Ingredientes

3 ovos
1 xcara (ch) de acucar
1/2 xcara (ch) de margarina
1/2 xcara (ch) de leite
1 colher (ch) de aroma de baunilha
1 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em p
Instrues
1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas com o aucar at esbranquiar. Junte a margarina e bata mais um
pouco.
3. Em seguida, adicione o leite, o aroma de baunilha e a farinha de trigo. Bata tudo
para misturar e encorpar os ingredientes.
4. Misture o fermento massa com auxlio de uma colher ou de uma esptula
flexvel.
5. Depois, incorpore as claras em neve e mexa delicadamente com auxlio do fu.
Coloque a massa no saco de confeitar e reserve.
6. Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake (ou nas forminhas de
empada). No preciso untar.
7. Preencha as forminhas com massa at faltar mais ou menos um dedo para a
borda da forma (3/4 da forma).
8. Leve as forminhas com a massa ao forno pr-aquecido a 180 graus entre 25 e 30
minutos.
9. Para ver se esta cozido, aps os 25 minutos espete o cupcake com um palitinho -
se sair limpo, voc j pode tirar do forno, se no, deixe no forno por mais alguns
minutos.
10. Resista curiosidade e no abra o forno nos primeiros 10 minutos.
11. Apenas aps esfriar confeite.

Recheio e Cobertura de Brigadeiro
Ingredientes
15 gramas de farinha de trigo
20 gramas de chocolate em p
1 lata de leite condensado
200ml de creme de leite
20 gramas de manteiga sem sal

Instrues
1. Em uma panela, dissolva a farinha e o chocolate no leite condensado
2. Acrescente o creme de leite e a manteiga e misture bem
3. Leve a massa ao fogo, mexendo sempre, at o contedo comear a desprender do
fundo da panela
4. Deixe esfriar e utilize

Marshmallow e Glac de Leite
Condensado
Ingredientes
1 copo (tipo requeijo) de claras
3 copos e 1/2 de Glacar peneirado
1 colher (de sopa) bem cheia de emulsificante
1 colher (de ch) de essncia de baunilha
Instrues
1. Bata na batedeira em velocidade alta: as claras, o acar e o emulsificante
2. Quando render muito e estiver firme, coloque a essncia
3. Bata mais um pouco para misturar bem

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (de sopa) de emulsificante
Instrues
1. Bata estes dois ingredientes na batedeira at ficar bem branquinho e firme
2. Pronto!

Cupcake Prestgio
O cupcake de prestgio tem a massa feita com chocolate e o recheio de cco. A
cobertura pode ser feita com um beijinho, que alm de gostoso, fica muito bonito.

Ingredientes
Para o recheio de coco:
1 lata de leite condensado
200 gramas de coco em flocos
100ml de leite

Para a massa:
4 ovos
360 gramas de acar refinado
20 gramas de manteiga sem sal
240 gramas de farinha de trigo
240ml de leite
50 gramas de chocolate em p
2 colheres (ch) de fermento em p
Instrues
1. Para fazer o recheio de cco, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve
ao fogo baixo, mexendo sempre at engrossar. Passe para uma tigela e deixe
esfriar. Reserve
2. Pr-aquea o forno a 180C
3. Prepare a massa. Na batedeira, bata as gemas, o acar e a manteiga at obter
um creme claro e fofo
4. Adicione a farinha de trigo, o leite e o chocolate em p, batendo a cada adio
5. parte, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente massa,
juntamente com o fermento
6. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 20 minutos ou at que esteja
assada
7. Decore com o beijinho

Cupcake Formigueiro com
Brigadeiro
Todos conhecem o famoso bolo formigueiro, n? Ento hora de conhecer
o Cupcake Formigueiro, que vem ainda com um recheio e cobertura
de brigadeiro! D para imaginar? Ento prove!

