Ingredientes

QUESO CREMA DESCREMADO (EL

MAS FIRME QUE CONSIGAS), 600 G
EDULCORANTE PARA COCCION, 2
CDAS. APROX.
LECHE EN POLVO DESCREMADA, 150 G
RALLADURA DE LIMN (U OTROS
CTRICOS), 1 CDTA.
HUEVOS, 4
NARANJA, MANDARINA, POMELO
ROSADO (A GUSTO), C/N
Preparacin
1. En un bol, con batidor manual bat
el queso crema con el edulcorante,
la leche en polvo y la ralladura de
limn. Integr los huevos en tandas
y bat un poco ms.
2. Vert la preparacin en un molde
enmantecado.
3. Cocin en el horno a temperatura
baja por aproximadamente 40
minutos. para reconocer si est
listo, agit un poco el molde. Si
la preparacin se mueve, significa
que an le falta; si se ve slido, la
cheesecake est lista. Enfri en la
heladera.
4. Al servir, cubr con gajos de
ctricos pelados a vivo (sin el
hollejo). Pueden ser de frutas
diferentes o de una sola variedad.
Quines deben cuidarse en la alimentacin? Slo quienes han detectado que tienen hipertensin
o diabetes o quienes necesitan bajar de peso? Claro que no: todos deberamos llevar adelante una
alimentacin saludable. Por eso, por qu no empezamos a incluir en nuestros festejos y reuniones
preparaciones como la de esta pgina? Si comer saludablemente se convierte en parte de nuestra
vida cotidiana, vamos a poder prevenir muchas enfermedades.
Salud y
alimentacin
Buenos Aires, viernes 30 de mayo de 2014 SUPLEMENTOCocina Popular 7
La cantidad necesaria
de edulcorante puede
variar segn la variedad
que utilices. Pero ten en
cuenta que todos tienen
un poder endulzante
mucho mayor que el del
azcar.
ideas
Cheesecakelightdectricos
Sin masa, puro relleno, puro sabor.
Aprender a alimentarnos
ESTA
TORTA ESTA
REDUCIDA
EN GRASAS,
AZUCARES Y
CALORIAS.
Qu son los alimentos
dietticos?
Son aquellos que estn
modicados en su composicin;
esto no quiere decir que
contengan menos caloras.
Por ejemplo, hay alimentos sin
gluten, aptos para personas
con celiaqua; otros sin azcar,
recomendados para personas
con diabetes. Tambin se
comercializan productos
forticados en bras o en calcio
AUNQUESUELENUSARSECOMO
SINONIMOS, LOSTERMINOS
LIGHTYDIETCONQUESE
ETIQUETANMUCHOSPRODUCTOS
NOSIGNIFICANLOMISMO.
ALIMENTOS LIGHT O DIET...
QUE DIFERENCIA HAY?
(ciertas leches o yogures). En todos
estos casos, se trata de alimentos
diet o dietticos.
Y los alimentos light?
Son los reducidos en caloras o en
otros nutrientes. La palabra light
indica que tienen menos contenido
de algo en particular, como
grasas, azcares, sodio, colesterol.
Entonces, un alimento rotulado
como light no siempre es bajo en
caloras, porque puede haber sido
elaborado con menos grasas pero
con ms hidratos de carbono, por lo
que su valor calrico puede ser alto.
Entonces, qu hay que hacer?
Le siempre toda la informacin
nutricional que traen todos los
alimentos. Es la manera de saber
qu ests eligiendo.