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Se escoge un cuarto de dimensiones en pies: W x L x H = 20 x 20 x 9
rea exterior Total = 1520
Clculo del aislamiento de la cmara frigorfica.
El aislamiento tiene por objeto reducir en lo posible las prdidas de fro a travs de
paredes, techos, puertas y otros elementos. Se trata de hacer la cmara lo ms adiabtica
posible, para reducir al mnimo la entrada de calor, y as poder mantener las condiciones
interiores con independencia del exterior.
16
Siendo 58F la diferencia de temperaturas del exterior con la del interior de la cmara se
escoge para el aislamiento de sta cmara un aislamiento de Poliuretano de 6 pulgadas de
espesor. Representando un volumen de 2660 pie
3
.
Dimensiones y seleccin de paneles prefabricados.
Para utilizar paneles prefabricados, se utiliza la siguiente frmula de clculo.
(
Donde:
q: tasa de transferencia de calor en Btu/pie
2
K: coeficiente de conduccin de calor Btu/ (h pieF).
T
ext
/T
alm
: temperatura exterior/almacenamiento de diseo en F.
e: espesor del aislamiento en pies.
Los datos necesarios para el clculo del aislante, son los siguientes:
- Las temperaturas de almacenamiento y exterior de diseo son de 30F y 88F,
respectivamente.
- El flujo de calor utilizado ser de 2 Btu/pie
2
- Se utilizar planchas de espuma rgida de poliuretano prefabricados con una
conductividad trmica de 0,0132 Btu/ (h pieF).
( )
Dando como resultado que se podra poner un aislamiento de 6 pulgadas para disminuir
todava ms el flujo de calor. Por tanto segn el catlogo del fabricante las dimensiones
son: 8 x 3 pie. Y presentan ventajas como menor espesor de aislamiento gracias al bajo
coeficiente de conductividad trmica de la espuma de poliuretano, prcticamente nula
absorcin de agua gracias a la estructura de celda cerrada del polmero, paneles de gran
rigidez y poco peso.
Por tanto para un volumen de 2660 pie
3
se necesitan 222 paneles prefabricados para
realizar el aislamiento de 8 x 3 x pies.
17
CLCULO DE LA CARGA TRMICA.
Bases para el clculo, temperatura de almacenamiento, temperatura de gnero.
Alimento Libras
Temperatura de
Almacenamiento
*F+
Calor Especfico
sobre el punto de
congelacin
Pollo 2000 28,3 0,79
Carnero 3000 32,34 0,67
Cerdo 2500 30 0,68
Res 4000 32,35 0,86
Temperatura de Almacenamiento 28,3 F
Temperatura Exterior 88 F
Temperatura de Gnero 80 F
Se escoge una temperatura de gnero de 80 F ya que se considera que no est a tan baja
temperatura el producto cuando ingresa a la cmara frigorfica, es decir que ha estado
congelada en el transporte por poco tiempo.
Cada producto tiene su propia temperatura de almacenamiento, por lo cual para
almacenar todos los productos se debe escoger la temperatura ms baja de todos estos,
ya que con esto se consigue que todos los productos se encuentren refrigerados. As
mismo se elige el calor especfico mayor, ya que se considera el mximo calor necesario
para enfriar el producto.
Prdidas de calor por carga de gnero.
( ) ( )
18
Prdidas por paredes
( ) ( )
Prdidas por servicio.
Se toma servicio para restaurante y bares de 40% de Q
p
Prdidas por Motores.
Se escoge un motor de 1HP para que pueda abastecer la cmara frigorfica.
Prdidas por personas.
No es un rea demasiado grande por donde se vaya a transitar, por lo que se consideran 2
personas que transiten por la cmara cuando sea necesario.
19
Prdidas por iluminacin.
Se consideran 4 lmparas para que abastezca con toda la claridad dentro de la cmara.
Prdidas Totales
Para el clculo de total se considera un factor de seguridad de 10 %.
