Maikol Cruzado Leiva ,Cindy Ugaz Pariona, Estela Solano Abad, Luis Romero Chumbipuma, Pablo Polanco Ramos Resumen INTRODUCCIN: Los aceites esenciales son sustancias olorosas obtenidas a partir de plantas mediante destilacin en corriente de vapor o por expresin del material vegetal. Provienen fundamentalmente de metabolismo secundario de los vegetales superiores en los que ejercen funciones de defensa y atraccin. Tras su produccin los aceites se almacenan en distintos rganos de la planta. La prctica tiene como objetivos: conocer la importancia de los compuestos fenlicos en Farmacognosia e identificar flavonoides cualitativamente. MATERIAL Y MTODO: Equipo de destilacin, Picnmetro, Material de vidrio, Reactivos de coloracin. El mtodo utilizado es destilacin por arrastre de vapor y reacciones de coloracin. 5 CONCLUSIN: Se realiz la extraccin de aceites esenciales de las hojas de Eucalipto por el mtodo de Destilacin por arrastre de vapor. Se determin las caractersticas organolpticas del aceite esencial del Eucaipto. Palabras claves: aceites esenciales, resinas, compuestos fenlicos, flavonoides. Abstract INTRODUCTION: Essential oils are odorous substances derived from plants by distillation under vapor stream or by expression of plant material. Come mainly from secondary metabolism in higher plants that act as defense and attraction. After producing the oils are stored in various organs of the plant. The practice aims to: know the importance of phenolic compounds in Pharmacognosy and identify flavonoids qualitatively. MATERIALS AND METHODS: distillation equipment, pycnometer, Glassware, Staining reagents. The method used is by steam distillation and staining reactions. 5 CONCLUSION: The extraction of essential oils of Eucalyptus leaves by the method of distillation by steam. We determined the organoleptic characteristics Eucaipto essential oil. Key words: essential oils, resins, phenolic compounds, flavonoids. ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I Introduccin Los aceites esenciales son sustancias olorosas obtenidas a partir de plantas mediante destilacin en corriente de vapor o por expresin del material vegetal. Provienen fundamentalmente de metabolismo secundario de los vegetales superiores en los que ejercen funciones de defensa y atraccin. Tras su produccin los aceites se almacenan en distintos rganos de la planta. As, en la raz y rizomas encontramos el aceite de crcuma y jengibre; del fruto se obtiene el aceite de ans, hinojo y enebro y de la semilla la mostaza. En general el rendimiento de la extraccin es muy bajo variando entre el 0.01% y el 2%. Los aceites esenciales se caracterizan por ser una mezcla compleja de varios compuestos de aromas voltiles pertenecientes a diferentes clases de qumica orgnica: hidrocarburos (compuestos terpnicos), alcoholes, aldehdos, cetonas, steres y fenoles. 1
El anlisis que se lleva a cabo para identificar los componentes mayoritarios y para determinar los porcentajes relativos de los mismos en la fraccin voltil se realiza mediante tcnicas cromatogrficas. Estas tcnicas, descritas en la Real Farmacopea Espaola, consisten en la hidrodestilacin y el posterior anlisis de destilado mediante cromatografa de gases. Mediante estos mtodos es posible identificar prcticamente la totalidad de la fraccin voltil destilada. 2 Entre las principales propiedades teraputicas debidas a la presencia de aceites esenciales, cabe destacar la antisptica (durante muchsimos aos estas especies vegetales se han empleado como especias, no solo para dar sabor sino tambin para conservar los alimentos); antiespasmdica; expectorante; carminativa y eupptica. Se debe tener en cuenta que algunos aceites esenciales, sobre todo a dosis elevadas, son txicos, principalmente a nivel del sistema nervioso central. Otros, como el de ruda o enebro, se considera que poseen propiedades abortivas. Algunos tambin pueden ocasionar problemas tpicos, irritacin o alergias. 3 Resinas, son productos amorfos slidos o semislidos de naturaleza qumica compleja. Pueden ser de origen fisiolgico o fisiopatolgico. Por ejemplo, la colofonia, obtenida por separacin de la oleorresina trementina. Contiene cido abitico y derivados; presenta diferentes propiedades teraputicas. 4
Por presentar diversas propiedades, los aceites esenciales, tienen inters en la industria farmacutica, en alimentacin y sobre todo en la perfumera; por ello, la importancia de conocer los aceites esenciales, por tales motivos nuestros objetivos en esta prctica son: conocer la extraccin de aceites esenciales; evaluar las caractersticas fsico- qumicas de los aceites esenciales. ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I Material y Mtodo Equipo de destilacin Picnmetro Material de vidrio Reactivos de coloracin El mtodo utilizado es destilacin por arrastre de vapor y reacciones de coloracin. 5
cromatografa Fase estacionaria: Slica gel Revelador: Anisaldehido sulfrico
MP: Aceite esencial de eucalipto Sistema de solventes: Benceno Acetato de etilo (17:3) Procedimiento:
Se extrajo aceite esencial a partir de hojas de eucalipto Se sembr 40 veces en la placa de slica gel Se deposit en la cuba cromatogrfic a con el sistema de solventes Se sec y se revel con Anisaldehido sulfrico Eucalipto OLOR COLOR SABOR TEXTURA ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I RESINAS Se utiliz fue Resina de Guayaco, la cual fue sometida a reacciones de identificacin. Reaccin con acetato de cobre.
