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Este documento trata sobre suelos, pastos y forrajes. Explica la composición del suelo, incluyendo organismos vivos, materia orgánica, materia mineral, agua y aire. También describe la textura y estructura del suelo, así como diferentes tipos de pastos y su manejo. El documento contiene seis unidades que cubren temas como el suelo y su relación con plantas y animales, pastos y plantas forrajeras, manejo de potreros, trashumancia, malezas y silvopastoreo.
Este documento trata sobre suelos, pastos y forrajes. Explica la composición del suelo, incluyendo organismos vivos, materia orgánica, materia mineral, agua y aire. También describe la textura y estructura del suelo, así como diferentes tipos de pastos y su manejo. El documento contiene seis unidades que cubren temas como el suelo y su relación con plantas y animales, pastos y plantas forrajeras, manejo de potreros, trashumancia, malezas y silvopastoreo.
Este documento trata sobre suelos, pastos y forrajes. Explica la composición del suelo, incluyendo organismos vivos, materia orgánica, materia mineral, agua y aire. También describe la textura y estructura del suelo, así como diferentes tipos de pastos y su manejo. El documento contiene seis unidades que cubren temas como el suelo y su relación con plantas y animales, pastos y plantas forrajeras, manejo de potreros, trashumancia, malezas y silvopastoreo.
COMERCASUR FONDO NACIONAL DEL GANADO - FEDEGAN TALAIGUA NUEVO BOLVAR COLOMBIA 2.011
CONSEJO EDITORIAL EUSTORGIA MNDEZ PREZ MARA CAMPO PREZ RICARDO BOTERO MAYA GERMN MERCADO PEA JESS ZAPATA OBREGN
DISEO PEDAGGICO Y CORRECCIN DE TEXTOS JESS ZAPATA OBREGN
DIBUJOS LIMBERTO TARRIBA NAVARRO
Reservados todos los Derechos. Prohibida la reproduccin total o parcial de este Mdulo por cualquier medio, sin permiso escrito de la Cooperativa de Mercadeo de Crnicos del Sur (COMERCASUR).
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CONTENIDO pg.
UNIDAD 1. EL SUELO Y SU RELACIN CON LAS PLANTAS Y LOS ANIMALES .......... 1 INTRODUCCIN ............................................................................................................... 1 1.1 COMPOSICIN DEL SUELO ...................................................................................... 2 1.1.1 Organismos vivos ..................................................................................................... 2 1.1.2 Materia orgnica ....................................................................................................... 3 1.1.3 Materia mineral ......................................................................................................... 3 1.1.4 Agua ......................................................................................................................... 4 1.1.5 Aire ........................................................................................................................... 5 1.2 TEXTURA Y ESTRUCTURA DEL SUELO ................................................................... 5 1.2.1 Textura del suelo ...................................................................................................... 5 1.2.2 Estructura del suelo .................................................................................................. 5 1.3 MUESTRAS DE SUELO .............................................................................................. 6 1.4 EL RGIMEN DE LLUVIAS Y SU RELACIN CON EL SUELO .................................. 6 1.5 COSECHA DE AGUA .................................................................................................. 9 UNIDAD 2: PASTOS Y OTRAS PLANTAS FORRAJERAS ............................................. 12 INTRODUCCIN ............................................................................................................. 12 2.1 PASTOS DE TIERRAS ALTAS .................................................................................. 12 2.1.1 Colosoana ............................................................................................................... 12 2.1.2 Brachiarias .............................................................................................................. 13 2.1.3 Carimagua .............................................................................................................. 13 2.1.4 Guinea .................................................................................................................... 13 2.2 PASTOS DE TIERRA SEMIBAJA .............................................................................. 14
ii ii 2.2.1 ngleton.................................................................................................................. 14 2.2.2 Climacuna ............................................................................................................... 14 2.3 PASTOS DE TIERRA BAJA ...................................................................................... 14 2.3.1 Estrella .................................................................................................................... 14 2.3.2 Admirable ................................................................................................................ 15 2.3.3 Alemana.................................................................................................................. 15 2.3.4 Brachipar .............................................................................................................. 15 2.3.5 Urare ....................................................................................................................... 15 2.3.6 Canutillo .................................................................................................................. 15 2.3.7 Lambe lambe .......................................................................................................... 16 UNIDAD 3. MANEJO DE POTREROS ........................................................................... 18 INTRODUCCION ............................................................................................................. 18 3.1 COSECHA DE PASTOS ............................................................................................ 19 3.1.1 Pastoreo continuo ................................................................................................... 19 3.1.2 Pastoreo rotacional ................................................................................................. 20 3.2 MANEJO DE LOS PASTOS ...................................................................................... 21 3.2.1 poca del ao ......................................................................................................... 21 3.2.2 Tipo de ganado ....................................................................................................... 22 3.2.3 Las plagas del pasto y el ganado ............................................................................ 22 3.2.4 Renovacin de potreros .......................................................................................... 22 3.2.5Siembra de pastos ................................................................................................... 22 UNIDAD 4. TRASHUMANCIA ......................................................................................... 24 INTRODUCCION ............................................................................................................. 24 4.1 EL POR QU DEL TRASLADO? ............................................................................. 24 4.2 POCAS CLIMTICAS A TRAVS DEL AO EN EL BAJO MAGDALENA .............. 25
iii iii 4.2.1 Verano fuerte .......................................................................................................... 25 4.2.2 Invierno leve ........................................................................................................... 25 4.2.3 Verano leve o veranillo de San Juan ....................................................................... 25 4.2.4 Invierno fuerte ......................................................................................................... 25 4.3 TRASLADO DE GANADO A TRAVS DEL AO ENTRE LAS TIERRAS ALTAS Y BAJAS DE LA REGIN ................................................................................................... 28 4.3.1 Diciembre a Febrero .............................................................................................. 29 4.3.2 Marzo a Abril .......................................................................................................... 29 4.3.3 Abril a Junio ........................................................................................................... 29 4.3.4 Junio a Agosto ....................................................................................................... 29 4.3.5 Agosto a Noviembre .............................................................................................. 29 4.4 USO Y MANEJO DE LOS PLAYONES COMUNALES............................................... 29 4.5 CONSIDERACIONES SOBRE EL TRANSPORTE DEL GANADO EN LAS VAQUERAS Y LOS REMOLCADORES. ........................................................................ 30 UNIDAD 5. MALEZAS .................................................................................................... 34 5.1 Control de malezas .................................................................................................... 34 5.1.1 Control mecnico .................................................................................................... 34 5.1.2 Control qumico ....................................................................................................... 35 UNIDAD 6. SILVOPASTOREO ....................................................................................... 37 6.1 INTERACCIONES EN SISTEMAS SILVOPASTORILES ........................................... 37 6.2 SILVOPASTOREO NATURAL Y DESMONTE RACIONAL ........................................ 40 6.3 JUSTIFICACIN PARA HACER SILVOPASTOREO ................................................. 41 6.4 CLASES DE SILVOPASTOREO EN LA REGIN CARIBE COLOMBIANA ............... 42 6.4.1 Desmonte racional .................................................................................................. 42
1 UNIDAD 1. EL SUELO Y SU RELACIN CON LAS PLANTAS Y LOS ANIMALES
OBJETIVO DE LA UNIDAD 1.
Al finalizar la unidad el participante estar en capacidad de comprender la importancia de que el suelo, las plantas, los animales y el medio ambiente, interacten armnicamente, permitiendo una produccin limpia, sin deterioro del ecosistema.
INTRODUCCIN
Figura 1. Interacciones dentro de un sistema de produccin
El suelo, las plantas y los animales, hacen parte del ecosistema y en un estado natural, por ejemplo, en la selva, integran la cadena alimenticia, donde cada uno de los eslabones acta cumpliendo su ciclo vital, sin afectar gravemente el medio ambiente.
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En nuestros campos, la ganadera es acusada de deteriorar el medio ambiente; esto puede ser verdadero si la relacin agua suelo planta, la intervenimos en una forma desordenada sin guardar las normas de proteccin y conservacin; en nuestras manos est buscar el equilibrio, para que estos tres elementos interacten en una forma equilibrada, ya que ellos a su vez son parte esencial de los sistemas de produccin, que con la influencia directa del sol, el agua, el aire y los insumos, nos van a permitir la produccin de alimentos para la humanidad, tal y como lo podemos observar en la Figura 1.
La produccin del animal est relacionada con la produccin y calidad del pasto y esta a su vez depende de la capacidad de produccin del suelo, por ello, un manejo adecuado de potreros debe garantizarle al animal una adecuada nutricin y al suelo su conservacin o mejoramiento.
1.1 COMPOSICIN DEL SUELO
El suelo sirve de soporte y nutricin a las plantas y est compuesto de organismos vivos, materia orgnica, materia animal, materia vegetal, agua y aire.
Lo ideal es que el suelo tenga un 25% de aire, un 25% de agua y un 5% de materia orgnica y un 45% de materia mineral.
1.1.1 Organismos vivos
En el suelo se encuentran pequeos seres vivos llamados microorganismos y organismos grandes, que habitan en l en una forma natural y son afectados por los productos qumicos como matamalezas, o por el sobrepastoreo, que puede dejar el suelo sin rboles.
Entre los organismos grandes los principales son las lombrices que son pequeos tractores biolgicos que aran el suelo gratis, ayudan a descomponer los residuos vegetales y animales, y hacen agujeros que sirven para que circulen el aire y el agua.
Los microorganismos son muy importantes porque ayudan a la descomposicin de la materia orgnica, que permite la produccin de los nutrientes necesarios para las plantas. Entre ellos estn los hongos, tales como las micorrizas que entre otras ayudan a hacer disponible para la planta el fsforo no asimilable.
Asimismo las bacterias, entre ellas el Rhizobium que se asocia con las plantas leguminosas, lo que les permite tomar nitrgeno de la atmsfera y liberarlo al suelo, para beneficio de las plantas; es importante que tengamos en cuenta que la descomposicin de la materia orgnica depende en buen punto del nitrgeno disponible.
3 1.1.2 Materia orgnica
La presencia de organismos vivos depende en buena medida del contenido de materia orgnica en el suelo. La materia orgnica es una fuente muy importante de nutrientes para la planta y ayuda a retener la humedad. Adems ayuda a mejorar la estructura del suelo, que es el arreglo o forma en que las partculas del suelo estn colocadas.
