ALIMENTOS NECESARIOS PARA UNA BUENA SALUD

Adquirir malos hbitos alimenticios es muy fcil cundo no somos conscientes

de la importancia de los nutrientes, las vitaminas y los minerales que el cuerpo
necesita para mantenerse saludable.
Una correcta alimentacin es aquella que no excluye ningn grupo de
alimentos sino que encuentra un equilibrio en la combinacin de los mismos.
Cmo madres, el principal reto es que nuestros hijos crezcan sanos y
fuertes por medio de una alimentacin balanceada, y para que esto pase
debemos empezar a darles ejemplo.
Si tu alimentacin es deficiente la de tu hijo tambin lo ser.Conoce lo que le
aporta cada grupo alimenticio a nuestro cuerpo para poder realizar comidas
ms variadas y saludables:
1. Las frutas y los vegetales: son alimentos ricos en vitaminas, minerales, fibra y
antioxidantes (protegen las clulas de la oxidacin).Deben consumirseal menos
cinco porciones de fruta y verduras al da para mantenernos libres de
enfermedades y conservar un peso adecuado.
2. Carnes, pescados y lcteos: son los alimentos que nos brindan las protenas
necesarias para la formacin y la reparacin de los tejidos del cuerpo, as
como las vitaminas y el hierro.
Evita la grasa en la carne y en la leche y trata de consumir pescado una vez a la
semana.
3. Legumbres y cereales: son el sustento de toda alimentacin saludable. Nos
proporcionan loscarbohidratos y las protenasque nos dan energa.Dentro de
este grupo se encuentra el arroz, el pan, la yuca, el pltano, los garbanzos y las
pastas, entre otros.

OLLA ALIMENTARIA
Para orientar a la poblacin sobre cmo nutrirse saludablemente, existen las guas
alimentarias. En el caso de Guatemala, las recomendaciones se resumen en la
figura de una olla. La parte ancha representa los alimentos que son fuentes de
energa y que hay que consumir en mayor cantidad. En la parte alta estn los
alimentos necesarios, pero cuyo consumo deber ser en menor proporcin,
inform Maritza Mndez de Oliva, oficial de nutricin del Programa Mundial de
Alimentos. Consuma calidad La especialista indic que es importante saber
escoger la calidad de cada uno de los productos de la olla. El cereal tiene que
ser de preferencia integral, para que conserve sus nutrientes y fibra; los lcteos
deben ser bajos en grasa y una mejor opcin son los descremados. Las carnes
tienen que ser de cortes magros y se ha de consumir carne blanca, concluy la
oficial.
La olla de Guatemala es una gua diettica con dos objetivos dispares, ayudar a
prevenir enfermedades crnicas y evitar las carencias nutritivas.
La olla de Guatemala, gua alimentaria del pas, se public en el ao 1998 gracias
al esfuerzo realizado por la Comisin Nacional de Guas Alimentarias (CONGA),
con el apoyo tcnico del Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam
(INCAP).
Para lograr acoplarla a las necesidades de Guatemala los expertos profesionales y
tcnicos recurrieron a herramientas innovadoras y muy creativas. El objetivo de
todas ellas es guiar a la poblacin de distintas nacionalidades para decidir
intuitivamente qu tipos de alimentos debe llevar a la mesa familiar para completar
las recomendaciones nutricionales


INCAPARINA
INCAPARINA consiste en la mezcla de harina de
maz y harina de soya en las cantidades
apropiadas para obtener una protena de ptima
calidad, comparable a las protenas de origen
animal.
INCAPARINA es adems reforzada con una
mezcla de las principales vitaminas y
minerales. Los mismos ayudan al crecimiento,
desarrollo y mantenimiento de los diferentes
sistemas del cuerpo.
Su valor calrico, proteico y de micro nutrientes
hace a INCAPARINA un alimento completo, apto
para todas las edades y estados fisiolgicos.
IMPORTANCIA
Incaparina aporta los tres macro nutrientes necesarios para una alimentacin
sana: protenas, hidratos de carbono y grasas. Adems, aporta fibra diettica,
vitaminas y minerales, incluyendo calcio, cido flico y hierro.
Contiene nicamente 1gr de grasa por porcin, siendo un producto libre de grasa
saturada, grasa trans, colesterol y sodio. Por lo tanto, es un producto que ofrece a
los nios en crecimiento una alimentacin completa sin el riesgo de sobrepeso.
Cada porcin de Incaparina contiene 4grs de protena, las cuales son los
principales agentes para la sntesis de tejidos en msculos, rganos y glndulas,
siendo la base de un ptimo desarrollo y crecimiento.
El hierro contenido en Incaparina es el agente principal en la produccin de
hemoglobina, evitando la anemia y ayudando al correcto funcionamiento
respiratorio. El zinc ayuda a controlar el crecimiento, el desarrollo sexual y la
cicatrizacin de heridas. Estos son de la mejor fuente, ya que provienen de hierro
y zinc aminoquelados.
La vitamina A es fundamental para la visin y necesaria para el crecimiento y
desarrollo de los huesos.
El cido flico contribuye a la formacin de glbulos rojos y de cidos digestivos.
El resto de vitaminas del complejo B incrementan el metabolismo, mejoran el
funcionamiento del sistema inmunolgico y del sistema nervioso.
Incaparina es una excelente fuente de carbohidratos, los cuales constituyen la
principal reserva energtica de nios en crecimiento. Adicionalmente, contiene
2grs de fibra diettica, la cual contribuye a proteger contra la obesidad.