FACTORES DE LA ACTIVIDAD DE LOS CULTIVOS EN ESTUDIO EL CLIMA Y

EL SUELO
El cacao
El cacao es una fruta de origen tropical con la que se produce el chocolate. Su importancia
en la economa de la colonia fue enorme, ya que era uno de los productos del nuevo
continente ms codiciados por los europeos. Se cultiva en arbustos de 2 a 3 metros que
deben estar a la sombra, por lo cual normalmente se encuentran bajo rboles ms grandes
como el cedro, el bucare, el mango, o el pltano, entre otros. Hay dos tipos de cacao: uno es
rojo y al madurar se transforman en morado y el otro es verde y cuando madura se torna
amarillo. El cacao tiene unas semillas que se pueden chupar como un mamn o una
guanbana. Estas semillas estn cubiertas por una sustancia gelatinosa. Son dulces y muy
sabrosas.
EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO
Exigencias en clima
Los factores climticos crticos para el desarrollo del cacao son la temperatura y la lluvia. A
estos se le unen el viento y la luz o radiacin solar. El cacao es una planta que se desarrolla
bajo sombra. La humedad relativa tambin es importante ya que puede contribuir a la
propagacin de algunas enfermedades del fruto. Estas exigencias climticas han hecho que
el cultivo de cacao se concentre en las tierras bajas tropicales.
Exigencias en suelo.
El cacao requiere suelos muy ricos en materia orgnica, profundos, franco arcillosos, con
buen drenaje y topografa regular. El factor limitante del suelo en el desarrollo del cacao es
la delgada capa hmica. Esta capa se degrada muy rpidamente cuando la superficie del
suelo queda expuesta al sol, al viento y a la lluvia directa. Por ello es comn el empleo de
plantas leguminosas auxiliares que proporcionen la sombra necesaria y sean una fuente
constante de sustancias nitrogenadas para el cultivo. Las plantaciones estn localizadas en
suelos que varan desde arcillas pesadas muy erosionadas hasta arenas volcnicas recin
formadas y limos, con pH que oscilan entre 4,0 y 7,0. Se puede decir que el cacao es una
planta que prospera en una amplia diversidad de tipos de suelo.




Temperatura.
El cacao no soporta temperaturas bajas, siendo su lmite medio anual de temperatura los 21
C ya que es difcil cultivar cacao satisfactoriamente con una temperatura ms baja. Las
temperaturas extremas muy altas pueden provocar alteraciones fisiolgicas en el rbol por
lo que es un cultivo que debe estar bajo sombra para que los rayos solares no incidan
directamente y se incremente la temperatura. La temperatura determina la formacin de
flores. Cuando sta es menor de 21 C la floracin es menor que a 25 C, donde la floracin
es normal y abundante. Esto provoca que en determinadas zonas la produccin de mazorcas
sea estacional y durante algunas semanas no haya cosecha, cuando las temperaturas sean
inferiores a 22 C.
Caf
Se denomina caf a la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de
los frutos de la planta de caf o cafeto (Coffea). La bebida es altamente estimulante, pues
contiene cafena. Por extensin, tambin se puede designar con este nombre al lugar de
consumo de esta bebida y sus mltiples variantes, y de ese nombre hay tambin muchos
sinnimos: cafetera o bistr, entre otros. El cultivo del caf se encuentra ampliamente
difundido en los pases tropicales y subtropicales. Llama particularmente la atencin el caso
de Brasil, porque concentra poco ms de un tercio de la produccin mundial (vase ms
adelante). Los granos del caf son uno de los principales productos de origen agrcola que
se comercializan en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribucin
a los rubros de exportacin de las regiones productoras. El cultivo del caf est
culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos pases que lo han producido por
ms de un siglo.
EXIGENCIAS EN SUELO Y CLIMA
Exigencias en suelo
El suelo es la capa superior de la tierra donde se desarrollan las races de las plantas. El
suelo es esencial para el cafeto porque le facilita el anclaje y le proporciona el agua y los
nutrimentos necesarios para su crecimiento, desarrollo y produccin. Tiene su origen en la
desintegracin y descomposicin lenta de las rocas, causada principalmente por la accin
del agua, la temperatura y los vientos. En algunas regiones estos procesos se acompaan de
cenizas provenientes de los volcanes. Con el paso del tiempo las partculas formadas se
mezclan con los residuos de animales y vegetales en descomposicin, dando origen al suelo
o capa vegetal. El suelo est compuesto por sustancias slidas (orgnicas e inorgnicas),
agua y aire.