Ingredientes
Massa
1 Xcara (ch) de Acar
1 Xcara (ch) de Manteiga sem Sal
4 Ovos
1 Colher (sopa) de Essncia de Baunilha
2 Xcaras (ch) de Farinha de Trigo sem Fermento
1/2 Xcara (ch) de Creme de Leite
1/2 Xcara (ch) de Chocolate Granulado
1 Colher (sopa) de Fermento em P
Recheio
2 Latas de Leite Condensado
1/2 Lata de Creme de Leite
5 Colheres (sopa) de Chocolate em P
2 Colheres (sopa) rasas de Manteiga sem Sal
Instrues
Massa
1. Junte em uma batedeira o acar e a manteiga e bata em velocidade mdia at
conseguir uma consistncia de creme.
2. Desligue e acrescente um ovo.
3. Ao ligar, junte de um em um os outros trs ovos e a baunilha.
4. Desligue e adicione alternadamente a farinha e o creme de leite.
5. Bata usando o batedor de ovos at a massa ficar homognea.
6. Por fim, acrescrente o chocolate granulado e o fermento.
7. Despeje a massa at pouco depois da metade das formas e leve ao forno
preaquecido a 180 por cerca de 20 minutos.
8. Desenforme e deixe esfriar.
Cobertura
9. Junte todos os ingredientes e mexa em fogo mdio at engrossar.
10. Depois, s adicionar a cobertura e colocar granulado a gosto.

Cupcake de Limo e Coco
O cupcake de limo e coco tem um recheio cremoso e pode ser enfeitado
com raspas de limo, que do um gostinho especial receita.

Ingredientes
4 ovos
400 gramas de acar refinado
180ml de leo de milho
240ml de leite morno
360 gramas de farinha de trigo
5 gramas de cco
2 colheres (ch) de fermento em p
Uma pitada de sal
Raspas de casca de 4 limes taiti
1 colher (ch) de essncia de cco
Instrues
1. Pr-aquea o forno a 180C
2. Bata as gemas, o acar e o leo na batedeira em velocidade alta durante 6
minutos
3. Diminua a velocidade da batedeira e agregue o leite morno, intercalando com a
farinha
4. Desligue a batedeira, junte os demais ingredientes (exceto as claras) e misture
muito bem para incorporar tudo
5. Bata as claras em ponto de neve firme e junte-as massa de forma envolvente
6. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 20 minutos ou at que esteja
assada
Recheio Cremoso
Voc pode incrementar o seu cupcake com um recheio cremoso, que serve
tambm comocobertura. Ele combina com diversos sabores (como o Cupcake de
Limo e Cco), basta voc testar!
Ingredientes
500 ml de creme de leite fresco
50 gramas de acar
2 colheres (ch) de essncia de baunilha
Instrues
1. Coloque o creme de leite na tigela da batedeira e bata em velocidade alta at
comear a encorpar
2. Adicione o acar e a baunilha e continue batendo, em velocidade mdia, at obter
o ponto chantili

Recheio e Cobertura de Limo
Limo timo para o calor, alm daquele sabor azedinho que d um gosto todo
especial para qualquer massa de cupcake!
Ingredientes
110g de Manteiga
500g de Acar de Confeiteiro
2 Colheres (sopa) de Suco de Limo
Raspas de Limo a gosto
Instrues
1. Junte metade do acar de confeiteiro, a manteiga, o suco e as raspas de limo e,
em uma batedeira, bata at alcanar uma textura macia.
2. Gradativamente v adicionando a outra metade do acar e siga batendo at a
mistura ficar homognea.
3. Depois s caprichar na cobertura ou recheio do cupcake!
Cupcake de Bicho-de-p
Nesta saborosa receita h a juno do cupcake com o brasileirssimo bicho-de-p.
Siga o passo a passo e aprenda a fazer mais esta delcia!
Ingredientes
Para a massa:
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (caf) de fermento em p
1 pitada de sal
3/4 de xcaras (ch) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3/4 xcara (ch) de acar
2 ovos

