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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA

COLGIO AGRCOLA DE FREDERICO WESTPHALEN
SETOR DE FRUTICULTURA
DOENAS FNGICAS DA CULTURA DA
VIDEIRA
Renato Trevisan
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DOENAS
- um dos maiores obstculos ao desenvolvimento da cultura;
- reduo da quantidade e qualidade da uva produzida;
- fator limitante explorao econmica;
- necessidade de cuidados constantes deteco de doenas e
preveno da disseminao manejo.
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MANEJO
- Medidas de manejo adequadas para a implantao e conduo
da cultura evitar e controlar a doena
CONTROLE
- Diagnstico correto do agente causal
- Conhecimento da biologia dos patgenos; fenologia da planta
definido estdios de maior suscetibilidade; dos defensivos
qumicos e da influncia do clima
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Figura 1. Estdios fenolgicosda videira (Eichhorn& Lorenz (Eppo, 1984)).
01 incio das gemas
dormentes...
...47 final da queda
de folhas.
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PRINCIPAIS DOENAS FNGICAS DA VIDEIRA
ANTRACNOSE
(agente causal Elsinoe ampelina (De Bary) Shear)
- Originria da Europa
- Uma das mais importantes doenas
- Conhecida como varola, varolae olho de passarinho
- Provoca perdas de mudas e compromete a aparncia das uvas
- Hospedeiro doena espedficado gnero Vitis
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Sintomas de antracnose
SINTOMAS
- em todas as partes verdes da planta
A - necrose em folha
B - leses e queima da ponta dos
ramos
C - cancros em ramos maduros,
aspecto de queimado
D - inflorescncia doente (direita),
ocorre a seca, escurecimento e
quedas dos botes, e sadia
(esquerda)
E - leses em bagas, manchas
arredondadas.
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Ciclo da Antracnose
-Temperatura de 2-32C tima entre 24 e 26C/ maiores prejuzos
anos de muita chuva e em vinhedos localizados em lugares baixos e
midos
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CONTROLE
- Doena de difcil controle ao se estabelecer
- Eliminao atravs de poda de inverno (poda seca)
- Tratamentos qumicos mais eficientes na primavera; tratamento
de inverno com calda sulfoclcianas leses dos sarmentos.
- Fungicidas Captan, folpet, benomil e outros
-Resistncia varietal diferentes graus de resistncia
- Preventivo uso de quebra-ventos, evitar baixadas midas e reas
expostas a ventos frios
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MLDIO
(agente causal Plasmopora vitivola (Berk & Curtis) Berl. & de Toni,
parasita obrigatrio)
- Originria da Amrica do Norte
- Conhecida como peronspora, mufaou mofo branco
- Principal doena da videira no Brasil destruio parcial ou total dos
frutos, provoca a desfolha, enfraquecendo a planta
- Causa srios prejzos em regies com alta precipitao,
principalmente no final da primavera e vero
- Geralmente as variedades de uvas europias (Vitis vinifera L.) so
mais suscetveis que americanas e hbridas
- Hospedeiros- Vitis vinifera, V. labrusca e outras poucas espcies de
Vitis
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Sintomas de mldio
A- mancha de leo na face
superior e frutificao na
face inferior da folha
B- leses necrticasem folha
C- inflorescncia em forma
de gancho
D- frutificao do fungo em
inflorescncia
E- frutificao do fungo em
bagas jovens
F- bagas escuras
peronsporalarvada
G- infeco de mldio em
ramos
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Ciclo do mldio
-Temperatura tima 20-25C, umidade acima de 95%/ necessrio gua livre por 2
horas para haver novas infeces
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- No final do perodo de crescimento da planta, o fungo forma
estruturas globulares no interior das folhas, ramos e bagas;
- Em regies onde a videira permanece vegetando durante o ano
todo, o fungo permanece ativo sobre a follha;
- Sobrevive no inverno atravs de osporos; miclio tambm
um meio de sobevivncia.
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CONTROLE
-Se baseiam nas condies climticas e no estdio fenolgico da
videira
- Medidas preventivas:
- escolha de reas no sujeita a encharcamento; boa
drenagem do solo;
- plantio de cultivares menos suscetveis;
- adubao equilibrada;
- desbrota e poda verde, para melhorar a insolao e o
arejamento;
- Controle qumico- necessidade de fungicidas pois o fungo causa
srios danos em curto espao de tempo.
