UNIVERSIDAD DEL ATLNTICO

Facultad de Ingeniera
Ing. Industrial
Teora y Diseo de Sistemas



Teora del Inventario: Control de Almacenamiento




Preparado por:
Echeverra Luis Miguel
Grau Rubio Jean Pierre
Gutirrez Olmedo Daniela





Barranquilla, Colombia

2014





INTRODUCCIN

A medida que transcurre el tiempo el ser humano ha demostrado ser capaz de lograr los
objetivos propuestos por muy inalcanzable que estos resultaran. Son innumerables las
funciones y tcnicas que la evolucin humana ha desarrollado, perfeccionndolas a tal punto
que las metas propuesta se logran dentro un marco de eficiencia y eficacia. Entre tanto dentro
la administracin organizacional existe una tcnica muy usual y de gran peso para las
referidas tomas de decisiones, esta tcnica determina la existencia real de cada uno de los
componentes y pertenencias que posee una organizacin partiendo desde lo ms mnimo
hacia lo ms relevante, denominado inventarios.


















OBJETIVOS
OBJETIVO PRINCIPAL
La meta en la administracin de inventarios consiste en proporcionar los inventarios que se
requieren para mantener las operaciones al ms bajo costo posible.
OBJETIVOS ESPECFCOS
Proveer los materiales necesarios en el momento indicado.
Conocer cmo manejar los controles de almacenamiento con eficiencia y eficacia.
Aprovechar al mximo los recursos con la ayuda de la teora del inventario.

















ALMACENAMIENTO
Se entiende por "almacenamiento" la fase del sistema de operaciones pos-cosecha durante la
cual los productos se conservan de manera apropiada para garantizar la seguridad alimentaria
de las poblaciones fuera de los perodos de produccin agrcola.
Los principales objetivos del almacenamiento de los productos pueden resumirse as:
hacer posible, en el plano alimentario, una utilizacin diferida (sobre una base anual y
plurianual) de los productos agrcolas cosechados;
garantizar, en el plano agrcola, la disponibilidad de semillas para los prximos ciclos
de cultivo;
garantizar, en el plano agroindustrial, el aprovisionamiento regular y continuo en
materias primas de las industrias de transformacin;
equilibrar, en el plano comercial, la oferta y la demanda de productos agrcolas,
estabilizando as los precios en el mercado.
Para alcanzar estos objetivos generales, hay que adoptar evidentemente medidas
encaminadas a preservar, en el tiempo, la calidad y la cantidad de los productos
almacenados.
Los productos destinados al almacenamiento pueden presentar caractersticas que no
permitan su admisin inmediata en el almacn. En efecto, un excesivo grado de humedad o la
presencia de insectos e impurezas pueden comprometer una conservacin de calidad y de
larga duracin de los productos.
Si se quiere asegurar una buena gestin tcnica y comercial, es importante comprobar
peridicamente la cantidad y la calidad de los productos almacenados. Antes de las
operaciones de almacenamiento propiamente dichas, hay que someter los productos a
controles adecuados para comprobar su peso, su tasa de impurezas y su humedad.

INVENTARIO
El inventario es un procedimiento que se plantea mediante una lista secuencial, la valorizacin
y relacin detallada de los bienes materiales disponible al instante en una organizacin. Esta
accin es sujetada bajo supervisin y revisin aleatoria con la finalidad de corroborar un
resultado con el mnimo margen de error que determine una existencia real. Siendo este a su
vez un respaldo importante para la gerencia de toda organizacin en decisiones futuras.
Dentro de todo este entorno se encuentra algunas ventajas y a su vez desventajas que
pueden ratificar esta tcnica como la de mayor conveniencia o la de menor eficiencia estas se
pueden resaltar de la siguiente manera:

Ventajas
Obtencin de resultado reales que determina en cantidad fsica los bienes de una
organizacin; es decir se determina con lo que se conto, se cuenta o se contara durante un
determinado plazo.
Diversidad en mtodos de ejecucin adaptables a las exigencias y formas de trabajo de las
distintas organizaciones, permitiendo as un plano exitoso en cuanto la bsqueda de los
resultados que se quieren lograr.
Estimula el trabajo en equipo, en ejercer funciones diferentes para un fin en comn
empleando la actitud y el deseo de perfeccin pero esta vez mediante el compromiso
mancomunado.
Resume detalle a detalle los bienes de una organizacin logrando as el conocimiento clave
de la mercanca depreciada, mercanca en deterioro, mercanca vencida o simplemente la de
ptimo estado.
Al comparar un inventario inicial con el inventario final de una organizacin se determina un
estado de ganancias y prdidas. Importante a la hora de clculos que determinen el
patrimonio real de la organizacin.
Se evita la malversacin de mercancas, el hurto y descontrol en los almacenes.

