Curso Basico y Recetas Faciles 2013

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www.vivirdivinamente.es quieres ms inspiracin y recetas?

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Trminos y condiciones de uso
La responsabilidad por las consecuencias del uso de cualquier sugerencia o procedimiento descrito en este documento no recae en los autora o
distribuidores de este material. Este libro no tiene como intencin dar consejos mdicos ni de salud. Recomendamos consultar con un mdico
acreditado antes de cambiar su dieta, comenzar con un programa de acondicionamiento fsico, o modificar alguna rutina.
Vivir Divinamente 2013- TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. Excepto para uso personal, ninguna parte de este material puede ser reproducida,
en ninguna forma, electrnica, mecnica, fotocopiado, o cualquier otro medio, sin permiso escrito de la autora.
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Querid@ amig@,
como puedes ver en la foto desde pequea me encanta estar
en la cocina, meter las manos en la masa, probar y desarrollar
recetas nuevas.
Son recetas que he ido apuntando en un cuaderno desde
que tengo 6 aos y estoy encantada de compartirlas contigo.
Como esta coleccin de recetas es un regalo para ti, me
alegro si la imprimes para tenerla siempre a mano en tu cocina
o de viaje o la remitas a tus amigos por email para que ellos
tambin se pueden apuntar a recibir mas recetas gratis aqu.
Como es un e-book se pueden clickear los links ;-) pruebalo!
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?
raw food?

crucina?
life food?
comida cruda?

alimentacin con vida?
comida viva?
pero qu es?
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La comida viva tiene
cada vez ms fans que
descubren sus enormes beneficios:
qu
tiene?

!gozar de una salud vibrante
!sentirse lleno de energa
!equilibrar el peso naturalmente y perder sobrepeso
!dormir muchsimo mejor
!ganar claridad mental
!estar en un estado de nimo equilibrado
!aliviar ansiedad y depresin
!superar antojos
!sentirse renovado por el detox natural
!devolver al cuerpo lo necesario para curarse
!mantener un sistema inmune reforzado
!disfrutar de una piel radiante
!curar el acn para siempre
!eliminar la celulitis
!un pelo brillante
!retrasar el envejecimiento
!caer mucho menos enfermo
!eliminar el mal olor corporal
!un bienestar que se siente inmediatamente
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que no es una dieta, es un estilo de vida!
las preparaciones son muy sencillas y rpidas y
pasas mucho menos tiempo en la cocina
(al mismo tiempo te ests cuidando mucho ms)
gastas mucho menos en alimentos
(ya que contienen mas nutrientes que se asimilan mucho mejor)
comes riquiiiiiisimo (lo mas importante, claro )
que hay que hacer y comprar?
compra lo mismo:
+ haciendo menos
+ comiendo mejor
mejor = ni 1 calora vaca
y mucho ms rico!
puede ser?
siiii! Conociendo algunos secretos
y claro, tienes que probar!
ahora vers lo fcil, rpida y deliciosa es la comida viva
No te lo
pierdas!
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Seguro que ya tienes tu comida con vida favorita:
Estn las frutas, las verduras, las ensaladas, los nueces y frutos secos,
los germinados, los brotes, las semillas, los hongos, las algas, las
hierbas silvestres y aromticas, las especias....y tambin el chocolate
crudo, los superalimentos como las bayas de goji, ....todo eso es comida con
vida!
Conservando todas las enzimas, protenas, minerales, vitaminas,
phytonutrientes, cualidades antioxidantes, ....para ti!
ya que no calientas a mas de 42C - para que vas a quemar todo con fuego?
para luego encima fregar sartenes por horas?
ms listo elegir entre marinar, germinar, batir, licuar, exprimir, fermentar,
deshidratar, moler, espiralizar (con una pequea maquina), o enrollarte
con sushi y wraps.
A aprovechar este plus de energa y tiempo extra
que acabas de ganar para lo que te apasiona!
A parte de comer bien, claro!
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para disfrutar de
eterna juventud
y salud maana
empieza a rejuvenecer hoy
vivir divinamente
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Creacion! en la Crucina con Vida - Hay muchas opcion! en la cocina sin fogon!:
1. Batidos Verdes: Hojas verdes mezcladas con Verduras y Frutas, aadiendo germinados y
superalimentos
2. Batidos de frutas
3. Leches vegetales, yogures, quesos,
4. Productos fermentados como el chucrut, el kefir, el rejuvelac, ...
5. Germinados y Brotes
6. Panes, Crackers, Galletas, Tacos, Pizzas, Chips, Granola y Muesli preparados en el deshidratador
7. Preparaciones estrella como los Espaguetis Infinitos de Calabacn, el Sushi sin Arroz o la Lasagna,
Wraps en Hojas de Lechuga
8. Salsas y Dips sin lcteos como el Humus, el Pesto Verde y Rojo, Guacamole,
9. Tartas divinas, trufas y helados cremosos
10.Recetas con superalimentos como las semillas de cha....
mucho ms que solamente comer hojas de lechuga y zanahoria cruda!
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todo lo que necesitas es un buen cuchillo, lo mejor es un cuchillo de cermica. Mucho mejor que
un cuchillo de metal, es tambin ms duradero y corta todo con gran facilidad.
un pelador de verduras y frutas: idealmente de cermica.
ideal es tener una batidora. Al inicio cualquier batidora te sirve, luego si te encantan los batidos verdes
y otras recetas puedes invertir en una batidora mas potente que hace las cremas mas crema ;-) Ademas
hace los nutrientes que se esconden dentro de las clulas de los vegetales mucho mas fciles a digerir y
asimilar.
Un procesador de alimentos / robot de cocina es muy prctico tambin.
Un deshidratador para todos que les gusta el pan, las galletas, los crackers, crepes, ...en su versin
ms saludable con muchos antioxidantes, vitaminas, minerales y enzimas.
Si te gusta la idea de largas y finas espaguetis de calabacn, calabaza, pepino o zanahoria y
quieres espaguetis exprs 30 segundos sin cocinar, sin gluten, sin caloras vacas y llenos de alegra y vida,
igual te apetece un ayudante: Se llama spiroli o spiralizer.
Que exprimidor/ licuadora elegir? La mejor licuadora es: la que utilizas cada da ,-) Para empezar la
mas sencilla te prepara zumos de zanahoria, manzana,... Si te encanta licuar todo (col verde, pasto de
trigo, jengibre, y hasta las nueces para las leches vegetales) te recomiendo una ms profesional.
para preparar las leches vegetales (de almendra, ...) o zumos sin pulpa, te basta con una batidora y un
colador fino o bolsa para hacer leches vegetales. Ms informacin para las bolsas de algodn orgnico
tienes aqu.
Donde conseguir estos ayudantes? En la pgina www.vivirdivinamente.es/te recomiendo te ir informando
de las mejores opciones y ofertas en el mercado.
Ayudant! en la Crucina con Vida
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La pulpa de la leche de almendras y de
todas las leches vegetales como del zumo de
zanahoria, etc....ser el ingrediente
principal para hacer queso de nueces,
galletas, trufas, pan, salsas, ....
Para aprovechar totalmente tus
ingredientes te conviene hacerte con una
bolsa nutmilkbag para exprimir todo el
liquido y quedarte con la pulpa seca. Con la
bolsa puedes ordear o dejarla colgada
encima de un bol.
Esta bolsa tambin te sirve para hacer
yogur de almendras, germinados y zumos
verdes.
En EEUU los nutmilkbag son fciles de
conseguir, si ests en Europa puedes hacer
clic aqu.
Para conservar la pulpa durante mas de 2
das se puede deshidratar o enfriar.
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De compras:
Las frutas y verduras y otros
ingredientes deberan ser
de cultivo biolgico,
orgnico o ecolgico
de temporada
de origen local
recin cosechado
maduro
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Todas las recetas son:
100% sin gluten
100% sin lactosa
100% sin caseina
100% vegetariano
100% vegano
100% sin azcar
100% sin sal
100% sin calor
100% sin aditivos
100% sin culpa
100% delicioso
100% V I D A
....mgicas!
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NOTAS
Las medidas se pueden variar fcilmente. Utilizo el concepto americano de medida de taza
donde
una taza = 250ml
una cucharada = 15ml
una cucharadita = 5 ml
ahora como segn el tamao de tu taza todas las cantidades varan es flexible, con una taza
ms grande la receta te saldr ms copiosa y ms amigos pueden disfrutar.
Tu creatividad y gusto encima de todo, este libro es para ti:
Te dars cuenta que en mis recetas te invito a que adaptes los ingredientes libremente a tu
gusto. El regalo de la comida viva es que nos hacemos ms sensibles a lo que nuestro
cuerpo pide en cada instante y eso va cambiando. Tu intuicin se ir desarrollando y refinando.
Puedes echar ms o menos grasa, endulzante o cantidad de cierto ingrediente. O ir
reemplazando un ingrediente por otro. Como el raw food prescinde del calor en la preparacin
no hay tantos procesos (al)qumicos que necesitan medidas exactas.
Las recetas son ideales para ir conociendo todas las posibilidades de la crucina gourmet,
siempre teniendo en cuenta que la alimentacin ms valiosa para tu bienestar y una vida larga y
sana es la ms natural y sencilla: muchas hojas verdes, frutas y verduras en su estado
natural sin procesar - fast food verdadero!
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"Que tu alimento sea tu
medicina y
que tu medicina
sea tu alimento"
Un libro inspirado en la filosofa hipocrtica:
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Ayudantes
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El nuevo Freshlife 3000 XL
La nueva generacin viene con muchas mejoras:
El modelo ha sido desarrollado y
optimizado sustancialmente:
1. El motor es mucho ms potente!
2. La unidad cuenta ahora con un
interruptor para encender y apagar!
3. El aspersor riega ahora con ms
abilidad!
4. El nuevo cable desmontable facilita la
limpieza!
Cosechar brotes verdes y hierbas frescas
en cada temporada en tu propia casa
ms fresco imposible! En los germinados y
las plantas jvenes se encuentran muchas
sustancias vitales tales como enzimas,
aminocidos, vitaminas, aceites
esenciales y clorola un aumento de
fuerza y energa para tu cuerpo.
ms informacin aqu
Pasto
de Trigo
en Casa!
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El nuevo Freshlife 3000 XL

