Eje: en relacin con el flujo de la informacin gentica
Curso: 4 ao Asignatura: Biologa Docente: Nadia Mariel Snchez
Propsitos: -Incorporar las TIC en el proceso de enseanza y aprendizaje. -Fomentar el anlisis de los contenidos mediante planteamientos concretos basados en situaciones reales. -Promover el trabajo colaborativo y el intercambio de informacin fiable entre pares mediados por el docente en su rol de orientador.
Objetivos Que los alumnos: -Analicen las ventajas y desventajas de la aplicacin de tcnicas de manipulacin del material gentico en diferentes campos de la actividad humana como la industria, la medicina y el agro. -Tomen postura respecto a cuestiones relacionadas a una alimentacin saludable. -Reflexionen sobre lo lcito e ilcito de manipular la vida para la toma de decisiones desde el plano tico y moral.
Contenidos Manipulacin del material gentico. Organismos genticamente modificados y su origen. Ventajas y desventajas del uso de OMG. Transgnicos y alimentacin. Perspectiva tica y legal. Transgnicos y sociedad.
Saberes previos necesarios En relacin con la disciplina: La tecnologa del ADN recombinante y sus aplicaciones. En relacin con las TIC: Manejo del procesador de textos, de herramientas para crear mapas conceptuales como Cmap tools, de programas de presentaciones audio visuales como power point, reproductor de video, aplicaciones web como glogster, google drive, picture collage maker y MW Snap 3. Uso del navegador.
Clase 1- modulo de 80 minutos Actividades
Apertura -Se inicia la clase indagando ideas previas a partir de la pregunta Qu les gusta comer?, en el pizarrn se hace una lista de alimentos y marcas preferidas mencionados por los alumnos, luego se presenta una infografa y el video como se obtiene un organismo transgnico para responder las siguientes cuestiones para luego elaborar un informe individual en word: Qu es la informacin gentica? Dnde se amacena? Qu es un transgnico? Cmo se obtiene? Beneficios para la medicina y la agricultura. Es perjudicial consumir alimentos transgnicos? Afecta su valor nutricional?
Tiempo estimado: 20 minutos
Desarrollo -Se forman equipos de 4 a 5 integrantes y se les entrega un sobre con etiquetas de alimentos, marcas reconocidas y la correspondiente tabla nutricional. -Cada equipo, con la orientacin y acompaamiento del docente, analiza el siguiente documento gua roja y verde que presenta dos listas de marcas, productos y fabricantes situados en rojo o en verde en funcin de su poltica en materia de transgnicos. Con el documento en Word elaborado previamente y la informacin de la gua se proceder a disear un mapa conceptual usando cmap tools (si no se dispone de conexin a internet) o disear un poster en glogster donde se plasme los conceptos ms relevantes (si hay conexin a internet). Si bien esta actividad es grupal cada alumno deber contar con la informacin trabajada colaborativamente en su netbook o en un dispositivo de almacenamiento de informacin externo.
Tiempo estimado: 45 minutos
Cierre -Con la informacin obtenida y a fin de que se expliciten las ideas previas se har una plenario donde cada grupo presentar al resto de la clase sus producciones.
Tiempo estimado: 15 minutos
Recursos: Herramientas disponibles: Netbook con conexin a internet, proyector y pantalla; en caso de no contar con acceso a la web los archivos se distribuirn va intranet. Procesador de texto (Word), herramienta para elaborar mapas conceptuales (Cmap tools), reproductor de video. Webgrafia: infografa como se obtiene un organismo transgnico gua roja y verde http://www.glogster.com
Evaluacin: se tendr en cuenta la participacin activa en el desarrollo de la clase, el trabajo colaborativo, interpretacin, capacidad comunicativa, resolucin de las consignas. Estrategia de evaluacin seleccionada por el docente: evaluacin de rendimiento (evaluar a los alumnos, en forma individual y grupal, en el momento mismo del proceso de enseanza- aprendizaje) y registro de logro (cuaderno de anotaciones donde se incluyen los logros alcanzados por los alumnos en el plano acadmico y actitudinal). Instrumento de evaluacin: produccin oral y escrita (informe en Word o glogster, mapa conceptual).
