SISTEMA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICA SISTEMA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICA

INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA REGION MIXE INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA REGION MIXE

INGENIERIA EN DESARROLLO COMUNITARIO INGENIERIA EN DESARROLLO COMUNITARIO
Compil: M.C. Carlos Antonio Martine Compil: M.C. Carlos Antonio Martine
Santa Mara Tlahuitoltepec, Mixe, Oaxaca. Agosto 2007
BOTANICA
1
APORTACIN DE LA ASIGNATURA AL PERFIL DEL EGRESADO
Permite Manejar y racionalizar el aprovechamiento de los recursos vegetales y vincular los
aportes de la ciencia y la tecnologa con los procesos de aprovechamiento de recursos
naturales y con las actividades productivas
OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO
Interpretar los aspectos morfolgicos generales de los diferentes grupos de plantas.
onocer y reconocer los grupos ta!onmicos de plantas.
TEMARIO
Unidad 1. Intrd!""i#n a $a Bt%ni"a.
1.1. "a!onoma vegetal
1.#. $istemas de clasificacin
1.%. Importancia evolutiva y ecolgica
1.&. 'rganografa
Unidad &. Mr'$()a * Or(an(ra')a
#.1. (az
#.1.1. )uncin
#.1.#. 'rigen de *a raz principal
#.1.%. Morfologa e!terna
#.1.+. "ejidos de la raz
#.1.&. 'rigen de races *aterales
#.1.,. Modificaciones de las races
#.#. "allo
#.#.1. 'rigen del tallo
#.#.#. Morfologa e!terna
#.#.%. "ejidos del tallo
#.#.+. "allos modificados
#.%. -oja
#.%.1. 'rigen de hojas
#.%.#. Morfologa e!terna
#.%.%. "ejidos de hojas
#.%.+. Modificaciones de las hojas
#.+. )lor
#.+.1. $e!o de las flores
#.+.#. "ipo de flores
#.+.%. "ipos de inflorescencias
#.+.+. .structuras florales
BOTANICA
#
#.&. )ruto
#.&.1. /esarrollo del fruto
#.&.#. .structura
#.&.%. lasificacin
#.0. $emilla
#.0.1. "ipo de semillas
#.0.#. .structura
#.0.%. "ipo de em1riones
#.,. 2daptaciones morfolgicas al medio am1iente
#.,.1. 2daptaciones a condiciones adversas
#.,.#. 2gua
#.,.%. 2ire
#.,.+. "emperatura.
Unidad +. Gr!,- ./(/ta$/- d/ i0,rtan"ia
%.1. 3riophyta
%.1.1. aracterizacin y ejemplos
%.#. -epatophyta
%.#.1. aracterizacin y ejemplos
%.%. Introduccin a las plantas vasculares
%.%.1. Pteridophya4 caracterizacin y ejemplos
%.%.#. 5imnospermas4
%.%.%.1. 5in6gofitos4 caracterizacin y ejemplos
%.%.%.#. ycadophyta4 caracterizacin y ejemplos
%.%.%.%. oniferophyta4 caracterizacin y ejemplos
%.%.%. 2ngiospermas 7Magnoliophyta8
%.%.%.1. Importancia
%.%.%.#. aractersticas
%.%.%.%. Monocotiledneas 7*iliopsida84 caracterizacin y ejemplos.
%.%.%.+. /icotiledneas 7Magnoliopsida84 caracterizacin y ejemplos.
FUENTES DE INFORMACIN
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BOTANICA
%
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11. /ahlgren9 (.M.".9 -". lifford = P.). @eo. 1:;& "he families of monocotyledons &#<
pp. $pringerF Derlag 3erlin
Unidad 1. Intrd!""i#n a $a Bt%ni"a.
*a 1iologa9 es una de las ramas ms e!tensas del sa1er humano9 la cual se ocupa del
estudio de los seres vivos9 comprende dos grandes ramas4 la 3otnica Aue estudia los
vegetales y la Goologa Aue se ocupa de los animales.
Para comprender 1ien el estudio de los animales es indispensa1le del conocimiento previo
de las plantas. *a 1otnica9 como ciencia9 ha contri1uido en gran parte al desarrollo del
sa1er humano. 2 travCs de ella se conoci la estructura interna de los seres vivos9 Aue estn
formados por cClulas9 las Aue integran los tejidos y estos a los rganosH as como las
funciones de todo ser vivo como la respiracin9 la nutricin9 el movimiento y la
reproduccin. "odos los fenmenos 1iolgicos ms importantes de los seres vivos se
estudiaron con detalle primero en las plantas y despuCs en los animales.
BOTANICA
+
*as plantas segIn 2ristteles9 Jpresenta el primero y mas inferior grado de la actividad del
alma9 en la nutricin y el crecimiento. 2s mismo nega1a de manera terminante la
e!istencia de de los se!os en las plantas. Pero gracias a las e!periencias de amerarius9 a
fines del siglo KDII9 se compro1 la e!istencia de se!os en estos organismos. 2 fines del
siglo KDIII9 por las o1servaciones y e!periencias de Loelreuter y $prengel9 se esta1leci
definitivamente Aue la se!ualidad e!iste tanto en las plantas como en los animales.
on ayuda del microscopio se demostr Aue e!isten plantas capaces de poseer movimientos
y revelaron Aue los organismos vegetales tienen9 en general9 la misma sensi1ilidad a la
influencia de agentes e!ternos.
*as plantas y animales presentan semejanzas desde los organismos de constitucin simple
7Aue se consideran inferiores8 hasta los desarrollados9 se caracterizan por su origen y
constitucin9 pues unos y otros respiran9 se nutren y se reproducen.
(amas en Aue se divide la 1otnica
Morfologa externa. .studia los caracteres e!ternos de las plantas y sus rganos4 su forma9
dimensiones9 color9 colocacin9 y las relaciones entre los mismos.
Morfologa interna o anatoma. .studia la estructura interna9 macroscpica y microscpica
de las plantas y sus rganos. 2 su vez comprende la histologa9 Aue se ocupa de los tejidos
vegetalesH y la citologa vegetal9 Aue estudia la organizacin de la cClula.
Fisiologa vegetal. $e ocupa de investigar las funciones de las plantas9 o sea el conjunto de
fenmenos fisicoAumicos Aue forman la actividad del organismo.
Embriologa vegetal. .studia el estado de huevo o de espora hasta la formacin del
individuo completo.
Ecologa vegetal. Investiga las relaciones e!istentes entre los diferentes vegetales y las Aue
estos tienen con los dems organismos y con el medio en Aue viven.
Sistemtica vegetal. $e ocupa de la descripcin de las formas vegetales conocidas9 a las
cuales9 despuCs de estudiarlas detenidamente9 las compara entre si9 y al encontrar
semejanzas y diferencias9 esta1lece su clasificacin9 distri1ucin en grupos9 o de otra
manera su ordenacin en sistemas naturales o artificiales.
Para entender la 1otnica es necesario tener conocimientos de morfologa e!terna9
citologa9 histologa9 fisiologa9 y em1riologa9 pues de esta manera es posi1le clasificar una
planta.
Fitopaleontologa, paleobotnica o paleontologa vegetal. .studia los restos fsiles de las
plantas desaparecidas Aue e!istieron en Cpocas antiguas de la tierra y as mismo la
evolucin de los vegetales a travCs del tiempo.
5eografa 1otnica o fitogeografa. $e ocupa de esta1lecer la distri1ucin de los vegetales
so1re la tierra y estudiar las causas de las mismas.
BOTANICA
&
Patologa vegetal o fitopatologa. omprende al estudio referente a las enfermedades de las
plantas
iencias au!iliares de la 1otnica
Fsica4 .n la vida de la planta interviene grandes fenmenos fsicos y se necesita de esta
rama par interpretar las funciones de las mismas.
Qumica4 .studia la vida de los vegetales y los numerosos fenmenos Aumicos Aue
intervienen.
Geologa4 /a a conocerlas edades y capas terrestres y con ello contri1uye al estudio de los
fsiles vegetales.
Paleontologa4 Proporciona informacin so1re los fsiles.
Geografa4 .s necesario para el estudio de la fitogeografa.
Climatologa4 Influencia Aue ejercen los climas so1re el desarrollo y vida de las plantas.
Historia4 .s necesario cuando se estudia la historia de la 1otnica.
Matemticas4 .s importante cuando se trata de hacer clculos de la1oratorio y estadstica
referente a los vegetales.
1.1. Taxonoma vegetal
*a ta!onoma es la ciencia Aue trata de los principios de la clasificacin de los seres vivos.
.l criterio actual aceptado como 1ase de la ta!onoma es el Aue refleja la filogenia de los
seres vivos y Aue tiene en cuenta la comparacin de los caracteres morfolgicos9
anatmicos9 citogenCticos9 etc.
*a taxonoma clsica es la universalmente aceptada4 agrupa los seres vivos en funcin de
determinadas caractersticas comunes y hereditariasH as9 considera cinco grandes grupos
llamados taxones a los Aue da la categora de reino 7mnera9 protistas9 hongos9 plantas o
vegetales y animales8H cada reino se divide en fila9 filum en singular 7Aue eAuivale a
ivisi!n en el caso de las plantas8H los ta!ones 1sicos Aue siguen en orden decreciente son4
clase9 oren9 familia9 g"nero y especie9 admitiCndose otras categoras intermedias
7subclase9 superoren9 etc.8.
1.2. Sistemas de clasificacin
*a 1otnica descriptiva o sistemtica9 tiene por o1jeto la descripcin cientfica y
nomenclatura de las especies vegetales y su ordenacin en un sistema. Por especie se
entiende en 3otnica el conjunto de individuos9 Aue concuerdan en todos sus caracteres
esenciales y no se pueden separar ms por los no esenciales9 Aue los descendientes de un
BOTANICA
0
mismo individuo. "odas aAuellas especies9 diferentes entre s9 Aue en los rganos de
reproduccin 7flor y fruto o esporas y esporangios89 o en otras relaciones morfolgicas
importantes concuerdan en lo esencial9 hasta el punto de poder derivarse por alteracin de
algunas cualidades en el transcurso de las generaciones de una forma primitiva comIn9 se
reInen en un gCnero
*as diferentes visiones de la agrupacin sistemtica
*a agrupacin sistemtica de las plantas puede emprenderse conforme a diferentes puntos
de vista y proponiCndose diversos fines. ada sistema construido segIn las leyes de la
lgica9 corresponde a la necesidad del espritu humano de clasificar9 para alcanzar una
inspeccin del conjunto. "am1iCn para determinar una planta9 es decir9 para hallar un lugar
en el sistema y con ello asegurarse de su nom1re genCrico y especfico9 puede servir todo
sistema construido so1re 1ase lgica.
.n realidad9 se han ideado muchos sistemas9 y para la determinacin de las plantas se han
ela1orado en forma de claves analticas. /e estos sistemas o clasificaciones9 las artificiales
7llamadas sistemas en sentido estricto8 utilizan caracteres ar1itrariamente elegidos para la
distincin de las divisiones y su1divisiones. *as naturales 7llamadas tam1iCn m"toos8
parten del supuesto de Aue las plantas vivientes en la actualidad9 se han derivado por
evolucin en diferentes direcciones de origen en comunes y as han de estar en relacin de
parentesco. .ste parentesco de1e llevarse a e!presin en la agrupacin metdica de la
clasificacin llamada natural. Para descu1rir el grado de parentesco natural la paleontologa
del (eino vegetal no da puntos de apoyo esenciales por la escasez y los vacos del material
utiliza1le.
Para la nomenclatura 1otnica sirven pala1ras latinas o latinizadasH la nomenclatura
fundada por *inneo se llama binaria o binomial porAue cada especie se nom1ra con dos
pala1ras9 la primera para designar el gCnero y la segunda para la especie. 2s9 por ejemplo9
en el gCnero #iola distinguimos al pensamiento como #iola tricolor y a la violeta de los
jardines como #iola oorata. Para precisar ms se aMade la autoria9 es decir9 el nom1re
del 1otnico Aue primero descri1i la planta con tal nom1re. Para ello se acostum1ra usar
a1reviaturas y as9 por ejemplo9 *. significa *inneo9 /. /e andolle9 Nilld. Nilldeno>9
(eh1. (eichen1ach9 etc.
1.3. Importancia evolutiva y ecolgica
omo para otras formas de organismos9 la vida de los organismos vegetales puede ser
estudiada desde diferentes perspectivas9 desde la molecular9 a la genCtica pasando por el
estudio especfico de la ultraestructura organular y celular y la anatoma tisular9 la
organografa 7anatoma macroscpica89 la 5eo1otnica y la .cologa vegetal. .n cada uno
de estos niveles el 1otnico puede detenerse en la clasificacin9 la estructura anatmica9 o
las funciones 7fisiologa8 de las plantas.
-istricamente9 la 3otnica a1arca todos los organismos Aue no eran considerados
animales. .ntre Cstos estn los hongos 7estudiados por la micro1iologa89 las 1acterias
7estudiadas en paralelo por la Micro1iologa89 y las algas 7estudiados por la ficologa8. *as
BOTANICA
,
algas9 los hongos y las 1acterias no se denominan actualmente plantas pero9 salvo en el caso
de estas Iltimas9 nadie discute Aue son materia para la 3otnica.
Oul es el significado de la ciencia 3otnicaP *os distintos grupos de vegetales participan
de manera fundamental en los ciclos de la 1iosfera. Plantas y algas son los productores
primarios9 responsa1les de la captacin de energa solar de la Aue depende toda la vida
terrestre9 de la creacin de materia orgnica y tam1iCn9 como su1producto9 de la generacin
del o!geno Aue inunda la atmsfera y justifica Aue casi todos los organismos saAuen
ventaja del meta1olismo aero1io.
2limentar al mundo
asi todo lo Aue comemos viene de las plantas9 ya sea directamente de alimentos 1sicos
como fruta y vegetales9 o indirectamente a travCs de ganado9 Aue es alimentado por las
plantas Aue componen el forraje. .n otras pala1ras9 las plantas son la 1ase de toda la cadena
alimentaria9 o lo Aue eclogos llaman el primer nivel trfico. .ntendiendo cmo las plantas
producen lo Aue comemos es importante conocer su papel para ser capaces de alimentar al
muno y proveer seguridad alimentaria para futuras generaciones. ?o todas las plantas son
1eneficiosas a los humanos9 la maleza es considerada daMina para la agricultura y la
1otnica provee ciencia 1sica para mitigar su impacto. *a .tno1otnica es el estudio de
Cstas y otras relaciones entre plantas y personas.
5regor Mendel esta1leci las leyes de la herencia por medio de sus estudios en las plantas.
.ntendiendo procesos 1iolgicos fundamentales
*as plantas son organismos adecuados para el estudio de los procesos fundamentales de los
seres vivos 7como la divisin celular y sntesis proteica por ejemplo89 pues pueden ser
estudiadas sin los pro1lemas Cticos Aue supone estudiar animales o seres humanos. *as
leyes de la herencia fueron descu1iertas de esta manera por 5regor Mendel9 Aue estudi
cmo se hereda la morfologa del guisante. *as leyes descu1iertas por Mendel a partir del
estudio de plantas han conocido desarrollos posteriores9 y se han aplicado so1re las propias
plantas para conseguir nuevas variedades 1eneficiosas. 'tro estudio clsico efectuado en
plantas fue el realizado por 3ar1ara Mclintoc69 Aue descu1ri los Qgenes saltarinesQ 7o
transposones8 estudiando el maz. $on ejemplos Aue muestran cmo la 1otnica ha tenido
una importancia capital para el entendimiento de los procesos 1iolgicos fundamentales.
2plicaciones de las plantas
Muchas de nuestras medicinas y algunas drogas9 como el canna1is9 vienen directamente del
reino vegetal. 'tros productos medicinales se derivan de sustancias de origen vegetalH as9
la aspirina es un derivado del cido saliclico9 Aue originalmente se o1tena de la corteza de
sauce. *a investigacin so1re productos farmacCuticamente Itiles en las plantas es un
campo activo de tra1ajo Aue rinde 1uenos resultados. .stimulantes populares como el cafC
7por su contenido en cafena89 el chocolate9 el ta1aco 7por la nicotina89 y el tC tienen origen
vegetal. Muchas 1e1idas alcohlicas derivan de la fermentacin de plantas como la ce1ada
y las uvas.
BOTANICA
;
*as plantas tam1iCn nos proveen de muchos materiales9 como el algodn9 la madera9 el
papel9 el lino9 el aceite vegetal9 algunos tipos de cuerdas y plsticos. *a produccin de seda
no seria posi1le sin el cultivo de los r1oles de morera. *a caMa de azIcar y otras plantas
han sido recientemente usadas como 1iomasa para producir una energa renova1le
alternativa al com1usti1le fsil.
.ntendimiento de cam1ios am1ientales
*as plantas tam1iCn pueden ayudar al entendimiento de los cam1ios del medio am1iente de
muchas formas.
.ntendimiento de la destruccin del h1itat y especies en e!tincin depende de un catalogo
completo y e!acto de plantas9 de la sistemtica y ta!onoma.
(espuesta de las plantas a radiacin ultravioleta puede monitorear pro1lemas como los
agujeros en la capa de ozono.
.l anlisis de polen depositado por plantas en miles de millones de aMos atrs puede ayudar
a los cientficos a reconstruir los climas del pasado y pronosticar el futuro9 una parte
esencial de investigaciones so1re cam1ios climticos.
(ecopilar y analizar el tiempo9 ciclo de vida es importante para la fenologa usado para la
investigacin de cam1ios climticos. R*Auenes9 sensi1les a las condiciones atmosfCricas9
tienen un uso e!tensivo como indicadores de contaminacin.
*as plantas pueden servir como SsensoresT9 una especie de JseMales tempranas de avisoU
Aue den la alerta so1re cam1ios importantes en el am1iente.
Por Iltimo9 las plantas son sumamente valoradas en el aspecto recreativo para millones de
personas Aue disfrutan de su uso en la jardinera9 la horticultura y el arte culinario.
1.5. Organografa
*a organografa vegetal es la parte de la 1otnica Aue se ocupa de estudiar los diferentes
rganos Aue constituyen a las plantas superiores9 tanto en su morfologa e!terna como en su
anatoma. /e esos rganos estudia su forma9 tamaMo9 color9 disposicin9 relacin Aue
guardan entre si y su estructura interna9 o sea9 los tejidos y elementos Aue lo integran.
*os datos Aue proporciona la organografa vegetal son de enorme importancia para
comprender la fisiologa de las plantas y so1re todo para la clasificacin de las mismas9
pues la sistemtica de os vegetales se 1asa en gran parte en los estudios Aue aporta la citada
rama de la 1otnica.
Unidad &. Mr'$()a * Or(an(ra')a
BOTANICA
:
*a organografa es parte de la 1otnica Aue se ocupa de estudiar los diferentes rganos Aue
constituyen a las plantas superiores9 tanto en morfologa e!terna como en su anatoma. /e
esos rganos se estudia su forma9 tamaMo9 color9 disposicin9 relacin Aue guarda entre si y
su estructura interna9 o sea9 los tejidos y elementos Aue lo integran.
Por lo Aue estudiaremos la organografa de la raz9 del tallo9 y de las hojas9 Aue son los
rganos vegetativos o de nutricinH la organografa y funciones de la flor 9 del fruto y de la
semilla9 rganos Aue solo se encuentran en las fanergamas y Aue son los encargados de la
reproduccin de estas plantas.
2.1. a!
.s el rgano de las plantas Aue primero se forma en el desarrollo del em1rinH para ello
rompe las envolturas de la semilla y crece dirigiCndose hacia el centro de la tierra9 atrada
por la gravedad. arece de yemas9 hojas y estomas9 y en sus e!tremidades posee un estuche
protector llamado cofia. )ija a la planta en el suelo9 del Aue a1sor1e parte de las sustancias
7agua y sales minerales8 con las cuales ela1ora sus propios alimentos.
olor. *as races tiene por lo comIn colores parduzco o moreno9 grisceo y 1lanco
amarillento. $in em1argo9 hay races con otras coloraciones4 rojas9 como en el r1ano9 y
1eta1elH anaranjadas9 en la zanahoriaH 1lancas en el na1oH etc. 2lgunas races adventicias
tienen peAueMa cantidad de clorofila y se notan9 por lo mismo9 de color verdoso.
"amaMo4 .l tamaMo de las races es muy diverso9 pues las hay desde unos cuantos
milmetros de longitud9 como se o1serva en las diminutas plantas acuticas 7gCnero $emna
y Spiroela de la familia $emnceas89 hasta las Aue tiene +< y ms metros9 como en ciertas
!erfilas 7algunos cactus y mezAuites8. .ntre estas longitudes e!tremas se encuentra una
escala de tamaMos diversos. /e manera general9 se puede indicar Aue las races mas
peAueMas se o1servan en las plantas acuticas9 en algunos casos se atrofian Aue llegan a
desaparecer9 y las mas grandes pertenecen a los r1oles de los 1osAues tropicales y a
diversas !erfilas9 Aue e!tienden sus races a grandes distancias.
2.1.1. "uncin
*a raz desempeMa en las plantas dos funciones esenciales4 fijacin y a1sorcin.
.!cepto las races aCreas y las de las plantas acuticas flotantes9 las races9 las races de los
dems vegetales son los rganos encargados de fijar a las plantas en el suelo. *as races
grandes9 con eje primario muy desarrollado9 penetran profundamente en los suelos y
arraigan a las plantas de manera muy firma.
BOTANICA
1<
*as plantas acuticas a1sor1en el agua por toda la epidermis de sus rganos sumergidos9
pero las terrestres efectIan la a1sorcin9 principalmente en las zonas pilferas9 por los pelos
radicales. *a e!tensa ramificacin de muchas races permiten a la planta tener una gran
superficie a1sor1ente y utilizar el agua y las sales de distintas porciones del suelo.
uando el agua de riego o de lluvia desciende en el suelo9 filtrndose entre las partculas de
tierra9 va disolviendo9 los gases9 las sales y otras sustancias9 de manera Aue al ponerse en
contacto con los pelos a1sor1entes9 llevan en disolucin muy variados productos
especialmente agua y sales minerales disueltas9 Aue se van a utilizar por la planta durante la
fotosntesis.
.l agua con las sales minerales disueltas atraviesan la mem1rana de los pelos radicales y se
dirigen al interior de la raz hasta llegar a los vasos leMosos. .ste fenmeno se le conoce
como a1sorcin radical.
Muchas races desempeMan funciones de reserva9 pues almacenan diversas sustancias como
agua9 azucares9 almidn y a veces protenas.
/e1ido a esta circunstancia se tornan gruesas y carnosas9 son casos como zanahoria9
r1ano9 1eta1el9 na1o9 jcama9 camote9 etc. *as sustancia almacenadas en la raz son
posteriormente utilizadas por el vegetal. .n las planta 1ianuales se acumulan durante el
primer aMo de vida y en el segundo se e!traen de la raz y se emplean en la formacin de las
flores y frutos. .n las perennes de hojas caedizas9 se utilizan cada aMo9 al llegar la
primavera9 en la formacin de 1rotes o yemas Aue van a originar hojas9 flores y ramas.
*as races tam1iCn ejercen funciones de conduccin9 pues a travCs de sus vasos leMosos
llevan la savia ascendente al tallo y por sus vasos li1erianos circula la savia ela1orada9 Aue
nutre a sus cClulas vivas y en la cual se encuentran sustancias nutritivas como glIcidos9
lpidos y prtidos muy diversos Aue constituyen el alimento de la planta.
2s mismo9 todas las races9 por tener elementos vivos9 efectIan la respiracin9 tomando el
o!igeno Aue se encuentra en el aire Aue esta entre las capas terrestres9 estas no de1en estar
muy compactas9 pues las plantas crecen raAuticas por la falta de este elemento. (azn por
la cual los agricultores realizan la preparacin y remueven la tierra.
2.1.2. Origen de #a ra! principal
$on las Aue se derivan de la radcula del em1rin9 como la primaria y las Aue de ella
proceden4 secundarias9 terciarias9 etc. y raicillas. .l crecimiento en longitud de las races
esta localizado en el punto vegetativo9 en donde se encuentra el meristemo primario. Por
ejemplo9 si se corta el e!tremo de una raz9 se impide su alargamiento9 lo Aue se aprovecha
aprovechar en la horticultura para suspender el crecimiento de la raz primaria9 lo Aue trae
consigo un mayor desarrollo de las secundarias las Aue por ser mas superficiales9
aprovechan mejor las sustancias Aue les proporcionan el suelo.
*as races9 al crecer en longitud se orientan por la influencia de varios factores e!ternos9
siendo los principales la gravedad y la humedad. *a gravedad ocasiona en la races el
BOTANICA
11
fenmeno llamado geotropismo positivo9 segIn el cual siempre se dirige9 en su crecimiento9
hacia el centro de la tierra atrada por la gravedad9 Aue actIa principalmente so1re el pice.
.ste9 al crecer9 no lo hace de manera rectilnea9 sino en forma espiroidal9 lo Aue le facilita
su penetracin en el suelo y adems ocasiona desviaciones y curvaturas en las races.
.l geotropismo positivo es de gran importancia9 puesto Aue desde Aue nacen las races les
permite arraigar con seguridad y firmeza cualAuiera Aue sea la situacin Aue la semilla
tenga en el suelo.
*a humedad origina en la races el fenmeno Aue se llama %irotropismo positivo9 mediante
el cual se dirigen en su crecimiento hacia los sitios en donde hay agua. .n la naturaleza se
o1serva muy 1ien el fenmeno en los r1oles Aue viven en las orillas de los lagos9 ros y
arroyuelos9 cuyas races se dirigen hacia donde esta el agua.