Ms fresco imposible
Con rociador automtico
Un germinador completamente automtico
En cada estacin puede estar cosechando alimentos frescos
Ideal para conseguir pasto de trigo para tu jugo de pasto de trigo
Simplemente llenar con agua y las semillas
AHORA GRATIS: un set con una variedad de semillas y 4
almohadillas para pasto de trigo
Para conseguir tu unidad por favor contactar en
megumi@vivirdivinamente.es, o en el telefono +34 / 636 844 059.
La manera ms fcil para conseguir tu pasto de trigo!
En los germinados y las plantas jvenes se encuentran muchas
sustancias vitales tales como enzimas, aminocidos, vitaminas,
aceites esenciales y clorola un aumento de fuerza y energa
para tu cuerpo.
Basta con aadir agua y las semillas, encender y despus de 2 a 4
das obtienes germinados frescos. O dejas funcionar la mquina 7 a
10 das y cosechas hierbas frescas y verdes. El aspersor riega tus
brotes regularmente, de forma automtica, y ahora an ms able.
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La nueva Vitamix SUPER TCN 5200
Nutricin elevada garantizada - ya no te hace falta otro ayudante o aparato
en la cocina para toda la vida: con un motor potente e indestructible.
Ideal para toda la familia: mayores y bebs y los fans del raw food:
batidos verdes de primera calidad*, cremas, sopas, pats, masas. ......am!
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Nutricin elevada por la capacidad de la nueva
Vitamix TCN 5200 de romper las paredes
celulares de la matera orgnica liberando las
vitaminas y minerales para la fcil absorcin
por tu organismo. En una investigacin
cientifica se demostr claramente:
Para conocer ms detalles puedes hacer clic en este link http://vivirdivinamente.es/vitamix
Si tienes preguntas, me puedes contactar como siempre en el email megumi@vivirdivinamente.es
*los
batidos
sobre
todo verdes y
los zumos son una
alternativa fcil y rica
para comer bien. Es
nutricin concentrada, fcil de
tomar para personas mayores y
nios, ya que los alimentos se
encuentran predigeridos y son
fcilmente bioasimilables para el organismo
conservando la calidad nutricional de los
antioxidantes, vitaminas,minerales y phytoqumicos.
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Calidad profesional:
Potencia: 1000-1200 W.
230 Volt
Motor de 2 CV, propulsa
las cuchillas hasta a 360
km / h.
Velocidad: regulable de
1.000 a 37.000
revoluciones por minuto.
Peso: 5 kg.
Medidas: 18,5 cm ancho x
21 cm. Altura: 51 cm
Cuchilla: acero inoxidable.
Garanta: 84 meses
Para conocer ms detalles http://vivirdivinamente.es/vitamix
Si tienes preguntas: megumi@vivirdivinamente.es
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Snack
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Yogur de almendras
5 min
muy fcil
batidora
Snacks
3 tazas de almendras
remojados durante 8 horas
Preparacin:
Escurrir y aclarar las almendras con agua
fresca.
Tritura las almendras con agua en la batidora
hasta obtener la consistencia de un yogur o
de una leche fermentada.
Encima de un bol o recipiente grande meter
el liquido en una bolsita para hacer leches
vegetales o un colador y dejar una noche.
Por la maana lo que queda en el colador o la
bolsita es el yogur y el liquido es leche de
almendras!
Puedes utilizar este yogur para elaborar salsas para
tu ensalada, aadir a tu batido, disfrutar junto con
germinados, junto con fruta fresca o un muesli.
Snack
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Leche de almendra
5 min
muy fcil
batidora / licuadora
Snacks
En Espaa somos afortunados que todava conseguimos almendras
crudas con todo lo bueno - en el resto del mundo no es as.
Aprovecha y corre a preparar un batido rico rico! Si no ests en
Espaa, a veces por internet se puede conseguir.
1 taza de almendras en remojo
durante 8 horas
Preparacin:
Escurrir y aclarar las almendras con agua fresca.
Batir las almendras con agua y pasar la leche por
una bolsa de tela de algodn fino o un colador
para retirar la pulpa y obtener una leche
de almendras fina.
Variacin:
Una pizca de stevia o
Sirope de yacn para endulzar
Una pizca de canela
Una pizca de vainilla
Snack
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Zumo de zanahoria
5 min
muy fcil
licuadora / exprimidor
snack zumo
Ingredientes
3 zanahorias
1 manzana / naranja
Preparacin
Licuar las zanahorias y la fruta
Variacin
algo de jengibre fresco
una gota de aceite sacha inchi / oliva
Si pasamos el zumo por un colador,
podemos hacer de la pulpa tarta de
zanahoria, a tener en cuenta si utilizas
jengibre en el zumo ;-)
Snack
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Greenstar Elite GSE 5000 Tcnica nueva de doble rodillo con bioceramica e imanes para minimizar
la oxidacin y potenciar la biodisponibilidad
Green Star Elite GSE 5000 es la generacin ms desarrollada de los revolucionarios Extractores de Jugo de Green Star. Con
signicantes mejoras en el rendimiento y la versatilidad, Green Star Elite incorpora avanzada tecnologa de prensado en tres etapas y
un diseo moderno y elegante.Altas prestaciones estn garantizadas con la tcnica nueva de los doble rodillos TWIN GEAR JUMBO
del Green Star Elite que separan el jugo moliendo, triturando y presionando. El resultado: alto rendimiento y mximo valor nutritivo
de las frutas y verduras.
Con su diseo elegante y moderno es una verdadera joya con estilo en su
cocina. Con todas las nuevas caractersticas mencionadas, Green Star
Elite como modelo ms avanzado de la reconocido familia de Extractores
Green Star de la casa TRIBEST es el favorito con sus bajas revoluciones
de 110 RPM, superiores a los de cualquier competidor.
Los imanes y la biocermica favorecen la mxima biodisponibilidad de
los nutrientes y poca oxidacin. Tu cuerpo puede aprovechar el zumo
mucho mejor.
Dcadas de experiencia y conocimientos de la industria en cuanto a
Extractora de Jugo, el Extractor de Jugo Green Star Elite GSE 5000 es la
mejor opcin para extraer la mayor cantidad de nutrientes de las frutas
y verduras.
Invertir en un Green Star Elite GSE le garantiza que disfruta jugo de una
calidad insuperable.
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snack zumo
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La Licuadora Green Star Elite es la ltima innovacin y el producto estrella de la familia. Equipado con cuatro pantallas diferentes es un
excelente ayudante en su cocina para trabajar zumos y alimentos. De todos los modelos el Elite Green Star es la mquina ms verstil.
1. Incluye la malla na para extraer jugo con poca pulpa
2. la malla gruesa para extraer jugo con ms contenido de pulpa y bra
3. La malla para homogeneizar para el procesamiento de alimentos,
4. y otra opcin para hacer masas.
Si lo desea, puede comprar un accesorio para pasta para convertir al instante tu GSE 5000 en una mquina de pasta
El modelo estrella tambin incluye una jarra de jugo de vidrio, el
mbolo de madera , el mbolo de plstico, y un cepillo de limpieza.
Podr hacer no solamente zumos pero tambin pates, cremas de nueces
y vegetales, dulces con frutos secos, salsas, comida para bebe, postres y
helados de fruta congelada y fresca, .y mucho ms.
Hazte con este modelo y empieza una vida nueva con este modelo
estrella GSE 5000.
Tcnica de extraccin: Twin Gear de doble rodillo con bioceramica y
imnes para minimizar la oxidacin y potenciar la biodisponibilidad.
Ms detalles aqu http://vivirdivinamente.es/greenstar/
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Leche de camo
5 min
muy fcil
batidora de alta potencia
Snacks
1 taza de semillas de camo (enteras o
descascarilladas como en la imagen)
Preparacin:
Batir las semillas con agua en una batidora de
alta potencia durante 3 minutos y pasar la leche
por una bolsa de tela de algodn fino o un
colador para retirar la pulpa y obtener una leche
de camo fina.
Variacin:
Una pizca de stevia o
Sirope de yacn para endulzar
Una pizca de canela
Una pizca de vainilla
Variacin:
Puedes sustituir las semillas de camo por
ssamo o almendras. O nueces o avellanas o
una combinacin de varias semillas y nueces.
Excelente fuente de Omega 3 y Omega 6 para tu cuerpo divino
Snack
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Nata vegetal
5 min
muy fcil
batidora
Snacks
Ingredientes
1 taza de anacardos remojadas 8 horas
agua
Preparacin:
Escurrir y aclarar los anacardos con agua
fresca.
Tritura los anacardos con poca agua para
arrancar la batidora.
Luego aade solamente la agua necesaria
para obtener una crema suave similar a la
nata.
Variacin:
Aade stevia o sirope de yacn para endulzar.
O una pizca de vainilla en polvo.
Puedes utilizar esta nata para elaborar salsas para
ensalada, aadir a tu batido, disfrutar junto con
germinados, junto con fruta fresca, tartas o un
muesli.
Snack
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Queso vegetal
5 min
muy fcil
batidora / procesador de alimentos
Ingredientes
2 tazas de pulpa de almendra
1 taza de anacardos remojados
2 cucharadas de levadura de cerveza (opcional)*
2 cucharadas de zumo de limn
una pizca de sal
Preparacin:
Dejar los anacardos en remojo durante 8 horas
cubrindolos bien con agua.
Escurrir y aclarar con agua fresca.
En el vaso de la batidora batir todo menos los
condimentos hasta obtener una crema
homognea. Aadir los condimentos deseados,
darle a la masa de queso la forma deseada y
disfrutar y/ o guardar en la nevera.
Condimentos opcionales
una pizca de pimienta
una pizca de ajo
hojas de albahaca molidas
Tomates secos cortado en trozos pequeos
Snack
* la levadura de cerveza lleva gluten
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Crucina
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Pasta divina - sin gluten
5 min
muy fcil
espiralizer/pelador de verduras
receta estrella
El mejor invento desde hace mucho tiempo
para 2 personas
2 calabacines grandes
Preparacin:
Pasar los calabacines por la maquinilla
para espiralizar y disfrutar la pasta al
dente.
Si no tienes maquinilla puedes utilizar
un pelador de verduras y cortar los
calabacines en lminas.

