COPASA en el Manejo ntegral de Plagas y !n"ermedades en el #alle del Colca Rein$ard Sc$iel D!D%Ser&icio Alem'n de Cooperacin Social-()cnica Are*uipa +,,- 3 4 4 5 6 8 11 11 17 21 23 25 28 29 29 31 32 34 36 38 39 ndice N de Pag. 1. Introduccin ................................................................................ 2. El concepto del MIP .................................................................... 2.1. e!inicione" ............................................................................... 2.2. Modelo e"#ue$%tico del MIP ...................................................... 2.3. &a relacin con pro'ecto" e(ecutado" por el P)*+,P-.- ....... 3. -ntecedente" del MIP en el /alle del +olca ................................... 4. M0todo" indirecto" ...................................................................... 4.1. )otacin de culti/o" .................................................................... 4.2. 1ertili2acin ' a3ona$iento ......................................................... 4.3. Mane(o del "uelo ......................................................................... 4.4. 4ariedade" re"i"tente" o tolerante" ............................................. 4.5. .e$illa ' "ie$3ra ........................................................................ 4.6. 53icacin ecolgica ..................................................................... 5. M0todo" directo" ......................................................................... 5.1. M0todo" $ec%nico" ' t0r$ico" .................................................. 5.2. M0todo" 3iolgico" ' 3io*t0cnico" ............................................... 5.3. M0todo" #u6$ico" ....................................................................... 6. +onclu"ione" ............................................................................... Anexos a. &i"ta de plaga" ' en!er$edade" ....................................................... 3. iagra$a u"o de plaguicida" ........................................................... c. E(e$plo del MIP del 7a3a ................................................................. -. ntroduccin El concepto del Mane(o Integral de Plaga" ' En!er$edade" 8MIP9 e" un ele$ento en el $e(ora$iento de la produccin agr6cola: acti/ando todo el potencial de lo" $0todo" indirecto" ' directo" para la pre/encin ' el control de plaga" ' en!er$edade". E"o a'uda a opti$i2ar el u"o de lo" recur"o" producti/o" ' econ$ico" para apo'ar el au$ento del ingre"o ca$pe"ino. En lo" ;lti$o" a<o" "e o3"er/a en el /alle del +olca un au$ento del u"o de plaguicida" en lo" culti/o": $a'or$ente en lo" co$erciale" ' no* tradicionale". E"ta "ituacin indica: #ue el control #u6$ico e"ta di!undido $%" ' $%" ' por lo tanto e"t% creciendo la dependencia de agro#u6$ico" en la produccin agr6cola. - parte de #ue e"ta "ituacin i$plica peligro" creciente" para lo" u"uario": lo" con"u$idore": el $edio a$3iente ' puede cau"ar la pre"encia de organi"$o" tolerante" ' de ra2a" re"i"tente": "e e"ta au$entando la dependencia de in"u$o" e=terno" #ue no nece"aria$ente contri3u'en al au$ento de lo" rendi$iento" agr6cola". En /e2 de priori2ar un $0todo de control de plaga" ' en!er$edade": el MIP e"t% 3u"cando "i"te$%tica$ente lo" e!ecto" "in0rgico" entre todo" lo" $0todo". En el cap6tulo 2.: el $arco conceptual del MIP e"t% de"crito ' relacionado con la" inter/encione" particulare" en la produccin agr6cola dentro del progra$a de P)*+,P-.-. El cap6tulo 3. $enciona 3re/e$ente el conte=to de acti/idade" en cuanto al MIP ' re!le(a el proce"o del de"arrollo in"titucional 7acia la e"trategia ;lti$a$ente u"ada. En lo" cap6tulo" 4. 8$0todo" indirecto"9 ' 5. 8$0todo" directo"9 "e de"cri3en la" !or$a" de inter/encin. E"t%n anali2ado" ' re!le=ionado" en con"ideracin del concepto ante" pre"entado. - e"ta di"cu"in "e re!ieren la" conclu"ione" en capitulo 6. 1 &a "i"te$ati2acin de la" e=periencia" del P)*+,P-.- con el Mane(o Integral de Plaga" ' En!er$edade": a 3a"e de lo" tra3a(o" e(ecutado" en el tran"cur"o de una "erie de pro'ecto" en /aria" co$unidade" del /alle del +olca: #uiere contri3uir a la di!u"in de e"te concepto ' de "u" e!ecto" en el "i"te$a producti/o agr6cola en condicione" de la .ierra. -re#uipa: no/ie$3re 2>>1 )ein7ard .c7iel 1) Personas de referencia especfica eran: Rina Manrique, Federico Laura, Andrs Estrada, Jaime Arredondo, Hctor Barreda, todos personal de COPASA, Alerto Ancuille, Lunsden Coa!uila, "#SA, $ra% Rosa Ro&as ' Arnaldo (on&ale&, SE#ASA, )omres ' mu*eres de las comunidades campesinas del +alle del Colca, Anacleto Sama'ani, Jacinto -anque ' Feli& Suni, .uti, Cecilio +ernal, -anque, (erardo Mendo&a, Ac)oma, Ol!a Ram/re&, +illa Colca, (eno0e0o Coripuna ' Persi Cusiramos, Caanaconde, Erasmo de la Cru&, C)inini, Elo' Anconeira ' Boni -apo, Huamo% Definiciones numerosas asumen los elementos del concepto MIP ...lograr niveles tolerables de plagas y enfermedades ...usar conocimientos y tcnicas en el contexto ecolgico ...buscar compatibilidad con aspectos cualitativos y socio-econmicos +. !l concepto del MP +.-. De"inicin MP + E=i"ten nu$ero"a" de!inicione" del Mane(o Integral de Plaga" ' En!er$edade" co$o pu3licacione" en cuanto al te$a. +on en!o#ue" /ariado": "e co$3inan "ie$pre un con(unto de a"pecto" $;ltiple": e=pre"ado" en la "eleccin "iguiente de alguna" de!inicione". e!inicin de la 1-,? @El $ane(o integral de plaga" e" una $etodolog6a #ue e$plea todo" lo" procedi$iento" acepta3le" de"de el punto de /i"ta econ$ico: ecolgico ' to=icolgico para $antener la" po3lacione" de organi"$o" noci/o" por de3a(o del u$3ral econ$ico: apro/ec7ando: en la $a'or $edida po"i3le: !actore" naturale" #ue li$itan la propagacin de dic7o" organi"$o".A &e' -le$ana de .anidad 4egetal? @5na co$3inacin de $0todo" #ue co$prende pri$ordial$ente $edida" 3iolgica": 3iot0cnica": de !ito* $e(ora$iento ' t0cnica" de culti/o: reduciendo al $6ni$o indi"pen"a3le la aplicacin de plaguicida" #u6$ico".A 1ri"3ie? @...El o3(eti/o "uperior del $ane(o integral de plaga" e" incre$entar al $%=i$o lo" 3ene!icio" de lo" agricultore" 8rendi$iento de co"ec7a": co$odidad: tie$po li3re9 $anteniendo en cuenta lo" l6$ite" ecolgico" ' "ociolgico" de todo eco"i"te$a: a"6 co$o la con"er/acin a largo pla2o del $edio a$3iente.A En conclu"in: el MIP de3e cu$plir con lo" "iguiente" a"pecto"? B &a $odi!icacin del "i"te$a de /ida de una plaga u en!er$edad a !in de reducir "u n;$ero a ni/ele" tolera3le": in!eriore" al u$3ral econ$ico ' en con"ideracin de la condicin del productor. B &a aplicacin del conoci$iento 3iolgico ' de la tecnolog6a para o3tener la $odi!icacin de"eada: re!erido al entorno ecolgico. E"o inclu'e lo" a"pecto"? priori2ar la pre/encin: con"er/ar la producti/idad del agro* eco"i"te$a: apro/ec7ar toda" la" po"i3ilidade" de !actore" li$itante" de la" po3lacione" de organi"$o" noci/o". B i"e<o de procedi$iento" para el control de plaga" ' en!er$edade" adecuado a la tecnolog6a actual: co$pati3le con a"pecto" cualitati/o": econ$ico" ' a$3ientale": e" decir de3e tener una aceptacin econ$ica ' "ocial: inclu'endo $edida" para $ini$i2ar rie"go" to=icolgico". 2) Fuentes: a. El Manejo Integrado de Plagas, gua de orientacin, GT, Esc!"orn #99$ ". Manual de P!%to&edicina, G. M. 'o((&ann et al., )erlin #99$ c. Manual de Produccin *grcola, )+,, Muenc!en #99- d. Manejo Ecolgico de Plagas, &odulo #, .***, +i&a 2/// e. *goecologa % 0esarrollo .ural, 1+*0E2, +i&a #99- +.+ Modelo es*uem'tico de los m)todos del manejo integral de plagas y en"ermedades +./. 0a relacin entre el concepto del MP y los proyectos ejecutados por el PDR-COPASA En el conte=to del tra3a(o con la" Inno/acione" Cecnolgica" -gr6cola" "e integraron una "erie de ele$ento" del Mane(o Integral: relacionado" con lo" $0todo" indirecto" ' directo". Rotacin de culti&os B &a integracin de legu$ino"a": !orra(e ' grano" B &a introduccin de la ce3ada 5N- 95 ' "u tran"!or$acin B &a integracin de !orra(e: "ie$3ra ' con"er/acin B El u"o de a3ono /erde B El $ane(o de la c7acra !a$iliar B &a plani!icacin de la rotacin 1ertilizacin2 a3onamiento B El u"o de a3ono" org%nico" ' de co$po"t B El u"o de !ertili2ante": tipo" ' pr%ctica" B El u"o de $ue"tra" de "uelo para la !ertili2acin B &a introduccin de la lo$3ricultura B &a introduccin de Diol B El u"o de Dio*!ertili2ante" Manejo del suelo B &a conduccin de culti/o" B &a !uncin de a3ono" /erde" B &a preparacin del terreno B &o" $0todo" de riego parcelario Semilla y siem3ra B .e$illa certi!icada para /ario" culti/o" B .e$illa 3ot%nica de papa: CP. B &a conduccin de "e$illero" B .eleccin de "e$illa B -l$acena$iento r;"tico B 4alidacin de di/er"o" $or!otipo" de papa B &a e=periencia con !itopla"$a de la papa B &a !or$acin de una a"ociacin de papero" B El procedi$iento en el ca"o del a(o #ariedades resistentes B &a" /ariedade" +7aca"ina: .errana: -c7irana: de"arrollada" por el +IP B &a +e3ada 5N- 95 B +riterio" para la "eleccin de "e$illa B .eleccin de /ariedade" locale" B .eleccin de $a62 43icacin ecolgica B &a i$portancia de la 2oni!icacin local de culti/o" B &a i$portancia de la !a"e de /alidacin para la introduccin de culti/o" nue/o" o $e(orado" M)todos mec'nicos y t)rmicos B Cer$oterapia ca"era del a(o B &a" tra$pa" a$arilla" B &a" tra$pa" de !ero$ona" B &a" tra$pa" para la $o"ca de la !ruta B &a recoleccin de in"ecto" M)todos 3iolgicos2 3io-t)cnicos B &o" !ero$ona" B &o" antagoni"ta" naturale" B El u"o del Daculo/iru" M)todos *umicos B E=periencia con plaguicida" en lo" @Pa#uete" tecnolgico"A ' lo" @Pa#uete" ecolgico"A B El rol de agro#u6$ico" para inno/acione" agr6cola" en "u !a"e de /alidacin B &a Eatupa co$o e(e$plo de planta" 3iocida" B El u"o de receta" ca"era" B El u"o de plaguicida" 3
3) Folletos al te&a 3roduccin agrcola, ela"orados 3or 14P*2*: a. 1ulti5o de !a"a en sierra ". *r5erjn en sierra c. 1ulti5o de al(al(a6dact%lis d. 1ulti5o de a5ena65icia e. 1onser5acin de (orraje (. Pre3aracin 1o&3ost g. Fertili7acin or8gano !. 2anidad or8gano i. Manual de or8gano j. Manual MIP % ME2, ). Eric!son Organizaciones de todo nivel integran conceptos de la agricultura sostenible en sus trabaos !as primeras intervenciones fitosanitarios ten"an un enfo#ue cient"fico- experimental !os aspectos de sanidad de la papa son introducidos por el $IP /. Antecedentes del MP en el &alle del Colca 0a in"luencia de las tendencias agro-ecolgicas +o$o con"ecuencia del Pri$er +ongre"o Nacional del +ontrol Ecolgico de Plaga" ' En!er$edade": "e !und la )--- 4 . e"de el inicio: el P)* +,P-.- !ue "ocio de la )ed ' de"ign al .r. F. Darreda co$o el pri$er +oordinador de la 2ona -re#uipa. En lo" a<o" "iguiente" la )E-: coordinadora regional: "olicit la cooperacin del E 5 : iniciando pro'ecto" de agricultura "o"teni3le en la 2ona de +7aracato. - tra/0" de un con/enio con la 5N.- 6 "e integr per"onal cient6!ico para la a"e"or6a t0cnica. Por el de"arrollo in"titucional di!erente de lo" $ie$3ro" de la )ed: "e tra"lad la cooperacin del E al P)*+,P-.-: en!ocando el tra3a(o en Mane(o Ecolgico del .uelo ' en Mane(o Integral de Plaga" ' En!er$edade". Per"onal de la )--- 3rind a"e"or6a al te$a: donde el per"onal t0cnico de +,P-.- a"i"ti durante do" a<o" a un cur"o a di"tancia de -gro*Ecolog6a: o!recido por +&-E. 7 . En uno de lo" concur"o" cient6!ico" de la )---: el tra3a(o de in/e"tigacin "olicitado "o3re el potencial 3iocida de la Eatupa 8Eup7or3ia lauri!olia9 reci3i 15>>.* 5. G: para e(ecutar una te"i" en cuanto al te$a: ela3orado por el .r. Noel Dena/ide" 8 . &o" re"ultado" e"t%n pu3licado" por la )--- 9 : &i$a 2>>>. niciati&as institucionales en el 'm3ito del proyecto +on iniciati/a" de la" in"titucione" INI- 1> : -)-)IH- 11 ' E.+, 12 "e introdu(o en el 4alle de +olca el $ane(o de la papa a tra/0" de culti/o" de $eri"te$a": para pre/enir a"6 la conta$inacin de en!er$edade" /6rica" ' con !itopla"$a. +on e"to" !ine" "e crearon ' produ(eon planta" $adre": para de"arrollar un "i"te$a de produccin de "e$illa. +on la aparicin de planta" in!ectada" por !itopla"$a: "e di!iculto el proce"o: conta$inando la" plantacione" ' en con"ecuencia "e cancel el progra$a. No "e "igui $%" a e"ta" l6nea". +on e"to" pro'ecto" de"apareci la incidencia de !itopla"$a. 5n e"tudio: 7ec7o por el .r. Hil3er Iuill0n del +IP 13 : #uien ante" 7a36a ela3orado una te"i" "o3re !itopla"$a para la $i"$a in"titucin: anali2a planta" e in"ecto" en la" 2ona" de Cuti: +a3anaconde ' Fua$3o. No "e encuentra indicadore" de #ue el !itopla"$a e"t0 pre"ente en el +olca a tra/0" del /ector "upue"to )u""eliana: ni "e encuentra $aterial /egetal in!ectado. No "e pudo aclarar de!initi/a$ente el origen del patgeno: ni deter$inar el /ector re"pon"a3le. - 3a"e de e"ta" e=periencia" +,P-.- introdu(o: propue"to por el .r. &ui2 .ala2ar del +IP: la produccin de "e$illa de papa a 3a"e de Crue Potato .eed: CP.: la "e$illa 3ot%nica de la papa. &a po"i3ilidad de independi2ar"e de la co$pra pro3le$%tica de "e$illa: "e co$3ina con la" /enta(a" !ito"anitaria" de e"ta "e$illa ' de la di"poni3ilidad de e"ta "e$illa en tie$po" de e$ergencia ' e"ca"e2 8El Ni<o9. $) .ed de *ccin en *lternati5as al 9so de *gro:u&icos, sede en +i&a ;) 2er5icio *le&<n de 1oo3eracin 2ocial=T8cnica, o(icina central en +i&a >) 9ni5ersidad ?acional 2an *gustn, *re:ui3a @) 1urso de educacin a distancia: agroecologa % desarrollo rural, 1+*0E2, 1onsorcio +atinoa&ericano de *groecologa % 0esarrollo, +i&a #99- -) 0eter&inacin del 5alor "iocida de la jatu3a AEu3!or"ia lauri(olia), 'enr% ?oel )ena5ides 1., tesis 9?2*, *re:ui3a #999 %n campos demostrativos se aplica el MIP por primera vez a la realidad campesina $onvenios institucionales confirman las acciones compartidas en campo &nteriormente el meoramiento de la tecnolog"a agr"cola significaba el aumento de insumos externos $on la activacin del potencial agro-ecolgico se acent'a mas los aspectos 9) Plantas con Potencial )iocida, I. *rning, '. ,el<s:ue7, .***, +i&a 2/// #/) Instituto ?acional de In5estigacin *graria ##) 4?G, 0e3arta&ento 1u7co #2) 4?G, * ni5el ?acional #3) 1entro Internacional de la Pa3a, +i&a e 1985 7a"ta 1992 la cooperacin entre la 5N.-: el INI- ' la +ooperacin +anadien"e: reali2aron progra$a" a$plio" de produccin agropecuaria en la 2ona de +opora#ue ' +7i/a'. E"to" tra3a(o" ten6an un co$ponente de MIP con ca$po" de de$o"tracin ' de e=peri$entacin: con c7arla" de capacitacin ' ade$%" 3rinda3an "er/icio" de la3oratorio !ito"anitario ' de "uelo. e la $i"$a !or$a la 5+.M 14 reali2 a$plio" tra3a(o" con /ario" tipo" de tra$pa": al$acena$iento de "e$illa ' otro" en la 2ona Jan#ue ' +orpora#ue. Eunto con el .er/icio Nacional de .anidad -graria .EN-.- ' +,P-.- e=i"tieron /ario" con/enio" de cola3oracin en "anidad agr6cola: #ue conten6an la e(ecucin co$partida de cur"o" de capacitacin: ela3oracin de $aterial in!or$ati/o ' diagn"tico" en ca$poK ade$%" .EN-.- !acilit "er/icio de la3oratorio ' $ateriale". El +IE 15 !acilit en alguno" $o$ento" tra$pa" a$arilla" para la $o"ca $inadora ' apo'o en el u"o de la ter$oterapia ca"era para la de"in!eccin de "e$illa de a(o. IEM- 16 !acilit para parcela" de de$o"tracin prue3a" de 3io*!ertili2ante". +on e"to: +,P-.- tiene una "erie de alian2a" con agente" en el "ector interin"titucional ' acce"o a la in!or$acin "o3re e=periencia" en el de"arrollo del te$a en el /alle del +olca. &a cola3oracin "e 3a"a3a: re"pecti/a$ente: en con/enio" interin"titucionale".
