Tcnicas de Muestreo

Muestra instantnea o puntual : Sin tener en cuenta el caudal, se toma una muestra
puntual para un instante dado. Este muestreo podra ser til en el caso de que la carga
de contaminantes de efluente sea relativamente constante y el caudal conocido.

Muestra compuesta: sin tener en cuenta el caudal, tomo una muestra cada X cantidad
de tiempo, por ejemplo una muestra por hora. Este tipo de muestreo es til cuando los
caudales del efluente son relativamente constantes

Muestra compensada: tomo una muestra cada X cantidad de caudal, un ejemplo seria
una muestra cada 10 metros cbicos, si de repente la industria empieza a generar un
caudal mayor se toman una mayor cantidad de muestras y viceversa, este muestreo es
muy representativo en los casos en que se producen variaciones de caudal y de carga.
Caractersticas Fsicas
Color
Temperatura
Olor
Turbidez
Slidos
Slidos totales (ST)
Slidos sedimentables (S Sed)
Slidos totales disueltos (STD)
Slidos suspendidos (SS)
Slidos voltiles y fijos
Color
Asociado al grado de reduccin de la intensidad de la luz que la atraviesa
Presencia de slidos disueltos (material en estado coloidal orgnico , sales de
hierro y manganeso.
Determinado por comparacin visual o espectrofotometra
Gris Efluente fresco
Negro Efluente sptico
Habitualmente se debe a la formacin de sulfuros
metlicos
Temperatura
Efecto sobre la vida acutica
Aumento de la velocidad de descomposicin de compuestos orgnicos
Disminucin de la solubilidad de gases disueltos, ej: O
2

Temperatura ptima para la actividad bacteriana varia en el rango 25 a 35
0
C
Olor
Asociado a la descomposicin de materia orgnica (gas sulfhdrico, mercaptanos,
amoniaco), presencia excesiva de algas o compuestos qumicos, ej.: fenoles
Importancia relacionada con factores psicolgicos ms que con la salud humana, ej.:
reduccin del apetito, nuseas, interferencia en nuevas inversiones
Fracciones de Slidos
Slidos Totales (ST): residuo de evaporacin con posterior secado en estufa a 105
0
C
hasta peso constante
Slidos en Suspensin (SS): porcin que queda retenida en filtro de fibra de vidrio o
de policarbonato de 0,45 m
Slidos Disueltos (SD): obtenido por diferencia entre ST y SS Corresponde a materia
disuelta y en estado coloidal, compuesta por iones y molculas orgnicas e
inorgnicas en solucin
Slidos Voltiles (SV): parte de slidos (ST, SS y SD) perdida despus de calcinacin a
550
0
C en mufla. Asociados a la materia orgnica
Slidos Fijos (SF): residual despus de calcinacin a 550
0
C. Asociados a la materia
inorgnica
Slidos Sedimentables (S. Sed.): slidos en suspensin que sedimenta despus de un
cierto tiempo en cono Imhoff
Slidos Sedimentables
Cono Imhoff 10 min
2 hs
Slidos Suspendidos
Slidos
Slidos
Caractersticas Qumicas
pH
Metales pesados
Aceites y grasas
Pequeas cantidades de:
Agentes tensioactivos (detergentes)
Compuestos fenlicos
Pesticidas
Compuestos orgnicos voltiles (VOCs)
Gases Disueltos
N
2
, O
2
, CO
2
, H
2
S, NH
3
, CH
4