Exigencias en clima
Se requiere que sea un clima clido, el caf necesita condiciones climticas especficas para
su crecimiento y aunque es un producto propio de la zona tropical, su cultivo exige,
adems, condiciones especiales de suelo, temperatura, precipitacin atmosfrica y altitud
sobre el nivel del mar.
Temperatura
La zona ptima para el cultivo del caf aravico se encuentra entre 19 y 21.5 grados
centgrados. En climas fros, donde la temperatura media es menor de 19 grados
centgrados, las variedades de caf se desarrollan menos, su produccin es menor y la
cosecha se distribuye a lo largo del ao. En climas calientes, donde la temperatura media es
mayor de 21.5 grados centgrados, la vida productiva del cafeto es ms corta, la cosecha
ms temprana y ms concentrada. El ataque de la roya es ms severo y se incrementan
plagas como la broca y el minador.
Girasol
Es una variedad de tamao medio, por encima de 1,5 mts de altura. Produce flores de unas
5 pulgadas de dimetro. Sus ptalos son largos y asimtricos, su centro amarillo se suma de
forma muy bonita a un buqu. Los girasoles pueden crecer entre 50 cmts y 4 mts
dependiendo de la variedad, y sus semillas pueden ser cosechadas para disfrutar de ellas
como un snack. Estas plantas, fciles de cuidar iluminan cualquier jardn con sus ptalos
enormes y amarillos. Sigue las instrucciones a continuacin para aprender a plantar,
mantener y cosechar girasoles.
Como cultivar el girasol
Hay dos tipos de cultivo de girasol y nos referiremos al oleaginoso (el otro es el girasol
para uso de boca). No se conoci en Europa hasta 1492, ao del descubrimiento. Se cultiv
por su alto contenido de aceite y hasta que se invent una forma de extraerlo solo era planta
ornamental, pues tenan varios tallos y varios captulos, mientras que el actual tiene un solo
tallo y un solo captulo. Los primeros girasoles tenan menos contenido de aceite que los
actuales, hasta que comenz la seleccin y el contenido en aceite subi en concentracin.
En la dcada de los setenta comenz a extenderse su cultivo por: Ser un cultivo fcil de
llevar por el agricultor. Dar pocos problemas. Encaja bien en las dotaciones de agua. Su
ciclo es corto por lo que es bueno en las rotaciones.