!l MP en el contexto de la estrategia de inter&encin En !a"e" anteriore" del P)*+,P-.- lo" @Pa#uete" tecnolgico"A repre"enta3an la e"trategia de inter/encin en el "ector agr6cola. &a" "e$illa" nue/a" o $e(orada": la a"e"or6a en la produccin: lo" !ertili2ante" ' plaguicida" eran lo" co$ponente" para el $e(ora$iento de la produccin. E"to" in"u$o" eran $a'or$ente regalado" a ca$3io de poner $ano de o3ra por parte de lo" agricultore". - 3a"e de $ecani"$o" parecido" !ueron introducido" in"u$o" agro#u6$ico" por /aria" organi2acione". 5n !actor do$inante de la" entrega" eran lo" plaguicida": alcan2ando con lo" pro3le$a" !ito"anitario" el ner/io d03il del "i"te$a producti/o el cual #uer6a lograr "u e=pan"in co$ercial. &o" re"ultado" en el au$ento de lo" rendi$iento" "e pre"entaron: $%" #ue todo: en lo" terreno" nue/o": en la" nue/a" irrigacione" con agua del +anal Ma(e". -un#ue la inten"i!icacin de la produccin del culti/o de papa tra(o una !a"e 3ene!icio"a para alguna" co$unidade" o grupo" de agricultore": el de"arrollo agr6cola en general per$aneci "in ca$3io "igni!icati/o. 5n "i"te$a agr6cola $a'or$ente $ini!undi"ta tiene po"i3ilidade" li$itada" en cuanto a la inten"i!icacin por lo" 3a(o" in"u$o" ' lo" terreno" poco apto" para la tecni!icacin. &o" @Pa#uete" ecolgico"A $arcan la reaccin !rente a e"a circun"tancia. +a agricultura con uso &ni&o de insu&os eBternos, re3resenta la tendencia internacional !acia una agricultura sosteni"le % "usca (ortalecer C % a su &anera intensi(icar en un sentido 3roducti5o C los ele&entos del siste&a agro=ecolgico. Eso signi(ic, en esos &o&entos, un c!o:ue con las Partiendo del diagnstico de los factores limitantes del sistema de produccin ...se ofrecen posibilidades para trabaar con los elementos cr"ticos ...y se apoya y orienta a los agricultores en sus iniciativas y decisiones
estrategias esta"lecidas, &uc!as 5eces 3ara el 3ersonal t8cnico co&o 3ara los agricultores :uienes tenan otras eB3ectati5as. 149 5ni/er"idad +atlica .anta Maria: -re#uipa 159 +entro de In/e"tigacin: Educacin ' e"arrollo 169 In"tituto de la e!en"a del Medio -$3iente: -re#uipa .in e$3argo "e 8re9acti/an con e"te proce"o lo" recur"o" ' t0cnica" tradicionale": lo" $0todo" participati/o" ' la educacin a$3iental. Fa"ta 7o' @"e le 7a pegado e"ta i$agenA a +,P-.-: #ue @a la" organi2acione" le" gu"ta la ecolog6aA ' el a"e"or /i/e en "u tra3a(o la e=periencia de negociar entre la" nece"idade" in$ediata" del agricultor pe#ue<o ' la" de$anda" de lo" criterio" de un de"arrollo integral. &a" Inno/acione" Cecnolgica" -gr6cola" !or$an parte de una "6nte"i" de lo" a<o" anteriore" ' caracteri2an la !a"e del +,P-.- co$o Pro'ecto de e"arrollo )ural del 4alle del +olca. E"te concepto "e concentra en lo" !actore" li$itante" del proce"o producti/o: lo" identi!ica: lo" anali2a: lo" docu$enta ' de"arrolla propue"ta" t0cnica" para $e(orar la" "ituacione" particular$ente de!inida". En una pri$era !a"e de /alidacin "e 3u"ca la cola3oracin con agricultore" inno/adore" para in"talar parcela" con el nue/o o ca$3iado ele$ento. El aco$pa<a$iento inten"i/o: por el per"onal t0cnico en la conduccin del culti/o: en la e/aluacin de lo" dato" ' todo e"o en co$3inacin con la capacitacin: llega 7a"ta la di!u"in de lo" re"ultado". &a "egunda !a"e: la !a"e !ocal: diri(e la in/er"in a un nu$ero $a'or del grupo $eta: con $a'or capacitacin ' con un a"e"ora$iento a e"cala $a'or. &a tercera !a"e !inal$ente "e caracteri2a en condicione" pti$a": por una a$plia aceptacin de lo" $etodo" inno/adore": #ue cada /e2 $eno" nece"ita el apo'o in"titucional. &o" 3ene!icio" directo" de la inno/acin con/encen ' $oti/an a lo" agricultore" ' reco$pen"an la" in/er"ione" nece"aria": #ue en e"to" $o$ento" la in"titucin no a"u$e $%". E"ta "e concentra "lo en el "er/icio de in!or$acin ' coordinacin: e/entual$ente en el $e(ora$iento de la in!rae"tructura ' en la !or$acin de la capacidad del grupo $eta. E"te proce"o #uiere opti$i2ar el $ane(o del culti/o en todo" "u" a"pecto" con !ine" de $e(orar el ingre"o agr6cola. En e"te conte=to: el MIP tiene un papel i$portante ' con"tante para $ane(ar el co$ple(o de plaga" ' en!er$edade" #ue de!inen !uerte$ente el 0=ito econ$ico de la produccin agr6cola. Partiendo del diagnstico de los factores limitantes del sistema de produccin ...se ofrecen posibilidades para trabaar con los elementos cr"ticos ...y se apoya y orienta a los agricultores en sus iniciativas y decisiones
5. M)todos indirectos 5.-. Rotacin de culti&os En un "entido general: la a"e"or6a agr6cola contri3u'e al $e(ora$iento de la conduccin de culti/o": logrando a"6 una $e(or organi2acin de cada una de lo" ele$ento" de la rotacin de culti/o": con el re"ultado de un "i"te$a producti/o $a" e!iciente. - continuacin e"t%n $encionado" lo" ele$ento" particulare": #ue 7an contri3uido a opti$i2ar la conduccin del culti/o ' al au$ento de la renta3ilidad de la produccin 3a(o condicione" del /alle del +olca. .i reduci$o" la $ultitud de !or$a" de rotacin de culti/o" a e"#ue$a" 3%"ico": encontra$o" rotacione" de ciclo corto ' de ciclo largo. En la pr%ctica de un "i"te$a $ini!undi"ta: la aplicacin de criterio" de rotacin depende de la cantidad ' el ta$a<o de la" parcela" del agricultor: de la di"tri3ucin en la 2ona: de la calidad del "uelo: de la di"poni3ilidad de agua: de la di"poni3ilidad de "e$illa: de la" condicione" del $ercado: de lo" recur"o" econ$ico" etc.: todo" e"to" !actore" in!lu'en la plani!icacin del agricultor. 5n e(e$plo de la rotacin corta e"? papa L papa L 7a3a L cereal L al!al!a E"a rotacin e" una !or$a @$odernaA: #ue "e orienta a la" nece"idade" del $ercado: priori2ando la papa ' el 7a3a co$o producto" co$erciale". &a !or$a contiene lo" ele$ento" cl%"ico"? un culti/o de alta e=igencia: la papa: #ue "ie$pre nece"ita el terreno a3onado para lograr lo" rendi$iento" de"eado". .eguido por el 7a3a 8o ar/er(n9: la legu$ino"a #ue !o$entan la acti/idad del "uelo ': e"pecial$ente cuando e" co"ec7ado /erde: de(a nutriente" para el culti/o "iguiente. J !inal$ente "eguido por el cereal con 3a(o" re#ueri$iento". En "u !or$a ideal: la "uper!icie de al!al!a corre"ponde en el ta$a<o a la" parcela" de lo" culti/o". &a "ecuencia de tu30rculo: legu$ino"a: gra$6nea ' otra /e2 legu$ino"a co$3ina lo" e!ecto" po"iti/o" de lo" culti/o" di!erente". Muc7a" /ece" "e inclu'e un "egundo a<o con papa: lo #ue puede "igni!icar un au$ento en la pre"in por en!er$edade" /irale". En el ciclo corto lo" co"to" de la "e$illa de al!al!a "on relati/a$ente alto": para lo" tre" a cinco a<o" de "u duracin: pero con la den"idad e inten"idad de creci$iento de lo" pri$ero" 4 a<o" de(a el terreno en 3uena" condicione" ' controla 3ien la $ale2a. -un#ue po"terior$ente el rendi$iento co$ien2a a di"$inuir: $uc7o" agricultore" de(an la al!al!a 7a"ta 1> a<o": a /ece" $a". ...con la tendencia a sustituir el ciclo de material org(nico por fertilizantes #u"micos )otaciones largas tienen mas elementos tradicionales !a mezcla de varios tipos de rotacin es resultado de la flexibilidad del agricultor* pero tambin de la falta de planificacin !a diversificacin se corresponde con los pisos 5n pro3le$a con"tante e" la nutricin de lo" culti/o" e=igente". &a papa e" el culti/o $a" e=igente ' por e"o: ca"i "ie$pre "igue de"pu0" del ro$pe del terreno. Muc7a" /ece" !altan la" cantidade" nece"aria" de e"ti0rcol por de"aparicin de corrale" cerca de lo" pue3lo" ' ca$3io" en !or$a" de pa"toreo. .e co$pen"a por !ertili2ante" #u6$ico": lo #ue 7ace po"i3le co"ec7a" 3uena" ' !recuente": pero au$enta lo" co"to" de produccin ' a"6 el rie"go de la dependencia de lo" precio" ine"ta3le". .e$3rar papa de"pu0" de papa "igni!ica nor$al$ente duplicar la !ertili2acin 3%"ica con un !ertili2ante N*P*M de 5> Ng. por topo a 1>> Ng. por topo. Por la de!iciencia del $aterial org%nico: "e di"$inu'e la !ertilidad del "uelo: lo #ue puede au$entar la incidencia de plaga" ' en!er$edade". E"o a "u /e2: de$anda la creciente aplicacin tecnolgica en !ertili2acin ' control !ito"anitario: #ue: co$o "e puede o3"er/ar en la pr%ctica: no e"ta lle/ado a ca3o con"ecuente$ente por lo" agricultore". 5n e(e$plo de la rotacin larga e"? Papa L 7a3a L $a62 L papa L 7a3a L cereal L al!al!a En "uce"in al 3ar3ec7o o a la al!al!a ' con aplicacin de e"ti0rcol: "e duplica la "ecuencia tu30rculo: legu$ino"a: gra$6nea. .i e" un terreno con re"er/a" de nutriente": el $a62 puede producir "in $uc7o" in"u$o". +on otra aplicacin 3uena de e"ti0rcol: de"pu0": "e inicia otro ciclo "e$3rando ce3ada co$o cereal al !inal: ante" de /ol/er a "e$3rar al!al!a. E"to" e"#ue$a" 3%"ica" de rotacin: e=i"ten en $;ltiple" /ariacione". Mientra" la" rotacione" larga" repre"entan lo" "i"te$a" tradicionale" con $uc7o e"pacio para reaccionar !rente "ituacione" $o$ent%nea" 8rie"go contra plani!icacin9: "e o3"er/a en general la concentracin en $a" ' $a" culti/o" co$erciale". .i di!erencia$o" entre culti/o" para el autocon"u$o ' culti/o" co$erciale": encontra$o" todo" lo" culti/o" tradicionale": pero en e=ten"ione" cada /e2 $a" pe#ue<a". 17
En /ario" a"pecto" la" inno/acione" tecnolgica" apuntan al $e(ora$iento de lo" e"la3one" particulare" del "i"te$a. +a i&3ortancia de la legu&inosa en la rotacin es incuestiona"le, ra7n 3ara integrar e(iciente&ente este ele&ento en la rotacin. +as 5ariedades usadas en el 5alle son la al(al(a, el !a"a, la ar5eja, el ar5erjn, el gar"an7o, el (rejol en 7onas &as "ajas % la ar5eja lila co&o a"ono 5erde. +a di5ersi(icacin 3er&ite 5ariar la rotacin con (ines de e5itar #@) los culti5os agrcolas &a%or&ente encontrados en la rotacin: Pa3asD +egu&inosas: al(al(a, !a"a, ar5eja, ar5erjn, 5icia, ar5eja lila Aa"ono 5erde), gar"an7o, (rejol, tre"ol A"ajo &a7)D 1ulti5os andinos: :uinua, oca, ollucoD 1ereales, Gra&ineas: Ma7, ce"ada A2 ti3os), trigo, a5ena A(orrajera)D 1ulti5os 3erennes: or8gano, (rutalesD 4tros: aj a&arillo, colorado, 3<3riEa, cucur"it<ceasD ...con la tendencia a sustituir el ciclo de material org(nico por fertilizantes #u"micos )otaciones largas tienen mas elementos tradicionales !a mezcla de varios tipos de rotacin es resultado de la flexibilidad del agricultor* pero tambin de la falta de planificacin !a diversificacin se corresponde con los pisos ecolgicos en!er$edade" e"pec6!ica" de cierto" culti/o" o en cierta" 0poca" ' da $a'or !le=i3ilidad en el $ercado. El 7a3a: Iigante de Jungu'o: tiene /enta(a" co$parati/a" en el $ercado por "u calidad ' "u pe"o. &a co$3inacin de al!al!a con dact'li" glo$erata $e(ora el /alor nutriti/o del !orra(e. .e o3"er/ la di"$inucin "igni!icati/a de Ci$pani"$o del ganado por el au$ento del co$ponente !i3ro"o ' $eno" $ortalidad de /acuno": /enta(a": #ue "on conocida" por lo" agricultore": al igual #ue la !i(acin de nitrgeno por la" 3acteria" de la" ra6ce". Co$ando en cuenta e"to" po"iti/o" e!ecto" "ecundario": "e o3"er/a el au$ento de la renta3ilidad del !orra(e al!al!aOdact'li". En con"ecuencia podr6a di"$inuir el ciclo de al!al!a 7a"ta 4 o 5 a<o": lo #ue podr6a !ortalecer el rol de e"te culti/o e inten"i!icar "u atencin: !o$entando "u i$portancia para el control de $ale2a: para la !ertilidad del "uelo ' para controlar $e(or lo" 3rote" de plaga": $a'or$ente lo" pulgone": 7o"pedado" en e"te culti/o. &a al!al!a: "e$3rada con d%ct'li": "e produce $%" inten"a$ente en lo" pri$ero" 4 a<o". e"pu0" co$ien2a a perder la" /enta(a" de "u a"ociacin: por#ue el act'li" llega a do$inar ' la al!al!a di"$inu'e. .e au$enta la $ale2a ' $uc7a" /ece" "e pre"entan pro3le$a" de "anidad. Para la ganader6a $e(orada: no e" $%" e!iciente. El ciclo corto tiene $%" co"to en "e$illa de al!al!a. El tie$po de "ie$3ra del 7a3a: de la ar/e(a ' del ar/er(n puede "er $odi!icado "eg;n lo" tie$po" de e"ca"e2 en el $ercado: apro/ec7ando lo" $e(ore" precio". El ar/er(n: con la introduccin de la" /ariedade" nue/a" -lder$an: )ondo ' Paladiu$: "e 7an de"arrollado co$o una opcin nue/a entre lo" culti/o" co$erciale". &a co"ec7a en /erde de(a nitrgeno para culti/o" "iguiente" ' al $i"$o tie$po e" un producto renta3le. &a co"ec7a del grano "eco e=ige $uc7o $%" la re"er/a del "uelo. +on el corte apical en el 7a3a: la !or$acin de la" /aina" e" $%" uni!or$e ' la $adure2 e" $%" 7o$og0nea per$itiendo e/itar p0rdida" por in!eccin de !lore" o de la /aina por 7ongo" en tie$po de llu/ia. Para introducir un culti/o nue/o o $e(orado e" /enta(o"o incenti/ar la produccin con 3uena calidad de "e$illa: para di"$inuir el rie"go del agricultor ' lograr re"ultado" "eg;n el potencial producti/o del culti/o. -un#ue el 7a3a ' ar/er(n !ueron introducido" por +,P-.