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ODIO (agente causal Uncinula necator (Schw.) Burr
- Em 1854 chegou a destruir na Frana quase toda a produo vitcola
- Introduzido no Brasil com as cultivares americanas
- No tem ocasionado grandes problemas no Sul do Brasil, condies,
em geral, no favorveis ao desenvolvimento do patgeno-
pluviosidadealta durante todo o ciclo da cultura, com exceo em
perodos de seca.
- Cultivares americanas so resistentes; cv. Europias so mais
suscetveis.
- Problemas- perdas na regio Nordeste brasileiro, no noroeste de So
Paulo e nos pases vitcolas da Europa.
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Sintomas de odio
Sintomas todos os tecidos tenros
da videira so suscetveis
A- manchas clorticasnas folhas,
lembrando manchas de leo
-Ataques severos folhas no
se desenvolvem e enrolam para cima
B- Rachadura das bagas, sementes
expostas
C- frutificao e leses de odioem
bagas
D- leses de odioem ramos verdes
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Ciclo do odio
-Temperatura tima em torno de 25C/ clima fresco e seco/ disseminao pelo vento
- Sobrevive em gemas dormentes durante todo o inverno; se desenvolve melhor em
tecidos jovens/ A doena ocorre desde a primavera ato outono.
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CONTROLE
- O melhor controle a preveno
- Aplicao de fungicidas base de enxofre, mais eficiente e
econmico, devendo ser aplicados antes do desenvolvimento do
fungo;
- No aplicar enxofre 30 dias antes da colheita nem nas horas mais
quentes do dia;
- Utilizar cultivares resistentes, normalmente as cultivares de uva
branca so mais suscetveis que as tintas.
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ESCORIOSE (agente causal Phomopsis vitivola Sacc.)
- Detectada com freqncia no sul do pas;
- Provoca quebra nos ramos perto da base quando hgrande nmero
de leses, reduzindo,assim, o nmero de cachos e a produo;
- No rio Grande do sul, certas cultivares requerem tratamento
especfico para evitar prejuzos;
- No foram encontrados outros hospedeiros alm da videira.
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Sintomas de escoriose
Sintomas- Tem sido detectado
principalmente na base dos ramos
e folhas basais. Se manifesta,
principalmente, nos sarmentos
A- pontuaes clorticasem folha;
B- Deformao de folhas; infeco
intensa nas nervuras, tornando-se
deformadas
C- Leses longitudinais e
escoriaes em ramos
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Ciclo da escoriose
- O fungo permanece vivel de um ano para outro sob a forma de picndios e sob a
forma de miclio nas gemas da base dos ramos/ Disseminao na primavera no incio
da brotao/ Temperatura tima 23C
- Se manifesta essencialmente nos sarmentos/ as primeiras evidncias da infeco so
pequenas manchas com centro preto na poro basal dos brotos.
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CONTROLE
- Reduo da fonte de inculo que permanece nos ramos do ano
anterior, atravs da remoo do material podado e uso de um
erradicante qumico (calda sulfoclcia) no final da dormncia
- O tratamento deve iniciar no incio do estdio de
desenvolvimento, fase mais sensvel
- Fungicidas mais indicados so o dithianon, o mancozeb, o captan
e o enxofre
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PODRIDES DA VIDEIRA
PODRIDO-CINZENTA-DA-UVA (agente causal Botryotinia
fuckeliana (De Bary) Whetzel (Botrytis cinerea Pers. Ex Fr.)
- Conhecida como podrido no cacho, podrido cinzenta ou botritis
- Existe em todos os pases vitcolas
- Considerada a mais importante podrido do cacho
- Perdas significativas em cultivares de cacho compacato
- Em condies de baixa umidade este fungo responsvel pela podrido
nobre- infeco no final da maturao da uva
- Hospedeiro no especfico da videira
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. Sintomas de botritis.
