Ttulo del Prctico:

Membranas.


Grupo N: 3.

Materia: Biofsica.

Docente: Mario Coutoun.

Integrantes: lvarez Paulo, Paniagua Gustavo y
Borda Maximiliano.

Tutor: Mario Coutoun.


Institucin:
Universidad Nacional de Misiones.
Membranas:
La membrana celular es vital para la vida celular. Le da su forma, la delimita, y
mantiene separados sus contenidos del entorno. Lo mismo ocurre con las
organelas membranosas como el aparato de golgi, las mitocondrias, los plastidios,
entre otros, que mantienen sus contenidos separados del citosol. Sus
componentes se encuentran unidas por interacciones no covalentes. Son
estructuras dinmicas y fluidas. Los lpidos de membrana forman la estructura
principal de esta, que conocemos como Modelo de Mosaico Fluido, que fue
propuesto por primera vez por Singer y Nicholson en 1972
Funciones:
Formar lmites fijos para la clula o las organelas y as establecer
compartimientos con composiciones diferentes a su medio, para que
ocurran ciertos procesos bioqumicos.
Regular el transporte de molculas e iones de un compartimiento a otro.
Proteccin del material gentico.
Comunicar clulas.
Proteger a la clula de agentes externo extraos.
Composicin:
La membrana est compuesta por una bicapa fosfolipdica, en donde los lpidos
constituyen alrededor del 50% del peso total, siendo la otra mitad protenas casi
exclusivamente, pero adems hay carbohidratos en la matriz externa de clula que
desempean una funcin de proteccin, y oligosacridos (unidos a protenas o a
lpidos) que desempean funcin de reconocimiento celular.
Lpidos:
Fosfolpidos estn formados por un esqueleto de glicerol al que se encuentra
unido un grupo fosfato y dos cadenas de cidos grasos, una saturada y otra no.
El esqueleto de glicerol y el grupo fosfato conforman la zona hidroflica de la
molcula mientras que las cadenas de cidos grasos la regin hidrofbica, en
consecuencia tiene un comportamiento anfiptico mostrando una disposicin
caracterstica en medio acuoso: cabezas hidrfilas hacia el exterior y colas
hidrfobas enfrentadas hacia adentro en un seno apolar. En general una de las
colas presenta una o ms enlaces cis (insaturada) mientras que la otra no tiene
doble enlaces (saturada). Cada doble enlace cis genera una curvatura en la
cadena. La diferencia de las longitudes y grado de saturacin entre las colas
hidrocarbonadas son importantes porque afectan las capacidades de las
molculas de fosfolpidos para empaquetarse unas con otras determinando la
fluidez de la membrana. En mamferos encontramos hasta cinco tipos diferentes
de fosfolpidos distribuidos en la membrana en forma aleatoria, con lo cual se dice
que la membrana es asimtrica, ellos son: fosfatidilcolina (con un grupo polar que
es la colina), fosfatidiletalonamina (con etanolamina unida al fosfato por un enlace
fosfodister), fosfatidilserina (con serina unida al fosfato por un enlace
fosfodister), esfingomielina ( con una estructura diferente, pero con la misma
estructura bsica anfiptica) y fosfolpidos de inositol (clase minoritaria de
fosfolpidos que estn en la cara citoslica de la membrana plasmtica, donde
desempean un papel importante en el proceso de sealizacin celular).

Estructura tpica de un fosfolpido

Adems de fosfolpidos, las membranas contienen habitualmente colesterol en
elevadas proporciones (solo en membranas plasmticas de clulas eucariotas
animales). Estas molculas refuerzan el carcter de barrera permeable de la
bicapa lipdica. Se orientan en la bicapa con su grupo hidroxilo prximas en las
cabezas polares de las molculas de fosfolpidos y sus anillo esteroides (planos y
rgidos) interactan con las regiones de las cadenas hidrocarbonadas que estn
ms prximas a los grupos polares de las cabezas, inmovilizndolas. Impide la
transicin de fases de la membrana a bajas temperaturas, la vuelve ms rgida y le
da a la membrana un refuerzo de barrera impermeable.

Protenas:
Adosadas a esta a los lpidos de membrana se encuentran protenas le confieren
sus caractersticas funcionales, por lo tanto varan en cantidad y tipo en diferentes
tipos de membranas, como ser reconocimiento de estmulos externos, dirigir el
transporte membranoso, y hasta de transmitir impulsos elctricos. Segn como se
dispongan espacialmente encontramos dos tipos:
1. Integrales: contienen un dominio hidrfobo y dos hidrfilos, es decir se
comportan anfipticamente. Pueden estar unidos por medio de enlaces
covalentes a las cadenas hidrofbicas de los fosfolpidos y por
interacciones no covalentes a protenas perifricas. Segn su disposicin
en la membrana se puede diferenciar
Los dominios hidroflicos son diferentes, confirindole una lateralidad a la
membrana y por ende asimetra.
2. Perifricas: No ocupan el interior hidrofbico de la bicapa sino que estn
unidas a una u otra cara de la bicapa por interacciones no covalentes con
otras protenas de membrana. Tienen funcin de reconocimiento o
catalizadora en reacciones acopladas.