- en alguna" 2ona": lo" culti/o" eran 'a conocido" ' $a'or$ente lo" ca$3io" "e o3"er/aron en el $e(or $ane(o t0cnico de e"to". &a preparacin del terreno ' la den"idad de "ie$3ra 87a3a: ar/e(a ' ar/er(n9: la di"tancia entre "urco ' planta" t0cnica$ente $e(orada: 7ace $a" !%cil el control de la $ale2a: garanti2a una nutricin $a" e#uili3rada de la" planta" ' per$ite co"ec7a" ' calidade" $a" con"tante". El !re(l 82ona 3a(a9 ' el gar3an2o "on otra" alternati/a" para di/er"i!icar la c0dula de culti/o" ' introducir planta" con /alor nutriti/o ' co$ercial. 1on la introduccin del 4r8gano se logr una de las &<s eBitosas inno5aciones, generando un ingreso &u% signi(icati5o en la 7ona de 'ua&"o. 0entro de la rotacin, el or8gano su3era la renta"ilidad de los de&<s culti5os. 1o&o culti5o se&i=3er&anente 3er&ite una cierta es3eciali7acin, si la de&anda del &ercado % la cantidad del terreno 3or agricultura %l organo como cultivo semi-permanente significa un cierto grado de especializacin !a transformacin da un valor agregado #ue aumenta la atraccin de la cebada !a combinacin de elementos tradicionales con mtodos meorados tor (u"ti!ican un ciclo con"tante con lo" de$%" culti/o": co$o por e(e$plo en la rotacin? or0gano L papa L 7a3a L ce3ada L al!al!a &o" ingre"o" con el or0gano per$itir6an un au$ento de in"u$o" agr6cola": 3ene!iciando la produccin en general. e toda" $anera" 7a' #ue to$ar en cuenta "in e$3argo: #ue el or0gano "igni!ica una inten"i!icacin de la produccin: aun#ue con poca e=traccin de nutriente" por corte: a lo largo de lo" a<o" ga"ta re"er/a" del "uelo ' cau"a ca$3io" en "u e"tructura. -de$%" puede "er culti/o 7o"pedante para plaga" co$o la polilla de la papa: ara<ita ro(a o gu"ano" de la tierra. &a ce3ada pelada 5N- 95 tiene 3uena re"i"tencia contra la ro'a a$arilla 8Puccinia "trii!or$i"9 ' re"ponde a una $a'or atencin agro*t0cnica con 3ueno" rendi$iento". En el /alle "e le da 7a"ta a7ora poca i$portancia: au$entando la atraccin de e"te cereal dentro de la rotacin: por la po"i3ilidad de tran"!or$acin en 7o(uela" ' otro" producto" ' por la $enor p0rdida de "u"tancia en el pelado. .in e$3argo: la trilla toda/6a le/anta lo" co"to" de produccin a un ni/el poco co$parati/o con culti/o" renta3le". No "e 7a podido re"ol/er la "ituacin: pero con una 8ca"i o3ligatoria9 $ecani2acin: la ce3ada podr6a "er un $ie$3ro de la rotacin no "ola$ente @para "e$3rar algoA en $o$ento" de di!icultade" econ$ico": "ino #ue para dar rendi$iento" co$para3le" con otro" culti/o". &a ce3ada en el /alle de +olca e" ca"i li$pia de plaga" ' en!er$edade": otra /enta(a para incorporarla con"tante$ente en la rotacin. El trigo: #ue agradece el terreno !0rtil: oca"ional$ente 'a tiene e"ta !uncin. El $a62 en a"ociaci con el tre3ol e" un culti/o e"pecial: "e$3rado en 2ona" recer/ada" ' con i$portancia tradicional para el true#ue en el 4alle. E"ta i$portancia (u"ti!ica3a lo" 3a(o" rendi$iento" ' conta$inacin con $ale2a: a$3o" con"ecuencia de la 3a(a den"idad de "ie$3ra ' la" poca" re"er/a" del "uelo. &a introduccin de /ariedade" co$erciale" de $a62 con otro" !ine" de produccin "er6a po"i3le: ' el ca$3io de un agroeco"i"te$a #ue tradicional$ente "e tra3a(a $%" alla de 5>> a<o". 5n pro'ecto de "eleccin de $a62 trat de con"er/ar el $a62 t6pico de +a3anaconde ' al $i"$o tie$po lograr rendi$iento" $a'ore" con criterio" $e(orado" de la conduccin del culti/o 8den"idad de "ie$3ra: a3ona$iento: riego9. +os 3astos &ejorados, en co&3aracin con 3arcelas con 3ura al(al(a, se caracteri7an 3or nue5as 5ariedades de gra&neas o 3or &e7clas con legu&inosas, antes &encionadas. 1on la introduccin del ra%grass italiano, 5ariedad anual, % del ra%grass ingl8s, 5ariedad 3erenne, se &ejora el 5alor nutriti5o de los 3astos, au&entando as, el rendi&iento de la ganadera. +a (uncin de estos culti5os de (orraje 3ara el suelo % %l organo como cultivo semi-permanente significa un cierto grado de especializacin !a transformacin da un valor agregado #ue aumenta la atraccin de la cebada !a combinacin de elementos tradicionales con mtodos meorados la rotacin e=i"te en /enta(a" !ito"anitaria": control de $ale2a ' au$ento de la acti/idad 3iolgica del "uelo. E"pecial$ente en 2ona": donde lo" terreno" culti/a3le" "on e"ca"o" o el cli$a no per$ite culti/o" de con"u$o: el pa"to "e$3rado da un /alor agregado a la" parcela" de pa"to" naturale". &a con"er/acin de !orra(e: 7eno o en"ilado: por "u lado: contri3u'e ta$3i0n. &a $e2cla a/enaO/icia: parecida a la co$3inacin al!al!aOdact'li": e" un $e(ora$iento del /alor nutriti/o del !orra(e ' /enta(o"o para la !ertilidad del "uelo. &a ce3ada e" ta$3i0n ;til para la $e2cla. +on la introduccin de la /icia "e co$ple$enta el /alor nutriti/o de la a/ena !orra(era 8/ariedade" 4ilcanota: Mantaro: Ca'co9: 'a conocida ' u"ada ante". E" apto no "ola$ente en 2ona" !r6a" #ue no per$iten culti/o" por la" 7elada": "ino #ue ta$3i0n e" un ele$ento producti/o dentro de la rotacin. -nte": en lo" $e"e" "eco" (ulio 7a"ta octu3re: no "e pod6a orde<ar por la !alta de ali$ento": li$itando la introduccin de nue/a" ra2a". - tra/0" del rendi$iento $a'or de la ganader6a: co$o por e(e$plo: la tran"!or$acin en producto" l%cteo": "e $ane(a la $e2cla a/enaO/icia co$o un culti/o: dando otra alternati/a para la di/er"i!icacin. &a nece"idad peridica de "e$illa "e reco$pen"a con la" /enta(a" de una dieta e#uili3rada para lo" ani$ale" ' la $a'or "anidad /egetal en co$paracin con la al!al!a pura. El na3o !orra(ero !ue otra alternati/a para di/er"i!icar la "ie$3ra de !orra(e e introducir un culti/o de otra !a$ilia 3ot%nica: lo #ue "ie$pre apo'a al cortar lo" ciclo" de planta" 7o"pedera" para plaga" ' en!er$edade". .in e$3argo: aun#ue con 3ueno" re"ultado": la di"poni3ilidad de "e$illa li$ita "u u"o. .er6a apto ta$3i0n para a3ono /erde. El a3ono /erde: !inal$ente: e" otra opcin para apro/ec7ar: "i 7a' agua di"poni3le: el e"pacio entre ca$pa<a ' ca$pa<a para !o$entar la !ertilidad del "uelo. E"ta t0cnica: e"t% 3a"ada en la co"tu$3re del 3ar3ec7o ' el e!ecto de recuperacin del la parcela: "e inten"i!ica con la preparacin del terreno: el riego ' la "e$illa. E" reco$enda3le la "ie$3ra de ar/e(a lila: /oltearla de"pu0" de tre" $e"e" ' continuar con el culti/o plani!icado. &a" tendencia" en la plani!icacin de la rotacin de culti/o" "e puede re"u$ir? B &o" culti/o" econ$ica$ente intere"ante" do$inan la rotacin de culti/o". &o" !actore" li$itante" de "anidad ' !ertilidad en rotacione" corto" "e puede co$pen"ar con el $e(or ' $%" con"tante $ane(o de culti/o" de autocon"u$o. E"to" "on de $enor i$portancia econ$ica: pero e"ta3ili2an dentro de la rotacin de culti/o" el "i"te$a agro*ecolgico: la 3a"e producti/a para lo" producto" co$erciale". B &a plani!icacin de la rotacin de culti/o" a'uda a organi2ar e!iciente$ente la produccin: e"pecial$ente en la" irrigacione" nue/a" del /alle. 4ario" agricultore" u"an la rotacin "i"te$%tica$ente ' reali2an la plani!icacin de la" "ie$3ra" ' la proporcin entre "u" parcela". B El $e(ora$iento del ganado ' el au$ento de ani$ale" de!ine $uc7a" /ece" la nece"idad de terreno" li3re" para culti/o" o !orra(e". B &a al!al!a e"ta pre!eri3le$ente "e$3rada en "uelo" po3re" para $e(orar la !ertilidad. .i no "e rota con"tante$ente con lo" terreno" 3ueno" para culti/o": "e au$enta la pre"in en e"ta" parcela": con con"ecuencia" !ito"anitaria". B &o" culti/o" andino" "iguen teniendo "u i$portancia para el autocon"u$o: pero para el agricultor re"ulta $a" !%cil producir culti/o" co$erciale" ' co$prar lo" co$ponente" de la dieta de la !a$ilia en /e2 de producir todo en "u propia c7acra. &a integracin en el $ercado con e"to" culti/o" e" di!6cil. .in e$3argo: en tie$po" econ$ica$ente di!6cile" tienen precio" co$para3le" con otro" culti/o": (u"ti!icando a"6 "u pre"encia en la rotacin. B 5na de"aparicin nota3le de corrale": $a'or$ente de o/ino": en cercan6a de lo" pue3lo": 7ace $%" e"ca"o ' $eno" di"poni3le el e"ti0rcol. &a di"$inucin en el a3a"teci$iento de lo" terreno" con $aterial org%nico: no puede "er co$pen"ado por !ertili2ante" #u6$ico". E" nece"ario integrar "ie$3ra de a3ono /erde ' "ie$3ra de !orra(e en la rotacin: para garanti2ar un ni/el e"ta3le de $aterial org%nico en el "uelo. B El $e(ora$iento de ra2a: el $ane(o e"tacional ' la produccin de lec7e continua durante todo el a<o e"t%n 3a"ado" en el $ane(o de pa"to" ' !orra(e. En ca"o" de pa"toreo per$anente de ganado /acuno en parcela" de !orra(e durante todo el a<o: e" reco$enda3le el $ane(o ' el c%lculo de la" 7ece" #ue de(an lo" ani$ale" en la parcela: para conocer el !lu(o de nutriente" en la c7acra ' pre/enir e/entual$ente lo" e!ecto" negati/o" en la /egetacin. B &a plani!icacin de la rotacin de parcela": 7a "ido ;til en la" nue/a" irrigacione" con agua de /%l/ula" del +anal Ma(e": donde $uc7a" /ece" la" nue/a" parcela" e"t%n $%" (unta". &a rotacin a'uda a opti$i2ar lo" recur"o" naturale" en la" c7acra" !a$iliare" pe#ue<a" con poco" in"u$o" e=terno" ' a de"arrollar: con la di/er"i!icacin de culti/o": una ga$a $%" %$plia: para la "u3"i"tencia de la !a$ilia. B &a" nece"idade" de "uper/i/encia econ$ica en el /alle: cau"a $uc7a" /ece" una !or$a di"continua de tra3a(ar en la agricultura. E"ta "ituacin genera di!icultade" en la atencin !ito"anitaria de terreno": con el de"cuido de culti/o" in!ectado": con "ie$3ra" no coordinada" etc.: #ue a!ectan el a$3ito de la produccin agr6cola. %l transporte y la calidad de los materiales para el compost son factores limitantes %l compost meora la caracter"sticas del material org(nico !a lombricultura es un ve+"culo para transmitir contenidos de la visin de una agricultura sostenible 5.