Evaluacin de leguminosas arbustivas en la alimentacin

de conejos
Victoria E Quintero de Vallejo
Departamento de Produccin Animal, Universidad Nacional de Colombia,
Facultad de Ciencias Agropecuarias-Palmira

Summary
Two experiments were carried out to evaluate hay made from foliage of two
leguminous trees (Gliricidia sepium and Cajanus cajan), supplemented with
sorghum grain or rice polishings, as diets for fattening rabbits. The experiments
began when the rabbits (New Zealand White) were 30 days old and continued for
56 days. The control was a commercial concentrate formulated specifically for
rabbit fattening.
Growth rate on Gliricidia sepium hay and rice polishings was only slightly less
(19 g/day) than on the control diet (23 g/day); there was no difference in feed
conversion between the two diets. Gliricidia was superior to pigeon pea for both
growth and conversion.
In the second experiment the protein sources were the same but the sorghum
grain was replaced by maize bran. Both were offered ad libitum or restricted to
60 g/animal/day. The best experimental treatment was Gliricidia sepium hay with
maize bran for which growth rate was 22 g/day compared with 29 g/day on the
control. Feed conversion was the same on both diets. As in the first experiment,
the gliricidia was superior to the pigeon pea.
KEY WORDS: Rabbits, Gliricidia sepium hay, pigeon pea hay, growth,
conversion, maize bran, rice polishings

Resumen
El propsito del trabajo fue el de evaluar dos leguminosas Gliricidia
sepium (Matarratn) y Cajanus cajan (Guandul) como fuentes de protena con
diferentes suplementos energticos en la alimentacin de conejos en la etapa de
crecimiento.
Se realizaron dos experimentos. En el primero se emplearon 30 conejos de la raza
Nueva Zelanda blancos con una edad de 30 das y un diseo completamente al
azar. Los animales se alojaron en baterias de dos pisos dotadas de pasteras
comederos y bebederos.
Los tratamientos fueron: CC, Concentrado comercial; MA, Heno de matarratn y
pulidura de arroz; MS, Heno de matarratn y sorgo molido; GA, Forraje de
guandul fresco y pulidura de arroz; GS, guandul y sorgo.
En los 56 das que dur la etapa experimental, la mayor tasa de ganancia diaria
de peso (23 g) se observ para el tratamiento con concentrado comercial. La
mejor conversin alimenticia se obtuvo en el tratamiento MA (3.22). Hubo
diferencias significativas (P< 0.05) por efecto de la fuente de protena
obteniendose los mejores resultados en ganancia de peso diaria y conversin
(18.7g y 3.48) con heno de matarratn. No hubo efecto por la fuente de energa ni
por la interaccin energa/proteina.
En el experimento 2 se emplearon 27 conejos recin destetos (30 das) de la raza
Nueva Zelanda blancos en un diseo completamente al azar. Los tratamientos
empleados fueron: CC, Testigo con concentrado comercial; MMV, Heno de
matarratn y salvado de maz a voluntad; MMR, Heno de matarratn y salvado
de maz restringido (60 g/d); MAV, Heno de matarratn y salvado de arroz a
voluntad; MAR, Heno de matarratn y salvado de arroz restringido (60 g/d);
GMV, Heno de guandul y salvado de maz a voluntad; GMR, Heno de guandul y
salvado de maz restringido (60 g/d); GAV, Heno de guandul y salvado de arroz
a voluntad; GAR, Heno de guandul y salvado de arroz restringido (60 g/d).
Las mejores ganancias de peso (29.1 y 22.2 g/d) se observaron para los
tratamientos con concentrado comercial y heno de matarratn con salvado de
arroz restringido, respectivamente. La conversin alimenticia fue la misma (3.1)
para los tratamientos con concentrado comercial y heno de matarratn con
salvado de maz a voluntad. Para las fuentes de proteina los mejores resultados
(ganancia y conversin) fueron con heno de matarratn (20.7 g/d y 3.68).
Con el presente trabajo se determin que puede emplearse el matarratn
suplementado con sorgo o salvado de arroz en la alimentacin de conejos en
etapa de crecimiento logrndose resultados biolgicos y econmicos viables. El
guandul posiblemente posea sustancias antinutricionales que no permiten
ganancias de peso que justifiquen su utilizacin.
PALABRAS CLAVES: Conejos, forrajes proticos, salvado de maz, pulidura de
arroz, sorgo, Gliricidia sepium, Cajanus cajan, crecimiento, conversin.

