ESCUELA ACADEMICA DE TURISMO-HOTELERIA Y GASTRONOMIA.
Arquitectura interior y decoracin de hoteles
Alumna: RISCO ANCO, HELEN KAREN VILLANUEVA SALDAA, DAYANA MISHELL ENRIQUE MIYAGUI, PILAR GONZALES ARRIETA, CAROLINA
Profesora: Mg Aguirre Castro
2014 UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS ILUMINACION Y COLOR EN LA DECORACIN DE LOS HOTELES
Los componentes de la decoracin son todos aquellos factores y elementos que intervienen y forman parte de la decoracin de espacios propiamente dicha contribuyendo entonces a su ornamentacin y embellecimiento; por lo que es de gran importancia conocer a fondo cada uno de ellos. Factores que intervienen en la decoracin de espacios interiores: Color Iluminacin Texturas Ventilacin Materiales decorativos Elementos que intervienen en la decoracin de espacios interiores: Mobiliario Accesorios decorativos Textiles Acabados
PRINCIPIOS DE DISEO Los principios de diseo, son considerados como la base esencial de toda decoracin d e espacios, ya que la decoracin no se lleva acabo de manera al azar, sino que todo tien e un porqu; un fundamento. Los principios son los que nos darn el apoyo del cual podr emos partir para una decoracin de espacios interiores. Los principios que se consideran de mayor relevancia en el mbito de la decoraci n de espacios son: ARMONIA: Es la perfecta proporcin de una cosa con otra. Es la perfecta integracin de las partes al todo. UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS CARCTER: Es una cualidad que permite identificar la funcin y utilidad de un espaci os o elemento sin necesidad de penetrar en l.
COLOR: Es la impresin producida al incidir en la retina los rayos luminosos di fundidos o reflejados por los cuerpos. CONTRASTE: Contraposicin, comparacin o diferencia notable que existe entre los elementos. EQUILIBRIO: Perfecto balance de las formas. FORMA: Es la figura exterior de la materia (sinnimo de figura). PROPORCIN: La proporcin es una correspondencia debida entre cosas y tamaos. PUNTO FOCAL: Es el centro de atraccin visual de una composicin, el cual se resalta o destaca sobre el conjunto. TEXTURA: Es el acabado que logran los cuerpos en su superficie, presentando sensaciones tctiles y visuales. CRITERIOS DE DISEO Luego de mostrar los principios de diseo, importante tambin considerar los criterio s de diseo, ya que estos tambin cumplen con una parte primordial en el mbito de la decoracin de espacios. Se entienden por criterios de diseo a los requerimientos generales que deben de cumplir en ste caso, los espacios interiores. Aqu incurren tambin los principios d e diseo, porque de la aplicacin de ellos, tambin dependern dichos criterios. Los criterios de diseo que deben de considerarse dentro de la decoracin son: AMBIENTACIN: Dotar a un espacio de todos los elementos bsicos que satisfagan las necesidades utilitarias del propio espacio; as como las necesidades psicolgicas de los usuarios. CIRCULACIN:Una buena circulacin es aquella que permite que los hombres y sus si stemas de transporte, se movilicen sin dificultad generando orden y seguridad. FUNCIONALIDAD: Es la accin utilitaria del objeto y el espacio junto a la forma,satisfaciendo UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS las necesidades fsicas y espirituales del ser humano; resolviendo la comunicacin e interaccin del espacio. ILUMINACIN: Adecuacin de la luz. INTEGRACIN: Lograr un orden y armona de los elementos en un espacio. SEGURIDAD: Se basa en prever y brindar medidas de proteccincon el propsito de evitar accidentes en los distintos espacios en los cuales el hombre realiza sus actividades. VENTILACIN: Accin de hacer circular el aire.
ILUMINACIN DE HOTELES La iluminacin en restaurantes y hoteles es fundamental. Una buena y variada iluminacin a lo largo del da es importantsimo para la comodidad y el bienestar de los clientes. Las modas en cuanto a iluminacin van cambiando. Actualmente, los restaurantes son relativamente oscuros y se ilumina principalmente la mesa, mientras que el ambiente y las caras de los comensales quedan en un segundo plano, evitando que no sufran con una luz fuerte. Se debe intentar instalar reguladores en todos los puntos de luz para poder adaptarla al momento y al ambiente que se desee crear en el restaurante.