Food
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Pa!a casera sin gluten
Fideos largos con
calabacn
zanahoria
remolacha
calabaza
pepino
rbano.....
delicioso
mmmmmmhh
Un ayudante profesional para transformar frutas y verduras en
espaguetis nos, espirales o guirnaldas.
Debido al corte especial se logra un sabor exquisito. Sorprenda
a tus amigos y tu familia con espaguetis deliciosos, saludables
y crudas o al vapor, o deos de calabacn, zanahorias o nabos.
Una nueva presentacin de tu comida, como en la cocina
gourmet.
Para saber ms hacer clic aqu:
http://vivirdivinamente.es/le-rouet-espiralizador-de-lujo/
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10 min
fcil
batidora
4 tomates
2 pimientos
1,5 tazas de tomates secos, remojados
+ el agua de remojo de los tomate secos
1/2 taza aceite de oliva
1 cucharadita de albahaca fresca,
organo fresco,
tomillo fresco
1/2 cucharadita pimienta negra recin molida
2 dientes de ajo
1 cebolla
a gusto: pizca sal y sirope de yacn / agave para endulzar

Mezclar todos los ingredientes en una batidora. Aadir sirope
de yacn o stevia a gusto para endulzar. Para obtener la
consistencia deseada, aadir el agua de los tomates secos.
Salsa de Tomate Italiana
ms aromtica que el original
para 2 personas
Preparacin
Food
36
5 min
muy fcil
batidora
2 tazas de anacardos
media taza de piones
1 cucharada de zumo de limn
3 dientes de ajo
taza y media de agua
1 cucharadita de tomillo
una pizca de sal
Preparacin
Mezclar todos los ingredientes en
una batidora. Listo!
Salsa Alfredo para Pasta
cremosa cremosa tambin para verduras
para 2 personas
Food
v
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Sopa deli
5 min
muy fcil
batidora
Ideal para el invierno....esta sopa la puedes calentar
hasta que est tibia en tu batidora de lata potencia,
deshidratador o horno.
para 2 personas
5 tomates
1 zanahoria picada
1 diente de ajo picado (opcional)
un puado de albahaca picada
1/4 taza agua
2 dtiles deshuesados
2 aguacates / paltas maduros
Preparacin:
Triturar los ingredientes en la batidora.
Food
Variacin
Si necesitas entrar ms en calor, puedes aadir
especias como chile, pimienta, jengibre fresco, ...
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Sopa Verde
5 min
muy fcil
batidora
para 2 personas
8 tallos de apio picado
1 aguacate
zumo de un limn / de lima
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de espirulina (alga en polvo)
1 cucharada de algas en copos
1 puado de perejil /cilantro
media taza de agua
Preparacin:
Triturar los ingredientes en la batidora y
aadir agua hasta alcanzar la consistencia
deseada.
Decorar con perejil / cilantro.
Food
Variacin
Para variar puedes aadir manteca o aceite de coco
de uso alimentario, jengibre fresco, curry, dientes de
ajo, ....
v
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Guacamole
5 min
muy fcil
procesador de alimentos / batidora
para 6 personas
5 aguacates / paltas maduros
4 tomates o la misma cantidad de tomates
cherry
1 manojo de cilantro
Zumo de 1 limn
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta o chile
Cebolla o Ajo a gusto
Para decorar: tomates cherry y cilantro
Preparacin:
Picar el cilantro de antemano y
batir todos los ingredientes.
Food
Ideal como aperitivo, para la prxima esta, ...junto
con canaps de verduras, pan deshidratado, .....
Nota: no tires el hueso, si quieres conservar el
guacamole ms tiempo metiendo el hueso conserva
mejor el color verde.
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40
Ensalada de algas
5 min (30 min tiempo de espera)
muy fcil
sin mquina
Food
El alga wakame est ahora disponible en muchos pases, y te
presento mi entrante favorito de la cocina japonesa.
para 1 persona
media puado de algas wakame
una cucharadita de zumo de limn
semillas de ssamo (blancas o negras)
una pizca de sal
Preparacin:
remojar las algas en agua durante 30 minutos-
ojo, crecen mucho con el agua!
aliar con el zumo de limn y
las semillas de ssamo
Si te gusta ms aade una pizca de sal.
Variacin:
Aade pepino cortado en tiras finas / espagueti
Disfruta el sabor y el alto contenido en minerales!
41
5 min
muy fcil
Robot de cocina

