Efectividad de ajo en la lucha contra las bacterias

14 de mayo del 2014

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EFECTIVIDAD DE AJO EN LA LUCHA CONTRA LAS
BACTERIAS

Este experimento se realiza para averiguar si el ajo es eficaz para matar las
bacterias. Esto nos ayudar a comprender la eficacia de los remedios caseros,
tales como el uso de hierbas naturales (incluyendo el ajo) con fines medicinales.

1. Hiptesis
El ajo mata las bacterias y previene su crecimiento.

2. Visin de conjunto
Las hierbas y las especias se han utilizado tradicionalmente en la cocina ya
que aaden sabor a la comida. Estas hierbas y especias tambin se han
conocido a muchas culturas por sus propiedades medicinales. Los aceites
que se extraen de estas especias y hierbas se encuentran para ser eficaz
en matar las bacterias y los virus.
El ajo es conocido por tener la capacidad para combatir las bacterias y los
virus. Se sabe que es efectiva contra una amplia gama de bacterias y
tambin tiene la capacidad para combatir el fro comn. La sustancia
antimicrobiana en el ajo se llama alicina . Alicina consta de
aproximadamente 0,3% - 0,5% del ajo. Para mantener las propiedades
antibacterianas del ajo, debe ser consumido o se aplica como ajo crudo ya
que la coccin se destruye la alicina.
El uso frecuente de antibiticos hace que los microbios a desarrollar
resistencia contra los frmacos. Los estudios han demostrado que el ajo ha
demostrado su capacidad para luchar contra las bacterias que han
desarrollado resistencia a los antibiticos. El uso de ajo junto con la
medicacin otras formas tambin se ha conocido para mejorar la
eficacia de estos frmacos.


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3. Trminos Cientficos
Antimicrobianos, antibiticos, microbios, bacterias, virus, placa de Petri

4. Materiales
Los materiales requeridos para este experimento:
3 placas de Petri de agar preparado con agar sangre
300 ml de leche
1 taza de medicin (para medir 100 ml de leche)
5 Tierra de ajo y el jugo extrado piezas (aproximadamente 5 ml)
3 tubos de ensayo
4 jeringas
Escherichia coli (E. coli) espcimen
2 palillos de dientes
1 rotulador permanente

5. Procedimiento
1. Para este experimento, la variable independiente es la composicin de la
muestra de ensayo. La variable dependiente es el crecimiento de la colonia
de bacterias. Esto se determina midiendo el tamao del crecimiento
utilizando una regla. Las constantes (variables de control) son la
temperatura ambiente, la cantidad de luz solar y los ingredientes en la placa
de Petri agar.
2. La placa de Petri preparadas con el agar sangre debe ser almacenado en
un refrigerador. Antes del inicio del experimento, quitar la placa de Petri de
la nevera para permitir que alcance la temperatura ambiente.
3. Tres muestras de prueba se hacen y se marcan como se describe a
continuacin:
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4. Muestra A - 100 ml de leche se mide utilizando la copa de medida y se
verti en el tubo de ensayo A. Con el lpiz marcador, etiqueta este tubo de
ensayo A
5. B muestra - 100 ml de leche se midi utilizando la taza de medir y se
vierte en el tubo de ensayo B. Con el rotulador, marca B. Este tubo de
ensayo utilizando un palillo de dientes, agregue una pequea cantidad de la
muestra E. Coli para probar tubo B. Se mezcla el tubo de ensayo para
mezclar la muestra a fondo.
6. Espcimen C - 100 ml de leche se mide utilizando la copa de medida y se
verti en tubo de ensayo C. Con el lpiz marcador, etiqueta C este tubo de
ensayo utilizando un palillo de dientes, aadir una pequea cantidad de
muestra de E. Coli para probar tubo C. A continuacin, aadir el zumo de
ajo extrado para probar el tubo C. El tubo de ensayo se agita para mezclar
la muestra.
7. Las muestras en tubos de ensayo A, B y C se dej incubar durante 2
horas.
8. Marque las 3 placas de Petri - A, B y C. Retire la tapa y el uso de la
jeringa, extraer 10 ml de la mezcla de la muestra a partir de un tubo de
ensayo, e introducirla en el centro del plato de Petri A.
9. Utilice una nueva jeringa para extraer una muestra de 10 ml de B probeta
y colocarla en B plato y repita para tubos de ensayo C / plato C.
10. Colocar las tapas de Petri y almacenar las placas de Petri en un lugar
fresco y sombreado.
11. El dimetro de la colonia de E. Coli se mide cada da durante 5 das y
se registra en la tabla de abajo.

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6. Observacin
Los resultados muestran que el tubo de ensayo B con la leche y la muestra
E. Coli tena la mayor colonia de crecimiento bacteriano, mientras que C
tubo de prueba con la leche, la muestra E Coli y extracto de ajo no mostr
signos de crecimiento bacteriano. Tubo de ensayo A mostr algunos
pequeos signos de crecimiento bacteriano, probablemente debido
tocontamination durante el perodo de incubacin. Usa la grfica de abajo
para representar los resultados en la tabla anterior.






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7. Conclusin
La hiptesis de que la presencia del ajo se matan las bacterias y prevenir su
crecimiento se ha demostrado para ser verdad.
Las propiedades antimicrobianas de hierbas y especias son tiles para el
propsito medicinal y tambin para la conservacin de alimentos. Sin
embargo, tambin es cierto que diferentes especias son eficaces para
proporcionar resistencia y proteccin contra diferentes tipos de microbios.


7.1. Ten en cuenta tambin
Intente repetir el experimento de hervir el ajo antes de extraer el
jugo de ajo. Observe cualquier diferencia en los resultados.
Trate de repetir el experimento con cebolla o ajo en lugar de
dientes.


8. Referencias
Infeccin beneficios del ajo -
http://home.howstuffworks.com/garlic7.htm
Efectos antimicrobianos de las especias y las hierbas -
http://www.hi-tm.com/Documents/Spices.html




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