Reaccin de Morawsky.
Reaccin de Holde.
5 mg de droga Alcohol V gotas de cido actico La droga se solubiliz 5 mg de droga ter Mezcla de H 2 SO 4 + Anhdrido actico La droga se solubiliz 5 mg de droga ter H 2 SO 4
conc
En una capsula de porcelana Coloracin verde oscuro Coloracin verde opaco Coloracin verde pacai ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I Tambin se utiliz Resina de Colofonio, la cual fue sometida a reacciones de identificacin. Reaccin con acetato de cobre.
Reaccin de Morawsky.
Reaccin de Holde.
5 mg de droga Alcohol V gotas de cido actico La droga se solubiliz 5 mg de droga ter Mezcla de H 2 SO 4 + Anhdrido actico La droga se solubiliz 5 mg de droga ter H 2 SO 4
CROMATOGRAFA RESULTADOS Luz visible No se observ manchas ni coloraciones. RF: - Luz UV No se observ manchas de aceite esencial. RF: -
RESINAS Droga: Resina de Guayaco.
Droga: Resina de Colofonio
REACCIONES DE IDENTIFICACIN REACCIN COLORACIN De cobre Verde oscuro De Morawsky Verde pacai De Holde Verde opaco REACCIONES DE IDENTIFICACIN REACCIN COLORACIN De cobre Verde claro De Morawsky Rojo opaco De Holde Marrn ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I Discusin Segn Manual de Laboratorio de Farmacognosia I 6 la placa se debe revelar con anisaldehido sulfrico y calentar a 120 C; sin embargo, segn un estudio de aceites esenciales de eucalipto 7 no es recomendable utilizar solo anisaldehido como revelador, sino una mezcla de anisaldehido sulfrico: cido actico y cido sulfrico (0.5: 50.0: 1.0 mL), los cuales se deben preparar al instante de su utilizacin. Luego calentar la placa a 110 C y observar manchas. En la reaccin con la resina de colofonia y acetato de cobre se gener una coloracin verde claro. Segn Klaudia Kuklinski 8 , la solucin alcohlica de colofonia se torna blanco lechoso por el agregado de agua; al calentar los fragmentos de colofonia estos se funden y forman una masa adherente, adems la muestra de guayaco con ter de petrleo y una solucin diluida de acetato de cobre se obtiene una coloracin verde esmeralda 9 , en la prctica se observ una coloracin verde oscuro quizs pudo deberse a que se utiliz ter de petrleo por alcohol. Por otro lado, segn Fernndez la solucin alcohlica de resina de guayaco da un color azul intenso (azul de guacayo) por accin de agentes oxidantes, sin embargo mediante el cloruro de fierro la cual va actuar como agente reductor va a destruir la coloracin ya formada. En la prctica se observ una coloracin verde oscuro ya que se utiliz acetato de cobre, previa tratado con solucin alcohlica la resina de guayaco. Conclusiones 1. Se realiz la extraccin de aceites esenciales de las hojas de Eucalipto por el mtodo de Destilacin por arrastre de vapor. 2. Se evalu las caractersticas organolpticas del aceite esencial del Eucaipto.