En climas clidos la materia orgnica se descompone rpidamente por accin de la temperatura; por eso, para mantener una adecuada cantidad, se debe evitar el sobrepastoreo, e intercalar rboles, ojal leguminosas con los pastos.
La materia orgnica es casi la nica fuente de nitrgeno, la principal fuente de fsforo y azufre, y la fuente de energa para los microorganismos.
1.1.3 Materia mineral
Constituye con la materia orgnica, la fuente de minerales para la planta. De acuerdo a las necesidades del suelo, los minerales se clasifican en elementos mayores, medianos y menores.
1.1.3.1 Elementos mayores
Son los elementos que la planta necesita en mayor cantidad, entre ellos el nitrgeno, el fsforo y el potasio; se incluyen tambin en este grupo, el calcio, el magnesio y el azufre.
El nitrgeno es el elemento ms deficiente en el suelo, especialmente para los pastos. Su deficiencia se puede remediar asociando los pastos con leguminosas o aplicando abonos, sea orgnicos como la boiga o la gallinaza, o qumicos como la urea.
El fsforo es muy importante en la produccin de frutos y semillas de las plantas y el potasio en la estructura que hace resistente la planta a volcarse o quebrarse.
El calcio, el magnesio y el azufre son minerales requeridos en cantidades medias; el calcio no slo es requerido por la planta, sino que influye en la reaccin o pH del suelo. Los suelos que tienen pH menor de 7, se denominan cidos y los que tienen pH mayor de 7 se denominan alcalinos.
Donde llueve poco los suelos tienen ms minerales, especialmente calcio, magnesio y potasio y su pH es mayor. Donde llueve mucho, el agua va lavando estos minerales, por lo que su pH es menor, es decir, son cidos. En nuestra zona en general no hay problemas de pH porque la mayora de los suelos tienen pH entre 5 y 7,3. Hay plantas que toleran ms la acidez y otras ms la alcalinidad. Por ejemplo el pasto estrella y el rbol leguminoso leucaena, toleran los suelos
4 alcalinos, mientras la mayora de los pastos del gnero Brachiaria toleran los suelos cidos. Por todo esto, es importante buscar pastos que se adapten a las condiciones del suelo, especialmente al pH.
El magnesio es deficiente en muchos suelos de tierra fra y suelos cidos, pero en general, en la Costa Atlntica es alto y a veces excesivo, y cuando esto ocurre compite con el calcio.
El azufre puede ser deficiente en suelos de muy baja materia orgnica, especialmente en aquellos que se queman frecuentemente.
1.1.3.2 Elementos menores
Las plantas requieren para su crecimiento otros minerales llamados elementos menores, porque se requieren en menor cantidad, pero que tambin son importantes. Estos son el hierro, el manganeso, el boro, el molibdeno, el cobre, el zinc y el cloro.
Los suelos de pH alto generalmente tienen ms deficiencias de elementos menores que de mayores, porque la disponibilidad de estos, con excepcin del molibdeno es mayor a pH bajo.
El suelo de pH muy bajo puede tener exceso de hierro, manganeso y aluminio, que son txicos para muchas plantas. Adems, el hierro y el aluminio pueden reaccionar con el fsforo hacindolo no asimilable para las plantas.
El cobre y el zinc son hoy dos minerales muy importantes en la nutricin animal, que es indispensable suministrarlos en la sal mineralizada o aplicarlos al suelo.
1.1.4 Agua
El agua es requerida por las plantas para su sobrevivencia y produccin. Adems, el agua hace parte de la solucin del suelo donde se disuelven los minerales que estn en l y de ah son absorbidos por las races.
Las condiciones extremas son dainas para el suelo y para las plantas; es as como en suelos inundados, la descomposicin de la materia orgnica es ms lenta y por tanto se desmejora la nutricin de la planta, y en las sequas fuertes se disminuye el crecimiento de las plantas. Por ello, es importante sembrar pastos y rboles que se adapten a las condiciones de sequa y / o inundacin, frecuentes en nuestra zona.
Otro aspecto muy importante que debemos tomar en cuenta, es que los suelos con mayor contenido de materia orgnica retienen ms humedad; asimismo, los suelos no compactados o que se subsolan retienen ms agua.
5 1.1.5 Aire
En el suelo ideal, parte de los poros o espacios libres, deben ser llenados con aire, ya que de all, los microorganismos del suelo obtienen el oxigeno indispensable para la descomposicin de la materia orgnica, proceso en el cual se produce CO 2 , esta reaccin qumica se llama respiracin y es la contraria a la fotosntesis.
Fotosntesis CO 2 + H 2 O O 2 + Alimentos Respiracin
Figura 2. Fotosntesis y respiracin
1.2 TEXTURA Y ESTRUCTURA DEL SUELO
La parte superficial del suelo se llama capa arable y es la ms frtil, donde se encuentran la materia orgnica y los microorganismos.
Debajo de la capa arable est el subsuelo, donde generalmente no llegan las races de los pastos, pero si pueden llegar las races de los rboles a tomar nutrientes, especialmente minerales lavados del suelo y agua, no disponible para los pastos.
Por ltimo y abajo de la capa arable est la roca madre de donde se ha formado el suelo a travs de muchos aos.
1.2.1 Textura del suelo
La textura del suelo se refiere a la clase y tamao de las partculas que posee. Las partculas ms grandes se denominan arena, las intermedias limo y las ms pequeas arcilla; stas ltimas tienen mayor capacidad de retener agua y nutrientes. Cuando predomina una partcula por ejemplo la arcilla, el suelo se denomina arcilloso. Si el suelo es mezclado se denomina suelo franco. Si predomina el limo ser franco limoso y as se presentan varias combinaciones de partculas.
1.2.2 Estructura del suelo
La estructura del suelo se refiere al orden o arreglo en que estn las partculas del suelo. Este arreglo es el que le permite tener espacios porosos para que pueda penetrar el agua y el aire.
Si se sobrepastorea el suelo, especialmente estando hmedo, o se trabaja con tractor y se ara con arado de discos, en poca muy hmeda, se compacta el
6 suelo, se va daando la estructura, se reduce la percolacin o penetracin del agua, se aumenta la erosin, se disminuye la entrada de aire, y se reduce la penetracin de las races y el rendimiento del pasto. Los rboles aumentan el contenido de materia orgnica que a su vez mejora la estructura de los suelos y el nmero de micro y macroorganismos. Asimismo, el uso de arados de cincel o subsoladores cuando el suelo tenga cierta humedad, rompe y descompacta el suelo.
1.3 MUESTRAS DE SUELO
Es conveniente tomar muestras de suelos para determinar la textura y la fertilidad de este. Estos anlisis se hacen en laboratorio. Entre los anlisis que se pueden conseguir, adems de la textura, est el pH o reaccin del suelo, el contenido de materia orgnica, fsforo, potasio, calcio, magnesio, azufre y los elementos menores, especialmente cobre, zinc, hierro, manganeso y boro.
El rea total o parcial para la toma de muestras se debe dividir en lotes homogneos, es decir similares. As, un bajo se debe muestrear aparte de una loma; una loma de arena, aparte de una loma de barro; y un suelo rojo aparte de un suelo negro. Cada muestra de un lote homogneo, debe ir compuesto de por lo menos 5 submuestras, que se deben mezclar bien y de ah sacar 1 Kg para enviar al laboratorio, con los datos del propietario, la finca, la regin, el cultivo actual, el cultivo que se piensa sembrar, fecha, etc. Una vez el laboratorio analiza la muestra, entrega los resultados con unas recomendaciones de fertilizacin.
Para pastos y cultivos, se retira primero la vegetacin como races y hojas, se hace un hueco de 20 cm y luego se corta una tajada homognea o pareja.
1.4 EL RGIMEN DE LLUVIAS Y SU RELACIN CON EL SUELO
Cada zona tiene su propio rgimen de lluvias. En las zonas donde llueve ms, los suelos son ms cidos, y donde llueve menos, los suelos son generalmente ms frtiles porque tienen ms minerales. Sin embargo, si llueve muy poco, la baja lluvia disminuye el crecimiento de las plantas y puede volver el suelo alcalino o salino, lo cual tambin afecta el crecimiento de las plantas.
Tan importante como la cantidad de lluvias en su distribucin. Estos factores junto con el pH del suelo y la temperatura, determinan que especies de pastos u otras plantas se pueden sembrar. Por ejemplo, el brachipar y la alemana producen en zonas inundables, pero no en zonas muy secas donde pueden producir la colosoana, la guinea o el pasto buffel.
La lluvia o precipitacin pluvial se debe medir o registrar. Este registro de lluvias con el tiempo lo podemos utilizar para programar las siembras, las cosechas, la produccin de heno o ensilaje, etc.
7 La lluvia se mide con un aparato sencillo llamado pluvimetro que acumula una muestra al azar del grueso o grosor de la capa de agua que cay en cada aguacero. Al medirla se registra y se bota el agua. Un mes de menos de 100mm de lluvia, se considera un mes seco; si se registran entre 100 y 200 mm en el mes, es un mes adecuado y si la precipitacin es ms de 200 mm es un mes lluvioso. En tierra caliente, si la precipitacin del ao es menos de 500 mm es una zona desrtica, si est entre 500 y 1.000 mm / ao se denomina bosque muy seco tropical, si est entre 1.000 y 2.000 mm / ao es un bosque seco tropical, pero si est entre 2.000 y 4.000 mm / ao se conoce como bosque hmedo tropical. La sabana de Magangue y Santa Brbara de Pinto tienen una precipitacin alrededor de 1.200 mm / ao, mientras Pinillos tiene alrededor de 2.000 mm / ao y el sur de la Mojana llega a ms de 4.000 mm / ao.
Cada vez que se presente lluvia, debemos medir la precipitacin en el pluvimetro y anotarla en el registro que se muestra a continuacin; al finalizar el mes totalizamos la cantidad de lluvia cada y la sumamos al acumulado del mes anterior; con ello, no slo sabemos cuanto llovi en el mes, sino que conocemos cuanta lluvia ha cado en el ao.