2.1.3. $orfologa externa
.n una raz joven9 Aue aun no se ha ramificado9 se muestran las siguientes partes4 cuello9
regin desnuda9 zona pilfera9 zona de crecimiento y cofia o pilorriza.
C!/$$4 .s la regin donde se une la raz y el tallo y se le llama tam1iCn nido vital. .l
cuello generalmente esta al nivel del suelo9 pero segIn la clase de plantas y por muy
diversas circunstancias9 puede estar fuera o dentro de la tierra. Por lo comIn esta regin no
se distingue con claridad.
R/(i#n d/-n!da4 .s la parte de la raz9 mas o menos cilndrica9 Aue esta comprendida entre
el cuello y la zona pilfera. .st cu1ierta por una capa de cClulas epidCrmicas carentes de
cutcula. $i la raz llega a engrosar9 la epidermis se destruye y e sustituida por delgadas
capas de sI1er o corcho9 Aue son impermea1les e impiden la a1sorcin en esta regin.
1na ,i$)'/ra4 (eci1e este nom1re de1ido a Aue all se encuentran numerosos pelos
a1sor1entesH esta situada a pocos milmetros de la punta de la raz.
*os pelos a1sor1entes o radicales derivan de la capa epidCrmica y todos son unicelulares.
ada uno de ellos se forma del alargamiento de una cClula epidCrmica Aue conserva su
mem1rana y protoplasma. *os pelos mas grandes9 y por lo mismo los de mayor edad9 estn
cerca de la regin desnuda9 y conforme se colocan hacia la e!tremidad de la raz9 son mas
peAueMas y ms jvenes.
2 medida Aue crece la raz9 los pelos radicales mas grandes se mueren y caen9 mientras Aue
los jvenes crecen hasta alcanzar su tamaMo m!imoH al mismo tiempo9 en la parte
"erminal de la zona pilfera9 se forman otros nuevos muy peAueMos Aue lentamente van
creciendo.los mas jvenes tiene unas micras pero despuCs llegan hasta 1< mm de longitud.
.n grandes cantidades los pelos a1sor1entes se adhieren a las partculas de tierra y al
mismo tiempo segregan fermentos Aue transforman y hacen solu1les a muchas de las
sustancias Aue se encentran en el suelo. .n las races acuticas9 los pelos tienen forma
cilndrica9 pero aAuellos Aue estn en la tierra9 se deforman9 pues se amoldan y adAuieren a
las partculas del suelo.
BOTANICA
1#
.n algunas plantas las races carecen de pelos radicales como ejemplo estn los lirios
acuticos y en las races aCreas de ciertas orAudeas.
1na d/ "r/"i0i/nt4 es una regin reducida Aue comprende desde los pelos a1sor1entes
mas peAueMos9 hasta el cono vegetativo9 en donde estn las cClulas del meristemo Aue
constituyen parte de la zona de crecimiento. .!ternamente esta zona se nota desnuda hasta
el sitio en donde empieza la cofia.
C'ia ,i$rri2a4 .s la parte de la raz Aue cu1re su e!tremidad o pice y Aue a manera de
un casAuete o dedo de guante protege a las cClulas meristemticas Aue forman el cono
vegetativo. onsta de cClulas con mem1ranas duras y resistentes Aue constituyen un tejido
protector para el meristemo de la raz9 Aue al ir creciendo9 le ayudan a introducirse entre las
partculas de tierra sin ser lastimado.
.n las plantas terrestres9 a medida Aue crece la raz9 las cClulas e!ternas de la cofia se
desgastan y se desprenden poco a poco cuando envejecen y mueren pero al mismo tiempo
el meristemo origina nueva cClulas por su pared interna9 Aue sustituye a las primeras.
.n algunas races9 las cClulas de la cofia son capaces de segregar sustancias cidas Aue
desintegran las sustancias Aue forman las rocas y piedrasH a ello se de1e Aue algunas veces
se encuentren tra1adas.
Part/- d/ !na ra)2
2.1.%. Te&idos de la ra!
BOTANICA
1%
.l meristemo primario o zona vegetativa Aue se localiza en la parte "erminal de las races9
es el Aue proporciona el crecimiento en longitud de las mismas y forma los primeros tejidos
Aue en ella se encuentran9 los cuales se o1servan en races jvenes y en la e!tremidad de las
races adultas. .n muchas plantas9 como las gimnospermas y dicotiledneas9 las races
engruesan 7e!cepto en la e!tremidad8 y con los progresos de la edad se forman9 a e!pensas
de los meristemos secundarios9 nuevos tejidos Aue se intercalan entre los mas antiguos.
$egIn lo anterior9 la anatoma o estructura de la raz difiere segIn se trate de una raz joven
y de la e!tremidad de una raz adulta9 o se trate de la porcin de una raz adulta Aue ha
engrosado. .n el primer caso reci1e el nom1re de anatoma o estructura primaria9 por Aue
los tejidos Aue comprende son los primeros formados y se han originado de los meristemos
primarios H en el segundo caso se le llama anatoma o estructura secundaria9 de1ido a Aue se
agregan nuevos tejidos formados en segundo tCrmino y a e!pensas de los meristemo
secundarios.
E-tr!"t!ra ,ri0aria4 *as cClulas del meristemo primario se dividen en varias direcciones
y dan lugar a la formacin de tres capas fundamentales de tejido9 cuyas cClulas9 a medida
Aue se alejan de la e!tremidad radical9 se transforman en tejidos adultos. $i se corta una raz
al nivel de la zona pilfera se o1servan tres zonas 1ien definidas4 la epidermis9 la corteza y
el cilindro central.
Epiermis4 *lamada tam1iCn capa pilfera9 consta de una hilera de cClulas parenAuimatosas
con mem1ranas delgadas. *a pared e!terna de ellas se prolonga y originan los pelos
a1sor1entes. arece de cutcula y de estomas y no de1e considerarse como capa
protectora.
*a epidermis desempeMa la funcin a1sor1ente9 especialmente en su fase juvenil9 cuando se
desarrollan los pelos radicales. .stos9 en un tiempo mas o menos largo9 segIn las especies9
se destruyen y mueren. .ntonces la epidermis desaparece y en su lugar se desarrolla la capa
e!terna de la corteza9 Aue toma el nom1re de e!odermis.
.!odermis9 se llama tam1iCn capa su1erosa y es un tejido primario constituido por cClulas
poliCdricas grandes con mem1ranas su1erificadas o cutinizada y Aue se origina de1ajo de la
epidermis cuando esta deja de funcionar9 lo cual sucede cuando desaparecen los pelos
a1sor1entes. /esempeMan funcin protectora al cu1rir a los dems tejidos de la raz.
Corte&a4 ontinIa inmediatamente despuCs de la e!odermis9 y cuando alcanza su desarrollo
completo consta de tres capas4 corteza e!terna9 corteza interna9 endodermis.
*a corteza e!terna o parCnAuima cortical e!terno consta de cClulas poliCdricas irregulares
dispuestas sin orden9 estrechamente unidas y sin espacios intercelulares.
*a corteza interna o parCnAuima cortical interno comprende varias hileras d cClulas
prismticas9 cI1icas o poliCdricas9 dispuestas con mayor regularidad y con espacios
intercelulares. *as hileras de cClulas muestran una colocacin radial y concCntrica 1astante
regular.
BOTANICA
1+
.n ocasiones estas dos capas se diferencian y se adaptan a funciones diversas9 como sucede
en las races carnosas Aue almacenan reservas y en ciertas races acuticas en donde se
forman parCnAuimas aCreos.
*a endodermis se denomina tam1iCn endodermo y es la capa ms profunda de la corteza.
onsta de una sola hilera de cClulas9 sin espacios intercelulares y cuyas mem1ranas estn
parcialmente su1erificadas. *os sitios su1erificados muestran9 en un corte transversal9 una
forma ms o menos lenticular y se llaman punto de aspary. uando las cClulas envejecen9
sus mem1ranas se impregnan totalmente de su1erina y aun llegan a lignificarseH en este
caso la endodermis desempeMa funciones mecnicas. $in em1argo9 las cClulas del
endodermo Aue estn frente a los haces leMosos del cilindro central no se su1erifican9 y a
travCs de ellas pasan el agua y las sustancias disueltas.
Ci$indr "/ntra$4 .sta zona de la raz esta constituida por las siguientes partes4 periciclo9
!ilema9 floema9 mCdula y radios medulares.
El periciclo4 .s la primera capa del cilindro central y Aueda en contacto directo con la
endodermis. .sta formado generalmente por una hilera de cClulas poliCdricas o cI1icas9 de
mem1rana delgada y Aue alterna con las del endodermo. .n las gramneas9 el periciclo
puede faltar y entonces los vasos estn en contacto con la endodermis.
El xilema4 omprende los vasos leMosos acompaMados de diversos elementos4 traAueadas9
parCnAuimas leMosos y fi1ras leMosas. *os vasos forman haces Aue se disponen radialmente
en una sola circunferencia y simCtricamente con relacin al eje de la raz.
.stos haces tiene el aspecto de cordones longitudinales Aue sin interrupcin se e!tienden de
uno a otro e!tremo de la raz. ada haz comprende uno ovarios vasos y el nImero de haces
vara de una especies de plantas a otras. *a parte e!terna de los haces leMosos se apoya en
el periciclo y la interna llega muy cerca de la regin central. *os vasos ms jvenes y de
mayor dimetro se colocan hacia el centro y los mas antiguas y de menor dimetro se sitIan
en la periferia9 cerca del periciclo.
*os haces leMosos transportan la savia 1ruta o ascendente 7agua y sales minerales disueltas8
desde la raz hasta las hojas.
.l floema4 omprende los vasos cri1osos con los elementos Aue los acompaManH cClulas
ane!as9 parCnAuima li1eriano y fi1ras li1erianas. )orman tam1iCn haces Aue se e!tienden
longitudinalmente por toda la razH estn separados de los leMosos9 pero de manera muy
regular alternas con los mismos9 apoyndose en el periciclo. $u dimetro es menor Aue el
de los leMosos y en su interior circula la savia ela1orada o descendente9 Aue se forma en los
parCnAuimas cloroflicos de las hojas.
.n la parte media del cilindro central9 cuando el desarrollo de los vasos no ha alcanzado
esta regin9 se encuentra un tejido parenAuimatoso llamado m"ula9 Aue se e!tiende en
zonas radiales entre los haces leMosos y li1erianos gasta llegar al periciclo9 formando lo Aue
se conoce con el nom1re de radios medulares. Medulas y radios medulares representan un
tejido de unin de los haces leMosos y li1eriano cuyas cClulas no se diferencian en
elementos conductores.
BOTANICA
1&
E-tr!"t!ra- -/"!ndaria-4 *a estructura primaria se conserva en las races de las
Pteridofitas actuales 7helechos9 eAuisetos9 selaginelas y licopodios8 y en las
monocotiledneasH en cam1io en las gimnosperma y dicotiledneas9 la raz es gruesa
de1ido a Aue se generan nuevos elementos por los meristemos secundarios4 el cam1ium y
el felgeno9 Aue en cierta Cpoca reproducen sus cClulas.
.l cam1ium o zona generatriz aparece cuando la diferenciacin de los tejidos primarios ha
terminado9 y a veces un poco antes9 lo cual sucede desde el primer aMo de la vida de la raz
y un poco mas arri1a de la zona pilfera. $e origina de los meristemos primarios a e!pensas
de las cClulas parenAuimatosas Aue han conservado su capacidad de reproduccin y Aue
estn situadas entre los haces leMosos y li1erianosH por la disposicin de estos haces9 el
cam1ium adopta el aspecto de una capa continua Aue deja los haces leMosos hacia el centro
y los li1erianos hacia la parte e!terna. /urante la primavera9 verano y otoMo9 las cClulas de
esta capa se dividen por dentro y por fueraH las cClulas Aue se originan internamente dan
lugar a elementos como el !ilema y las generaciones e!teriormente a elementos del
floema. .n los sitios del cam1ium donde no hay haces vasculares9 se producen cClulas de
los radios medulares. /urante el invierno el cam1ium no funciona y se suspende la
formacin de nuevos elementos9 para volver a empezar en la primavera siguiente. Por lo
mismo9 anualmente se forma hacia fuera del cam1ium una capa de elementos del floema y
hacia adentro otra capa de elementos del !ilema.
2l aumentar el dimetro del cilindro central9 como consecuencia del crecimiento
secundario originado por el cam1ium9 las capas de la corteza e!perimenta una presin muy
intensa Aue culmina con el desgarramiento y destruccin de la epidermis. .ntonces las
capas perifCricas de la corteza e!terna empiezan a dividirse y se constituyen otro
meristemo secundario llamado felgeno. .l felgeno genera cClulas hacia la parte e!terna
cuyas mem1ranas se su1erifican y constituyen las capas de sI1er o corcho Aue son
protectorasH hacia el interior forma cClulas de mem1rana delgada Aue aumenta el espesor de
BOTANICA
10
la corteza y constituyen la capa llamada feloermis. 2l conjunto de sI1er9 felgeno y
felodermis se le da el nom1re de epiermis.
*os tejidos de corteza Aue Auedan por fuera de estas capas su1erosas9 resultan aislados de
los jugos circulantes9 terminan por morir y se desprenden despuCs. 2l conjunto de estos
tejidos muertos se le llama ritioma de la raz.

T/3id d/ !na ra)2 R/(in/- d/ "r/"i0i/nt d/ !na ra)2
BOTANICA
1,
Crt/ tran-./r-a$/- d/ ra)2
2.1.5. Origen de races #aterales
Muy pocas races se conservan sencillas o simples9 como sucede con las de algunas plantas
acuticas peAueMas9 pues la gran mayora9 al crecer y adAuirir cierta longitud9 se ramifican.
.n este caso9 cuando una ramificacin es muy amplia9 la raz muestra el eje primario o raz
principal9 raz secundarias9 terciarias9 cuaternarias9 etc. y raicillas. *a raz principal es la
Aue continIa del tallo y las mas gruesaH de esta nacen lateralmente las races secundarias9 de
las Aue a su vez salen las terciarias y as sucesivamente. *as raicillas son las Iltimas
ramificaciones de la raz9 ya sea Aue se formen de la raz primaria9 de las secundarias9 de las
terciarias9 etc.H son muy finas y9 en ellas9 es donde estn principalmente las zonas pilferas.
.n la raz primaria9 en las secundarias9 en las terciarias9 etc.9 e!isten pelos a1sor1entes9
zonas de crecimiento y cofiasH sin em1argo9 cuando estas races engruesan y se les forman
capas su1erosas9 desaparecen las zonas pilferas9 Aue solo se o1servan en las raicillas9 los
cuales permanecen delgados y conservan su epidermis.
2.1.'. $odificaciones de las races
*as races pueden clasificarse tomando en cuenta los siguientes caracteres4 medio en Aue
viven9 origen9 forma9 consistencia y duracin.
M/di /n 4!/ .i./n4 $egIn el medio en Aue viven9 las races se clasifican en su1terrneas
o terrestres9 acuticas y aCreas.
BOTANICA
1;
*a mayor parte de las plantas tienen races su1terrneas o terrestres9 en las cuales9 al
desarrollarse el em1rin9 sale la radcula de la semilla y se introduce en la tierra9 en donde
vive9 crece y se desarrolla9 hasta formar la raz adulta9 Aue permanece en el mismo medio.
*as races acuticas pertenecen a las plantas Aue viven en las aguas de los estanAues9 ros9
arroyuelos9 lagos9 etc. algunas son fijas9 y se adhieren y se ramifican en el fondo del aguaH
otras son flotantes y9 en este caso9 son peAueMas y por lo comIn sin pelos a1sor1entes.
*as races aCreas se encuentran en algunas plantas epifitas9 como en ciertas orAudeas9 las
cuales forman races Aue introducen a los troncos y ramas de otros vegetales y Aue les
permite fijarse9 pero al mismo tiempo desarrollan races aCreas9 por lo comIn peAueMas9 en
las Aue se acumula el polvo atmosfCricoH este9 al ser disuelto por el agua de las lluvias o del
roco9 es a1sor1ido por la planta y proporciona sustancias Aue la misma utiliza en su
meta1olismo.
Ori(/n4 Por su origen se distinguen dos clases de racesH las normales y las adventicias.
$on races normales las Aue se derivan de la radcula del em1rin9 como la primaria y las
Aue de ella proceden4 secundarias9 terciarias9 etc.9 y raicillas.
$e llaman races adventicias las Aue no se forman de otras races y no tienen origen
em1rionalH son las Aue se desarrollan en los tallos y ramas y hasta en ciertas hojas y frutos.
$e encuentran en la 1ase de los tallos del maz y de la caMa de azIcar9 en donde ayudan a
las races normales al sostCn de la planta y a la a1sorcin de sustanciasH tam1iCn se
o1servan en toda la longitud de los tallos y ramas del jitomate9 en donde desempeMan
funciones de garfios y sostCn9 por medio de las cuales la planta se adhiere a las paredes9
rocas9 cercos9 troncos9 etc.
.n general9 la mayora de los tallos y ramas tienen la facultad de originar races adventicias
cuando se les coloca tierra hImeda. .n esta propiedad se 1asan las prcticas de
multiplicacin de las plantas por estacas y por acodos.
Fr0a4 *as races tiene formas muy diversas segIn la clase de plantas y el medio en Aue
estas se desarrollenH sin em1argo9 esas formas tan variadas pueden agruparse en dos
fundamentales4 las pivotantes o tpicas y las fi1rosas o fasciculadas.
*as races pivotantes son las Aue muestran el eje primario o raz principal muy
desarrollado9 el cual penetra casi verticalmente en el suelo y se distingue perfectamente de
sus ramificaciones Aue son mas cortas y delgadas4 alfalfa9 Auelite9 amapola y la mayor parte
de las dicotiledneas.
$on races fi1rosas aAuellas en las Aue el eje primario es muy peAueMo9 y en cam1io las
races secundarias adAuieren gran desarrollo9 son muy a1undantes y salen todas mas o
menos del mismo sitio9 dando en conjunto el aspecto de una ca1ellera4 maz9 trigo9 avena9 y
la mayora de los monocotiledneas.
uando las races pivotantes y las fi1rosas se llenan de reservas y se hinchan9 se les llama
races tu1erosas4 remolacha9 zanahoria9 r1ano9 na1o9 crisantemo y muchas orAudeas.
BOTANICA
1:
Cn-i-t/n"ia4 /e acuerdo con este carcter9 las races son her1ceas9 leMosas y carnosas.
*as primeras son peAueMas9 delgadas y 1landasH lechuga9 col9 verdolaga9 y las de todas las
plantas her1ceas. *as leMosas son grandes9 gruesas y resistentesH gran parte de sus tejidos
se impregnan de lignina9 como las races de los r1oles. *as carnosas se llenan de reservas
y se tornan gruesas y pocos consientes4 zanahoria9 r1ano9 1eta1el9 na1o9 etc.
D!ra"i#n4 2tendiendo al tiempo Aue viven las races9 se denominan anuales9 1ianuales o
1isanuales y perennes9 segIn Aue pertenezcan a las plantas Aue duren un aMo 7maz9 trigo9
frijol9 lechuga9 etc.8 dos aMos 7zanahoria9 remolacha9 etc.8 9 o muchos aMos 7pino9 cedro9
eucalipto9 naranjo9 etc.8
2.2. Tallo
.s el rgano de las cormofitas Aue generalmente se desarrollo en sentido inverso a la razH
posee yemas y hojas y sostiene a las flores y frutos9 pero carece de pelos a1sor1entes y de
cofiaH por lo comIn es aCreo9 aunAue en ocasiones es su1terrneo. omo funciones
esenciales desempeMa las de conduccin y de sostCn.
olor. *os tallos her1ceos9 por lo comIn9 tienen color verde9 pues de1ajo de la epidermis
conservan parCnAuimas cloroflicosH los semileMosos de los ar1ustos o matas y los leMosos
de los troncos de los r1oles9 presentan en su mayora colores parduzco y grisceo9 ms o
menos claro u oscuro. $in em1argo9 hay tallos de otros colores4 los de los lamos o chopos
son 1lancosH los del ricino9 rojosH y en la cIscuta anaranjados o amarillentos.
/imensiones4 *as dimensiones de los tallos9 tanto en su longitud como en su grosor9 son
sumamente diversas segIn la clase de planta Aue se estudie.
BOTANICA
#<
1. "a!onomorfa o pivotante
#. )asciculada o fi1rosa
%. 2dventicia
+. ?apiforme
&. "u1erosa 7esta es una variacin9 pues las
secundarias son las Aue engrosan8
*as hier1as tienen tallos Aue generalmente alcanzan un tamaMo menor Aue la estatura
humana y pueden ser acaules y caulinares. *as primeras son las Aue aparentemente no
muestra tallo9 pues este es muy peAueMo y se inserta en la parte superior y media de la raz
Aue esta llena de reservas9 como se o1serva en las zanahorias9 el r1ano9 la remolacha9
plantas n las Aue parece las hojas salen de la raz. aulinares son aAuellas cuyas hojas se
insertan en un tallo visi1le9 simple o ramificado9 como el frijol9 el jitomate9 etc. .n cuanto a
grosor9 las hier1as son muy delgadas9 tiene unos milmetros de dimetro.
*as matas o ar1ustos pueden tener tallos peAueMos9 aunAue por lo comIn pasan la altura
normal de un hom1re9 alcanzan varios metros de longitud9 como sucede en plantas
trepadoras. $u dimetro9 aunAue mayor Aue el de las hier1as9 no llega a ser muy amplio.
*os tallos o troncos de los r1oles tienden por los comIn a medir %9 1<9 #<9 y &< metros de
longitud9 como se nota en manzanos9 ciruelos9 pinos9 encinos. .n cuanto a su grosor9 los
troncos tienen por lo comIn desde 1& y #< cm hasta uno y dos metrosH pero los hay mas
gruesos como los eucaliptos australianos 7#<F%< m8 y hasta %& m el ahuehuete 7'axoium
mucronatum8 de $anta Maria del "ule.
2.2.1. Origen del tallo
$e notar Aue el crecimiento del tallo tiene lugar principalmente en la parte apical9 donde se
encuentra el meristemo primario o punto vegetativos9 y se llama crecimiento terminalH pero
tam1iCn se alargan los entrenudos9 especialmente los Aue estn de1ajo del pice9 de1ido a
esta circunstancia se indica Aue tam1iCn e!iste un crecimiento intercalar9 sin em1argo este
crecimiento va disminuyendo progresivamente hacia la parte 1asal del tallo9 donde el
desarrollo en longitud cesa por completo.
.n la mayor parte de las plantas fanergamas el crecimiento en longitud del tallo se localiza
en una porcin de la parte terminal Aue alcanza de #< a &< cm o un poco mas.
.n algunos casos el alargamiento de los entrenudos es muy escaso o nulo y entonces el
tallo es muy corto y las hojas Auedan muy pr!imas entre s9 formando un conjunto
llamado roseta.
*os tallos9 al crecer en longitud9 se orientan por la influencia de varios factores e!ternos9
entre los cuales los principales son la gravedad y la luz. *a gravedad origina en los tallos el
fenmeno llamado geotropismo negativo9 segIn el cual siempre se dirige en sentido
opuesto a la raz.
.l geotropismo negativo de los tallos es de gran importancia porAue permite a las plantas
e!tender ampliamente sus ramas y follaje en distintos sitios del aire9 en donde reci1en
fcilmente la luz.
*a luz ocasiona en los tallos el fenmeno Aue se denomina fototropismo o %eliotropismo
positivo9 segIn el cual en su crecimiento 1uscan los rayo luminosos. .l movimiento
BOTANICA
#1
heliotropito de los tallos permite a las plantas utilizar la mayor cantidad posi1le de luz solar
en la fotosntesis Aue efectIan sus diferentes rganos verdes.

.l tallo desempeMa dos funciones fundamentales4 sostCn y conduccin.
*os tallos sostienen las ramas9 hojas9 flores y frutoH tienen de tal manera distri1uidos sus
tejidos de resistencia9 Aue soportan muy 1ien el peso. $us tejidos de resistencia estn
formados de fi1ras leMosas situados por de1ajo de la epidermis9 lo Aue les permite ser
fle!i1les. *os troncos de los grandes r1oles Aue sostienen enorme pesos de sus ramas y
follajes9 poseen fuertes tejidos de resistencia Aue soportan grandes presiones9 los cuales
estn formados de enormes cantidades de cClulas pCtreas distri1uidas por todo el tallo y
tam1iCn fi1ras esclerosas Aue protegen a los haces.
*os tallos her1ceos verticales poseen tejidos de resistencia dC1iles9 representado por el
colCnAuima y por algunas fi1ras Aue rodean los vasos leMosos y li1erianos. *os tallos
trepadores y rastreros tienen un tejido de sostCn poco desarrollado en comparacin con su
tamaMo y peso9 por lo Aue9 al tener poca consistencia9 se arrastran y trepan.
*a funcin conductora es de gran importancia9 la efectIan a travCs de los vasos leMosos y
li1erianos. *os primeros transportan la savia 1ruta 7agua y sales minerales disueltas8 desde
la raz hasta las hojas. *os vasos li1erianos conducen la savia ela1orada desde las hojas9
donde se ela1oran las sustancias nutritivas9 a todas las partes del vegetal.
2.2.2. $orfologa externa
.n un tallo joven9 Aue aun no se ha ramificado9 se notan las siguientes partes4 cuello9 eje
primario9 nudos9 entre nudos9 yemas y hojas.