La principal funcin de la iluminacin en un restaurante es la de crear un ambiente funcional, esttico y placentero que lograr que sus clientes lo vuelvan a visitar una y otra vez. El simple hecho de cambiar una lmpara de luz puede mejorar completamente la iluminacin y darle una ventaja muy competitiva al establecimiento. Un sistema de iluminacin ptimo le puede ayudar a:
Crear entornos ms atractivos y llamativos para los clientes Darle al restaurante una nueva imagen Resaltar la seguridad para los huspedes Reducir los costos de energa Reducir los costos de mantenimiento UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
En cuanto a la iluminacin exterior del establecimiento, tambin es de vital importancia Se debe crear una imagen agradable y llamativa para atraer la atencin de los clientes y que sientan ganas de acercarse al lugar. Una iluminacin exterior adecuada y bien diseada es un gran valor aadido para un restaurante y la mejor manera de causar una buena impresin. Obtener la mejor combinacin entre la esttica y la seguridad con una eficiencia ptima es la clave para la iluminacin exterior.
En la actualidad los lugares de ocio, como restaurantes y hoteles, son entornos en los que las personas y sus necesidades deben ser puntos de mxima atencin para el diseador de iluminacin. Las soluciones tomadas en una instalacin de iluminacin son parte de un conjunto y deben generar ambientes agradables, ergonmicamente correctos y racionales en cuanto al consumo de energa. Los factores principales a tener en cuenta al realizar el diseo para la iluminacin de un local, restaurante o hotel, son los siguientes:
Iluminacin requerida (niveles de flujo luminoso (lux) que inciden en una superficie). Uniformidad de la reparticin de iluminacin. Limitacin del deslumbramiento. Limitacin de los contrastes. Color de la luz y de la reproduccin cromtica. Seleccin del tipo de iluminacin, de las fuentes de luz y de las luminarias.
Por lo tanto es muy importante tener en cuenta la cantidad y la calidad de luz necesaria, siempre teniendo en cuenta la dependencia que se va a iluminar y la actividad para la que se utilizar el espacio.
Un sistema de iluminacin se compone de los siguientes elementos:: Fuentes de luz: Tipo de lmpara utilizada, que nos permitir conocer las necesidades elctricas. Luminaria: Sirve para aumentar el flujo luminoso y evitar el deslumbramiento. La luminaria viene condicionada por el tipo de iluminacin y fuente de luz escogida. Sistema de control y regulacin de la luminaria. UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
La luz es muy importante en la decoracin hotelera, ya que hace que la misma tome vida, tanto en el exterior como en el interior. Por eso nunca se debe subestimar su relevancia, teniendo en cuenta que hace que el color sea ms brillante u opaco, por lo que podemos utilizarla para crear diferentes efectos. Por tal motivo siempre se debe tomar en cuenta la orientacin del hotel a la hora de elegir los colores. Algunos detalles que se deben tener en cuenta, con el objetivo de lograr programar de la mejor manera posible los efectos de luz en las estructuras hoteleras. - En primer lugar es importante tener en cuenta que nunca se debe iluminar uniformemente los espacios. Lo mejor es buscar fuentes de iluminacin diferentes haciendo uso de luz artificial, y por medio del contraste generado en el color de las paredes. - Tambin es fundamental no utilizar la luz artificial que se proyecta solo en forma vertical. Debe emitirse la luz que nunca es vertical, siempre de forma inclinada y desviada. Para lograr esto se pueden utilizar luces adicionales especiales, que se ubiquen en el techo. - Para la eleccin de los colores es importante tener en cuenta la intensidad de los mismos segn la luz natural que reciben. Por ejemplo, los que gozan de luz solar por la maana se aprecian con mayor intensidad, al tiempo que los que reciben luz natural por la tarde se acentan y se suavizan. - En el caso de los ambientes que cuentan con ventanales hacia el norte, como el lobby o la terraza, los mismos nunca reciben luz directa, motivo por el cual sus colores nunca presentan variaciones. -En caso que lo deseado sea dar una sensacin de amplitud a los ambientes, para el techo se puede elegir el color blanco, ya que este logra reflejar la luz de gran forma, permitiendo que en los espacios haya mayor cantidad de luz disponible. Por otro lado, si se utilizan colores brillantes para el piso se obtendr el mismo resultado. UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Los blancos tienen la particularidad de reflejar la luz en un 80 por ciento, por lo que requieren de menos luz a la hora de decorar los ambientes. Por otro lado, los colores oscuros son ideales para generar espacios ntimos, ya que los mismos logran absorber de gran forma la luz.