Q
T
= (Q
g
+ Q
p
+ Q
s
+ Q
m
+ Q
pe
+ Q
lam
) x 1.1
( )
Potencia Frigorfica. Q
T
= 30392,71 KJ/h
SELECCIN DEL REFRIGERANTE
PROPIEDADES, DESEMPEO TERICO, EFECTO NETO DE REFRIGERACIN[8]
CCl
2
F
2
DICLORODIFLUOROMETANO (R12)
20
PESO
MOLECULAR
120.93 g/mol
FASE LQUIDA Densidad del lquido (1.013 bar en el punto de ebullicin) :
1486 kg/m
3
Equivalente Lquido/Gas (1.013 bar y 15 C (59 F)) : 292
vol/vol
Punto de ebullicin (1.013 bar) : -29.8 C
Calor latente de vaporizacin (1.013 bar en el punto de
ebullicin) : 166.95 kJ/kg
PUNTO CRTICO Temperatura Crtica : 112 C
Presin Crtica : 41.15 bar
FASE GASEOSA Densidad del gas (1.013 bar en el punto de ebullicin) : 6.25
kg/m
3
Densidad del Gas (1.013 bar y 15 C (59 F)) : 5.11 kg/m
3
Factor de Compresibilidad (Z) (1.013 bar y 15 C (59 F)) :
0.995
Gravedad especfica (aire = 1) (1.013 bar y 21 C (70 F)) :
4.2
Volumen Especfico (1.013 bar y 21 C (70 F)) : 0.195
m
3
/kg
Capacidad calorfica a presin constante (Cp) (1.013 bar y
30 C (86 F)) : 0.074 kJ/(mol.K)
Capacidad calorfica a volumen constante (Cv) (1.013 bar y
30 C (86 F)) : 0.065 kJ/(mol.K)
Razn de calores especficos (Gama:Cp/Cv) (1.013 bar y 30
C (86 F)) : 1.138889
Viscosidad (1.013 bar y 0 C (32 F)) : 0.0001168 Poise
Conductividad Trmica (1.013 bar y 0 C (32 F)) : 9.46
mW/(m.K)
CARACTERSTICAS
El diclorodifluorometano es un representante del grupo CFC. Est caracterizado por
presentar un PDO alto (=1) y un elevado potencial de calentamiento global (PCG = 8500).
Es un gas claro con un olor especfico, 4.18 veces ms pesado que el aire. Es uno de los
ms difundidos y seguros en la operacin de los refrigerantes. En una atmsfera que
contiene una fraccin en volumen mayor a un 30% del R-12, la asfixia tiene lugar como
resultado de la falta del oxgeno. La concentracin de tolerancia (CT) en particular bajo la
exposicin de dos horas, corresponde a un contenido en el aire en trminos de fraccin en
volumen de 38.5...30.4%. No es un explosivo, pero a una temperatura superior T > 330
o
C
se descompone con formacin de cloruro de hidrgeno, fluoruro de hidrgeno anhidro
y trazas del gas venenoso llamado fosgeno. Se mezcla en toda proporcin en aceites, no
21
conduce la corriente elctrica y se disuelve muy poco en agua. La fraccin en volumen de
humedad en R-12 para refrigeradores domsticos no debe exceder 0.0004 % R-12
deshidratado es neutral a todos los metales. Se caracteriza por una alta fluidez que facilita
su penetracin a travs de los pequeos poros del hierro comercial. Al mismo tiempo
gracias a la alta fluidez del R-12 los aceites refrigerantes penetran a travs de las partes
gomosas y reduce su escape. Ya que el R-12 es un buen disolvente de muchas sustancias
orgnicas, durante la manufactura de almohadillas se usan gomas especiales, sevanita o
paronita. En los equipos de refrigeracin, el R-12 fue ampliamente usado para obtener
temperaturas medias. [9]
TABLAS TERMODINMICAS DEL REFRIGERANTE
ANEXO1
CLCULO DEL CICLO DE REFRIGERACIN
Para la obtencin del ciclo de refrigeracin se tiene los siguientes datos:
[] [] []
[] [] []
El condensador va a poseer ventiladores, por lo cual el enfriamiento se va a realizar por
conveccin forzada, adems la humedad relativa que se va a considerar es de HR = 83%.