Otros
Alcalinidad, sulfatos, cianuros, etc.
pH
Es una medida de la concentracin del in hidrogeno en agua
Interfiere en organismos que tienen estricto rango de supervivencia
Condiciona la precipitacin y solubilidad de compuestos
Metales Pesados
Presentan efectos adversos a la salud
Son txicos para ecosistemas acuticos
Interfieren en el tratamiento biolgico
Pueden ser acumulados en organismos vivos, entrando en la cadena alimentaria
La precipitacin qumica es la tecnologa de tratamiento de efluentes mas empleada
en forma de hidrxidos y sulfuros metlicos
La determinacin analtica pode ser hecha por espectrometra de absorcin atmica,
fotometra de llama y mtodos colorimtricos
Metales Pesados
Plomo: fabricacin de bateras
Bario: extraccin de bauxita (roca constituida por almina, oxido de hierro y slice)
Cadmio: galvanoplastias
Arsnico: insecticidas, herbicidas, fungicidas, preservacin de maderas
Cromo: galvanoplastias, curtiembres. La forma hexavalente es la mas txica
Mercurio: extraccin de oro, produccin de cloro y soda
Nquel: galvanoplastias
Zinc: galvanoplastias
Aceites y Grasas
Presentes en efluentes de industrias petroqumicas, aceites comestibles, lcteos,
mataderos, etc.
Provocan obstruccin de colectoras, acumulacin en aguas superficiales, dificultando
los intercambios de gases con la atmsfera, y problemas estticos en general.
Disminuyen el paso de la luz hacia la fase acuosa y pueden dispersarse sobre una
extensa superficie
Sustancias Solubles en ter Etlico
Las grasas y aceites se hallan entre los compuestos orgnicos de mayor estabilidad, y
su descomposicin por accin bacteriana no resulta sencilla, pero estos compuestos
tienen una caracterstica que simplifica su separacin del agua que es su capacidad de
flotar, por lo que permite su separacin por mtodos fsicos.
El parmetro para medir grasas y aceites en un lquido es SSEE se expresa en mg/l y
seria el peso seco de la materia extrada en el solvente ter Etlico para un litro de
muestra.
Detergentes
Poseen agentes secuestrantes, promotores de espumas, provocando los siguientes
problemas:
Dificultad en la transferencia de oxgeno en tanques de aireacin.
Inhibicin en digestin anaerbica
Mayor dosis de polielectrolitos en la deshidratacin de barros
Ricos en fsforo
Eutrofizacin de lagos
Efectos txicos en ecosistemas acuticos
Compuestos Fenlicos
Presentes en aguas residuales de industrias qumicas productoras de colas, adhesivos,
componentes elctricos
Txicos a la salud humana, organismos acuticos y microorganismos asociados al
tratamiento biolgico aerbico y digestin anaerbica
Forman cloro fenoles al reaccionar con cloro, problema al potabilizar el agua

Pueden ser removidos por oxidacin qumica con Cl
2
, H
2
O
2
, O
3
y por absorcin en
carbn activado.
A bajas concentraciones puede usarse tratamiento biolgico
Pesticidas y productos Qcos de uso agrcola
Pesticidas, plaguicidas, herbicidas son txicos para la mayora de los organismos vivos
No son comnmente encontrados en efluentes municipales, provienen de zonas de
cultivo.
EPA ha identificado alrededor de 129 contaminantes prioritarios agrupados en 65
clases regulados por standares de vuelco
Seleccionados por su conocido o sospechado efecto carcinognico, mutagnico,
teratognico o altamente txico
Su control exige tecnologa analtica sofisticada, de costo elevado (cromatografa)
Oxigeno Disuelto (OD)
Requerido para la respiracin de microorganismos aerbicos y otras formas de vida
Ligeramente soluble en agua
Las fuentes de OD :
Difusin de la atmsfera
Oxigenacin por el viento
Fotosntesis de plantas acuticas
Factores que afectan el OD
Temperatura
Actividad humana
Material orgnico en descomposicin en el agua
Determinacin de OD
Caractersticas Qumicas
MATERIA ORGANICA : Consume oxgeno del agua, provoca olores y afecta la vida de
los peces.
Principales componentes: C, H, O, N, S, P, Fe
Principales grupos de sustancias:
Protenas (40 a 60%) Ej. Tejidos de la carne
Hidratos de carbono (25 a 50%) azcares, almidones, celulosa
y fibras de madera
Aceites y grasas (10%)
Medicin de Materia Orgnica
DEMANDA BIOQUIMICA DE OXIGENO (DBO)
DEMANDA QUIMICA DE OXIGENO (DQO)
CARBONO ORGANICO TOTAL (COT)
Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO)
Es un test estndar usado para determinar indirectamente el contenido de materia
orgnica en una solucin acuosa
Mide el cambio en la concentracin de oxgeno disuelto causado por los
microorganismos mientras degradan la materia orgnica.
APLICACIONES
Estimacin de la cantidad de oxgeno necesario para estabilizar materia
orgnica en forma biolgica
Dimensionamiento de instalaciones de tratamiento
Medicin de la eficiencia del tratamiento
Determinacin del grado de cumplimiento de las normas de vuelco
Demanda Bioqumica de Oxgeno
La muestra de liquido a analizar se diluye con agua saturada con aire y sembrada con
bacterias.
Se mide la concentracin inicial de oxigeno disuelto
Una vez finalizada el tiempo de 5 das a una temperatura estndar 20 C) se mide el
oxigeno remanente en la muestra
La DBO seria entonces la diferencia entre estos dos valores de oxigeno disuelto.
Se utiliza el mtodo de la dilucin, la muestra es previamente diluida en distintas
proporciones en agua libre de materia orgnica, de modo que, por lo menos algunas de las
diluciones de la muestra, se encuentren, al final de la experiencia con algo de oxgeno
residual para poder as sacar la diferencia
Demanda Bioqumica de Oxgeno
La respiracin aerbica resulta necesariamente, en una demanda de oxgeno del
ambiente.
La poblacin de microorganismos en un ambiente dado es proporcional a cantidad de
alimento (materia orgnica), en el mismo.
Por ello se puede decir que si se introduce una cierta cantidad de materia orgnica
biodegradable en un lquido, la demanda bioqumica de oxgeno de los
microorganismos en ese liquido ser proporcional a la cantidad de materia orgnica
agregada.
Medicin de DBO
Demanda Qumica de Oxigeno (DQO)
La demanda qumica de oxgeno (DQO) es un parmetro que mide la cantidad de materia
orgnica susceptible de ser oxidada por medios qumicos, oxidante fuerte, K2Cr2O7
Demanda Qumica de Oxigeno (DQO)
Agregue 2 ml de muestra al tubo de DQO.
Coloque el tubo de DQO dentro del reactor a 150 C por 2 horas.
Despus de la digestin lea los resultados por mtodo colorimtrico insertando el tubo
de DQO con el reactivo en el instrumento y lea los resultados en mg/L.
Donde el dicromato (naranja amarillento) oxida la materia orgnica reducindose a
Cr3+ (verde).