COLOR EN LOS HOTELES Los colores se suelen clasificar en dos grupos: clidos (rojos y amarillos) y fros (verdes y azules). No existe una razn cientfica para esta clasificacin, sino que radica en la sensacin y experiencia humana. Lo que determina la clasificacin no es el color principal, as a un observador, un azul rojizo le parecer clido, mientras que un rojo azulado le parecer fro.
Armona
En las armonas cromticas se observan tres colores:
Color dominante: es el ms neutro y de mayor extensin y sirve para destacar los otros colores. Color tnico, complementario del dominante, es el ms potente en color y valor y se suele utilizar como elemento de animacin o audacia. Color mediador, que acta como conciliador entre el dominante y el tnico y suele estar situado, en el crculo cromtico, cercano al tnico. Por ejemplo, en una composicin armnica cuyo color dominante sea el amarillo y el tnico el violeta, el mediador puede ser el rojo si queremos transmitir una sensacin clida, o el azul si la queremos fra.
El contraste El contraste de colores afecta a las dimensiones aparentes y a su forma. Un color claro sobre un fondo oscuro, aparece ms claro de lo que realmente es, y un color oscuro sobre un fondo claro parece todava ms oscuro. Cuanto ms intenso sea un color, tanto ms pequea ser la superficie que ocupe, y cuanto ms dbil sea la intensidad, tanto mayor debe ser el rea que ocupe el color. Una forma clara sobre un fondo oscuro parecer que la invada, en cambio una forma oscura sobre un fondo claro resulta invadida y parecer que se encoge UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Un tono calido parece extenso de lo que realmente es mientras que uno frio parecer mas pequeo. Los tonos calidos son los mas adecuados para formas y detalles que sean vistos a poca distancia, los frios, que tienes un enfoque menos definido, se prestan mejor para masas amplias y reas grandes. Los clores puros resultan mas luminosos con un fondo agrisado.
Psicologa de color
Los colores clidos se consideran estimulantes, alegres y hasta excitantes y los fros en cambio son tranquilos, sedantes y en algunos casos deprimentes. Los colores con mayor potencial de excitacin son el rojo, rojo-anaranjado y naranja, y los ms sedantes son el azul, azul-verdoso y violceo. Un azul turquesa es ms estimulante que un azul ultramar, por la intervencin en el primero del amarillo y en el segundo del azul. Los colores ms sedantes en decoracin son los verdes, azules claros y violetas claros; los matices de marfil, crema, beige, etc..., son alegres y tienen cierta accin estimulante, pero tanto unos como otros deben ser usados en reas amplias y adecuadamente. Los colores a plena saturacin no deben usarse en superficies de gran tamao.
Numerosos test selectivos han demostrado que el orden de preferencia de los colores es: azul, rojo, y verde; los amarillos, naranjas y violetas ocupan un segundo plano en el gusto colectivo por el color.