Referencias Bibliogrficas 1.- Pengelly, A. (1996). The constituents of Medicinal Plants. 2nd Ed. Cabi Publishing, U. K. 2.- Las Plantas de Extractos. Bases para un Plan de Desarrollo del Sector. ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I Fundacin Alfonso Martn Escudero. Madrid, 1999. 3.- Bruneton, J. (2001). Farmacognosia. Fitoqumica. Plantas Medicinales. 2 Ed. Zaragoza: Acribia S. A. 4.- Van Ginkel, A. (2003). Apuntes del Mster y Diplomatura de posgrado de la UAB Plantas Medicinales y Fitoterapia. Mdulo 2. Cultivo de plantas medicinales. Tecnologa y Produccin. 5.- Ctedra de farmacognosia y medicina Tradicional, gua de prctica- Farmacognosia, 2013. 6.- Gorriti G, Jurado T, Crdova R, Ortega R. Manual de Laboratorio de Farmacognosia I. Ctedra de Farmacognosia y Medicina Tradicional. UNMSM. Lima. Per. 2013. Pg. 85. 7.- Eduardo C, Stella de N, Jairo C. Estudio de Aceites esenciales colombianos III, Estudio de aceites esenciales de eucalipto I. Revista colombiana de Ciencias Qumico - Farmacuticas. Disponible en: www.ciencias.unal.edu.co/uncien cias/data-file/.../V3N1P95-105.pdf [citado 29 de junio 2013]. 8.- Kuklinski Kppl C. Farmacognosia. Espaa: ediciones omega, s.a.; 1999. p. 134. 9. CTEDRA FARMACOBOTNICA TRABAJO PRCTICO N 8. Disponible en: http://www.fcn.unp.edu.ar/f armacobotanica/archivos/p racticos/Prac08- %20Microtecnicas.pdf
ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I Cuestionario 1. Describa los mtodos de extraccin para la obtencin de aceites esenciales.
La Destilacin: La destilacin se puede hacer de dos formas: en agua o en corriente de vapor; estos mtodos generalmente se usan para las maderas aromticas, hierbas y diversas flores. Para la Destilacin en agua: Se coloca agua y plantas en una caldera luego se calienta el agua. Para la Destilacin a vapor: Se colocan las plantas en una cuba y colocamos la cuba sobre el vapor. Para ambos casos se espera a que los aceites se volaticen y recogemos el producto obtenido en conductos rodeados de agua fra; y as el aceite se condensa. 1
La Maceracin: ste mtodo es utilizado en flores muy delicadas. Es en ste mtodo donde debemos aprovechar una de las grandes caractersticas de stas plantas y es la continuidad de seguir emitiendo sus aceites esenciales durante uno o dos das despus. Se rosean bastidores con grasa y colocamos las flores, lentamente irn impregnando su aroma, debemos ir cambiando constantemente las flores. Al finalizar este paso obtendremos una pomada perfumada, sta a su vez la pasamos por alcohol para obtener el aceite.2
La Extraccin: Colocamos las flores a temperatura ambiente, superponer el disolvente, esperamos a que ste se evaporice hasta obtener una pasta semislida y pasamos por alcohol. ste mtodo es el ms lento de todos y por lo mismo sus costos son bastante elevados, por lo que usualmente solo se emplea en la obtencin del aceite de nardo. (no utilizado en aromaterapia.)3
2. Proponga la metodologa de extraccin y anlisis de constituyentes qumicos de los aceites esenciales de origen animal
Bueno uno de los mtodos para la extraccin de aceites esenciales sera extraerlos usando un tipo de grasa: se iniciara limpiando al animales del cual se requiere su esencia y luego se unta la grasa en unos paos con los cuales se van a envolver al animal luego se retira la grasa y se procede a separar el aceite esencial que est en la grasa retirada. Y para analizar a los constituyentes qumicos se realizara por cromatografa y luego por el espectrofotmetro.
3. Esquematice y describa el proceso de control de calidad para aceites esenciales y describa sus anlisis ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I
4. Qu utilidad farmacutica poseen las resinas y aceites esenciales? Los aceites esenciales: se utilizan como preservantes (antisptica), antiespasmdica, expectorantes Las resinas: se pueden utilizar en productos para cicatrizaciones
5. A qu se debe el poder antimicrobiano de algunos aceites esenciales? ejemplos
Referencias Bibliogrficas 1,2,3,.- http://www.aulafacil.com/aromaterapia/curso/Lecc-3.htm 4.- los recursos vegetales aromticos en latinoamericana, Dr. Bandoni A., CYTED. (2002)
ACEITE ESENCIAL ORGA NOL PTICO D. FSIC AS INDIC ES QUMI COS CROM ATOG RAFA