De la utilizacin del diagrama del ANEXO 1, se obtiene que el T = 7 *C+
TEMPERATURA Y PRESIN DE CONDENSACIN
( )[]
[]
De la tabla del ANEXO 4, se obtiene que la presin del condensador a 39 [C] es de 120
[psig] por lo que:
[] []
TEMPERATURA Y PRESIN DE EVAPORACIN
( )[]
[]
22
De la tabla del ANEXO 4, se obtiene que la presin del condensador a -9 [C] es de 18
[psig] por lo que:
[] []
RELACIN DE COMPRESIN
SELECCIN Y TRAZADO DEL CICLO DE REFRIGERACIN
23
GRFICO GUA DEL CICLO DE REFRIGERACIN
24
PUNTO 2:
[]
De las tablas termodinmicas del Refrigerante 12 se tiene que:
[]
[] [
[] [
]
PUNTO 2:
[] ( ) []
[]
De las tablas termodinmicas del Refrigerante 12 se tiene los siguientes datos de vapor
sobrecalentado:
220 [kPa] 230 [kPa]
T [C] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg]
0 354,3 1,5870 0,0805 354,2 1,5830 0,0768
-5 351,3 1,5750 0,0787 351,1 1,5720 0,0751
A partir de estos datos se realiza la interpolacin para obtener los valores a -4 [C], obteniendo los
siguientes resultados:
220 [kPa] 230 [kPa]
T [C] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg]
-4 353,7 1,5846 0,0801 353,6 1,5808 0,0765
Como los valores, tanto de entalpia como de entropa y volumen especfico, se necesitan a una
presin de 225,46 [kPa] se realiza una nueva interpolacin, de la cual se obtuvo lo siguiente:
225,46 [kPa]
T [C] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg]
-4 353,65 1,5829 0,0785
PUNTO 3:
[]
25
( ) []
[]
De las tablas termodinmicas del Refrigerante 12 se tiene los siguientes datos de vapor
sobrecalentado:
220 [kPa] 230 [kPa]
T [C] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg]
5 357,4 1,5980 0,0823 357,2 1,5940 0,0785
10 360,5 1,6090 0,0840 360,3 1,6050 0,0802
A partir de estos datos se realiza la interpolacin para obtener los valores a 6 [C], obteniendo los
siguientes resultados:
220 [kPa] 230 [kPa]
T [C] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg]
6 358,02 1,6068 0,0826 357,82 1,5962 0,0788
Como los valores, tanto de entalpia como de entropa y volumen especfico, se necesitan a una
presin de 225,46 [kPa] se realiza una nueva interpolacin, de la cual se obtuvo lo siguiente:
225,46 [kPa]
T [C] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg]
6 357,93 1,6010 0,0805
PUNTO 4:
Debido a que el paso del punto 3 al punto 4 es un proceso isoentrpico se tiene que:
]
De las tablas termodinmicas del Refrigerante 12 se tiene los siguientes datos de vapor
sobrecalentado:
900 [kPa] 950 [kPa]
T [C] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg]
60 384,5 1,5980 0,0221 383,8 1,5930 0,0207
65 388 1,6090 0,0226 387,4 1,6040 0,0212
A partir de estos datos se realiza la interpolacin para obtener los valores a un s = 1,6010 [kJ/kg K]
obteniendo los siguientes resultados:
26
900 [kPa] 950 [kPa]
T [C] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v[m
3
/kg] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg] T [C]
61,4 385,45 1,6010 0,0225 386,4 1,6010 0,0208 63,64
Como los valores, tanto de entalpia como de entropa y volumen especfico, se necesitan a una
presin de 928,72 [kPa] se realiza una nueva interpolacin, de la cual se obtuvo lo siguiente:
225,46 [kPa]
T [C] h [kJ/kg] s [kJ/kg K] v [m
3
/kg]
62,7 386 1,6010 0,0215
PUNTO 4:
[]
De las tablas termodinmicas del Refrigerante 12 se tiene que:
[]
[] [
[] [
]
PUNTO 5:
[]
De las tablas termodinmicas del Refrigerante 12 se tiene que:
[]
[] [
[] [
]
PUNTO 6:
[] []
]
27
]
PUNTO 1:
[]
[]) (
[])
[])
(
[])
[]) (
[])
()
[]) (
[])
()
]
GRFICO DEL CICLO EN EL DIAGRAMA P vs h
28
29
CLCULO DEL FLUJO MSICO DE REFRIGERANTE
]
CLCULO Y SELECCIN DEL COMPRESOR.