Cuello4 .s la regin Aue separa al tallo de la raz. E(e primario4 .s la parte Aue deriva
directamente del em1rin y crece merced a los meristemos primarios. $os nuos4 $on los
sitios del eje primario en donde se insertan las hojas y estn mas o menos a1ultados. $os
entrenuos corresponden a las regiones del eje primario comprendidas entre cada dos nudos
consecutivos. .n un tallo Aue esta creciendo9 se o1serva Aue la longitud de los entrenudos
va disminuyendo de la 1ase al vrtice. $as )emas se notan como peAueMos 1rotes situados
en las a!ilas de cada hoja o en la parte "erminal del eje primario. $as %o(as son
e!pansiones foliceas Aue se forman de las yemas.
2lgunas plantas tienen tallos afilos9 es decir9 aAuellos Aue carecen de hojas9 como los cacto9
las candelillas9 la cuscuta9 etc.
Ra0i'i"a"in/- d/ $- ta$$-4 *os tallos de muchas plantas no se ramifican9 y permanecen
solo con eje primario durante toda su vida9 llamndose palos simples o sencillos4 frijol9
maz9 trigo9 manto9 etc. -ay especies Aue presentan un tallo principal o primario con
ramificaciones secundarias y estos a su vez a los terciarios9 etc. y reci1en el nom1re de
ramas y en ellas se distinguen las mismas partes Aue en los tallos primarios. $egIn su
manera de ramificarse9 se le agrupa en4 monopdicos9 dicotmicos9 simpdicos y
policotmicos.
BOTANICA
##
"allos monopdicos4 $on los Aue su eje principal lo conservan integro desde la 1ase hasta
si cima y cuyo desarrollo es mucho mayor Aue sus ramas9 las cuales las cortas y delgadas9
son laterales. .l eje principal engruesa 1astante y las ramas parecen desproporcionadas9
ejemplo9 pino9 cedro9 etc.
"allos dicotmicos4 conservan su tallo principal hasta cierta altura9 pero despuCs este se
divide en dos ramas opuestas y del mismo grueso9 las Aue a su vez se dividen en otras dos
maneras semejantes y as sucesivamente9 ejemplo9 toloache9 lila9 etc.
"allo simpdicos4 $on tallos cuyo eje primario y ramas se dividen en dos9 pero una de las
ramificaciones es mas gruesa Aue la otra9 ejemplo4 lamo9 fresno9 sauce llorn9 etc.
"allos policotmicos4 "allos en los Aue el eje primario se divide en tres o mas ramas9 las
Aue a su vez se dividen en la misma forma y as sucesivamente9 ejemplo9 fresno9 etc.
V/(/ta"i#n d/ $- ta$$-
$e da el nom1re de vegetacin de los tallos a todos los rganos Aue se desarrollan en la
superficie de los mismos y de sus ramasH las principales sonH yemas9 hojas9 flores9 espinas9
aguijones9 zarcillos y races adventicias.
*as yemas4 $on peAueMos rganos ovoides o cnicos Aue nacen en la e!tremidad o en la
superficie de los tallos y ramasH estn formadas de una especie de cono truncado muy
peAueMo situado en el centro9 el cual se halla cu1ierto de escamitas secas9 duras9 parduscas.
*as yemas contiene tejidos de formacin o meristemos primarios Aue van a dar origen a
diversos rganos del vegetal. Por su situacin las yemas son terminales si se encuentran en
la e!tremidad de los tallos y ramas9 y axilares o laterales cuando aparecen en las a!ilas de
las hojas9 o sea9 en el punto de insercin de estas con el tallo o las ramas. .n ocasiones se
forman yemas en cualAuier otro lugar de la superficie del tallo9 las Aue denominan )emas
aventicias.
Por su funcin9 las yemas se dividen en rameales9 si al crecer forman ramasH florales9 si
generan flores9 y foliares9 cuando forman hojas.
*as hojas4 $on vegetaciones laminares Aue se forman de las yemas foliaresH algunas
acompaMan a la planta durante toda u vidaH otras se caen y se renuevan cada aMo.
*as flores4 $on vegetaciones del tallo Aue solo se encuentran en las fanergamas9 se
originan de las yemas florales y contiene los rganos se!uales. .!isten plantas Aue dan
flores cada aMo y otras florecen una sola vez en su vida.
*as espinas4 son prolongaciones cnicas agudas y resistentes Aue se originan en la regin
interna del tallo o de las ramas9 ejemplo4 espinas de naranjo9 huizache.
BOTANICA
#%
*os aguijones4 $on tam1iCn prolongaciones agudas y resistentes9 pero se diferencian de las
espinas en Aue se originan de la epidermis de los tallos y ramasH pueden desprenderse con
facilidad9 como se o1serva en los rosales.
*os zarcillos4 resultan de las ramas o de hojas Aue se convierten en filamentos enrollados
en espiralH permite a ciertas plantas adherirse y trepar por las paredes9 rocas9 cortezasH
ejemplo4 chayote9 la vid.
2.2.3. Te&idos del tallo
2 partir del meristemo primario o pice vegetativo del tallo9 se desarrollan los primeros
tejidosH estos9 a medida Aue van alejndose hacia las partes adultas9 se diferencian hasta
alcanzar aspecto definitivo.
*a estructura primaria9 permanece inaltera1le durante toda la vida de algunas plantas9
como sucede en la mayora de las monocotiledneas9 pero en las dicotiledneas y
gimnospermas9 solo se conserva cuando estn jvenes9 pues cuando engruesan9 de1ido a los
meristemos secundarios9 se interponen nuevos tejidos Aue integran la estructura secundaria.
*as estructura primaria del tallos vara en la fanergamas9 segIn se trate de las plantas
dicotiledneas y gimnospermas o de las monocotiledneas.
T/3id- '!nda0/nta$/- d/ ta$$-
E-tr!"t!ra ,ri0aria /n !na ,$anta di"ti$/d#n/a
$i se hace un corte microscpico en un tallo joven de planta dicotilednea9 en el Aue no
haya iniciado el crecimiento en grosor9 se encuentran de afuera hacia adentro9 tres zonas4
epidermis9 corteza y cilindro central.
(pidermis4 .sta formada generalmente por una hilera de cClulas cI1icas9 poliCdricas o
prismticas9 ntimamente unidas y cu1iertas por una cutcula delgada Aue falta en las
plantas acuticas. Posee estomas9 aunAue en poca cantidad9 y en ocasiones9 como sucede en
los tallos pu1escentes9 pelos o tricomas9 pero en ningIn caso pelos a1sor1entes.
BOTANICA
#+
)orte!a4 llamada tam1iCn parCnAuima cortical9 comprende varias capas celulares
superpuestas9 no 1ien delimitadas entre siH son las principales9 consideradas de fuera a
dentro4 corteza e!terna9 corteza interna y endodermos.
*a corteza e!terna se denomina tam1iCn parCnAuima cloroflico9 porAue sus cClulas9 Aue
forman varias hileras regulares9 son muy ricas en clorofila y pueden desempeMar la
fotosntesis.
.ntre las cClula Aue forman la corteza e!terna e!isten peAueMos espacios o lagunas aCreas
Aue comunican con los estomas.
*a corteza interna tiene varias capas de cClulas incoloras9 por carecer de cloroplastos. .n su
protoplasma acumulan por lo comIn a1undante reservas nutritivas9 principalmente almidn
y grasas.
*a endodermis o endodermo es la capa mas profunda de la corteza y no aparece tan clara
como en las racesH esta en contacto con el cilindro central9 sus cClulas estrechamente
unidas9 sin dejar espacios9 y son generalmente ricas en grano de almidn9 por lo Aue se
llama vaina amilfera.
2lgunos tallos9 entre la corteza e!terna y la epidermis9 se desarrolla un tejido
su1epidermico de resistencia9 cuyas cClulas constituyen un colenAuima Aue en forma de
anillo envuelve a todo el tallo y le da mayor resistencia.
)ilindro central4 esta formado de las siguientes partes4 periciclo9 haces li1eroleMosos9
cam1ium y parCnAuima medular.
.l periciclo comprende una o varias hileras de cClulas Aue hacia fuera limitan con la
endodermis y por su parte interna con el parCnAuima medular y los haces li1eroleMosos. $e
llama tam1iCn capa ri&!gena porAue all se generan las races adventicias Aue se forman en
algunos tallos.
*os haces li1eroleMosos9 cuyo nImero es varia1le segIn las diversas plantas9 se disponen en
un crculo por de1ajo del pericicloH reci1en este nom1re porAue cada haz esta formado de
vasos leMosos y li1erianos. *os leMosos9 Aue junto con sus otros elementos constituyen el
!ilema9 estn colocados hacia el centro del tallo9 y los li1erianos9 Aue con sus dems
elementos forman el floema9 estn hacia fuera9 apoyndose en el periciclo.
.ntre los vasos leMosos y li1erianos se encuentra el cambium o &ona generatri&9 meristemo
secundario9 Aue al reproducir sus cClulas9 va a proporcionar el crecimiento en grosor y a
formar los tejidos secundarios. .l cam1ium tiene el aspecto de una capa anular9 Aue recorre
toda la longitud del tallo.
.l parCnAuima medular ocupa el resto del cilindro central9 formando en el centro de la
mCdula9 a partir de la cual se forman los radios medulares Aue se insinIan entre los vasos
li1eroleMosos hasta llegar al periciclo.
BOTANICA
#&
.n los tallos fistulosos la mCdula desaparece9 por lo Aue se tornan huecos9 y entonces
Auedan escasas cClulas medulares.
E-tr!"t!ra ,ri0aria /n !na ,$anta 0n"ti$/d#n/a
*a estructura es parecida a la anterior9 aunAue vara en algunos rasgos fundamentales9 Aue
son4
1. *a corteza es mas recudida y por lo mismo mas delgada.
#. *a endodermis y el periciclo no estn claramente definidos y9 por lo mismo9 se
confunden a menudo la corteza y el cilindro central9 o sea9 entre estas zonas no hay una
separacin 1ien marcada.
%. .l cilindro central es ms amplio.
+. .!isten muchos haces li1eroleMosos9 rodeados por fi1ras leMosas Aue9 en algunos casos9
estn fuertemente lignificadas 7las palmera89 Aue dan al estpite gran solidez y le permiten
soportar el amplio penacho de hojas Aue se desarrolla en su vCrtice.
&. *os haces li1ero leMosos estn dispuestos en varios crculos concCntricosH los situados en
la parte central son mas grandes y estn mas separados entre si9 y a medida Aue se colocan
en los crculos perifCricos9 se hacen cada vez ms peAueMos y mas apretados entre si.
0. ?o e!iste cam1ium entre los vasos leMosos y los li1erianos.
,. *a mCdula Aueda reducida y los radios medulares no se notan claramente de1ido al gran
nImero de haces Aue parecen estar repartidos sin orden aparente.
E-tr!"t!ra -/"!ndaria /n di"ti$/d#n/a-
.n la mayor parte de las dicotiledneas y en las gimnospermas9 aparece una estructura
secundaria9 de1ido al engrosamiento Aue e!perimentan los tallos al generarse nuevos
elementos por los meristemos secundarios4 el cam1ium y el felgeno.
.l cam1ium y el felgeno se comportan de manera anloga en el tallo y en la raz. .l
cam1ium9 durante la primavera9 verano y otoMo9 divide intensamente sus cClulas hacia
dentro y hacia fueraH la cClulas Aue se originan internamente dan lugar a elementos del
!ilema9 principalmente vasos leMosos9 y las Aue se forman hacia el e!terior constituyen
elementos del floema9 especialmente vasos li1erianos.
.l cam1ium no funciona regularmente todo el aMo9 siendo mas activo en primavera Aue en
otoMo. /urante la primavera9 cuando hay a1undancia de savia9 se forman vasos gruesos9
pocas fi1ras y los tejidos formados son de color claro. .n el otoMo9 de1ido a Aue la savia es
escasa9 los vasos generados son pocos y estrechos9 siendo numerosas las fi1ras9 y entonces
BOTANICA
#0
los tejidos son oscuros y compactos. 2 esto se de1e Aue los tallos al ser cortados se noten
crculos concCntricos de capas claras y oscuras.
on el tiempo9 los vasos leMosos mas antiguos9 Aue estn situados en el centro del tallo9 se
van aplastando y o1turando por diversas sustancias oscuras y dejan de conducir saviaH los
elementos Aue los rodean mueren y en conjunto constituyen un tejido resistente y oscuro
llamado uramen o cora&!n9 Aue solo desempeMa funciones mecnicas y reencuentra en la
parte central del tallo.
*os tejidos Aue rodean al duramen y Aue completan el resto del cilindro central9 constituyen
otra zona llamada al1ura9 la cual es de color claro y esta formado por diversos elementos
conductores y numerosas cClulas vivas.
*a epidermis puede resistir el crecimiento en grosor del tallo solo durante un tiempo
limitado9 1ien por distensin de sus elementos o por divisin de algunas cClulas. /espuCs
de algunos aMos la epidermis se desgarra y se originan capas de fel!geno9 meristemo
secundario Aue al dividir sus cClulas constituye hacia el e!terior el s*ber o corc%o y hacia la
parte interna tejidos Aue integran la feloermis. .stos tres tejidos4 sI1er9 felgeno9 y
felodermis9 constituyen la epiermis.
uando el felgeno se forma en capas internas9 las zonas su1erosas Aue origina aslan de
los jugos circulantes a los tejidos e!ternos9 los cuales mueren y constituyen el ritioma Aue
comInmente se desprenden en escamas9 anillos y otras formas.
Cr/"i0i/nt -/"!ndari /n a$(!na 0n"ti$/d#n/a-.
$on muy pocas las Aue poseen estructuras secundarias en grosor. .l cam1ium en estas
plantas no se localiza entre los vasos leMosos y li1erianos9 sino se encuentra junto al
periciclo. Por divisiones de sus cClulas9 el cam1ium genera gran nImero de cClulas Aue van
a aumentar el parCnAuima fundamental del tallo y otras originan vasos leMosos y li1erianos
Aue integran nuevos haces. *a actividad del cam1ium es mayor por la parte interna Aue por
la e!terna9 de manera Aue con el tiempo el cilindro central se hace muy grueso y la corteza
Aueda de poco espesor. .n la parte e!terna de la corteza se forma una zona de felgeno Aue
da lugar a una capa de sI1er o corcho9 anloga a las de las plantas dicotiledneas.
BOTANICA
#,
Ta$$- d/ di"ti$/d#n/a- Ta$$- d/ 0n"ti$/d#n/a-
BOTANICA
#;
Trn" d/ !n %r5$ 4!/
0!/-tra "a,a-
"n"6ntri"a- -!"/-i.a-
Eta,a- d/ "r/"i0i/nt d/ !n ta$$ d/ di"ti$/dn/a-
2.2.%. Tallos modificados
BOTANICA
#:
*os tallos se clasifican tomando en cuenta sus caracteres9 los principales son4 forma9
consistencia9 duracin y medio en Aue viven.
Fr0a4 "omando en cuenta este carcter9 se distinguen las siguientes clases de tallos4
cilndricos9 cnicos9 prismticos9 acutangulares9 raAueteados9 y esfCricos.
$e llaman tallos cilndricos aAuellos en los Aue se o1serva la forma de un cilindro Aue
puede ser delgado o grueso y cuyo dimetro es mas o menos el mismo en toda su longitud9
por ejemplo4 caMa de azIcar9 palmeras.
$e denominan tallos cnicos9 los Aue lentamente se van adelgazando de la 1ase del pice
conforme crecen en longitud9 por ejemplo4 el pino9 cedro.
*os tallos prismticos presentan tres o ms caras planas con varias aristas. $i tiene tres
caras y tres aristas9 se llaman prismticos o triangulares. uando poseen cuatro caras y el
mismo nImero de aristas9 son prismticos cuadrangulares. .n otros casos poseen ms de
cuatro caras y aristasH se denominan prismticos poligonales. "allos octangulares son los
Aue sin tener caras planas9 presentan varias salientes con aspectos de filos o aristas
redondeados9 por ejemplo las cactceas.
$e denominan raAueteados9 aAuellos tallos como el de los nopales9 Aue constan de varias
piezas articuladas9 carnosas9 de color verde y Aue vulgarmente se denominan pencas. *os
tallos esfCricos tienen aspectos mas o menos glo1osos9 como las 1iznagas.
Cn-i-t/n"ia4 Por su consistencia los tallos pueden ser4 Herbceos9 generalmente verdes9
peAueMos9 delgados9 dC1iles9 se rompen con facilidad y como los tejidos de resistencia solo
tienen colCnAuimas y a veces algunas fi1ras4 frijol9 perejil9 violetas9 clavel9 etc.
Semile+osos9 son peAueMos o grandes9 simples o ramificados9 delgados9 pero de mayor
consistencia Aue los anteriores y se rompen con un poco mas de esfuerzos de1ido a Aue
adems de colCnAuima tienen fi1ras y cClulas pCtreas4 rosales9 1ugam1ilias9 etc. $e+osos9
los Aue poseen tejidos ricos en cClulas pCtreas y son duros9 resistentes9 gruesos o delgados9
como los troncos de los r1oles4 pino9 eucalipto9 encinoH y otros mas Aue acumulan gran
cantidad de agua y otras sustancias de reservas4 1iznagas9 rgano9 nopales9 papa9 etc.
D!ra"i#n4 .l tiempo Aue viven los tallos es muy varia1le y segIn este carcter se clasifican
en4 anuales9 Aue viven un aMo9 dentro del cual fructifican y mueren4 maz9 trigo9 frijol9
ajonjol y otros4 1isanuales o 1ianuales9 cuando en el primer aMo germinan9 crecen y se
desarrollan9 y en el segundo fructifican y mueren4 zanahorias9 1eta1el9 na1o9 etc.
plurianuales9 en el caso en Aue vivan varios aMos y en cada aMo fructifican9 como en las
planta her1ceas y semileMosas4 rosales9 1ugam1ilias9 etc.9 o Aue vivan varios aMos y solo
fructifican una vez y al hacerlo9 mueren4 el magueyH perennes9 los Aue viven y fructifican
varios aMos4 fresnos9 encinos9 manzanos9 pino9 etc.
M/di- /n 4!/ .i./n4 $egIn el medio en Aue viven9 los tallos se clasifican en aCreos9
su1terrneos y acuticos.
BOTANICA
%<
Tallos a*reos4 *lamados tam1iCn epigeos9 porAue viven so1re la tierra9 se su1dividen9
segIn la posicin Aue adopten9 en erguidos9 rastreros y trepadores.
.rguidos4 $on los Aue se desarrollan verticalmente y toman una direccin perpendicular al
suelo sin apoyarse en otra planta u o1jeto. "omando en cuenta su consistencia9
ramificacin9 tamaMo9 aspecto e!terno y otros caracteres9 se distinguen los siguientes tipos
principales4 her1ceo9 ar1ustos9 troncos9 caMas9 estpites y crasos o carnosos.
*os tallos her1ceos9 la consistencia9 son peAueMos9 delgados9 dC1iles9 generalmente verdes9
d forma cilndrica9 ramificadas4 jitomate9 frijol9 violeta9 etc.
2r1ustos o matas9 son tallos semileMosos o leMosos ramificados desde su 1ase9 de
crecimiento en grosor definido9 de manera Aue son delgados.
$e llaman troncos a los tallos leMosos9 gruesos9 duros9 resistentes9 de forma cnica o
cilndrica y Aue caracterizan a los r1oles. Vlamo9 pino9 encino9 fresno9 ciruelo9 etc.
*as caMas son tallos cilndricos9 macizos o huecos9 Aue presentan nudos dilatados al nivel
del nacimiento de las hojas Aue son envainadoras. uando son jvenes son tiernos9 pero la
mayora se tornan duros y resistentes al llegar el estado adulto9 de1ido a Aue su epidermis
se impregna de slice.
.l estpite es el tallo caracterstico de las palmeras9 de las yucas9 de los magueyes. "ienen
forma cilndrica9 de consistencia generalmente leMosa y en su e!tremidad posee un follaje
a1undante. *os estpites son por lo comIn tallos sencillos9 pero hay algunos ramificados
como el de las yucas. .l maguey tiene un estpite peAueMo9 ovoide9 cuyas hojas se insertan
por su superficie.
*os tallos crasos o carnosos se caracterizan porAue poseen a1undantes tejidos de reservas9
donde almacenan agua y diversas sustancias nutritivas. $on peAueMos o gruesos9 sencillos o
ramificados9 sin hojas9 con numerosas espinas y de color verde puesto Aue tienen tejidos
cloroflicos de1ajo de la epidermis4 1iznaga9 rganos9 nopales9 etc.
(astreros4 $on tallos delgados9 cortos o largos9 Aue no tienen la suficiente consistencia para
ingerirse ni rganos especiales para trepar9 por lo cual crecen horizontalmente en la
superficie del suelo9 por ejemplo4 el fresal9 sus tallos rastreros se llama estolones9 y de
trecho en trecho forman races adventicias Aue se introducen en la tierra9 formndose as
nuevas plantas.
"repadores4 $on por lo comIn delgados9 cortos o largos9 her1ceos o semileMosos y Aue no
siendo lo 1astante fuertes para sostenerse en el aire9 se levantan proyectndose en todos los
soportes Aue estn a su alcance como paredes9 rocas9 estacas9 rejas9 etc. para trepar y
sostener emplean rganos muy diversos Aue poseen en toda su longitud4 zarcillos9 espinas9
aguijones9 etc. ejemplo4 cala1aza9 chayotes9 vid9 algunos rosales9 etc.
2lgunos tallos trepadores carecen de rganos especiales para fijarse y sostenerse9 en cuyo
caso se enrolla alrededor del soporte9 por lo Aue reci1en el nom1re de tallos volubles.
BOTANICA
%1
$e conocen tallos trepadores Aue no son volu1les y asimismo carecen de rganos de
fijacin9 pero Aue pueden elevarse a grandes alturas9 porAue cuando estn jvenes depositan
su follaje en otros vegetales tam1iCn jvenes9 y cuando estos se desarrollan9 aAuellos
tam1iCn lo hacen y se elevan al mismo tiempo. .stos tallos se les llaman lianas o be(ucos.
Tallos su+terr,neos4 $e llaman tam1iCn hipgeos9 y como su nom1re lo indica9 son los Aue
viven y se desarrollan dentro del suelo. $e clasifican en rizomas9 tu1Crculos y 1ul1os.
*os rizomas9 crecen generalmente horizontales9 en un plano paralelo a la superficie del
terrenoH se puede confundir con las races9 de las Aue se distinguen por tener yemas en la
cara superior de donde se originan las ramas9 hojas y flores aCreas y porAue la cara inferior
generan races adventicias. *as yemas estn protegidas por hojas transformadas en
peAueMas escamas delgadas e incoloras Aue se llaman catafilas.
*os rizomas tiene por lo comIn forma cilndrica y contiene sustancias de reserva Aue les
permite vivir durante el invierno9 mientras las partes aCreas mueren. ada aMo emiten
yemas Aue originan nuevos rganos aCreos. Por ejemplo4 lirio9 alcatraz9 los helechos9 etc.
*os tu1Crculos9 son tallos su1terrneos Aue9 ya en su totalidad9 o ya en diversos sitios9
engruesan por cargarse de materias nutritivas y se tornan glo1ulosos u ovoides. 2lmacenan
principalmente almidn9 como la papa9 y estn cu1iertos por una delgada capa su1erosa. .n
la superficie presentan yemas desnudas9 o sea9 desprovistas de catfilas. 2 partir de estas
yemas se desarrollan las ramas aCreas. ada yema es capaz de originar una nueva planta.
*os 1ul1os son tallos redondeados o esfCricos Aue constan de una masa slida cnica9
peAueMa o grande9 Aue se llama isco o platillo y representa el tallo9 el cual en su regin
inferior lleva una raz fi1rosa y en la superior una o varias yemas protegidas por hojas
transformadas o catfilas.
*os 1ul1os pueden ser tunicados9 escamosos y slidos. $on tunicados cuando las catfilas9
Aue no son mas Aue la 1ase de las hojas aCreas9 estn superpuestas y concCntricasH se tapan
unas a otras9 constituyen una envoltura completa y se llenan de materias de reserva9 siendo
1lancas y carnosas9 ejemplo4 ce1olla9 etc. *os 1ul1os slidos son los Aue tienen un disco
dilatado9 macizo y carnoso por contener las reservas9 el cual esta rodeado de catfilas muy
delgadasH ejemplo4 azafrn y gladiolas.
Tallos acu,ticos4 Pertenecen a las plantas hidrfilas9 o sea aAuellas Aue viven en el agua.
$e encuentran en ros9 lagos9 lagunas9 canales9 estanAues9 etc.9 y son fijas o li1res9 y estn9
flotantes o sumergidas. Por ejemplo los tules 7yperus8 tienen tallos fijos9 delgados9
cilndricos y son nota1les porAue con ellos se tejen los petates.
*os tallos acuticos poseen por lo comIn aerCnAuimas muy desarrollados9 con grandes
espacios llenos de are9 Aue les permite una mejor fijacin y facilitan los cam1ios gaseosos
de la respiracin y de la fotosntesis.
2.3. -o&a
BOTANICA
%#
$on vegetaciones del tallo y de las ramas Aue nacen en los nudos de estos rganosH
generalmente son laminares9 de color verde y con simetra 1ilateral. "ienen crecimiento
limitado y constituyen una de las partes mas importantes de las cormofitas9 pues en ellas se
efectIan principalmente las funciones de fotosntesis y transpiracin9 as como la
respiracin.
*as hojas reencuentran en todas las pteriodofitas 7eAuisetos9 selaginelas9 licopodios y
helechos8 y en la mayora de las fanergamas9 Aue adoptan formas9 aspectos y tamaMos muy
diversos. $in em1argo en ciertas fanergamas9 como sucede en las cactceas9 no se
o1servan hojas9 por lo Aue se les denomina plantas afilas9 y la clorofila se encuentra en los
tallos.