Desventajas
El factor tiempo es determinante para la obtencin de resultados; si se buscan resultados
reales se debe contar con tiempo determinado que tal vez pueda afectar en la operatividad de
la organizacin.
El agotamiento fsico puede recalcar durante el procedimiento de inventario; ya que se
requiere de esfuerzos extralimitado para la ejecucin del mismo.
La aplicacin del inventario y su mantenimiento genera grandes pasivos y egresos para la
organizacin, como lo son cancelacin de horas extras, mas personal capacitado entre otros.


Conocer un poco ms sobre lo que envuelve el procedimiento de inventario nos lleva a
determinar sus caractersticas y anlisis del mismo tomando en cuenta su punto de partida
hasta su culminacin. Tales caractersticas se desglosan del proceso de produccin. En
primera instancia se encuentra la Materia Prima se determina la calidad del componente
principal que har surgir el determinado producto, su procedencia y en virtud a esto el costeo
que amerita su adquisicin, seguidamente encontramos Productos en Proceso refleja la
contabilidad de la mercanca que se encuentra en un periodo de transicin, para ser enviada a
la venta, confirmando su calidad y as poder evitar un alza de los precios. Posteriormente se
encuentra Productos Terminados aqu parte la teora de obtener productos de menor costo
pero de mayor calidad. Esta caracterstica emite un ordenamiento ms especifico como: a
donde ser enviado el producto, establecer la zona comercial de mayor demanda y as poder
contar con un abaratamiento de su traslado. Ya para finalizar con las caractersticas que
envuelve las tcnicas de inventario encontramos Los Almacenes; aqu yacen los productos en
su etapa terminal reposando para ser distribuidos a la venta o reventa, obteniendo una
clasificacin por necesidad del consumidor y permitiendo producir una provisin de mercanca
por deterioro y obsolescencia.


Los inventarios deben existir en toda organizacin produciendo una visin donde se d el
fenmeno de demanda sobre demanda; esto quiere decir gozar de un buen inventario que
acapare el mercado, supere las demandas del consumidor y as poder satisfacer el mercado
en todos sus aspectos siendo este a su vez un problema de inventario. Por otro lado se
encuentra el ciclo para ordenar que se define en dos partes, una revisin continua y una
revisin peridica, esto recae sobre el factor tiempo que determinara el inventario.

Seguidamente en la que engloba las problemticas del inventario encontramos tambin:
Demora en entrega es el lapso de tiempo que existe en la exigencia del pedido hasta el
momento de su entrega.
Reabasto del almacn se divide en dos ciclos el primero instantneo, es cuando la fuente
adquiere productos de agentes externos y el uniforme es cuando ocurre el reabastecimiento
de los almacenes con la misma produccin de la organizacin.
Horizonte de tiempo este emplea la funcionalidad alcanzable del inventario en un tiempo
determinado. Finito o infinito.
Nmeros de artculos los inventarios determinan la cantidad de producto que saldrn al
competitivo mercado evaluando la interaccin dentro del mismo.
Abastecimiento mltiple esto consiste en la capacidad que posee un almacn en respaldar a
otro siempre y cuando la organizacin pasea ms de un lugar de almacenamiento en caso de
una emergencia.

USO DE LA TEORA

Una de las aplicaciones ms comunes de la teora del control del inventario es en la
determinacin de la cantidad ptima del inventario que se realizar. Existen varios modelos
matemticos en uso que pueden actuar como una herramienta til. Estos modelos se
esfuerzan por equilibrar los costos de almacenamiento con costos del pedido; los costos de
escasez tambin se consideran. Mientras que esta teora tiende a ser un poco miope respecto
a los costos no monetarios de almacenamiento, y hace suposiciones sobre la demanda futura
y entrega que no se podra saber, la teora del control del inventario sigue siendo una
herramienta de ahorro de costos y se considera parte de buenas prcticas empresariales en
entornos de fabricacin.