8 REGISTRO DE LLUVIAS (mm)
HACIENDA_________________ANO________
MES
DAS ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP. OCT. NOV. DIC. 1
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31
TOTAL
ACUMULADO
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1.5 COSECHA DE AGUA
Durante el verano, sobre todo en la tierras altas de sabana, el agua es un factor crtico en la produccin, por lo que una de las alternativas es la cosecha de agua que consiste en aprovechar el agua de escorrenta (agua que no absorbe la tierra) en un rea baja y plana de la finca para conservar unos pastos que luego se utilizarn en la poca crtica de verano cuando esta rea inundada se seque.
En nuestro medio hay una mala distribucin de lluvias durante el ao, con escasez en la sequa y con exceso en el invierno; en este ltimo perodo, el suelo se llena de agua formndose arroyos momentneos, se pierde el agua para la finca y parte del suelo frtil es arrastrado por la fuerza de las aguas. Por ejemplo, entre los meses de Agosto y Octubre, que es cuando se presenta la mayor pluviosidad del ao, la escorrenta puede ser de 1500 mm (150 cms); s vamos a recoger el agua de 4 Has en 1 Ha tendramos 600 mm (60 cms) de agua para ser utilizada en la finca.
Para cosechar el agua se debe hacer un jarilln de una altura aproximada de 1,20 metros y un rebosadero. Debe colocarse una compuerta para eliminar el agua de exceso cuando no se necesite, por ejemplo en mayo, o cuando el pasto est pequeo.
Se puede sembrar admirable, alemana o canutillo, los cuales inundados en perodo de descanso, durante 3 o 4 meses en el verano, acumulan nutrientes de calidad. A finales de Febrero, si hay agua en el lote, se abre la compuerta para que seque el terreno; una vez seco, el ganado puede entrar a pastorear pastos verdes en el verano. El agua que est represada puede salir escalonadamente hacia otros potreros sirviendo de riego para producir pastos verdes en ellos.
Este sistema de pastoreo se asemeja a la trashumancia dentro de la finca y es conocido como transterminancia.
Este potrero verde en verano, puede complementarse con la protena que aportan las arbreas, especialmente el totumo que se adapta bien a la inundacin y al verano.
En la Figura 3 podemos ver el comportamiento de la precipitacin (cantidad de agua lluvia) y la evapotranspiracin (cantidad de esa agua evaporada) en la zona de Magangu.
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FIGURA 3. Curva de precipitacin y evapotranspiracin en la zona de Magangu
11 PRCTICA 1.
1. Visitaremos una finca donde mostraremos la forma correcta de tomar una muestra de suelo, observaremos un pluvimetro comercial y la forma, como, con materiales de la finca, podemos fabricar un pluvimetro artesanal; veremos tambin la forma correcta de medir la cantidad de lluvia y anotarlo en el registro de lluvias.
VERIFICACIN
El instructor revisar y discutir con ustedes el trabajo desarrollado. Utilice este espacio para sus notas adicionales.
12 UNIDAD 2: PASTOS Y OTRAS PLANTAS FORRAJERAS
OBJETIVO DE LA UNIDAD 2.
Al finalizar la unidad el participante estar en capacidad de conocer las especies de pastos que se adaptan a las tierras altas, bajas y semibajas.
INTRODUCCIN
Cuando el vacuno se alimenta con pastos y otras plantas forrajeras, que incluyen leguminosas o enredaderas y los rboles forrajeros, leguminosos o no, consume un 70 a 85% de pasto y un 15 a 30% de estas forrajeras. Adems, cuando tenemos varias especies de plantas creamos un ecosistema ms diverso, que es menos susceptible a plagas, damos una alimentacin ms balanceada al animal, utilizamos mejor el suelo y el espacio areo, y en la temporada de sequa podemos conservar una mejor calidad en la dieta del animal
Los pastos son plantas pertenecientes a la familia de las gramneas, a la cual pertenecen tambin el maz y el sorgo. Son plantas apetecidas por el ganado y de buena capacidad de produccin.
2.1 PASTOS DE TIERRAS ALTAS
2.1.1 Colosoana
La colosoana (Botriochloa pertusa) conocida en nuestro medio como kikuyo o kikuyina es un pasto introducido a la Costa Norte hace ms de 40 aos. Es invasor y se puebla bien, pero es muy susceptible a una plaga denominada min o salivazo de los pastos y tiene tambin el problema que semilla a fin de ao, poca en que produce poco forraje y de mala calidad, aunque hayan suficientes lluvias. Sin embargo, es el pasto ms abundante en las tierras altas de la Costa y si se maneja en rotacin y ojal asociado con leguminosas, donde mejora su produccin. Es utilizado para hacer heno cortndolo en floracin
13 2.1.2 Brachiarias
Las brachiarias son pastos adaptados en general a los suelos rojos de los bosques hmedos tropicales y en general no resisten sequas prolongadas.
En las brachiarias mejoradas tenemos los muchas especies, entre ellas para suelos altos est el pasto mulato, que se adapta a suelos con pH de 5 a 8 como los nuestros, es tolerante al min, es de buena calidad y gustocidad, y tolera la primera sequa pero desconocemos su persistencia futura y su capacidad de competir con la colosoana.
En este gnero tambin encontramos las brizanthas tenemos la Toledo, Xaraes o Victoria, adaptndose a suelos similares, piat,y la marand, estas brachiarias con buen comportamiento en suelos bien drenados y de mediana fertilidad. Se pueden sembrar por semilla utilizando de 4 a 6 kilos de semilla por hectrea con buena preparacin del terreno, sembrada al voleo y por material vegetativo de 5 a 6 ton de cepas sembrada con humedad en el terreno. Para obtener altas producciones se debe elaborar un plan de fertilizacin.
Se utilizan en pastoreo directo, tambin se pueden henificar y ensilar.
Para suelos muy cidos, con pH debajo de 5 estn las brachiarias decumbens y humidicola siendo las de menor contenido nutricional, y poco exigentes en fertilizacin.
2.1.3 Carimagua
Andropogon, pasto gamba (Andropogon gayanus), es un pasto que ha funcionado bien en los parches de suelo rojo; en el resto de zonas de loma es desalojado por la colosoana. En las lomas de bosque hmedo tropical, los ganaderos prefieren las brachiarias. Se siembra por semilla utilizando de 5 a 8 kg/ha al voleo
2.1.4 Guinea
La guinea (Panicum maximum), es un pasto de excelente calidad, produccin y gustocidad. Trabaja muy bien en la media sombra y en rotacin. No permite el sobrepastoreo porque desaparece. No tolera encharcamientos prolongados se amarilla y muere.
Existen variedades como la guinea mombasa y Tanzania con buen comportamiento en la regin, siempre que se le de un manejo adecuado, respetando los periodos de descanso, en invierno de 35 a 45 das y en verano de 60 das. Se reproduce por semilla y vegetativamente. Cuando se siembra por semilla se utilizan de 7 a 10 kilos por hectrea, despus de una adecuada preparacin del suelo, se puede introducir ganado a los tres meses despus de
14 establecido. Para siembra con material vegetativo de una planta adulta se pueden sacar de 4 a 5 plantas arrancndola desde la raz y sembrando a 0,5 m entre plantas por 1 m entre surcos, se requieren de 1 a 2 ton por hectrea de material vegetativo, dependiendo de la distancia utilizada.
Para el establecimiento se recomienda al inicio de la poca de lluvias y aplicar fertilizantes de acuerdo al resultado del anlisis de suelos para garantizar altas producciones de forrajes, en suelos pobres produce poca cantidad de biomasa.
Es una especie muy verstil se puede utilizar como pasto de corte, pastoreo directo, ensilar, henificar y en henolaje, de acuerdo a las condiciones de tiempo y de maquinaria disponible.
2.2 PASTOS DE TIERRA SEMIBAJA
2.2.1 ngleton
En tierra alta de barro negro produce bien, pero frecuentemente es invadido por la colosoana; no obstante, en ese suelo pero en tierra plana persiste. El ngleton es de excelente calidad, gustocidad y produccin y es moderadamente susceptible al min. Para establecimiento por semilla se utilizan 5 a 6 kg/ha, sembrada al voleo despus de un buena preparacin de suelo, en siembras con material vegetativo se requiere de 1 a 2 ton de tallos por hectrea. El aprovechamiento se hace despus de 4 a 5 meses; se puede pastorear en rotacin o hacer heno de excelente calidad.
2.2.2 Climacuna
En los suelos rojos de loma del bosque hmedo tropical, la climacuna es capaz de producir. En nuestra zona slo produce en las tierras semibajas que se encharcan; es decir ms hmedos que las de ngleton. Es quizs el pasto ms apetecido por el ganado. Con buena humedad es de alta produccin pero en poca de poca lluvia su crecimiento es menor que el ngleton. Se reproduce por semilla y vegetativamente se utilizan las mismas cantidades que para el angleton.
2.3 PASTOS DE TIERRA BAJA
2.3.1 Estrella
En tierra semibaja de barro negro ha sido desalojado por el ngleton y la climacuna. En loma se ha comportado bien cerca de los corrales del ganado porque es un pasto exigente en fertilidad del suelo. Es resistente al min.
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El pasto estrella es de excelente calidad, reduce la maleza y es de buena produccin en las orillas de los ros donde la inundacin es leve. Se siembra con material vegetativo utilizando 1.0 a 1.5 ton/ha de tallos, se puede pastorear a partir de los tres meses.
2.3.2 Admirable
El admirable o para (Brachiaria mutica) se adaptan bien a los bajos, el establecimiento se hace a partir de material vegetativo utilizando 1.5 a 2 ton/ha de tallos, el suelo deben tener buena humedad al momento de la siembra, para garantizar prendimiento, se puede pastorear despus de 3 o 4 meses. Estas especies son poco resistentes a la sequia y a la sombra.
Es una brachiaria de excelente calidad y gustocidad que resiste inundacin. Se deben manejar en rotacin.
2.3.3 Alemana
La alemana (Echinochloa polystachya) fue introducido a la costa hace unos 40 aos. Ha desalojado en parte a la admirable por ser de mayor produccin y compite mejor con la maleza, aunque su gustocidad es menor.
Es un pasto que resiste ms inundacin que el admirable, pero como todos los pastos erectos, no resiste el sobrepastoreo.