.n las 1riofitas9 como en los musgos y en algunas hepticas9 e!isten peAueMas e!pansiones
foliceas verdes llamadas impropiamente hojas9 pues carecen de vasos y no tienen la
estructura tpica de estos rganos.
2.3.1. Origen de .o&as
Ori(/n. *as primeras hojas9 al germinar las semillas9 aparecen siempre despuCs de los
cotiledones9 en la regin conocida en el em1rin con el nom1re de gCmula.
*as dems hojas se originan a partir de las yemas terminales y de las e!ilares Aue se
encuentran en los tallos y en las ramas. .n el caso de la yema terminal el pice vegetativo9
formado de meristemo primario9 produce por de1ajo de las cClulas iniciales dos peAueMas
prominencias con aspecto de pezn9 las cuales aumentan lentamente de tamaMo a medida
Aue se alejan del pice.
*a cClulas internas de las peAueMas prominencias originan numerosos cClulas Aue9 al
diferenciarse9 constituyen los vasos Aue formarn los haces li1eroleMosos del pecolo y de
las nervaduras del lim1oH las cClulas superficiales generan a las epidermis de la futura hoja9
y de1ajo de ellas e!isten otras Aue forma a los parCnAuimas internos del pecolo y del
lim1o.
Cr/"i0i/nt. .l crecimiento de la hoja es primero terminal9 y cuando se ha formado el
lim1o rudimentario9 se efectIa otro crecimiento intercalar en todos los sentidos. .mpieza en
el pice9 para continuar en direccin a la 1ase. .l crecimiento es definido9 pues el nImero
de cClulas formado durante la fase em1rional de la hoja no aumenta9 sino Aue cada cClula
adAuiere mayor tamaMo hasta alcanzar su estado adulto.
D!ra"i#n. .l tiempo Aue duran las hojas es varia1le de una especie vegetal a otra y a veces
en la misma planta cuando vive en diferentes climas. *as hojas de muchas plantas nacen en
la primavera y mueren en el otoMo del mismo aMo9 de manera Aue su duracin comprende
un periodo vegetativoH a estas hojas se les llama caei&as y a las plantas Aue las poseen9
caucifolias.
BOTANICA
%%
'tros vegetales tienen hojas persistentes9 las cuales viven un aMo9 dos o ms9 y como las
hojas viejas no mueren todas a un mismo tiempo9 y lo hacen despuCs de ha1er salido las
nuevas9 por lo Aue se les llaman plantas siempreveres.
Ca)da d/ $a- 73a-. .n muchas plantas las hojas caen de manera irregular por desecacin
del pecolo o del lim1oH pero en la mayora de los casos la cada de las hojas o1edece a un
fenmeno de a1sorcin celular9 Aue efectIa una verdadera amputacin del pecolo.
2ntas de caer la hoja las cClulas forman una capa su1erosa Aue a1arca al parCnAuima del
pecolo y despuCs a los vasos y fi1ras9 Auedando la hoja aislada del resto de la planta. .n
este momento la cClulas Aue Auedan arri1a del sI1er mueren. *as hojas aisladas pierden su
clorofila9 se ponen amarillentas y se secan. *as hojas antes de caer ceden a la planta la
mayor parte de las sustancias nutritivas como glIcidos9 prtidos9 etc.9 en cam1io se Auedan
con los productos de e!crecin y con los e!cesos de sales9 de manera Aue la planta se
deshace de sustancias perjudiciales.
Bna de las causas de la cada de las hojas se de1e tam1iCn a los cam1ios 1ruscos de
temperaturas
2.3.2. $orfologa externa
Bna hoja completa consta de dos partes principales4 el pecolo y el lim1o. 2lgunos autores
consideran tam1iCn la vaina.
E$ ,/")$4 .s la parte de la hoja Aue sostiene al lim1o y lo une al tallo. .n la gran mayora
de los vegetales el pecolo es delgado y cilndrico9 aunAue tam1iCn puede ser prismtico9
acanalado9 alado9 etc. a veces es hueco o fistuloso como en la cala1aza. .s un eje de cierta
consistencia y elasticidad Aue lleva haces li1eroleMosos Aue al pasar al lim1o se ramifican
constituyendo la nervadura.
.l pecolo puede ser largo o corto y en ocasiones falta por completoH entonces a las hojas se
les llama s"siles o sentaas4 lirio9 alhel. *as hojas Aue tienen pecolos se denominan
pecioladas4 peral9 naranjo9 higuera9 etc.
.l color de los pecolos es generalmente verde9 aunAue los hay pardusco9 grisceo y de
otras coloraciones. .n cuanto a sus dimensiones pueden tener desde unos cuantos
milmetros hasta un metro y ms.
BOTANICA
%+
Por lo comIn el pecolo atraviesa al lim1o y am1os se encuentran en un mismo plano9 pero
en ciertas plantas9 el pecolo se inserta en el centro de lim1o y es perpendicular a esteH
entonces a la hoja se le denomina peltaa9 de1ido a Aue toma el aspecto de un escudo.
.n algunas plantas9 el pecolo se ensancha9 toma aspecto de un lim1o y se transforma en lo
Aue se llama filoio.
2 veces el pecolo se ensancha9 se tornan glo1ulosos y con aerCnAuimas muy desarrollados9
permiten a las plantas una mejor flotacin en el agua9 como en el lirio acutico.
Vaina4 *a vaina es un ligero ensanchamiento Aue se encuentra en la 1ase del pecolo y por
donde este se inserta al tallo o a las ramas. Por lo comIn es peAueMa y de forma cnica9
pero en ocasiones es 1astante grande y laminar9 envolviendo al nudo y parte del tallo9 en
cuyo caso la hoja se llama envainadora4 maz9 trigo y dems plantas de las gramneas.
Li054 .s la parte generalmente laminar de la hoja y la mas importante de la misma9 pues
all se efectIan principalmente la fotosntesis y la transpiracin de las plantas. $i el lim1o
es laminar9 consta de una cara dorsal o superior llamada %a&9 y de otra inferior o ventral9
Aue reci1e el nom1re de env"s.
*a gran mayora de los lim1os son de color verde9 de1ido a la clorofila Aue poseen en sus
parCnAuimasH el haz es por lo comIn de un verde ms intenso Aue el envCs9 de1ido a Aue
reci1e directamente los rayos solares. $in em1argo e!isten lim1os rojizos9 amarillentos y de
otros colores.
*as dimensiones de los lim1os son muy diversas4 desde unos cuantos milmetros o
centmetros9 como sucede en muchas plantas her1ceas y peAueMas9 hasta los mas grandes9
como la hoja de pltano9 etc. en donde alcanzan uno y mas metros d longitud.
Por su consistencia el lim1o pueden ser %erbceos9 si son tiernos y delgados4 escamosos9
con aspecto de escamasH coriceos si tiene una consistencia semejante al cuero4 rgio9
cuando son duros y tiesosH carnosos o (ugosos9 si son gruesos y llenos de jugoH papirceos9
semejante al papel9 etc.
Por la forma de sus lim1os las hojas se denominan orbiculares o circulares, ovalaos,
elpticos, oblongas, lineares, ensiformes 7en forma de espadas8H lanceolaas, coriforme
BOTANICA
%&
7en forma de corazn89 reniformes, espatula&as, triangulares, aovaas 7en forma de huevo89
falciformes 7en forma de hoz89 aciculares9 etc.
Partes del lim1o. $e distingue el haz y el envCs9 la 1ase9 los 1ordes9 la cima o pice y las
nervaduras.
.l haz y el envCs9 constituyen las caras dorsal y ventral del lim1o respectivamente y se
distinguen porAue el primero por lo comIn es de un verde ms intenso Aue el segundo.
*a 1ase es el sitio por donde el lim1o se inserta al pecolo o al tallo y a las ramas si la hoja
es sCsil. *a 1ase puede ser redonda9 cuneiforme o en forma de cuMaH truncada9 si parece
como cortada transversalmenteH cordiforme9 cuando tienen dos l1ulos redondeadosH
reniforme9 o en forma de riMnH sagitada9 con prolongaciones Aue semejan flechas9 etc.
*os 1ordes constituyen la orilla o margen del lim1o. Pueden ser lisos o enteros9 aserrados9
con salientes peAueMas y agudas dirigidas hacia la cima semejando los dientes de una sierraH
dentados9 si las salientes son perpendiculares al 1orde y parecen dientes4 ondulados9 si las
entrantes y salientes son redondeadasH crenados o almacenados9 en caso de Aue las la
entradas se noten agudas y las salientes sean redondasH lo1ulares9 tiene forma de l1ulosH
rados9 cuando la entradas y salidas no poseen regularidad9 entre otros.
*a cima o pice es la parte terminal o e!tremidad del lim1o. Por su forma la cima puede ser
aguda o acuminada9 si se termina en punta mas o menos largaH redonda9 cuando es
redondeada9 truncada cuando se o1serva cortada transversalmenteH mucronada 9 en caso Aue
termine en una espinaH retenida9 posee una peAueMa depresin redondeadaH escotada o
emarginada9 si forma una hendidura en forma de cuMa.
*as nervaduras son prolongaciones del pecolo Aue se e!tienden por dentro del lim1o y Aue
con aspectos de largos cordones se notan a simple vista9 especialmente en el envCs. .n su
interior las nervaduras contienen haces li1eroleMososH los vasos leMosos distri1uyen la savia
1ruta 7agua y sales minerales8 por los parCnAuimas cloroflicos9 y de all mismo los vasos
cri1osos recogen la savia ela1orada9 formada de diversas sustancias nutritiva9 y la reparten
por toda la planta.
*as nervaduras9 adems de ser los elementos de conduccin9 constituyen el esAueleto o
tejido de sostCn de las hojas. *a disposicin de las nervaduras en el lim1o se llama
nerviaci!n,
*as hojas pueden estar formadas de una sola pieza o de varias9 por lo Aue se clasifican en
simples y compuestas.
-ojas simples son las Aue tienen un solo lim1o o lmina Aue se originan en una yema
folicea.
*as hojas compuestas son aAuellas cuyo lim1o esta divididoH comprende un caAuis o eje
Aue representa al pecolo9 y so1re este se insertan peAueMas hojitas llamadas foliolos9 los
BOTANICA
%0
Aue a su vez pueden estar sostenidos por peAueMos pecolos. *o foliolos siempre carecen de
yemas en su 1ase9 lo cual los distingue de una de una hoja simple.
*as hojas compuestas9 de acuerdo con la disposicin de los foliolos en el raAuis9 son
pinnadas y palmeadas. .n las pinnadas9 los foliolos se disponen a uno y otro lado del
raAuis. $i se tiene un nImero impar de foliolos y en su e!tremidad terminan en un solo
foliolo9 se llaman imparipinada4 rosalH y paripinnadas cuando tienen un nImero par de
foliolos y en su e!tremidad terminan en dos foliolos4 tamarindo9 etc. *as hojas pinnadas
pueden dividirse sus foliolos en otros mas peAueMos y entonces se llama 1ipinnadas.
.n las hojas compuestas palmeadas9 los l1ulos se articulan en la parte terminal del pecolo
y divergen radialmente4 alfalfa9 trC1ol9 etc. segIn el nImero de foliolo Aue tengan se llaman
1inadas9 si tienen dos foliolosH ternadas9 si tienen tresH Auinadas9 si poseen cinco y digitadas9
si constan de mayor nImero9 generalmente impar.
Filotaxia4 $e le llama as a la disposicin de las hojas en el tallo o en las ramas. .sta
disposicin es constante para cada especie vegetal9 pero varia1le de unas especies a otras.
Pueden ser de tres tipos4 opuestas9 verticiladas y alternas
*as opuestas se disponen por pares a distintas alturas del talloH cada par esta a la misma
altura y una frente a la otraH ejemplo4 cafeto9 menta9 etc.
*as hojas verticiladas son las Aue disponen en nImero de tres o mas alrededor de un nudo
y a la misma altura9 formando lo Aue se llama un verticiloH ejemplo4 trompetilla y adelfa9
etc.
2lternas o esparcidas son las hojas Aue se o1servan dispuestas aisladamente a distintas
alturas del tallo o de las ramas9 formando sus puntos de insercin una lnea de aspecto
helicoidal.
V/(/ta"in/- d/ $a- 73a-
*as principales vegetaciones de las hojas son4 estipuladas9 ocreas9 lgulas y tricomas o pelos
*as estipulas son generalmente dos e!pansiones foliceas y verdes Aue se notan en la 1ase
del pecolo de algunas plantas4 rosal9 encino9 etc.9 por su relacin con el pecolo9 a veces
son li1res o soldadas al mismo9 y en este Iltimo caso pueden estar adheridas al pecolo por
su 1ase o por uno de sus 1ordes.
$egIn su duracin9 son persistentes9 si acompaMan a la hoja durante toda su vida9 o caediza9
si se caen antes Aue la hoja.
*as estipulas desempeMan funciones de proteccin9 pues cu1ren a las yemas y a las hojas9 y
cuando son verdes9 efectIan la fotosntesis como cualAuier lim1o.
BOTANICA
%,
*as ocreas son estipulas transformadas y mem1ranosas Aue se sueldan entre si formando
una especie de cucurucho Aue envuelve al tallo o a las ramas y protege a las yemas ramalesH
al crecer el tallo o las ramas9 forman una envoltura tu1ulosa9 persistentes en la 1ase del
nudo.
*as lgulas son peAueMas prolongaciones foliceas9 ms o menos transparente9 y con
aspecto de lengWetas Aue nacen en algunas hojas entre el pecolo y el lim1o9 o entre Cste y
la vaina. .jemplo4 trigo9 maz9 etc.
*os pelos o tricoma son vegetaciones de algunas hojas Aue resultan de la epidermis. *as
hojas reci1en muy diversos nom1res segIn la naturaleza de los pelos Aue posean. $e llaman
hojas pu1escentes las Aue tienen pelos cortos9 apretados9 suaves como el tercio pelo y Aue
no impiden ver la epidermis.
Mr'$()a d/$ $i05
A"i"!$ar A$/2nada A.ada E$),ti"a
E-"a0i'r0/ E-,at!$ada Crdi'r0/ Lan"/$ada
Lin/ar Or5i"!$ar O5$n(a O.a$
BOTANICA
%;
Tra-.ada ! a55ada Di(itada P/tada
Mr'$()a d/$ %,i"/ '$iar
A"!0inad A(!d At/n!ad E0ar(inad
M!"rnad O5t!-
Mr'$()a d/ $a 5a-/ '$iar
BOTANICA
%:
A"ra2nada A-i06tri"a A!ri"!$ada Cnnada
C!n/ada En.ainadra R/dnd/ada Tr!n"ada
Mr'$()a d/$ 0ar(/n d/ $a 73a
Cr/-, Cr/nad D/ntad Ent/r
L5!$ad R/.$!t S/rrad Ond!$ad
BOTANICA
+<
N/r.a"i#n d/ $a 73a
Ana-t0a-ada Pa$0atin/r.ia Ca0,i$dr0a Pinnatin/r.ia
Di-,-i"i#n d/ $a- 73a- /n /$ ta$$
A$t/rna- O,!/-ta- V/rti"i$ada
Ti,- d/ 73a- "0,!/-ta-
Bi,innada Pari,innada I0,ari,innada Pa$0ati"0,!/-ta
BOTANICA
+1
PALMATICOMPUESTAS IMPARIPENNATICOMPUESTA
2.3.3. Te&idos de .o&as
.l estudio de la anatoma de la hoja considera principalmente al lim1o y al pecolo.
E-tr!"t!ra d/$ $i05
BOTANICA
+#
.n la epidermis inferior se encuentra gran parte de los estomas9 Aue en la superior no e!iste
o son muy escasos. *a cutcula del haz es ms gruesa Aue la del envCs. .n las plantas
hidrfilas y mesfilas. *a cutcula es delgada9 pero en las !erfilas es muy gruesa9 los Aue
les permite evitar la desecacin y la pCrdida de agua almacenada en sus tejidos.
*os dems tejidos9 comprendidos entre las epidermis del haz y del envCs9 constituyen el
mesfilo9 Aue esta mas o menos desarrollado segIn la cantidad de luz Aue reci1a el lim1oH
es grueso en las plantas de sol o heliofitas9 Aue crecen en lugares muy iluminados y mucho
mas delgados en las plantas de som1ra o esciafitas.
*a capa del mesofilo9 situada de1ajo de la epidermis superior9 es el par"n-uima en
empali&aa9 y esta formado por cClulas cilndricas9 prismticas o alargadas muy juntas y
con espacio intercelulares muy peAueMos. *os cloroplastos en estas cClulas son muy
numerosos y por ser la regin mas iluminada de la hoja9 es donde la fotosntesis se efectIa
con mayor intensidad. Por estos caracteres9 al tejido en empalizada se le llama tam1iCn
par"n-uima cloroflico o fotosint"tico.
Ms a1ajo se encuentra un tejido menos compacto9 el par"n-uima espon(oso o lagunoso
Aue llega hasta la epidermis inferior. $us cClulas9 de formas muy diversas e irregulares9
estn separadas por grandes espacios intercelulares9 las lagunas o meatos a"reos9 por los
Aue circula el aire Aue penetra por los estomas. .nclavados en el tejido lagunoso9 se
encuentran las cmaras subestomticas9 de 1ajo de cada estoma. *as cClulas de este tejido
poseen pocos cloroplastos. .n muchas ocasiones se o1serva Aue las cClulas del tejido
lagunoso Aue esta en contacto directo con la cClula empalizada9 tiene forma de em1udo y se
llaman c"lulas colectoras.
*os haces li1eroleMosos se encuentran dentro de las nervaduras. 2l penetrar el pecolo al
lim1o9 los haces se e!tienden por toda la superficie y se ramifican de maneras muy
diversas. .n la nervadura principal se encuentran comInmente varios haces9 pero uno de
ello esta ms desarrollado. .n cada haz los vasos leMosos se orientan hacia la cara superior
y los li1erianos hacia el envCs. *a ramificaciones de los haces se e!tienden por la parte
media de los parCnAuimas9 espacialmente a travCs del tejido lagunoso. *as cClulas Aue
rodean a los haces son mas peAueMas Aue las otras9 muy juntas alargadas y en direcciones
del haz. *os haces pueden estar cerrados o comunicados con otros y as forman un retculo
cerrado.
*a consistencia de las hojas es proporcionada9 en general9 por los haces Aue constituyen las
nervaduras9 pues la mas gruesas de estas9 Aue resultan por el envCs9 van acompaMadas de
fi1ras o de colCnAuima9 y cuando estos elementos faltan9 e!isten cClulas turgentes Aue dan
cierta consistencia.
*os 1ordes de los lim1os tienen a menudo tejidos fi1rosos Aue los protegen de las
desgarraduras.
E-tr!"t!ra d/$ ,/")$.
BOTANICA
+%
.n el corte transversal de un pecolo cilndrico se encuentran9 de fuera hacia adentro9 las
siguientes capas una epidermis con pocos estomas9 una capa de colCnAuima Aue da la
resistencia al pecoloH un parCnAuima fundamental Aue ocupa todo el espesor del pecolo y
Aue se e!tiende desde la parte central hasta el colCnAuimaH las capas e!ternas del
parCnAuima tienen clorofila y las internas son incolorasH por Iltimo9 un nImero varia1le de
haces li1eroleMosos.
E-t0a
T/3id- d/ !na 73a
Crt/ tran-./r-a$ d/ !na 73a
2.3.%. $odificaciones de las .o&as
BOTANICA
++
*as hojas de1ido a causas muy diversas9 se transforman en rganos Aue tienen
generalmente aspectos y funciones muy distintos a las hojas normales. .ntre las principales
modificaciones de las hojas estn las siguientes4
Cti$/dn/-. ?o son sino hojas transformadas y los primeros Aue se forman en el interior
de la semilla. .n muchos vegetales9 adems de cu1rir el em1rin9 almacenan grandes
cantidades de reservas Aue luego ceden al em1rin cuando germina.
Br%"t/a-. $on hojas modificadas Aue se encuentran en la 1ase de las flores de algunas
plantas y estn cu1riendo a las inflorescencias. "ienen estructura ms sencilla Aue las hojas9
son sCsiles9 por lo comIn ms peAueMas Aue Cstas y con escasa clorofila.
G$!0a-. $on hojas transformadas en peAueMas e!pansiones mem1ranosas9 elpticas y de
color verde9 Aue envuelven y protegen a las flores de las gramneas.
Cat%'i$a-. $e encuentran en los rizomas y en los 1ul1os9 son e!pansiones foliceas carentes
de clorofila Aue resultan de las hojas modificadas. .n los rizomas son peAueMas y protegen
a las yemas. *os 1ul1os9 en su mayor parte9 estn formados por catfilas.
E-,ina-. .n las plantas suculentas de la familia de las cactceas9 como nopales9 1iznaga9
rganos9 etc. las hojas y las estpulas se transforman en espinas9 esparcidas por todo el tallo9
el cual9 a falta de hojas9 posee clorofila y viene a ser rgano Aue efectIa fotosntesis.
1ar"i$$-. $on rganos filiformes9 comInmente espiralados9 considerados como hojas o
ramas modificadas. .n el caso de Aue deriven de las hojas9 pueden originarse de los lim1os9
de las estpulas o de los pecolos. *os zarcillo9 cuando jvenes9 son tiernos9 verdes y muy
sensi1les al contactoH desempeMan funciones de fijacin y sostCn. on el tiempo
generalmente se tornan duros y resistentes.
Fi$di-. .n algunas acacias9 los pecolos se ensanchan9 toman aspecto de lim1os y se
transforman en filodios Aue desempeMan funciones de asimilacin y sostCn.
A-"idia- * !tr)"!$. .n algunas plantas insectvoras9 las diferentes partes de sus hojas se
modifican profundamente9 formndose en su e!tremidad un receptculo en forma de urna
Aue se le llama asciia.
Pi/2a- '$ra$/-. "odas las partes Aue constituyen una flor9 como el cliz9 la corola9 los
estam1res y el pistilo9 son hojas modificadas.
2.%. "lor
BOTANICA
+&
*a flor es la parte de las plantas fanergamas9 formada de un conjunto de hojas modificadas
y Aue tiene lo rganos de reproduccin.
*as flores son vegetaciones del tallo Aue se originan de las yemas florales9 cuando las
plantas llegan a su estado adulto. "ienen crecimiento limitado y se distinguen generalmente
por sus colores llamativos.
2.%.1. Sexo de las flores
Por su se!o9 las flores son de dos clases4 %ermafroitas ) unisexuales. *as hermafroditas
71ise!uales o monoclinal8 tiene a la vez los dos rganos se!uales9 androceo y gineceoH las
unisexuales o iclinas9 solo poseen un rgano se!ual. $i tienen Inicamente androceo9 se
llama masculina9 y femenina so solamente poseen gineceo.
2tendiendo al se!o de las flores9 las plantas se dividen en los siguientes tipos4
-ermafroditas9 si las flores tienen los dos se!os 7lirios9 naranjo9 pera9 etc.8.
Monoicas9 si tienen flores masculinas y femeninas en un mismo pie9 o sea en la misma
planta 7maz9 cala1aza9 encino9 pino9 etc.8
/ioicas9 si solamente poseen flores masculinas o femeninas en un mismo pie9 de manera
Aue las flores masculinas estn en una planta Aue no producen frutos9 y las femeninas en
otra Aue los produce 7papayo9 sauce9 etc.8
Polgamas9 cuando en una misma planta e!isten flores hermafroditas y unise!uales 7fresno9
aguacate9 etc.8
2.%.2. Tipo de flores
Bna flor completa de las plantas angiospermas consta de las siguientes partes4 pedInculo9
envoltura florales 7cliz y corola89 androceo y gineceo.
BOTANICA
+0
S/8 d/ $a-
'$r/-
2 las envolturas florales9 as como al androceo y gineceo9 se les llama verticilios florales9
de1ido a Aue sus piezas se disponen en forma verticilada9 es decir9 alrededor de un eje.
P/d9n"!$. .s un pedicelo delgado Aue une la flor al tallo terminado en un ligero
ensanchamiento llamado receptculoH a veces suele faltar y entonces la flor es sCsil o
sentadaH cuando e!iste la flor se llama peunculaa.
.l pedInculo puede ser largo o muy corto y casi reducidoH por lo general es de color verde
y de forma cilndrica. onsta de una epidermis con pocos estomas9 de un colCnAuima Aue le
proporciona consistencia y elasticidad9 de un parCnAuima cloroflico y de haces
li1eroleMosoH Cste Iltimo9 al llegar a la regin superior9 se ramifica y distri1uye por las
dems partes de la flor.
En.$t!ra- '$ra$/-. *as envolturas florales protegen a los rganos reproductores y
constituyen los dos verticilos e!ternos de la flor4 son el cliz y la corola Aue9 en conjunto9
reci1en el nom1re de perianto. uando el perianto forma una sola envoltura9 en la cual no
se distingue el cliz9 reci1e el nom1re de perigonio9 cuyas piezas se denominan tCpalos. $i
las flores carecen de envolturas florales o perianto9 se llama esnua o aperiantaas.
),li!. .s una envoltura o verticilo mas e!terno de la flor9 esta formado por peAueMas hojitas
modificadas9 generalmente verdes9 Aue se llama s"palos. .n ocasiones los sCpalos toman
otras coloraciones muy diversas y entonces se parecen a los pCtalos9 por lo Aue el cliz
reci1e el nom1re de petaloie.
$i los sCpalos permanecen li1res9 el cliz es dialisCpalo9 y si estn ms o menos soldados
por sus 1ordes laterales9 se llama gamos"palo.