Clase 2- modulo de 80 minutos Actividades Apertura. Se retoma la informacin obtenida en la clase anterior con las conclusiones de los diferentes grupos presentadas en el plenario. Se anotan los aspectos ms relevantes en la pizarra.
Tiempo estimado: 10 minutos
Desarrollo Los alumnos reunidos en equipos de 4 a 5 integrantes analizarn diferentes: Imgenes http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/World_map_GMO_production_2005. png/350px-World_map_GMO_production_2005.png http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/C5_plum_pox_resistant_plum.jpg/22 0px-C5_plum_pox_resistant_plum.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/GloFish.jpg/220px-GloFish.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Gm_accept_map.png/350px- Gm_accept_map.png http://www.greenpeace.org/espana/ReSizes/Small/Global/espana/image/transgenicos/modificac i-n-genetica-defiend-2.jpg http://www.greenpeace.org/espana/ReSizes/Small/Global/espana/image/transgenicos/contamo s-con-el-uso-de-tu-libe.jpg Textos http://www.argenbio.org/index.php?action=novedades¬e=242 http://www.argenbio.org/index.php?action=novedades¬e=255 http://www.porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=cuaderno&opt=5&tipo=1¬e=54 http://www.argenbio.org/adc/uploads/imagenes_doc/planta_stransgenicas/EtiquetadoSAGPyA. pdf y el video Biotecnologa de Explora- Canal Encuentro desde el minuto 11:00 a 21:33 http://www.encuentro.gov.ar/sitios/encuentro/programas/ver?rec_id=106153 donde profundicen sobre la temtica planteada a fin de fortalecer la capacidad de resolver a posteriori situaciones problemticas reales y que impliquen un desafo a la hora de tomar decisiones. El docente gua mediante preguntas: Cmo se obtiene un organismo modificado genticamente? Etapas. Para qu se emplean los OMG? En el campo, Cules son las ventajas del uso de OMG? Como logran las plantas modificadas genticamente resistir condiciones ambientales extremas? Que estrategias se emplean? Cuando los resultados son exitosos qu pasos se siguen a posteriori?Por qu fue creada la soja transgnica? Cuales son la ventajas y las desventajas de dicha creacin?Cual es la perspectiva legal y tica del uso de OMG?Que enzimas son empleadas en la industria alimenticia y provienen de OMG? Seguridad de los alimentos derivados de cultivos transgnicos. Etiquetado de alimentos derivados de OMG. Cmo se aprueban los cultivos transgnicos en Argentina? Toma de apuntes con procesador de texto (Word).
Tiempo estimado: 40 minutos
Cierre -Con la informacin obtenida cada equipo disear un collage (hasta 8 elementos y citando las fuentes) donde se plasme la interpretacin de los temas tratados en clase haciendo uso de la aplicacin picture collage maker y MW Snap 3. -Cada equipo presentar su produccin con la informacin consideraba relevante al resto de la clase.