1 coliflor pequea
1 pimentn rojo
2 pimentn amarillo
2 tomates
1 pepino pequeo
1 / 2 taza de menta y el perejil / cilantro picado finamente
una pizca de sal (opcional)
zumo de un limn
Aceite de oliva / sacha inchi para aliar
Picar en el robot de cocina la coliflor finamente, hasta que
tenga un tamao similar al cus-cus.
Cortar el pimentn, los tomates y el pepino en daditos
pequeos y combinar todos los vegetales.
Aadir las hierbas y servir con aceite de oliva virgen y
zumo de limn.
Taboule
es una ensalada fra originalmente preparada en Oriente
Medio como un aperitivo con bulgur = semola de trigo.
Aqui tienes una versin sana sin gluten con colior:
para 2 personas
Food
42
5 min
muy fcil
batidora

Tahini

Food
Ingredientes
1 taza de semillas de ssamo remojadas y escurridas
media taza de agua
Preparacin
Remojar las semillas durante unas dos horas y
aclararlas bien: les quita el sabor amargo y los
inhibidores de enzimas.
Mezclar las semillas con el agua en la batidora hasta
que quede una crema.
Voil tu tahini que te sirve como base para
muchsimas variaciones.
....es un ingrediente milagroso ya que esta pasta de
semillas de ssamo es multidimensional: un dip para
verduras y hasta frutas, aadiendo algo de miel o sirope
de dtiles, con zumo de limn, agua y ajo para aliar tu
ensalada, y rellenar tartas, galletas y crear golosinas
como el halva.
43
5 min
muy fcil
batidora
medio meln
10 hojas de menta fresca
media taza de coco joven (la parte
blanca blanda) o media taza de
almendras o anacardos
jengibre fresco a gusto
1 cucharada de zumo de limn
Preparacin
Batir todos los ingredientes y servir con
hoja de menta bien fresquito

Gazpacho de Meln
para 2 personas
Food
con jengibre
v
44
20 min
avanzado
batidora buena + deshidratador / horno
Ingredientes
media taza de aceite de oliva virgen extra
3 tazas de trigo sarraceno germinado y molido
(corresponde a 2 tazas antes de germinar)
1 taza de semillas de lino molido
3 calabacines verdes picados
2 manzanas picadas
3 cucharaditas de jugo de limn
1 pizca de sal
Pan Bimbo Tierno

Food
45
Preparacin

Procesar el aceite, los calabacines, las manzanas con el zumo de limn y la sal.
Aadir el trigo y mezclar bien. Aadir la harina de semillas de lino a mano y procesar todo una ultima vez en
el robot.
Extender en rejillas-bandejas encima de papel encerado para deshidratar en el deshidratador (mxima
potencia) (o en el horno a 42C) durante 2 horas (estar mirando que el pan no se caliente demasiado)
Dar la vuelta para deshidratar la parte inferior: Es fcil si utilizas una segunda rejilla / bandeja, volcando la
masa e ir pelando el papel encerrado de la parte inferior del pan despus de darle la vuelta.
Ahora el aire caliente llega a travs de las dos rejillas.
Continua deshidratando durante 8 horas ms hasta que tengas una textura similar al pan de molde.
Corte el pan.
Le puedes aadir a la masa todas las especias que quieras: tomates secos, ajo, albahaca, tomillo, cilantro,
pimiento, .... y preparar unos sandwiches salados con aguacate, espinaca, lechuga, champin, mayonesa
vegetal, cebolla o dulces con crema de chocolate, nata vegetal y frutas: segn tu capricho.
46
Para la cocina raw moderna el Sedona SD P9000 con su tecnologa
digital innovadora y el diseo de lujo es la eleccin de los chefs.
El deshidratador Sedona es un modelo de ltima generacin y hace
llevar una vida sana fcil y delicioso.
No hay modelos de deshidratadores ms avanzados en el mercado:
Silencioso
Consumo eco friendly gastando muy poco
El manejo es muy sencillo y claro con el panel digital LED iluminado.
Ofrece dos modos: silencioso y muy silencioso (modo nocturno) gracias a
2 velocidades en los ventiladores
El deshidratador funciona con dos compartimentos: un ahorro energtico
cuando tiene pocas bandejas
Cabe en todas las cocinas
La puerta de cristal de seguridad permite ver el estado de deshidratacin
sin tener que abrir el aparato, totalmente novedoso!
Al abrir la puerta el funcionamiento se para, no hay aire caliente en su
cara
El panel de control digital permite ajustar la temperatura exactamente
Con el temporizador se puede programar en cuantas horas se apagar el
deshidratador
Se apaga automticamente en caso de sobrecalientamiento: no es
posible que la temperatura sobrepase el mximo deseado para raw
food (42C)
Es muy fcil de limpiar con la bandeja extra para todo lo que se ha cado
47