Por su forma9 el cliz puede ser tu1ulosos9 campanulado9 capuliforma9 claviforme9 la1iado9
vesiculoso9 etc.
Por su duracin9 el cliz puede ser cauco9 si se desprende antes de Aue ha1r la florH
caei&o9 si se desprende despuCs Aue la flor se haya a1iertoH y persistente9 si so1revive
despuCs de cada la corola.
*os sCpalos tiene una estructura semejante a la de las hojas y su funcin es envolver y
proteger los rganos se!uales9 en forma muy reducida realizan la respiracin9 la fotosntesis
y la transpiracin9 en la misma forma Aue las hojas.
)orola, *a corola es el segundo verticilo o envoltura de la flor9 y esta formada por hojas
modificadas9 llamadas pCtalos9 generalmente de colores muy variados9 aunAue algunos
casos como en la vid9 en Aue son verdes.
.n un pCtalo se distingue generalmente una regin 1asal y estrecha9 la u+a9 y otra
ensanchada Aue se llama limbo.
Por su duracin9 las corolas son caducas si se desprenden despuCs de la fecundacin y antes
del crecimiento del fruto9 y persistentes si so1re vive durante el desarrollo del mismo.
BOTANICA
+,
*a funcin principal de la corola es la proteccin de los rganos se!ualesH desempeMa9
asimismo9 la respiracin y la transpiracin.
Andr"/. .s el tercer verticilo de la flor y esta formado por los estam1res9 rgano
masculino de la planta9 Aue resultan de hojas transformadas.
*os estam1res pueden estar li1res o soldados por sus filamentosH en este Iltimo caso se
llaman monaelfos si forman un solo hazH iaelfos si constituyen dos haces9 y poliadelfos
si son tres o mas grupos.
.n otras ocasiones se unen por sus antenas y de denominan singenCsicos 7compuestas8 o si
estn soldados al pistilo9 se les da el nom1re de ginanros.
Bn estam1re completo consta de dos partes esenciales4 filamento y antera. .l filamento es
un soporte filiforme9 corto o largo9 fle!i1le y generalmente cilndrico. *a antera es la parte
principal del estam1reH se encuentra en el pice del filamento formando un cuerpo Aue
puede ser glo1ulosos9 reniforme9 ovoideo9 filiforme9 etc. en la mayora de los casos la
antera se compone de pospartes iguales9 las tecas9 unidas por un ligamento intermedio9 el
conectivo9 Aue es una prolongacin ensanchada del filamento.
*as anteras se llaman introrsas si estn volteadas al interior de la flor9 o sea9 hacia el pistilo9
y extrorsas si se vuelven al e!terior o sea9 hacia el perianto.
ada teca contiene dos sacos polnicos o l!bulos donde se encuentra el polen. *as anteras
poseen9 entonces9 cuatro sacos polnicos9 siendo raras las Aue poseen menor o mayor
nImero.
.n ocasiones el estam1re carece de filamentos9 llamndose a la antera s"sil o sentaa9 por
el contrario9 a veces faltan las anteras9 siendo los estam1res estCriles o estaminoies.
5ineceo. *lamado tam1iCn pistilo9 es el cuarto verticilio de la flor y ocupa el centro de la
misma. .sta formado por una o varias hojas modificadas llamadas carpelos9 pues en la
mayora la flor contiene varios o numerosos carpelos9 Aue pocas veces estn cerrados cada
uno9 y mas o menos independientes unos de otros9 formando lo Aue se llama gineceo
apocrpico.
*o mas frecuente es Aue los carpelos se suelden por su 1orde constituyendo el gineceo
sincrpico.
onsta el pistilo de tres partes4 ovario9 estilo y estigma. .l ovario es la regin ensanchada y
glo1ulosa del pistilo Aue se inserta en el receptculo del pedInculoH presenta formas muy
diversas 7esfCrica9 ovoide9 cilndrica9 periforme9 etc.89 y constituye la parte mas importante
del gineceo9 de1ido a Aue contiene los vulos9 los cuales9 a su vez9 encierran los gametos
femeninos. .l ovario se prolonga por el estilo9 filamento delgado9 corto o largo9 Aue termina
en el estigmaH este es un ensanchamiento dividido comInmente en varias partes
correspondientes al nImero de carpelo de Aue consta el pistilo. .l estigma9 Aue segrega
secreciones hImedas y pegajosas9 funciona como un aparato colector de granos de polen.
BOTANICA
+;
.l ovario9 por la posicin Aue ocupa con respecto a los dems verticilos florales9 es s*pero
o nfero. .s sIpero o li1re cuando se encuentra aislado en medio de la flor y por encima de
los dems verticilos9 e nfero o adherente9 si Aueda por de1ajo de los otros verticilos Aue se
sueldan a Cl.
2.%.3. Tipos de inflorescencias
$e comprenden dos tipos de inflorescencia4 simples y compuestas.
In'$r/-"/n"ia- -i0,$/-. $on aAuellas en las Aue del pedInculo o eje floral principal nacen
flores individuales Aue pueden ser sentadas o pedunculadas. $e agrupan estas
inflorescencias en dos categoras fundamentales4 las racimosas ) las cimosas.
.n las inflorescencias racimosas e!iste un eje principal Aue domina a los ejes
7ramificaciones8 laterales. $e llama tam1iCn inflorescencia inefinias por falta de flor
terminal y porAue el eje principal crece indefinidamente. .ntre las principales
inflorescencias racimosas estn las siguientes4
(acimo4 tiene un eje central alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y
pedunculadas4 elhel9 grosella9 etc.
.spiga. Posee un eje central alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y
sCsiles.
orim1o. "iene flores pedunculadas Aue nacen a distinta altura del eje central9 los
pedInculos son tanto mas largos cuanto mas 1ajo se insertan9 de manera Aue todas las flores
Auedan mas o menos a la misma altura4 peral.
Bm1ela. .n este caso las flores9 separadas y pedunculadas9 nacen al mismo nivel en la
e!tremidad del ejeH los pedInculos son de la misma longitud y divergentes9 de manera Aue
la inflorescencia tiene la superficie conve!a y da el aspecto de una som1rilla9 su 1ase se
halla rodeada por un conjunto de 1rcteas Aue constituyen lo Aue se llama involucro4
ce1olla9 geranio9 etc.
aptulo. "iene un eje corto terminado en un receptculo ensanchad9 carnoso y conve!o o
aplanado9 rodeado de numerosas 1rcteas Aue forman un involucro9 las flores9 generalmente
sseles9 se insertan en la parte superior del receptculo. .sta inflorescencia es caracterstica
de las compuestas y de otras plantas4 girasol9 crisantemo9 dalia9 etc.
*as inflorescencias cimosas o cimas9 tiene siempre una flor en el e!tremo del eje principal
de manera Aue el crecimiento de Cste se anula. Por de1ajo de la flor del eje se producen una
o dos ramificaciones laterales9 tam1iCn terminadas en una flor y Aue pueden seguir
ramificndose de la misma forma.
*a cima es escorpioidea9 si del eje principal Aue termina en una de este se origina otro y as9
sucesivamente9 se van formando otros ejes secundariosH de este modo las inflorescencias se
encorvan y toman un aspecto de una cola.
BOTANICA
+:
*a cima helicoidea es parecida a la anterior9 con la diferencia de Aue los pedInculos se van
alternando a la izAuierda y a la derecha sucesivamente.
*a cima 1ipara o dicotmica9 es aAuella inflorescencia en la cual9 por de1ajo de la flor Aue
se encuentra en el eje principal9 se producen dos ejes secundarios laterales y opuestos.
Inflorescencias compuestas. .stn formadas por la agrupacin de varias inflorescencias
simples9 es decir9 Aue en ellas los pedInculos secundarios9 Aue se forman a partir del eje
principal9 constituyen otra inflorescencia. Pueden ser racimosas y cimosas y de am1os
gCneros. .jemplo4 .spiga de trigo.
BOTANICA
&<
Ti,- d/ in'$r/-"/n"ia
2.%.%. (structuras florales
Ant/ra. Bna antera consta generalmente de dos partes simCtrica9 las tecas9 situadas a cada
lado del conectivo Aue las une. $i se hace un corte de una antera Eoven antes de originar los
granos del polen9 se o1serva Aue cada teca contiene dos cavidades llamadas sacos polnicos.
ada saco polnico consta de varias capas Aue9 de afuera hacia adentro9 son las siguientes4
Bna epidermis9 capa protectora de toda la antera9 provista de algunos estomas.
Bna capa mecnica o fi1rosa9 cuyas cClulas tienen su mem1rana interna lignificadaH estas
cClulas9 al madurar la antera9 se desecan y determinan el desgarramiento de la misma9
dando salida a los granos de polen. .sta capa solo se encuentra en la pared e!terna de los
sacos polnicos y no por la parte interna de los mismos.
/os capas de cClulas nutricias9 ricas en almidn y grasasH su nom1re se de1e a Aue sirven de
alimento a los granos de polen9 permitiendo as su crecimiento.
*as cClulas madres de los granos de polen9 Aue ocupan la parte centralH cada una de estas
cClulas se divide posteriormente y da origen a cuatro granos de polen.
BOTANICA
&1
*os dos sacos polnicos de cada teca estn unidos por el tejido parenAuimatoso del
conectivo Aue9 en su parte media9 lleva un hacecillo li1eroleMoso.
.n una antera madura las capas nutricias han desaparecido por ha1er servido de alimento a
los de polen9 los cuales se encuentran li1res o aglutinados9 y los dos sacos polnicos de cada
teca se unen9 generalmente9 formando una sola cavidad llena de polen9 rodeada hacia fuera
de la capa mecnica y de la epidermis.
/ehiscencia de la antera. $e llama as al acto por el cual se a1re la antera y deja salir el
polen. *a dehiscencia9 Aue es muy variada en los distintos grupos de plantas puede
reducirse a cuatro tipos4 longitudinal9 cuando se origina una hendidura a lo largo de cada
tecaH transversal9 si la hendidura es perpendicular al conectivoH valvar 7valvcida8 si se
efectIa por dos valvas laterales Aue9 a manera de ventanillas se a1ren hacia fueraH poricida9
cuando se a1re un peAueMo poro en la e!tremidad de cada teca.
P$/n. .n la mayor de las plantas9 el polen se presenta a simple vista como un polvo
generalmente amarillento9 aunAue puede tener otras coloraciones9 ese polvo muestra
numerosos granos de forma y tamaMos muy distintos segIn la especie de planta.
Bn grano de polen esta formado de dos cClulas9 una mas peAueMa contenida en otra mayorH
am1as estn envueltas por dos mem1ranasH la interna llamada intina9 delgada y celulosita9 y
la e!terna o exina9 gruesa9 cutinizada9 provista de peAueMo poros9 lisa o erizada de puntas9
tu1Crculos9 cresta9 etc.
/e las dos cClulas Aue constituyen el grano de polen9 la mayor se llama c"lula vegetativa y
tiene un nIcleo grande y citoplasma rico en sustancias nutritivas. *a ms peAueMa9 dentro
de la anterior9 esta separada de ella por una delgada mem1rana proteica9 tiene escaso
citoplasma y se le denomina cClula generatri&, o c"lula mare e los gametos, porAue
origina los gametos masculinos.
O.ari. $egIn el nImero de carpelo Aue formen el ovario9 este puede ser unicarpelar,
bicarpelar, tricarpelar o pluricarpelar. uando es unicarpelar9 la hoja carpelar Aue lo
forma9 al do1larse por su nervadura media y unirse por sus 1orde9 da origen a un ovario con
una sola cavidad o l1ulo. $i el ovario consta de dos o ms carpelos9 estos se disponen en
circulo y se sueldan de diferente manera. $i la soldadura solo se hace por los 1ordes y no
por el centro9 el ovario tendr una sola cavidad aunAue tenga muchos carpelos9 pero si los
carpelos9 adems de unirse en sus 1ordes lo hacen en el centro del ovario9 se formarn
tantos loculos como carpelos haya9 el ovario podr ser 1ilocular9 trilocular y plurilocular.
omo el ovario esta formado de una9 dos o ms hojas modificadas9 la estructura de sus
paredes es semejante a la de las hojas. .s decir9 consta de dos epidermis9 una interna y otra
e!ternaH entre ellas hay un parCnAuima cloroflico con varios haces li1eroleMosos Aue
corresponden a las nervaduras9 de estas la mas gruesa esta en la parte media y a lo largo de
ella se efectIa el plegamiento de la hoja.
BOTANICA
&#
/entro del ovario se encuentra uno9 dos o mas vulos9 los cuales se insertan por medio de
una delgado filamento9 llamado funculo9 unos a1ultamientos9 las placentas9 Aue se
encuentran en los 1ordes de los carpelos.
P$a"/nta"i#n. $e llama placentacin a la disposicin de los vulos so1re las placentas del
ovario9 el cual puede ser de tres tipos4
2!ilar9 cuando los vulos se insertan en la parte media9 en las a!ilas Aue forman los
ta1iAues de un ovario trilocular o plurilocular.
Parietal9 si los vulos se fijan en las paredes del ovario Aue es unilocular9 ya sea Aue estC
formado por uno9 dos o mas carpelos.
entral9 si los vulos se adhieren a un eje central Aue esta en medio de un ovario unilocular9
Aue puede estar formado por uno9 dos o mas carpelos.
O.!$. .n las angiospermas los vulos se encuentran dentro de los ovarios9 envueltos o
protegidos por los carpelosH en las gimnospermas estn descu1iertos o desnudos9 al
contacto del medio am1iente9 y tan solo protegidos por escamas o 1rcteas.
*os vulos se originan en la placenta9 a las Aue permanecen unidos por medio del funculo.
$on 1lancos o incoloros9 de forma ovoidea9 generalmente peAueMos.
.n un vulo de las angiospermas9 completamente desarrollado9 se encuentran las siguientes
partes.
Bna capa e!terna9 llamada primita9 formada de numerosas cClulas.
Bna segunda capa9 secundina9 semejante a la anterior. 2m1as capas constituyen la
envoltura del ovulo o tegumento9 y desempeMan la funcin de proteccin.
*a primita y la secundina dejan9 en su parte superior9 un peAueMo orificio denominado
micrpilo.
/e1ajo de esas capas se encuentra un tejido parenAuimatoso9 la nucela o nuececilla9 Aue
constituye la mayor parte del vulo. .n la 1ase de la nucela9 en el sitio en Aue Csta se une
con la secundina9 e!iste un tejido parenAuimatoso muy reducido llamado c%ala&a. .l punto
donde el funculo se une a la primita reci1e el nom1re de %ilio. Por el funculo corre un
hacecillo li1eroleMoso9 el cual lleva sustancias nutritivas Aue nutren a las diversas partes
del vulo.
.n la parte media de la nucela se encuentra el saco embrionario9 en donde se o1servan las
siguientes partes4 tres cClulas en la regin superior9 una de las cuales se llama oosfera9 es
mas grande9 y9 lateralmente a ella9 estn las otras dos9 las sin"rgicasH en el e!tremo opuesto
a las anteriores e!isten tres cClulas semejantes denominadas antpoas y en la regin media
un nIcleo grande9 llamado n*cleo secunario. /e todas estas cClulas el verdadero gameto
femenino esta representado por la oosfera.
BOTANICA
&%
E-tr!"t!ra '$ra$
2.5. "ruto
.n las plantas. .n condiciones naturales9 el fruto suele formarse una vez Aue ha tenido
lugar la fecundacin del vulo9 pero en muchas plantas9 casi siempre variedades cultivadas9
como los ctricos sin semilla9 la uva9 el 1anano y el pepino9 el fruto madura sin necesidad de
fecundacinH este fenmeno se llama partenocarpia. .n cualAuier caso9 la maduracin del
ovario provoca el marchitamiento de los estigmas y las anteras y el agrandamiento del
propio ovario 7o de los ovarios9 si la flor tiene ms de uno8. *os vulos presentes en el
interior de los ovarios fecundados se desarrollan y forman las semillas. .n las variedades
partenocrpicas Cstas no se desarrollan9 y los vulos mantienen el tamaMo original. *a
principal funcin del fruto es proteger las semillas durante su desarrolloH en muchas plantas
tam1iCn favorecen su dispersin. con flor9 el fruto es el conjunto del ovario maduro y todas
las dems piezas florales. .n sentido 1otnico9 se llama fruto slo al ovario maduro. .n
tCrminos coloAuiales9 la pala1ra suele usarse slo para descri1ir los frutos suculentos y
comesti1les de las plantas leMosas9 los de matas y ar1ustos9 como el tomate o el meln9 y
algunos otros ms peAueMos9 como la fresa o la frutilla
2.5.1. /esarrollo del fruto
*a fecundacin se produce tras una primera fase denominada polini&aci!n9 por el cual los
granos de polen se trasladan desde la antera hasta el estigma. *a polinizacin puede ocurrir
BOTANICA
&+
directamente por autopolini&aci!n9 mediante la cada del polen de una flor hermafrodita
so1re el estigma de la propia planta 7aunAue e!isten mecanismos de autoesterelidad Aue
restringen o evitan la autopolinizacin8H o por polini&aci!n cru&aa9 por la cual el polen de
una flor se deposita so1re el estigma de otra flor de la misma especie. $egIn el agente
transportador en la polinizacin cruzada se ha1la de flores4
F 2nemfilas9 cuando es el viento.
F 'rnitfilas9 si son las aves.
F Xuiropterfilas9 cuando son los murciClagos.
F .ntomfilas9 en el caso de Aue sean los insectos.
*as flores anemfilas suelen presentar peAueMas corolas9 incluso desnudasH por el contrario9
en las dems se suelen o1servar grandes corolas y nectarios9 de vivos colores para atraer y
llamar la atencin de los insectos Aue harn de transportadores del polen. $i la fecundacin
es realizada mediante la manipulacin por seres humanos para la o1tencin de nuevas
variedades9 se le llama polini&aci!n artificial.
uando el grano de polen ha Auedado depositado en el estigma9 comienza a emitir unas
prolongaciones desde su pared9 son los llamados tu1os polnicos9 Aue surgen a partir de los
puntos germinativos. $i el grano de polen resulta apto para la planta y forma el tu1o
polnico se dice Aue es compati1leH e incompati1le si es rechazado9 no germina o el tu1o
polnico no alcanza el vulo. $i es compati1le9 el tu1o polnico va penetrando en el estilo9
alcanza el ovario y finalmente el vulo.
.l vulo presenta un poro9 el micrpilo9 por donde penetra el tu1o polnico hasta li1erar los
gametos en el saco em1rionario. .n las angiospermas se produce una do1le fecundacin.
uno de los gametos masculinos se fusiona con la ovocClula y el otro con los nIcleos polares
para producir el nIcleo endospCrmico triploide9 Aue por divisin dar lugar al al1umen o
tejido endospCrmico nutricional del futuro em1rin. Mientras Aue el cigoto se convierte en
el em1rin de la semilla9 Aue est constituido por el vulo9 por su parte el ovario se
transformar en el fruto9 Aue servir para dispersar el em1rin.
*a formacin de la semilla y el fruto comienza con las divisiones del zigoto para dar el
em1rin. $e trata de una planta diminuta Aue consta de un eje corto9 con una o dos hojas
llamadas cotiledones. *a parte Aue se encuentra por encima de Cste o estos cotiledones9 se
llama plImula o epicotilo9 el cual formar la yema terminal o gCmula de la plntula. *a
parte del eje Aue se encuentra justamente por de1ajo del cotiledn o cotiledones9 es el
hipocotilo o zona de transicin entre el tallo y la raz. *a prolongacin del hipocotilo Aue se
dirige hacia el suspensor9 constituye la radcula, .l proceso de formacin de semillas sin
fecundacin previa Aue ocurre en algunas angiospermas se denomina apomi!ia.
*a semilla es el vulo fecundado y maduro. .n ella se reconocen dos partes4 el em1rin y la
cu1ierta de la semilla. .l em1rin se presenta rodeado o acompaMado por el al1umen9 o
carente de Cl9 en cuyo caso el alimento se almacena en los cotiledones. *os tegumentos del
BOTANICA
&&
vulo sufren transformaciones para convertirse en las cu1iertas de las semillas4 la testa9 ms
e!terna9 y el tegumen9 ms interno. *a testa consiste en una cutcula y varias capas de
cClulasH generalmente se endurece totalmente9 para proteger contra la desecacin9
infecciones9 etc. Puede presentar formaciones carnosas para ayudar a la dispersin9 Aue se
denominan arilos. *a cicatriz Aue Aueda en el lugar de unin del funculo a la placenta9 se le
llama hilio. $e le llama almendra al conjunto del em1rin y el al1umen.
.l crecimiento del em1rin se reanuda tras el periodo de latencia9 y cuando las condiciones
de humedad9 o!geno y temperatura son las adecuadas. /esde entonces9 y hasta Aue la
plntula se independiza9 se conoce este proceso como germinacin. Ysta puede ser hipogea
cuando los cotiledones Auedan en el sustrato9 o epigea si se elevan so1re la superficie del
suelo.
.l em1rin se alimenta en sus primeras fases de las reservas del al1umen9 ejemplo del trigoH
y si Cste no e!iste lo hace de los cotiledones9 ejemplo del gar1anzo. *a plntula se
independiza en el momento Aue sintetiza la clorofila.
onforme los vulos se van transformando en semillas9 el ovario crece para convertirse en
frutoH entonces los pCtalos y estam1res se marchitan y caen. Por su parte9 el cliz puede
caer9 permanecer pegado al fruto o crecer 7cliz acrescente8. $i los frutos se forman sin
fecundacin previa9 y por tanto sin semillas9 se dice Aue son partenocrpicos9 ejemplo de lo
Aue sucede con el tomate.
.l fruto se compone de pericarpio y semilla. uando el fruto est maduro9 la pared del
ovario se llama pericarpio9 el cual puede ser suave9 duro9 seco o carnoso. Pueden
distinguirse tres capas4 epicarpio o e!ocarpio9 Aue es la capa e!terior en forma de fina
epidermis o de varias cClulas de grosorH mesocarpio9 o capa media9 Aue puede ser carnosa y
se corresponde con el parCnAuima del ovarioH y endocarpio, o capa interna9 Aue corresponde
a la cara superior del carpelo.
BOTANICA
&0
D/-arr$$ d/$ 'r!t
2.5.2. (structura
2l madurar9 las paredes del ovario se desarrollan y forman el pericarpio9 constituido por
tres capas4
*a ms e!terna o epicarpio suele ser una simple pelcula epidCrmica lisa como el caso de la
uvaH con pelo como en el durazno9 o recu1ierto de cera9 como en la ciruela. Proviene de la
capa e!terna del ovario9 originada por la epidermis inferior de la hoja carpelar.
.l grosor de la capa media o mesocarpio y de la interna o enocarpio es muy varia1le9 pero
dentro de un mismo tipo de fruto9 una de las capas puede ser gruesa y las otras delgadas. .n
los frutos carnosos9 la pulpa suele corresponder al mesocarpio9 como ocurre en el durazno y
la uva o seco y esponjoso como la naranja. .l mesocarpio proviene de la capa media del
ovario9 originada por el mesfilo de la hoja carpelar9 el en caso del endocarpio proviene de
la capa interna del ovario9 originada por la epidermis superior de la hoja carpelar. *a
semilla o las semillas9 dispuestas dentro del pericarpio9 constituyen en ciertos casos la
totalidad de la porcin comesti1le del fruto. 2s9 en el coco9 la cscara dura e!terior es el
pericarpio9 y la parte comesti1le interior9 es la semilla.

E-tr!"t!ra d/ $- 'r!t-
BOTANICA
&,
Para la adecuada clasificacin de los frutos hay Aue tener en cuenta muchas caractersticas.
?o o1stante9 es posi1le tener una 1uena apro!imacin a los distintos tipos de frutos
o1servando4 el nImero de carpelos9 la consistencia y la dehiscencia. /urante el tra1ajo
prctico utilizaremos una clave dicotmica simple Aue nos permitir clasificar los frutos en
1ase a estas tres caractersticas.
?Imero de carpelos Aue forman el fruto4
*os frutos Aue derivan de una flor con un slo carpelo9 monocarpelar se denominan
monocrpicos 7ej. ciruela9 durazno9 chaucha9 etc.8.
$i por el contrario derivan de una flor con ovario pluricarpelar9 tenemos dos posi1ilidades4
Xue los carpelos estCn unidos 7formando un Inico ovario FAue proviene de un gineceo
gamocarpelar84 frutos policrpicos 7ej. uva9 tomate9 naranja9 6i>i8
Xue los carpelos estn separados entre si9 7por lo tanto la flor tiene varios ovarios
independientes Fel gineceo es dialicarpelar84 frutos m*ltiples.7 ej. frutilla9 magnolia9 mora9
etc.8. .l mejor ejemplo para visualizar esto es la mora o la fram1uesa9 donde cada Z1olitaZ
Aue constituye el fruto fue originado por uno de los carpelos Aue tena la flor9
-asta aAu siempre ha1lamos de frutos Aue estn originados de una Inica flor pero9 en
algunos casos9 las plantas tienen flores dispuestas en una vara9 unas muy cerca de las otras.