Sintomas- So observados principalmente nos
cachos; nas folhas ocorrem leses marrons
escuras/Os primeiros sintomas ocorrem na primavera
A- mancha necrticaem folha
B- incio de podrido em uva
branca
C- podrido e frutificao em
uva tinta
D- podrido perpendicular no
cacho
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Ciclo da podrido cinzenta-da-uva.
- Sobrevivncia atravs de esclerdios tanto na superfcie com no interior de bagas e
ramos/ Disseminao pelo ar/ Teor de acar se eleva o fungo reinicia o crescimento e
se dissemina atravs das bagas
- Temperatura entre 15 e 28C durante a maturao da uva e umidade relativa alta
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PODRIDO-AMARGA
(Agente causal Melanconium fuligineum (Scrib& Viala) Cav.
-Provoca sabor amargo nas bagas em maturao;
- Incidncia direta sobre bagas, rquise pedicelos;
- Maiores danos em cultivares vinferase muscadneas;
- Provoca podrides tambm em ma, cereja, pssego, morango,
mirtiloe bananas.
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Sintomas de podrido-amarga..
Sintomas- Incide sobre os cachos,
sarmentos e brotaes; nas folhas e ramos
pode formar manchas de cor marrom-
avermelhadas, escuras e pequenas.
A- frutificao do fungo em bagas
B- cacho de uva Isabel com bagas murchas
pelo fungo
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Ciclo da podrido-amarga-da-uva.
-Temperatura ideal de de 28C/ Disseminados pela gua das chuvas e outros meios
- Sobrevive de forma saprfitade um ano para outro nos restos da cultura
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PODRIDO-DA-UVA-MADURA
(agente causal Glomerella cingulata (Ston.) Spauld& Schrenk
(Colletotricum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc.)
- Incide em uvas maduras ou em procesode maturao;
- Primeiramente relatada no Estados Unidos em 1891;
- Cultivares vinferasapresentam maiores problemas;
- Hospedeiros- alm da videira, ataca as Rosceas,
macieiras, amexeiras, pessegueiros, pereira entre outros.
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Sintomas da podrido-da-uva-madura.
Sintomas- Apodrecimento de frutos maduros; manchas
marrom-avermelhada sobre as bagas, atingem todo o
fruto causando a mumificao das mesmas
Em condies favorveis aparece pontuaes cinza-
escuras, com a abertura exibem crescimento rseo do
fungo - diagnosticando-se facilmente
A- bagas com manchas marom-avermelhadas
concntricas
B- bagas com sintomas iniciais e bagas secas
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Ciclo da podrido-da-uva-madura
-Temperaturas entre 25C e 30C e elevada umidade/ Perodos chuvosos produo de
condios abundante/ Disseminao atravs de vento, chuva, insetos entre outros
- O fungo sobrevive em frutos mumificados e pedicelos/ A infeco pode ocorrer desde
a florao ata colheita.
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CONTROLE DAS PODRIDES
- Podem ser melhor controladas por um programa integrado de
manejo:
- Evitar cultivares de cacho compacto;
- Adotar espaamentos, para uma boa aerao e insolao;
- Controlar a adubao nitrogenada;
- Colher todos os cachos, evitando a mumificao no p;
- Controlar doenas como mldio e odio;
- Controlar pragas da parte area;
- Proporcionar bom distanciamento entre cachos;
- Realizar poda verde;
-Tratar com fungicidas especficos, antes da compactao dos
cachos, geralmente no final da brotao.
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MANCHA-DA-FOLHA
(agente causal Pseudocercospora vitis (Lv.) Speg.)
- Ocorre no final do ciclo vegetativo, especialmente em
cultivares americanas e hbridas;
-Tratamentos feitos aps a colheita nas cultivares suscetveis
ocorre queda prematura das folhas;
- Hospedeiros O fungo restrito ao gnero Vitis.
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Sintomas de Isariopsis, mancha-da-folha com halo amarelado
circundando a leso necrtica.da-folha.
Sintomas-
Manifesta-se somente nas folhas, formando
manchas necrticas, de contorno irregular,
colorao inicial avermelhada e aps pardo
escuras e preta, apresentando geralmente halo
amarelo-esverdeado
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Ciclo da mancha-da-folha.