L
a m
ejor eleccin para preservar
todas las calidades nutricionales de los
alim
entos conservando el sabor y el
arom
a de los ingredientes sin el uso de
conservantes articiales.
D
iseado especialm
ente para los altos
estndares del raw
food integrando las
ultim
as tecnologas digitales de
deshidratacin.
V
ersatilidad y prestaciones nicas con
esta innovacin en el m
ercado que
trabaja con m
s eciencia que los
m
odelos de los com
petidores.
El modelo SD P9000 viene con:
9 bandejas de plstico (sin BPA)
9 mallas de plstico para las bandejas (sin BPA)
1 bandeja cerrada (sin BPA) para dividir espacios
1 cable
Especificaciones del MODELO SP P9000:
Dos ventiladores que permiten operar con media carga
y ahorrar energa
Puerta de cristal de seguridad
Controlado por microprocesador
Temporizador
Termostato
Flujo de aire horizontal garantizando buena deshidratacin
Dimensiones: 50 cm largo x 43,3 cm ancho x 37 cm alto.
Potencia: 650 W.
Peso 10,6 Kg.
Medidas de las bandejas: 30 x 35,5 cm.
Materiales: sin BPA, bandejas de polipropileno, puerta de cristal.
El deshidratador de alimentos Sedona est diseado para durar. La
marca TRIBEST ha estado ofreciendo pequeos electrodomsticos
optimizados para un estilo de vida saludable durante ms de 20 aos.
Para conocer ms detalles puedes hacer clic en este http://vivirdivinamente.es/sedona
Si tienes preguntas, me puedes mandar un email a megumi@vivirdivinamente.es
48
El deshidratador Excalibur
Ms
informacin
aqu
!Este Deshidratador de alimentos mantiene las enzimas vivas.
! El deshidratador Excalibur es conocido por ser el mejor deshidratador para la
conservacin de los nutrientes y el nivel de enzimas vivas de los alimentos.
!La mejor tcnica para mantener las enzimas es establecer el Excalibur en 40 C
durante todo el proceso. De esta manera la temperatura de los alimentos nunca
superarn los 48 C, incluso despus de que estn secos.
!Excalibur es el mejor deshidratador de venta en el mundo debido a su diseo, la
calidad de la ingeniera, su amplia versatilidad y su rendimiento fiable.
La deshidratacin es la forma ms saludable, ms fcil y ms econmica de mantener las
propiedades de los alimentos!
http://vivirdivinamente.es/excalibur-deshidratador
49
El Deshidratador Excalibur es ecolgico
Los elementos de Excalibur estn diseados para respetar el
medio ambiente. Los deshidratadores Excalibur estn
diseados para reducir el consumo sin comprometer la
calidad de los alimentos secos. Las puertas, bandejas, y las
perillas estn hechas de plstico reciclado de calidad.
*Este producto est equipado con temporizador y termostato!
Excalibur es adecuado para frutas, verduras, hierbas
y flores y mucho ms.
Haga Panes, Sopas, galletas de semillas
germinadas,Hamburguesas vegetales, crackers,
Rollos de fruta, Frutos secos, Yogur vegetal, Ramos
de flores secas, Lasaa y hasta artesanas de arcilla.
Ms
informacin
aqu
El Excalibur es el Deshidratador preferido por los mentores crudiveganos con ms experiencia!
Varias opciones:
5 Bandejas
9 Bandejas
4 Bandejas
con o sin hojas Paraflexx
50
Hay dos elementos importantes al deshidratar alimentos crudos para conservar las enzimas.
El primero es el control correcto de la temperatura, y el segundo es el tiempo que requiere
el alimento para deshidratarse.
Si la temperatura es demasiado alta las enzimas pueden destruirse.
Si la temperatura es demasiado baja, el alimento tarda ms tiempo en secarse, lo que provoca
que se pudran los alimentos o que crezcan bacterias.
Con el Sistema de Secado Horizontal Airflow Parallexx y un termostato regulable,
el deshidratador Excalibur es excepcionalmente adecuado
para deshidratar alimentos crudos manteniendo
la calidad del alimento.
El termostato permite controlar la temperatura
de aire, y el ventilador trasero crea el Sistema
de Secamiento de Corriente de Aire Parallexx
Horizontal, proporcionando un secado rpido y parejo.
As el deshidratador Excalibur puede mantener la temperatura del alimento suficientemente
baja para conservar las enzimas, al mismo tiempo que son capaces de elevar la temperatura
del aire lo suficiente 17como para secar el alimento rpidamente, impidiendo el crecimiento
de hongos y bacterias.
El termostato regulable de Excalibur ha sido especficamente diseado para crear una
fluctuacin correcta de la temperatura del aire. Cuando la temperatura del aire flucta hacia
arriba, rpidamente evapora humedad de la superficie del alimento.
51
Megumi,
me ha llegado el deshidratador.
Muchsimas gracias! no pesa nada,
puedo llevarlo a casa en transporte
pblico, todo fenomenal y muy rpido,
estoy encantada con l y con tu
atencin. Muchsimas gracias por
todo!!! ahora ya estoy ahorrando para
la licuadora :).!!!!
Gema, Madrid
Estoy encantada con la
deshidratadora, ya he deshidratado
algunas frutas (manzana y pltano)
y unos crackers de lino que me han
quedado fenomenal.
Muchas gracias,
Carmen,Marbella
52
5 min
muy fcil
batidora

Pat de zanahoria

Food
Ingredientes
1 taza almendras en remojo durante 8 horas
4 zanahorias picadas
1 cebollino picado
zumo de un limn
una pizca de sal
Preparacin
Escurrir y aclarar las almendras y batir con
todos los ingredientes hasta que obtengas un
pat homogneo.
este pat te sirve para acompaar ensaladas, un dip para
verduras, como relleno para sushi o wraps, ...
53
Dulces
54
Sirope / Miel de Dtiles
5 min
muy fcil
batidora
1 taza de dtiles deshuesados en
remojo durante 8 horas
Preparacin:
Escurrir los dtiles - no tirar el agua.
Batir los dtiles con el agua de remojo y
agua adicional segn el espesor que quieres
hasta que obtengas una crema suave.
Este sirope de dtiles / miel se mantiene en
la nevera semanas dado el alto contenido
en azucares.
Tambin se podra hacer con higos, uvas
pasas. Lo bueno de los dtiles es que son
jugosos y no cambian el sabor de la receta,
solamente endulzan.
Dulce
a disfrutar en vez del sirope de yacn en los
dulces, tartas, leches, helados, yogures, ....
55
Pudn de chocolate
5 min
muy fcil
receta estrella

Dulce
para 2 personas
1 aguacate grande
2 pltanos
2 cucharadas de chocolate crudo
Una pizca de sal
Una pizca de vainilla en polvo
Sirope de yacn / Stevia a gusto
Preparacin:
Ponga todo en la batidora y lice hasta que
obtenga la consistencia deseada.
Variacin:
Una cucharada de sirope de yacn / una pizca de
stevia para endulzar sin elevar el azcar en sangre.
Decorar:
con Bayas de Goji o frambuesas para dar un toque
de color y contraste de sabores y unos nibs de
chocolate.
56
Fresas con Chocolate
5 min
muy fcil
batidora
Dulce
Ingredientes
Puedes utilizar fresas o cualquier otra
fruta y crear unas golosinas supersanas:
Uvas
Pltanos
Frambuesas ....
Salsa de Chocolate crudivegana de la
receta siguiente
Preparacin
Mientras la salsa de chocolate est
liquida baar las frutas y poner en la
nevera media hora.
a disfrutar con la peli del mismo nombre :-)
57
v v
Salsa Chocolate
5 min
muy fcil
batidora
Ingredientes
1 taza de manteca de cacao cruda
1 pizca de vainilla
3 cucharadas de aceite de coco de uso alimentario
2 cucharadas de sirope de yacn
1 taza Cacao crudo en polvo
Preparacin
Derretir la manteca de cacao y el aceite de coco
en bao Mara o en el deshidratador / horno a
temperaturas suaves (42).
En el procesador de alimentos mezclar la manteca
de cacao, el aceite de coco y la vainilla.
Aadir el cacao en polvo y cuando est bien
mezclado aadir el sirope de yacn.
Baar fruta, barras energticas, tartas, trufas,
helado en el chocolate y dejar enfriar en la nevera.
a disfrutar con fruta, para decorar tartas y trufas
v v
Dulce
58
Pudn de Lima / Limn
5 min
muy fcil
batidora
Dulce
Ingredientes
2 tazas de aguacate, en pur
2 tazas de limn, pelado y picado,
sin semillas
jugo de un limn
2 tazas de dtiles deshuesados y
picados
Preparacin
Mezcla los daditos de limn con el pur
de aguacate, los dtiles y el jugo de
limn en la batidora.
Si lo desea, agregue un poco de jarabe
de yacn o stevia para endulzar y
disfrute el mejor pudn de limn!

v v
v
59
Caramelo Blando de Anacardos
5 min
muy fcil
Ingredientes
2 tazas de anacardos en remojo durante 8 horas
1 taza de dtiles deshuesados en remojo durante 2
horas
1 taza de uvas pasas en remojo durante 2 horas
4 cucharadas de algarroba / chocolate crudo en polvo
1 taza de agua
1 taza de semillas de lino molido

Mezcla los anacardos escurridos, los dtiles, las uvas
pasas, el algarroba en polvo, y el agua en el procesador
de alimentos o la batidora.
Aadir el lino molido.
Extender en un rectngulo y refrigerar durante unas
horas. Cortar en rectngulos y disfrutar.
Se pueden servir con nata o frutas de temporada.
Dulce
similar al turrn, una versin con anacardos
v
v
v
60
Pudn de vainilla con cha
5 min (30 minutos tiempo de espera)
muy fcil
sin mquina
Dulce
Ingredientes
una taza de tu leche vegetal preferida
(de almendras, de camo, ....)
o zumo vegetal o zumo de fruta
o agua
2 cucharadas de semillas de cha
vainilla orgnica en polvo
sirope de yacn / stevia
una pizca de sal (opcional)
Preparacin:
Aadir las semillas de cha a la taza de leche
vegetal con sirope de yacn o el endulzante de
tu preferencia. Despus de 30 minutos se forma
un pudn muy nutritivo. Ideal tambin para
quienes quieren perder peso.
Variacin:
Se puede aadir chocolate en polvo, o la fruta de tu
preferencia y crear todo tipo de sabores y texturas
dependiendo de la cantidad de semillas.
unas semillas muy nutritivas de los aztecas
redescubiertas ahora por su alto valor nutritivo.
61
Galletas crocantes
15 min
muy fcil
deshidratador
Dulce
Ingredientes (para una porcin)
Preparacin
Derretir el aceite de coco en bao Mara o en el deshidratador /
horno a temperaturas suaves (42).
En el procesador de alimentos mezclar el cacao en polvo con la
vainilla y cuando est bien mezclado aadir el coco y el trigo
sarraceno. Luego aadir el aceite de coco liquido y el
endulzante.
Dejar que las galletas se enfren en moldes de madalena,
bandejitas de papel o similar.
2 cucharadas de aceite de coco de uso alimentario
1 cucharada de sirope de yacn
2 cucharadas de coco desecado
1 cucharada de cacao en polvo (o mas)
1 cucharada de trigo sarraceno germinado y deshidratado
una pizca de sal
una pizca de vainilla en polvo
Variacin
El trigo sarraceno se puede reemplazar por nueces
62
Helado de fresa
5 min
muy fcil
batidora
Dulce
Ingredientes
2 tazas de fresas congeladas
1 pltano congelado
1/2 taza de anacardos
una pizca de vainilla orgnica en polvo
Preparacin:
Batir todos los ingredientes en una batidora de
alta potencia y disfrutar el helado.
Decorar con una fresa, unos pistachos o
una hoja de menta.
63
Helado de vainilla