La maquinaria que se debe utilizar no es especial. Al principio de la implantacin del
cultivo no se tenan problemas de plagas ni enfermedades y las tcnicas de cultivo eran
parecidas a las de los cereales, pero al cabo de varios aos de cultivo empezaron a surgir
problemas con las plagas y en las zonas menos productivas se dej de producir y de
cultivar. Luego con las subvenciones de la P.A.C. volvi a subir su cultivo, pero se
acabaron las subvenciones se dejo otra vez de cultivar. El contenido de aceite se encuentra
en la almendra o grano y no en la cscara (pues apenas contiene) en una cantidad
aproximada del 45 al 50% y ese aceite, que es de buena calidad, mientras que el 15-16% es
protena, el 22-24% es fibra (cscara) y el resto otros.
Clima
Es una especie de temperaturas altas, germina con 4 a 5C de temperatura ambiente y 6 a
8C de temperatura de suelo. La temperatura ptima de vegetacin es de 20C
aproximadamente, pero aguanta temperaturas algo ms elevadas (de hasta 40C). Debemos
tener en cuenta que el rgimen de temperaturas afecta a la calidad del aceite.
Guanbana
La Guanbana es una planta propia de las zonas tropicales del Per y que ha sido exportada
a varios pases. Es un rbol de hasta 10 metros de alto, con hojas simples y flores
dispuestas en tallos cortos que brotan de las ramas viejas. Su fruto es grande y est
recubierto con espinas suaves y carnosas, de cscara delgada y pulpa blanca, cremosa,
jugosa y un tanto cida. La Guanbana ha sido domesticada en la Amazona y en Amrica
Central. En la costa del Per se cultiv desde 1200 a.C.
Como cultivar la guanbana
La Guanbana se cultiva en zonas de clima subtropical y tropical con temperaturas
superiores a 12 C y precipitaciones superiores a 1000 mm; en la costa se cultiva bajo riego.
Prefiere suelos drenados profundos de textura media y se propaga por semillas e injerto. Es
muy delicado para el transporte por su sensibilidad al aplastamiento.
Limn
Fruto del limonero, de forma ovoide, con unos diez centmetros en el eje mayor y unos seis
en el menor, pezn saliente en la base, corteza lisa, arrugada o surcada segn las
variedades, y frecuentemente de color amarillo, pulpa amarillenta dividida en gajos,
comestible, jugosa y de sabor cido. El limn se cultiva solo o asociado con otros frutales
como el mango, cocotero, tamarindo, guanbana, papayo, etc.
La asociacin ms comn es limn-cocotero, y fue muy utilizada hace algunas dcadas por
las ventajas de tener ganancias econmicas por el producto de ambos cultivos y con un
mnimo costo de inversin adicional. La asociacin del limn con otros frutales puede tener
desventajas como: distintos requerimientos de agua de los cultivos, riesgo de daos por
plagas y enfermedades para ambos frutales y labores culturales diferentes.
Clima y suelo
Es la especie de los ctricos ms sensible al fro, ya que es la ms tropical y presenta
floracin casi continua. Los perodos de sequa seguidos de precipitaciones juegan un
importante papel en la floracin. Presenta una produccin bastante aceptable en suelos
pobres, pedregosos y poco profundos, aunque es muy sensible a la salinidad.
Parchita
Fruto comestible de forma ovoide, carnoso, con piel amarilla o violcea y naranja. Su
textura es lisa y brillante durante la maduracin y arrugada cuando est lista para comer. Su
pulpa tiene una primera capa delgada pegada a la piel de color carmes, segurida de una
capa fina de color blanca que protege a las semillas, que son negras grisceas y estn
envueltas en una especie de gelatina de color anaranjado o amarillo verdoso, muy jugoso,
agridulce y aromtico.
Clima y suelos
En la maracuy puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 1.300 m de altitud; sin
embargo, los mayores rendimientos se obtienen en altitudes entre los 400 y los 800 msnm.
Los cultivos a una altitud de 0 a 200 msnm en las zonas con influencia atlntica, presentan
serios problemas de enfermedades que afectan mucho el rendimiento y la vida til de la
planta. Requiere temperaturas entre 20 a 30C y una precipitacin mnima anual de 900 a
1.500 mm, bien distribuidos durante el ao, de lo contrario debe suministrarse riego.
Este cultivo se desarrolla en un gran mbito de suelos (arenosos, limo-arenosos). Requiere
suelos sueltos, profundos, de alto contenido de materia orgnica, cuyo pH sea entre 5,5 y
6,8. En todos los casos, se requiere de un buen drenaje natural dado por las caractersticas
del suelo o por la pendiente del terreno; de lo contrario, el drenaje se debe favorecer con
obras que permitan el escurrimiento.
Pepino
Los pepinos son verduras de estacin clida que no pueden tolerar las heladas, segn la
Universidad Estatal de Ohio. Sembrarlos en el momento adecuado asegurar que las
plantas no mueran de daos por fro. Adems, las semillas de pepino necesitan tierra clida
a fin de germinar. Sembrar las semillas en el suelo fro dar lugar a semillas desperdiciadas
o un cultivo insalubre.