- Condies de alta umidade ocorre a formao dos condios
- Disseminao pela gua e vento, incio de novas infeces
CONTROLE Iniciar pulverizaes quando os sintomas comearem a aparecer,
normalmente a partir da maturao da uva/ fungicidas a base de mancozeb, benomil/
Tratamentos qumicosps-colheitahuma melhor proteo das folhagens
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DECLNIO DA VIDEIRA OU DECLNIO DA MADEIRA
( agente causal Eutypa lata (Pers. Fr.) Tul. & Tul.,. Botryosphaeria
ssp. Shoem., Sphaeropsissp. e Phomopsis viticola (Sacc.) Sacc.)
- Morte lenta e gradual das plantas ou partes das plantas, provocadas
por agentes biticos e abiticos;
- Hospedeiros- Causam doena em um grande nmero de plantas,
principalmente frutferas.
Sintomas- Retardamento das brotaes na primavera;
- encurtamento dos interndios;
- deformao e descolorao dos ramos, folhas menores do que o
normal, deformadas e clorticas;
- reduo drstica do vigor;
- superbrotamento, seca dos ramos/ cancros em ramos velhos
36 Sintomas de morte descendente, declnio da videira.
A- planta com declnio e morte de ramo
B- corte transversal em ramo doente, mostrando sintoma em
forma de cunha
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Figura 19. Ciclo da eutipiose.
-Infeco se verifica pelo ferimentos da poda ou outras injrias
- Alta umidade e temperatura ideal entre 20-26C, conforme o
patgeno
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CONTROLE
- Reduo de fatores que provocam estresse nas plantas;
- Uso de material sadio;
-Retirar e destruir o material da poda;
- Desinfestar ferramentas;
- Proteger ferimentos da poda com pasta de fungicidas,
tebuconamazole, pasta bordalesa;
- Eliminar os espores que no brotam.
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Guarrido, L. da R. (et al., 2004)
- A grande maioria das plantas com sintomas de declnio e morte de
videiras pertenciam s cultivares americanas ,representando cerca de
78,50% das amostras coletadas no Estado do Rio Grande do Sul.
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FUSARIOSE
(agente causal Fusarium oxysporum Schl. F. sp. herbemontis
Tocchetto)
- Doena vascular- patgeno penetra atravs de ferimentos;
- uma das principais responsveis pela morte da videira no Rio
Grande do Sul;
- A ocorrncia de murcha e morte das folhas foi relatada na
Siclia;
- Hospedeiros- especfico do gnero Vitis;
- Atualmente, jse tem constatado a fusariosena maioria dos
porta-enxertos.
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Sintomas de fusariose.
Sintomas- observados durante todo o ciclo da videira, tanto
externamente, nas folhas, ramos e frutos, como
internamente no sistema vascular.
- Na parte area- retarda a brotao na primavera e reduz o
vigor/ Ramos apresentam folhas pequenas com necrose
marginal / No vero a doena as folhas murcham, tornando-
se amarelas, secam e caem
- Os frutos podem secar e permanecerem aderidos aos
ramos
A- escurecimento do xilema no tronco
B- declnio e retardamento da brotao
C- corte transversal, com escurecimento do
xilema
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Ciclo da fusariose.
- O fungo tem capacidade de
sobreviver no solo, mesmo na
ausncia de videira
CONTROLE
-So de difcil controle
- Medidas para evitar a
disseminao e reduzir o inculo
em reas contaminadas: utilizar
material de propagao sadio; evitar
plantio em reas contaminadas;
arrancar, com o mximo possvel de
razes, plantas com sintomas; evitar
solos muito midos ou mal
drenados
- Disseminao por ferimentos no sistema radicular; pelo contato de razes doentes e
sadias, atravs de gua de enxurradas
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Ferrugem-da-folhada videira.
Outras doena
OUTRAS DOENAS
- Podrido-de-Armilaria
(Armillaria mellea (Vahl.)
Questet. (= Armillariella
mellea (Syn))
- Roseliniose(Roselinia
necatrix Prill.
- Nova doena: Ferrugem da
videira causada por Phakopsora
euvitis Ono.
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Viroses da videira
Vrus do enrolamento da folha
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Intumescimento-dos-ramos Caneluras
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Entre-ns curtos
Complexo rugoso
Mancha das nervuras
Necrose das nervuras