2.3.4 Brachipar
braquipar (Brachiaria plantaginea) es de buena produccin y gustocidad pero desafortunadamente es susceptible al min. Se siembra con material vegetativo utlizando 1.5 a 2.0 ton/ha de tallos, el pastoreo se hace 3 a 4 meses despus de la siembra.
2.3.5 Urare
Es similar al anterior aunque menos invasor pero se ha mostrado resistente al min.
2.3.6 Canutillo
Es un pasto nativo de buena calidad y gustocidad, que se adapta a zonas muy bajas y se propaga espontneamente. Su nico problema es su poca resistencia a la sequa. Se puede sembrar a las orillas de las represas para tener forraje fresco en poca de verano para las vacas paridas.
16 2.3.7 Lambe lambe
Es un pasto nativo de excelente gustocidad y resistente a fuertes inundaciones, pero desafortunadamente en verano su produccin es mnima.
2.4 PASTOS DE CORTE
A medida que la ganadera se tecnifica y se hace necesario explotar la tierra ms eficientemente, los pastos de corte caracterizados por su gran capacidad para producir forraje, su persistencia y rpida recuperacin, son cada vez ms utilizados. Cuando se consumen en el momento apropiado, su calidad es aceptable y las producciones que se pueden obtener por unidad de rea superan las obtenidas con las especies de pastoreo. Se pueden conservar como ensilaje o heno o suministrar frescos al ganado, en todos los casos se requiere un buen conocimiento de la especie y un manejo adecuado a sus necesidades. Los ms utilizados en la costa Caribe son:
Exceptuando el sorgo forrajero los dems se propagan vegetativamente o utilizando parte de la planta, la cantidad de semilla o material vegetal va a depender del mtodo de siembra, pero se pueden utilizar hasta 2 ton/ha. Para obtener altos rendimientos, despus de cada corte se debe fertilizar de acuerdo al anlisis de suelos, si esta actividad no se realiza, la produccin de forraje se ve disminuida en el siguiente corte. La siembra se realiza a chorro, haciendo una zanja de 10 cm de profundidad y se coloca la caa madura una entrelazada o traslapando con la otra y se tapa, se deja 1 m o 1,5 entre un surco y otro.
Para el caso del sorgo forrajero la cantidad de semilla utilizada va de 20 a 30 kg/ha de semilla sexual, se pueden hacer tres cortes al ao, manejando el rebrote.
PRCTICA 2.
1. Visitaremos una finca de tierra alta y otra de tierra baja y observaremos las diferentes especies de pasto, introducidas y naturales.
17
VERIFICACIN
El instructor revisar y discutir con ustedes el trabajo desarrollado. Utilice este espacio para sus notas adicionales.
18 UNIDAD 3. MANEJO DE POTREROS
OBJETIVO DE LA UNIDAD 3.
Al finalizar la unidad el participante conocer los tipos de cosecha de pastos, y comprender la importancia del perodo de descanso y de ocupacin, en la recuperacin de los potreros.
INTRODUCCION
Los rumiantes, sean bovinos, caprinos, ovinos o bfalos, deben ser alimentados a base de pastos, forrajes, residuos de cosecha y residuos agroindustriales, alimentos estos que no pueden ser utilizados por los animales monogstricos ni por el hombre y por tanto tienen un bajo costo de oportunidad.
Los pastos y forrajes deben ser producidos en tierras con aptitud para pastos, que no tienen aptitud agrcola, y en las tierras de aptitud agrcola, slo cuando la agricultura no las necesite, pero nunca deben sembrarse como monocultivo en tierras con aptitud forestal; sin embargo, los sistemas integrados de produccin, como el silvopastoreo (pastos para ganadera asociados con rboles), que son ms eficientes que los sistemas simples, permiten utilizar parte de las tierras forestales asociadas con ganadera.
Por ser los pastos y forrajes la base de la alimentacin de los rumiantes, es que le damos una gran importancia al manejo de los potreros.
El pasto es un cultivo y como tal debe ser cosechado en su mejor momento. ste ocurre cuando hay un equilibrio entre calidad y cantidad; normalmente a mayor calidad menor cantidad y viceversa. Cuando se cosecha muy tierno el pasto, su produccin es menor y se reduce su sobrevivencia, adems se aumenta el problema de malezas y de plagas como el Blissus. Cuando se cosecha muy maduro su calidad es pobre, produciendo poca respuesta animal; adems el corte estimula el rebrote y aumenta la produccin de pasto. El pasto muy alto es atacado ms frecuentemente por plagas como el mion y al final del ao se aumenta el peligro de incendios. La relacin entre calidad y cantidad se puede apreciar en la Figura 1. Ntese el punto ptimo de cosecha, donde el pasto produce suficiente cantidad, con apreciable calidad, que se expresa como porcentaje de protena.
FIGURA 4. Relacin entre cantidad y calidad de un pasto
Es importante medir la produccin del potrero en las diferentes pocas, para determinar la capacidad de carga o capacidad que tiene el potrero de alimentar ganado.
Si la produccin es muy estacional como ocurre en nuestra zona, en la poca de abundancia se puede conservar y guardar parte de ese excedente, para ser usado en la poca de escasez. La medicin del pasto se denomina aforo y consiste en cortar varias muestras de 1 m 2 en diferentes zonas representativas del potrero para determinar la produccin por hectrea. Como un bovino come diario alrededor de un 10% de su peso vivo en pasto verde o un 2.5% en materia seca, podemos calcular la capacidad de carga para evitar el sobrepastoreo, o que se madure el pasto y pierde calidad y cantidad.
3.1 COSECHA DE PASTOS
Existen 2 formas de cosechar el pasto por el ganado: Pastoreo continuo o rotacional. En el pastoreo continuo cada potrero tiene ganado permanentemente, en cambio en la rotacin, el potrero tiene mucho ganado en poco tiempo que luego pasa a otro potrero descansando el primero, hasta la prxima rotacin.
3.1.1 Pastoreo continuo
Es la forma tradicional de manejar los potreros, en que se le asigna un cupo fijo del ganado a cada uno y se mantiene todo el ao o temporada. Entre sus ventajas est que los animales pueden tener una buena produccin por animal ya que estos son selectivos y escogen por tanto las mejores especies forrajeras y sus partes ms nutritivas, pero tiene varias desventajas:
20 La produccin por unidad de rea es baja.
Los animales hacen sesteaderos o repeladeros y dejan partes poco pastoreadas.
El problema de plagas es mayor.
3.1.2 Pastoreo rotacional
Consiste en tener varios potreros para un mismo lote de ganado. La rotacin se ha popularizado con el uso de las cercas elctricas las cuales son ms econmicas que las tradicionales porque se gasta menos madera y tiempo en su construccin; no obstante, tambin se pueden rotar potreros hechos con cercas tradicionales.
Est de moda el uso de radiales para dividir potreros, pero el sistema recomendado por Voisin, famoso experto francs en pastos parece economizar cercas y evitar el sobrepastoreo y pisoteo que ocurre cerca a las represas en el sistema radial. Los dos sistemas se muestran a continuacin:
1 2 3 4
5
8 7 6
1 2 3 4
8 7 6 5
Represa Cerca
FIGURA 1. Sistema radial
Represa Cerca Camino
FIGURA 2. Sistema Voisin
En el sistema Voisin se hacen callejones que conducen a las represas desde los potreros alejados en vez de ir todos los potreros a la represa, como ocurre en el sistema radial.
En el pastoreo rotacional, el ganado est un tiempo en un potrero y ese tiempo se llama periodo de ocupacin; luego el potrero se deja slo por un tiempo que se denomina periodo de descanso. La rotacin aumenta la produccin por unidad de rea, disminuye los rodeos o repeladeros, facilita el manejo del ganado y ayuda al control y reduce las plagas del ganado como los parsitos internos, la garrapata y la mosca.
21 3.1.2.1 Periodo de ocupacin
En lo posible no debe ser mayor de 6 das para evitar que el pasto que el ganado comi el primer da, alcance a rebrotar en ese periodo y sea pastoreado de nuevo. En los sistemas ms intensivos, los periodos de ocupacin son ms reducidos, inclusive de un da o menos como ocurre en el pastoreo en franjas donde mueven la cerca elctrica varias veces al da.
3.1.2.2 Periodo de descanso
Es ms importante que el de ocupacin y debe ser lo suficientemente largo para que el pasto acumule reservas en la raz suficientes para poder rebrotar con vigor y poder persistir. El periodo de descanso depende de la especie de pasto, de la poca del ao, del tipo de ganado y de las plagas del pasto.
3.1.2.3 Pastoreo en franjas
Consiste en asignar a los animales, diariamente o por periodos menores de un da, mediante el uso de una cerca elctrica o cinta, franjas de potreros suficientes para la alimentacin de un grupo de animales.
Se requieren bebederos y saladeros porttiles. Se recomienda, para zonas lecheras, cerca de los centros urbanos, donde el precio de la tierra es muy elevado.
3.2 MANEJO DE LOS PASTOS
Los pastos erectos como la guinea, la alemana requieren un periodo de descanso mayor y no se deben sobrepastorear porque desaparecen, ya que su punto de crecimiento es alto. En la poca de buen crecimiento, el perodo de descanso puede ser de 45 das, pero en la poca de menor crecimiento, se debe alargar a 60 o ms das.
Los pastos rastreros, especialmente si al sobrepastorearlos conservan parte del rea foliar, no son tan afectados por el sobrepastoreo aunque esta prctica normalmente no es recomendable ya que compacta el suelo, aumenta las malezas y aporta una calidad pobre al ganado. Estos pastos requieren unos 30 das de descanso en buena poca y 45 das en la poca de menor produccin.
3.2.1 poca del ao
En la poca de menor produccin como es la sequa en las tierras onduladas de la costa, si se debe rotar ya que la rotacin aumenta la produccin escasa de esta poca crtica y ayuda a disminuir las plagas del ganado como la garrapata, la mosca y los parsitos internos.
22
3.2.2 Tipo de ganado
Las vacas lecheras paridas y los animales jvenes necesitan un pasto ms tierno que tiene ms protena, porque estn produciendo leche o msculos que es protena. Esto se obtiene con un periodo de descanso menor que da un pasto de ms protena. Los novillos de ceba ya crecieron y lo que necesitan es depositar energa en forma de grasa, por tanto requieren un pasto ms maduro, de ms fibra y menos protena.