En que tipo de suelo puede cultivarse el pepino
El pepino puede llegar a cultivarse en cualquier suelo ya sea de estructura suelta bien
drenado y con suficiente materia orgnica.
Temperatura en la que se puede cultivar el pepino
Los pepinos son verduras de estacin clida que no pueden tolerar las heladas, segn la
Universidad Estatal de Ohio. Sembrarlos en el momento adecuado asegurar que las
plantas no mueran de daos por fro. Adems, las semillas de pepino necesitan tierra clida
a fin de germinar. Sembrar las semillas en el suelo fro dar lugar a semillas desperdiciadas
o un cultivo insalubre.
Berenjena
La berenjena es un fruto de sabor nico con mltiples tipos de cocciones. Una berenjena partida a la
mitad. La pulpa tiende a oxidarse en pocos minutos en contacto con el aire cambiando de color,
tornndose ms morena. Este tipo de fruto sirve tambin para la salud. Es una planta muy exigente
en luminosidad, requiere de 10 a 12 horas de luz. Soporta bien las temperaturas elevadas siempre
que haya una humedad adecuada y es muy sensible al fro, temperatura mnima biolgica (10 a
12 C) y la mxima (40 a 45 C), la humedad relativa ptima oscila entre el 50% y el 65%. La
semilla para la siembra se extrae de los frutos maduros. El ciclo de la berenjena suele durar de
nueve a diez meses; desde que se planta hasta que se inicia la recoleccin suele transcurrir 100 a
125 das, segn variedades y poca del cultivo.
La Siembra
La berenjena es una planta muy exigente en cuanto a la luz, requiere de 10 a 12 horas de luz
diaria aproximadamente, por eso es importante definir bien en qu lugar de tu terraza o jardn
cultivarla. En cuanto a la temperatura, es un cultivo de climas clidos y secos, por lo que se
considera uno de los cultivos ms exigentes en calor (incluso ms que el tomate y el pimiento). La
temperatura media para un buen crecimiento est comprendida entre los 23-25 C, aunque soporta
bien las temperaturas elevadas, siempre que la humedad sea la adecuada. Lo ideal es sembrar las
semillas a finales del invierno o principios de la primavera.




La berenjena Necesita suelos francos y profundos, sin embargo no es un cultivo exigente en
relacin a este tema, ya que posee un potente y profundo sistema radicular. No obstante, lo ideal es
mezclar la tierra con una gran cantidad de compost o abono y mantenerlo siempre hmedo. Las
semillas para la siembra se extraen de los frutos maduros. Lo ideal es sembrarlas primero en
maceteros y dejarlas germinar alrededor de 10 semanas para luego trasplantarlas a 25-30 cm de
profundidad. El trasplante debe hacerse despus de que todo el peligro de heladas haya pasado.
La cosecha. Las berenjenas se deben cortar (no tirar) en el momento en que florece la planta y antes
de que estn totalmente crecidas. El fruto para su recoleccin debe presentar un aspecto brillante y
atractivo. Normalmente, el tiempo que media entre dos recogidas consecutivas es de 5 a 10 das,
dependiendo de las condiciones ambientales.
PASOS PARA ELABORAR UN PROYECTO AGRCOLA FACTIBLE

Las labores culturales
Son aquellas consideradas de uso comn dentro del ciclo productivo, son todo tipo de labores que
permiten la optima germinacin, plantacin o sembrado, desarrollo y cosecha del producto final,
tanto as como la preparacin del mismo para su comercializacin. Si bien, en teora todo este tipo
de labores deberan ser totalmente ventajosas, para el cultivo no siempre es as, ya que muchas
veces las labores traen aparejadas desventajas que no se tienen en cuenta al momento de realizarlas
(ejemplo: regar con agua de alta concentracin salina, poda indiscriminada, etc.). Es por este tipo de
factores que las personas que vayan a realizar la labor, estn bien capacitadas para la misma.
Labores culturales generales son las que se aplican a todas las especies, cualquiera sea la forma en
que se las cultive, salvo algunas excepciones.
Tipos de siembras
La siembra se divide en dos tipos principales: directa o indirecta.
La siembra directa
Las semillas se colocan en el suelo donde crecer definitivamente la planta. Para este tipo de
siembra, el suelo tiene que haber sido preparado para que tenga las condiciones de humedad y
temperatura exigidas por la variedad a sembrar, respetando la profundidad y distancia de
plantacin.

La siembra indirecta
Se lleva a cabo en semilleros, que tambin reciben el nombre de germinadores o almcigos, antes
de ponerlas en su local definitivo. Este mtodo se utiliza a fin de optimizar los cultivos, porque de
este modo permite la eleccin de los mejores ejemplares, lo cual permite ahorrar sustrato, agua y
abono.


