OBTENCIN DE SALES.

Las sales son compuestos que resultan de la combinacin de sustancias cidas con
sustancias bsicas.
A continuacin revisaremos algunos conceptos para comprender qu son las sales:
1. Una SAL es un compuesto cristalino formado a partir del ion negativo de un cido
y del ion positivo de una base.
2. Para formar una sal se necesita neutralizarla, es decir, una sustancia cida con una
bsica, que permitan que los iones positivos originarios de la base y negativos que
provienen del cido quedan en disolucin.
3. Cada ion est rodeado de molculas de agua (o sea solvatado), lo cual evitar que
se una un ion negativo con uno positivo.
4. Si evaporamos el agua, llegar el momento en el que los iones se unan formando
cristales de una SAL.
Las Sales son:
!
Slidas a temperatura ambiente.
!
Duras pero frgiles.
!
Generalmente tienen aspecto de cristales.
!
Si los cristales se golpean, se fracturan por planos al repelerse los iones de igual
carga elctrica.
!
A temperatura ambiente son slidos de altos puntos de fusin y ebullicin.
!
No conducen a la corriente electrica en estado slido, pero si en disolucin o
fundidos.
!
Se dusuelven mejor en agua.


Las sales son compuestos resultantes de la combinacin de un metal con otro
elemento no metlico o con un radical cido, y que se consideran como producidas
por sustitucin del hidrgeno de los cidos por tomos metlicos. Las sales resultan,
pues, de la sustitucin de uno o ms tomos de hidrgeno de un cido por tomos
metlicos o radicales electropositivos. La sales comnes, de la que se deriva este
nombre genrico, es el cloruro sdico, CINa, en cuya frmula el sodio (v.) ocupa el
lugar del hidrgeno del cido clorhdrico (v. III). Otros ejemplos de sales son el
sulfato cprico, S04Cu, en el que el cobre (v.) ha sustituido al hidrgeno del cido
sulfrico, S04H2, o el nitrato potsico, N03K, en el cual el hidrgeno del cido ntrico
ha sido reemplazado por el potasio (v.). Algunas sales contienen radicales en lugar de
tomos metlicos, como el cloruro amnico, CINH4.
Las sales son compuestos de enlace inico, es decir. enlace por transferencia de
electrones, a diferencia del enlace covalente, que se hace por compartimiento de
electrones (v. ENLACES Qumicos 3); en ellas, el metal cede electrones al radical
cido. Por esto, cuando se encuentran fundidas o en solucin, conducen la corriente
elctrica, como conductores de segunda clase, o sea, descomponindose en sus
iones. A los conductores de segunda clase (s., cidos y bases) se les llama tambin
electrlitos, y, como hemos dicho, se descomponen al paso de la corriente elctrica
(v. ELECTRLISIS; ELECTROQUIMICA). Se llaman iones a los grupos o radicales que
transporta la corriente al atravesar los lquidos con electrlitos en solucin. Los iones
se dividen en aniones y cationes; se llaman aniones los iones que, por ser de carcter
negativo, se dirigen al polo positivo o nodo; se llaman cationes los iones que, por
ser de carcter positivo, van al polo negativo o ctodo. En los cidos (v. CIDOS I),
el hidrgeno metlico es el catin, y el residuo cido es el anin. En las bases (v.
CIDOS I), el radical oxhidrilo, OH-, es el anin, y el metal es el catin. En las s., el
metal es el catin, y el residuo cido es el anin.
Las propiedades de las s. varan ampliamente y son, en general, las de los iones que
contienen. As, el cloruro sdico se comporta en muchas ocasiones y circunstancias
como las dems s. sdicas pero, por otro lado, tambin presenta grandes analogas
con otros cloruros. Las s. se denominan de acuerdo con el metal y el radical que las
forman; la terminacin -uro se emplea para las s. binarias, es decir, los compuestos
formados por dos elementos, por ej., el cloruro sdico, CINa. Los nombres de las de
ms s. terminan en -ato y en -ito si se derivan de un cido cuyo nombre acabe en -ico
o en -oso, respectivamente. As, el S04Na2 se denomina sulfato sdico porque deriva
del cido sulfrico, y el S03Na2 sulfito sdico porque proviene del cido sulfuroso.
Muchas s. tienen aplicaciones muy importantes, que se describen al tratar del metal
que contienen. Los mtodos empleados para preparar las s. dependen de la
disponibilidad de las materias primas necesarias en cada caso y de la mayor o menor
facilidad con que la s. puede separarse de los productos secundarios formados al
mismo tiempo que ella.








Entre los Mtodos generales de obtencin de sales pueden citarse los siguientes:
1) La combinacin directa de sus elementos, para las binarias:
S+Zn --> SZn.

2) La accin de los cidos sobre los metales: S04H2+Zn --> S04Zn+H2,
o bien:
8 N03H+3 Cu --> 3 (NO3)2Cu+2 NO +4 H20

3) La neutralizacin de un cido mediante un xido o un hidrxido:
NaOH+CIH ---> CINa+H20.

4) La doble descomposicin o intercambio inico entre dos s., distintas de la que se
desea obtener, o entre s. y cidos:

S04Na2+C12Ba -> S04Ba+2 CINa,
o bien

N03Ag+C1H ---> ClAg+N03H.