5 min
muy fcil
batidora / licuadora
Dulce
Ingredientes
pltanos maduros congelados sin piel
(es difcil quitar la piel despus de congelar)
Vainilla orgnica en polvo
Preparacin:
Batir los pltanos en una batidora o pasar por
la licuadora. Cuando obtengas una crema
homognea aadir la vainilla en polvo.
Se puede tambin pasar los pltanos por la
licuadora y aadir la vainilla despus.
Servir con fruta fresca, unos nibs de habas
de cacao crudo, o la nata vegetal.
Decoracin:
Decorar con fresas, unos pistachos o una
hoja de menta.
el secreto de esta receta sin lactosa, huevos y azcar
renada es que puedes utilizar pltano congelado y
as en un instante crear un helado sano sano!
Variacin:
Con esta base puedes ir elaborando muchos
sabores: chocolate, algarroba, canela, arndanos
o otra fruta aadiendo la de tu preferencia
64
Bolitas energticas con zanahoria
5 min
muy fcil
batidora
Dulce
Ingredientes
2 tazas de pulpa de zanahoria
media taza de dtiles deshuesados
una pizca de vainilla orgnica en polvo
una pizca de canela
una pizca de sal
media taza de coco desecado
Preparacin:
Mezclar todos los ingredientes menos el coco en
una batidora o procesador de alimentos.
Formar bolitas y cubrir en coco desecado.
65
Trufas de chocolate
5 min
muy fcil
procesador de alimentos
Dulce
Ingredientes
400 gramos de nueces
1015 dtiles deshuesados en remojo
6 cucharadas de chocolate crudo en polvo (o algarroba)
1 cucharadita de vainilla pura (en polvo)
1 pizca de sal no refinada
Preparacin:
Triturar primero las nueces y mezclar todos los ingredientes
en una batidora o un procesador de alimentos.
Formar bolitas y cubrir en chocolate crudo en polvo, semillas
de camo, coco desecado, ....o lo que ms te gusta.
66
Galletas de ssamo
5 min
muy fcil
procesador de alimentos / batidora
Dulce
Ingredientes
1 taza de semillas de ssamo orgnico
8 cucharadas de sirope de yacn / miel
Preparacin:
Moler las semillas de ssamo en un molinillo,
procesador de alimentos o batidora hasta que
quede un polvo fino.
Aadir el sirope de yacn y mezclar bien en la
batidora potente, a mano o en el procesador.
Formar galletas haciendo de la masa un
cilindro y cortar rodajas. O simplemente dales
la forma que tu quieras.
Se mantienen una semana en la nevera.
67
Turrn de chocolate
5 min
muy fcil
Ingredientes
2/3 taza de chocolate crudo en polvo
6 higos secos / 12 orejones
4 dtiles deshuesados remojados
2 cucharadas de aceite de coco crudo
1 cucharada de vainilla
una pizca de sal
Preparacin:
Mezclar los ingredientes en la batidora o
procesador de alimentos y cortar el turrn
en el tamao deseado.
Variacin: Puedes aadir los frutos secos
o nueces de tu gusto como trocitos de coco,
avellanas, pia desecada, ....
Dulce

v v
v v
68
Salsa de fresas
5 min
fcil
Dulce
Ingredientes
1 taza de fresas o otras bayas
Preparacin
Batir todos los ingredientes en la
batidora o el procesador de alimentos.

69
Tarta de Queso
20 min
fcil
batidora
Dulce
Ingredientes para la crema
4 tazas de anacardos
1 taza de sirope de yacn
3 vainas de vainilla orgnica (o vainilla en
polvo o esencia de vainilla)
1 taza de zumo de limn
media taza de almendras
1, 5 tazas de agua
1 taza de aceite de coco
una pizca de sal
ingredientes para la base
2 tazas de almendras o nueces
media taza de dtiles deshuesados en
remojo durante 4 horas
una pizca de sal
para decorar:
Salsa de fresas
8 fresas partidos por la mitad
Preparacin:
Para la crema preparar una leche de almendras con las
almendras y el agua en la batidora. Pasar la leche por un
colador / bolsita.
Quitar las semillas de vainilla de las vainas y descartar la
cascara.
Triturar la vainilla junto con los anacardos, el aceite de coco, el
yacn, el zumo de limn, la leche de almendras y la sal hasta
obtener una crema homognea.
Para la base procesar las almendras o nueces en el procesador
o batidora y aadir los dtiles uno a uno hasta que obtengas
una masa con la cual formar la base de la tarta en un molde.
Rellenar con la crema y refrigerar durante una hora.
Decorar con las fresas y la salsa de fresas.
Se mantiene en la nevera durante 3 das o en el
congelador durante dos meses.
70
Chocolate con Vida
5 min
muy fcil
Dulce
Ingredientes:
3 cucharadas de chocolate orgnico crudo en polvo
100 gr de manteca de cacao cruda
Sirope de yacn a gusto
Pizca de sal
Pizca de vainilla
Preparacin
Derretir la manteca de cacao en bao Mara o en el
deshidratador / horno a temperaturas suaves (42).
En el procesador de alimentos mezclar la manteca de
cacao, el chocolate en polvo, la sal y la vainilla.
Aadir tanto endulzante como te gusta
Rellenar moldes o extender en bandejas y esperar
hasta que est duro en (en temperatura ambiente, no
en la nevera).
es muy fcil hacer un chocolate gourmet en casa: sin lecitina de soja,
leche, azcar renada y otros aditivos que no hacen falta, si no con
los mejores ingredientes orgnicos crudos y puros.
v v v
71
Conejo de manzanas
Con fantasa puedes crear platos
que seducen a los nios a tomar ms fruta y
verdura, en vez de la merienda de moda.
Si te ha salido una creacin bonita, estoy
encantada de recibir tu foto y la incluyo en la
prxima edicin.