Mtodos de siembras
Existen tres mtodos de siembra manuales (a voleo, a chorrillo y agolpes). Con el primero se
esparcen las semillas en forma de lluvia; con el segundo se deja caer la simiente en surcos que ha
trazado y el tercero hay que enterrar la simiente en hoyos que se han realizado previamente. Otros
procedimientos para reproducir vegetales para las herbceas: Multiplicidad por yemas, Por esquejes
o tallos
Para los arbreos:
Acodo
Medio artificial para multiplicar cultivos arbreos. Se arquea la rama del vegetal y luego se planta
junto al tronco de la misma. Al cabo de un tiempo, cuando este tronco tiene races y tallos se corta
de la planta madre para trasladarlo a otro sitio.
La estaca
Consiste en separar trozos de ramas del vegetal materno y plantarlos o enterrarlos en macetas o
directamente en la tierra. Es el mtodo ms utilizado sobre todo en la plantacin de especies
frutales.
Injerto
El injerto consiste en poner un trozo de rama de vegetal en otro para que unindose, formen un solo
individuo. Tipos de injertos: de pa, de yema, de hendidura.
Fertilizacin y riego

El reconocimiento de la importante contribucin de los fertilizantes en el incremento de las
producciones agrcolas, y en consecuencia en la produccin de alimentos, fibras e incluso de
energa, contrasta severamente con el carcter negativo de las informaciones que se vienen
vertiendo actualmente sobre la utilizacin de fertilizantes en las explotaciones agrarias por parte de
amplios sectores de la opinin pblica, e incluso desde algunas entidades pblicas y privadas. Se
sabe que el hombre comenz a cultivar las tierras desde hace miles de aos pero la historia de la
fertilizacin se inici cuando los agricultores primitivos descubrieron que determinados suelos
dejaban de producir rendimientos aceptables si se cultivaban continuamente, y que al aadir
estircol o residuos vegetales se restauraba la fertilidad. El origen de la industria mundial de
fertilizantes se inici a mediados del siglo XIX, periodo en el que se empezaron a comercializar
diversos tipos de fertilizantes. Para alcanzar el reto de poder incrementar la produccin agrcola
para abastecer al crecimiento de la poblacin, nicamente existen dos factores posibles:








Aumentar las superficies de cultivo, posibilidad cada vez ms limitada sobre todo en los pases
desarrollados, lo que ira en detrimento de las grandes masas forestales.

Proporcionar a los suelos fuentes de nutrientes adicionales en formas asimilables por las plantas,
para incrementar los rendimientos de los cultivos.


Riego

De toda el agua que existe en el mundo, tan solo el 3% es agua dulce y de esta, la agricultura
consume cerca del 70%, lo cual sumado a la influencia del cambio climtico, que, en ciertas reas,
modifica el rgimen de lluvias, ya sea aumentndolo o disminuyndolo, y a la gran presin que
ejerce nuestra creciente poblacin mundial, hace que sea imperativo buscar mtodos para disminuir
el consumo de agua de la agricultura, pero manteniendo o aumentando la produccin por rea de
cultivo y adems permitiendo obtener productos que logren satisfacer la demanda en cuanto a
calidad que el consumidor le ha impuesto al mercado. El uso del riego en la agricultura es una
prctica antigua, desarrollada con la finalidad de proveer una cantidad adecuada de agua para el
correcto desarrollo de los cultivos y permitir as la produccin de alimentos en la poca seca, en la
cual no existen lluvias frecuentes. Esto posibilit la existencia constante de comida y gracias a esto
los pueblos lograron asentarse y desarrollarse. El agua es tan importante para la agricultura debido a
que crea una solucin en el suelo en la cual se encuentran disueltos los nutrientes y mediante la
absorcin efectuada por sus races, las plantas logran acceder a estos.
El riego consiste en aportar agua al suelo para que los vegetales tengan el suministro que
necesitan favoreciendo as su crecimiento. Se utiliza en la agricultura y en jardinera




Repblica Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educacin
E.T.A La Granja
El Tigrito Edo Anzotegui




Los cultivos







Profesora Integrante
Rosana Prez Moiss Noguera
Seccin 6to ao A




San Jos de guanipa, abril de 2014