+. 1ertilizacin y a3onamiento &a" condicione" "e$i*arida" en el /alle !a/orecieron: durante "iglo": a la acu$ulacin de $aterial org%nico en lo" andene" ' terra2a". +on la inten"i!icacin del ciclo de produccin con culti/o" e=igente" co$o la papa: rendi$iento" $%" alto": riego" $%" !recuente" ' la aplicacin $a'or de nitrgeno: "e acelera la de"co$po"icin del 7u$u" del "uelo. Por con"ecuencia el centro de atencin de3er6a e"tar en el $ane(o del $aterial org%nico del "uelo. Compost El co$po"t e" el $aterial #ue per$ite integrar $aterial org%nico de origen $;ltiple: para reciclarlo en $o$ento" de a3ona$iento. El co$po"t "e ela3ora a 3a"e de e"ti0rcol de todo tipo: para tener una !uente !uerte de nitrgeno ' !"!oro. &a $e2cla con todo tipo de 7ier3a: 3ro2a: re"iduo" de la co"ec7a: pa(a de cereale": li$pie2a de la" orilla": $ale2a: etc depende de la di"poni3ilidad de e"to" $ateriale". +on la a$pliacin de la relacin entre car3n ' nitrgeno "e con"er/an lo" nutriente" ' "e le" protege de la di!u"in o del la/ado. &a !or$a del a$ontono "igui $%" o $eno" el e"t%ndar de 4 capa": cada una 2> c$ de 3ro2a: 1> c$ de e"ti0rcol. &a relacin entre e"ti0rcol ' 3ro2a e" 2 L 3 ? 1. .ie$pre 7a "ido !a/ora3le 7acer co$po"t cerca de !uente" de agua: ca<o o ace#uia": para regar una /e2 por $e" durante tre" $e"e" con cada /olteo. .e prepara3an en lo" inicio" 2 L 3 CM de $aterial: !acilitado por el tran"porte de la in"titucin. Fo' e" $eno" ': aun#ue la" 2ona" de ganader6a ' agricultura "on /ecina": lo" agricultore" no pudieron "eguir en la $i"$a e"cala: con la preparacin de co$po"t. &a" o3"er/acione" de ca$po de la" /enta(a" co$parati/a" #ue tiene el co$po"t !rente al e"ti0rcol puro "on? e!ecto directo para el de"arrollo de la" planta": $%" r%pido #ue con el e"ti0rcolK $e(or e"tructura del "ueloK $e(or di"tri3ucin por "u con"i"tencia ' no tiene "e$illa de $ale2aK e" clara$ente /eri!icado por lo" agricultore" #ue u"an el co$po"t con"tante$ente. .in e$3argo: la" cantidade" a /ece" no "uperan 4 a 5 caretilla" por a<o: cantidade" #ue alcan2an el $%=i$o por una "ie$3ra o por la 7ortali2a. Por otro lado: en alguna" 2ona" el e"ti0rcol e" e"ca"o ' "e lo con"igue de lo" corrale" de altura. Por la $i"$a ra2n: "iendo "ie$pre e"ca"o el guano: no "e e"peci!ica una cantidad por planta "ino #ue 7a"ta #ue "e ter$ine el $aterial. E"te tra3a(o "e reali2 en de$o"tracione": en pe#ue<a" parcela". El co$po"t 7ec7o neta$ente de e"ti0rcol: "ir/e para di"$inuir el peligro de e!ecto" negati/o" cau"ado" por el $aterial !re"co. .in e$3argo: el calor: la "e#u6a ' la !alta de aireacin cau"an p0rdida": #ue "e pueden e/itar: $e2cl%ndolo con $aterial org%nico /egetal: agregando agua ' /olteando. El co$po"t $e(orado: enri#uecido con roca !o"!atada: o!rece 3ueno" re"ultado" para pa"ti2ale": ta$3i0n con la di!icultad de tran"porte. E" $%" con/eniente: lle/ar el e"ti0rcol a la orilla de la" parcela" de co"ec7a para 7acer el co$po"t en "itio: por e(e$plo con la 3ro2a de papa en el $o$ento de la co"ec7a. !a cantidad de nutrientes en el estircol esta subestimada* las prdidas de calidad son considerables
%l guano de isla combina m'ltiples ventaas, nutrientes de alta solubilidad y componentes #ue fertilizan el suelo Otras formas del maneo del material org(nico del suelo al nivel de parcela est(n poco explorados 0om3ricultura &a agricultura "o"teni3le trata de opti$i2ar todo" lo" !actore" agro* ecolgico" en un "entido producti/o. &a lo$3ricultura co$o $0todo apro/ec7a el potencial de la" lo$3rice": en el $e(ora$iento de la e"tructura del "uelo ' de la di"poni3ilidad de nutriente". &o" progra$a" de crian2a o $ultiplicacin "i"te$%tica de la lo$3ri2 #ui"ieron utili2ar e"to" e!ecto": para o!recer a lo" agricultore" una po"i3ilidad de !o$entar la !ertilidad del terreno: "in in"u$o" e=terno". .e introdu(o la crian2a de lo$3rice" ' "e in"talaron la" ca$a" de reproduccin. &a" !a$ilia" #ue contin;an con el "egui$iento de la lo$3ricultura "on poca". &a iniciati/a e" $u' inno/adora para la" co"tu$3re" tradicionale" ' parece "er co$plicado para la" condicione" r;"tica" de $uc7a" c7acra". &o" ca$3io" de te$peratura ' 0poca" de "e#u6a: cau"an una $igracin de lo" ani$ale" 7acia 7ori2onte" pro!undo" o $%" 7;$edo". En condicione" de"!a/ora3le" la reproduccin e" 3a(a. .in e$3argo: "e e"ta3leci el conoci$iento "o3re e"te ani$al 3ene!icio"o ' a"6 "e co$en2 a corregir la opinin de $uc7o": de "er da<ino para lo" culti/o". En alguno" ca"o" la" lo$3rice" "ir/en para la pe"ca. 6uanos El e"ti0rcol e" el a3ono principal: aplicado en el $o$ento de la preparacin del terreno: $a'or$ente para la papa. .u /alor para la !ertilidad e" conocido: "u contenido en nutriente" e"ta calculado $u' rara" /ece". Po"i3le$ente por e"te de"conoci$iento: la" p0rdida" por largo al$acena$iento: por la "e#u6a: !alta de agua o poca aireacin "on con"idera3le". +on lo" dato" co$une" de contenido" de lo" ele$ento" principale" NP1.9 Q: PP3.4 Q ' MP3.3 Q del e"ti0rcol "eco: "e puede calcular el /alor nutriti/o de una ca$ionada de 3 CM para un topo con un precio: $ano de o3ra ' tran"porte incluido: de .O. 35>.>> e#ui/ale a apro=. 2.5 "aco" de urea: 4 "aco" de "uper!o"!ato triple ' 4 "aco" de cloruro de pota"io 8.O. 48>.>>9. No entra en el c%lculo el /alor principal del e"ti0rcol: para la !ertilidad del "uelo. .u"tituir el u"o del $aterial org%nico en la c7acra por !ertili2ante" #u6$ico": lle/ a $uc7o" agricultore" a lo" li$ite" de in/er"ione" por el co"to de in"u$o": con el co$ponente plaguicida" creciente. &a reduccin de lo" corrale": ante" $encionada: 7ace nece"aria la 3;"#ueda de otra" !uente" de e"ti0rcol o $aterial org%nico de e"te tipo. &a 3a(a di"poni3ilidad de !"!oro: e"ca"o en lo" "uelo" de la 2ona ' la alcalinidad del agua de riego: 7ace indi"pen"a3le el rol del $aterial org%nico para la !ertilidad del "uelo. Iuano de i"la: un recur"o ;nico del Per;: !ue co$ponente de propue"ta" de !ertili2acin org%nica. +o$3inando nutriente" con di"poni3ilidad in$ediata ' e!ecto" "o"teni3le" de $e(ora$iento del $icrocli$a del "uelo: el guano de i"la per$ite atender la e=igencia de culti/o" co$erciale" ' con"er/ar la !ertilidad del "uelo. .ola$ente la calidad: e"tandardi2ada a ni/el nacional por P),-D,N,. 18 : no "e encuentra garanti2ada en la" /enta" de guano con procedencia de"conocida. &o" pro'ecto" de $e(ora$iento de la crian2a de cu'e" ' de gran(a" de /aca" lec7era" ta$3i0n to$aron en cuenta la tran"!or$acin del guano de la" gran(a" en co$po"t. !os insumos agro#u"micos se est(n aumentando ...introducidos a travs del intercambio individual* de la expansin de distribuidores +acia zonas leanas y de la presencia de instituciones !as limitaciones de la fertilizacin con --P-. son observadas por muc+os productores 7iol El Diol e": co$o la lo$3ricultura: una tecnolog6a alternati/a de !er$entacin li#uida de de"ec7o" ' re"iduo" de la c7acra: de"tacada por nue/a" tendencia" de la agricultura "o"teni3le. &a opinin: de #ue "e trate de $0todo" #ue @le" gu"tan a la" organi2acione"A: e"t% ca$3iando con la" e=periencia" po"iti/a" con e"te l6#uido. &a di"poni3ilidad de lo" $ateriale" u"ado" ' la" noc7e" !r6a" en la altura: toda/6a li$itan el pleno de"arrollo de la t0cnica. El 7ec7o: "in e$3argo: de #ue $uc7o" agricultore" co$pran $%" ' $%" "u"tancia" /itali2ante" ' 7or$onale" para "u" culti/o": #ue tienen la" $i"$a" o parecida" caracter6"tica" #ue el Diol: de(a e"perar #ue con el tie$po "e di!unda $a" e"ta tecnolog6a. &a produccin ca"era e" pre!eri3le ante" de la co$pra. 19
Otras ()cnicas El co$po"t tiene li$itacione" !uerte" para "u aplicacin en ca$po a3ierto ' parcela" grande". ,tra" t0cnica" co$o $ulc7: a3ono /erde: co$po"t de "uper!icie: "on lo" $0todo" adecuado" para a3onar "uper!icie" de $a'or e=ten"in ' "e di"cuti e"ta" !or$a" parcial$ente en el conte=to de lo" pro'ecto". El a3ono /erde: 3%"ica$ente dependiendo de la di"poni3ilidad de agua ' "e$illa 8ar3e(a lila9: di 3ueno" re"ultado" ante" de la papa o el trigo. En tre" $e"e": de $a'o a (ulio: crece 7a"ta 3> c$. &a" di!icultade" "e pre"entan $a'or$ente a. con la "e#u6a #ue no per$ite la de"co$po"icin !uera de la ca$pa<a de riegoK 3. con lo" ani$ale" #ue nece"itan todo" lo" re"iduo" co$o ali$ento" en la 0poca "eca c. #ue para lo" tra3a(o" del riego parcelario la pre"encia de $aterial org%nico grue"o en la parcela puede "er un o3"t%culo. -76 #ueda tra3a(o por 7acer. 1ertilizacin *umica &a !ertili2acin #u6$ica en el /alle aco$pa< $uc7a" inter/encione" in"titucionale" de de"arrollo. +on e"o "e e=tendieron la" acti/idade" de e$pre"a" agro#u6$ica": co$3inado" con progra$a" de cr0dito". En el $o$ento "e cuenta con 4 tienda" de agro#u6$ico" en el /alle: una de ella" te$poral: toda" en el tran"cur"o de lo" ;lti$o" cinco a<o". &a !ertili2acin #u6$ica e": ca"i ;nica$ente para culti/o" co$erciale". El culti/o #ue reci3e la $a'or atencin e" la papa: por "u /alor co$ercial 8por lo $eno" en lo" ;lti$o" a<o"9. Por e"o lo" concepto" para el $ane(o integral de la papa: o de pro3le$a" !ito"anitario" de la $i"$a: "on $a" de"arrollado" #ue lo" de otro" culti/o". ,tro" culti/o" apro/ec7an indirecta$ente lo" e!ecto" "ecundario" de la !ertili2acin. Per"ona" no re"idente" en la 2ona al#uilan terreno" ' tra3a(an con $0todo" de otra" 2ona". E"ta" inno/acione" "e re!ieren $uc7o al u"o de !ertili2ante" ' otro" agro#u6$ico". 14P*2*, en consecuencia de los a3rendi7ajes de aFos anteriores, li&it las a3licaciones de (ertili7antes % agro:u&icos a la (ase de 5alidacin de los culti5os o ele&entos inno5adores 3ara asegurar los resultados deseados. En esta (ase se consider :ue las a3licaciones se orienten a las ca3acidades econ&icas % sociales de las (a&ilias, ase %l an(lisis del suelo es un mdium para la capacitacin y orientacin en los c(lculos de nutrientes !a situacin econmica y la falta de mano de obra dificulta la preparacin adecuada del terreno gurando a"6: #ue la !a"e de $a"i!icacin no dependiera "ola$ente de in"u$o" #ue podr6a o!recer la organi2acin. .in e$3argo: con e"ta" inno/acione" a 3a"e de in"u$o" e=terno" "e dirige $a'or$ente a lo" elite" locale". El re"ultado e" la introduccin e=ito"a: pero la $a"i!icacin e" di!6cil. &a" !ra"e" co$o @/inieron con !ertili2ante": de"pu0" la tierra no da3a $%"A o @la tierra "e aco"tu$3ra ' #ueda po3re de"pu0"A "e re!ieren al 7ec7o de #ue lo" "uelo" alcalino": el agua de riego alcalino: la a$plia de!iciencia de !"!oro ' la 3a(a di"poni3ilidad de !"!oro ' $icro*ele$ento" por la" caracter6"tica" del "uelo 8el u"o $%" ' $%" %$plio de a3ono" !oliare" con!ir$a e"o9 ' la" 0poca" "eca": li$itan lo" e!ecto" ' po"i3ilidade" de !ertili2ante" #u6$ico". - ra62 de e"to ' con"tatando #ue el u"o de $ue"tra" de "uelo" para anali2ar la "ituacin particular de la" parcela" toda/6a e" poco: 7a' #ue de"tacar t0cnica$ente la i$portancia de la condicin del "uelo para la producti/idad de lo" terreno": en cuanto al contenido de $aterial org%nico ' "u acti/idad. &a interpretacin de la" $ue"tra" de "uelo nece"itan la a"i"tencia t0cnica ' el conoci$iento del %$3ito. Para el a"e"or e" un $edio ;til: toda/6a "u3e"ti$ado: para la capacitacin ' para la ela3oracin de plane" de $ane(o de un culti/o. 2>