Determinacin del volumen de barrido.
Para el clculo del volumen de barrido es necesario conocer:
- Los valores de entalpa de los puntos caractersticos de la instalacin.
- Volumen especfico del refrigerante en el punto de aspiracin.
- Potencia frigorfica de la instalacin.
Con los datos del clculo del ciclo de refrigeracin se obtienen los siguientes resultados:
Punto P [KPa] T [C] h [kJ/kg] Vesp [m
3
/kg]
1 225,46 -9 228 0,0179
2 225,46 -4 353,65 0,0785
3 225,46 6 357,93 0,0805
4 928,72 62,7 386 0,0215
5 928,72 39 238,2 0,0008
6 928,72 29 228
Potencia frigorfica especfica neta (q
om
)
Tambin llamado efecto refrigerante por unidad de masa.
q
om
= h
2
h
1
q
om
= 353,65 228 = 125,65 [kJ/kg]
Caudal msico de refrigerante (C
m
).
Es la cantidad de refrigerante que debe circular por el evaporador para producir la
potencia frigorfica que se necesite.
30
]
Volumen de refrigerante aspirado por el compresor.
El caudal volumtrico que aspira el compresor depende del volumen especfico
que tenga el gas en el punto de aspiracin ( punto 3).
V
a
[m
3
/h]
= C
m
[kg/h] x V
esp
[m
3
/kg]
V
a
= 241,88 x 0,0805
[m
3
/h]
V
a
= 19,47
[m
3
/h]
Volumen de Barrido (Vb)
Denominado tambin volumen desplazado, se puede definir como el volumen de
refrigerante que el compresor es capaz de mover en la unidad de tiempo.
Vb = Va/
v
v
= 1 0,05 x
Donde es la relacin de compresin.
Sin embargo el rendimiento volumtrico (
v
) de los compresores no es del 100%, debido a
ello mueven menos volumen de refrigerante del que tericamente podran mover por la
capacidad de sus cilindros.
v
= 1 0,05 x = 1- 0,05 x 4,12 = 0,794
]
31
Potencia terica de compresin. (Pt)
Se calcula por la diferencia de entalpas entre la descarga del compresor y la aspiracin.
Primero se debe conocer el equivalente calrico del trabajo de compresin.
Pt = q
cm
x C
m
q
cm
= h
4
h
3
(Kj/kg)
Pt = (386-357,93) x 241,88
Pt = 6789,57 KJ/h
Pt = 1,9 KW
Potencia real de compresin.
En teora el proceso de compresin se produce a entropa constante sin embargo en la
realidad no es as. Esto conduce a que la temperatura de descarga as como la potencia
absorbidas sean mayores.
Rendimiento indicado:
i
= (h
4
' h
3
) / (h
4
h
3
)
Se puede considerar que el rendimiento indicado es bastante aproximado al rendimiento
volumtrico.
i
v
calculado anteriormente.
La potencia real para la compresin ser:
Potencia del motor elctrico del compresor.
Es aquella que debe tener el motor elctrico para que el compresor que arrastra
proporcione la potencia frigorfica prevista. Si se eligiera el motor con la potencia terica
se quedara corta y no funcionara la instalacin de acuerdo a lo previsto.
Esto es as porque existen una serie de prdidas que hacen que el rendimiento del motor
no sea del 100%. Las prdidas ms importantes a tener en cuenta son:
Prdidas mecnicas: Ocasionadas por rozamientos internos entre piezas. El rendimiento
mecnico lo debe dar el fabricante y est alrededor de 85 90 %, es decir
m
= 0,85 0,9.
Prdidas elctricas: Se tiene prdidas pequeas en los motores elctricos. El rendimiento
de un motor elctrico suele estar alrededor de 95% por lo cual
e
=0,95
Conociendo estas prdidas se puede determinar la potencia que debe tener el motor
elctrico que mueve el compresor:
32
Datos para la seleccin del compresor.
