad Ganadera del Centro S.A yfue
la unin de 5 haciendas en Huancayo, Departamento de Junn. Una de esashaciendas se
llamaba Laive. En el ao 2001 LAIVE S.A ingresa a una nueva etapade calidad total y
obtiene los certificados HACCP de aseguramiento de calidad para todas sus plantas.
Esta certificacin est orientada a satisfacer plenamente lasexigencias sanitarias que
impone el mercado y sobre todo que requiere elconsumidor para una eficaz proteccin
de su salud. En el ao 2002 para hacer mseficiente el acarreo y despacho de nuestros
productos se construye una modernacmara de despacho en nuestra planta de Ate. En el
2004 LAIVE S.A lanza almercado su nueva lnea de Productos BIO LAIVE, resultado
de minuciososestudios de las necesidades de los consumidores y de investigacin y
desarrollo deproductos beneficiosos para el consumo humano como lo es nuestro
deliciosoYogurt.
2.3.2.-Estructura del mercado
Los principales ofertantes en el distrito de los olivos son:
Yogurt Gloria
Yogurt Laive


Siendo el yogurt Gloria quien posee la mayor parte del mercado, seguido por
yogurtLaive, y las otras marca que slo poseen una pequea parte del mercado
deyogurt. Un cuadro muestra las principales empresas lcteas en el Per.

2.3.3.- SUPUESTO:
MERCADO POTENCIAL:
Segn el ltimo censo realizado en el pas, laprovincia de Huancabamba cuenta con
191 mil 786 personas y la reginPiura cuenta con 1 milln 725 mil 488 personas.
Adems se consideraabarcar parte del mercado de Jan-Cajamarca por ser accesible
sucomercializacin mutua con Huancabamba.
MERCADO OBJETIVO:
Nuestra meta principal es abarcar el 40% delmercado local de Huancabamba y el 10%
del mercado regional piurano quesegn estimaciones consideramos que es un mercado
no abastecido por lasactuales empresas productoras y comercializadoras en el rubro
deprocesamiento de leche y sus derivados.

2.4.- POLITICA DE VENTAS DEL PROYECTO2.4.1.- Precio
El precio del yogurt en botella de litro estar a S/.3.00 Precio de fabrica y al pormayorEl
yogurt ser comercializado en envases de litro cuyas medidas son:



empaquetadas con bolsas termo encogible.
2.4.2.- Diseo y Caractersticas
La presentacin ser en una botella plstica de color lechoso con formascurveadas, la
cual est cubierta casi en su totalidad por una etiqueta que incluye elnombre del
producto, los ingredientes que contiene, los registros sanitariosrespectivos, la cantidad
neta del producto (1 litro), fecha de produccin as como lafecha de vencimiento a si
como el nmero de lote, tambin estarn incluidasdependiendo del sabor frutas como
fresa duraznos, etc.
2.4.3.- Variables de la estrategia comercial y de promocin
Para dar a conocer el producto se contratarn degustadoras, las cuales ofrecernlas
bondades del yogurt, as como se dejaran muestras gratis a los
diferentesestablecimientos, las primeras ventas se darn a travs de dejar el producto en
losdiferentes establecimientos y si es que son vendidos sern pagados de casocontrario
sern devueltos (a consignacin), para a si no comprometer a las tiendasy nuestro
producto tenga mayor entrada a los establecimientos.
2.4.4.- Medios publicitarios a ser utilizados
La campaa de publicidad ser a travs de folletos publicitarios de 0.5*1.0 m de
tamao el cual tendr el lemaLa manera ms dulce y natural de alimentarse
,Tambin dentro de dicho folleto se ver la figura esbelta de una chica la cual
estarconsumiendo nuestro producto, se contratarn espacios publicitarios en los
radioslocales., volantes anunciando la presencia de producto en el distrito .Para
losprimeros 15 das de produccin se dar un precio de introduccin de S/. 3.00 porlitro
para animar al consumidor a probar nuestro producto ya que el objetivo es queaprecie la
calidad de nuestro producto.
III. TAMAO DEL PROYECTO
En este captulo se determina el tamao de la planta por la magnitud de recursosy/o
productos que la empresa fabrica a plena capacidad en un periodo dado, paraesto hemos
analizado la relacin de cuatro factores como son: El mercado, lamateria prima, la
tecnologa, la inversin con el tamao ms apropiado ptimo.Se determinara de acuerdo
a la cantidad de vacas lecheras disponibles en la zona,dependiendo as mismo del
mercado, la tecnologa y la inversin.
3.1.-TAMAO-MERCADO
En el estudio de mercado se muestra que los productos LACTEOS
(yogurt,manjarblanco y natillas) en el balance oferta- demanda cuentan con
una demandainsatisfecha que constituye el mercado para el proyecto.
3.2.-TAMAO- MATERIA PRIMA
En Huancabamba contamos con 12492 cabezas de ganado vacuno siendo este el55% del
total de ganadera (vacuna, caprina, porcina, ovina) existente enHuancabamba.

FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994.
Segn esto la planta posee la capacidad de acopiar y procesar 35040 litros deleche
semanales y 420480 litros por ao y de almacenar 1 a 5 toneladas deproducto
terminado.
procesadora para un acopio rpido y optimo de la materiaprima.
turno de 8 horas diarias, porque la planta para aumentar laproduccin pueda trabajar los
tres turnos.
3.3.-TAMAO-TECNOLOGIA
El proceso productivo de los lcteos, y la utilizacin de maquinas y equipos
noconstituyen un factor limitante del tamao de la planta a elegir.La maquinaria y
equipo para el proceso productivo pueden ser de fcil adquisicinen el pas de acuerdo a
las especificaciones requeridas, existiendo muchaflexibilidad en el uso de estas.Las
maquinas y los equipos pueden adecuarse a los niveles de produccindeseados. La
tecnologa de produccin es muy sencilla, flexible y adaptable.
3.4.-TAMAO-INVERSION
La inversin calculada asciende aproximadamente a S/. 500000.00 monto alalcance de
las lneas de crdito en el mercado de capitales o que bien podra serfinanciado por
capitales propios de socios e inversionistas interesados en elproyecto.El monto total a
invertir no constituye un factor limitante para la determinacin deltamao de planta.
3.5.-SELECCIN DEL TAMAO DE PLANTA
Considerando las relaciones de los factores de mercado, tecnologa e inversin conel
tamao, podemos observar que es el mercado el factor que tiene mayorincidencia para
la seleccin del tamao de planta por lo que hemos decididoconsiderar un tamao de
planta de 720000 litros de yogurt procesado, equivalentea 60000 litros mensuales,
15000 litros semanales, y 2500litros diarios.
IV. LOCALIZACION
Para determinar la localizacin de la empresa se debe tener en cuenta el terreno, lamano
de obra, el costo de los servicios e infraestructura bsica, para lo cual seutilizara el
mtodo de ranking de factor.
4.1.- METODO DE RANKING DE FACTORES
Este mtodo nos va permitir ver cul de las posibles alternativas es ms probable yms
factible para la puesta en marcha de la empresa. Este anlisis es a nivel demacro
localizacin.En primer lugar comenzaremos mencionando las viables alternativas:



4.1.1.- FACTORES BSICOS4.1.1.1.- Disponibilidad de la materia (F1):
Este rubro nos hace referencia alacceso a la leche fresca, es decir, su cercana con
respecto a la planta; y por otrolado est muy ligado al nivel de productividad de la zona.
Un factor que est ligadoal acceso de la leche fresca es el transporte; una zona lejana
incurre en un costemayor de transporte.

4.1.1.2.- Costo de mano de obra (F2):
Este es un punto muy importante ya quetiene influencia directa en las utilidades de la
empresa.
4.1.1.3.- Infraestructura bsica (F3):
Este factor hace referencia a los serviciosbsicos como son el servicio de agua, el
servicio de energa elctrica, adems delservicio de desage que es un factor muy
importante en la instalacin de unaplanta procesadora; pero otro servicio bsico es el
servicio de telecomunicaciones.Empero otro punto muy importante es el estado de las
carreras a la zona, lo quepermite el acceso rpido y eficiente o caso contrario el acceso
lento y perjudicial.
4.1.1.4.- Disponibilidad del local (F4):
Es un agente que si bien no influye mucho,pero tiene cierto grado de importancia, como
es la ubicacin para la instalacin dela planta procesadora en la zona, en otras palabras
ms sencillas, es encontrar unaubicacin en la zona donde este permitido la puesta de
una empresa.
4.1.1.5.- Marco jurdico, impuestos y tributacin (F5):
Tendr mayor o mejorpuntuacin la localidad que nos ofrezca mejores
posibilidades para instalar nuestraplanta procesadora de productos lcteos. Aqu
podemos mencionar por ejemplo laexoneracin de algunos impuestos, la estabilidad
poltica y social, entre otras.Como ya se sabe el concepto de cada factor ahora
procedemos a elaborar unaescala de calificacin segn el tipo o nivel de los rubros.

Antes de elegir la mejor alternativa debemos proporcionar una ponderacin a
losfactores, es como decir, cules de los factores es ms importante.

4.1.2.- Aplicacin del Mtodo de Ranking de Factores

Se concluye que la alternativa ms viable para comenzar con el proyecto es la
deProvincia de Huancabamba, puesto que obtuvo el mayor puntaje de 775.

Ahora para el anlisis a nivel de micro localizacin no consideramos necesarioaplicar el
mtodo de ranking de factores ya que lo vamos a tomar como unalocalizacin
predeterminada.Casero Pucutay

Distrito Sondor - Provincia Huancabamba

Departamento dePiura, segn nuestro anlisis crtico consideramos esta ubicacin como
la msoptima para la instalacin de nuestra planta de procesamiento ya que
contamoscon el terreno adecuado y de nuestra propiedad adems de ser una de las
zonascon mayor concentracin de ganado vacuno y brinda las condiciones
adecuadaspara el trasporte, distribucin en cuanto a nuestra materia prima y
la posteriorcomercializacin de nuestros productos terminados.