Tiempo estimado: 30 minutos
Recursos Herramientas disponibles: Netbook con conexin a internet, en caso de no contar con acceso a la web los archivos se distribuirn va intranet. Reproductor de video, procesador de texto, aplicacin web: picture collage maker, MW Snap 3 Webgrafia http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/World_map_GMO_production_2005. png/350px-World_map_GMO_production_2005.png http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/C5_plum_pox_resistant_plum.jpg/22 0px-C5_plum_pox_resistant_plum.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/GloFish.jpg/220px-GloFish.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Gm_accept_map.png/350px- Gm_accept_map.png http://www.greenpeace.org/espana/ReSizes/Small/Global/espana/image/transgenicos/modificac i-n-genetica-defiend-2.jpg http://www.greenpeace.org/espana/ReSizes/Small/Global/espana/image/transgenicos/contamo s-con-el-uso-de-tu-libe.jpg http://www.argenbio.org/index.php?action=novedades¬e=242 http://www.argenbio.org/index.php?action=novedades¬e=255 http://www.porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=cuaderno&opt=5&tipo=1¬e=54 http://www.argenbio.org/adc/uploads/imagenes_doc/planta_stransgenicas/EtiquetadoSAGPyA. pdf http://www.encuentro.gov.ar/sitios/encuentro/programas/ver?rec_id=106153
Evaluacin: participacin activa y colaborativa durante el desarrollo de la clase, interpretacin, capacidad comunicativa, resolucin de las consignas. Estrategia de evaluacin seleccionada por el docente: evaluacin de rendimiento (evaluar a los alumnos, en forma individual y grupal, en el momento mismo del proceso de enseanza- aprendizaje) y registro de logro (cuaderno de anotaciones donde se incluyen los logros alcanzados por los alumnos en el plano acadmico y actitudinal). Instrumento de evaluacin: produccin oral y escrita (collage).
Clase 3- modulo de 80 minutos Actividades de cierre
Apertura Con el nuevo marco conceptual trabajado en la clase anterior, se proyectan en la pantalla los collages diseados por los diferentes equipos. El docente destaca las producciones de la clase 1 y 2 y anota en la pizarra cuales son las ventajas y desventajas de modificar organismos genticamente.
Tiempo estimado: 10 minutos
Desarrollo -Los alumnos nuevamente en equipos de 4 o 5 integrantes tomarn postura con respecto a la manipulacin del material gentico. Con las producciones obtenidas en la clase 1 y 2 y despus de leer el siguiente informe: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002432.htm se lo comunicarn al docente. Los que estn a favor de los OMG ingresarn a youtube para ver el video como se obtiene un organismo transgnico 1 Los que estn en contra harn un anlisis de las preguntas ms frecuentes sobre los OMG en la siguiente direccin: http://www.juntadeandalucia.es/salud/channels/temas/temas_es/C_3_NUESTRA_SALUD/C_3_ Seguridad_de_los_alimentos/organismos_modificados_geneticamente/organismos_modificado s_geneticamente El docente gua y acompaa en el desarrollo de la actividad desde una postura neutral, ni a favor, ni en contra.
Tiempo estimado: 50 minutos
a-Los equipos procedern a elaborar un informe en power point hasta 5 diapositivas con su postura de defensa (en caso de no contar con conexin) b-Los equipos procedern a elaborar un documento compartido en google drive con su postura de defensa en 300 palabras (si se dispone de conexin).
Cierre -Puesta en comn de las producciones y la elaboracin de un informe final por el grupo clase destacando los aspectos relevantes en el pizarrn para luego subirlo a la pgina en facebook de biologa: https://www.facebook.com/pages/Proyecto-Panko/242097732558684
Tiempo estimado: 20 minutos
Recursos Herramientas disponibles: Netbook con conexin a internet, en caso de no contar con acceso a la web los archivos se distribuirn va intranet. Presentacin de informacin en power point, reproductor de video, aplicacin web: google drive Webgrafia: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002432.htm como se obtiene un organismo transgnico 1 http://www.juntadeandalucia.es/salud/channels/temas/temas_es/C_3_NUESTRA_SALUD/C_3_ Seguridad_de_los_alimentos/organismos_modificados_geneticamente/organismos_modificado s_geneticamente https://www.facebook.com/pages/Proyecto-Panko/242097732558684
Evaluacin final: participacin activa y colaborativa durante el desarrollo de la clase, interpretacin, capacidad comunicativa, resolucin de las consignas. Estrategia de evaluacin seleccionada por el docente: evaluacin de rendimiento (evaluar a los alumnos, en forma individual y grupal, en el momento mismo del proceso de enseanza- aprendizaje) y registro de logro (cuaderno de anotaciones donde se incluyen los logros alcanzados por los alumnos en el plano acadmico y actitudinal). Instrumento de evaluacin: produccin oral y escrita (informe en power point, google drive, facebook).