.e pudo di!undir $a" conoci$iento" "o3re lo" tipo" de !ertili2ante": "u" caracter6"tica": lo" $o$ento" de aplicacin. En /ario" ca"o" "e 7icieron c%lculo" e=acto" de do"i!icacin: orientada al ni/el e"perado de produccin. 7io-"ertilizantes En el $ercado e=i"ten cada /e2 $%" producto" !or$ulado" para !o$entar lo" $ecani"$o" agro*ecolgico" en el "i"te$a de produccin: entre ello" producto" para la 3io*!ertili2acin. +on concentrado" de -2oto3acter para recuperar la !lora del "uelo ' )7i2o3iu$ 21 para !o$entar la pre"encia o inocular la" ra6ce" de legu$ino"a" con 3acteria" nitri!icadore". e$o"tracione" con e"to" producto" tienen e!ecto" po"iti/o": en co$3inacin con $edida" de a3ona$iento org%nico. &a di"poni3ilidad en el $ercado ' la di!u"in de e"to" producto" tienen #ue $e(orar. 2/) in(or&acin interna de ca3acitacin, .ein!ard 2c!iel, 0E0 2#) 3roductos del I0EM*. !as posibilidades para la mecanizacin son muy limitadas !os mtodos tradicionales deben ser modificados seg'n aplicacin de nuevas pr(cticas %l contraste entre poca seca y +'meda y el cambio de temperatura es regulador de la presin de plagas y enfermedades 5./. Manejo del suelo &o" pa"o" para la preparacin tradicional del terreno "on lo" "iguiente"? B +on un riego pe"ado "e $o(a la tierra: para de"pu0" pa"ar con el arado. Inundando el terreno: "e $ueren lar/a" ' pupa" de plaga" de la tierra o "alen a la "uper!icie donde e"t%n e=pue"to" al "ol: al !rio ' a lo" predadore". B El pri$er arado !acilita la aireacin: lo #ue acelera la acti/idad 3iolgica: aun#ue ca$3ia al $i"$o tie$po la" condicione" de /ida en cuanto a la pro!undidad: la 7u$edad ' la te$peratura. -l $i"$o tie$po "e incorpora el $aterial org%nico: inici%ndo"e la de"co$po"icin del $i"$o: de"pu0" de la 0poca "eca. .e de(a "olear el terreno 87a"ta 2 ' 3 $e"e"9 para #ue po"i3le" plaga": pupa" ' lar/a": e"t0n e=pue"ta" al "uper!icie. B 5n "egundo /olteo acelera la de"co$po"icin: crea la" condicione" para la "ie$3ra ' controla la $ale2a. E"to" $0todo" con"ideran tradicional$ente la" condicione" del 4alle del +olca. Po"terior$ente: en!oc%ndo"e en el $e(ora$iento "o"teni3le de la produccin agr6cola: la a"e"or6a 7a e=plicado e"ta" la3ore" culturale" t0cnica$ente. &a pro3le$%tica no "e 3a"a en la !alta del conoci$iento "o3re la" /enta(a" ' nece"idade" de la preparacin del "uelo. &o" andene" $i"$o" "on una $ue"tra del pro!undo concepto de con"er/acin de "uelo". Da(o la" di!icultade" ' circun"tancia" actuale": la" la3ore" culturale" con !recuencia no "on e(ecutado" apropiada$ente. &a !alta de $ano de o3ra: poco" recur"o" econ$ico" ' la !alta de plani!icacin adecuada "on la" ra2one" principale" #ue cau"an la preparacin de!iciente del terreno. &a" rotacione" corta" au$entan la i$plicancia de plaga" de rotacin: con poca aplicacin de $aterial org%nico "e ga"ta la re"er/a del 7u$u" del "uelo: con $a'or !recuencia de riego puede ocurrir ero"in: "alini2acin ' un au$ento de en!er$edade" !ungo"a" del "uelo. .eg;n una e"ti$acin: "ola$ente un 5> Q de lo" agricultore" preparan "u" parcela" a tie$po ' adecuada$ente. El 5> Q no lo 7ace apropiada$ente por !alta de recur"o": por de"cuido o ta$3i0n por la topogra!6a del pai"a(e. El /olteo "e 7ace tarde: no "e apro/ec7a el tie$po para "olear ' "e de(a pa"ar el $o$ento pti$o para el control de la $ale2a. &a con"ecuencia e" la degradacin del terreno. &a a"e"or6a "e concentr en la plani!icacin ' organi2acin de lo" $0todo" culturale" ' "u u"o adecuado en el $o$ento adecuado. El tractor de la in"titucin 7a per$itido parcial$ente la $ecani2acin en terreno" apto". Paralela$ente: "e re"uel/e la preparacin co$o otra" la3ore" en el conte=to tradicional con a'ni: con !a$iliare" ' /ecino". El apor#ue e" un tra3a(o tradicional: para $e(orar el enrai2a$iento ' acu$ular nutriente" al pie de la planta: para e/itar contacto directo con agua ' para el control de $ale2a". El riego parcelario ' la di"tri3ucin del agua tienen un rol cla/e en e"te proce"o. +os 3asos son los siguientes: 3ri&er 5olteo, segundo 5olteo, sur:ueo, sie&"ra, des!ier"e, a3or:ue, cosec!a % los riegos signi(ican :ue la El ti3o % la calidad de se milla es un factor clave en la produccin /olamente algunas enfermedades permiten trabaar con resistencia0tolerancia 1n eemplo es la p+ytop+t+ora infestans de la papa !os mtodos indirectos son especialmente 'tiles para pe#ue2os productores )evisar las pr(cticas y costumbres tradicionales con el conocimiento sobre ciclos de plagas /in un sistema de produccin y distribucin de semilla de calidad se propagan las dificultades entre zonas y regiones tierra 7a "ido $o/ida $uc7a" /ece". E"o tiene con"ecuencia" para la e"tructura del "uelo: "o3re todo "i "e trata de inten"i!icar el proce"o producti/o. &a" t0cnica" #ue co$pen"an e!ecto" negati/o" "on? el 3ar3ec7o inten"o con !orra(e "e$3rado: la "ie$3ra de a3ono /erde ' la incorporacin de legu$ino"a" en la rotacin de culti/o". En la" co"ec7a" te$prana": lo" "uelo" arcillo"o" no per$iten toda/6a la "ie$3ra de "e$illa de a3ono" /erde" por la alta 7u$edad en la 0poca llu/io"a. -de$%" co$piten en e"ta 0poca con la produccin de culti/o". En lo" do" a<o" pa"ado": por otro lado: no "e co"ec7 la papa en alguna" 2ona" por lo" 3a(o" precio": creando a"6 in$en"o" 3rote" de in!e"tacin con el gorgo(o de lo" -nde". E"te tipo de contradiccione" pr%ctica" $uc7a" /ece" di!icultan el u"o e!iciente de la tierra. 5.5. #ariedades resistentes o tolerantes &a i$portancia de la re"i"tencia ' de la tolerancia !rente a en!er$edade" 8' parcial$ente a plaga"9 e" un !actor i$portante en la agricultura tradicional co$o en el !ito*$e(ora$iento $oderno. En el /alle del +olca la cercan6a de lo" pi"o" ecolgico" ' la 0poca 7;$eda: llu/io"a entre dicie$3re ' $ar2o #ue contra"ta !uerte$ente con la" condicione" %rida" durante el re"to del a<o: deter$inan la "ituacin !ito"anitaria. Cre" co$ple(o" de pro3le$a" "on? lo" 7ongo" de la 7o(a ' del tallo en la 0poca 7;$eda: lo" in"ecto" co$o por e(e$plo? pulgone": polilla" ' %caro" en la 0poca "eca ' lo" 7ongo" de "uelo en co$3inacin con el riego parcelario. El a3a"teci$iento del $ercado con "e$illa: en general: no e" organi2ado ' en con"ecuencia: la calidad no e" uni!or$e. E"o "igni!ica: #ue la eleccin ' co$pra de /ariedade" re"i"tente" no e" una opcin real: para la $a'or6a de lo" productore". Da(o e"ta" circun"tancia" dada": en la" inter/encione" t0cnica" de +,P-.-: "e trat de incluir e"te a"pecto en la !or$ulacin de lo" pro'ecto": a3riendo per"pecti/a" en e"te "ector. En e"te concepto: la papa una /e2 $%": e" prioritaria co$o producto co$ercial. En el tie$po de llu/ia e"t% plena$ente e=pue"ta a la )anc7a 8P7'top7t7ora in!e"tan"9. &a" caracter6"tica" de la" /ariedade" local$ente u"ada": "on 3ien conocida": ' e$p6rica$ente e=peri$entada" por lo" productore". &a" /ariedade" +anc7an: Peric7oli: Junga' ' .ica: por e(e$plo tienen 3uena aceptacin en el $ercado ' $ue"tran tolerancia a la P7'top7t7ora. &a "u"cepti3ilidad del ,(o -2ul 'a e" $a'or. Paralela$ente a e"o: $uc7o" agricultore" "a3en: #ue la "u"cepti3ilidad de una /ariedad: depende de la u3icacin de lo" terreno" #ue e"ten e=pue"to" a condicione" cli$atica" di!erente" en cierto" $o$ento" de "u creci$iento. Ello" co$3inan e"to" e!ecto". El pro'ecto de "ie$3ra de "e$illa 3ot%nica 8/ea 4.59 tiene el e!ecto "ecundario de tra3a(ar con la /ariedade" tolerante" a la ranc7a: apro/ec7ando de e"ta" /enta(a" dentro del ciclo producti/o local de papa. En cuanto a la +7aca"ina: "e 7a3la de un e!ecto !ito*7igi0nico de e"ta /ariedad dentro de la cedula de culti/o". &a" /ariedade" .errana ' -c7irana ta$3i0n $ue"tran 3uena tolerancia ' en lo" "e$illero" de la "e$illa 3ot%nica no "e 7a o3"er/ado $uc7a "u"cepti3ilidad. &o" productore": #ue e"t%n tra3a(ando 3a(o cierto ni/el tecnolgico 8u"o de agro#u6$ico" etc.9: controlan la" en!er$edade" $%" o $eno" e=ito"a$ente ' "e independi2an con $0todo": #u6$ico": parcial$ente de Prioridad: esta"lecer crite rios de calidad de semilla y siembra /emilla bot(nica, re- introduccin de una tcnica tradicional-modernizada !as caracter"sticas de la 3P/ ayudan a los agricultores independizarse del mercado inseguro de semilla e/entuale" no*re"i"tencia" de un culti/o o de una /ariedad. &o" pe#ue<o" productore": "in e$3argo: con un u"o li$itado de in"u$o" agr6cola" ' $uc7a" /ece" "in u"o de plaguicida": pueden apro/ec7ar alta$ente la" /enta(a" de e"ta" /ariedade". Por e"o la continuacin de e"to" tra3a(o" de a3a"teci$iento con "e$illa re"i"tente o tolerante ' la "eleccin del $aterial de3ido: e" de gran i$portancia. &a +e3ada 5N- 95 8/ariedad de"arrollada por el departa$ento de cereale" de la 5N- * &a Molina9 e" una /ariedad preco2 ' e" re"i"tente a la ro'a a$arilla. -un#ue la en!er$edad 87a"ta a7ora9 no tiene i$portancia 3a(o la" condicione" cli$%tico*geogr%!ica" del /alle: la 5N- 95 co$3ina e"ta caracter6"tica con "u /alor para la tran"!or$acin 8/ea 4.19. .o3re el te$a de planta" 7o"pedera" en el 4alle 7a' poco" conoci$iento" ' poca in/e"tigacin "i"te$%tica. Encontra$o" un e(e$plo "e en el pa"tillo 8la gra$6nea Poa nigrican"9: planta 7o"pedera de la ro'a del or0gano 8Puccinia "p.9. .e o3"er/ lar/a" de gorgo(o ' de la polilla de la papa en lo" tallo" del c7iri*c7iri. -(o ' ce3olla "on !uerte$ente da<ado" por el ne$atodo del 3ul3o 8it'lenc7u" dip"aci9: ' culti/o" 7o"pedante" del $i"$o: #ue ade$%" e"ta 7o"pedado en $%" de 4>> planta" culturale": entre ello" el $a62: la a/ena ' la al!al!a. El dura2no e" co$;n$ente conocido co$o planta i$portante en el ciclo del pulgn /erde 8M'2u" per"icae9. &a e=i"tencia de @puente" /erde"A: durante todo el a<o ' en cada ni/el ecolgico del 4alle: "in e$3argo: e" re"pon"a3le de la pre"encia latente de $uc7a" plaga" ' en!er$edade" co$o $o"ca de la !ruta: la $o"ca $inadora: gu"ano" de la tierra: $anc7a de c7ocolate: ' otro". En di!erente" capacitacione" "e de"tac con"tante$ente el rol de la" planta" 7uac7a" 8o #uipa"9 para la reproduccin de plaga" ' en!er$edade". 