ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I

Drogas con aceites esenciales y resinas

Maikol Cruzado Leiva ,Cindy Ugaz Pariona, Estela Solano Abad,
Luis Romero Chumbipuma, Pablo Polanco Ramos
Resumen
INTRODUCCIN: Los aceites esenciales son sustancias olorosas obtenidas a
partir de plantas mediante destilacin en corriente de vapor o por expresin del
material vegetal. Provienen fundamentalmente de metabolismo secundario de
los vegetales superiores en los que ejercen funciones de defensa y atraccin.
Tras su produccin los aceites se almacenan en distintos rganos de la planta.
La prctica tiene como objetivos: conocer la importancia de los
compuestos fenlicos en Farmacognosia e identificar flavonoides
cualitativamente. MATERIAL Y MTODO: Equipo de destilacin,
Picnmetro, Material de vidrio, Reactivos de coloracin. El mtodo utilizado es
destilacin por arrastre de vapor y reacciones de coloracin.
5
CONCLUSIN:
Se realiz la extraccin de aceites esenciales de las hojas de Eucalipto por el
mtodo de Destilacin por arrastre de vapor. Se determin las caractersticas
organolpticas del aceite esencial del Eucaipto.
Palabras claves: aceites esenciales, resinas, compuestos fenlicos,
flavonoides.
Abstract
INTRODUCTION: Essential oils are odorous substances derived from plants by
distillation under vapor stream or by expression of plant material. Come mainly
from secondary metabolism in higher plants that act as defense and attraction.
After producing the oils are stored in various organs of the plant. The practice
aims to: know the importance of phenolic compounds in Pharmacognosy
and identify flavonoids qualitatively. MATERIALS AND METHODS:
distillation equipment, pycnometer, Glassware, Staining reagents. The method
used is by steam distillation and staining reactions. 5 CONCLUSION: The
extraction of essential oils of Eucalyptus leaves by the method of distillation by
steam. We determined the organoleptic characteristics Eucaipto essential oil.
Key words: essential oils, resins, phenolic compounds, flavonoids.
ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I
Introduccin
Los aceites esenciales son
sustancias olorosas obtenidas a
partir de plantas mediante
destilacin en corriente de vapor o
por expresin del material vegetal.
Provienen fundamentalmente de
metabolismo secundario de los
vegetales superiores en los que
ejercen funciones de defensa y
atraccin. Tras su produccin los
aceites se almacenan en distintos
rganos de la planta. As, en la raz
y rizomas encontramos el aceite de
crcuma y jengibre; del fruto se
obtiene el aceite de ans, hinojo y
enebro y de la semilla la mostaza.
En general el rendimiento de la
extraccin es muy bajo variando
entre el 0.01% y el 2%. Los aceites
esenciales se caracterizan por ser
una mezcla compleja de varios
compuestos de aromas voltiles
pertenecientes a diferentes clases
de qumica orgnica: hidrocarburos
(compuestos terpnicos), alcoholes,
aldehdos, cetonas, steres y
fenoles.
1

El anlisis que se lleva a cabo para
identificar los componentes
mayoritarios y para determinar los
porcentajes relativos de los mismos
en la fraccin voltil se realiza
mediante tcnicas cromatogrficas.
Estas tcnicas, descritas en la Real
Farmacopea Espaola, consisten
en la hidrodestilacin y el posterior
anlisis de destilado mediante
cromatografa de gases. Mediante
estos mtodos es posible identificar
prcticamente la totalidad de la
fraccin voltil destilada.
2
Entre las principales propiedades
teraputicas debidas a la presencia
de aceites esenciales, cabe
destacar la antisptica (durante
muchsimos aos estas especies
vegetales se han empleado como
especias, no solo para dar sabor
sino tambin para conservar los
alimentos); antiespasmdica;
expectorante; carminativa y
eupptica. Se debe tener en cuenta
que algunos aceites esenciales,
sobre todo a dosis elevadas, son
txicos, principalmente a nivel del
sistema nervioso central. Otros,
como el de ruda o enebro, se
considera que poseen propiedades
abortivas. Algunos tambin pueden
ocasionar problemas tpicos,
irritacin o alergias.
3
Resinas, son productos amorfos
slidos o semislidos de naturaleza
qumica compleja. Pueden ser de
origen fisiolgico o fisiopatolgico.
Por ejemplo, la colofonia, obtenida
por separacin de la oleorresina
trementina. Contiene cido abitico
y derivados; presenta diferentes
propiedades teraputicas.
4

Por presentar diversas propiedades,
los aceites esenciales, tienen
inters en la industria farmacutica,
en alimentacin y sobre todo en la
perfumera; por ello, la importancia
de conocer los aceites esenciales,
por tales motivos nuestros objetivos
en esta prctica son: conocer la
extraccin de aceites esenciales;
evaluar las caractersticas fsico-
qumicas de los aceites
esenciales.
ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I
Material y Mtodo
Equipo de destilacin
Picnmetro
Material de vidrio
Reactivos de coloracin
El mtodo utilizado es destilacin por arrastre de vapor y reacciones de
coloracin.
5