Introduccin
En Colombia el consumo de carne por parte de la poblacin es bajo. La situacin
es ms desfavorable para familias campesinas que no disponen del nivel de
ingresos suficiente que les permita comprar carne en las cantidades necesarias
para una adecuada alimentacin. Una alternativa para stas, es criar en sus
pequeas parcelas animales que puedan ser alimentados con los abundantes y
variados recursos forrajeros con que cuenta el pas y que no compitan con la
alimentacin humana. El conejo es un animal herbvoro con una adaptacin del
intestino grueso, el ciego, donde ocurre fermentacin. El contenido cecal es
utilizado en la cecotrofia, permitindose utilizar efectivamente los forrajes
suplementados con subproductos de cereales como pulidura de arroz, salvado de
maz y trigo, constituyndose esta especie en un potencial para mejorar la dieta y
nivel de vida de las familias de menores ingresos.
Entre los recursos forrajeros disponibles para la alimentacin animal se
encuentran el matarratn (Gliricidia sepium) y el guandul (Cajanus cajan),
leguminosas arbustivas el follaje de las cuales tiene un alto contenido de protena
(22-24%, base seca) y de buena digestibilidad por el conejo (Lukefahr y Cheeke
1990a,b).
El guandul (Cajanus cajan L.) crece bien desde el nivel del mar hasta 1800
msnm y en zonas con precipitacin desde 500-2000 mm/ao. Se adapta bien a
una gran diversidad de suelos, desde livianos rojos hasta pesados arcillosos. Se
desarrolla en suelos con pH 8.0 como tambin en suelos con pH 5.0. Puede
utilizarse como pasto de corte o de ramoneo. Del forraje se puede obtener harina
para alimentar aves y el grano es usado en alimentacin humana. Debe
cosecharse cuando el rbol tenga 1.2 m de altura; no debe cortase a ras del suelo
porque no se recuperan las plantas. Su composicin en base seca es de 21.7% N x
6.25, 36.0% ELN, 4.62% lpidos y 7.85% cenizas.
El matarratn (Gliricidia sepium) es un rbol de Colombia, Venezulea, Las
Guyanas, Centro Amrica y Mxico. Se adapta desde el nivel del mar hasta 1.500
msnm en zonas secas y subhmedas. Es un rbol siempre verde de alrededor de
10 m de altura, con copa de follaje ralo, irregular y extendida, hojas alternas
imparipinadas de 15 a 25 cm de largo con 7 a 17 hojuelas ovaladas, elipticas o
lanceoladas, flores vistosas de color rosa o matizadas de prpura, agrupadas en
racimos cortos que salen de la mitad de las ramas. El fruto es una vaina aplanada
con los bordes salientes de unos 10 cm de largo por 1.5 cm de ancho. El
matarratn es muy utilizado como cerva viva. El ganado lo come con avidez y es
considerado como una valiosa fuente suplementaria de protenas, especialmente
cuando se mezcla con forrajeras de baja calidad. El anlisis en base seca de
matarratn presenta un contenido de protena bruta de 23.8% constituyndose en
un material forrajero valioso para la alimentacin animal (Bernal 1988; Preston y
Murgueitio 1987).
Lukefahr y Cheeke (1990a,b) reportaron estudios en Indonesia para evaluar el
valor alimenticio de diversos forrajes tropicales y subproductos agrcolas como
alimentos para conejos, concluyendo que las leguminosas arbreas tienen un alto
contenido de proteina y energa y buena digestibilidad, comparables a aquellas de
zona templada como la alfalfa. Estos rboles, incluyendo la leucaena, albizia
(Albizia falcatta) y sesbania (Sesbania sesban), muestran un potencial excelente
como forraje para conejos; Calliandra sp. y Gliricidia sepiummostraron mas baja
palatabilidad y digestibilidad que los otros rboles evaluados.
La produccin de conejos en los tropicos tiene potencial y la manera de
utilizacin de este potencial debe ser desarrollada utilizando dietas de bajo costo
disponibles para el pequeo productor, sugieriendo estos autores el uso de
leguminosas arbustivas como suplementos proticos para recursos locales de bajo
costo como son la pulidura de arroz u otros subproductos de cereales.
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las leguminosas Cajanus
cajan (Guandul) y Gliricidia sepium (Matarratn), con diferentes suplementos
energticos, en la alimentacin de conejos en la fase de ceba. As se pudiera
ofrecer alternativas de alimentacin a pequeos productores y familias
campesinas que permitan transformar materiales que no utilizan los seres
humanos en protena de alto valor biolgico a un costo razonable.