.ste conjunto de flores se denomina inflorescencia. .l ovario dentro de cada flor dar un
fruto9 tam1iCn unido a la vara o eje central9 por lo Aue a todo el conjunto se lo conoce como
infrutescencia o fruto compuesto
onsistencia del fruto4
-ay frutos cuyos pericarpios se mantienen delgados9 a estos frutos se los llama secos9 en
cam1io hay otros frutos cuyos pericarpios acumulan sustancias alimenticias9 a estos se los
denomina carnosos
BOTANICA
&;
Fr!t- -/" Fr!t- "arn--
/ehiscencia del fruto4
-ay algunos frutos Aue al madurar permanecen cerrados y sus semillas Auedan en el
interior9 estos son los frutos ine%iscentes 7ej. manzana9 durazno9 ro1le9 arce9 etc.8. .n estos
casos9 para Aue las semillas se li1eren del interior del fruto y alcancen la tierra para poder
germinar9 Cste de1e caer al suelo y pudrirse o 1ien9 si es un fruto carnoso9 podr ser
ingerido por algIn animal y las semillas pasarn por su tu1o digestivo y sern eliminadas
con las heces
Fr!t- ind/7i-"/nt/-
'tros frutos9 en cam1io9 se a1ren espontneamente y e!pulsan las semillas al madurar4 son
los frutos e%iscentes 7ej. arveja9 poroto9 etc.8. ?ormalmente9 los frutos se a1ren por los
lugares donde se soldaron los carpelos. .sta dehiscencia puede ser de varias formar4
longituinal9 cuando se a1re a lo largo del carpelo como en las chauchasH transversal9
cuando se a1re como una caja sacndole su tapa9 como en el eucaliptoH o porcia9 cuando
las semillas salen por peAueMos agujeros o poros como en el caso de la amapola. *a
dispersin de las semillas 7es decir9 cun lejos germinarn de la planta ZmadreZ8 depende de
factores como cun lejos fueron e!pulsadas del fruto y de la accin del viento y el agua Aue
pueden ayudar a transportar las semillas.
BOTANICA
&:
Fr!t- d/7i-"/nt/-
2 continuacin9 o1servaras cmo se clasifican los frutos utilizando el conjunto de atri1utos
Aue se mencionan 7nImero de carpelos9 consistencia9 dehiscencia8 y algunos otros un poco
ms complejos4
BOTANICA
0<
2.5.3. )lasificacin
*os frutos se dividen en dos grandes categoras4 *os Aue proceden de una sola flor o frutos
propiamente ic%os9 y los Aue proceden de una inflorescencia9 o infructescencia9 pero con
apariencia de un solo fruto9 como el higo y la piMa americana. *os primeros pueden ser
secos o carnosos y am1os e%iscentes o ine%icentes9 segIn Aue su pericarpo se a1ra o no.
)(B"'$ $.'$ /.-I$.?".$
$on folculos9 fruto unicarpelar9 con varias semillas. /ehiscente por la sutura9 como el de la
peona.
P*B(I)'*IB*'4 ompuesto de varios folculos por proceder de un 5ineceo apocrpico
como el del helC1oro.
*.5BM3(.4 Bnicarpelar9 dehiscente por la sutura y por el hacecillo9 medial como en la
ha1ichuela9 hoy algunas Aue parecen biloculares de1ido a un falso ta1iAue de origen
placentario9 como el de aenocarpus,
*'M."'4 .s una legum1re indehiscente9 con ceMiduras ta1icadas por las Aue se
desarticula el fruto llegando a la madurez9 como en coronilla, glauca y en %ippocrepis. -ay
lometos con mesocarpo carnoso.
*'M."' /(BP2.'4 "iene las mismas caractersticas Aue el lometo9 pero no es
coronilla glauca9 sino prosopis,
(2$P./I'4 .s otra variante del lometo9 Aue as como Cste se desarticula completamente9
en el craspedio aveda la armadura marginal adherida al pedicelo9 como en mimosa.
$I*IB24 )ruto 1icarpelar con placentacin marginal y pariental dehiscente por las
placentas y comenzando por la 1aseH con las semillas prendidas de un falso ta1iAue o replo
como en cardamine. 2 veces termina por una porcin indehiscente muy desarrollada
llamada rostro,
3I*'M.?"'4 .s una silicua indehiscente9 como en rhaphanus. uando la silicua es muy
corta se llama silcula.
$I*IB*24 Puede ser lotisepta o angustisepta segIn Aue el replo sea tan ancho o menos
ancho Aue el fruto9 respectivamente como en /l)ssum y $epiiumH tam1iCn puede hallarse
la silcula dividida en dos mericarpas y entonces reci1e el nom1re de ima9 como en
3iscutella.
2P$B*24 )ruto pluricarpelar9 sincrpico9 Aue se a1re longitudinalmente H la dehiscencia
puede ser 4 septicia9 si se verifica por los ta1iAues H loculicia9 si se a1re por los nervios
mediales de los carpelos9 septifraga9 si se verifica la roptura de los ta1iAues paralelamente
al eje del fruto H ventricia9 cuando se verifica a lo largo de las placentas como en vigella.
BOTANICA
01
PIKI/I'4 )ruto capsular de dehiscencia por poros o agujeros9 como en antirrhinum y
papaver.
$2./'4 )ruto capsular con dehiscencia desgarrada9 como en chenopodium.
)(B"'$ $.'$ I?/.-I$.?".$
$on el a-uenio y sus mIltiples variedades9 Aue procede de un ovario un9 1i o pluricarpelar9
con pericarpo seco e indehiscente.
?B.G4 2Auenio generalmente unilocular y con una sola semilla9 con pericarpo leMoso9
como en corylus9 si es muy peAueMo se llama n*cula,
IP$.*24 2Auinio procedente de un ovario nfero y de mas de un carpelo en las
compuestas.
2(I'P$I$4 2Auenio con el pericarpo muy delgado y soldado al tegumento de la semilla9
como en las gramneas.
5*2?/.4 2Auenio9 pluricarpelar de pericarpo cariceo9 con la 1ase envuelta por una pieza
acrecentC llamada c*pula9 como en Xuercus.
/I2XB.?I'4 onjunto de dos aAuenios procedentes de un ovario infero 1icarpelar9 como
en 1lupleurum y daucos carota.
"."(2XB.?I'4 onjunto de cuatro aAuenios procedentes de un ocario 1icarpelar9 en el
Aue cada carpeta ha formado dos aAuenios9 como en salvia 1er1enaca.
$2M2(24 2Auenio procedente de un ovario monocarpelar9 Aue presenta una e!pansin
mem1ranosa en forma de ala como en ulmus.
$2M2(I/'4 ompuesto de dos aAuenios alados procedentes de un ovario 1icarpelar9
como en hacer.
(.M'2(P'4 2Auenio procedente de un ovario 1icarpelar infero9 Aue cuando madura
se descompone en dos9 suspendidos de un carpforo como en carum carvi.
3I2XB.?I'4 Procedente de un ovario 1icarpelar Aue da dos aAuenios concrescentes9
como en galium.
P'*I2XB.?I'4 Procedente de un ovario pluricarpelar Aue da otros tantos aAuenios como
el clematis.
(.5M24 Procedente de un ovario de dos o ms carpelos con los estilos soldados9 Aue al
llegar a la madures se separan inferiormente del eje9 junto con el correspondiente carpelo9
como en el geranium.
BOTANICA
0#
B"(IB*'4 )ruto sincrpico con una sola semilla.
32*2B$"24 )ruto sincrpico procedente de un ovario infero9 con dos estratos de carpelos
superpuestos9 y en cuya formacin tam1iCn interviene el tlama floral acopado y soldado al
ovarioH se halla repleto de semillas con episperma jugosoH el del granado caso Inico en el
reino vegetal.
)(B"'$ 2(?'$'$
.n los frutos carnosos hay reservas de sustancias nutritivas como el almidn y el azIcar9
Aue dan a Cstas gran importancia en la alimentacin humana9 estos son
/(BP24 )ruto de mesocarpo carnoso con una sola semilla y procedente de un ovario
supero monocarpelar9 como en el melocotonero9 en el olivo9 en el ciruelo9 cerezo9 etc. $i en
la drupa9 el epi y el mesocarpo son carnosos pero en la madurez se vuelven desjugados
como en el nogal9 o coriceos9 como en el almendro9 o fi1rosos como en el cocotero9 reci1e
el nom1re de trima9 y puede ser 1rearpelar 7nogal89 o pluricarpelar 7cocotero8. 0ucolanio9
es una drupa con varios huesos o un hueso plurilocular9 como en rhamnus y sam1ucus.
32@2$
)ruto procedente de un gineceo monocarpelar con el epicarpio muy delgado y el mesocarpo
y endocarpio carnosos9 como en 1er1eris9 pero tam1iCn puede proceder de un gineceo de
varios carpelos concrescentes9 y reci1e los nom1res de4
32@2 3I2(P.*2(4 omo el tomate
32@2 "(I2(P.*2(4 omo el dtil y la 1anana
32@2 P*B(I2(P.*2(4 omo el caAui
-ay 1ayas Aue toman nom1res especiales9 tales son
-.$P.(I/I'4 Procedente de un ovario pero pluricarpelar y sincrpico9 con el epicarpio
delgado y rico en esencias9 el mesocarpo esponjoso y el endocarpio mem1ranoso y
tapizados de pelos repletos de jugo9 como el limn y la naranja.
/.P'?I/24 Procedente de un ovario infero de tres a cinco carpelos9 sincrpico9 cuyas
placentas muy desarrolladas llegan desde el eje hasta la pared carpelar como la cala1aza y
el meln.
P'M'4 .s un fruto complejo procedente de un ovario infero y sincrpico9 con la parte
central9 Aue es el verdadero fruto9 coricea y dividida en tantos compartimientos como
carpelos9 siendo la parte carnosa el tlamo enormemente desarrollado como la manzana y la
pera.
)(B"'$ 'MPB.$"'$
BOTANICA
0%
"iene una parte carnosa cu1ierta de a-uenias o semillas negras Aue constituye el
receptculo de la flor9 hinchado al cargarse de sustancias nutritivas. $on procedentes de una
flor Aue se componen de varios carpelos diferentes9 ya hemos visto como4
I?'(('/'?4 .s un seudofruto formado por un tlamo acopado acrescido9 Aue encierra
varias nIculas9 como en la rosa.
$'('$I$4 uando los frutos procedentes de una sola flor son concrescentes y recu1iertos a
modo de epicarpio por el conjunto de carpelos apiMados y coherentes como la chirimoya.
P*B(I?BB*2 o '?'2(P'4 uando el tlamo se desarrolla y se vuelve carnoso y
jugoso9 Auedando las nIculas en la periferia como en la fresa.
I?)(B".$.?I2$
$on los Aue producen de varias flores de una inflorescencia9 y siendo concrescentes forman
una sola unidad capolgica. "ales son la plurin*cula del pltano de som1ra y el sicono del
higo.
)(B"'$ /. *2$ '?I).(2$
$on frutos pero no en el sentido clsico de la pala1ra.
.$"('3I*'4 )ormado por un eje leMoso en torno del cul se disponen9 cclico o
helicoidalmente9 1rcteas protectoras Aue llevan en su interior escamas seminferas
soportando de uno a nueve rudimentos seminales9 llamndose cono el de los picos y
galbulo si el estr1ilo es esferoidal9 carnoso e indehiscente como el del ene1ro.
2.0. Semilla
*as semillas constituyen una de las innovaciones ms importantes de las plantas
vasculares Aue surgieron durante el curso de la evolucin. $on uno de los factores
responsa1les del dominio actual de las plantas superiores en la flora de nuestro planeta hoy
en da. uando se e!amina una semilla inmadura9 o sea un vulo9 se ve Aue tiene una serie
de tegumentos o capas Aue la protegen9 as como una gran cantidad de alimento
almacenado. /e este modo9 el ovario no slo protege del medio am1iente al gametofito
femenino9 sino Aue tam1iCn suministra alimento a la nueva plntula Aue surge cuando la
semilla germina. .ste cuidado parental de la semilla permite la mejor adaptacin de las
plantas vasculares al medio am1iente y hace Aue predominen so1re otros grupos vegetales.
*a semilla9 por lo tanto9 es fundamental en la so1revivencia de las especies9 como se vio en
el captulo anterior. *a evolucin de la semilla constituye un mecanismo invalua1le de
adaptacin a la vida en la tierra. *a cu1ierta de la semilla o testa la protege de muchas de
las inclemencias del medio am1iente. .l em1rin puede permanecer latente durante mucho
tiempo9 hasta Aue haya las condiciones adecuadas para germinar y la e!istencia de
sustancias de reserva le 1rinda alimento hasta Aue la planta pueda so1revivir por s misma
2.0.1. Tipo de semillas
BOTANICA
0+
2l estudiar los cam1ios morfolgicos del em1rin durante la germinacin9 es necesario
considerar dos tipos de semillas. .pigeas y las hipgeas.
*as semillas epigeas son las Aue9 durante la germinacin9 se levantan fuera de la tierra9 a
cierta altura9 por el alargamiento momentneo del talluelo o cuando al desarrollarse9 el tallo
em1rionario9 se desarrolla activamente9 llevando consigo los cotiledones Aue se guardan
adheridos a Cl. Por ejemplo9 el frijol9 higuerilla
.n las semillas hipogeas9 pueden tener sus reservas en el al1umen o en los cotiledones9 no
son levantados fuera de la tierra y a ello se le de1e el nom1re Aue reci1en9 es decir9
conservan sus cotiledones en el suelo. .jemplo9 maz9 trigo9 etc. .l talluelo9 en estos caos
no se desarrolla o crece muy poco9 y por lo mismo no se forma tallo hipocotleo Aue levante
la semilla o el grano.
S/0i$$a- a$ada-
2.0.2. (structura
*as semillas9 son vulos maduros. $e forman en el ovario9 el cual se desarrolla para formar
el frutoH sin em1argo9 hay ocasiones en Aue participan otras estructuras adems del ovario
en la formacin del fruto.
*a semilla9 consta de una cubierta o testa9 material alimenticio almacenado y un em1rin.
BOTANICA
0&
"odas las semillas estn rodeadas por una cu1ierta llamada testa9 la cual puede tener muy
distintas te!turas y apariencias. 5eneralmente es dura y est formada por una capa interna y
una e!terna de cutcula y9 una o ms capas de tejido grueso Aue sirve de proteccin. .stas
caractersticas le confieren a la testa cierto grado de impermea1ilidad al agua y a los gases.
.llo le permite ejercer una influencia reguladora so1re el meta1olismo y crecimiento de la
semilla. )recuentemente en la testa se puede o1servar el micrpilo. .n muchas ocasiones
est asociado con una cicatriz llamada hilio9 Aue marca el punto donde la semilla se separ
del tallo 7funculo8 por medio del cual esta1a adherido al fruto. .n algunas semillas estas
estructuras de la testa estn ausentes pero lo Aue en realidad sucede es Aue se est
o1servando el pericarpio de un fruto y no la testa9 como por ejemplo en el caso de
Heliant%us annuus 7el girasol9 Aue pertenece a la familia de las compuestas8 y de la
lechuga.
.n la figura9 se puede o1servar las diferentes capas Aue la componen. .sto permite cierta
complejidad y variacin en las cualidades de la testa entre las distintas especies 7tomado de
-amly9 1:%# y Daughan9 1:,<8.
.l enospermo tiene como funcin almacenar las reservas alimenticias de las semillas9
aunAue no siempre est presente. .ntre las semillas Aue tienen un endospermo 1ien
desarrollado estn las gramneas como el trigo9 el maz9 la ce1ada y algunas dicotiledneas
BOTANICA
00
como 1icinus communis, .n estos casos los cotiledones son relativamente peAueMos. .l
endospermo de las gramneas y de otras especies se caracteriza por presentar una capa
e!terna o aleurona. "ienen paredes gruesas y en su interior se desarrollan los llamados
granos de aleurona. .stas cClulas permanecen vivas9 a diferencia de las cClulas del
endospermo de otros cereales9 las cuales se convierten en cClulas muertas empacadas con
almidn y algo de protenas.
.l embri!n es el origen de la raz9 hojas y tallo de la nueva planta. .l em1rin maduro de
las plantas Aue tienen flores consiste en un eje parecido a un tallo 7eje em1rionario8 en cuyo
e!tremo estn uno o dos cotiledones. .stos cotiledones frecuentemente se conocen como
las hojas de las semillas o las hojas cotiledonarias9 de1ido a Aue son las primeras hojas en
aparecer9 aunAue tienen forma y funcin diferentes de las hojas Aue aparecern
su1secuentemente durante la vida de la planta. .n am1os e!tremos del eje em1rionario hay
meristemos formados por cClulas con gran capacidad de reproduccin9 responsa1les del
crecimiento. .n el em1rin9 el meristemo apical del tallo se localiza en la parte superior del
eje em1rionario9 justo arri1a de los cotiledones9 y por eso se le conoce como epic!tilo. .n
algunos em1riones el epictilo consta solamente del meristemo apical9 mientras Aue en
otros9 presenta una o ms hojas jvenes. .n este Iltimo caso9 el epictilo9 junto con las
hojas jvenes9 se denomina plImula. *a parte del eje em1rionario entre el epictilo y el
pice de la raz se llama hipoctilo9 por encontrarse inmediatamente a1ajo de los
cotiledones. )inalmente9 en el e!tremo se encuentra el pice de la raz o radcula.
.stas partes son mucho ms fciles de identificar en las dicotiledneas Aue en las
monocotiledneas. .n las Iltimas9 el cotiledn Inico se llama escutelo. *a envoltura 1asal
del cotiledn se ha elongado para formar el coleoptilo y en algunas especies el hipoctilo se
ha modificado parcialmente. *a coleorri&a puede considerarse como la 1ase del hipoctilo
Aue envuelve la radcula.
$intetizando9 diramos Aue el em1rin est formado 1sicamente por un eje hipoctilo raz
con uno o dos cotiledones 7dependiendo si son mono o dicotiledneas8 y un meristemo
apical en los pices de raz y tallo.
omo ya se ha1a mencionado anteriormente9 las plantas con flores se dividen en
monocotiledneas9 o sea aAuellas Aue tienen un solo cotiledn9 como sucede en las
gramneasH y en dicotiledneas9 o sea aAuellas Aue tienen dos cotiledones9 como sucede en
la mayora de las angiospermas4 leguminosas9 compuestas9 laurceas9 etc. *os cotiledones
de la mayora de las plantas dicotiledneas son carnosos y contienen las sustancias de
reserva de las semillas. .n algunas dicotiledneas9 y en la mayora de las
monocotiledneas9 las sustancias de reserva estn almacenadas en el endospermo y los
cotiledones9 Aue son delgados y muy delicados9 funcionan como estructuras de a1sorcin.
$u papel fundamental estri1a en a1sor1er el alimento ya digerido en el endospermo y
transportarlo a las partes del em1rin Aue estn creciendo.
/urante el proceso de germinacin9 generalmente la primera estructura en emerger de la
semilla es la raz del em1rin9 llamada radcula. .sta raz rpidamente penetra en el suelo y
permite Aue la planta se ancle y comience a a1sor1er agua y nutrientes.
BOTANICA
0,
on el paso del tiempo los cotiledones disminuyen de tamaMo9 se van secando y finalmente
se desprenden. "odas las sustancias almacenadas en ellos ya han sido utilizadas por la
nueva plntula y por lo tanto slo Auedan restos de lo Aue eran. Para este momento ya han
transcurrido varios das y a veces hasta semanas9 y la plntula9 Aue antes dependa de los
cotiledones para o1tener su alimento9 ya es una planta capaz de o1tener del suelo y del $ol
lo Aue necesita para so1revivir. 21sor1e elementos del suelo y lleva a ca1o la fotosntesis
activamente. .n este momento ya se le considera una planta independiente y esta1lecida. .l
periodo de tiempo Aue transcurre entre el momento en Aue la semilla germina y en el Aue la
plntula se esta1lece como un organismo independiente constituye una de las fases
decisivas y ms delicadas en el ciclo de vida de la planta. .s el momento en Aue el
individuo es ms suscepti1le a una gran cantidad de daMos9 como enfermedades por hongos9
depredacin por insectos9 seAua9 desenterramiento9 etc. *a mortandad en la etapa de
plntula es enorme y slo unos cuantos individuos llegan a esta1lecerse.
E-tr!"t!ra d/ $a -/0i$$a
COMPOSICIN :U;MICA DE LAS SEMILLAS
BOTANICA
0;
*a composicin Aumica de las semillas es varia1le. $e puede ha1lar por un lado de un
conjunto de compuestos Aue est presente en todos los tejidos y por el otro de un conjunto
de compuestos de almacenamiento de reservas Aue est presente en las semillas en grandes
cantidades. 2dems9 muchas semillas presentan distintos tipos de compuestos secundarios9
cuya presencia y tipo son muy varia1les. .n general se puede decir Aue las protenas Aue se
encuentran en las semillas difieren en composicin Aumica y propiedades con respecto a
las protenas presentes en otras partes de la plantaH asimismo9 hay gran cantidad de lpidos9
lo cual no es frecuente en otros tejidos vegetales.
*as semillas se pueden dividir en funcin del tipo de material Aue almacena reservas. .n
algunas son principalmente los car1ohidratos y en otras son los lpidos o grasas9
predominando estas Iltimas. .ntre las especies en Aue los car1ohidratos alcanzan valores
altos estn el maz 7con &<F,<[ de car1ohidratos en la semilla secada al aire contra &[ de
lpidos89 el chcharo 7con %<F+< contra #89 el castaMo 7con +# contra %8 y el encino 7con +,
contra %8. Por otro lado9 entre las especies con un mayor porcentaje de lpidos en materia
secada al aire est el cacahuate 7/rac%is %)pogaea, con cantidades entre ;F#1[ de
car1ohidratos y +<F&<[ de lpidos89 el girasol 7Heliant%us annuus, Aue no presenta
car1ohidratos y en cam1io tiene entre + y &<[ de lpidos8 y el ricino 71icinus communis,
con 0+[ de lpidos y car1ohidratos8.
$on pocos los casos en Aue las protenas funcionan como reservas. .sto sucede en el frijol
de soya9 por ejemplo9 el cual tiene +<[ de protenas9 1;[ de lpidos y ,[ de car1ohidratos.
*os materiales de reserva se pueden almacenar en el em1rin o en tejidos
e!traem1rionarios9 como el endospermo. .n muchas especies9 como algunas leguminosas9
las protenas y car1ohidratos se encuentran en los cotiledones9 los cuales pueden
permanecer 1ajo tierra durante el crecimiento de la plntula 7Pisum sativum, chcharo8 o
conforme crece el hipoctilo van siendo levantados so1re la superficie del suelo 7P%aseolus
vulgaris, frijol8. *os cotiledones tam1iCn funcionan como estructuras de almacenamiento
para lpidos y protenas de especies como la cala1aza 7Cucurbita pepo8 y la mostaza
7Sinapis alba8. $lo ocasionalmente el propio eje em1rionario funciona como regin de
almacenamiento9 como sucede con la nuez del 3rasil 72ert%olletia excelsa8. .n la ta1la
aparece la composicin de las reservas de algunas semillas y el principal rgano de
almacenamiento. Puede verse Aue la mayor parte de los car1ohidratos 7almidn8 y protenas
de los cereales y otras gramneas se almacenan en el endospermo. 5racias a estos ejemplos
vemos Aue las reservas no son e!clusivas de un tejido. 2lgunas de ellas se localizan en
varios tejidosH tam1iCn se o1serva Aue un solo tejido puede contener todas o casi todas las
reservas de las semillas y por lo tanto Aue diferentes reservas coe!isten en un tejido.
omposicin de las reservas alimenticias y su principal rgano de almacenamiento. P
indica el porcentaje de protenas9 $ el de lpidos y C% el de car1ohidratos 7modificado de
3e>ley y 3lac69 1:;#8.
Especies
Composici!n prom, 34 e peso seco5
6rgano e almacenamiento
P, $, C%,
BOTANICA
0:
7ea ma)s 8 maz 11 & ,& almidn endospermo
7ea ma)s 8 maz dulce 1# : ,< almidn endospermo
/vena sativa 8 avena 1% ; 00 almidn endospermo
'riticum aestivum 8 trigo 1# # ,& almidn endospermo
Secale cereale 8 centeno 1# # ,0 almidn endospermo
Horeum vulgare 8 ce1ada 1# % ,0 almidn endospermo
#icia faba 8 ha1a #% 1 &0 almidn cotiledn
$inum usitatissimum 8 lenteja #+ %0 #+ almidn cotiledn
Pisum arvense 8 chcharo #+ 0 &0 almidn cotiledn
/rac%is %)pogaea 8 cacahuate %1 +; 1# almidn cotiledn
Gl)cine max 8 soya %, 1, #0 almidn cotiledn
Goss)pium spp. F algodn %: 1% 1& cotiledn
Citrullus vulgaris 8 sanda %; +; & cotiledn
2ert%olletia excelsa nuez del 3rasil 1; 0; 0 radcula hipoctilo
Elaeis guineensis 8 coAuito : +: #; endospermo
P%oenix actilifera 8 dtil 0 : &; endospermo
1icinus communis 8 ricino 1; 0+ trazas endospermo
Pinus pinea 8 pino %& +; 0 megagametofito

*a composicin Aumica de las semillas est determinada genCticamente pero las
cantidades relativas pueden variar en funcin de factores am1ientales como la presencia de
nutrientes minerales o el clima.
.l almidn y la hemicelulosa son los dos tipos de car1ohidratos Aue almacenan reservas. .s
comIn encontrar el primero de ellos en la mayor parte de los cereales y las leguminosas.
2dems9 las semillas contienen otros tipos de car1ohidratos Aue no cumplen una funcin de
almacenamiento9 como por ejemplo los muclagos Aue recu1ren la testa de algunas semillas
y Aue posi1lemente ayudan a la dispersin y fijacin de la semilla al sustrato. *os
muclagos se encuentran so1re la superficie de la testa o en cClulas especiales en la misma
testa9 como sucede en 2rassica alba, *as hemicelulosas9 tanto el pentosano como el
he!osano9 estn presentes en el endospermo de las palmas y en los cotiledones de algunas
leguminosas.