ANLISIS CUALITATIVO: ACEITES ESENCALES
Anlisis Organolptico













cromatografa
Fase estacionaria: Slica gel
Revelador: Anisaldehido
sulfrico

MP: Aceite esencial de
eucalipto
Sistema de solventes:
Benceno Acetato de etilo
(17:3)
Procedimiento:

Se extrajo
aceite
esencial a
partir de hojas
de eucalipto
Se sembr 40
veces en la
placa de slica
gel
Se deposit
en la cuba
cromatogrfic
a con el
sistema de
solventes
Se sec y se
revel con
Anisaldehido
sulfrico
Eucalipto
OLOR
COLOR
SABOR
TEXTURA
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RESINAS
Se utiliz fue Resina de Guayaco, la cual fue sometida a reacciones de
identificacin.
Reaccin con acetato de cobre.







Reaccin de Morawsky.





Reaccin de Holde.









5 mg de
droga
Alcohol
V gotas de
cido actico
La droga se solubiliz
5 mg de
droga
ter
Mezcla de H
2
SO
4
+
Anhdrido actico
La droga se solubiliz
5 mg de
droga
ter H
2
SO
4

conc

En una capsula de
porcelana
Coloracin
verde oscuro
Coloracin
verde opaco
Coloracin
verde pacai
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Tambin se utiliz Resina de Colofonio, la cual fue sometida a reacciones de
identificacin.
Reaccin con acetato de cobre.







Reaccin de Morawsky.





Reaccin de Holde.









5 mg de
droga
Alcohol
V gotas de
cido actico
La droga se solubiliz
5 mg de
droga
ter
Mezcla de H
2
SO
4
+
Anhdrido actico
La droga se solubiliz
5 mg de
droga
ter H
2
SO
4

conc

Coloracin
verde claro
Coloracin
rojo opaco
Coloracin
marrn
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Resultados
ANALISIS CUALITATIVO: EUCALIPTO
ANLISIS ORGANOLPTICO RESULTADO
Olor Aromtico
Color

Amarillento
Sabor Caracterstico
Textura Aceitoso

CROMATOGRAFA
RESULTADOS
Luz visible No se observ manchas ni coloraciones. RF: -
Luz UV No se observ manchas de aceite esencial. RF: -

RESINAS
Droga: Resina de Guayaco.




Droga: Resina de Colofonio








REACCIONES DE IDENTIFICACIN
REACCIN COLORACIN
De cobre Verde oscuro
De Morawsky Verde pacai
De Holde Verde opaco
REACCIONES DE IDENTIFICACIN
REACCIN COLORACIN
De cobre Verde claro
De Morawsky Rojo opaco
De Holde Marrn
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Discusin
Segn Manual de Laboratorio de
Farmacognosia I
6
la placa se debe
revelar con anisaldehido sulfrico y
calentar a 120 C; sin embargo,
segn un estudio de aceites
esenciales de eucalipto
7
no es
recomendable utilizar solo
anisaldehido como revelador, sino
una mezcla de anisaldehido
sulfrico: cido actico y cido
sulfrico (0.5: 50.0: 1.0 mL), los
cuales se deben preparar al instante
de su utilizacin. Luego calentar la
placa a 110 C y observar manchas.
En la reaccin con la resina de
colofonia y acetato de cobre se
gener una coloracin verde claro.
Segn Klaudia Kuklinski
8
, la
solucin alcohlica de colofonia se
torna blanco lechoso por el
agregado de agua; al calentar los
fragmentos de colofonia estos se
funden y forman una masa
adherente, adems la muestra de
guayaco con ter de petrleo y una
solucin diluida de acetato de cobre
se obtiene una coloracin verde
esmeralda
9
, en la prctica se
observ una coloracin verde
oscuro quizs pudo deberse a que
se utiliz ter de petrleo por
alcohol.
Por otro lado, segn Fernndez la
solucin alcohlica de resina de
guayaco da un color azul intenso
(azul de guacayo) por accin de
agentes oxidantes, sin embargo
mediante el cloruro de fierro la cual
va actuar como agente reductor va
a destruir la coloracin ya formada.
En la prctica se observ una
coloracin verde oscuro ya que se
utiliz acetato de cobre, previa
tratado con solucin alcohlica la
resina de guayaco.
Conclusiones
1. Se realiz la extraccin de
aceites esenciales de las
hojas de Eucalipto por el
mtodo de Destilacin por
arrastre de vapor.
2. Se evalu las caractersticas
organolpticas del aceite
esencial del Eucaipto.