Materiales y mtodos
El trabajo se realiz en el bioterio de la Facultad de Ciencias Agropecuarias en
Palmira, Valle, con una temperatura promedia de 24 C, 1006 msnm, 1002 mm
de precipitacin y 72% de humedad relativa perteneciente a la formacin
ecolgica bosque seco tropical. Los ensayos se realizaron durante el perodo
comprendido entre los meses de Noviembre de1990 y Mayo de 1991. Los
animales fueron alojados en baterias de dos pisos en alambre galvanizado y base
de varilla de hierro dotadas de comederos de tolva en lmina, bebedero manual
de botella y pasteras en malla.
Experimento 1
Se emplearon 30 conejos de la raza Nueva Zelanda blanca con una edad de 30
das. El diseo experimental fue completamente al azar con cinco tratamientos,
tres repeticiones y dos animales por unidad experimental. Antes de iniciar el
ensayo los animales fueron vermifugados e identificados para ser asignados al
azar a cada tratamiento.
Los tratamientos fueron:
CC - Testigo (concentrado comercial a voluntad)
MA - Heno de matarratn y pulidura de arroz a voluntad
MS - Heno de matarratn y sorgo molido a voluntad.
GA - Guandul fresco y pulidura de arroz a voluntad
GS - Guandul fresco y sorgo molido a voluntad.

A la pulidura de arroz y sorgo molido se le adicion una premezcla vitamnico
mineral en proporcin de 2 g/100 g. Los distintos componentes de la dieta fueron
suministrados a voluntad y medido su consumo. Cada 7 das se realiz el pesaje
de todos los animales.
Experimento 2
Se emplearon 27 conejos recin destetos (edad 30 - 35 das) de la raza Nueva
Zelanda Blanca y un diseo experimental completamente al azar con 3
repeticiones por tratamiento y un conejo por unidad experimental. Los animales
se alojaron individualmente en baterias con comedero, bebedero y pastera.
Los tratamientos fueron los siguientes:
CC Concentrado comercial
MMV Heno de matarratn y salvado de maz a voluntad
MMR Heno de matarratn y salvado de maz restringido (60 g)
MAV Heno de matarratn y salvado de arroz a voluntad
MAR Heno de matarratn y salvado de arroz restringido (60 g)
GMV Heno de guandul y salvado de maz a voluntad
GMR Heno de guandul y salvado de maz restringido (60 g)
GAV Heno de Guandul y salvado de arroz a voluntad
GAR Heno de Guandul y salvado de arroz restringido (60 g)
Las leguminosas se suministraron a voluntad, al salvado de maz y arroz se le
adicion una premezcla vitaminico-mineral en razn de 2 g/kg. Se llevaron
registros de consumo y pesaje semanal de los animales. Se realiz anlisis de
varianza para las variables consumo de materia seca, ganancia de peso y
conversin alimenticia.

Resultados y discusin
Experimento 1
En la Tabla 1 se presentan los resultados de las variables analizadas durante el
experimento.

Table 1. Valores medios para comportamiento de conejos alimentados con follaje de guandul o matarratn,
suplementado con sorgo o pulidura de arroz durante la fase de ceba

Matarraton

Guandul


PArr Sorg PArr Sorg Testigo ES (Prob)
Peso vivo (g)

Inicial 519 546 480 460 488

Final 1550 1608 1228 1090 1775

Ganancia/dia 18.4 19.0 13.4 11.3 23.0 1.2 (<.05)
Consumo (g/dia)

Heno matarratn 125 95

Guandul

125 135

Pulidura arroz 72

60

Sorgo molido

85

80

Concentrado

80

Total MS 3282 3941 2239 2925 4458 172 (<0.05)
Conversin 3.22 3.75 3.0 4.68 3.44 0.29 (NS)

Hubo diferencias significativas (P<0.05) entre las medias de los tratamientos con
leguminosas para las variables consumo de materia seca, ganancia de peso pero
no para la conversin alimenticia, observndose mayor ganancia de peso diario
en los tratamientos con heno de matarratn y las menores en los tratamientos con
guandul.
El matarratn fue muy superior al guandul en ganancia de peso pero no en
conversion. No hubo diferencias entre las fuentes energticas para ganancia de
peso, pero s para conversin siendo superior la pulidura de arroz. No hubo
interaccin entre las fuentes de proteina y de energa, en ninguna de las variables.
El testigo de concentrados siempre fue superior que los dems tratamientos en
ganancia de peso pero no en conversin.
Los resultados indican que el heno de matarratn puede ser empleado en la
alimentacin de conejos en etapa de crecimiento suplementndole con sorgo o
pulidura de arroz con muy poca diferencia en comportamiento comparado con el
testigo de concentrados.