Despus de haber hecho el estudio terico del compresor, el siguiente paso es elegir el
modelo que mejor se adapte a los requerimientos de la instalacin.
Caudal msico de refrigerante C
m
= Kg/h
Volumen de barrido V
b
= 24,52 m
3
/h
Potencia del motor elctrico del compresor P = 3 KW
Seleccin del tipo de compresor.
Utilizando un catlogo de Electrolux se obtienen el siguiente modelo de compresor segn
los requerimientos.
Compresor S34TY con una potencia de 1 HP y las siguientes caractersticas.
Cdigo Refrig. HP Rendimiento Frigorfico (Kcal/h)
Temperatura de Evaporacin.
-25 -15 -5 5 7,2 10
S34TY R12 1 657 1197 1916 2814 3035 3330
SELECCIN DEL EVAPORADOR
Determinacin de la Temperatura y Presin de Evaporacin
La determinacin de estos datos ya se los realiz en el apartado de Clculo de Ciclo de
Refrigeracin por lo que se presentar solamente una tabla resumen con dicha
informacin.
Temperatura Y Presin de Evaporacin
Temperatura -9 (C)
Presin - Dato Interpolado 225,46 (Kpa)
El proceso de seleccin de un evaporador es complejo, ya hay que tener en cuenta
multitud de factores, alguno de los ms importantes son los siguientes:
33
Seleccin del Sistema de Circulacin de aire en el evaporador
Existen evaporadores de dos tipos, de circulacin natural o conveccin natural y los de
conveccin forzada.
Los evaporadores de conveccin natural no incorporan ventilador y estn
diseados para hacer circular el aire por la cmara gracias a las corrientes de
conveccin que de forma natural se crean con la diferencia de temperaturas en el
aire. Como podemos intuir las velocidades de circulacin del aire son bajas, lo que
implica que los productos tienden a secarse menos. Por la misma causa, el
intercambio de calor va a ser pequeo por lo que el rendimiento de este tipo de
evaporadores es menor que los de conveccin forzada siendo por lo tanto, a
igualdad de potencia, de un tamao muy superior a los que incorporan ventilador.
Con estas caractersticas este tipo de evaporadores se utilizan en cmaras
pequeas para productos sensibles a la desecacin como carnes sin envasar,
verduras, hortalizas y frutas.
Los evaporadores de conveccin forzada, incorporan un ventilador que obliga a
pasar el aire de la cmara a travs de las aletas de su batera. Esto permite que el
intercambio de calor sea muy intenso, teniendo un rendimiento muy superior al de
conveccin natural y un tamao, a igualdad de potencia, mucho ms compacto.
Como inconveniente podemos resaltar que resecan ms los alimentos ya que la
velocidad del aire dentro de la cmara es mayor. Esto hay que tenerlo en cuenta
cuando se trate con productos sensibles a la desecacin; en este caso la solucin
es trabajar con un bajo DT o introducir los productos en envases que impidan la
prdida de agua del producto. Este tipo de evaporadores son los ms utilizados en
instalaciones de mediana y gran potencia.
Por lo tanto, y tomando en cuenta las caractersticas de los productos a almacenar y
teniendo en cuenta que no es una cmara de refrigeracin muy grande, se opta por
escoger un Evaporador de Conveccin Natural, inclusive otro factor determinante es el
costo de las instalaciones que los dos tipos requieren, siendo el evaporador escogido el de
ms bajo costo.
Seleccin del Evaporador segn el Tipo de Aplicacin:
Se tiene en el mercado un amplio abanico de posibilidades a la hora de elegir un
evaporador, los cules dependern de la forma, el espacio, y la potencia que se requiera;
basta mirar el catlogo de cualquier fabricante para darnos cuenta de lo aqu. Es
importante saber elegir el evaporador adecuado para cada instalacin, esto permitir que
la distribucin de las temperaturas sea homognea y la velocidad de circulacin del aire
sea la correcta en todo el recinto refrigerado. A continuacin se enumeran algunos tipos
de evaporadores que se pueden encontrar en el mercado.
34
Evaporadores cbicos: se suelen instalar en el techo o la pared. Son muy utilizados
en cmaras industriales de mediana y gran potencia.