Disposicin de las protenas de membrana.

Carbohidratos:
Las protenas de membranas no sobresalen al exterior celular solas sino que
estn decoradas por carbohidratos que recubren la superficie de todas las clulas
eucariotas estos se encuentran en forma de cadenas de oligosacridos unidos
covalentemente a protenas de membrana (glucoprotenas) y lpidos (glucolpidos).
Tambin se encuentran como cadenas de polisacridos de molculas de
proteoglucanos integrales de membranas que consisten en largas cadenas de
polisacridos unidos covalentemente a un ncleo de protenas, que se encuentran
en el exterior celular formando la matriz extracelular. Toda esta zona rica en
carbohidratos se denomina glucocliz. Una de las funciones es proteger las
clulas frente a agresiones qumicas o mecnicas y mantener objetos o clulas
extraas a distancia.

Estructura:

Presenta un modelo de mosaico fluido, donde los lpidos se disponen en una
bicapa de fosfolpidos (doble capa) situando sus cabezas polares hacia el medio
externo o hacia el citosol (expuestas al agua), mientras que sus colas apolares se
esconden en el interior del agregado, dispuestas en empalizada. Las protenas se
intercalan en esa bicapa de acuerdo a las interacciones con las regiones lipdicas.
As constituye un fluido bidimensional. Esta estructura le proporciona ciertas
caractersticas como ser autosellado, fluidez, asimetra, etc.

Modelo de mosaico fluido.
Formacin de membrana:

La forma de la naturaleza anfipatica de las molculas lipdicas es lo que
proporciona que estas formen espontneamente bicapas lipdicas en un entorno
acuoso. Las molculas hidroflicas se disuelven en agua debido a que contienen
grupos cargados o polares no cargados que le permiten establecer interacciones
favorables con el agua pero al contrario las molculas hidrofbicas son insolubles
en agua porque sus tomos no presentan carga y son no polares por lo que no
pueden formar interacciones favorables energticamente con molculas de agua.
Si se dispersan en agua fuerzan a las molculas adyacentes de agua a
reorganizarse alrededor de las molculas hidrofbicas formando una especie de
jaula alrededor de cada molcula hidrofbica estas estructuras de agua se
encuentran mas ordenadas que el agua que las rodea, por lo tanto su formacin
aumenta la energa libre, pero este coste se reduce si las molculas hidrofbicas
se agregan entre s, reduciendo al mnimo el nmero de molculas de agua que
interaccionan con los hidrofbicos. Esta es la razn por la que molculas lipdicas
se agreguen espontneamente de manera que sus colas hidrofbicas se
esconden en el interior del agregado y sus cabezas hidroflicas queden orientadas
al agua (lados externo y citoslico). Debido a su forma cilndrica en un entorno
acuoso la mayora de los fosfolpidos que conforman la membrana forman
bicapas. La estructura esferoidal se cierra sobre sus propios lmites, evitando la
exposicin de sus cadenas hidrocarbonadas (autosellado)
La estructura no rgida donde los fosfolpidos realizan dos movimientos, Flip-flop o
translocacin (migracin de fosfolpidos entre monocapas), movimientos laterales
(ocurren en la misma monocapa entre fosfolpidos contiguos para estabilizar
impedimentos estricos)

Transporte a Travs de Membrana:

