PEDRO | Medicina Tradicional, Alternativa y Complementaria | martes 28 de enero del 2014

Trofoterapia de la gastritis
PEDRO MIGUEL MENDOZA CAMPOS
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I) Introduccin:
En Per, la gastritis es una de las enfermedades gastrointestinales
ms comunes por la cual los pacientes acuden a consulta mdica.
Esta patologa inflamatoria se caracteriza por que el paciente
presenta ardor en el epigastrio por la elevacin en la produccin
de cido clorhdrico por parte de las clulas parietales, llevando
comnmente a la aparicin de lceras cuya presencia se
diagnostica mediante examen endoscpico.
La etiologa de esta enfermedad presenta varios factores
agrupados en dos grandes tipos: los endgenos y los exgenos.
Entre los factores endgenos se encuentran las enfermedades
autoinmunes y el desequilibrio en el ritmo de secrecin de jugos
gstricos. As mismo tenemos entre los factores exgenos el
consumo de AINES, alcohol o del tabaco. Este ltimo provoca el
aumento de la estimulacin nerviosa de las glndulas secretoras
del estmago.
El objetivo general en este documento es presentar la terapia
frente a esta patologa enfocada desde el punto de vista de la
medicina natural, especficamente de la Trofoterapia. Se
mencionarn tres alimentos (Pera, kiwi y papaya) cuyas
propiedades beneficiosas para tratar esta enfermedad han sido
demostradas en diversos trabajos de investigacin.
II) Contenido:
1. Papaya
1.1 Nombre cientfico : Carica Papaya, de la familia de las
Caricceas, de origen centroamericano.

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1.2 Composicin :
Es una fruta de alto contenido de vitamina C, beta caroteno,
calcio, magnesio, fsforo, potasio, flavonoides y papana, la
cual es una enzima que le da la caracterstica de ser
beneficiosa para tratar la gastritis.
1.3 Estudios de farmacologa:
La papaina es una enzima proteoltica de 212 aminocidos
que se encuentra en la papaya. Su actividad enzimtica es
similar a la de la pepsina producida por las clulas parietales
en el estmago con lo cual hace ms fcil la digestin de las
carnes y dems alimentos con contenido proteico y que
pueda desencadenar dispepsia. La papana es resistente al Ph
gstrico, es ms se desnaturaliza a partir de un ph de 8.
Tiene propiedades cicatrizantes y antiinflatorias al
consumirlas directamente con lo cual alivia y mejora las
lceras provocadas por la gastritis.
1.4 Modo de preparacin e ingesta
La mejor forma de injerirla en es rodajas como fruta fresca y
fijarse que no tenga ninguna mancha ni est negra. Se
pueden desechar las semillas. Se debe tener mucho cuidado
este fruto est verde ya que produce un jugo que puede ser
muy daino para los ojos. A pesar de no haberse realizado
estudios concluyentes sobre la capacidad abortiva de la
papana, en algunos pueblos se utiliza el consumo en gran
cantidad de papaya para controlar la natalidad.

2. Pera
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2.1 Nombre cientfico: Pyrus Communis, de la familia de
las Rosceas. Se origina en Europa, norte de frica y
Asia

2.2 Composicin:
Es una fruta con gran contenido de azcares, vitamina C,
Tiamina, Riboflavina, Niacina , entre otras; para el fin de este
documento, contiene pectina la cual es beneficiosa para
desintoxicar el organismo y servir de tratamiento y
prevencin de la gastritis. La pectina se puede presentar en
forma simple, cuando est en pequeas cantidades; y en
forma de gel al contacto con agua y en grandes cantidades.
2.3 Estudios de farmacologa
La pectina en gel al ser injerida aumenta el ph del estmago
hacindolo menos cido, es as que evita que la elevada
acidez destruya y cause lceras en la pared estomacal. La
pectina tambin sirve como antidiarreico y prevencin del
cncer colorrectal. La pectina al unirse a la galectina 3, la
cual es una protena que se encuentra en la superficie de
clulas tumorales, la inhibe, de ese modo detiene o incluso
revierte la diseminacin de las clulas tumorales. La buena
cantidad de fibra que contiene favorece el correcto
funcionamiento gastrointestinal.
2.4 Modo de preparacin e ingesta
Se debe seleccionar las peras que estn ms duras y no
comerlas si tienen muchas manchas oscuras. Es ideal
comerlas con piel para no desperdiciar vitaminas ah
contenidas. No obstante hay que estar muy seguro de la
procedencia de la pera de modo que no haya estado
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expuesta a muchos agentes qumicos, de otra manera es
preferible quitarle la cscara. Tambin puede ser injerida en
un zumo tomado a media maana.
3. Kiwi
3.1 Nombre Cientfico:
Actinidia chinensis de la familia de actinidiaceae. Es una
planta trepadora originada en las montaas de China.
3.2 Composicin:
Esta fruta presenta un aporte significativo de vitamina C, E,
B1, B2, B3, B6 y alto contenido de fibra. Es muy baja en
colesterol. Presenta fosfato, magnesio y cobre.
3.3 Estudios de Farmacologa
El Kiwi posee una enzima proteoltica llamada actidina,
similar a la papaina, la cual permite la facilitacin del
proceso de digestin de carnes y dems protenas, de esa
forma se evita que se presenten gases asociados a la mala y
lenta digestin de las carnes. Esta enzima se desnaturaliza a
elevadas temperaturas.

3.4 Modo de preparacin e ingesta
La mejor forma de ingerirla es como fruto fresco,
simplemente pelndolo y comiendo la pulpa con una
cuchara. Al ser muy ricos en oxalatos, su consumo debe ser
controlado para personas con predisposicin a desarrollar
clculos renales de oxalatos de calcio.
III) Conclusin
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A pesar de no haber encontrado trabajos de investigacin basados
en el uso de estos alimentos como terapia sobre grupos de control
en pacientes con gastritis, se rescatan los principios y los
elementos presentes en estos alimentos que son considerados
beneficiosos para el tratamiento de la gastritis.

IV) Bibliografa:
http://consejossaludable.blogspot.com/2012/10/consejos-
saludables-enzimas-de-papaya.html
http://www.solovegetales.com/ver-articulo.php?id=36
http://botanical-online.com/medicinalspyruscomunnis.htm
http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/kiwi.htm