Evaporadores de techo de doble flujo: apropiados para salas de trabajo, salas de
despiece, etc.
Evaporadores murales para pequeas cmaras.
Evaporadores de plafn para pequeas cmaras.
Evaporadores de techo de flujo inclinado para cmaras comerciales.
Evaporador con ventilador centrfugo para distribucin por conductos
Evaporador de baja velocidad para productos sensibles a la desecacin.
Debido a que la cmara que se va a refrigerar es de un tamao mediano, se elige un
Evaporador Tipo Cbico
Separacin entre las aletas
Otro aspecto importante a tener cuenta a la hora de seleccionar un evaporador es la
separacin que tienen las aletas de la batera. El elegir una separacin u otra depende de
si se va a formar escarcha en el evaporador y la velocidad de formacin de la misma. La
capa de escarcha formada sobre las aletas va aumentado de grosor con el paso del tiempo
y si estas estn muy juntas el evaporador quedar atascado de hielo muy rpido
impidiendo la circulacin de aire y con ello la transmisin de calor, siendo necesarios
ciclos de desescarche muy frecuentes. En el caso de que no sea previsible la formacin de
escarcha en el evaporador (temperatura de evaporacin superior a 0C) podemos recurrir
a evaporadores con menor separacin entre sus aletas (3 4 mm). En el caso de que se
prevea la formacin de escarcha es preciso aumentar el paso entre aletas (4,5 6 mm)
para instalaciones de conservacin con temperaturas de evaporacin bajo cero y (7 10
mm) para aplicaciones conservacin de congelados y (12 mm) para congelacin.
Normalmente el fabricante indica la separacin de aletas y si el evaporador es para
conservacin o congelacin.
Por lo pronto se tiene nocin de que para el proyecto actual, la separacin de aletas debe
estar entre (7 10 mm).
Sistema de Desescarche
Como en el caso de anlisis ser necesario instalar un sistema de descongelacin, es
preciso tener en cuenta los sistemas de desescarche que se pueden utilizar. Existen
fundamentalmente tres tipos:
Circulacin de aire por el evaporador: Este tipo de sistema se aplica a cmaras
pequeas cuya temperatura de evaporacin est cercana a 0C. Ante la presencia
de hielo, y mediante la accin de un elemento (por ejemplo un reloj de
desescarche), el compresor para y el aire, al continuar su paso a travs del
evaporador, va cediendo calor que toma el hielo para cambiar de estado. Este
35
sistema presenta como principales inconvenientes, en cado de circulacin forzada,
el rociado que con agua lquida se produce sobre el gnero prximo al
intercambiador, y el tiempo elevado de desescarche que es necesario emplear en
comparacin con otros sistemas.
Por resistencias elctricas: es el sistema ms utilizado en instalaciones comerciales
e industriales de mediana potencia. El fabricante suele indicar si el evaporador
lleva instaladas las resistencias y la potencia de las mismas. En este caso se dispone
sobre el evaporador una serie de resistencias elctricas (normalmente a 220V), las
cules por efecto Joule, suministran, durante perodos de tiempo previamente
establecidos, una cantidad de calor suficiente para la eliminacin del hielo.
Esquema del Uso de Resistencias Elctricas
Fuente: http://www.frigopack.com/Seccion~x~Unidades-Evaporadoras-de-tipo-
cubico~IDSeccionArticulo~257~OrdenSeccion~022050015.html
Por gas caliente: muy utilizados en instalaciones de evaporacin mltiple e
industriales. En este sistema la fuente caliente necesaria para desescarchar va a ser
proporcionada por la propia mquina de produccin de fro, concretamente se
utilizan los vapores calientes que provienen de la descarga del compresor, los
cuales derivan hacia el evaporador, produciendo, mediante circulacin interna, el
efecto buscado
36
Esquema del Uso del Gas Caliente
Fuente: http://www.frigopack.com/Seccion~x~Unidades-Evaporadoras-de-tipo-
cubico~IDSeccionArticulo~257~OrdenSeccion~022050015.html
Se escoge un Sistema de Desescarche Por Resistencias Elctricas, debido a que en el
mercado es el que ms se vende, pero principalmente por su costo de adquisicin, el cul
es econmico.