Las membranas forman un medio interno diferente al externo, con lo cual se
forman diferencias de masa y energa entre ambos medios, potenciales
electroqumicos. Con lo cual el medio interno para mantener su funcionamiento
necesita interaccionar con el medio externo, desarrollando sistemas de transportes
de molculas a travs de la membrana de forma ESPECFICA. Gracias a la
capacidad de la membrana celular de reconocimiento de los materiales
extracelulares y la cualidad de selectividad para adquirir y expulsar sus nutrientes
en el sentido que desee lo hace un proceso de importancia vital para la clula.
Las vas de transporte se dividen en dos:
1. Transporte de molculas de baja masa molecular:
a. Transporte pasivo: Transporte facilitado de molculas a travs de la
membrana sin gasto energtico. Esto se debe ya que la direccin del
transporte es a favor de un gradiente elctrico o de concentracin.
i. smosis: Transporte de agua a favor de un gradiente de
concentracin. En osmosis el agua es la nica molcula transportada
y el movimiento se realiza desde un punto de mayor concentraciones
agua a otro donde hay menor cantidad para igualar concentraciones
en ambos extremos de la bicapa. Dependiendo de la concentracin de
agua y solutos podemos tener tres tipos de medio: Isotnico,
Hipotnico e Hipertnico, cada uno afecta de manera estructural a los
distintos tipos celulares.
ii. Difusion Facilitada: Transporte que requiere la presencia de una
protena carrier. Este movimiento surge ya que algunas molculas son
muy grandes como para difundir libremente por la membrana y muy
hidroflica para poder difundir de la capa de fosfolpidos y colesterol,
como por ejemplo la glucosa. Tan pronto como la glucosa llega al
citoplasma, una quinasa (enzima que aade un grupo fosfato a un
azcar) transforma la glucosa en glucosa-6-fosfato. De esta forma, las
concentraciones de glucosa en el interior de la clula son siempre muy
bajas, y el gradiente de concentracin del exterior al interior favorece
la difusin de la glucosa. Esta difusin depende de:
1. - De gradiente de concentracin de la sustancia
2. - Del numero de Protenas Carrier
3. - De la rapidez con que trabajen estas protenas
iii. Difusion Simple: Paso de sustancias a travs de membrana tales
como gases respiratorios y alcohol. Se subdividen en:
1. Mediante la bicapa.
2. Mediante canales Inicos.

b. Transporte Activo: Mecanismo que permite a la clula transportar
sustancias disueltas a travs de su membrana en contra de un gradiente de
concentracin. Este proceso requiere energa, para ello estas protenas
tienen actividad ATPasa. Las protenas se clasifican en tres tipos segn el
tipo de transporte que realicen: uniporte (transportan solutos de un lado al
otro), simporte (transporte acoplado de un segundo soluto en la misma
direccin) y antiporte (transporte acoplado de solutos en direcciones
contrarias). La clula utiliza transporte activo en tres situaciones cuando
una partcula va de punto bajo a la alta concentracin; cuando las partculas
necesitan la ayuda para entrar en la membrana, porque son selectivamente
impermeables; y cuando las partculas muy grandes incorporan y salen de
la clula. Cuando se involucra en el pasaje un in el gradiente qumico se
transforma en un gradiente electroqumico, que es la combinacin entre
gradiente qumico y elctrico.
Hay dos tipos de transporte activo:
Primario: La energa derivada del ATP o de algn fosfato de alta energa,
directamente empuja a la sustancia para que se cruce la membrana
modificando la forma de al protenas de transporte (bomba) de la membrana,
ejemplo bomba de Na+\K+.
Secundario: Se utiliza la energa para establecer un gradiente a travs de
la membrana celular, para luego utilizar este gradiente para transportar una
molcula de inters contra su gradiente electroqumico. Un ejemplo es la
bomba de Na+\K+ mantiene una importante diferencia de concentracin de
Na a travs de la membrana, por consiguiente estos iones tienen tendencia
de entrar a la clula a travs de los poros y esta energa potencial es
aprovechada para que otras molculas como la glucosa y los aminocidos,
puedan atravesar la membrana en contra de un gradiente de concentracin.

Diferencia entre el transporte activo y pasivo.
1. De Macromolculas:
a. Endocitosis: Proceso por el que la clula mueve hacia su interior
molculas grandes o partculas, se puede dar por evaginacin,
invaginacin o por mediacin de receptores a travs de su membrana
citoplasmtica, donde se forma una vescula que luego se desprende de la
membrana y se incorpora al citoplasma. Esta vescula, endosoma, luego
se fusiona con un lisosoma que realizar la digestin del contenido
vesicular.
i. Fagocitosis: ingestin de grandes partculas que se engloban en
grandes vesculas (fagosomas) que se desprenden de la membrana
celular.
ii. Endocitosis mediada por receptor: captura macromolculas
especficas del ambiente, fijndose a travs de protenas ubicadas en
la membrana plasmtica (especificas). Una vez que se unen a dicho
receptor, forman las vesculas y las transportan al interior de la clula.
Es un proceso rpido y eficiente.
b. Exocitosis: Proceso celular por el cual las vesculas situadas en el
citoplasma se fusionan con la membrana citoplasmtica, liberando su contenido.
Tambin interviene la exocitosis en la secrecin de un neurotransmisor a la brecha
sinptica, para posibilitar la propagacin del impulso nervioso entre neuronas.

Diferencias entre endocitosis y exocitosis.