Referencias
Bibliogrficas
1.- Pengelly, A. (1996). The
constituents of Medicinal
Plants. 2nd Ed. Cabi
Publishing, U. K.
2.- Las Plantas de Extractos.
Bases para un Plan de
Desarrollo del Sector.
ARTCULO CIENTFICO FARMACOGNOSIA I
Fundacin Alfonso Martn
Escudero. Madrid, 1999.
3.- Bruneton, J. (2001).
Farmacognosia. Fitoqumica.
Plantas Medicinales. 2 Ed.
Zaragoza: Acribia S. A.
4.- Van Ginkel, A. (2003). Apuntes
del Mster y Diplomatura de
posgrado de la UAB Plantas
Medicinales y Fitoterapia.
Mdulo 2. Cultivo de plantas
medicinales. Tecnologa y
Produccin.
5.- Ctedra de farmacognosia y
medicina Tradicional, gua de
prctica- Farmacognosia,
2013.
6.- Gorriti G, Jurado T, Crdova
R, Ortega R. Manual de
Laboratorio de Farmacognosia
I. Ctedra de Farmacognosia y
Medicina Tradicional. UNMSM.
Lima. Per. 2013. Pg. 85.
7.- Eduardo C, Stella de N, Jairo
C. Estudio de Aceites
esenciales colombianos III,
Estudio de aceites esenciales
de eucalipto I. Revista
colombiana de Ciencias
Qumico - Farmacuticas.
Disponible en:
www.ciencias.unal.edu.co/uncien
cias/data-file/.../V3N1P95-105.pdf
[citado 29 de junio 2013].
8.- Kuklinski Kppl C.
Farmacognosia. Espaa:
ediciones omega, s.a.; 1999.
p. 134.
9. CTEDRA
FARMACOBOTNICA
TRABAJO PRCTICO N 8.
Disponible en:
http://www.fcn.unp.edu.ar/f
armacobotanica/archivos/p
racticos/Prac08-
%20Microtecnicas.pdf








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Cuestionario
1. Describa los mtodos de extraccin para la obtencin de aceites esenciales.

La Destilacin: La destilacin se puede hacer de dos formas: en agua o en
corriente de vapor; estos mtodos generalmente se usan para las maderas
aromticas, hierbas y diversas flores. Para la Destilacin en agua: Se coloca
agua y plantas en una caldera luego se calienta el agua.
Para la Destilacin a vapor: Se colocan las plantas en una cuba y colocamos la
cuba sobre el vapor. Para ambos casos se espera a que los aceites se
volaticen y recogemos el producto obtenido en conductos rodeados de agua
fra; y as el aceite se condensa. 1


La Maceracin: ste mtodo es utilizado en flores muy delicadas. Es en ste
mtodo donde debemos aprovechar una de las grandes caractersticas de
stas plantas y es la continuidad de seguir emitiendo sus aceites esenciales
durante uno o dos das despus.
Se rosean bastidores con grasa y colocamos las flores, lentamente irn
impregnando su aroma, debemos ir cambiando constantemente las flores.
Al finalizar este paso obtendremos una pomada perfumada, sta a su vez la
pasamos por alcohol para obtener el aceite.2


La Extraccin: Colocamos las flores a temperatura ambiente, superponer el
disolvente, esperamos a que ste se evaporice hasta obtener una pasta
semislida y pasamos por alcohol. ste mtodo es el ms lento de todos y por
lo mismo sus costos son bastante elevados, por lo que usualmente solo se
emplea en la obtencin del aceite de nardo. (no utilizado en aromaterapia.)3


2. Proponga la metodologa de extraccin y anlisis de constituyentes qumicos de los aceites esenciales de origen animal

Bueno uno de los mtodos para la extraccin de aceites esenciales sera
extraerlos usando un tipo de grasa: se iniciara limpiando al animales del cual
se requiere su esencia y luego se unta la grasa en unos paos con los cuales
se van a envolver al animal luego se retira la grasa y se procede a separar el
aceite esencial que est en la grasa retirada.
Y para analizar a los constituyentes qumicos se realizara por cromatografa y
luego por el espectrofotmetro.

3. Esquematice y describa el proceso de control de calidad para aceites esenciales y describa sus anlisis
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4. Qu utilidad farmacutica poseen las resinas y aceites esenciales?
Los aceites esenciales: se utilizan como preservantes (antisptica), antiespasmdica, expectorantes
Las resinas: se pueden utilizar en productos para cicatrizaciones

5. A qu se debe el poder antimicrobiano de algunos aceites esenciales? ejemplos





Referencias Bibliogrficas
1,2,3,.- http://www.aulafacil.com/aromaterapia/curso/Lecc-3.htm
4.- los recursos vegetales aromticos en latinoamericana, Dr. Bandoni A., CYTED. (2002)


ACEITE ESENCIAL
ORGA
NOL
PTICO
D.
FSIC
AS
INDIC
ES
QUMI
COS
CROM
ATOG
RAFA