3.2.3 Las plagas del pasto y el ganado
La rotacin ayuda a controlar las plagas del ganado y entre ms largo el periodo de descanso, ms se afectan. Sin embargo, muchas veces debemos reducir el descanso para controlar el min de los pastos. Si se monitorea en el campo una alta produccin de min, se puede hacer sobrepastoreo al potrero y dejar un periodo de descanso de slo 22 das ya que el ciclo de min demora en esta zona de 22 a 24 das y as reducimos su poblacin. Si por el contrario se presenta el chinche Blissus se debe alargar el periodo de descanso, especialmente en las lomas pobres de arena.
3.2.4 Renovacin de potreros
Los potreros se pueden ir deteriorando con el tiempo especialmente si son potreros de pasto slo. El deterioro se debe a la compactacin por el ganado y a la perdida de fertilidad del suelo, si no se fertiliza. Por ello, conviene hacer cada 5 aos una renovacin con un subsolador, un arado de cincel o un renovador de praderas, que ojal fertilice y siembre leguminosas de una vez.
3.2.5Siembra de pastos
Cuando el potrero esta muy deteriorado o queremos cambiar la especie de pasto, se debe hacer una preparacin, ya sea mecnica o con qumicos, especialmente glifosato.
Para cambiar un pasto debemos estar seguros que la especie nueva es mejor y se adapta a este suelo, ya que la preparacin es costosa. Sin embargo, hay zonas donde es posible hacer una cosecha, principalmente de maz al renovar, lo que reduce o paga los costos de la renovacin.
En las tierras bajas se puede usar el arado de discos, aunque por ser suelos sueltos, frecuentemente se puede preparar con una rastra o arado rastrillo o un rastrillo pesado. Despus de la preparacin primaria conviene esperar alguna lluvia para que salgan malezas y entonces si pulir el lote.
23 En las tierras de las sabanas onduladas no conviene arar con arado de discos sino con cincel y luego pulir con rastrillo. Pero si no se introducen rboles al sistema, o se fertiliza o rota, normalmente la colosoana invade de nuevo estos lotes.
PRCTICA 3.
1. En una finca observaremos el pastoreo rotacional y observaremos la influencia de la poca del ao, el tipo de ganado y las plagas, en la calidad del pasto.
VERIFICACIN
El instructor revisar y discutir con ustedes el trabajo desarrollado. Utilice este espacio para sus notas adicionales.
24 UNIDAD 4. TRASHUMANCIA
OBJETIVO DE LA UNIDAD 4.
Al finalizar la unidad el participante tendr claro, la importancia y manejo de la trashumancia, y los factores climticos que influyen en el movimiento de ganado de tierras altas a bajas y viceversa.
INTRODUCCION
En buena parte de la costa norte no existan caos, cinagas veraneras o nacimientos de agua, por lo que se deduce que anteriormente, todo el ganado y la fauna, en la poca de sequa, se mova a las planicies aluviales y los playones comunales o cinagas. En la poca de creciente del ro, todo el ganado y la fauna regresaban a las sabanas colinadas. Este movimiento se denomina trashumancia.
Hoy por la intervencin del hombre que ha hecho represas en la tierra alta y jarillones en la tierra baja, la trashumancia ha disminuido, no obstante, es un sistema natural, lgico y rentable que debe seguir entre otras porque los playones o cinagas comunales no tienen alternativa de uso diferente a la ganadera y producir en las sabanas, en poca de sequa es muy costoso.
A las planicies aluviales en la sequa deben ir los animales de mayores requerimientos nutricionales como son las vacas paridas, los terneros destetos y los machos de ceba. En la sequa en las sabanas colinadas deben quedar los animales de menores requerimientos nutricionales como las vacas horras o escoteras y las novillas grandes.
En este mdulo pretendemos describir el esquema aproximado de la trashumancia en la regin y la forma de adecuarla para evitar la degradacin de las tierras altas, las tierras bajas y los playones. Adems se desea presentar algunas normas sencillas para el manejo de las vaqueras y el transporte en remolcador que son los vehculos de la trashumancia.
4.1 EL POR QU DEL TRASLADO?
Debido al intenso verano que sucede entre Diciembre y Abril que seca totalmente los pastos y parte de las aguas en las tierras altas y a pesar tambin de la gran inundacin de las tierras bajas entre Agosto y Noviembre la cercana de ambas zonas y el hecho de que la poca crtica de una tiende a coincidir con pocas en que la otra se puede utilizar, los ganaderos realizan el traslado buscando que el ganado est siempre en la mejor poca de cada medio (verano en tierras bajas e
25 invierno en tierras altas) para lograr mantener estable la produccin de carne y leche a travs del ao.
4.2 POCAS CLIMTICAS A TRAVS DEL AO EN EL BAJO MAGDALENA
A pesar de que no existe un patrn regular que permita indicar la fecha exacta de cada poca climtica, existe una tendencia promedio que es necesario conocerla muy bien para determinar las mejores pocas de traslado entre los dos medios, la relacin que existe entre dichas pocas y el nivel del ro, lo mismo que su relacin con la calidad y disponibilidad de pasto tanto en las tierras altas como en las bajas.
El ao en relacin con las lluvias se puede dividir en cuatro pocas:
4.2.1 Verano fuerte
Sucede entre los meses de Diciembre y Abril, en la poca de menor precipitacin (casi nula). Coincide con la poca de mnimo nivel de aguas en todo el sistema de la Depresin Momposina.
4.2.2 Invierno leve
Ocurre entre los meses de abril a junio. Se presenta una precipitacin moderada. A su vez el nivel del ro y las cinagas sufren desde un incremento moderado casi todos los aos a un gran incremento algunos aos, este fenmeno se conoce en la zona como creciente mayera.
4.2.3 Verano leve o veranillo de San Juan
Entre Julio y Agosto, se disminuye considerablemente la precipitacin y el nivel del ro y las cinagas descienden pero muchas veces sin alcanzar los niveles del verano fuerte. Este fenmeno es mucho ms marcado al norte de la regin. En el sur de la regin muchas veces no se presenta el verano leve.
4.2.4 Invierno fuerte
Entre los meses de Agosto y Noviembre, se presenta la mayor parte de la precipitacin del ao. Para sta poca se presenta tambin el mximo nivel de las aguas en los ros y cinagas.
En general, al norte de la regin, el clima es seco con una precipitacin total de 1.000 mm. aproximadamente. Al sur de la regin el clima es hmedo y la precipitacin total anual se acerca a los 2.000 mm. Esta distribucin de lluvias la podemos observar en las Figuras 5 y 6.
26
FIGURA 5. Promedio de precipitacin pluvial en la Hacienda Yajaira, tierra alta, Municipio de Santa Ana (Magdalena), entre 1.989 y 1.994.
FIGURA 6. Promedio de precipitacin pluvial en la Hacienda La Italia, tierra baja, Municipio de Magangu (Bolvar), entre 1.987 y 1.994.
27
En la Figura 7, se muestran los cambios en el nivel del ro de acuerdo con la poca del ao.
FIGURA 7. El nivel del ro y su relacin con la poca del ao y el uso de las tierras bajas en la ganadera
28 4.3 TRASLADO DE GANADO A TRAVS DEL AO ENTRE LAS TIERRAS ALTAS Y BAJAS DE LA REGIN
En la siguiente Tabla resumimos todo el esquema de la trashumancia en la regin.
VERANO FUERTE PPN 100 mm PPS 100-200 mm INVIERNO LEVE PPN 250-300 mm PPS 400-600 mm VERANO LEVE PPN 100 mm PPS 300 mm INVIERNO FUERTE PPN 500-600 mm PPS 800-1000 mm TIERRAS ALTAS (Principalmente al norte) -Pasto: escaso, seco, maduro, fibroso, mnimo % protena y digestibilidad. -Pastoreo continuo en grandes reas con bajas cargas. -Carga mnima de 0.5-1 cab./Ha. -Lotes de NL, NV, ML, VH, atrasados. -No produccin de leche s slo hay pastoreo. -Prdida de peso en los animales. -S se dispone de heno, ensilaje, bancos de protena y silvopastoreo, se puede obtener una produccin moderada y los animales se pueden sostener en buen estado. -Pasto: escaso. Rebrotes tiernos con alta humedad y alto % de protena. Mxima digestibilidad. Peligro de nitratos y nitritos. -Pastoreo rotacional rpido. -Carga de 1-1.5 cab./Ha -Lotes de VP, VH, VH prximas, NL, NV, ML. -Buena produccin por animal. Baja produccin por hectrea. -Pasto: Escaso, tierno, con baja humedad. -Mximo valor forrajero. -Pastoreo rotacional lento. -Carga de 1-1,5 cab./Ha. -Lotes: VP, VH, VH prximas, NL, NV, ML. -Se comienza ceba de machos de ms de 2 aos. Pasto: Muy abundante; comienza a madurar; se semilla a fines de octubre o de noviembre. Buen valor nutritivo al inicio de la estacin que decae al final. -Pastoreo rotacional con mxima intensidad. Carga mxima de 2,5-3,5 cab./Ha. -Promedio normal de produccin por animal. Aumenta la produccin por hectrea. -Lotes: todos. TIERRAS BAJAS Planicie aluvial (Norte y Sur)
-Pasto: maduro y abundante al inicio de la estacin. Tiernos y frescos a mediados y fines de enero. Aprovechamiento de especies nativas en caos y cinagas hacia marzo. -Pastoreo rotacional, rpido al inicio y lento al final de la estacin. -Carga mxima de 2-3 cab./Ha. Lotes de VP, Cr., MC. Dtos. y VH. prximas. -Produccin media por animal. -Mnimo nivel de ros y cinagas. -Pasto: Abundantes; especies ms importantes no tienen patrn anual de maduracin. Su maduracin y disponibilidad depende del intervalo entre cosechas. -Pastoreo rotacional rpido. -Carga media de 1,5-2 cab./Ha (S no hay creciente mayera). -Buena produccin por animal. -VP, MC, Dtos. -Medio o alto nivel del ro y cinagas. Pasto: Abundante. -Pastoreo rotacional rpido. -Carga media de 1,5-2 cab./Ha o algo ms alta si en la estacin anterior se prolong la creciente. -Lotes: VP, MC, Dtos. -Medio o bajo nivel del ro Pasto: Va creciendo y madurando al quedar slo. Alto y jecho al final de la estacin. -Pastoreo nulo o continuo, de carga baja en las zonas ms altas. -Caga nula o baja con animales cercanos a los 2 aos. -Mximo nivel del ro. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.