Nios
72

73

74

meditacin-comer con siente mente
el endulzante, el
chocolate ....adapta todos los
ingredientes a tus gustos y
necesidades. Tu eres nico y sentirs lo
que te hace bien. Comiendo comida
viva, tu cuerpo te dir lo que es para ti
y lo que no. Con el tiempo sabrs
mejor escuchar a tu cuerpo.
Un sustituto del chocolate crudo es el
algarroba. Los dos son tambin
deliciosos cuando se combinan.
75
Batidos
76
mi accesorio preferido
http://vivirdivinamente.es/pajita
77
Consigue tu eco pajita de vidrio en 2 estilos: recto y curvado
Soplada a m
ano
Cristal de la m
s alta calidad (borosilicato)
N
o se tien los dientes nunca m
s
Un placer para tom
ar m
s agua, batidos verdes y zum
o!
Un truco para consum
ir m
s despacio ( y perder peso si lo buscas)
20 cm
, 1 cm
de dim
etro, 1 m
m
de grosor de vidrio:
Ideal para batidos verdes o con pltano, bebidas con chia, .....
y dientes sensibles.
*producto artesanal, el tiem
po de entrega puede ser de una sem
ana.
email: megumi@vivirdivinamente.es
http://vivirdivinamente.es/pajita
78
Leche de chocolate
5 min
muy fcil
licuadora
receta estrella
La pocin mgica que convertir a peques y grandes en
grandes fans de zumos vegetales: magia !
para 2 personas
zumo de una lechuga romana
zumo de 4 zanahorias
2 gotas de aceite de oliva
A que sabe a leche de chocolate?
Preparacin:
Mezclar los ingredientes y a disfrutar.
Variacin:
Stevia a gusto para endulzar ms.
batido
79
Zumo de Meln y Lechuga
5 min
muy fcil
licuadora / batidora / colador
receta estrella
otra idea con esta hoja verde que sabe dulce y tiene
mucha nutricin : lechuga romana
para 2 personas
1 meln
1 lechuga romana
jengibre fresco a gusto, picado
Preparacin:
Picar los ingredientes, licuar y a disfrutar.
O batir en la batidora y si quieres quitar la
fibra utilizar un colador / bolsa.
batido
80
Batido Mango y Papaya
5 min
muy fcil
batidora
para 2 personas
2 tazas de papaya picada
2 mangos cortados y picados
2 tazas de hojas verdes o un puo de perejil
1/4 taza de agua
Preparacin:
Ponga todo en la licuadora y lice hasta que
obtenga la consistencia deseada.
Sorpresa de Otoo
Batido Verde
81
Batido de Menta
5 min
muy fcil
batidora

Ingredientes:
1 pltano
5 hojas de menta
2 peras
Preparacin:
Batir todos los ingredientes en la batidora.

Batido Verde
82
Ahora de viaje esta batidora me viene de
maravilla!
Superligera, eciente y se puede hacer de todo:
batidos, zumos con la ayuda de la bolsa para
zumos, leche de almendra (con la mismo bolsa)
purs, pats, cremas, .... hasta hice comida para
bbes :-) y todo en un plis plas, ms fcil
imposible.
Se puede batir, picar, moler, .....
Idal para pequeas cantidades
Idal para limpiar lo mnimo
Ideal para la ocina y los viajes
Los vasos para batir sirven de vaso y para llevarte
tu batido con su tapa especial. Simplemente
genial!
http://vivirdivinamente.es/batidora-pb
La batidora personal PB xl 250
83
Batido de arndanos
5 min
muy fcil
batidora

Ingredientes:
1 pltano
1 puado de arndanos
1 pera
Preparacin:
Batir todos los ingredientes en la batidora.

Batido
84
Batido de fresas
Batido
Ingredientes:
8 fresas
2 tazas de agua
6 dtiles sin hueso
1 taza de almendras
Preparacin:
Dejar las almendras y los dtiles en
remojo por 2 horas mnimo. Son mas
fciles de trabajar en la batidora y
tambin ms fciles de digerir.
Batir todo en la batidora.
Si quieres un batido menos espeso, pasa
tu batido por un colador fino.
Decorar con una fresa, unos pistachos o
una hoja de menta y echar hielo si hace
mucho calor ;-)
5 min
muy fcil
batidora
Batido
85
Batido de Mango y Perejil
5 min
muy fcil
batidora
receta estrella
Otra pocin mgica que convertir a peques y grandes en
grandes fans de zumos vegetales: magia !
para 2 personas
1 mango
1 pltano
un puado de perejil
media taza de agua
Preparacin:
Picar los ingredientes y batir. Mezclar los
ingredientes y a disfrutar.
v
Batido
86
Batido mediterrneo
Batido
Ingredientes:
una taza de leche de almendra
2 higos frescos
1 pltano
Dtiles deshuesados en remojo
(opcional)
Preparacin:
Triturar todos los ingredientes en una
batidora. Si lo quieres ms dulce aadir
dtiles.
Variacin:
Aadir 3 puados de espinacas o otras
hojas verdes para un batido verde muy
sano.
5 min
muy fcil
batidora
v
Batido
87
Visita de Marte
5 min
muy fcil
licuadora o batidora potente
para 2 personas
2 pltanos
1 1/2 taza de pia picada
2 a 3 hojas grandes de col rizada
1/2 taza de agua
Preparacin:
Lave bien la col rizada y qutele el tallo.
Ponga todos los ingredientes en la licuadora
o batidora.
Verde Verde
Batido Verde
88
Nuevo Vitamix Pequeo Turboblend

Idal para empezar
Tenemos un nuevo modelo Vitamix en la tienda. Es un
modelo ms econmico para principiantes!
El Vitamix Turboblend nos ofrece 2 velocidades y est
dirigido especficamente a los adeptos del rawfood y las
personas que quieren cuidar de su salud, y preparar
sobre todo batidos verdes, zumos, sopas, helados,
harina de nuez , y leche vegana de nueces o granos.
Las revoluciones son la misma que la potencia mxima
de la Vitamix grande TNC 5200 con velocidades
variables, es decir 30000. Sin embargo, el nuevo
modelo Turbo Vitamix comienza a 20.000 revoluciones,
mientras que el nivel ms bajo de la Vitamix TNC 5200
est en 1.000 rpm. (revoluciones por minuto)
Ms detalles aqu
http://vivirdivinamente.es/vitamixturbo/
89
Nuevo Vitamix Pequeo Turboblend
Calidad profesional, con un motor muy potente.
Potencia: 1000-1200 W. 230 Volt
Motor de 2 CV, propulsa las cuchillas hasta 360 km / h.
2 Velocidades: Normal y Turbo
Peso: 5 kg.
Cuchilla: acero inoxidable.
Garanta: 5 aos
Certificacin CE y GS (normativa alemana respecto a normas de seguridad en aparatos elctricos).
VitamixTurboblend La nueva batidora con dos velocidades
para conseguir batidos cremosos, sopas, helados, harina de nueces y leche vegana es simplemente verstil y un
gran ayudante en tu cocina para una vida saludable ya que aprovechas tus frutas y verduras con un mximo de
vitaminas, minerales y sabores.
Para conseguir tu Vitamix Turboblend puedes consultar los detalles aqu, me puedes mandar un email a
megumi@vivirdivinamente.es o llamar.
90
Truco del limn y jengibre
Ingredientes:
Limn
Jengibre
Hojas Verdes
Pepino
Apio
Para que tu batido o zumo verde resulte delicioso sin
mezclar con mucha fruta - que hace que la clorofila sea
ms difcil de asimilar o echar mucho endulzante, una
manera excelente de cambiar el sabor es echar zumo de
limn y/o jengibre.
El batido de hojas verdes cambia de sabor!
(El batido / zumo verde con apio, pepino y hojas verdes
tiene el ms alto valor nutritivo de todas las
combinaciones.)
Batido o Zumo Verde
91
Delicia con Uvas
5 min
muy fcil
batidora
para 2 personas
2 pltanos
1 a 2 tazas de uvas rojas
2 a 3 tazas de espinacas o acelgas
1/4 taza de agua o ms si es necesario
Preparacin:
Mezcle todo en la licuadora y disfrute.
Sorpresa de Otoo
Batido Verde
v
92
Delicia verde
5 min
muy fcil
batidora
para 1 persona
1 pera grande,
1/2 taza uvas verdes
1/4 aguacate
2 cucharaditas de sirope de yacn
1 cucharadita de zumo de lima
algunos pistachos para decorar
Picar los ingredientes y batir en la batidora
Sorpresa de Otoo
Batido
v
93
Tu Batido Favorito
5 min
muy fcil
batidora
Experimente con tus propias
combinaciones de frutas y hojas verdes !
Si te ha salido una creacin deliciosa, me
puedes mandar tu receta y la incluyo en la
prxima edicin.
cual es?
Batido Verde
??
v
?
?
94
Tu Batido Favorito

??
v
Batido Verde
95
Papaya reinventada
Con fantasa puedes crear tus propias
recetas sencillas, aromticas y frescas.
Por ejemplo disfrutar una papaya cortada en
daditos con una pizca de canela, algo de
pimienta Cayenne, unas hojas de menta, zumo
de lima, .....delicioso!