5.8. Semilla y Siem3ra &a procedencia ' la calidad de "e$illa e" di!6cil de controlar: para lo" productore" del /alle del +olca. &a $a'or6a depende de la o!erta de lo" co$erciante" en lo" tie$po" de "ie$3ra. Muc7a" plaga" ' en!er$edade" eran ' "on con"tante ' nue/a$ente i$portado" al /alle con la "e$illa. E"o "e $ue"tra 3ien en la" nue/a" irrigacione": donde "e introdu(o por e(e$plo lo" pro3le$a" !ito*"anitario" co$o gorgo(o: polilla ' "arna ' podredu$3re ro"ada: con la "ie$3ra de "e$illa de papa conta$inada. .eg;n a!ir$acione": la papa ante" "e con"er/a3a 7a"ta ago"to en la tierra: el culti/o llega3a a la $aduracin !i"iolgica ' la 3ro2a "e "eca3a con la" pri$era" 7elada": "in pro3le$a" del gorgo(o. Para lo" productore" no e=i"ten criterio" uni!or$e" para la calidad de "e$illa. &a" pr%ctica" de lo" /endedore" "on $uc7a" /ece" cau"a de poca con!ia3ilidad en "e$illa certi!icada. .e identi!icaron alguna" ra2one" para lo" pro3le$a" en el $ane(o de "e$illa ' la opinin di!undida de #ue en el /alle del +olca no "e puede producir "e$illa. ...y abren posibilidades de nuevos mercados !a presin econmica no deber"a eliminar criterios tcnicos obligatorios Plagas de la rotacin merecen una atencin debida B El corte te$prano de la 3ro2a para adelantar la co"ec7a 8$uc7a" /ece" una $edida to$ada por el ata#ue !uerte del gorgo(o9K en con"ecuencia la papa no llega a la $adure2 !i"iolgica ' re"ulta "er d03il ' 7eterog0neo. &a "ie$3ra adelantada podr6a "igni!icar: #ue la co"ec7a no coincida tanto con la" !a"e" de de"arrollo del gorgo(o. B El 7a3a en grano ta$3i0n e" co"ec7ada te$prano: no llegando a "u $adure2 !i"iolgica ' a"6 "iendo $eno" uni!or$e ' d03il. B Por la cercan6a de lo" di!erente" pi"o" ecolgico": "e tra"lapan lo" tie$po" de "ie$3ra: lo #ue crea puente" /i/o" para lo" organi"$o" da<ino". &a coordinacin local de "ie$3ra": reali2ada en otra" regione" podr6a en!rentar e"ta di!icultad. B E/idente$ente de"aparecieron en el tie$po de la con"truccin del canal Ma(e" /ariedade" locale" ' con ello" $aterial gen0tico adaptado a la 2ona: por#ue una gran $a'or6a de agricultore" de(aron en e"ta decada la atencin cont6nua de "u" c7acra". B &o" ciclo" de plaga" de al$ac0n ' de en!er$edade" de "e$illa $uc7a" /ece" "on de"conocido". +a sie&"ra de se&illa "ot<nica de la 3a3a, True Potato 2eed ATP2), se co&en7 en la ca&3aFa #999 con la 5ariedad 1!acasina % en el 2/// con las 5ariedades *c!irana % 2errana 22 . En un con5enio de a&"as instituciones el 1IP se co&3ro&eti a (acilitar la se&illa "ot<nica con asesora t8cnica % en cuestiones del &ercadeo del 3roducto. 14P*2* o(reci el 3ersonal % la in(raestructura institucional en el ,alle, 3ara la ejecucin del 3ro%ecto con los agricultores, 3roduccin de se&illa tu"8rculos % e5aluacin de las cosec!as. Es3ecial&ente uno de los tres 3ri&eros &or(oti3os, la 1!acasina &uestra las 5entajas de "uenos rendi&ientos % "uena calidad sanitaria. En 3ri&er instancia, tu5o di(icultades en la co&erciali7acin, en segundo lugar, sin e&"argo, encontr el &is&o &ercado, co&o las 3a3as esta"lecidas. &a calidad de "e$illa producida a 3a"e de CP. "e caracteri2a por lo" "iguiente" criterio"? B E" alta$ente li3re de patgeno": lo #ue pro/iene de #ue en!er$edade" /6rica" ' de !itopla"$a no tra"pa"an de la parte /egetal a la "e$illa 3ot%nica. B El a3a"teci$iento: al ni/el local con "e$illa: e" po"i3le "in depender de tran"porte de alta" cantidade" de tu30rculo" o de !uente" de "e$illa no con!ia3le"K e"o le da una i$portancia e"pec6!ica en "ituacione" de e$ergencia: cuando no 7a' a3a"teci$iento con "e$illa tu30rculo" por perdida" de la" co"ec7a". B &a" /ariedade" $ue"tran 3uena" tolerancia" a la ranc7a 8P7'top7t7ora in!e"tan"9. &o" rendi$iento" "on de 3ueno" a alto" ' de"pu0" de una !a"e de introduccin ' a tra/0" de la "eleccin continua de "e$illa: "e logr au$entar la pure2a o uni!or$idad de la /ariedad +7aca"inaK en con"ecuencia la calidad culinaria e" co$para3le con otra" /ariedade". B &o" co"to" de produccin "on 3a(o" ' la" di!icultade" de tran"porte en el terreno accidentado "on $uc7o $enore": co$pen"ando a"6 la !a"e de produccin de la "e$illa de la pri$era generacin en lo" "e$illero". Para pro3ar la calidad de otra" /ariedade" "e e/aluaron "ei" $or!itipo": de"arrollado" por el +IP: para conocer "u adaptacin 3a(o la" condicione" del 4alle. .u potencial "e e"tudi a tra/0" de la te"i" de 4ictor ). 4alencia +. 23 e"tudiante de la 5+.M: en la ca$pa<a 2>>>O2>>1. - 3a"e de la" e=periencia" creci la con/iccin: de #ue "6 "e puede producir "e$illa en la 2ona. Rlti$a$ente la reciente !undada -"ociacin de Productore" de Papa de +a3anaconde: -.EP-+ e"t% en contacto con agricultore" de la" irrigacione" de Ma(e". E"ta 2ona nece"ita "e$illa de calidad por la alta pre"in !ito"anitaria. .e podr6a !or$ar una relacin entre productore" de "e$illa de la 2ona alta con la" 2ona" de $a"i!icacin: la produccin de con"u$o: de la 2ona 3a(a 8+a3anaconde L Ma(e" L &a Eo'a 24 9. Ca$3i0n "e coordina e"trategia" para en!rentar la" dependencia" pro3le$%tica" de lo" co$erciante" 8controlar el pe"o de la /enta con 3alan2a propia: coordinar la /enta con(unta entre lo" agricultore"9. -cuerdo" entre lo" co$pradore" tienen por con"ecuencia la co$erciali2acin directa 8del agricultor 7acia el $ercado9 adopta a;n precio" peore" #ue en la c7acra. &a pri$era /enta de la +7aca"ina !ue !acilitada por +,P-.-. Ja e=i"ten productore" #ue "e a3a"tecen a un 1>> Q con "u propia "e$illa. En el !uturo el precio adecuado de la "e$illa tu30rculo de la pri$era ' "egunda generacin: /a a depender de una di!u"in $a" a$plia de conoci$iento" "o3re el /alor gen0tico ' producti/o de la papa CP.. E"o (u"ti!icar6a un precio $%" alto de e"ta "e$illa: de lo #ue el $ercado per$ite 7a"ta a7ora. 9n eje&3lo 3ara la estrategia de inter5encin de 14P*2*, en cuanto a la 3re5encin de 3lagas, es el ajo. +a introduccin de un 3roducto de 5alor co&ercial alto co&o el ajo, surgi 3or el gran 3ro"le&a de la conta&inacin altsi&a de los terrenos are:ui3eFos % del 5alle de Ta& 23) ,alidacin de seis &or(oti3os de 3a3a TP2, ,ictor .. ,alencia 1., tesis 912M 2//# 2$) +as irrigaciones de las 3a&3as "ajas su(ren "ajo alta 3resin de 3lagas, 5ectores de en(er&edades 5ricas, 3or las rotaciones cortas de culti5os, el cli&a c<lido % la 3oca "iodi5ersidad !as capacitaciones atendieron a toda la cadena* desde la compra de semilla +asta el maneo del almacenamiento !a zonificacin tradicional de cultivos est( en un proceso de cambio por la atraccin de cultivos comerciales 3o con el ne$atodo del 3ul3o: it'lenc7u" dip"aci. +on la idea de 3u"car nue/a" 2ona" de produccin "e ela3or la propue"ta de una !a"e de /alidacin del culti/o: 3a(o la" circun"tancia" del /alle. &a pri$era di!icultad de encontrar "e$illa "ana: re/el la gra/edad del pro3le$a. &a "u$a de $0todo" de control del ne$atodo? de"in!eccin de la "e$illa ' del terreno: ter$oterapia de la "e$illa: aplicacin de ne$aticida": "eleccin de terreno" le(ano" ' no conta$inado": todo" e"to" !actore" no pueden e/itar la in!e"tacin "eguida del culti/o co$o de lo" terreno" e i$plican la pro3a3ilidad de conta$inacin del "uelo ' del agua "uper!icial con ne$aticida" #ue pertenecen a lo" grupo" de "u"tancia" $%" t=ica". -n%li"i" !ito"anitario" de "e$illa: de 3ul3o" co"ec7ado" ' de lo" "uelo" co$pro3aron la alta din%$ica de po3lacin de la plaga en una "ola ca$pa<a: re!or2ado por la" circun"tancia" del riego parcelario. .e cancel el progra$a de "ie$3ra de a(o. 5na ra2n do$inante e": #ue "e trata de una plaga de rotacin #ue: una /e2 pre"ente: re#uiere largo" per6odo" de rotacin: #ue no "on a"egurado" en el /alle del +olca. &o" al$acene" grande" de papa: #ue iniciaron progra$a" anteriore" de de"arrollo en Jan#ue: +7i/a' ' -c7o$a para introducir la produccin de "e$illa al ni/el 2onal: no "on $%" acti/o". Ca$poco la" organi2acione" re!erida". Paralela$ente e=i"te el al$acena$iento r;"tico para lo" grano" de true#ue ' autocon"u$o co$o ce3ada ' $a62. En /aria" 2ona": la" te$peratura" diaria" en el tie$po de dor$ancia de la "e$illa de papa: "on de$a"iado alta" ' "e acti/a el 3rote ante" del tie$po. &a produccin de "e$illa de 7a3a e=ige $%" nutriente" del "ueloK por e"o lo" agricultore" pre!ieren la /enta en /erde ' el $ercado de -re#uipa recoge toda la produccin. En con"ecuencia: por la nece"idad anual de 3uena "e$illa: "e re#uiere criterio" de co$pra. &a prue3a de ger$inacin: la relacin entre pe"o ' ta$a<o de grano para el c%lculo de la "uper!icie de "ie$3ra ' la uni!or$idad del grano: "on criterio" #ue $erecen una $a'or di!u"in. No e=i"te un "i"te$a de certi!icacin aplicado para "e$illa en general. Por e"o la capacitacin "e orient a la" nece"idade" de lo" productore": para el de"arrollo de criterio" de calidad ' "eleccin de "e$illa. E/itar la" p0rdida" de al$ac0n e" una preocupacin: de!inir la" en!er$edade" #ue "on controla3le" por de"in!eccin de "e$illa e" otra. El car3n 85"tilago "p.9 de trigo: ce3ada ' $a62 e"t% pre"ente: aun#ue por el $o$ento en un grado #ue no cau"a da<o" "igni!icati/o": pero de3er6a "er con"iderado con e=ten"ione" creciente". &a" p0rdida" en la !a"e de e$ergencia dependen parcial$ente del co$ple(o de 7ongo" co$o el 1u"ariu$ "p. ' P't7iu$ "p. &a conduccin de "e$illero" tiene un rol i$portante para culti/o" co$o a(6 p%priNa ' la pri$era generacin de la papa CP.. Para incenti/ar tra3a(o" con nue/a" /ariedade" "e entreg "e$illa regalada: apo'ando entre otra" a per"ona" #ue no $iden la" con"ecuencia". .in e$3argo 7a' agricultore" #ue e"t%n conciente" de la gran i$portancia de la calidad de "e$illa ' e"tu/ieron di"pue"to" a co$prar la "e$illa. .e organi2aron /ia(e" de co$pra de "e$illa certi!icada en 2ona" de produccin: para e=peri$entar con "e$illa introducida. !as limitaciones ecolgicas no se dean superar necesariamente con insumos agro-#u"micos !as posibilidades para cultivos andinos 4excepto la papa5 son m"nimas por la situacin del mercado* perdiendo adem(s su importancia para el true#ue tradicional !as trampas tienen efectos directos y notables. 5.9. 43icacin ecolgica &a agricultura del /alle del +olca "e e=tiende a tre" pi"o" ecolgico". Cradicional$ente toda la produccin era 3a"ada en e"te "i"te$a ' cuenta con $;ltiple" "ituacione" $icro*cli$%tica". &a !a"e de /alidacin de la" inno/acione" con"ider principal$ente e"ta circun"tancia. En la ganader6a: #ue "igni!ica una re"er/a de capital para la $a'or6a de lo" productore": "e encuentra un inter0" a$plio: por e(e$plo el $e(ora$iento gen0tico de una ra2a. +o$parado con e"o: la produccin agr6cola de$anda $%" orientacin de culti/o" ' $0todo" adaptado" a la "ituacin particular ' el $icrocli$a local ' no "e puede con!iar tanto en pa#uete" generali2ado" para todo el /alle. &a" di!icultade" geogr%!ica" ' la in!rae"tructura: la" di"tancia" ' lo" ca$ino": de!inen la relacin con el $ercado. El /alor co$ercial de un culti/o do$ina la" deci"ione". &a 3io*di/er"idad de un /alle andino co$o del +olca ' el "i"te$a de la produccin agr6cola $ini!undi"ta e"t%n e"trec7a$ente relacionado". E"te "i"te$a tiene co$ponente" /ariado" ' a /ece" di!6cile" de "u"tituir o $e(orar: en cuanto a la orientacin al $ercado glo3ali2ado: lo #ue no "igni!ica #ue el u"o del recur"o tierra "ea ine!iciente. -un#ue en lo" progra$a" #ue 3u"#uen el $e(ora$iento de ingre"o" para la po3lacin ca$pe"ina: lo" culti/o" co$erciale" $erecen una $a'or atencin e in/er"in: ta$3i0n lo" culti/o" de "u3"i"tencia ' de poca tecnolog6a tienen una po"icin (u"ti!icada dentro de la produccin. &a "ectori2acin de culti/o" e"ta in!luenciada por /ario" !actore": dependiendo de 2ona" de 7elada": de ne3lina: de la cercan6a a r6o": de la di"poni3ilidad de agua etc. El $a62 e" un e(e$plo principal en cuanto a "itio" protegido" de 7elada": la ranc7a de la papa ' otro" 7ongo" de la 7o(a e"t%n a"ociado" con 2ona" de !uerte ne3lina ' poca /entilacin a0rea. &a 3a(a di"poni3ilidad de terreno: $uc7a" /ece" no per$ite la plani!icacin ideal de lo" terreno" en cuanto a "u u3icacin ecolgica. i!icultade" en la produccin #ue re"ultan de una "ituacin agro*ecolgica de"e#uili3rada: con"ecuencia de una inten"i!icacin #ue no con"idera lo" !actore" ecolgico": "on di!6cile" de co$pen"ar con un $a'or in"u$o agr6cola. 1%cil$ente "e "upera el $argen de renta3ilidad. El or0gano: pri$era$ente introducido en la 2ona de +a3anaconde: di re"ultado" $e(ore" en Fua$3o: encontrando all6 "u a$3iente $%" producti/o. El culti/o de ar3er(n no tu/o 0=ito en Cuti: $ientra" !or$a a7ora parte de la rotacin en Jan#ue: -c7o$a ' +a3anaconde. &o" culti/o" andino" "on $eno" practica3le" por "u de$anda 3a(a en lo" $ercado"K al $i"$o tie$po /ario" de ello" "on culti/o" de $a'or duracin ' eta3an tradicional$ente $%" adaptado" a 2ona" de "ecano. 