MESES DEL AO
ABREVIATURAS: PPN: Precipitacin Norte; PPS: Precipitacin Sur; VP: Vaca parida; Cr: Cras; Dtos: Destetos; VH: Vaca horra o escotera; NV: Novilla de vientre; NL: Novilla de Levante; ML: Macho de Levante; MC: Macho de Ceba;
Manejo de la trashumancia en las diferentes pocas del ao.
29 4.3.1 Diciembre a Febrero
En las tierras altas escasea el pasto y el poco que queda, se seca. Se traslada todo o parte del ganado a fincas en las orillas de los ros o caos, aprovechando el descenso de sus niveles de agua. En las tierras bajas para sta poca hay buena disponibilidad de pasto verde.
4.3.2 Marzo a Abril
Se comienza a secar pastos en las partes ms altas de las tierras bajas y se utilizan los pastos naturales que crecen en los caos, cinagas y playones.
4.3.3 Abril a Junio
Al iniciar la poca de lluvias se procede a sacar parte del ganado para las tierras altas, las cuales comienzan a presentar pastos nuevos de muy buena calidad, aunque continan siendo escasos. Si no hay creciente mayera, las tierras bajas se pueden seguir utilizando.
4.3.4 Junio a Agosto
Parte del ganado de las tierras altas puede volver a llevarse a las tierras bajas aprovechando el descenso del nivel de aguas que sucede en esta poca.
4.3.5 Agosto a Noviembre
poca de mayor precipitacin, en la cual el nivel de ros, caos y cinagas aumentan paulatinamente hasta alcanzar su mximo nivel entre mediados de octubre y mediados de noviembre. Se deben desocupar las tierras bajas y trasladar los ganados para las tierras altas que para esta poca presentan la mayor disponibilidad de pasto.
En este traslado, se debe buscar que los lotes de ganado de mayores requerimientos nutricionales y de mayor importancia econmica en el momento como los machos y hembras de ceba, los terneros recin destetos, las vacas paridas de ternero pequeo y las vacas prximas a parir sean los primeros en aprovechar las mejores condiciones de los dos medios: la poca seca de las tierras bajas y la poca lluviosa de la tierra alta.
4.4 USO Y MANEJO DE LOS PLAYONES COMUNALES
Los playones son extensas reas inundables ms bajas que el nivel del ro y alejadas de las orillas de ros y los caos mayores.
En la poca de verano fuerte al descender el nivel de las aguas, muchas reas se cubren de pastos naturales de buena calidad. Para esta poca muchos
30 ganaderos envan all todo o parte de su ganado, sin ninguna discriminacin por lotes, con el gran limitante de no poder hacer apareamientos controlados, ni manejo selectivo de los lotes de ganados, pues por lo general los playones son reas muy extensas, sin cercas.
Debido a la cada vez ms baja disponibilidad de pastos naturales que obedece al sobrepastoreo, los resultados de la produccin all son progresivamente, ms desalentadores.
Algunos ganaderos consientes de que al playn en condiciones normales no se va a producir sino a mantener el ganado mientras se mejoran las condiciones en las tierras altas, slo envan a l, machos ya desarrollados en muy buen estado de carnes entre uno y medio, y dos y medio aos de edad, que soporten las difciles condiciones del playn, mientras en las tierras altas se presentan condiciones favorables en las que se esperan rendimientos compensatorios. Algunos ganaderos tambin envan vacas horras con preez temprana. Enviar all hembras de levante o vientre es un gran error, porque no se pueden controlar los apareamientos.
El ganado en el playn lo atienden unos vaqueros denominados localmente como pastoreros en una proporcin de uno por cada 200 a 250 cabezas, que se encargan de llevar los ganados a reas de pastoreo de gramneas deseables pues en muchos playones la mayor parte del rea est ocupada por gramalote de muy bajo valor forrajero. Los pastoreros muchas veces queman el gramalote maduro para promover rebrotes tiernos que pueden ser consumidos por los animales. No deben permitir que el ganado se mezcle con el de otros dueos, deben evitar prdidas o derrotas, recogerlo completo en las tardes en un corral rstico para ofrecerle sal y los tratamientos indicados y soltarlos en las maanas nuevamente.
Al comienzo de las crecientes, los animales se deben sacar rpidamente pues los playones son las reas que primero se inundan.
4.5 CONSIDERACIONES SOBRE EL TRANSPORTE DEL GANADO EN LAS VAQUERAS Y LOS REMOLCADORES.
Todo movimiento de ganado debe programarse con una o dos semanas de anticipacin, para apartar e inventariar bien el ganado que se va a transportar y hacer cuarentena suficiente, hasta de una semana, en potreros libres de malezas txicas de las tierras altas como bejuco cansa viejo y/o cruceto para evitar muerte de reses en las vaqueras.
Se debe evitar transportar vacas muy prximas a parir o muy recin paridas, pues las primeras pueden parir en la vaquera o en el remolcador con mucha probabilidad de prdida de la cra y las segundas se encuentran dbiles por el esfuerzo del parto, sus cras no tienen capacidad de hacer grandes caminatas y pueden provocar derrotas en los viajes. Si es inevitable hacer viajes con estos
31 lotes, las cras deben transportarse en tractores con zorro, camiones o canoas con motor en el ro, hasta el sitio donde se encuentre el remolcador. En el remolcador las cras pequeas deben ir separadas de los animales adultos para evitar maltratos o muertes de stas (accidentes y prdidas).
Animales dbiles y enfermos tampoco se deben transportar, como por lo general estos son muy pocos, tanto en las tierras bajas como en las altas se deben tener reas pequeas de muy buenos pastos y condiciones generales para que estos animales pasen las pocas crticas o para trasladarlos en el momento que se recuperen.
Todos los animales que se van a transportar deben estar debidamente vacunados -con todas las vacunas recomendadas- y en lo posible deben estar libres de moscas, garrapatas y enfermedades infectocontagiosas para no causarle dao a los vecinos por donde pasa el ganado en las vaqueras o a los otros ganaderos que tambin hacen uso del remolcador.
Para realizar cualquier tipo de movimiento de ganado se deben preferir las horas ms frescas de la maana, de la tarde o la noche.
En una vaquera, debe por lo general viajar un vaquero por cada 50 100 cabezas. Si es de menos de 50 cabezas deben viajar mnimo dos vaqueros.
El nmero de vaqueros debe aumentarse si la vaquera pasa por potreros donde hay ganado que no se va a transportar o disminuirse si el camino es bueno encallejonado y los animales son fuertes y viajeros. El viaje debe hacerse pausado, sin afn, tratando de mantener unido y filado todo el lote. En la cabeza o punta del lote debe viajar uno o dos vaqueros que van dirigiendo el ganado, abriendo puertas y broches, detectando portillos y solucionando inconvenientes imprevistos como por ejemplo encontrarse con otro lote de ganado que viaja en sentido contrario. En el centro del lote debe viajar por lo menos un vaquero que va evitando que el ganado se amontone o se disperse demasiado. Y en la cola del lote deben ir el resto de vaqueros cantndole al ganado y animndolo para que avance con continuidad.
Si es necesario pasar por carreteras muy transitadas, tanto el vaquero de la cabeza como alguno de la cola deben llevar varas largas con trapos rojos en la punta superior y ubicarse a distancias considerables tanto atrs como adelante, para indicarle a los conductores que viajan en ambos sentidos que disminuyan la velocidad y pasen con mucha prudencia porque ah va un lote de ganado; as mismo en la noche se deben llevar seales luminosas. De igual forma se debe avisar con anticipacin en los pueblos y caseros por donde vaya a transitar el ganado para evitar accidentes especialmente con los nios.
Cuando se transportan animales ariscos o temperamentales, en las vaqueras se deben utilizar bueyes de gua que son machos bovinos castrados adultos
32 adiestrados para este fin; son tambin muy importantes en los embalses de ros, caos y cinagas
Si algn animal se cansa o se enferma en el viaje se debe dejar en una finca o parcela cercana de donde esto suceda. Es comn que todos los ganaderos y parceleros de la zona acepten que estos animales se queden en sus propiedades para que los vaqueros puedan continuar con el grueso del lote, regresando por ellos una vez estos se recuperen.
Los corrales de embarcaderos o desembarcaderos en la orilla del ro deben estar ubicados en un lugar alto y seco que el ro en esa parte no desbarranque y que en esa orilla sea lo ms profundo posible. Deben ser de vareta y constar mnimo de dos corrales de aparte, un embudo y un chorro o manga que desemboque en la barranca del ro.
Tanto el mayordomo de la finca como el capitn encargado del remolcador deben estar comunicados con dos o tres das de anterioridad al viaje para evitar eventualidades y seguir comunicndose para as solucionar imprevistos y para tratar de hacer coincidir la hora de llegada del ganado al embarcadero con la hora de llegada del remolcador al mismo, para evitar encerrar ganado en corrales por mucho tiempo, evitar prdida de tiempo del remolcador por el alto costo de gastos y compromisos posteriores y a la vez evitar retrasos en la programacin de viajes de los remolcadores.
Al programar el viaje, el mayordomo debe tener muy en cuenta la capacidad tanto de volumen como de peso del remolcador para evitar que le dejen ganado lo cual es bastante engorroso y para evitar tambin pagar fletes falsos(remolcador o camin con menos ganado que el de carga normal). Si no se tiene un viaje completo, se debe tratar de conseguir con otro ganadero vecino y que vaya para la misma zona completar el viaje. Si esto no es posible, se debe contratar un remolcador ms pequeo que debe ser a su vez ms barato.
En el remolcador todos los animales deben viajar parados, si alguno se cae durante el viaje se debe hacer parar, no deben ir demasiado apretados y es muy importante que los animales grandes estn separados de los pequeos.