Experimento 2
En la Tabla 2 se presentan los resultados obtenidos para las variables consumo de
materia seca total, ganancia de peso total y diaria y conversin alimenticia
durante el perodo experimental de 35 dias.

Table 2. Valores medios para el comportamiento de conejos alimentados con heno de matarratn o de guandul
suplementado con salvado de maz o salvado de arroz (A voluntad o restringido) durante la fase de ceba (Testigo
es con concentrados)

Heno matarratn Heno guandul


SMz

Sarr

SMz

Sarr

Test

AV Res AV Res AV Res AV Res ES (Pr)
Peso v

ivo (g)

Inicial 725 741 740 716 765 741 700 635 620
Final 1458 1386 1591 1495 1261 1226 1166 1088 1600
Ganancia

/dia 21.1 18.4 18.6 22.2 14.1 18.4 13.3 14.1 29.11.61(<.05)
Consumo

(g/dia)

Heno mata

rratn 25 38 40 35

Heno

guandul

25 26 35 34

Salvado

maz 35 28

40 24

Salvado

arroz

85 40

50 38

Concentrado

90

Total MS 2272 2253 3016 2620 2361 1736 2973 2521 3183246
Conv 3.11 3.46 4.76 3.41 4.9 3.88 6.49 5.29 3.130.55(<.05)

Las mejores ganancias de peso diaria se observaron con heno de matarratn y
salvado de arroz restringido (22.2 g) el la mejor conversin con heno de
matarratn y salvado de arroz a voluntad (3.1). La mayor ganancia de peso (29.1
g/d) se observ para el tratamiento testigo; sin embargo, las ganancias realizadas
con heno de matarratn y salvado de maz o de aroz son consideradas
satisfactorias. La conversin con el tratamiento de heno de matarratn y salvado
de maz a voluntad fue la misma que para el testigo. Al analizar el efecto de la
fuente de protena se observaron diferencias estadsticas significativas (P<.05) en
ganancia de peso diaria y la conversin siendo superiores los resultados para el
heno de matarratn.
No hubo diferencias estadsticas significativas por efecto de la fuente de energa
para la ganancia de peso pero si para la conversin (P<.05), siendo mejor los
resultados con salvado de maz que con salvado de arroz. Los conejos no
alcanzaron a consumir ni los niveles restringidos de suplemento, salvo en el caso
del salvado de arroz con heno de matarratn. Por lo tanto, no hubo diferencias
debido al nivel de oferta del suplemento energtico.

Conclusiones
El matarratn (Gliricidia sepium) puede emplearse en la alimentacin de conejos
en la etapa de crecimiento como fuente de protena suplementando la energa con
sorgo o salvado de arroz sin presentar ningn problema de toxicidad y con
buenos resultados biolgicos.
El guandul a pesar de su alto contenido de protena no es indicado para animales
en crecimiento por los bajos ndices de ganancia de peso que se obtienen
posiblemente debido a presencia de sustancias antinutricionales que deben
estudiarse.
En el presente trabajo los mejores resultados econmicos se obtuvieron
empleando heno de matarratn con salvado de arroz constituyndose en una
alternativa viable y sostenible en pases tropicales donde su cultivo es fcil por su
amplio rango de adaptacin.

Reconocimientos
Este trabajo se realiz con el apoyo de la Fundacin Internacional de Ciencia
(IFS), mediante la beca B/1624-1.

Referencias
Bernal E J 1988 Pastos y Forrajes tropicales. Produccin y manejo. Colombia. Banco Ganadero
Lukefahr S D and Cheeke P R 1990 Rabbit project planning strategies for developing countries. I: Practical
considerations Livestock Research for Rural Development, volume 2, Number 3: 20-34
Lukefahr S D and Cheeke P R 1990 Rabbit project planning strategies for developing countries. II:
Research applications. Livestock Research for Rural Development. Volume 2, Number 3: 35-48
Preston T R and Murgueitio E 1987 Tree and shrub legumes as protein sources for livestock. IN: Forage
legumes and other local pr