Leyes que rigen estos transportes:

Ley de Fick:
Cualquier soluto tiende a ocupar de forma uniforme el mximo espacio posible en
una solucin, movimiento conocido como difusin y que se basa en el movimiento
browniano y espontneo de las molculas. As las sustancias se mueven de una
zona de mayor concentracin a otra menor.
La velocidad con que un soluto difunde en agua, expresada mediante la Ley de
Fick, depende de la diferencia de concentracin, el tamao de las molculas y
todas las posibles interacciones intermoleculares que puedan ocurrir. Dicha ley se
expresa mediante la siguiente ecuacin:

donde J es el flujo de soluto, D es el coeficiente de difusin, A es el rea de
seccin del espacio donde se mide el flujo, C representa las concentraciones y x
es la distancia entre regiones 1 y 2.
Pero esta ecuacin no incluye una membrana que separe las diferentes regiones.
La difusin a travs de stas no tiene una direccin preferente, y para cualquier
sustancia es posible medir el coeficiente de permeabilidad (P) indicando su
velocidad de difusin segn un gradiente qumico. En conclusin, la ley de Fick
para la difusin transmembranal se puede expresar de la siguiente forma:

donde, P es el coeficiente de permeabilidad, que incluye el grosor de la
membrana.
Es aplicable para solutos sin carga. Para el clculo de P, adems, hay que tener
en cuenta como importante factor, el coeficiente de particin, el cual relaciona la
solubilidad de una sustancia en diferentes medios, en este caso, acuoso y
lipdico/hidrfobo, ya que el soluto tiene que realizar un pasaje por ellos.

Ecuacin de Nerst:
Cuando un in cualquiera fluye por una protena canal su flujo est dirigido por un
gradiente electroqumico, que es la combinacin del gradiente de voltaje y el de
concentracin. Cuando ambos gradientes se equilibran, el gradiente
electroqumico es 0 y el in no fluye a travs del canal. Este gradiente de voltaje,
en el que se tiene el potencial de equilibrio, se calcula con la Ecuacin de Nerst,
que parte de la ecuacin de potencial electroqumico:

Ecuacin de potencial electroqumico.

Con

Donde el termino de la derecha es la diferencia de potencial de equilibrio, C son
las concentraciones (o externa y i interna), R la cte. de los gases, F la cte. de
Faraday, z la carga de in y ln logaritmo natural. Por lo tanto la ecuacin de Nerst
representa la fuerza necesaria para que un ion atraviese la membrana. Estando
esto en estado de equilibrio siendo utilizado de aproximacin, se entiende que
tampoco hay smosis.

Equilibrio De Donnan:
Cuando se presenta una membrana con permeabilidad selectiva que impide el
paso de algunos solutos, el paso de un ion difusible a favor de su gradiente de
concentracin puede generar un gradiente elctrico. Crendose as una diferencia
de voltaje, denominada potencial de membrana, que se encuentra a travs de
todas las membranas celulares de las clulas animales.
El equilibrio de Donan a travs de una membrana se produce cuando sta permite
el paso de cierta cantidad de iones, pero hay un conjunto de iones no difusibles
que son ms abundantes de un lado de la membrana que del lado opuesto. Es
decir, indica el paso de iones a travs de la membrana condicionados por otros.
Esto es comn de las clulas animales debido a la presencia de protenas
aninicas y cidos nucleicos no difusibles, pero no hay un verdadero equilibrio, ya
que si existiera, la clula no estara viva. Matemticamente podemos expresarlo
como dice:

donde

se denomina Potencial de Donnan, (Ee-Ei), F es la constante de

Faraday y es la relacin de masas activas.


BIBLIOGRAFA:

Alberts, B.; Bray, D.; Lewis, J.; Raff, M.; Roberts, K.; Watson, J., D.
MOLECULAR BIOLOGY OF THE CELL. 4Edition. Ediciones Omega, S.A.
ISBN 84-282-1011-X. 2004.

Alberts, B.; Bray, D.; Lewis, J.; Raff, M.; Roberts, K.; Watson, J., D.
BIOLOGA MOLECULAR DE LA CLULA. 3edicin. Ediciones Omega,
S.A. ISBN 84-282-1011-X. 1996.

Sanz Pedrero P. Fisicoqumica para Farmacia y Biologa.
Editorial Masson S.A ISBN 84-458-0086-8. Barcelona, Espaa.

Jacques Monod. El azar y la necesidad. Ediciones Orbis S.A. Buenos Aires,
Argentina.


DETALLES DEL PROCESO DEL TRABAJO
1. 3 del grupo.
2. Ninguno.
3. 5 horas.
4. Las dificultades que se presentaron no fueron ninguna, hubo mayor fluidez entre el
grupo.
5. Estos temas nos ayudan a entender ms sobre cmo funciona una clula, que nos
servir para futuras asignaturas.