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ANLISIS DE SUELO Y FERTILIZACIN EN EL CULTIVO DE
CAF ORGNICO

CONTENIDO


I. IMPORTANCIA .................................................................................................. 4
II. ELEMENTOS ESCENCIALES PARA LA PLANTA DE CAF ..................................... 7
III. FUNCIN DE LOS ELEMENTOS ESCENCIALES .................................................. 8
IV. SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE LOS ELEMENTOS......................................... 10
V. FUENTE NATURALES DE LOS ELEMENTOS ESCENCIALES................................ 12
VI. PAUTAS PARA REALIZAR UN BUEN ABONAMIENTO ..................................... 13
VII. PLAN DE ABONAMIENTO DE UN CAFETAL EN PRODUCCIN ....................... 15
VIII. ANLISIS DE SUELOS .................................................................................. 17
8.1. Analizar el pH del suelo ........................................................................... 17
8.2. Conductividad elctrica (C.E) ................................................................... 20
8.3. Nivel de materia orgnica ....................................................................... 20
8.4. Concentracin de carbonatos (CaCO3) .................................................... 21






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Ing. Luis Miguel Colonia Coral

ANLISIS DE SUELO Y FERTILIZACIN EN EL CULTIVO DE CAF
ORGNICO

I. IMPORTANCIA

En los frutos cosechados de caf se van elementos minerales que
constituyen la riqueza del suelo; esto crea
un desequilibrio y con el tiempo el suelo va
quedando desabastecido de estos,
causando carencias en la planta.
El efecto de la fertilizacin se aprecia mejor
en el cafetal sin sombra











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Capacidad extractiva de la Planta: La Capacidad extractiva de la
planta, est relacionada con la capacidad que tiene una unidad de
producto cosechado de extraer diferentes nutrientes, los datos son
bastante variables y normalmente son empleados datos obtenidos en el
extranjero, de all su variabilidad.































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Aun cuando hay diferentes valores con los cuales recomiendan trabajar,
se podra por lo menos considerar la extraccin por parte de la cosecha y
asumir la perdida de la parte area, que queda en el suelo.

Ello podra tomarse como referencia en las diferentes zonas cafetaleras.
Las plantas presentan una concentracin ptima de los diferentes
elementos nutricionales, cuyos parmetros son referenciales:






























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II. ELEMENTOS ESCENCIALES PARA LA PLANTA DE CAF

El caf al igual que todos los vegetales necesita para su normal
desarrollo un total de 13 elementos. A 6 de ellos se les conoce como
macronutrientes y se incorporan en cantidades mayores (N, P, K, Ca, Mg
y S).
Los otros 7 son los llamados micronutrientes y se incorporan en
cantidades menores (Zn, Fe, B, Mo, Mn, Cu y Cl).
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III. FUNCIN DE LOS ELEMENTOS ESCENCIALES

Nitrgeno, elemento relacionado al vigor de la planta. elemento ms
extrado del suelo.










Fsforo, este elemento es vital a nivel de la floracin y adems
interviene en el fortalecimiento del sistema radicular.
Potasio, este elemento contribuye en el llenado de los cerezos, ya que
moviliza los azcares de las hojas a donde estos estn.
Magnesio, es importante para la fotosntesis (formacin de alimento para
las plantas). dota de color verde a la planta.
Calcio, le da fortaleza a la planta para soportar el ataque de plagas y
enfermedades.
Azufre, resistencia a plagas y enfermedades.
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Boro, es importante para la fecundacin a nivel de flores.
Zinc, importante para la fertilidad de las flores.
Fierro, es importante para la fotosntesis.
Molibdeno, importante para la movilizacin del nitrgeno.
Manganeso, importante para la fotosntesis.
Cobre, interviene en la defensa de las plantas.
Cloro, interviene en la fotosntesis.













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IV. SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE LOS ELEMENTOS

Sntoma de deficiencia de nitrgeno, amarillamiento de hojas maduras









Sntoma de deficiencia de calcio, ondulamiento de hojas nuevas.








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Sntoma de deficiencia de potasio, quemadura en los bordes.











Sntoma de deficiencia de boro, brote dbil y amarillo.







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Sntoma de deficiencia de fierro, clorosis apical.








V. FUENTE NATURALES DE LOS ELEMENTOS ESCENCIALES

Nitrgeno, lo encontramos principalmente en el guano de isla y en
menor medida en otros guanos como la gallinaza.
Fsforo, lo encontramos en la roca fosfrica y en menor medida en el
guano de islas.
Potasio, lo encontramos en el sulfato de potasio primario.
Calcio, encontramos este nutriente en su forma natural como dolomita y
cal agrcola.
Magnesio, tambin lo encontramos en gran cantidad en la dolomita.
Azufre, lo encontramos como azufre elemental o como sulfato de
potasio.
Los micronutrientes se encuentran en grandes cantidades en el guano.
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VI. PAUTAS PARA REALIZAR UN BUEN ABONAMIENTO

Abonado de fondo: El hoyo para la siembra debe ser lo ms grande
posible, para soltar el terreno y permitir un fcil desarrollo radicular al
inicio y as logre la planta asentarse con facilidad en el terreno. Se
recomienda un hoyo de 50 cm de profundidad por un ancho de 50 cm. Al
momento de la siembra mezclar con la tierra que sale del hoyo: 5 kg de
compost + 100 gr se superfosfato triple de calcio. Otra manera es
mezclar con la tierra 100 gramos de guano de isla o 100 gr de roca
fosfrica.