MODELOS DETERMINISTAS

Los modelos deterministas son un tipo de modelo de control de inventario que se utiliza para
determinar el inventario ptimo de un solo elemento, cuando la demanda es en gran parte
desconocida. Un ejemplo de este tipo de modelo es el modelo del tamao de lote clsico, lo
cual supone que la demanda es constante y continua y que no hay tiempo de entrega y sin
costes de escasez. Cuando se utiliza este modelo, el inventario se construye a una velocidad
continua para satisfacer una demanda especificada, o asumida. Un ejemplo de esto sera un
contrato recibido en enero de 100 modelos de trenes listos para las compras navideas de
noviembre. El plazo es de 10 meses de tiempo por lo que los trenes se producen a una
velocidad de diez al mes. Tambin existen elementos estocsticos de un modelo. Estos se
utilizan cuando la demanda es desconocida. Los modelos estocsticos tienden a ser ms
realistas y por lo tanto ms aplicables, ya que consideran el costo de la escasez, el costo de
ordenar y el costo de almacenar y tratar de desarrollar un plan de inventario ptimo. Aunque
existen varios modelos, muchas personas simplemente usarn ensayo y error o resolvern las
funciones de una hoja de clculo.

MODELOS DE ELEMENTOS MLTIPLES

Los modelos de elementos mltiples de control de inventarios miran varios elementos de
inventario a la vez. Esto es muy til porque hay a menudo grandes ahorros en el orden de
varios artculos. Adems, este tipo de modelo refleja con mayor precisin los escenarios de
inventario reales que enfrentan las empresas de fabricacin; es raro encontrar una empresa
que produzca slo un artculo sin variacin. Los modelos de elementos mltiples consideran
no slo los costos de almacenamiento, la escasez y exceso de inventario, sino tambin los
ahorros que se encuentran en el uso comn de ciertas materias primas.

PRONSTICO
El pronstico es un supuesto necesario en todo control de inventario. Sin estimacin de
demanda de los clientes, el inventario no puede ser controlado y los costos de escasez son
prcticamente inevitables. El mayor obstculo que enfrenta el pronstico es que la prediccin
es predominantemente de carcter subjetivo; las suposiciones se dibujan, pero los pronsticos
rara vez involucran hechos cuantitativos. Los modelos de pronstico se distinguen por el
perodo de tiempo que proveen: inmediato (hasta un da, se utiliza en la produccin con
vencimiento preciso, como una panadera), a corto plazo (hasta un mes, el ms comn,
generalmente involucra promedios aritmticos ponderados para crecimiento y estacionalidad),
mediano plazo (hasta un ao; incluye anlisis de series de tiempo y regresin), y, a largo
plazo (hasta 10 aos, la competencia de los grupos de reflexin y anlisis de regresin
avanzada).




CONCLUSIONES

Muchas empresas cometen el error de utilizar a corto plazo los mtodos de pronstico para
predecir el crecimiento a largo plazo. Los promedios ponderados no son simplemente muy
precisos en la prediccin de la demanda tan lejana. Aunque las matemticas no pueden ser
un punto fuerte, hay muchos recursos, ya sea en lnea, a travs de tutoras (es decir, SBA,
SCORE [en ingls]) o con la ayuda de un amigo, que ayudarn a un gerente de operaciones a
usar la serie temporal ms adecuada y los anlisis de regresin tpicos de prediccin a largo
plazo, lo que har que el uso de los modelos de control de inventario sean mucho ms
precisos.
Los atributos del inventario son unos de los pilares ms importantes incluyendo tambin la
demanda que hacen que el trabajo de una organizacin sea exitosa, pensando siempre en el
bienestar del consumidor o cliente as como tambin en el logro principal de los objetivos de la
misma, ya que si evalan de manera precisa y detallada todos los aspectos se podr obtener
un estudio que refleje ciertos resultados que permitan saber dnde y cuando aplicar el tan
llamado inventario.






























RECURSOS BIBLIOGRAFICOS

Inventario de la teora del control
Escrito por Renee O'farrell | Traducido por Walter F. Stocco

Teora de Inventarios
Scarlyn Garces Ing. Sistemas "B"