Tu eres el chef!
96
Crear recetas:
Tiempo: instantneo
muy fcil
lo que est a mano

Tu espacio
Seguro que al preparar y disfrutar estas recetas
se te ha pasado por la cabeza:
igual estara rico probar ....

as que en estas pginas puedes apuntar lo que tu has creado:
Ingredientes principales:
1 poco de fantasa
una pizca de creatividad
inspiracin en tu jardn o el frutero de la esquina
97
Mi receta favorita:

Tu espacio
98
Mi receta favorita:

Tu espacio
99
Mi creacin:

Tu espacio
100
Mi creacin:

Tu espacio
101
e s p a c i o
p a r a
s o a r . .
. . c o m o
c a m b i a r a
t u
v i d a
c o n
a l i m e n t a c i n
v i v a ?
102
tus notas - tu memo
103
El secreto para el peso perfecto
a largo plazo, para tener energa
durante todo el da y para una
vida ms saludable y ms feliz
siempre ha sido y ser un estilo
de vida con alimentos con vida.
104
La famosa Blendtec HP3A
* Manual en Espaol
* Servicio Tcnico en Espaa
* Garanta de 3 aos 7 aos!
* Sin gastos de envo
Este modelo viene con
el NUEVO jarro Extremo
ms capacidad
Diseo de 5 LADOS
CUCHILLA de 10 cm
Ahora est disponible tambin el pack COMBO
con 2! jarros: Extreme y Bsico.
ms modelos aqu
Todos los detalles estn en: www.vivirdivinamente.es/blendtec
105
!Una batidora para todos que quieren cuidarse a si mismos y a toda su familia:
!La gran potencia de 1.560 watts - ms del triple de las batidoras normales
!El diseo patentado del vaso que favorece a crear un vortex: no hace falta accesorio adicional
!Los programas prcticos
!Los materiales empleados: El vaso est libre del qumico BPA
!La fcil limpieza que no requiere desmontaje
!El cuchillo potente de 10 cm que acorta el tiempo y favorece menos oxidacin
!La gran capacidad del vaso de 2,85l
Esta batidora es la opcin de los expertos RawFood Matt Monarch y Angela Stokes entre
las batidoras de alta potencia.
Es la batidora que ellos utilizan a diario como se puede ver en sus vdeos. Aprecian
especialmente que el tiempo se acorta y as se reduce la oxidacin y que el fondo del vaso es
amplio lo que permite junto con la alta potencia y la cuchilla de 10 cm que todo se bate
rpidamente y fcilmente, hasta huesos de aguacate y otras semillas y frutos secos duros.
Desde hace aos los profesionales de la restauracin han utilizado mquinas de Blendtec en los mejores establecimientos
como cafs, bares, gimnasios y restaurantes de todo el mundo. Las mquinas Blendtec son conocidas por producir los mejores
resultados y los ms consistentes en cuanto a sabor y textura. Con la batidora HP3A, disfrutars de los mismos excelentes
resultados en tu casa!
Para ver videos y conocer los detalles como preguntas frecuentes: Batidora Blendtec
106
La licuadora manual para zumo de hierba de trigo, frutas y hortalizas
Una alternativa manual para estar independiente de la red elctrica, para viajes, para camping, ....
Este exprimidor manual con sus muchos accesorios
diseados para zumos de frutas y hortalizas, hierba
de trigo y un ltimo accesorio para picar.
Disfruta de la independencia de la red elctrica
Ms jugo y mejor rendimiento por el diseo del rodillo de
prensado
Un zumo an ms homogneo
Fcil manejo
Perfecto para viajes o para uso domstico, te encantar.
Con un simple giro de mano, puedes hacer zumos
de frutas y hortalizas, bayas, hierba de cebada y
verduras de hoja verde.
Se sujeta firmemente a su mesa o encimera - hasta
un grosor de 6,5 cm!
Es fcil de usar y fcil de limpiar.
Dimensiones: 33,5 x 12,5 x 32,0 cm Peso: 3,1 kg. Garanta: 2 aos
La hierba de trigo tiene un fuerte valor nutricional , pero no
siempre es fcil de extraer el zumo. Este exprimidor manual a
presin es la forma ms eficaz para hacerlo.
http://vivirdivinamente.es/licuadora-manual
n
u
e
v
o

m
o
d
e
lo
a
g
o
s
t
o

2
0
1
3

ahora
con material
Ultem: 8 veces
ms robusto !
107
El manual para maximizar todo el beneficio nutricional
de una diminuta semilla con una mnima inversin:
Te das cuenta que en una semilla enana
est todo el potencial para un rbol con frutos?
Maximiza tu potencial
aprendiendo a producir estas bombas de energa
en un rincn de tu cocina Es sencillo !
Aprenders:
Brotes de vitalidad: que son?
Qu beneficios tienen los germinados?
Como dar a nuestro cuerpo nutrientes de alta calidad?
Alguna contraindicacin?
Tipos de Semillas
Gua para preparar tus germinados
Diferentes mtodos de germinar
Diferentes tiempos de germinacin
Recetas para disfrutar de los germinados
y mucho ms:
consigue tu ejemplar
aqu
www.vivirdivinamente.es/germinados
otras ideas y publicaciones
108
Dr. Aris Latham es pionero Raw Food:
el padre de la cocina con vida gourmet
Desde hace 34 aos es crudivegano y hoy a la edad de 64 aos, goza de una salud brillante.
Se dedica a dar clases en la Universidad, conferencias y educar en su centro.
En este CD de audio de una hora, Dr. Aris Latham te revela:
como puedes aumentar tu nivel de energa
como reforzar tu sistema inmune
los endulzantes mas naturales y mejores para tu salud
como transicionar a una dieta crudivegana
que puedes comer durante un da de comida
que alimentos evitar
como perder peso
Errores comunes de principiantes a evitar para aprovechar todos los beneficios de la
comida cruda
Hay ms info en http://vivirdivinamente.es/latham/
109
Sabas que tu peso es un indicador de tu estado de salud?
Un organismo sano, es un organismo delgado y
vigoroso El sobrepeso es seal de insalubridad!
!
La Alimentacin con Alimentos Crudos
!
La Adaptacin Biolgica del Ser Humano
!
Nutricin Positiva y Nutricin Negativa
!
El Sobrepeso: Qu es a Nivel Biolgico?
!
El Sobrepeso: Orgenes y Consecuencias
!
Cmo se Resuelve Definitivamente el Sobrepeso?
!
Eficiencia Digestiva
!
Qu Comer?: El Alimento Ideal
!
Cmo Comer?: La Preparacin del Alimento
!
Cmo Comer? Hbitos de Alimentacin Eficientes
!
Cmo Comer? Las Combinaciones de Alimentos
!
Cundo Comer?: Los Ciclos Circadianos
!
Plan de Semanas para Bajar de Peso
!
Despus de las Semanas: Cmo Mantener el Peso?
Perder Peso
Recuperar Salud
Ganar Vida
Megumi Reich Ohta
Como lograr el peso ideal
optimizando el estilo de vida
Sakura
Editorial
y mucho ms:
consigue tu ejemplar
hoy aqu
La vida es simple y lgica.
No hay recetas mgicas
ni elixires milagrosos
que te puedan salvar.
Est en tus manos
mejorar tu estado de salud
de una manera
defini ti va y permanente!
http://vivirdivinamente.es/perder-peso-verde
110
Celebrando la or de almen"o
con recetas #vinas
Para conseguir tu ejemplar de este ecolibro (libro electrnico)
simplemente mandar un mensaje a megumi@vivirdivinamente.es
Hay ms informacin aqu (www.vivirdivinamente.es/almendras)
111
Espero que hayas disfrutado de ese libro y te haya inspirado.
Me alegro de escuchar tu feedback, puedes comentar en www.vivirdivinamente.es
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Que tengas un da divino!
Mi objetivo es que todos pueden realizar su potencial y vivir su mejorvida
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