.l almidn se localiza en cuerpos su1celulares denominados granos de almidn. "ienen una
apariencia caracterstica para cada especie y son esfCricos9 angulares o elpticos. *a forma
del grano depende de la cantidad de amilosa9 uno de los polmeros Aue conforman este
polisacridoH as9 mientras ms redondeados sean9 mayor cantidad de amilosa poseen.
*os lpidos estn presentes en forma de glicCridos de cidos grasos. .n realidad son un
grupo de sustancias Aumicas heterogCneas. *a mayora son del tipo no saturado y entre los
principales estn el cido oleico9 el linoleico y el linolCnico. *os triglicCridos se localizan
en forma de organelos su1celulares Aue han reci1ido varios nom1res 7oleosomas9 cuerpos
de aceites9 etc.8. uando las semillas tienen grandes depsitos de lpidos9 estos cuerpos
ocupan todo el espacio9 e!cepto el de los otros organelos.
*as semillas contienen muchas protenas Aue meta1licamente estn inactivas y Aue
funcionan como reservas9 las cuales varan segIn la especie. "am1iCn presentan protenas
Aue meta1licamente son activas9 como las enzimas proteicas. .n el trigo9 por ejemplo9 se
BOTANICA
,<
han encontrado por lo menos cuatro tipos de protenas4 prolaminas9 glutelinas9 glo1ulinas y
al1Iminas9 predominando las dos primeras. .l total de protenas activas slo alcanza el
1&[ del total9 siendo las principales las al1Iminas. .n la avena 7/vena sativa89 el ;<[ del
porcentaje de protena total corresponde a la glo1ulina9 1&[ a la prolamina y &[ a la
glutelinaH en el pepino 7Cucurbita pepo8 tam1iCn predomina la glo1ulina. .n cam1io en el
arroz 79r)&a sativa89 ;<[ corresponde a la glutelina9 1<[ a la glo1ulina y &[ a la
al1Imina y a la prolamina. .n el maz 77ea ma)s8 los valores son %19 <9 1+ y +;[
respectivamente.
a1e mencionar Aue la su1divisin de las protenas de almacenamiento es algo ar1itraria9
ya Aue se 1asa principalmente en su capacidad para solu1ilizarse en cidos y 1ases dC1iles.
.stas protenas generalmente se presentan en organelos 1ien definidos llamados cuerpos de
protenas o granos de aleurona. .stos cuerpos se han encontrado en numerosas semillas
como oleaginosas y los cereales. .n estos Iltimos se localizan en la mayora de las cClulas
del endospermo9 pero en especial se le llama capa de aleurona a estos cuerpos de protenas
Aue predominan en la capa Aue rodea al endospermo. .n general tienen un alto contenido
de nitrgeno y de prolina9 y una 1aja cantidad de lisina9 triptofano y metionina.
2dems de los compuestos mencionados9 las semillas contienen muchas otras sustancias.
ontienen algunos minerales9 y la composicin de Cstos es similar a la del resto de la
planta. 2dems del nitrgeno Aue est presente en las protenas9 las semillas contienen
cierta cantidad de aminocidos y de amidas 7por ejemplo9 glutamina y aspargina en las
nueces8. 'tros compuestos con nitrgeno son los alcaloides9 como la piperina en semillas
de Piper nigrum, la ricinina en 1icinus communis, la cafena en Coffea spp,, la teo1romina
y cafena en '%eobroma cacao, etc. "m1iCn se han encontrado vitaminas en todas las
semillas analizadas9 aunAue su funcin se desconoce.
Ystas son slo algunos ejemplos de la gran cantidad y variedad de sustancias presentes en
las semillasH sin em1argo9 es importante mencionar Aue la mayora de los anlisis se ha
hecho en semillas de interCs comercial o farmacCutico9 y Aue aIn se sa1e muy poco so1re la
composicin de las semillas silvestres.
2.0.3. Tipo de em+riones
.l em1rin se origina a partir del huevo o cigoto9 y durante los estados tempranos de su
desarrollo se producen sucesivas divisiones mitticas y diferenciacin celular. *uego de su
formacin9 el cigoto suele entrar en un perodo de reposo. *a primera divisin del cigoto es
transversal y generalmente ocurre luego de iniciada las divisiones del nIcleo
endospCrmico. Por lo tanto9 en el polo micropilar se diferencia una cClula 1asal alargada9 y
delimitando el polo calazal9 una cClula apical redondeada. *a cClula 1asal por sucesivas
divisiones forma el suspensor9 Aue actuar en la a1sorcin y transporte de nutrientes hacia
el em1rin9 el Aue se originar de las divisiones en diferentes planos de la cClula apical. .n
esta etapa9 denominada histodiferenciacin9 Aueda determinada la estructura 1sica de la
planta.
/urante este perodo inicial del proceso de em1riogCnesis9 los nutrientes son aportados por
el lAuido Aue rodea al em1rin en el saco em1rionario 7nucela y endosperma8. .l
BOTANICA
,1
desarrollo de los em1riones de los diversos grupos de plantas de las angiospermas tienen
caractersticas comunes. Por ejemplo9 para las dicotiledneas el em1rin pasa por los
estados de4 proem1rin linear9 glo1ular9 em1rin trapezoidal9 cordiforme y torpedo. 2
partir del estado trapezoidal9 comienza la polarizacin9 diferencindose hacia el micrpilo
la radcula. *uego9 en el estado cordiforme se diferencian los cotiledones9 y entre ellos el
pice caulinar. )inalmente9 en el estado de torpedo se reconocen los cotiledones9 hipoctilo
y radcula
$egIn la localizacin y el origen de las sustancias de reservas9 las semillas clasifican en4
.?/'$P.(M2/2$4 .l endosperma9 como tejido reservante9 ocupa un volumen
importante en la semilla. $u dotacin cromosmica 7resultado de la fusin de los nucleos
polares de la cClula media y una gameta masculina8 es triploide 7%n8. 2 su madurez9 tiene
una consistencia esponjosa y rodea al em1rin. $on ejemplo entre las dicotiledneas9 el
pimiento 7Capsicum annuum89 tomate 7$)copersicon esculentum89 chamico 7:atura ferox8
y la mayora de las monocotiledneas como el trigo pan 7'riticum aestivum89 las avenas
7/vena spp.8 y la ce1olla 7/llium cepa8.
.K.?/'$P.(M2/2$R4 uando las sustancias de reserva se acumulan en los
cotiledones9 el m!imo desarrollo del em1rin se produce a e!pensas del endosperma Aue
es digerido y Aueda reducido a una fina capa de cClulas parenAuimticas Aue rodean al
em1rin. *os cotiledones son muy voluminosos9 y en ellos se encuentran acumuladas las
reservas. $on ejemplo la mayora de las leguminosas como el poroto 7P%aseolus vulgaris89
la arveja 7Pisum sativum89 incluso las asterceas como el girasol 7Heliant%us annuus5 o
cucur1itceas como el zapallo criollo 7Cucurbita maxima8.
P.(I$P.(M2/2$4 *as reservas se acumulan en el perisperma9 tejido Aue resulta de las
numerosas mitosis Aue se producen en la nucela del vulo9 y por lo tanto su dotacin
cromosmica es diploide 7#n8. $on ejemplo de semillas perispermadas la acelga 72eta
vulgaris var. cicla89 pimienta 7Piper nigrum89 verdolaga 7Portulaca oleracea8 y morenita
7;oc%ia scoparia8.
P('"2*2/2$4 *as sustancias de reserva se acumulan en el prtalo9 Aue deriva de las
numerosas divisiones mitticas de la megspora9 por consiguiente es haploide 7n8 y Aue
resulta en una estructura homloga al saco em1rionario de las angiospermas9 siendo el caso
tpico de las gimnospermas 7Pinus spp9 Cerus spp. etc.8.
.l tamaMo relativo del em1rin es muy varia1le en las distintas especies. .l em1rin puede
ocupar todo el volumen de la semilla como en la mayora de las leguminosas 7soja9 Gl)cine
maxH gar1anzo9 Cicer arietinum8 o ser relativamente peAueMo como en las gramneas y
ocupar la parte 1asal y lateral 7maz9 7ea ma)s< trigo 7'riticum sp.8.
Por otro lado9 puede ser recto y espatulado como en el zapallo 7Cucurbita maxima8 y
girasol 7Heliant%us annuus89 o curvo como en el tomate 7$)copersicon esculentum8 y
BOTANICA
,#
pimiento 7Capsicum annuum59 figura :. .n la cuscuta 7Cuscuta spp.89 se encuentra
arrollado y en el algodn 7Goss)pium %irsutum89 plegado.
.n los em1riones curvos toma importancia la posicin relativa de la radcula y los
cotiledones. /e este modo9 cuando la radcula se u1ica frente a los 1ordes de los
cotiledones se denomina al em1rin acum1ente9 si la misma se apoya lateralmente so1re
uno de los cotiledones se dice Aue es incum1ente y cuando adems los cotiledones se
pliegan longitudinalmente so1re la radcula se denomina conduplicado9 figura 1<. *os
em1riones curvos tienen una ventaja adaptativa ya Aue Cstos pueden llegar a duplicar el
largo de la semilla.
.l em1rin en las gramneas se presenta con una u1icacin 1asal lateral rodeado por el
endosperma y la cu1ierta seminal o episperma soldada al pericarpio 7paredes del fruto8.
$egIn una Iltima interpretacin del em1rin de las gramneas9 la lmina del Inico
cotiledn se encuentra dilatada a modo de escudo formando el escutelo9 la lgula de la hoja
cotiledonar adopta una configuracin tu1ular formando el coleptilo9 Aue protege al pice
caulinar y los primordios foliares. .l epi1lasto9 presente en algunas especies como en los
trigos 7'riticum spp.89 representa a la vaina de la hoja cotiledonar. Bna estructura
intermedia resultado de la unin entre parte de la hoja cotiledonar e hipoctilo forma el
mesoctilo. *a verdadera raz em1rional es la coleorriza Aue durante la germinacin a1orta
y es atravesada por la primera raz adventicia
.l em1rin en las gramneas se presenta con una u1icacin 1asal lateral rodeado por el
endosperma y la cu1ierta seminal o episperma soldada al pericarpio 7paredes del fruto8.
$egIn una Iltima interpretacin del em1rin de las gramneas9 la lmina del Inico
cotiledn se encuentra dilatada a modo de escudo formando el escutelo9 la lgula de la hoja
cotiledonar adopta una configuracin tu1ular formando el coleptilo9 Aue protege al pice
caulinar y los primordios foliares. .l epi1lasto9 presente en algunas especies como en los
trigos 7'riticum spp.89 representa a la vaina de la hoja cotiledonar. Bna estructura
intermedia resultado de la unin entre parte de la hoja cotiledonar e hipoctilo forma el
mesoctilo. *a verdadera raz em1rional es la coleorriza Aue durante la germinacin a1orta
y es atravesada por la primera raz adventicia
.n sntesis9 el em1rin es una planta en miniatura en estado de vida latente o letargo con los
tres rganos fundamentales de una planta adulta. *a raz est representada por la radcula
en cuyo e!tremo se encuentra el pice radical9 el tallo9 por el hipoctilo Aue termina en la
gCmula o plImula Aue contiene el pice caulinar9 y las hojas representadas por el o los
cotiledones9 segIn sea una monocotilednea9 dicotilednea o como en las gimnospermas
donde los cotiledones pueden ser ms de 1<.
.l conocimiento de la morfologa del em1rin permite evaluar correctamente las
posi1ilidades de supervivencia de la semilla9 de1ido a Aue la integridad de cada una de sus
partes es esencial ya Aue afectan de distinta forma la via1ilidad de la semilla. Por esta
razn9 es tan importante el correcto ajuste de la maAuinaria Aue interviene en cada una de
las etapas de la produccin y Aue involucran la manipulacin de semillas 7siem1ra9 cosecha9
tratamientos post cosecha8 de modo tal Aue no produzcan daMos mecnicos a la misma.
BOTANICA
,%
2l estudiar los cam1ios morfolgicos del em1rin durante la germinacin9 es necesario
considerar dos tipos de semillas4 epgeas y las hipgeas. *as semillas epgeas muestran los
siguientes cam1ios morfolgicos.
1. *a almendra a1sor1e agua a travCs de lo tegumentos y especialmente por el micrpiloH
esto trae consigo el hinchamiento de las reservas Aue rompen los tegumentos9 los cuales se
re1landecen tam1iCn por la a1sorcin de agua. .sta rotura de los tegumento se efectIa en la
regin del micrpilo9 por donde sale9 en pleno desarrollo9 la raicilla del em1rin9 Aue se
dirige hacia a1ajo gracias al geotropismo positivo de Aue est dotada. .sta raicilla formar
la raz principal de la futura plantaH en ella aparecen numerosos pelos a1sor1entes y en su
interior9 se diferencian los vasos leMosos y li1erianos.
#. el talluelo del em1rin9 casi al mismo tiempo Aue la radcula9 inicia su desarrollo9 crece
en sentido opuesto a la misma y9 saliendo de la tierra9 se lleva consigo9 en su e!tremidad9 a
las dems partes de la semilla4 los tegumentos9 el endospermo9 y la gCmula. .l talluelo
formar la 1ase del futuro tallo primario de la planta y se distingue de la raz por carecer de
pelos a1sor1entes y porAue toma un tinte verdoso9 ya Aue sus cClulas superficiales se
comienza a formar los cloroplastos. 2simismo9 y a medida Aue crece9 se inicia en su regin
interna la diferenciacin de las diversas estructuras del tallo adulto9 entre ellas los vasos
conductores.
%. 2l miso tiempo Aue crece el talluelo9 las reservas del endospermo continIan hinchndose
por a1sorcin de agua9 hasta Aue destrozan por completo los tegumentos9 Aue terminan por
desprenderse y caer. .ntonces se nota en la e!tremidad del tallito la masa del al1umen9 de
color 1lanAuizco9 la cual encierra a los cotiledones y a la gCmula. .l al1umen9 sin em1argo9
va desapareciendo progresivamente9 de1ido a Aue sus reservas son a1sor1idas por los
cotiledones9 los cuales9 adems de nutrir a sus cClulas9 pasan las sustancias nutritivas a las
dems partes de la plantilla en crecimiento.
+. cuando las reservas del al1umen se agotan9 los cotiledones se a1ren9 sus cClulas forman
cloroplastos9 adAuieren un tinte verdoso y se diferencian como las dos primeras hojitas de
la nueva plantaH Csta asegura as su nutricin9 pues ya tienen una peAueMa raz cuyos pelos
radicales a1sor1en el agua y sales minerales9 vasos Aue conducen las sustancias9 y clorofila
Aue9 al efectuar la fotosntesis al contacto del aire y de la luz9 ela1ora sustancias orgnicas
nutritivas. Bna vez Aue se ha alcanzado el desarrollo9 el tallito Aue se form a partir del
talluelo9 deja de crecerH a esto se de1e Aue las dos primeras hojitas9 formada de los
cotiledones9 ya no se levan ms so1re la tierra.
&. en el momento en Aue se a1ren los cotiledones9 se o1serva Aue en medio de los mismos9
y en la punta del tallito9 se encuentra la gCmula. .sta parte del em1rin9 Aue hasta entonces
ha1a permanecido inactiva9 inicia el crecimiento muy intensoH alargamiento
progresivamente del tallo de la planta so1re la regin en Aue estn los cotiledones y9 al
mismo tiempo9 origina nuevas hojitas laterales con peAueMas yemas a!ilares. /esde este
instante9 a partir de la yema "erminal y de las yemas a!ilares9 continIa el desarrollo de la
planta y la formacin de todos los rganos.
BOTANICA
,+
2lgo semejante a lo descrito se nota en todas las semillas epgeas. $in em1argo9 en muchas
de las Aue carecen de endospermo y las reservas estn en los cotiledones9 estos son
levantados acierta altura por el tallo hipocotleo9 y all9 al ceder sus reservas a la peAueMa
planta9 se van desecando hasta Aue terminan por desprenderse y caer.
.n las semillas hipgeas9 en los granos de muchas monocotiledneas y dicotiledneas9 sus
reservas de al1umen o en los cotiledones9 no son levantados fuera de la tierra9 y a ello se
de1e el nom1re Aue reci1en. .l talluelo9 en estos casos9 no se desarrolla o crece muy poco9
y por lo mismo no se forma tallo hipocotleo Aue levante a la semilla o al grano9 solamente
se o1serva el crecimiento del tallo epicotleo a e!pensas de la gCmula9 Aue tam1iCn forma a
las hojas. *as dems fases de la germinacin son semejantes.
#.,. 2daptaciones morfolgicas al medio am1iente
#.,.1. 2daptaciones a condiciones adversas
Para Aue la semilla germine y origine una nueva planta9 son necesarios condiciones Aue se
pueden agrupar en dos clases4 condiciones intrnsecas y e!trnsecas.
*as condiciones intrnsecas o internas9 son las se refieren a la semilla misma9 siendo tres las
principales4
1. Xue la semilla este normalmente constituida9 tanto en su em1rin como en las sustancias
de reserva. 2 veces sucede Aue el em1rin9 por causas muy diversas9 no se ha desarrollado
de manera normal9 y en otras ocasiones las reservas nutritivas son insuficientes9 o sea9 no se
encuentran en la proporcin de1ida. *as semillas mal constituidas se distinguen por ciertos
caracteres e!ternos9 como no ha1er alcanzado el tamaMo normal.
#. Xue la semilla este madura9 en cuyo caso el em1rin ha alcanzado su completo
desarrollo. uando sucede lo contrario9 la semilla no germina9 porAue el em1rin no ha
llegado a su madurez. .sto es de gran importancia en la agricultura9 pues muchas semillas
no han alcanzado su desarrollo inmediatamente despuCs de la cosecha9 y hay necesidad de
almacenarlas y dejarlas madurar durante algIn tiempo antes de sem1rarlas.
*a madurez de las semillas coincide con la del fruto9 y as9 cuando los frutos dehiscentes se
a1ren9 los em1riones de sus semillas han completado su desarrollo9 aunAue hay
e!cepciones.
%. Xue el em1rin se encuentre vivo9 en el momento en Aue se siem1ra la semilla9 o sea9
conservar su facultad germinativa Aue le permita desarrollarse normalmente y formar una
nueva planta. /iversas causas e!ternas pueden perjudicar al em1rin y hacerle perder su
vitalidad. .n muchas semillas se o1serva9 por ejemplo9 Aue son atacados por 1acterias y
hongos Aue destruyen tanto sus reservas como a su em1rin. .sto sucede en semillas Aue
por lo general caen en lugares hImedos y ricos en sustancias orgnicas9 donde a1undan las
1acterias y los hongos.
BOTANICA
,&
ondiciones e!trnsecas. *as condiciones e!trnsecas o e!ternas son las Aue de1en poseer
el medio am1iente en el cual va a germinar la semillas "res son las principales4 el aire9 el
agua y la temperatura
2.'.2. 1gua
.s indispensa1le durante la germinacin. Mientras las cClulas del em1rin estn en vida
latente9 su protoplasma contiene poco agua9 un protoplasma en actividad de1e contener
1astante proporcin de Cste lAuido. Por ello cierta cantidad de agua es esencial para
cam1iar al protoplasma9 de las relativas condiciones de inactividad en Aue se encuentra en
las cClulas del em1rin9 a las condiciones muy activas del mismo durante el proceso de
germinacin. .l agua9 adems de hidratar al protoplasma de las cClulas9 permite la
disolucin de las sustancias de reservas y el transporte de las mismas. Pero tam1iCn es
indispensa1le9 porAue sin ella no podra verificarse las reacciones Aumicas Aue tienen lugar
en la semilla durante la germinacin. on el agua se re1landecen9 hinchan y rompen los
tegumentos de la semilla9 lo Aue permite la salida de los rganos del em1rin en
germinacin.
2.'.3. 1ire
*leva el o!igeno9 es indispensa1le durante toda la vida del em1rin. Mientras Cste esta en
vida latente9 su respiracin es leve9 pero en el momento en Aue inicia la germinacin9 dicha
funcin se hace muy intensa y9 por lo mismo9 se necesita gran cantidad de o!igeno9 el cual
va a efectuar las o!idaciones de las sustancias orgnicas Aue son la fuente de energa
durante el desarrollo del em1rin. *os campesinos9 al remover la tierra durante las
siem1ras9 no solamente lo hacen para facilitar la penetracin del agua9 si no tam1iCn con el
o1jeto de proporcionar una 1uena aireacin Aue asegure la respiracin de los em1riones.
2.'.%. Temperatura.
*a temperatura es un factor indispensa1le para toda manifestacin vital. *a temperatura Aue
se necesita durante la germinacin es muy varia1le9 segIn la clase de de plantas de Aue se
trate9 y9 como es lgico9 las de climas clidos reAuieren mayor temperatura Aue las de los
fros. /e manera general9 una temperatura entre #<\ y %<\ .9 es la mas conveniente durante
la germinacin. -ay plantas cuyas semillas pueden germinar entre &\ y 1<\ .9 como sucede
con numerosas gramneas9 temperaturas muy 1ajas 7menos de &\ .8 o las muy elevadas
7mas de +<\ .8 detienen el desarrollo del em1rin9 o si ya se ha1a iniciado9 impiden el
crecimiento a las peAueMas plantas.
BOTANICA
,0
Unidad +. Gr!,- ./(/ta$/- d/ i0,rtan"ia
3.1. 2riop.yta
3.1.1. )aracteri!acin y e&emplos
*os 1riofitos9 a diferencia de los hongos9 son plantas verdes auttrofas. $e trata de los
primeros vegetales ZpuenteZ entre la vida acutica y terrestre. $e clasifican en dos grandes
clases4 Hepticas y Musgos. $e trata de peAueMas plantas adaptados a h1itats hImedosH
aunAue pueden presentar estructura talosa9 se encuentran en general diferenciadas
e!ternamente en tallitos y hojitas9 fijndose al suelo mediante estructuras rizoides Aue en
ocasiones son capaces de a1sor1er agua.
*os periodos de desecacin los mantienen vegetativos9 sea cu1riendo superficies rocosas9
troncos9 paredes9 tejados9 etc.9 reviviendo despuCs cuando las condiciones de humedad les
favorece. /ado Aue los 1riofitos almacenan agua entre sus hojas9 otros vegetales pueden
aprovecharlaH por este motivo suelen ser los primeros organismos Aue se instalan so1re el
sustrato y superficies rocosas9 aportando de esta forma materia orgnica para contri1uir a
mantener las siguientes sucesiones vegetales.
BOTANICA
,,
$e pueden reproducir se!ual o ase!ualmente. *a se!ual se realiza mediante la unin de dos
gametos 7ovocClula y espermatozoide89 siempre en un medio hImedo9 en el interior del
ar-uegonio 7gametangio femenino8. *a reproduccin ase!ual se realiza mediante
fragmentacin del gametofito9 o por gemacin del protonema. "am1iCn se pueden formar
nuevos individuos a partir de los llamados propgulos9 consistentes en unos ramitos
especializados Aue pueden e!istir en los musgos. *os 1riofitos presentan una clara
alternancia de generaciones9 con un esporofito diploide y un gametofito verde y haploide
7el protonema8.
.l protonema del musgo9 consistente en filamentos verdes creciendo muy ramificados en
sentido vertical9 y conteniendo gran cantidad de cloroplastos9 representa ese tapiz verdoso
Aue podemos o1servar so1re las rocas o lugares hImedos. .l gametofito de los musgos9 Aue
es siempre foliceo9 y en posicin erecta o tum1ada9 puede llegar a alcanzar el medio metro
de longitud. Bn grupo muy importante de musgos formadores de tur1a9 son los
denominados esfagnos9 caractersticos de tur1eras y zonas pantanosas cidas.
Por su parte9 las hepticas9 presentan una aparato vegetativo aplanado 7gametofito89 en
aAuellas Aue son rastreras como las hepticas talosasH o folioso9 con hojitas dispuestas
dorsiventralmente9 como en las hepticas foliosas. *as estructuras Aue asemejan races9
consisten en rizoides no ramificados.
M!s"o
La- ,$anta- "r0'ita-
Para muchos autores las plantas cormofitas y protocormofitas constituyen el verdadero
(eino Degetal 7se e!cluyen de Cl a determinadas talfitas9 como las algas8. $e trata de
organismos pluricelulares adaptados a la vida terrestre desde el /evnico9 muchos de los
cuales todava mantienen su ciclo vital en el medio acutico. "odas las plantas vasculares
e!cepto los licopodios derivan de 1%)nia.
.l tCrmino cormofito se utiliza para referirse a vegetales pluricelulares altamente
diferenciados. $us cClulas estn agrupadas en tejidos. .l cormo se refiere a un nivel de
BOTANICA
,;
organizacin Aue presenta raz9 tallo y hojas9 en los cuales est diferenciado su cuerpo
vegetativo. $on los vegetales superiores9 adaptados a la vida terrestre.
*as cormofitas son plantas vasculares9 traAueofitos o rizofitas9 Aue se independizaron del
medio acutico hace ms de cuatrocientos millones de aMos9 derivando de sus antepasados
las algas verdes.
.n su adaptacin al medio terrestre sufrieron importantes trasformaciones estructurales9
tales como el desarrollo de races Aue les permitieron fijarse al suelo9 y tallo para sustentar
las hojas y los rganos reproductores9 el cual est dotado adems de un sistema de tejidos
conductores de la savia para transportar y sintetizar los nutrientes 7!ilema y floema8.
2ctualmente el grupo dominante y ms perfeccionado es el de los .spermatfitos 7con
semillas8.