1inal$ente #ueda por $encionar la produccin en in/ernadero": #ue e" una opcin puntual en alguna" 2ona". En la 2ona de Cuti per$itieron "e$3rar "e$illa 3ot%nica de papa en la 0poca !r6a: para tener "e$illa de la pri$era generacin en la "ie$3ra de la ca$pa<a agr6cola. $on su car(cter innovador encuentran obst(culos en el (mbito socio-cultural /i los materiales est(n adaptados al las posibilidades del agricultor* las trampas est(n constantemente usadas !a recoleccin a base del conocimiento sobre el ciclo del gorgoo es un mtodo convincente 8. M)todos directos 8.-. M)todos mec'nicos y t)rmicos El MIP: a /ece": e" caracteri2ado por el u"o de $0todo" alternati/o" de control de plaga". &a" tra$pa" de in"ecto" "on uno de e"to" $0todo". ,riginal$ente !ueron introducido" para el diagn"tico de plaga": atrapando e(e$plare" de organi"$o" noci/o" #ue "er/6an co$o indicadore" del grado de "u pre"encia: to$ando $edida" de control. Fo': "on al $i"$o tie$po u"ado" co$o $0todo" de control. 0a trampa amarilla &a" tra$pa" a$arilla" "on peda2o" 8apro=. 5> = 5> c$9 de pl%"tico a$arillo inten"o: i$pregnado" en a$3o" lado" con pega$iento" di/er"o". .u !uncin depende del u"o "u!iciente$ente te$prano: al inicio del culti/o: para pre/enir o controlar el pri$er ata#ue de la plaga. &a calidad del pega$iento e" e"encial. El .ticNen i$portado e" $u' per"i"tente: pero le/anta el co"to por tra$pa a no $eno" #ue .O. 2.2>. .u duracin depende $uc7o del pol/o #ue "e pega cerca de carretera" o en "itio" con $uc7o /iento. &a gra"a de co(inete e" $%" li/iana ' $uc7o $%" 3arata 8apro=. .O. 1.5> por tra$pa9: pero de3e "er reno/ado de /e2 en cuando: lo #ue lle/a una $a'or atencin. .i "e con"idera la cantidad reco$endada de 16 tra$pa" por topo: "e pre"entan co"to" con"idera3le" con el pega$iento .ticNen. .in e$3argo: en el culti/o de 7a3a "e encontraron 3ueno" re"ultado" con 8 tra$pa" por topo a partir de la pri$era !a"e del culti/o. En el pai"a(e do$inan: en el $o$ento de "u aplicacin lo" colore" de la 0poca "eca: a"6 #ue 'a una cantidad $enor de a$arillo atrae !uerte$ente a la" $o"ca" $inadora". M%" tarde: en la ca$pa<a 8ta$3i0n ar3er(n ' papa9 "e relati/i2a e"te e!ecto ' la" e"taca" de la" tra$pa" tienen #ue "er adaptada" en "u altura al creci$iento del culti/o. El e!ecto e"t% reconocido por lo" agricultore": ' a /ece" e" $u' lla$ati/o. El 0=ito depende toda/6a del u"o con"ecuente ' continuo de la tra$pa ' del $ane(o con el pega$iento adecuado. Fa"ta a7ora la" tra$pa" e"t%n introducida" por in"titucione": creando la i$agen de #ue la" $i"$a" organi2acione" e"t%n intere"ada" en "u aplicacin L ' en con"ecuencia "ean regalada". &o" agricultore" piloto" #ue la" u"an: tienen el pro3le$a #ue "e le" ro3a la" tra$pa" por en/idia o por de"eo de i$itar. En la 2ona de Capa': con apo'o del P)*+,P-.-: "e in"tal 7>> tra$pa" ca"era" contra la Mo"ca de la !ruta por a<o: renocada" cada 1> a 15 d6a". El producto nor$al$ente u"ado !ue !o"!ato di*a$nico $olido: #ue e" una alternati/a $%" econ$ica ' $e(or alcan2a3le #ue la prote6na 7idroli2ada utili2ada puntual$ente para $onitoreo de la $o"ca con tra$pa" McP7ail. El $0todo 7a a'udado al $e(ora$iento de lo" !ruto" ' a"6 al au$ento del /alo" co$ercial. &o" productore" "iguen u"ando e"ta t0cnica por lo" $e(ore" re"ultado" logrado" en la ca$pa<a 2>>>. (rampas de "eromonas +as tra&3as de (ero&onas 3ara la 3olilla de la 3a3a, son nor&al&ente "otellones con agua, con tres 5entanas % con un ti3o de corc!o, colgado a dentro con la sustancia !or&onal. El &anejo del corc!o se !a Mtodos de prevencin tienen #ue ser practicables y tcnicamente alcanzables !a capacitacin ayuda a eliminar preuicios y desconocimientos $o"trado pro3le$%tico por#ue "i "e $o(a el corc7o por la" llu/ia" o $a'or$ente cuando "e ca$3ia el agua: la "u"tancia "e neutrali2a: @la tra$pa no !uncionA. El $al !unciona$iento depende $uc7a" /ece" por e"te 7ec7o. No o3"tante en la" capacitacione" "e tran"$itieron lo" conoci$ento" en cuanto a "u !uncin ' "u u"o: lo" u"uario" la" 3otaron o la" e$plearon ine!iciente$ente. &a entrega de $ateriale" regalado" por in"titucione" $uc7a" /ece" no per$ite: #ue lo" agricultore" tengan la oportunidad para de"arrollar la re"pon"a3ilidad nece"aria. Sui2%" e"ta tecnolog6a llega en alguno" a"pecto" a lo" li$ite" de entendi$iento: para el conte=to ca$pe"ino. ,tro" con"ideran e=ito"a" la" !ero$ona" con la re"triccin para parcela" pe#ue<a": pero ta$3i0n la$entan el ro3o ' ade$%" la di"poni3ilidad nula en el $ercado con/encional. ,tra" in"titucione" tra3a(aron con tra$pa" de lu2 para todo tipo de polilla" nocturna" al ni/el de e=peri$entacin. Recoleccin &a recoleccin nocturna e" un $0todo e!iciente para el control del gorgo(o adulto 8Pre$notr'pe" "p.9 en toda la !a"e $ientra" e"t0 in/adiendo la" plantacione". En +a3anaconde "e reali2aron do" concur"o" en 2>>> ' 2>>1: pre$iando a la" !a$ilia" #ue lograron recoger la cantidad $%" grande del in"ecto. 5na e=periencia particular "e tu/o de"pu0" de una "ie$3ra de $il %r3ole" con alu$no" del pue3lo de Cuti: en el conte=to de una capacitacin en agro*!ore"ter6a. -l d6a "iguiente: "e lo" 7a36a "acado ' 3otado a lo" ar3olito". .eg;n la o3"er/acin local: lo" %r3ole" atraen a lo" p%(aro": #ue co$en #uinua ' otro" grano" ' ponen en peligro a la co"ec7a. &a de!iciencia de /egetacin ar3u"ti/a ' de %r3ole" en general: cau"a la acu$ulacin de p%(aro" en la poca /egetacin #ue e=i"te. E"te !en$eno e" "ecundaria ' no reconoce "upue"ta$ente la di!erencia entre p%(aro" 3ene!icio"o": #ue "e ali$entan de in"ecto" ' da<ino": #ue "e ali$entan de grano". En el conte=to tradicional del pue3lo "e trata de un $0todo 8TintegralU9 de control de plaga". (ermoterapia &a ter$oterapia ca"era: el calenta$iento de la "e$illa del a(o 7a"ta 49 + en un 3a<o de agua: !ue reali2ada por el pro3le$a de alta in!e"tacin de la "e$illa con el ne$atodo del 3ul3o 8/ea 4.5.9. -un#ue: po"i3le$ente: per$anece el rie"go de #ue en la practica la" te$peratura" 7eterog0nea" en la" olla" da<an una parte de la "e$illa por "er de$a"iado alta" ' no tienen e!ecto de"eado: en la otra parte: por "er de$a"iado 3a(a". 0a3ores culturales +on el riego pe"ado en culti/o": co$o el $a62: "e controla tradicional$ente el gu"ano cogollero ' en el 7a3a e"tadio" de pupa ' lar/a de otra" plaga": $a'or$ente lo" gu"ano" de tierra. El de"7ier3o ' el apor#ue "on conocido" co$o $0todo" indi"pen"a3le" en la conduccin de lo" culti/o": el ;lti$o para concentrar la 7u$edad en el "urco ' e/itar e$po2a$iento en la 2ona radicular: para di"$inuir la incidencia del de"arrollo de en!er$edade" cau"ada" por lo" 7ongo" del "uelo. 8/ea 4.39 &un#ue el control biolgico* sostenido por la biodiversidad del valle del $olca* est( en expansin* los esfuerzos de fomentar este potencial no llegan todav"a a las zonas retiradas Proyectos para el meoramiento de la produccin agr"cola muc+as veces no consideran el uso de plaguicidas dentro de su metodolog"a %l mercado de plaguicidas en el valle est( creciendo %l uso discriminado de sustancias puede dese#uilibrar la situacin agro-ecolgica !a econom"a campesina no permite aprovec+ar la ventaas de sustancias tcnica y ecolgicamente meoradas 8.+. M)todos 3iolgicos y 3iot)cnicos &o" $0todo" 3iolgico" ' 3io*t0cnico" e"t%n di"cutido": pero 7a' poca e(ecucin en ca$po" de pe#ue<o" productore". El 3io*controlador $%" i$portante encontrado en al 2ona e" la $ari#uita 8Fipoda$ia con/ergen"9. En capacitacione" "e pudo aclarar: el $al entendi$iento de #ue e"to" in"ecto" introdu2can plaga" co$o pulgone" al culti/o: de"conociendo el 7ec7o de #ue "on la reaccin 3iolgica ' antagoni"ta al ata#ue de lo" $i"$o". ,tro" predadore" o par%"ito" e=i"ten: pero no 7a' in/e"tigacione" re!erida" a la 2ona. &o" pulgone": $%" #ue todo": tienen nu$ero"o" ene$igo" naturale": de lo" cuale" "e o3"er/a $a'or$ente una a/i"pita pe#ue<a: el para"itoide -p7idiu" ""p. El concepto de .EN-.- de @4alle" Interandino" 4erde"A en el "entido de una produccin agr6cola a 3a"e del +ontrol Diolgico de Plaga": no tu/o 7a"ta a7ora repercucin en la pr%ctica. 5n "i"te$a agro*ecolgico co$o el /alle del +olca tiene o3/ia$ente un alto potencial 3iolgico: inclu'endo la din%$ica ' lo" $ecani"$o" de po3lacione" de plaga" ' "u" antagoni"ta". El u"o di"cri$inado de plaguicida" e" la 3arrera principal: para poder introducir $0todo" 3iolgico" "o"teni3le". &o" la3oratorio" #ue producen parcial$ente antagoni"ta": para li3erarla" en lo" ca$po": e"t%n u3icado" en lo" /alle" ' irrigacione" 3a(o": donde no tienen i$pacto para la "ierra alta. Por el $o$ento no e=i"te un a3a"teci$iento con"tante de e"to" organi"$o". &a e"cala de e=ten"ione" pe#ue<a" en el /alle del +olca no 7ace e!iciente la li3eracin. -de$%" la capacidad de diagno"ticar plaga" ' en!er$edade": en un grado #ue per$ita e"te tipo de inter/encione": po"een 7a"ta a7ora "ola$ente agricultore" piloto": lo" #ue participaron en capacitacione". +,P-.- concentr un e"!uer2o !ito"anitario con"idera3le en e"ta" capacitacione" "o3re lo" pro3le$a" !ito"anitario" de $a'or i$portancia econ$ica en el /alle 8/er ane=o a9. El 7ongo 3lanco 8Deau/eria 3rogniartii9 e"ta e$pleado en al$acene" de papa: para para"itar todo" lo" e"tadio" del gorgo(o con 3ueno" re"ultado" ' e" uno de lo" poco" producto" 3iolgico" #ue "e con"igue en el $ercado. &a 7or$ona de la 7e$3ra de la polilla de la papa e" el !ero$ona u"ado para la" tra$pa". El pro/eedor e" el +IP. 8./. M)todos *umicos Muc7o" progra$a" para la produccin agr6cola no inclu'en el $ane(o del control #u6$ico. &a a"e"or6a "o3re plaguicida" ' "u u"o 3rindan la" e$pre"a" ' lo" di"tri3uidore" de lo" producto". &a in/er"in de in"u$o" agro*#u6$ico" "e concentra en lo" culti/o" co$erciale". El 4-EME+5M: el regi"tro de toda" "u"tancia" regi"trada" en el Per;: $uc7a" /ece" no e"t% a di"po"icin de lo" t0cnico". Ello" "e orientan en la" reco$endacione" de lo" di"tri3uidore" agro*/eterinario". &egal$ente: cada tienda nece"ita "u a"e"or t0cnico: pero en la pr%ctica e"ta" per"ona" e"t%n poco di"poni3le" co$o a"e"ore" para lo" agricultore": e"pecial$ente en la "ierra. En con"ecuencia: la a"e"or6a 8o !or$acin9 del per"onal de /enta co$o de lo" co$pradore": lo" agricultore": e" de!iciente. entro de cuatro a<o" la cantidad de tienda" de agro*#u6$ico" en el /alle au$ent de cero a cuatro. 