El resultado se mide en un espectrofotometro.
Relacin DQO/DBO
La diferencia entre la DQO y la DBO (en la mayora de los casos) dan idea de la cantidad de
materia orgnica biodegradable y no biodegradable de un efluente, sirviendo esto para la
eleccin del tipo de tratamiento a realizar.
Si la relacin entre DBO y DQO es cercana, seria posible utilizar un mtodo biolgico de
tratamiento, mientras que si la diferencia es muy grande un tratamiento biolgico seria muy
poco efectivo.
Carbono Orgnico Total (COT)
El carbono total (orgnico + inorgnico) se determina a travs de la medicin de gas
carbnico (CO2) producido durante el proceso de combustin de la muestra en un
horno de alta temperatura, en presencia de un catalizador
(xido de cobre).
La medicin de CO2 es realizada con la utilizacin de un analizador de infrarrojo
El procedimiento implica la introduccin de una micromuestra en un tubo de
combustin cataltica mantenido a 960C, que vaporiza el agua. En una corriente de
aire la materia orgnica se convierte en CO2 y H2O. El agua se condensa, y la corriente
de gas se pasa, a travs de una celda de flujo continuo, a un analizador de infrarojos
(IR). La cantidad de CO2 registrada es proporcional al contenido de carbono de la
muestra.
Los carbonatos inorgnicos tambin liberan CO2 (por ejemplo CaCO3 CaO + CO2)

El Carbono inorgnico, es determinado por va separada, la muestra slo pasa por el
reactor que contiene cido fosfrico que convierte los carbonatos inorgnicos en CO2
por lo que slo se determina el carbono inorgnico.
La diferencia del CT y el CI es el carbono orgnico total.
Unidades: mg/L.
Nutrientes
Tanto el nitrgeno como es fosforo, junto con el carbono, son nutrientes esenciales
para el crecimiento.
Cuando se vierten al entorno acutico, pueden favorecer el crecimiento de una vida
acutica no deseada.
Eutroficacin
Cambios fsicos, qumicos y biolgicos producidos en un lago por el ingreso de
nutrientes a causa de la erosin natural, y la descarga de desechos generados en
actividades humanas.
Caractersticas Biolgicas
Bacterias
Virus
Hongos
Algas
Protozoarios
Plantas y Animales
Microorganismos Patgenos
Bacterias
- Escherichia coli (gastroenteritis)
- Legionella neumophila (leginellosis)
- Salmonella typhi (fiebre tifoidea)
- Vibrio cholerae (clera)
Virus
- Hepatitis A (hepatitis infecciosa)
- Enteroviruses (67 tipos,ej:polio)
Microorganismos Patgenos
Protozoarios
- Cryptosporidium (criptosporidiosis, diarrea)
- Giardia lamblia(giardiasis diarrea, nausea)
Helmintos
- Ascaris lumbricoies (ascariasis)
- Taenia Saginata (taeniasis)
Caractersticas Biolgicas
Enumeracin de Microorganismos Coliformes
Tubos Mltiples
- Presuntivo: fermentacin de la lactosa.
- Confirmativo: cultivo de bacterias coliformes proveniente del presuntivo en un medio
selectivo.
- Completo: nueva fermentacin de lactosa por el cultivo obtenido en el confirmativo.
Membrana Filtrante
- Filtracin de un volumen conocido de muestra.
- Incubacin en agar a 44C
- Conteo directo
Preservacin de Muestras
Refrigeracin : 4C
DBO, slidos suspendidos ,sedimentables, disueltos, alcalinidad, color , conductividad.
Acidificacin: pH < 2
Con cido sulfrico: DBO, SSEE, NT, NTK, N-NH
4
+,NO
3
-,fenoles.
Con cido ntrico: Dureza , metales en general, para metales disueltos filtrar previamente,