Al llegar a su destino los animales deben distribuirse rpidamente en sus lotes respectivos y los primeros das observarlos muy bien, pues el estrs del viaje unido al cambio brusco de ambiente, reduce notablemente sus defensas naturales y se pueden presentar muchos casos de enfermedades y un incremento en la mortalidad. Por esta razn es muy importante que los animales viajen vacunados, especialmente contra septicemia hemorrgica.
Otros sistemas de transporte en el ro como canoas con motor y embalses requieren de vaqueros muy peritos en estas actividades y por lo general los
33 ganaderos los conocen y los contratan cuando se hace necesario transportar ganados en esta forma.
Es importante tener en cuenta la licencia de movilizacin, documento obligatorio que expide el ICA, para evitar contratiempos con la fuerza pblica durante la movilizacin.
VERIFICACIN
El instructor revisar y discutir con ustedes el trabajo desarrollado. Utilice este espacio para sus notas adicionales.
34 UNIDAD 5. MALEZAS
OBJETIVO DE LA UNIDAD 5.
Al finalizar la unidad el participante reconocer las malezas de su regin y las diferentes medidas de control.
INTRODUCCION
Las malezas son plantas nativas muy adaptadas a las condiciones difciles de la zona y que tienen una gran capacidad de sobrevivir y propagarse, especialmente porque la mayora producen grandes cantidades de semillas.
Si se rotan los potreros, evitando el sobrepastoreo, dando un periodo de descanso suficiente para permitir que los pastos acumulen reservas en su raz y sta crezca, la poblacin de malezas ser menor. Asimismo, si los pastos estn asociados con leguminosas que fertilizan el suelo, son ms vigorosos y compiten con la maleza.
Es importante hacer cuarentena a los animales que vienen de otras zonas para evitar la entrada de malezas.
5.1 Control de malezas
El control de malezas, busca reducir la competencia de estas, que disminuye la produccin de pasto y eliminar todas aquellas que sean txicas. Es importante cortar el ciclo de la maleza, evitando que semille, si son malezas anuales; si son perennes se pueden cortar con machete o cortamaleza, para reducir la competencia al pasto o erradicarlas, arrancando o aplicando control qumico.
5.1.1 Control mecnico
Se puede hacer con machete, cortamaleza o rolo. Normalmente no mata la maleza sino que la atrasa para que el pasto pueda salir. En tierra se puede cortar la maleza inmediatamente antes de la creciente; si esta dura siquiera dos meses, la mayora de las malezas mueren. En las sabanas colinadas los ganaderos prefieren no cortar las malezas perennes despus de agosto porque muchas son consumidas por el ganado en la poca de sequa. Realmente se debe hacer una clasificacin e ir erradicando las txicas y las que el ganado no come; las que el ganado consume debemos considerarlas forrajeras y manejarlas en una proporcin adecuada.
35 Algunos ganaderos controlan el bejuco mataganado en los lotes ms poblados, arando el terreno, ya que su control qumico es un poco difcil, pero debemos tener cuidado de arrancar o fumigar las plantas que rebroten.
El gramalote en tierra baja, en lotes poblados tambin es frecuentemente controlado con arado y rastrillo. Es importante antes de arar, acabar lo ms posible el tallo del gramalote. Normalmente se corta con cortamaleza o se tumba con rastrillo y se quema, luego se requema y despus se ara y/o rastrilla.
Una ventaja grande del control mecnico es que no contamina el pasto ni el suelo, ni afecta los micro y macroorganismos, pero es ms costoso que el control qumico.
5.1.2 Control qumico
Los herbicidas o matamalezas son productos qumicos normalmente selectivos, es decir que matan la maleza pero no afectan o afectan poco los pastos, si se usan en las dosis recomendadas.
El glifosato no es selectivo, pero es til en tierra baja para el control del gramalote en dosis de 150 a 200 cc / bomba de 20 litros. Requiere agua limpia y da soleado para su buen control.
La mayora de las malezas son de hoja ancha y se controlan con herbicidas hormonales que en bajas dosis estimulan el crecimiento del pasto.
El 2,4D es el herbicida hormonal ms usado en malezas anuales como cotorrera y bicho. Tambin controla bijao en tierra baja. Aplicado en baja dosis no afecta leguminosa como la nativa pega saya y hace poco dao a los rboles forrajeros. Cuando viene en una forma qumica denominada ster es ms voltil y por tanto peligrosa, si hay brisa y cultivos cercanos susceptibles como yuca o papaya, pero penetra mejor las malezas que tienen hojas cerosas. La forma qumica amina es menos voltil.
En malezas ms resistentes como la zarza, el guari guari, el majagito o las leosas, normalmente se usan productos que tienen 2,4D y otro ingrediente como el piclorn o el dicamba. Las dosis varan de 100 a 200 cc / bomba de 20 litros y conviene agregar un producto llamado adherente que es un jabn que hace que las gotas en la hoja no se caigan sino que se expandan en toda la hoja.
En la fumigacin se debe primero revisar la categora toxicolgica del matamaleza, ya que todos son txicos y se deben manejar con cuidado. Debemos evitar principalmente el contacto con los ojos, no fumigar contra el viento, evitar las fugas en la bomba, y baarse y cambiarse de ropa al terminar el da.
36 Las boquillas de la bomba o el tractor se deben revisar y cambiar todos los aos. Es preferible usar boquillas de baja descarga porque economizan producto.
Los herbicidas se deben aplicar cuando las plantas estn en activo crecimiento. El mataganado no se debe fumigar si no hay buenas condiciones de humedad, adems si se fumiga cuando sus hojas estn muy tiernas, el producto las quema y no se muere la planta.
La bomba o el tractor se deben calibrar antes de empezar. Por ejemplo para malezas como cotorrera se usa de 1 a 1 litros / hectrea de 2,4D segn el tamao de est. Si por ejemplo, voy a aplicar 1 litros / ha y recorro 1 Ha, con 10 bombas debo aplicar 150 cc / bomba; pero si uso boquillas de baja descarga y slo uso 7 bombas, debo subir a 200 cc / bomba. Si el tractor recorre 100 metros en 50 segundos y el ancho del equipo es de 7 metros, est haciendo 7 x 100 = 700 m 2 en 50 segundos. Si lo pongo a botar parado a las mismas revoluciones del motor, puedo medir en un tetero cuanto bota cada boquilla en 50 segundos, revisar si botan
parejo y sumar cuanto bota el equipo en 50 segundos, es decir en 700 m 2 . Si hago una regla de tres sabiendo que 1 Ha son 10.000 m 2 , puedo calcular cunto se demora en esa ha. Normalmente hace 4 Has por bomba y unas 20 Has por da.
PRCTICA 4.
1. Visitaremos una finca, donde observaremos las malezas y los diferentes mtodos de control.
VERIFICACIN
El instructor revisar y discutir con ustedes el trabajo desarrollado. Utilice este espacio para sus notas adicionales.
37
UNIDAD 7. SILVOPASTOREO
OBJETIVO DE LA UNIDAD 7.
Al finalizar la unidad el participante comprender la importancia del silvopastoreo en la alimentacin animal y el beneficio que recibe el ecosistema con la interaccin rbol - pasto - suelo - animal.
INTRODUCCIN
Los rboles acumulan forraje de calidad, frutos y semillas que son concentrados para el verano. Estos alimentos de calidad no slo suministran protena que es el nutriente ms limitante en el trpico clido en verano, sino que esa protena favorece la multiplicacin de los microorganismos de la panza o rumen que digieren entonces mejor los pastos secos fibrosos, poco digestibles y bajos en protena.
7.1 INTERACCIONES EN SISTEMAS SILVOPASTORILES
Para entender cmo interactan los principales componentes de un sistema silvopastoril vamos a apoyarnos en la Figura 8.
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FIGURA 8. Principales interacciones en sistemas silvopastoriles: A - E: Componentes; 1 -10: Interacciones.
Los principales componentes que apreciamos en la grfica son:
(A): rbol.
(B): Animal.
(C): Pasto.
(D): Suelo.
(E): Subsuelo, lluvia, radiacin solar y nitrgeno atmosfrico.
Cada uno de estos componentes se relaciona entre s; para explicarlo vamos a citar el componente representado por la letra que figura arriba y la forma como se da la accin:
RADIACIN N AGUA Frutos Madera Lea Forraje Oxgeno A B C D E
Carne Leche Prdidas de nutrimentos por lixiviacin y erosin Fertilizantes
39 La radiacin solar recibida en la Zona Caribe es el doble de la necesaria para producir la pradera de cielo y hierba, razn por la cual ese excedente se puede utilizar en el mismo potrero con las arbreas cuidndose que el follaje de stas no capten o recojan ms del 50% de la luminosidad. Desde que se maneje adecuadamente esta proporcin no se presentar disminucin en la produccin de forraje por parte de las gramneas y las leguminosas rastreras.
(A): El papel del rbol sobre el sistema silvopastoril es amplio y beneficioso porque:
1. Si son leguminosos ayudan a fijar nitrgeno de la atmsfera el cual abona el suelo y permite el crecimiento ms frtil de pastos y rboles.
2. Controlan la precipitacin (cantidad de agua lluvia que cae) y la evapotranspiracin (cantidad de agua que se evapora por accin del sol) protegiendo el suelo y regulando las aguas disponibles para los pastos, con lo que se favorece el microclima regional.
3. Proporciona frutos, madera y forrajes, los cuales proporcionan protena sobrepasante y nitrgeno no proteico que estimulan los microorganismos del rumen para degradar los forrajes fibrosos; los rboles adems disminuyen la deshidratacin de los pastos en el verano.
4. El sistema de pastoreo (rotacional - continuo) y la disponibilidad de forraje proveniente del rbol controla la cantidad y calidad de alimento para el animal, as como los residuos que quedan en el suelo.
5. El rbol proporciona sombra al animal, lo cual produce en el animal un estado de tranquilidad que favorece los procesos digestivos y reproductivos de los bovinos en clima caliente.
6. En el sistema silvopastoril el rbol tambin favorece la biodiversidad de la fauna, principalmente aves e insectos, que atacan las plagas cuando stas daan la pradera, producindose un ambiente favorable para la germinacin de semillas de rboles y leguminosas en general.
