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Flora y fauna NAPO

La ciudad est llena de ros, siendo uno de sus


principales atractivos. Los ros forman varias
lagunas de inters botnico y zoolgico como:
Aangucocha y Limoncocha, las cuales son
hbitat de caimanes, araas y gran variedad de
insectos, as como tambin de orqudeas,
mariposas, tucanes, loros, papagayos, etc que
se pueden encontrar en la selva amaznica.
Gastronoma
Los platos tpicos son variados. Entre los
tradicionales estn los siguientes:
Maitos de carne de armadillo, guanta, guatusa y
de pescado.
Yuyo de Lissan es la paja toquilla que la
preparan en ensaladas y tortillas.
Garabato Yuyo, una especie de helecho, que se cocina
y se sirve como ensaladas, estofados de carne o
tortilla con huevos.
Chica de Yuca, una bebida fermentada que se obtiene
luego de cocinar la yuca a la que se mezcla con agua
y azcar.
Chicha de Chonta, una bebida utilizada por los indgenas en rituales y festividades
luego de cocinar, pelar, sacar la semilla y moler la chonta en una batea.
FREJOL CON OREJAS DE PUERCO
ESTOFADO DE PESCADO ESCONDIDO



MACAS
Comidas Tpicas

Tamal de yuca: Preparado de yuca amasada y carne, envuelto en
hojas de bijao.




La chicha de yuca: Bebida tambin de uso ceremonial. Famosa
bebida de las nacionalidades indgenas, preparada con pulpa de yuca fermentada, se
agrega agua y esta lista para tomarla.

Ayampaco: preparado con pescado o pollo, palmito y especies,
envuelto en hojas de bijao y asado.
Son ms de 90 especies de
fauna y 200 de flora propias de la selva Amaznica, que han sido recuperados tras
soportar heridas, enfermedades o abandonoInga es un amante de los animales. Cada uno
tiene nombre y a la hora de darle de comer los trata como si fueran sus hijos. Loros,
aves, monos se acercan para comer de sus manos. Su hija mayor es biloga y la menor
estudia Veterinaria. l est contento porque cree que ellas sern su apoyo para mantener
su zoolgico.

FLORA Y FAUNA DE PUYO
os cuales son atendidos y los mantienen en recuperacin,
entre los que encontramos son los tapires, capibaras, pecars
de collar, guatusas, guatines, monos barizos y
chichicos. Tambin aves como: lora, guacamayo; reptiles:
boa constrictor, caimanes, tortugas charapa, tortuga de tierra
y moluscos.
En cuanto a la flora del bosque secundario posee una extensa
variedad de familias de plantas nativas de la Amazona
como: bombceas, bignonceas, asterceas, cecropias,
tiliceas, melastomatceas, en ciertos sectores del
zoocriadero predomina la pollalesta discolor, colca, guabilla,
guaba, guarumo, entre otros.
Gastronoma
Comida Tpica: Puyo y Pastaza cuentan con una variedad exquisita de
platos tpicos como el chontacuro, hormiga icui, maitos de pescado o
carachamba con palmito, chicha de yuca, morete y chonta, uchumanga,
ceviches de palmito y caracol, entre otros

MAITO DE PESCADO














ORELLANA
Flora: Las investigaciones sobre flora son igual de escasas, sin embargo, especies propias de
este tipo de hbitat estn presentes: los guarumos caractersticos, el rbol de balsa, la sangre
de drago con propiedades medicinales, el sabroso palmito y la tagua usada para elaborar
artesanas; todas estas especies son aprovechadas en el quehacer diario por las comunidades
asentadas fundamentalmente en el rea de influencia del Parque.

Fauna: Podemos mencionar los siguientes: dantas, jaguares, tigrillos, nutrias y osos de
anteojos; aves como tucanes multicolores, tangaras, colibres y una infinidad de anfibios
reptiles. En resumen hay alrededor de 654 especies de aves y 470 de peces.
Provincia Orellana




Comidas Tpicas

El Maito (Loreto): Se elabora con hoja de Yaki-panga, stas
cubren a los alimentos como; pescado (de agua: bocachico, sbalo, carachama, y
otros; cachama y tilapia.), yuyu(palmito), carne de monte, que son asados en lea,
dems va acompaado a este plato tpico yuca, pltano y el aj (opcional) y por
ultimo la deliciosa tasa de chicha de yuca o chonta.

Chontaduro (Orellana): Es muy apetecido por su sabor y
protenas. Se le atribuye adems, varias propiedades curativas para el estmago y se
lo prepara en varias formas, asado a la brasa, fritos o en maytos.

Chicha de Yuca (Loreto): Primeramente a la yuca se la cocina,
luego es traslada a la batea donde es amasada y mezclada con mote para ser
depositada en un recipiente, donde se fermentara en uno o dos das. Una vez
terminado este proceso se procede a degustar esta bebida compartiendo con sus
invitados.

NUEVA LOJA +






Flora: Entre las especies existentes tenemos: rboles muy apreciados por los
comerciantes de madera, entre ellas el ceibo, cedro, guarumo, caripona, moral,
guacamayo caspi, laurel, cana brava, platanillo, guabas, pambil, higuern,
hunguragua, morete, sangre de gallina, balsa y guayacn.

Fauna: Presenta un elevado nivel de biodiversidad pero con una baja densidad
poblacional que se mantiene constante. Las lagunas poseen una gran riqueza
faunstica, especialmente en avifauna con ms de 464 especies, de las cuales un gran
nmero son endmicas al rea de las Reservas
Comidas Tpicas

Tortillas de Yuca: Amasamos la yuca, mezclamos la cebolla y
mantequilla. Batimos los huevos y mezclamos todo. En una sartn con el aceite
caliente colocamos la masa formando la tortilla hasta que est doradita.


Chicha de yuca: La yuca se cocina y luego se aplasta en una
batea de madera, con mazo del mismo material. Una parte de esta masa es masticada
por las mujeres para conseguir un cierto grado de fermentacin. Para servirla se le
aade agua fra. Las fechas de mayor consumo de chicha estn asociadas a las fiestas
de Navidad, limpieza del cementerio (Octubre), Semana Santa, matrimonios y
bautizo.

Seco de Guanta: Carne estofada con patacones, arroz y yuca.