Para a calda:
1/2 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de gua
6 da cravos-da-ndia

Para o recheio e a cobertura:
1 3/4 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (ch) de manteiga sem sal
Gotas de corante rosa
Confeitos coloridos
Instrues
1. Misture o acar e a manteiga numa batedeira e bata at obter uma mistura clara
e fofa.
2. Adicione os ovos inteiros e siga batendo at conseguir uma mistura homognea.
3. Retire a mistura da batedeira e adicione aos poucos o leite e a farinha, mexendo
com cuidado.
4. Depois, adicione o fermento e mexa at a massa incorpar.
5. Acomode a massa em forminhas para cupcake e deixando assar em forno baixo
(125) por 35 minutos.
Para a calda:
6. Basta juntar numa panela os ingredientes e ferver.
Para o bicho-de-p:
7. Junte o creme de leite, manteiga, leite condensado e corante.
8. Despeje o corante at alcanar a cor desejada e leve mistura ao fogo, mexendo
constantemente at a massa desprender da panela.
9. Por fim, basta fazer furinhos nos cupcakes, umedecer com a calda de acar e
cravo e rechear e cobrir com o bicho-de-p.

Receita bsica de Cupcake
2 + 3/4 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de manteiga
2 xcaras (ch) de acar
1 xcara (ch) de leite
1 colher (sopa) de fermento qumico em p
1 colher (ch) de essncia de baunilha
4 ovos grandes
Coloque a manteiga na batedeira e bata at ficar cremosa.
Acrescente o acar aos poucos com a batedeira ligada at que fique uma mistura
fofa.
Acrescente os ovos um por um sem parar de bater.
Tire a mistura da batedeira e acrescente a farinha peneirada, intercalando com o
leite.
Acrescente a essncia de baunilha e por ltimo o fermento.
Misture levemente.
Pr-aquea o forno a 180C.
Coloque a massa nas formas.
Asse por aproximadamente 20-25 min.
Recheie e ponha a cobertura de pscoa que mais lhe agradar.
Cobertura para cupcake
Receita: Kathy Brandt


(6)
Adicionado aos favoritos por 48 cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 10 min
Foto: mominml
Cobertura fcil para bolo e cupcake, que tambm d certo para decorar
biscoitos. Uma delcia, experimente!
Ingredientes
Rende: 3 xcaras, aproximadamente
4 xcaras (480 g) de acar de confeiteiro
1/2 xcara (100 g) de gordura vegetal
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (ch) de baunilha
Corante alimentcio
Modo de preparo
Prep: 10 min
1. Bata numa tigela o acar e a gordura vegetal at ficar homogneo.
Junte o leite e a baunilha aos poucos, enquanto bate com a batedeira

at ficar firme, cerca de 5 minutos. Se quiser, adicione o corante,
misture bem e sirva.

Buttercream de baunilha
Receita: Carol


(6)
Adicionado aos favoritos por 101 cozinheiro(s)
Mdio
Pronto em 15 min
Foto: Ginessa Alexay
Buttercream uma cobertura americana para bolos feita com manteiga.
Ela fica bem firme, porm muito cremosa, e perfeita para bolos de
aniversrio e cupcakes. Essa receita faz bastante cobertura para cobrir a
parte de cima e as laterais de dois bolos de 23 cm.
Ingredientes
Rende: 8
1/2 xcara (115 g) de manteiga amolecida
1/8 de colher (ch) de sal
4 xcaras (500 g) de acar de confeiteiro
2 gemas batidas
1 colher (ch) de extrato de baunilha
2 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo
Prep: 15 min
1. Bata a manteiga at ficar macia. Aos poucos, acrescente o sal e parte do
acar, misturando aps cada adio. Em seguida, coloque as gemas e a
baunilha. Volte a misturar os ingredientes. Adicione o acar restante.

Alterne-o com o leite, batendo depois de cada adio, at obter um
creme homogneo e com a consistncia certa para ser espalhado.