Ambiente - hotel
En general, en estos establecimientos, el color es muy importante y de gran inters, no solo desde el punto de vista econmico, por el gasto que supone la buena conservacin de la pintura, sino porque los colores son factores de atraccin, belleza y confort. Como siempre, hay que tener en cuenta la orientacin, y se utilizarn colores clidos en las habitaciones que reciban la luz natural del norte y levante, y colores fros en las de orientacin sur o poniente. En general, especialmente si se pintan todas las paredes del mismo color, se debe evitar emplear el azul, algo depresivo. Para los baos son muy adecuados los colores rosa y melocotn. En cualquier caso, en las habitaciones se ha de evitar ofrecer un aspecto fro, de clnica, y hay que procurar crear un ambiente acogedor y amable. En la industria hotelera la utilizacin del color tiene mucha importancia, ya que crea factores de atraccin, aspecto y confort. UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Los colores clidos se usan en las habitaciones que reciben la luz natural del Sur y Oeste, y los fros en las muy soleadas o con luz del Norte y Este. Usualmente los colores de la pared que se emplean son de un tono medio con tendencia clara y ligeramente agrisados El gris perla es un buen color para habitaciones y puede ser complementado pintando alguna pared de fondo con verde, verde-azul, azul o pardo en los cuartos que tengan mucha luz; o con crema, amarillo, rosa o gamuza en el caso de las oscuras. El mobiliario, cortinas y alfombras debern ser de colores que contrasten con los de las paredes: clidos si stas son fras, o viceversa Es recomendable que las cocinas y servicios del restaurante tengan un acabado en blanco. En los corredores o pasillos oscuros utiliza el amarillo, rosa o melocotn en tonos intensos; en los muy iluminados puedes utilizar acabados tipo gamuza o un pardo clido. Baos, vestidores y espacios para el personal En los baos y vestidores son utilizados los colores clidos como el rosa o durazno Los espacios dedicados al personal deben ser resueltos siguiendo la psicologa del color, utilizando aquellos alegres y utilizando una buena iluminacin, para influir en el estado de nimo El comedor y bar debern tener una luz suave y en las mesas una lmpara incandescente que produzca una sensacin de intimidad y ambiente acogedor. En tanto los pasillos, salas de baile y grandes espacios requieren de iluminacin intensa. Como podrs darte cuenta, los hoteles requieren de grandes adecuaciones de color para brinda a cada uno de sus espacios, el toque ideal. Aqu te damos algunas recomendaciones para que uses la que ms te convenga.
ILUMINACIN PERFECTA Iluminacin - un concepto que envuelve mucho ms que utilizar lmparas y balastos de forma tcnica y funcional UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS La iluminacin, cuando es usada de manera correcta y armnica, completa los ambientes, valora los detalles y ayuda a componer el todo con identidad y personalidad.
Fachadas, lobbys y ambientes internos de hoteles, restaurantes y bares ganan una identidad propia cuando son iluminados dentro de este concepto, trayendo a sus clientes una sensacin de bienestar y confort.
Integrando innovacin, calidad, tecnologa y una amplia variedad de modelos, las lmparas y los balastos Philips, de las lneas MASTER y Pro, son perfectos para traducir este concepto de iluminacin.
Presentan caractersticas que satisfacen los ms variados proyectos con los requisitos ms exigentes, lo que permite la composicin de cada ambiente, interno o externo, de forma nica y exclusiva.
Lmparas para uso en hoteles
Fluorescentes Compactas Integradas El formato decorativo, el tamao compacto y la facilidad de instalacin permiten su utilizacin en las ms variadas aplicaciones.
* Super compactas * Ahorro de hasta un 80% en el consumo de energa * Luz Clara(6.500K) y Suave (2.700K) * Formatos decorativos * Fcil instalacin * Amplia rea de aplicaciones * Perfecta armona con la decoracin UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS * Verstil (varias luminarias) * Larga duracin
Lmparas Philips Disney En formato decorativo, proporcionan un ambiente ligeramente colorido con perfecta armona. Son 6tonalidades distintas para volver el ambiente ms lindo, acogedor y confortable.
MASTER Colour CDM La lnea de lmparas MASTER Colour Philips abarca varias aplicaciones con soluciones que permiten brindar un mayor destaque al ambiente, adems de proporcionar gran ahorro en el consumo de energa.
La lnea Master Colour posee la versin CDM-R y CDMR111, para que sea usada en una iluminacin dirigida, y las versiones CDM-T y CDM-TD.