Abonado durante la etapa juvenil: El plan de abonamiento es el
siguiente:
Para el primer ao. Aplicacin a los tres meses despus de la siembra y
de all en adelante cada 2 meses con la misma frmula hasta finalizar la
termporada de lluvias. La mezcla propuesta contiene: 20 gramos de
guano de isla ms 10 gramos de dolomita e incorporarlo. (en total 2
aplicaciones)
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Para el segundo ao, al inicio de las lluvias se contina con el
abonamiento cada dos meses duplicando la dosis planteada para el
primer ao. En este caso el abonamiento se har en un radio
comprendido entre 60 y 80 cm. (tres aplicaciones en total)

Para el tercer ao, se contina con el plan de abonamiento al inicio de
las lluvias, cada dos meses. La dosis y la forma de aplicacin es la
misma que la planteada para el segundo ao.
Primer abonamiento a los tres meses de sembrado. A unos 20 cm de
radio. Una vez abonado rastrillar el suelo.
Evitar el contacto del fertilizante con el cuello de la planta. Evitar aplicar
en ausencia de lluvias.

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El abonamiento debe hacerse en la proyeccin de la copa. Antes de la
primera fertilizacin, puede aplicarse en la misma zona guano o
estircoles.








VII. PLAN DE ABONAMIENTO DE UN CAFETAL EN PRODUCCIN

NOTA: si se aprecian sntomas de deficiencia de microelementos estos
pueden ser aplicados por va foliar con micronutrientes permitidos para
agricultura orgnica como maxi grow.
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NOTA:
la aplicacin de compost o humus de lombriz pueden hacerse junto al
primer abonamiento, no hay un lmite para la aplicacin de estos
compuestos.

















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VIII. ANLISIS DE SUELOS

El anlisis de suelo es una herramienta fundamental, que nos va a
permitir conocer las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas de
nuestro terreno, para as mejorar nuestra eficiencia en la fertilizacin.
Existen dos tipos de anlisis de suelo:
Fertilidad, este es un anlisis sencillo, que me permite obtener datos
bsicos como pH, salinidad, carbonatos y materia orgnica.
Caracterizacin, este es un anlisis ms completo que nos permite
obtener lo mismos datos que los de fertilidad ms la clase textural, la
concentracin de macronutrientes y la concentracin de iones txicos.
Muestra

8.1. Analizar el pH del suelo: el nivel de pH del suelo es importante para
conocer si el elemento va a llegar a las races o va a quedar inmovilizado
en el suelo. El pH es la medida de la acidez y alcalinidad del suelo.va de
una escala de 0 a 14, donde 7 representa la neutralidad.
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Si el valor va disminuyendo a partir de 7 rumbo a 0, va aumentando la
acidez.
Si el valor va en aumento de 7 rumbo a 14 va aumentando la alcalinidad.
si queda inmovilizado en el suelo el elemento es insoluble y no llega a la
planta, entonces es necesario corregir el pH (encalado).
















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Se aplica de 1 a 3 toneladas por hectrea, dependiendo del nivel de
acides del suelo.
Despus de aplicar la cal se la debe incorporar al suelo y dejar que la
lluvia lo humedezca y promueva las reacciones que van a corregir el Ph










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8.2. Conductividad elctrica (C.E), este valor nos indica la
concentracin de iones presentes en el suelo, hay que tener en cuenta
muchos iones son txicos y si se encuentran en altas concentraciones
pueden ser letales para el cultivo: estos iones son el sodio, el aluminio y
el cloro.





8.3. Nivel de materia orgnica: La materia orgnica (humus de lombriz
o compost) incrementa la fertilidad de los suelos ya que incrementa la
Capacidad de Intercambio Catinico, mejora la estructura y provee un
medio para el desarrollo de microorganismos.
Este tipo de materia orgnica mejora las condiciones del suelo para un
mejor crecimiento de races.
No hay un mximo de dosis por planta, si el compost est bien hecho se
puede aplicar todo cuanto se pueda.

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8.4. Concentracin de carbonatos (CaCO3), los carbonatos son
perjudiciales, pues bloquean la absorcin de micronutrientes. Los suelos
con alto nivel de carbonatos son llamados suelos calcreos.
En estos suelos la incorporacin de micronutrientes es mejor hacerlo por
va foliar. Los suelos calcreos estn muy relacionados a niveles altos de
pH y son poco frecuentes en los suelos de costa.


Coloide orgnico
Potasio atrapado
por el coloide
La raz toma los
nutrientes a partir de los
coloides
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La toma de muestras se realiza en forma cruzada cogiendo un total de 9
submuestras de 100 gr cada una. Al final se mezcla y se le enva al
laboratorio.







Para caf la toma de muestras se hace en un perfil del suelo de
aproximadamente 20 cm.








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