Consulta N 1

Fundamentos de Qumica

Nombre: Fernando Gutirrez Tern.
Docente: Ing. Oscar Durn.
Fecha: 14 de Agosto del 2012

PROCESOS FSICOS

Centrifugacin
Es un mtodo por el cual se pueden separar slidos de lquidos de diferente densidad mediante
una fuerza rotativa, de una mquina llamada centrfuga, la cual imprime a la mezcla con
una fuerza mayor que la de la gravedad, provocando la sedimentacin de los slidos o de las
partculas de mayor densidad.
El objetivo de la centrifugacin es separar slidos insolubles (de partculas muy pequeas difciles
de sedimentar) de un lquido. Para ello, se aplica un fuerte campo centrfugo, con lo cual las
partculas tendern a desplazarse a travs del medio en el que se encuentren con la aceleracin.



Destilacin
La destilacin es la operacin de separar, mediante evaporizacin y condensacin, los diferentes
componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando
los diferentes puntos de ebullicin de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullicin es
una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el volumen,
aunque s en funcin de la presin.
Con este mtodo las sustancias son separadas por calentamiento, ya que los componentes de la
mezcla poseen distintos puntos de ebullicin. A travs de l se separan principalmente mezclas
homogneas de lquidos. La separacin del agua que hierve a los 100C y del alcohol que hierve a
los 78C, que contiene el vino es un ejemplo caracterstico; para ello se utiliza un equipo llamado
de destilacin. El vapor que se obtiene mientras el alcohol hierve puede ser enfriado y por tanto,

condensado en otro recipiente separndolo as del agua. El alcohol y el agua del vino pueden ser
separados, porque cada uno de ellos tiene distinto punto de ebullicin.





Filtracin
Este mtodo se utiliza frecuentemente para separar las sustancias slidas de las lquidas. Se hace
pasar una mezcla heterognea a travs de un papel filtro o algodn, tratando de que el tamao
del poro (del papel filtro o del algodn) se adecue lo ms posible al tamao de las partculas
slidas que deseamos separar. La separacin de la mezcla de agua con arena es un ejemplo de
filtracin.






Magnetismo
Cuando una mezcla est formada por un elemento metlico y no metlico, los cuales pueden ser
separados por un imn. Al acercar un imn a una mezlca de limaduras de hierro y azufre, las
limaduras son atraidas hacia el imn, logrando separar el azufre.
El magnetismo es un fenmeno fsico por el que los materiales ejercen fuerzas de atraccin o
repulsin sobre otros materiales. Hay algunos materiales conocidos que han presentado

propiedades magnticas detectables fcilmente como el nquel, hierro, cobalto y
sus aleaciones que comnmente se llaman imanes. Sin embargo todos los materiales son influidos,
de mayor o menor forma, por la presencia de un campo magntico.


Solubilidad
Es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en un
determinado medio (solvente); implcitamente se corresponde con la mxima cantidad de soluto
disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que
la solucin est saturada. Su concentracin puede expresarse en moles por litro, engramos por
litro, o tambin en porcentaje de soluto (m(g)/100 mL) . El mtodo preferido para hacer que el
soluto se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra y enfriar hasta temperatura
ambiente (normalmente 25 C). En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese
mximo y pasan a denominarse como soluciones sobresaturadas.