2. Nota: Se desejar, substitua as 2 gemas por 1 ovo inteiro.

Cobertura para bolo, cupcake e cookies
Receita: Barbara


(3)
Adicionado aos favoritos por 70 cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 10 min
Foto: mominml
Cobertura de baunilha fcil de fazer. Se quiser, coloque corante
alimentcio da cor que desejar.
Ingredientes
Rende: 2 1/2 xcaras, aproximadamente
2 1/2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (ch) de baunilha
2 xcaras (240 g) de acar de confeiteiro
Modo de preparo
Prep: 10 min
1. Esquente o creme de leite e a manteiga em fogo mdio at a manteiga
derreter. Junte a baunilha e o acar.



2. Retire do fogo e bata com a batedeira at a consistncia desejada.
Deixe esfriar e sirva.

Cobertura de morango para cupcake
Receita: your mom


(3)
Adicionado aos favoritos por 27 cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 15 min
Foto: hollywood21691
Cobertura deliciosa para bolo e cupcake feita com merengue e gelatina de
morango. Voc pode usar outros sabores de gelatina, se quiser.
Ingredientes
Rende: 8 xcaras, aproximadamente
2 xcaras (480 ml) de acar
2/3 xcara de gua
1 colher (sopa) de glucose de milho (tipo Karo)
4 claras de ovo
85 g de gelatina de morango
Modo de preparo
Prep: 15 min
1. Ferva o acar com a gua e a glucose de milho em uma panela at
atingir ponto de bala mole (cerca de 115C). Retire do fogo e misture a
gelatina.



2. Bata as claras em neve e em seguida v colocando a gelatina aos
poucos, enquanto continua batendo sem parar, at que fique firme e
brilhante. Use como cobertura de bolo ou cupcake.


Cobertura de chocolate tipo buttercream
Receita: Magda


(4)
Adicionado aos favoritos por 18 cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 15 min
Foto: Allrecipes
Cobertura de chocolate para bolos, cupcakes e rocamboles que leva s 3 ingredientes!
Buttercream um tipo de cobertura que usa bastante manteiga e fica com uma textura
maravilhosa!
Ingredientes
Rende: 450 g, aproximadamente
100 g de chocolate meio amargo picado
150 g de manteiga, amolecida
200 g de acar de confeiteiro
Modo de preparo
Prep: 15 min
1. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.



2. Bata a manteiga at ficar leve e cremosa. Adicione o acar de confeiteiro aos
poucos, batendo bem entre cada adio. Por ltimo, junte o chocolate derretido
e bata at ficar homogneo. Sirva sobre o seu bolo favorito.


Cobertura de leite em p p/ bolo e cupcake
Receita: Adrianevivian


(5)
Adicionado aos favoritos por 42 cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 1 hora
Cobertura saborosa que rende muito, e se voc adicionar chocolate meio
amargo ter uma deliciosa cobertura de chocolate.
Ingredientes
Rende: 30 cupcakes
12 colheres de leite em p (Ninho)
12 colheres de acar confeiteiro (Glacar)
2 colheres de emulsificante (Emustab)
200 ml de gua gelada
300 g de chocolate para cobertura meio amargo (Garoto) opicional
Modo de preparo
Prep: 10 min |Cozimento: 30 min | Tempo adicional: 20 min, na
geladeira
1. Coloque tudo junto (leite em p, acar, emulsificante e a gua).


2. Bata em velicidade mxima at dar o ponto desejado.



3. Opicional : acrecentar 300g ou mais de cobertura de chocolate meio
amargo Garoto. Derreta no micro-ondas por 1 minuto ou mais, em
potencia mdia. Tornar a bater at encorporar todo chocolate.