*as plantas vasculares pueden presentar diversas formas 1iolgicas9 con modos de vida
acuticos 7de agua dulce o marina8 y terrestres9 y con estructura desde her1cea a leMosa9
perennes o anuales.
3.2. -epatop.yta
3.2.1. )aracteri!acin y e&emplos
*as hepticas reci1ieron Cste nom1re porAue a las primeras formas estudiadas se les
compar9 por su aspecto e!terno9 con los l1ulos del hgado de los animales9 y asimismo9
de1ido a Aue algunas de ellas se les atri1uye propiedades curativas para ciertas afecciones
hepticas.
$on plantas microscpicas y peAueMas9 Aue tienen comInmente el aspecto de lminas
anchas y delgadas9 simples o ramificadas y de color verde oscuro Aue9 en conjunto9 semejan
cCsped e!tendido so1re el sustrato en el Aue viven. 2lgunos son filamentosos9 so1re ellos9
se encuentran numerosas laminotas peAueMas denominadas JhojasU. 2dems de la
reproduccin se!ual y ase!ual en los respectivos talos esporofitos y gametofitos9 algunas
hepticas tiene multiplicacin vegetativa por medio de yemas o 1rotes. *a mayor parte vive
en sitios hImedos y som1ras en climas templados y clidos9 como en el suelo de los
1osAues9 troncos y ramas de los r1oles9 muros9 rocas9 paredes9 etc. especialmente a las
orillas de los ros9 arroyuelos9 estanAues. .jemplos9 Marc%antia pol)morp%a 7heptica de la
fuente8.
3.3. Introduccin a las plantas vasculares
3.3.1. 3teridop.ya4 caracteri!acin y e&emplos
*os pteridofitos son cormofitos9 en los cuales e!iste !ilema y floema9 Aue transportan tanto
la savia 1ruta como ela1orada en el rgano vegetativo 7esporofito8 Aue tiene tam1iCn la
BOTANICA
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funcin de reproduccin vegetativa. ?o producen semilla9 formndose los gametofitos a
partir de esporas haploides independientes del esporofito.
omprenden las clases4 $icopoios9 E-uisetos y Filicaos o helechos.
*os eAuisetos9 o colas de ca1allo9 son plantas Aue proceden de antepasados muy difundidos
durante el paleozoico Aue posean portes ar1reos9 y Aue se encontra1an integrados en los
1osAues car1onferos.
/esarrollan formas her1ceas9 siendo en la actualidad el E-uisetum el Inico gCnero
e!istente. Presentan tallos anuales Aue crecen a partir de un longevo9 e!tenso y profundo
rizoma. .!ternamente presenta una estructura con una serie de nudos y entrenudos muy
evidentesH de los nudos salen hojas peAueMas y fotosintCticas9 de los Aue a su vez surgen
tallos Aue pueden ramificar. *a epidermis es spero y cortante al tacto de1ido a los
depsitos de slice Aue contiene. 2lgunas especies destaca1les son el E-uisetum
ramosissimum y E-uisetum arvense 7se le reconocen propiedades medicinales8.
Por su parte9 los licopodios son peAueMas plantas her1ceasH segIn la especie pueden ser
acuticas9 anfi1ias o terrestres. $on igualmente descendientes de especies 7lepidodendros8
Aue cu1ran los 1osAues car1onferos durante el paleozoicoH algunas especies son
verdaderas reliAuias del "erciario. -a1itan en climas tanto fros como tropicales9 incluso
desCrticos. 2lgunas especies muy e!tendidas son4 $icopoium clavatum y =soetes velata,
3.3.2. 5imnospermas4
*as gimnospermas son plantas espermatfitas 7con semillas89 Aue presentan los carpelos no
diferenciados en ovario9 estilo y estigma.
2l contrario de las angiospermas9 los vulos y semillas no se forman en cavidades cerradas.
$on plantas leMosas de porte variado9 r1oles o ar1ustos. omprenden las clases
Gin>goineas, Conferas, Cicainas y gnetinas,
3.3.2.1. 5in6gofitos 4 caracteri!acin y e&emplos
*a clase 5in6goneas presenta una Inica especie9 la Gin>go biloba9 un verdadero fsil
viviente Aue representa actualmente a un 1uen nImero de fsiles con origen en el PCrmico.
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Gin>go procede del chino9 y despuCs tam1iCn del japonCs9 Aue significa Zal1aricoAue de
plataZ 7gin]plata9 >go]al1aricoAue8H 2iloba 7del latn bi]do1le y loba]l1ulos8 significa
1ilo1ado9 en referencia a Aue la hoja9 Aue es en forma de a1anico9 tiene un corte en el medio
mostrando dos l1ulos.
$e trata un r1ol dioico 7con flores femeninas y masculinas situadas en plantas
independientes8. *as hojas son caducas9 en forma de a1anico y con nerviacin dicotmica.
.n esta especie9 al igual Aue en las conferas9 el polen se produce en unos conos o
estr1ilos. *a fecundacin tiene lugar tras reci1ir los estr1ilos femeninos el polen disperso
de forma anemgama 7mediante el viento8. *a semilla se presenta desnuda 7no dentro de un
fruto8H tiene aplicaciones medicinales en determinados pases asiticos.
Bn ejemplar de 5in6go pueden vivir ms de %<<< aMos. .l 5in6go 1ilo1a chino so1revivi
esencialmente en el tiempo sin variaciones. .l material de hoja fosilizada del pCrmico es
nota1lemente similar al actual 5in6go 1ilo1a9 por eso /ar>in lo llam un fsil viviente en
1;&:. Pro1a1lemente se trate de la planta viviente con semillas ms antigua9 por eso es
visto por muchos amantes de la naturaleza como una de las maravillas del mundo.
Pensemos por un momento9 Aue esta planta fue en un tiempo muy remoto una especie
dominante en el mundo9 y hoy en da9 entre todos los miles de vegetales Aue pue1lan la
"ierra9 el 5in6go es un precioso esla1n 7el Inico de su gCnero8 entre nuestro presente y
ese pasado Aue se remonta a cientos de millones de aMos.
2ctualmente9 el 5in6go9 con sus 1razos fuertes y ramificados9 y sus curiosas hojas
caprichosamente modeladas9 distingue y dignifica con su presencia muchos espacios
humanosH vas y jardines de nuestras ciudades acogen sus ramas y demuestran con su
longevidad Aue la historia humana es insignificante9 si la comparamos con la genealoga de
este r1ol singular.
/esde esta visin9 el paleo1otnico $ir 2l1ert $e>ard9 en 1:%;9 e!presa1a la grandeza de
este r1ol4 Z2pela al alma histrica4 lo vemos como un em1lema de la inmuta1ilidad9 una
herencia de mundos demasiado remotos para Aue nuestra inteligencia humana comprenda9
un r1ol Aue tiene en su custodia los secretos del inconmensura1le pasado.Z
Gin<
3.3.2.2. )ycadop.yta4 caracteri!acin y e&emplos
BOTANICA
;1
*as cicas son plantas de las regiones hImedas o desCrticas 7tropicales y su1tropicales8. $e
trata9 junto con los 5in6gofitos9 de autCnticos fsiles vivientes del Paleozoico y
MesozoicosH muchas de las formas ya han desaparecido9 comprendiendo en la actualidad
pocos gCneros representativos.
"am1iCn se denominan Prespermafitas9 pues son un esla1n entre los helechos y las
espermafitas. "ienen parecido con los helechos ar1orescentes o palmeras. Poseen flores
sencillas y carentes de periantio9 Aue incluso despuCs de caer la flor continIan creciendo
sus ejes florales. 2l igual Aue en las conferas9 las flores se agrupan en conos o estr1ilos
7piMas89 recu1iertas de escamas Aue se separan para permitir la polinizacin9 la cual se
realiza normalmente por el viento 7anemgama8. *os ginostr!bilos 7rganos reproductores
femeninos8 se encuentran siempre en plantas separadas de los anrostr!bilos 7rganos
reproductores masculinos portadores del polen89 por ello estas plantas son dioicas. $alvo
alguna especie Aue puede ser venenosa9 e!iste una variedad de ellas Aue sirven como fuente
de nutrientes9 y en jardinera como plantas ornamentales.
3.3.2.3. )oniferop.yta4 caracteri!acin y e&emplos
$on tpicas plantas cormofitas9 leMosas y muy ramificadas. 21unda1an en el jursico y
cretcico formando tupidos 1osAues. *os rdenes Coraitales y Coniferales comprenden a
especies fsiles y actuales9 Aue tuvieron su m!imo desarrollo en el MesozoicoH algunos de
ellos llega1an a los %< metros de altura.
Muchas especies ya han desaparecido o reducido9 pero se conservan otras como los pinos9
de amplia distri1ucin en la actualidad. .n general se trata de r1oles longevos9 de gran
porte9 con hojas simples 7trofofilos89 numerosas9 relativamente peAueMas y en su mayora
con forma acicular 7cedros9 pinos9 ene1ros...8 o escamosas 7cipreses9 tuyas o secuoyas8.
$alvo alguna e!cepcin Aue presenta hojas caducifolias9 Cstas son normalmente perennes.
2unAue las caractersticas de las flores varan segIn los grupos9 Cstas carecen de periantio9
siendo siempre unise!uales. ?ormalmente9 las flores son monoicas9 es decir9 masculinas y
femeninas situadas en la misma planta9 aunAue tam1iCn se da el caso de flores ioicas
7situadas en plantas independientes89 como sucede por ejemplo en los ene1ros. .n las
formas ms evolucionadas las flores femeninas 7megasporangios8 son muy reducidas9 y
estn soldados por 1rcteas ovulferas 7escamas seminferas8 en los conos o estr1ilos de
las piMas. $egIn la especie9 la semilla posee un ala para permitir la dispersin por el viento.
Por su parte9 las flores masculinas 7microsporangios8 se agrupan en unos conos Aue
incluyen numerosas hojas polnicas o microsporfilos9 .l polen contenido en los sacos
polnicos poseen en ocasiones dos vesculas de aire9 con o1jeto de facilitar la polinizacin
anemgama 7mediante el viento8. .ntre la polinizacin y la verdadera fecundacin puede
transcurrir ms de un aMo. *as familias de las conferas se dividen en4 Pinceas,
Cupresceas, 'axoiceas, /raucariceas, Poocarpceas, 'axceas ) Cefalotaxceas,
BOTANICA
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Cni'/ra-
3.3.3. 1ngiospermas 7$agnoliop.yta8
3.3.3.1. Importancia
onstituyen las plantas mas importantes para el hom1re9 puesto Aue entre ellas se
encuentran las Aue principalmente se utilizan en la alimentacin9 en la medicina y en la
industria4 de1ido a ello son las mas estudiadas y9 muchas de sus especies9 las mas
intensamente cultivadas.
3.3.3.2. )aractersticas
.l carcter principal de las angiospermas9 de donde deriva su nom1re9 se de1e a Aue los
vulos se hallan encerrados en el ovario y las semillas en el fruto.
omprende las angiospermas vegetales de mas variados porte4 desde las plantas her1ceas
mas peAueMas9 Aue alcanzan unos cuantos milmetros9 hasta los r1oles de muchos metros
de altura. Por la consistencia de su tallo pueden ser plantas her1ceas9 semileMosas y
leMosasH por su duracin son anuales9 1ianuales9 plurianual y perennes. $us races a veces
muy peAueMas y en ocasiones de grandes dimensiones9 son pivotantes o 1ien fi1rosas. *os
talos9 su1terrneos en algunos y aCreos en la mayora. 5ran parte de estas plantas tienen
cam1ium y por consiguiente crecimiento en grosor en sus races y tallos 7dicotiledneas89
aunAue otras en su mayora 7monocotiledneas8 carecen de dicho meristemo y del citado
crecimiento.
BOTANICA
;%
2lgunas angiospermas son acuticas y se encuentran en aguas dulces9 salo1res y saladasH
otras son epifitas9 pero la inmensa mayora viven como terrestres9 encontrndose en climas
clidos9 los templados y en los fros9 as como en las zonas hImedas y en las desCrticas.
3.3.3.3. $onocotiledneas 7#iliopsida84 caracteri!acin y e&emplos.
Por su parte9 las plantas monocotiledneas poseen em1riones con un Inico cotiledn. $u
raz principal es de corta duracin9 haces conductores dispersos por la seccin transversal
del tallo9 carentes de cm1ium funcional 7no hay crecimiento secundario en grosor8 y
predominio de las especies her1ceas poco ramificadas. .volutivamente aparecieron en el
retcico9 ha1iendo derivado las Monocotiledneas de las /icotiledneas por pCrdida de un
cotiledn.
*as monocotiledneas proceden de las dicotiledneas9 independizndose de Cstas tras una
evolucin Aue se inici hace mucho tiempo. $e clasifican modernamente en la su1clase
$lias. $on plantas en su mayora her1ceas9 tpicas del medio acutico o zonas
pantanosas9 aunAue incluye tam1iCn especies terrestres. $e diferencian principalmente de
las /icotiledneas en Aue la semilla posee un Inico cotilednH otra caracterstica son los
haces vasculares9 Aue no estn distri1uidos en el tallo mediante una posicin determinada9
como ocurre en las /icotiledneas9 sino Aue estn esparcidos por el parCnAuima de forma
un tanto aleatoria.
Poseen hojas carentes de peciolo Aue estn insertadas en el tallo mediante una vaina. *as
Inicas estructuras ramificadas de estas plantas son las flores9 trmeras y con nectarios
situados entre las paredes carpelares. /estacan ocho rdenes4 $iliales, /rales,
/mariliales, Palmales, 7ingiberales, 9r-uiales, Ciperales y Graminales,
3.3.3.%. /icotiledneas 7$agnoliopsida84 caracteri!acin y e&emplos.
*as dicotiledneas presentan semillas con dos hojas em1rionarias 7cotiledones8. $us tallos
pueden crecer en espesor gracias a la actividad del cam1ium. *a raz es pivotante 7eje
principal ms engrosado y con larga vida8. *as flores9 segIn las familias9 son pentmeras o
tetrmeras. "eniendo en cuenta la estructura del periantio se las clasifica en4 18
monoclamdeas o apCtalas9 #8 dialipCtalas y %8 simpCtalas o gamopCtalas. *as hojas suelen
ser pecioladas y tienen la nervacin de tipo reticular. Por lo Aue respecta a su organizacin
interna presentan los vasos conductores a1iertos y dispuestos en crculo9 lo Aue las
diferencia de las monocotiledneas. *as dicotiledneas incluyen a la mayora de las plantas
superiores actuales aunAue las monocotiledneas son ms evolucionadas.
*as /icotiledneas son el grupo de vegetales ms diversificado y con mayor nImero de
especies. $e caracterizan principalmente por desarrollar dos cotiledones en el em1rin.
2unAue e!isten numerosas especies her1ceas9 predominan las Aue presentan
caractersticas ar1reas. $i realizamos un corte transversal del tallo9 podemos o1servar los
tpicos haces vasculares dispuestos concCntricamente. *as hojas 7Aue no suelen ser
compuestas89 estn unidas al tallo por un peciolo y presentan generalmente nervadura
BOTANICA
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reticulada. *as flores estn compuestas por cliz y corola9 y en general con verticilos
tetrmeros9 pentmeros9 e incluso dmeros y trmeros.
2tendiendo a la caracterstica del periantio 7pCtalos y sCpalos89 se distinguen dos su1clases4
Corip"talas9 cuando presentan perianto 7sencillo o do1le8 con pCtalos li1resH y Simp"talas
o Gamop"talas9 cuando toda la corola muestra los pCtalos ms o menos soldados. 2 su vez9
las coripCtalas se dividen en Monoclameas cuando el periantio es sencillo o no e!isteH y
:ialip"talas cuando el periantio es do1le. .jemplo de dicotiledneas 7leguminosas9
cacahuates9 encinos9 etc8.
G$-ari
2lmidn4 sustancia alimenticia de almacenamiento de las plantas.
2ngiospermas 7del griego angeion ] vasoH sperma]semillaH literalmente la traduccin sera
Zsemillas en un recipienteZ84 Plantas con flores. 'riginadas hace unos 11< millones de aMos
de un antecesor desconocido hoy dominan la mayor parte de la flora mundial. .l gametofito
masculino 7de # a % cClulas8 se encuentra dentro de un grano de polenH el femenino
7usualmente de ocho cClulas8 esta contenido en un vulo Aue se encuentra en la fase
esporoftica del ciclo de vida de la planta. Plantas cuyos gametos femeninos son llevados
dentro de un ovario
2parato estomtico4 estoma y cClulas ane!as asociadas Aue pueden estar relacionadas
ontogenCticamente y^o fisiolgicamente con las cClulas oclusivas.
2uttrofos 7del griego autos ] propioH trophe ] nutricin84 tCrmino utilizado para nom1rar a
organismos Aue sintetizan sus propios nutrientes a partir de materia prima inorgnica.
BOTANICA
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2"P4 7adenosn trifosfato84 .l principal producto Aumico utilizado por los sistemas
vivientes para almacenar energa9 consiste en un una 1ase 7adenina8 unida a un azIcar
7ri1osa8 y a tres fosfatos. )rmula
aliptra 7cofia84 rgano apical de la raz9 Aue a modo de vaina encierra y protege el
meristema apical radicular. (eceptor de la accin gravitatoria por medio de granos de
almidn Aue actIan como estatolitos.
Clulas acompaMantes4 Clulas especializadas del floema Aue ZviertenZ azIcares en los
elementos cri1ados y ayudan a mantener la funcionalidad de la mem1rana plasmtica de los
mismos.
Clulas cri1osas 7del latn cri1um ] cri1a9 Aue contiene agujeros84 Clulas conductoras del
floema de las plantas vasculares ver elementos cri1ados.
Clulas oclusivas4 Clulas epidCrmicas especializadas Aue flanAuean los estomas y cuyo
cierre y apertura regula el intercam1io de gas y la pCrdida de agua.
lorofila4 7del griego 6hloros ] verde claro9 verde amarillentoH phylos ] hoja84 Pigmento
verde Aue interviene en la captacin de la energa lumnica durante la fotosntesis.
orte!4 regin del tallo y la raz u1icada entre la epidermis y el cilindro vascular central9
formada por tejidos fundamentales9 parCnAuma9 colCnAuima o esclerCnAuima.
.lementos cri1osos4 Clulas tu1ulares9 de paredes finas Aue forman un sistema de tu1os Aue
se e!tiende desde las races a las hojas en el floema de las plantasH pierde su nIcleo y
organelas en la madurez9 pero conservan una mem1rana plasmtica funcional.
.nzimas4 7del griego en ] enH zyme ] levadura84 MolCcula de protena Aue actIa como
catalizador en las reacciones 1ioAumicas.
.stoma 7del griego stoma ] 1oca84 21erturas en la epidermis de las hojas y tallos rodeadas
de cClulas oclusivas9 intervienen en el intercam1io gaseoso.
.ndodermis4 estrato ms interno del corte!9 regulador del paso de solutos al cilindro central
de la raz.
.pidermis 7del griego epi ] encimaH derma ] piel84 .n plantas9 la capa mas e!terna de
cClulas9 a menudo cu1ierta por un cutcula cerosa. Provee proteccin a la planta.
)itohormona4 compuestos de peso molecular medio9 producidos por cClulas vegetales y Aue
actIan en otras partes de la planta9 como estimulantes de algIn proceso fisiolgico.
)loema 7del griego phlos ] corteza84 "ejido del sistema vascular de las plantas Aue
transporta azIcares disueltos y otros productos de la fotosntesis9 desde las hojas a otras
regiones de la plantaH constituido principalmente por las cClulas cri1osas. Clulas del
BOTANICA
;0
sistema vascular de las plantas Aue transportan alimentos desde las hojas a otras reas de la
planta.
)otosntesis 7del griego photo ] luz9 syn ] junto a9 thithenai ] poner84 .l proceso por el
cual las plantas usan la energa solar para producir 2"P y ?2/P-. *a conversin de la
energa solar en energa Aumica por medio de la clorofila.
5imnospermas 7del griego gymnos ] desnudo9 sperma ] semilla84 literalmente9 semillas
desnudas. Plantas sin flores y semillas desnudasH las primeras plantas con semillas. .ntre
los actuales grupos vivientes tenemos a las conferas 7 p. ej. los pinos8.
-etertrofos 7del griego heteros ] otro9 diferente9 trophe ] nutricin84 'rganismos Aue
o1tienen sus alimentos rompiendo molCculas orgnicas sintetizadas por otros organismos9
incluyen a animales y hongos.
*ignina4 sustancia orgnica o mezcla de sustancias de elevado contenido de car1ono.
2sociada con la celulosa en las paredes de muchas cClulas. Polmero Aue se encuentra
incrustado en la pared celular secundaria de las cClulas de las plantas leMosas. 2yuda a
ro1ustecer y endurecer las paredes. Xumicamente es muy complicada9 sus monmeros son
variados y derivan principalmente del fenilpropano. Producto final del meta1olismo Aue a
la muerte de la planta es degradado lentamente por hongos y 1acterias. Por ello forma la
parte principal de la materia orgnica del suelo.
Meristema4 7del griego merizein ] dividir84 tejido em1rionario localizado en las puntas de
los tallos y de las races y9 ocasionalmente9 a todo lo largo de la plantaH sus cClulas se
dividen por mitsis produciendo nuevas cClulas de las cuales surgen nuevos tejidos.
Meristema apical 7del latn ape! ] pice84 meristema 7tejido em1rionario8 de la punta de
tallo o la raz9 responsa1le del incremento en largo de las plantas.
Miem1ro de vaso4 uno de los componentes celulares de un vaso.
Mitsis 7del griego mitos ] he1ra84 *a divisin del nIcleo y del material nuclear de una
cClulaH se la divide usualmente en cuatro etapas4 profase9 metafase9 anafase9 y telofase. *a
copia de una cClula. *a mitsis ocurre Inicamente en eucariota. .l 2/? de la cClula se
duplica en la interfase y se distri1uye durante las fases de la mitsis en las dos cClulas
resultantes de la divisin.
Monmero 7del griego monos ] solo9 meros ] parte8 molCcula peAueMa Aue se encuentra
repetitivamente en otra mas grande 7polmero8.
?utrir 7del latn nutrire84 aumentar la sustancia viva del organismo. ?utricin4 accin de
nutrir.
_rganos4 grupo de cClulas o tejidos Aue realizan una determinada funcin.
BOTANICA
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ParCnAuima 7del griego para ] entre9 en ] en9 chein ] verter84 Bno de los tres principales
tejidos de las plantas9 sus cClulas9 de paredes finas9 estn vivas pudiendo fotosintetizar9
respirar y almacenar sustancias de reservaH constituyen la mayor parte de las plantas9 se lo
encuentra en frutos9 semillas9 hojas y en el sistema vascular.
Placas cri1osas4 Placas perforadas Aue se encuentran en las paredes terminales de los
elementos cri1osos y Aue sirven para conectarlos entre ellos.
Plasmlisis4 ondicin osmtica en la cual la cClula pierde agua9 la cual se dirige al medio
Aue la rodea
Polmero 7del griego polys ] muchos9 meros ] parte84 MolCcula compuesta por muchas
su1unidades idCnticas o similares 7monmero8
(az 7del latn radi! ] raz84 'rgano9 usualmente su1terrneo9 a1sor1e nutrientes y agua9
fija la planta a la tierra.
$istemas 7del griego systema ] lo Aue se pone junto84 conjunto de rganos Aue realizan
funciones relacionadas.
$I1er o corcho4 tejido protector compuesto de cClulas muertas con paredes impregnadas
con su1erina y formadas en direccin centrfuga por el felgeno como parte de la
peridermis
F$im4 preposicin Aue indica insepara1le
$implasto 7plasto como protoplasto8 en el sentido del conjunto de cClulas vivas de las
plantas atravesadas por plasmodesmos.
$u1erina4 Polmero ceroso impermea1le al agua Aue se encuentra en algunas cClulas de las
plantas9 como las cClulas endodCrmicas de la raz.
"ejidos 7del latn te!ere ] tejer84 en los organismos pluricelulares9 grupo de cClulas
similares Aue realizan una determinada funcin. 5rupo de cClulas organizadas como una
unidad estructural y funcional.
"raAueidas4 7del griego tracheia ] rugoso9 desigual9 alude a la superficie de la traAuea del
hom1reH eidas ] semejanza84 Clulas alargadas y ahusadas9 relativamente angostas y con
paredes gruesas y punteadas sin perforaciones verdaderas. )orman el sistema de tu1os del
!ilema y llevan agua y solutos desde las races al resto de la planta. 2l madurar mueren9
poseen lignina en sus paredes secundarias. Bn elemento traAueal del !ilema Aue no tiene
perforaciones9 en contraste con un miem1ro de vaso. Puede aparecer en el !ilema primario
y secundario.
BOTANICA
;;
"ranspiracin 7del latn trans ] a travCsH spirare ] respirar8 *a pCrdida de molCculas de agua
de las plantas a travCs de las hojasH esto crea una presin negativa Aue eleva el agua desde
las races a las hojas.
Dascular 7del latn vasculum ] peAueMo vaso84 en plantas9 tejido Aue transporta fluidos y
nutrientes9 tam1iCn tiene funciones de soporte.
Daso4 serie de miem1ros de vaso parecida a un tu1o cuyas paredes comunes tienen
perforaciones.
Kilema 7del griego !ylon ] madera84 principal tejido conector de agua en las plantas
vasculares el cual se caracteriza por la presencia de elementos traAueales. .l !ilema
secundario puede servir como tejido de sostCn. "ejido vascular de las plantas Aue transporta
agua y nutrientes de las races a las hojas9 compuesto de varios tipos celulares entre ellos
las traAueidas. onstituye la madera de r1oles y ar1ustos.
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