5na de ella" a3re: 7a"ta a7ora: te$poral$ente /e nota consecuencias de la falta de orientacin Iniciativas en el desarrollo de alternativas son puntuales Difundir conceptos de prevencin y control en vez de recetas durante la ca$pa<a ' un a"e"or de una e$pre"a nacional 3rinda la a"e"or6a: o!rece cr0dito": da receta" ' /ende directa$ente: todo en una !uncin. ,rgani2acione" de e"arrollo no 3rindan el $i"$o tipo de a"e"or6a agro*#u6$ica a "u" grupo" $eta: aun#ue el u"o de agro*#u6$ico" 7a "ido e/idente$ente in!luenciado por in"titucione" ' "u" inter/encione" a tra/0" de "u" progra$a" 8pa#uete" tecnolgico"9. 1u$igar "e con"idera co$o $a" "i$ple ' c$odo: pero $uc7o" no u"an adecuada$ente lo" producto" ' ta$poco la" "u"tancia" adecuada". El u"o ' el $anteni$iento de lo" e#uipo": la" 3o$3a" de $oc7ila: e" de!iciente. En una capacitacin al te$a "e encontr: #ue de cuatro 3o$3a" de $oc7ila "ola$ente una $o"tr la pre"in nece"aria? lo" cilindro" de pre"in ' la" 3o#uilla" "e encontraron en $al e"tado. E"o tiene co$o con"ecuencia L ' lo" agricultore" no to$an en cuenta e"ta relacin L #ue la do"i!icacin ' la aplicacin no "on e!iciente" en cuanto al e!ecto de la "u"tancia ' ta$poco "on econ$ica$ente renta3le". &o" peligro" de conta$inacin "on e/idente". &a proteccin co$;n e" un pa<uelo en !rente de la 3oca: no "e o3"er/an tra(e" de proteccin etc. En un docu&ento so"re el uso de 3laguicidas, se clasi(icaron las sustancias % su (uncin dentro del Manejo Integral de Plagas 2; . +a &a%or 3arte de 3roductos 5endidos 3or las tiendas del ,alle son 3roductos de sustancias co&"inadas 3ara la ranc!a % otras en(er&edades (ungosas. Entre los insecticidas do&inan los Fos(orados, seguidos 3or 1ar"a&atos % Piretroides. 2ustancias &odernas alta&ente sist8&icas, sustancias selecti5as, granulados son &enos, 3oco o no alcan7a"lesD ta&3oco los *7oles, (unguicidas sist8&icos. +os &8todos de a3licaciones 3arciales % es3eci(icas etc. no son conocidos. *un:ue se consigue en *re:ui3a uno % otro de 3roductos &ejorados en cuanto a sus i&3actos negati5os 3ara el a&"iente, la di(usin de 3roductos en el 5alle se concentra en 3roductos con e(ectos generali7ados, con <&3lio es3ectro, tBicos, "aratos A3unto cla5e 3ara la decisin de &uc!os agricultores) % al &is&o tie&3o con todos los e(ectos secundarios negati5os Atoda5a eBiste un &ercado negro de *ldrin). 2i considera&os :ue los costos de una sola a3licacin con una sustancia selecti5a 3uede su3erar los 26. #//.= 3or to3o, entende&os :ue el control (itosanitario &oderno di(cil&ente, 3uede ser una alternati5a real 3ara los 3roductores "ajo condiciones actuales del &ercado donde la utilidad de un culti5o est< e5entual&ente entre 26. 3//.= % >//.= 3or to3o. En 5e7 de usar sustancias "aratas, con su e(ecto crtico 3ara el a&"iente, la alternati5a reco&enda"le de"era ser el &anejo agro=ecolgico. .upue"ta$ente en $uc7o" ca"o" lo" !actore" 3io*controladore" del eco"i"te$a no pueden encadenar"e por la aplicacin indi"cri$inada de e"to" producto". &o" agricultore" reportan un au$ento de plaga" ' en!er$edade" ' tienen el de"eo de e"tar al d6a con in!or$acin "o3re lo" producto" ' "u /ariedad. ,tra /e2 la ranc7a: e" un pro3le$a central #ue e"ta creciendo cada /e2 $%": co$o ta$3i0n la $anc7a de c7ocolate del 7a3a. En -c7o$a: el pue3lo con el $a'or ga"to en plaguicida": "e acent;an lo" co"to" creciente" para in"u$o" agro#u6$ico" ' "e o3"er/a un i$pacto decreciente de plaguicida" en co$paracin con tie$po" anteriore": po"i3le re"ultado del de"arrollo de re"i"tencia ' tolerancia por parte de lo" organi"$o" noci/o". +apacitacione" "o3re concentracin ' do"i!icacin: aplicacin parcial: la" /enta(a" de granulado" ' de "u"tancia" "i"t0$ica" ' "electi/a" co$o lo" !olleto" "o3re el $ane(o de /ario" culti/o": la cla"i!icacin de plaguicida" ' "o3re la" plaga" ' en!er$edade" del or0gano a'udaron a aclarar e"te te$a. &a" alternati/a" co$o el ta3aco "il/e"tre: rocoto: (a3n ' aceite $ineral ' otro" "on co$ponente" conocido" de receta" ca"era". -un#ue in"u$o" apto" en la pe#ue<a agricultura para la pre/encin ' el control puntual: dependen de un 3uen diagn"tico ' pron"tico !ito"anitario. E"o e" de!iciente: por lo #ue no "on con"iderado" co$o "u"tituto" de #u6$ico". E"t%n "o$etido" a lo" $i"$o" errore" en cuanto a do"i!icacin ' aplicacin. &a planta 3iocida Eatupa 8Eup7or3ia lauri!olia9: con el potencial de controlar lo" %!ido": la $o"ca $inadora ' el Epitri=: e"tudiado en una te"i" de 8/ea 3.9: no pudo con!ir$ar lo" e!ecto" e"perado". -un#ue la Eatupa tiene el potencial 3iocida depende de la concentracin: de la dilucin ' de la aplicacin para de"arrollar "u e!ecto. &a concentracin de la "u"tancia acti/a ade$%" /aria pro3a3le$ente entre planta ' planta. En la" capacitacione": (ornada" de tra3a(o ' d6a" de ca$po "e de"tac lo" $0todo" cla/e" de control para cada culti/o: a'udando a lo" agricultore": en /e2 de orientar"e "ola$ente en la" receta" ' pro$e"a" de la indu"tria: de"arrollar un concepto de control de plaga" ' en!er$edade".
9. Conclusiones El /olu$en del progra$a de +,P-.- per$iti la plani!icacin ' e(ecucin de acti/idade" #ue con"ideraron un e"pectro a$plio de po"i3ilidade" ' propue"ta" para lo" agricultore". &a" inno/acione" introdu(eron por un lado ele$ento" nue/o": por otro lado reto$aron ' inten"i!icaron lo #ue 'a e"ta3a @en el aireA. En todo ca"o: la" IC- e"t%n partiendo del e"tado actual de la produccin agr6cola ' alguna" de ella" "on $0todo" del MIP: co$o la "e$illa CP. o todo lo #ue contri3u' al !ortaleci$iento de la" legu$ino"a". ,tra" "e co$ple$entan con la aplicacin de $0todo" indirecto" o directo" en "u i$portancia para el $e(ora$iento de la produccin. En el /alle del +olca 7a' una tradicin pre"ente: en cuanto a la3ore" culturale" ' la u3icacin de lo" terreno" !a/orece a un "i"te$a agr6cola di/er"i!icado. &o" $0todo" indirecto" del MIP: "e re!ieren directa$ente a la" tradicione" locale": 3u"cando la integracin con t0cnica" inno/adore" ' adaptada" a lo" ca$3io" en el "i"te$a de produccin. &a ela3oracin clara de e"trategia" en el u"o de lo" $0todo" directo" ' la inclu"in del co$ple(o plaguicida" en la a"e"or6a: "on nece"aria": para #ue puedan encadenar"e lo" e!ecto" "in0rgico" de"eado" por todo" lo" $0todo" del MIP. e"de el punto de /i"ta del agricultor: #ue #uiere participar con plena ra2n en lo" progre"o" de la "ociedad * ' la" nue/a" t0cnica" 8aun#ue no "ean con/eniente"9 repre"entan el progre"o * la negacin de $0todo" #u6$ico" no e" reali"ta. .ola$ente lo" re"ultado" de la inten"i!icacin de la" otra" opcione": gu6an 7acia un ca$ino alternati/o para el de"arrollo del MIP. &o" conoci$iento" "o3re lo" ciclo" de /ida de patgeno" ' "o3re lo" $0todo" de pre/encin ' control tienen un rol pri$ordial. &a capacitacin "o3re plaga" ' en!er$edade": orientada en lo" pro3le$a" de $a'or i$portancia econ$ica: !o$ent la" po"i3ilidade" del agricultor en el diagn"tico ' pron"tico de la" $i"$a". >&o" productore" ' la" organi2acione" ca$pe"ina" con!iaron: en el tran"cur"o de lo" tra3a(o": $%" ' $%" en el proce"o de introduccin de nue/a" propue"ta". 4ario" $0todo" con/encieron por "u" e!ecto" pr%ctico". .in e$3argo: para un "egui$iento del MIP e" i$portante anali2ar la renta3ilidad de lo" $0todo". -lguna" de la" tra$pa" "on !%cil$ente de u"ar ' encuentran r%pida$ente "u aplicacin. Igual #ue la introduccin del $0todo e" nece"ario: poner a di"po"icin no "ola$ente lo" $ateriale" "ino #ue "u" pro/eedore": para de"arrollar e"te $ercado e"pec6!ico. -l $i"$o tie$po no "e puede negar: #ue la "ituacin econ$ica en el "ector agr6cola neutrali2a: "i no eli$ina: !recuente$ente lo" e!ecto" po"iti/o" de lo" e"!uer2o" particulare" ' #ue la" /enta(a" co$parati/a" de la indu"tria de plaguicida" toda/6a !a/orecen al u"o de lo" $i"$o". +ada !a$ilia tiene "u capacidad ' "u" recur"o" #ue de!inen el o3(eti/o de la produccin. En e"te "entido e" i$portante: di!erenciar entre terreno" pe#ue<o" 8por e(e$plo el u"o de a3ono" org%nico" co$o el co$po"t ' la lo$3ricultura9 ' $0todo" para terreno" grande" 8por e(e$plo el $e(ora$iento de la !ertilidad del "uelo a tra/0" de legu$ino"a" en la rotacin: a3ono /erde ' 3io*!ertili2ante"9. El $e(ora$iento de la produccin de "e$illa ' "u $ane(o e"tu/o de"arrollando po"i3ilidade": para di"$inuir un o3"t%culo con"tante en la produccin agr6cola. 5na in/er"in $a'or de un progra$a a$plio tendr6a re"ultado" $a'ore" ' per$ite un procedi$iento co$ple(o #ue e" di!6cil de reali2ar por pro'ecto" pe#ue<o". .in e$3argo: lo" contenido" ' re"ultado": per$iten una continuacin del proce"o a di!erente" ni/ele" de cooperacin? productore" indi/iduale": grupo" de 3a"e: ,NI u otro" agente" de la cooperacin in"titucional. &a preocupacin de #ue otro" copien lo" logro" de un proce"o de de"arrollo: de3er6a "u"tituir"e por la $ultiplicacin de lo" ele$ento" "o"teni3le" encontrado": para e/itar #ue cada /e2 de nue/o "e co$ience con la" $i"$a" e=periencia". 2i entende&os, :ue los criterios "<sicos 3ara un desarrollo de la 3roduccin agrcola son las eB3eriencias % o"ser5aciones del agricultor % si 3ro3one&os a&3liar el 3otencial 3roducti5o &ediante conce3tos % estrategias, es el 3ersonal t8cnico :ue crea la sntesis entre estas dos realidades. +a (ase de eB3eri&entacin con algunos "ene(iciarios directos es indis3ensa"le, no o"stante es la 3ala"ra GintegralH :ue i&3lica una di(usin del MIP, "uscando la co&3ati"ilidad de sus &8todos con la situacin de 3e:ueFos agricultores en su 3lenitud. Anexo :a; &i"ta de plaga" ' en!er$edade" de $a'or i$portancia econ$ica para la produccin agr6cola en el /alle del +olca !n"ermedades <om3re cien"ico -lternaria "olani ' P7o$a andina Dotr'ti" !a3ae +la/i3acter $ic7iganen"i" ErVinia ""p. 1u"ariu$ "p. P7't7iu$ "p. P7'top7t7ora cap"ici P7'top7tora in!e"tan" P7'top7tora er'tro"eptica P7'topla"$a de la papa P&)4 P4- P4J 8Po"i3le$ente otro"9 Puccinia "p. )7i2octonia "olani .pongo"pora "u3terranea .trepto$'ce" "ca3ie" 4erticilliu$ "p. No$3re cient6!ico -c'rto"ip7on "p. Macro"ip7on eup7or3iae -p7i" M'2u" &irio$'2a #uadrata &. 7uido3ren"i" Mediterr%nea? +eratiti" .uda$ericana? -na"trep7a P"eudaulacap"i" pentagona .elena"pidu" articulatu" P7tori$aea operculella Pre$notr'pe" "p. Feliot7i" 1eltia .podoptera -groti" No$3re co$;n Ci2n te$prano Manc7a de c7ocolate Pudricin anular Pierna negra Podredu$3re de la ra62 +7upadera del a(6 )anc7a Podredu$3re ro"ado P7'topla"$a /iru" de enrolla$iento de la papa /iru" - de la papa /iru" de $o"aico de la papa )o'a 8del or0gano9 +7upadera !ungo"a )o<a .arna co$;n Podredu$3re de la ra62 No$3re co$;n Pulgn Mo"ca $inadora Mo"ca de la !ruta Suere2a 3lanca> Suere2a redonda Polilla de la papa Iorgo(o de lo" ande" Iu"ano" de la $a2orca Iu"ano de tierra Iu"ano cogollero Iu"ano cortador