La seguridad alimentaria, un compromiso de todos

mi alimentacin es lo primero
Proyecto de seguridad alimentaria
Institucin Educativa Rural Rubicn sede Chuz
Caasgordas Antioquia
Vereda la Aldea
Problemas identificados
Condiciones de pobreza de los hogares rurales de la vereda la Aldea, que no logran satisfacer
sus necesidades bsicas alimenticias.
La crisis cafetera y murrapera, que afecta notablemente la economa de los hogares
campesinos
Desnutricin crnica que afecta la poblacin, en especial la infancia y adolescencia.
La desnutricin afecta el crecimiento y desarrollo de los nios, causa problemas fsicos y
mentales y problemas de aprendizaje
Los nios de las escuelas rurales mejoran sus niveles nutricionales (medido por talla,
peso y edad) en la medida que acceden al servicio de restaurante escolar durante el
calendario acadmico, pero estas mejoras se pierden cuando el nio se ausenta de la
escuela

Objetivo
Escuela y Seguridad Alimentaria busca
integrar a los currculos de las escuelas de educacin bsica, contenidos pertinentes y tiles
orientados hacia la seguridad Alimentaria, para promover en los nios y jvenes el
desarrollo de competencias que contribuyan en el corto plazo al mejoramiento nutricional y
la calidad de vida de las familias rurales.
Por qu el proyecto
Necesidad de crear desde la escuela conciencia en la comunidad acerca de la importancia
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de ser autosostenibles en la produccin de alimentos que logren satisfacer las necesidades
del grupo familiar.
Prevenir ms que curar
Fortalecer los currculos escolares articulando alimentacin, salud, produccin, autoconsu
mo y sostenibilidad.

Escuela nueva
Metodologa de aprendizaje que busca mejorar la calidad de la educacin bsica en el rea
rural.
Como modelo pedaggico activo permite, a travs del manejo de guas de autoaprendizaje,
desarrollar en el nio aprendizajes activos, que generan en l actitudes investigativas,
analticas y creativas tendientes a hacerlo competente.
Capacidad para construir su propio conocimiento actitudes y valores de cooperacin,
participacin, liderazgo y comportamiento cvico mejoramiento del concepto de s
mismo, compromiso y sensibilidad hacia el trabajo

Estrategias del proyecto
Vinculacin de la comunidad educativa (promocin) Articulacin del proyecto Escuela y
Seguridad Alimentaria al Proyecto Educativo Institucional.
Integracin curricular (proceso de capacitacin) Desarrollo de proyectos dirigidos y supervisa
dos (Apoyo con insumos como capital semilla)
Asesora y acompaamiento Tecnico-pedagogico (escuelas UMATA de
Caasgordas Microcentros)

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Ejes temticos del proyecto
El proyecto, cuenta con dos ejes temticos fundamentales
Huerta escolar, con pequeos sembrados para la prctica pedaggica de los educandos,
esos productos, sirven como un complemento alimenticio en el restaurante escolar
Cra y engorde de pollos, los pollos son utilizados para actividades de tipo social; y
celebraciones como el da de la madre y la clausura escolar

Impactos en la comunidad educativa
El proyecto ha generado un alto nivel de compromiso y aceptacin por parte de la
comunidad educativa
Los proyectos pedaggicos productivos, dirigidos y supervisados, han logrado un
buen nivel de motivacin y compromiso de maestros, estudiantes y padres de familia.
Se ha realizado un importante esfuerzo por garantizar la apropiacin del proyecto por
parte de la comunidad educativa y promover su sostenibilidad econmica.
La percepcin de los caficultores con respecto al impacto del proyecto sobre la calidad
de la educacin y la permanencia de los nios y jvenes en la escuela es altamente
positiva
Los productos obtenidos en los proyectos dirigidos (huertas escolares, galpones),
alimentan el restaurante escolar.
Se promueve el consumo de productos limpios.
Los nios han tomado conciencia de consumir alimentos ricos en nutrientes
(cambio en los hbitos, ejemplo verduras).