(B): El animal desempea tambin un papel muy importante en un sistema silvopastoril ya que:
1. Una alta carga o un manejo inadecuado de la permanencia de los animales en el potrero ocasiona compactacin del suelo y disminucin en la produccin total de forraje. Cuando existen muchas clases de gramneas o los rboles son pequeos, los animales los destruyen incluyendo las especies ms gustosas. Sin embargo, si la pradera es bien manejada el animal favorece el rebrote de nuevo forraje al dejar el potrero despejado de paja y pasto lignificado.
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2. La capacidad germinativa de muchas especies de rboles se ve favorecida por el paso de los frutos por el tracto digestivo, con lo cual se asegura la propagacin de los rboles.
3. Los suelos montaosos pueden sufrir erosin por el peso de los animales, pero este efecto se contrarresta en parte con el anclaje o amarre que hacen las races de los rboles; de otra parte este efecto erosivo tambin se disminuye cuando los nutrientes que saca el rbol del suelo se compensan con la materia orgnica proveniente de las heces y la orina del animal, y del follaje que cae a la tierra.
(C): El pasto cumple tambin funciones importantes dentro del sistema silvopastoril porque:
1. Es el alimento base en la alimentacin de rumiantes.
2. Controla la erosin ocasionada por el agua, el viento y la pezua del animal.
3. Sirve de cobertura y ayuda al mejoramiento del suelo.
4. Controla las plantas invasoras o malezas que no son consumidas por el animal.
7.2 SILVOPASTOREO NATURAL Y DESMONTE RACIONAL
De las especies consumidas por los rumiantes, denominadas forrajeras, el animal consume el fruto y el follaje principalmente. Existen arbreas plenamente probadas como la acacia forrajera (Leucaena leucocephala) y el matarratn (Gliricidia sepium) pero en cada zona sugerimos investigar la vegetacin local para determinar las especies de valor forrajero, para lo cual recomendamos seguir la siguiente metodologa:
a. Consultar los conocimientos de los campesinos y empresarios locales.
b. Observar en el campo qu especies son ms apetecidas por los rumiantes.
c. Hacer anlisis bromatolgicos para determinar principalmente protena, digestibilidad y principios antinutricionales. Si la especie vegetal no es consumida por el animal no justifica siquiera hacerle el anlisis bromatolgico; con esta metodologa en asocio con los campesinos hemos identificado ms de 40 especies arbreas promisorias como forrajeras.
Para los amantes de la revolucin verde, que no han comprendido la importancia de la biodiversidad del trpico, en el equilibrio biolgico necesario para el control
41 de plagas, en un potrero todo lo que no es pasto es una maleza. En contraste recomendamos que todo lo que el ganado consuma, con excepcin de las malezas txicas, debe ser conservado, por lo menos hasta que se estudie mejor.
Sugerimos hacer un desmonte racional seleccionando para dejar en el potrero las especies ms gustosas, en la proporcin en que el ganado las consume. En esta forma como afirmaba Voison podemos llegar a un equilibrio entre el consumo del animal para cada especie y su crecimiento, de modo que no haya que volver a intervenir o desmontar la pradera. Planteaba este famoso agrostlogo francs, que en los potreros con vegetacin nativa variada, raramente se presentan deficiencias minerales en los animales, porque las especies adaptadas tienen la capacidad de extraer minerales de los suelos deficientes, en contraste con las especies mejoradas introducidas, que no tienen esa capacidad, presentando los animales que pastan en ellas deficiencias.
Adems de entender la importancia de la biodiversidad tropical, debemos crear la cultura forestal en contraste con la cultura de la deforestacin que nos ensearon. En el suelo existe un banco de semillas, por lo que s creamos la cultura forestal, por medio de la observacin vamos permitiendo que vayan saliendo las especies ms deseables, produciendo un potrero ms sostenible en el tiempo y ms productivo.
7.3 JUSTIFICACIN PARA HACER SILVOPASTOREO
Nuestra zona tiene 2.400 horas de sol por ao, los pastos de la zona slo requieren 1.500 horas, por tanto se puede poner una cobertura arbrea que intercepte 35 40 % del espacio areo sin competir con el pasto.
Los rboles son alimento de calidad para el ganado, especialmente en verano, donde producen por su raz profunda.
Los rboles crean un microclima que reduce la temperatura y los vientos, lo que redunda en mejor produccin y reproduccin.
Los rboles mejoran el suelo al aumentar el contenido de materia orgnica y reciclar minerales del subsuelo. Si los rboles son leguminosas, el beneficio es mayor, porque toman nitrgeno de la atmsfera y lo liberan al suelo para beneficio de los pastos.
Hay estudios que muestran que los rboles mejoran el suelo sin aplicar fertilizantes.
Los rboles equilibran el ecosistema, lo que reduce las plagas. Ellos hospedan pjaros, araas y avispas entre otros que controlan plagas.
42 Desafortunadamente parece aumentarse la poblacin de tbanos que trasmiten el tripanosoma, parsito de la sangre que esta en aumento.
7.4 CLASES DE SILVOPASTOREO EN LA REGIN CARIBE COLOMBIANA
Es ms conveniente hacer silvopastoreo en el bosque seco tropical por las interacciones positivas entre los componentes que mencionamos anteriormente, ya que en el bosque hmedo tropical las altas temperaturas, unidas a la alta humedad relativa crean condiciones poco favorables para la produccin del animal.
El silvopastoreo se puede realizar en potreros donde se ha hecho un desmonte racional y se han dejado arbreas gustosas para el animal; en bancos de arbreas destinados al consumo animal y en cultivos de rboles maderables.
7.4.1 Desmonte racional
7.4.1.1 Potreros con arbreas asociadas con gramneas
Estos se establecen en las fincas aprovechando el banco de semillas que se encuentra en el suelo dejando que ellas germinen y crezcan espontneamente. Al hacer control de malezas se consulta a nuestros campesinos quienes por el mtodo de ensayo - error conocen mucho la vegetacin local y su consumo por parte de los animales, con lo cual definimos que especies se dejarn. Lo ms importante es observar si el forraje es gustoso para el animal y seleccionar aquellas especies que renan ms requisitos: gustosa, maderable, no espinosa, resistente a la sequa, etc. Finalmente consultar los anlisis de laboratorio que se hayan hecho de ellas para escoger la de mejor calidad, cuando se tenga abundancia en el potrero.
Igualmente si se desea cortar se puede suministrar a los animales en cantidad de 15 a 25% de la racin de gramnea, siempre y cuando haya suficiente gramnea; ejemplo, si estamos suministrando 20 Kg de pasto podemos dar de 3 a 5 Kg de arbrea cortada o que esa cantidad la ramonee el animal; cuando se presenta deficiencia de pastos, el animal puede consumir hasta un 60% de la racin de gramnea.
Cuando la arbrea se poda, se recomienda hacerlo a una altura de 1 a 1,2 metros dejando una rama para estimular el rebrote y garantizar su persistencia. Esta poda alta permite que en la rotacin, el perodo de descanso de la asociacin gramnea - arbrea sean similares, alrededor de 45 das. La poda debe programarse para los meses de menor luminosidad como septiembre y octubre con el fin de que penetre ms sol a la gramnea; otra ventaja es que la poda estimula la salida de hojas nuevas que son ms nutritivas y adems impide que el rbol semille y bote la hoja en la poca de verano que es cuando sta ms se necesita.
43
7.4.1.2 Bancos de arbreas forrajeras leguminosas o no.
En las reas ms degradadas o erosionadas de la finca se pueden establecer bancos de arbreas que cumplen doble funcin como son por un lado la recuperacin de las reas degradadas deteniendo el deterioro y permitiendo, con el tiempo, que mejoren las condiciones del suelo para sostener gramneas, y de otro lado, servir de alimento para los rumiantes.
El banco de leguminosas arbreas fija un exceso de nitrgeno que se desperdicia por lo que es mejor asociarlo con gramneas, las cuales adems de aprovechar ese nitrgeno, se ven favorecidas con la alta luminosidad que les permite persistir en la asociacin. En la Hacienda Villa Luz, en Magangu (Bolvar) se ha encontrado que los bancos de leucaena y matarratn sembrados a densidades de 10.000 y 20.000 plantas por hectrea, se asocian bien con la colosoana; adems en estos casos, la invasin de malezas es mnima
Los bancos se pueden establecer iniciando con la siembra de la semilla en bolsas para luego transplantar al sitio escogido para el banco; o se siembran a chuzo o con sembradora Apolo en hilera, previa preparacin del terreno en la forma convencional (arada, rastrillada).
El matarratn se siembra a 1 metro de distancia utilizando 2 semillas por sitio, con lo cual se gastan 2,5 Kgs de semilla por hectrea. La leucaena se siembra a 0,5 metros de distancia usndose 2 semillas por sitio, para un total de 2,5 Kgs de semilla por hectrea; cuando la siembra es a chuzo, el recorrido se hace en pata de gallina, es decir tres bolillos como en el maz. Si se siembra en temporada de invierno, la semilla se deposita superficialmente a 2 - 3 cms de profundidad y en verano, a 4 - 5 cms.
El costo mayor de establecer arbreas es el tiempo de espera para utilizarlas por primera vez, el cual est entre los 6 y los 12 meses para corte y de 12 a 24 meses para ramoneo.
Se pueden regar semillas de gucimo y de totumo al voleo en las zonas erosionadas o donde se han presentado ataques de plaga al pasto, establecindose estos rboles sin dar descanso al potrero, lo cual resulta muy econmico; con leucaena y matarratn no se ha podido hacer esta prctica pues los animales no dejan crecer las plantas.
El matarratn puede sembrarse por estacas, sistema con el que presenta buen prendimiento; para ello deben usarse estacas de 3 a 5 cms de dimetro y de 2,5 metros de largo; sin embargo cuando se siembra por semilla se presenta una mejor germinacin, formacin y sistema radicular que los rboles provenientes de estaca.
44 7.4.1.3 Cultivos forestales
En este caso la actividad principal es la produccin de madera a partir de rboles propios de la regin o extranjeros. Para proteger el suelo se siembran gramneas o leguminosas rastreras que son utilizadas por el ganado, sin ser sta la actividad primordial de la explotacin.
PRCTICA 6.
1. Visitaremos una finca donde observaremos el silvopastoreo.
VERIFICACIN
El instructor revisar y discutir con ustedes el trabajo desarrollado. Utilice este espacio para sus notas adicionales.
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