Cobertura de chocolate para cupcake e bolo
Receita: Tia the Baker


(3)
Adicionado aos favoritos por 27 cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 10 min
Foto: Dianne
Essa cobertura de chocolate simples mas faz qualquer bolo ou cupcake
ficar especial.
Ingredientes
Rende: 2 xcaras, aproximadamente
3 colheres (sopa) de margarina, derretida
1/2 xcara (50 g) de chocolate em p sem acar
1/3 xcara (80 ml) de leite
1 colher (ch) de baunilha
3 1/2 xcaras (450 g) de acar de confeiteiro
Modo de preparo
Prep: 10 min
1. Bata a margarina com o chocolate at ficar homogneo e adicione o
leite e a baunilha.



2. Acrescente o acar aos poucos at adquirir a consistncia desejada. Se
necessrio, adicione mais leite.

Cobertura de chocolate bem fcil
Receita: Kathleen Dickerson


(3)
Adicionado aos favoritos por 32 cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 10 min
Foto: naples34102
Cobertura de chocolate para bolo, cupcake e at mesmo bolachinhas.
Fao essa receita sempre e todo mundo adora.
Ingredientes
Rende: 2 xcaras, aproximadamente
6 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 3/4 xcara (320 g) de acar de confeiteiro
1/2 xcara (45 g) de chocolate em p sem acar
1/3 xcara (80 ml) de leite
1 colher (ch) de baunilha
Modo de preparo
Prep: 10 min
1. Bata a manteiga em uma tigela e junte o acar com o chocolate
alternadamente com o leite. Bata at a textura desejada, colocando
mais leite se precisar. Adicione a baunilha por ltimo e pronto!


Cobertura de limo para cupcakes
Receita: Amanda Howell


(2)
Adicionado aos favoritos por 113 cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 15 min
Foto: mominml
Essa cobertura do tipo usada em cupcakes, mas voc pode us-la em
bolos tambm. Uma delcia. Essa receita rende 4 xcaras de cobertura.
Ingredientes
Serve: 32
115 g de cream cheese
1/4 xcara (55 g) de manteiga
1 xcara (120 g) de acar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de suco de limo siciliano
2 1/4 xcara (270 g) de acar de confeiteiro
4 gotas de corante alimenticio amarelo
Modo de preparo
Prep: 5 min |Cozimento: 10 min
1. Bata o cream cheese e a manteiga at ficar um creme homogneo.
Acrescente o acar de confeiteiro (1 xcara) e o suco de limo e
continue batendo.


2. Continue acrescentando mais acar at obter a consistncia desejada
para a cobertura. Misture as gotas de corante.


Cobertura tima para bolo
Receita: Millie


(1)
Adicionado aos favoritos por 10 cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 10 min
Foto: naples34102
Essa cobertura realmente muito boa! Voc pode usar para decorar
biscoitos, bolos e cupcakes.
Ingredientes
Rende: 3 -4 xcaras
1/2 xcara (115 g) de manteiga amolecida
4 xcaras (480 g) de acar de confeiteiro
1/3 xcara (80 ml) de leite
1 colher (sopa) de baunilha
3 gotas de corante alimentcio
Modo de preparo
Prep: 10 min
1. Bata a manteiga e adicione o acar alternadamente com o leite, que
deve ser o bastante para deixar a cobertura ainda firme. Misture a
baunilha em seguida.


2. Divida a cobertura em tigelas diferentes de acordo com quantas cores
de corante voc vai usar. Misture o corante e est pronto!



Cobertura branca rpida
Receita: Gary


(0)
Adicionado aos favoritos por 11 cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 10 min
Foto: Jayme
Cobertura de merengue com baunilha para bolo e cupcake. Voc pode
substituir a baunilha por limo ou amndoa, que tambm fica uma delcia.
Ingredientes
Rende: 3 xcaras, aproximadamente
2 claras de ovo
1 xcara de glucose de milho (tipo Karo)
1 colher (ch) de baunilha
Modo de preparo
Prep: 10 min
1. Bata todos os ingredientes com a batedeira em em velocidade alta por
6-7 minutos ou at a textura desejada (quanto mais voc bater, mais
firme a cobertura vai ficar). Use a seguir.