DATOS PARA LA SELECCIN DEL EVAPORADOR:
Este proceso consiste en determinar el modelo de evaporador que mejor se adapta a las
caractersticas de la instalacin que se desea refrigerar. El modelo se debe elegir a partir
de las tablas que figuran en los catlogos de los fabricantes, ya que es aqu donde
aparecen todos los parmetros y factores de correccin que nos va a permitir decidir cul
es el modelo ms adecuado. Cada fabricante edita sus propias tablas de seleccin y suelen
ser diferentes entre un fabricante y otro.
Como se conoce, el primer elemento de la instalacin que se debe calcular y seleccionar
es el compresor, por lo que hay que procurar que el evaporador tenga su misma potencia
frigorfica. De lo contrario el sistema quedar desequilibrado y el funcionamiento de la
instalacin no ser el ms correcto. Es difcil encontrar un evaporador que proporcione la
misma potencia que el compreso, entonces hay que seleccionar el que ms se acerque y
posteriormente comprobar que la humedad relativa que se va a desarrollar en la cmara
con el par compresor evaporador seleccionado no difiere mucho de lo previsto en las
condiciones iniciales.
37
Datos
Parmetro Magnitud Unidad
Potencia Frigorfica 2 KW
Temperatura de Evaporacin -9 (C)
Humedad Relativa 83% ---
Salto Trmico 8 C
Potencia Compresor 1 / 750 HP / W
Distancia entre aletas 7 - 10 mm
Al analizar los catlogos, tomando en cuenta los datos de la tabla anterior se ha optado
por escoger el siguiente evaporador cbico:
Se escoge el Evaporador Modelo HEA 2502 08 9D, debido a que cumple con todos los
requisitos que se plantean en la Tabla de Datos Necesarios.
SELECCIN DEL CONDENSADOR
Determinacin del Salto Trmico
El salto trmico es la diferencia entre la temperatura de condensacin y la de entrada del
agua o aire de refrigeracin
38
Datos
Temperatura de Condensacin (tm) 39 (C)
Temperatura Ambiente (ta) 32 (C)
Temperatura de Salida (ts) 29 (C)
La diferencia entre la temperatura de entrada y salida para una determinada temperatura
ambiente, es caracterstica fundamental en el momento de calcular el salto trmico t,
por ello es importante tener en cuenta los siguientes conceptos:
Cuando ts / te > 0.7, entonces el salto trmico se lo puede calcular de esta forma:
Determinacin de la Temperatura y Presin de Condensacin
La determinacin de estos datos ya se los realiz en el apartado de Clculo de Ciclo de
Refrigeracin por lo que se presentar solamente una tabla resumen con dicha
informacin.
Datos de Condensacin
Temperatura 39 (C)
Condensacin (Kpa)
Clculo de la Potencia de Condensacin
El Condensador debe tener el tamao adecuado para ser capaz de eliminar el calor que
capta el refrigerante en el evaporador as como el proceso de compresin. La potencia del
condensador, por tanto suma de la del evaporador y compresor. A veces es preciso tener
en cuenta tambin la potencia necesaria para sub enfriar el lquido en el condensador.
Pcond = Pe + Pc
Pcond = 2,37Kw + 2Kw
Pcond = 4,37Kw
La seleccin del condensador correcto para una aplicacin debe considerar tambin los
siguientes aspectos:
39
Nivel sonoro: El primer factor a tener presente en la seleccin del condensador a
utilizar es el nivel sonoro aceptado por el proyecto, lo que depende de la ubicacin
de la instalacin en relacin a su cercana a: sectores habitacionales o poblados,
oficinas, personal de trabajo, etc. Los modelos estn organizados en conexin D
para nivel sonoro medio y Y para nivel sonoro bajo, lo que se indica en la
nomenclatura del modelo y en las tablas de presentacin.