* Alta eficacia luminosa * Excelente reproduccin de colores * Larga duracin * Baja depreciacin del flujo y mantenimiento del espectro * UV Block
Fluorescentes Compactas Integradas Las lmparas fluorescentes compactas integradas Philips, con balastro incorporado a la base E-27, representan una excelente opcin para la modernizacin de instalaciones ya existentes.
Al reemplazar las lmparas incandescentes, proporcionan un gran ahorro en el consumo de energa, lo que mantiene el nivel y la calidad de iluminacin.
* Alta eficacia luminosa * Ahorro de hasta un 80% en el consumo de energa * Luz Clara(6.500K) y Suave (2.700K) * Excelente reproduccin de colores * Formatos compactos * Larga duracin
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Fluorescentes Philips Las innovadoras MASTER TL5, superfinas, con dimetro de 16mm, representan lo ms moderno en tecnologa de lmparas fluorescentes tubulares, con formato extremadamente compacto.
Los diversos modelos de la lnea permiten optar por la modernizacin de los sistemas existentes, lo que mejora la calidad y aumenta el nivel de iluminacin a travs del uso de las lmparas TLT (dimetro 33mm), o lo que implementa sistemas econmicos, con la utilizacin de lmparas TLD (dimetro 26mm), que ahorran energa.
* Alta eficacia luminosa * Excelente reproduccin de colores en los modelos Super 80 * Colores Super 83 (3.000K), Super 84 (4.000K), Super 85 (5.000K) con ndice de Reproduccin de Color 85 * Colores Sper 93 (3.000K),Sper 94 (4.000K), Sper 965 (6.500K)con ndice de Reproduccin de Color 95 * Dimetros de16mm (TL5), 26mm (TLD) y 33mm (TLT) * Baja depreciacin del flujo luminoso * Bajo consumo de energa * Larga duracin
Halgenas Dicroica Brilliant Line Pro Las lmparas Brilliantline Pro tienen especificaciones tcnicas superiores y son producidas para el pblico profesional. De larga duracin, hasta 4.000 horas, producen un haz de luz blanco brillante e intenso que destaca los objetos.
Poseen vidrio protector frontal yUV Block y estn disponibles n 6 modelos en las potencias de 20W y 50 W, con apertura de haz de luz de 10, 36 y 60.
Halgenas Alu Line Pro Las lmparas Alu line Pro representan una excelente solucin para iluminacin dirigida. No provocan deslumbramiento y permiten proyectos que vuelven el ambiente agradable y sofisticado.
El mercado dispone de una variedad de luminarias con diseo de extremo buen gusto para las lmparas Alu line, lo que permite mayor versatilidad en la aplicacin y la garanta de resultados diferenciados.
* Haz de luz blanco, controlado y concentrado UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS * Perfecta reproduccin de colores * Larga duracin, de hasta 4.000 horas * UV Block
MASTER Colour CDO Las lmparas MASTER Colour CDO proporcionan una iluminacin de altsima calidad. Son lmparas con alta eficacia luminosa, excelente reproduccin de color y estabilidad del espectro a lo largo de su vida. Valoran los ambientes y destacan colores, formas o detalles.
* Excelente reproduccin de colores *Mantenimiento del espectro a lo largo de su vida * Alta eficacia luminosa * Larga duracin * Tamao compacto
Fluorescentes Compactas No Integradas Ideales para utilizacin en luminarias ms compactas y con un diseo ms sofisticado.
Por no poseer balastros integrados a las lmparas, posibilitan la reutilizacin del balasto existente tras el trmino de la vida til de la lmpara. Los diversos modelos facilitan su uso en las ms variadas aplicaciones.
* Excelente reproduccin de colores * Alta eficacia luminosa * Colores Sper 82 (2.700K) y Sper 84 (4.000K) * Formatos compactos * Larga duracin * Bajo consumo de energa
Lmparas de Vapor Metlico MASTERHPI (T) Plus Las lmparas MASTER HPI (T) Plus representan una excelente solucin para iluminacin de grandes reas y fachadas. Con alta eficacia y buen ndice de reproduccin de colores, proporcionan gran ahorro de energa y tienen larga duracin, adems de reducidos costos de mantenimiento.