Capacidad: La correcta seleccin de un condensador en cuanto a su capacidad es
fundamental para la buena operacin de todo el proyecto (es el equipo que disipa
toda la energa capturada por el sistema), por lo que recomendamos a nuestros
usuarios poner especial atencin en los pasos a seguir. El calor necesario de disipar
por un condensador (Qc) corresponde al calor captado al interior de la cmara o
carga trmica (Qe) ms el calor que se genera producto de las fricciones en el
sistema de compresin (Qm). Para el caso de compresores hermticos y semi-
hermticos, en la estimacin de Qm se debe incluir el calor generado por el
embobinado del motor. Para la determinacin exacta de Qe y Qm se debe recurrir
a las especificaciones del fabricante del compresor. En caso de que no se disponga
de dicha informacin se ha realizado un anlisis comparativo de muchas marcas y
modelos de compresores para obtener el siguiente procedimiento que constituye
una buena estimacin de dichas cargas trmicas y que se resumen en las
expresiones siguientes.
Capacidad Para compresores abiertos: Qc = Qe + 641*P
Capacidad Para compresores semi-hermticos: Qc = Qe + 860*P
Capacidad Para compresores hermticos: Qc = Qe + 910*P
Dnde:
Qc = Capacidad de condensacin requerida Kcal/h.
Qe = Carga trmica de la cmara que debe ser menor o igual al rendimiento del
compresor seleccionado Kcal/h.
P = Potencia del motor elctrico del compresor expresada en KW
Qc =
Qcond = Qc * Cr * Ca * F
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= 7984 Kcal/h
DATOS PARA LA SELECCIN DEL CONDENSADOR:
DATOS NECESARIOS
PARMETRO Magnitud Unidad
Potencia 2 Kcal/h
Salto Trmico 7 ----
Pcond: 4,37 Kw
En Base a estas especificaciones se escoge un CONDENSADOR INTERCAL modelo "CA3-
502-86 Y - H (V), el cual trabaja con aire como enfriador ya que estos son de un costo
menor y no necesitan demasiadas instalaciones.
Para el tipo de ventilador a usar, cada condensador puede ser acoplado con unos ventiladores
especficos que el propio fabricante recomienda. Para este modelo se recomiendan los siguientes
ventiladores.
41
Por lo que se ha seleccionado el ventilador tipo 500/60/440Y el cul corresponde a un ventilador
de caractersticas suficientes para el condensador y para el proceso que estamos llevando a cabo.
SELECCIN DEL SISTEMA DE EXPANSIN
DIMENSIONAMIENTO DE TUBERIAS DE CONEXIN DEL SISTEMA
ELABORACIN DE LA TABLA RESUMEN DE RESULTADOS
Temperatura Y Presin de Evaporacin
Temperatura -9 (C)
Presin - Dato Interpolado 225,46 (Kpa)
Temperatura Y Presin de Condensacin
Temperatura (C)
Presin - Dato Interpolado (Kpa)
CARGA TRMICA
POTENCIA TERICA DEL COMPRESOR Pt = 1,9 KW
POTENCIA REAL DEL COMPRESOR
PLANOS DEL SISTEMA DE REFRIGERACIN EN AUTOCAD
ANEXO2
VOLUMEN DE OBRA
42
ESPECIFICACIONES TCNICAS DE MATERIALES Y EQUIPOS
ANEXO3
CITAS DE INTERNET
[1] http://bibliotecnica.upc.es/bib240/serveis/fhct/expo_et/refrig.pdf
[2] http://www.monografias.com/trabajos81/historia-refrigeracion/historia-refrigeracion.shtml
[3] http://williamteneda.wikispaces.com/file/view/Refrigeraci%C3%B3n_2.ppt
[4] http://www.cofrico.com/newswp/blog/clasificacion-de-los-sistemas-de-refrigeracion/
[5] http://www.slideshare.net/lafaraonadelfrio/elementos-bsicos-refrigeracin-383582
[6] http://pte2011.tumblr.com/page/2
[7] http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/14629/5/Cap1.doc
[8]http://encyclopedia.airliquide.com/encyclopedia.asp?languageid=9&GasID=22&CountryID=19#
GeneralData
[9] http://galeon.com/cienbas/01Refrig_trad.htm
[10] http://www.poliuretanos.com/productos/planchas/pur-d35.html
[11] http://es.scribd.com/doc/51897760/12/Calculo-del-volumen-barrido-Vb
[12] http://www.slideshare.net/jlighto/diseo-de-camara-frigorifica