* Alta eficacia UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS * Excelente reproduccin de colores * Larga duracin * Baja depreciacin del flujo * Ahorro de energa
Algunos consejos importantes para la iluminacin de hoteles
Halague a sus huspedes
Sustituya el efecto duro de lmparas fras, con lmparas fluorescentes de mejor calidad (CRI mayor de 80).Resalte as los autnticos tonos de piel y los colores vibrantes de la decoracin, para que sus huspedes se sientan cmodos.
Cuando extienda la alfombra roja, asegrese que en realidad se vea roja
Busque lmparas con un IRC en el rango de 80-100. Esto ayudar a resaltar los colores de la decoracin.
Aumente el nivel de luz para las personas mayores
Al paso de los aos necesitamos ms luz para ver bien. Una persona de 50 aos de edad requiere de cinco veces ms de luz que a los 10 aos, y a los 60 aos se requiere de 15 veces ms. Proporcione niveles altos de iluminacin para seguridad y comodidad de los huspedes de mayor edad.
Lmparas ms eficientes producen menos calor
Use iluminacin eficiente de menor potencia. Esta produce menos calor y por lo tanto reduce la demanda de aire acondicionado.
Mantenga limpios sus focos para un mejor rendimiento
Limpie sus focos y lmparas por lo menos una vez al ao para asegurar el mximo rendimiento en iluminacin.
Calidad de luz En la mayora de los casos, no es ms luz lo que resolver el problema sino mejor luz. Esto es cierto, en especial cuando se utiliza iluminacin fluorescente.
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS En fotografas, se puede ver como la luz fluorescente puede cambiar drsticamente la forma en que se ven los colores, los ambientes y los tonos de piel.
La clave est en entender las calidades de color en la iluminacin y como trabajan en conjunto:
ndice de Rendimiento de Color -IRC
Medida en una escala de 0 a 100,donde una fuente de luz con 100 IRC es la mejor en produccin de colores en los objetos.
Temperatura de Color
Medida en Kelvin, determina cmo se siente el espacio interior. Por ejemplo, una temperatura de color de 3.000Kparece ser clida (amarilla), de 3.500 a 4.000K neutra y 5.000K fra (azulada).O sea, cuanto ms baja la temperatura de color en K, ms clido y acogedor es el ambiente, y cuanto ms alta en K, ms "fro" y estimulante es el ambiente.
La mejor iluminacin para hoteles En la mayora de los hoteles, incluyendo habitaciones y cuartos de bao, una temperatura de color clida (3.000K) combinada con un IRC alto (arriba de 80)es la mejor opcin para crear un ambiente agradable.
Mejor calidad de iluminacin con reduccin de costos
Un buen proyecto debe observarlos niveles y la apariencia de color adecuados para cada ambiente desde la fachada, recepcin, vestbulos y habitaciones hasta las reas funcionales como cocinas, lavanderas y garages. Las nuevas tecnologas disponibles en los productos Philips permiten la eleccin de la iluminacin ideal para cada ambiente con excelentes resultados en el ahorro de energa.
Las soluciones en iluminacin que ofrece Philips, integradas a la decoracin y a la identidad visual de un Hotel,pueden traer una enorme valoracin al emprendimiento sin existir la necesidad de una inversin muy elevada.
Puntos a tener en cuenta para hacer su hotel ms atractivo:
* Flexibilidad y Confort
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS La lnea de Lmparas y Balastros Philips brinda una amplia variedad de productos con diversos formatos y diferentes potencias para iluminar las ms variadas clases de ambientes, volvindolos confortables y acogedores para sus huspedes. * Funcionalidad y Ahorro
Las lmparas y balastros Philips proveen ahorro de energa, son funcionales y verstiles y pueden ser utilizados en las ms diversas aplicaciones, asegurando una excelente reproduccin de colores. Lalnea Philips cuenta con productos de larga durabilidad que reducen sensiblemente los costos de mantenimiento, aumentando el ahorro. * Seguridad
La iluminacin de un hotel, adems de ser acogedora, confortable y econmica, debe iluminar el ambiente de manera correcta para proveer seguridad a sus clientes.