ACTIVIDAD DE RECONOCIMIENTO

GLORIA ISABEL PERDOMO

CODIGO 1.006.517.732
GRUPO 352001_36

Trabajo para optar una nota

En el Curso de Bioqumica Metablica

Tutor
JAIRO GRANADOS
Especialista

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

PROGRAMA DE INGENIERIA AGROFORESTAL
CERES SAN VICENTE DEL CAGUAN
2013

INTRODUCCIN

Dentro de las actividades que se encuentran en el presente curso tenemos que dar
respuesta a la actividad nmero dos, la cual nos plantea un reconocimiento de todo
el curso utilizando la herramienta del diagrama de flujo, de consolidar un mapa
conceptual partiendo de unos conceptos previos que deben articularse en forma
coherente y que permita ubicar al lector en los contenidos temticos que se presentan
y sus relaciones generando a manera de reflexin personal, cmo debemos aplicar
este curso en la parte profesional, su relacin y complemento con otros cursos. De
igual manera dicho mapa ser explicado a travs de un ensayo siguiendo unas reglas
claramente definidas en la gua de actividades

OBJETIVOS

Identificar

temas importantes que permitan dar respuesta a inquietudes

previas.

Realizar el reconocimiento del curso, de manera general, de forma tanto

individual como grupal.

Establecer una relacin directa con la terminologa que se utiliza en el

presente modulo.

Desarrollar la actividad nmero dos de la Agenda del curso.

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Curso: Bioqumica Metablica-BM
Trabajo de Reconocimiento de Curso- TRC
Formato Individual

Fotografa

Nombres y Apellidos GLORIA ISABEL PERDOMO

Cdigo1.006.517.732 E-mail giperdomog@unadvirtual.co Celular 313 8994705
Lugar de residencia (municipio /Ciudad / Departamento: San Vicente del Cagun - Caquet
CEAD San Vicente del Cagun Programa Acadmico Ingeniera Agroforestal Escuela: Ciencias Bsicas, tecnologa
e Ingeniera
Perodos acadmicos que lleva estudiando en la UNAD: Nueve

CUESTIONARIO
Con base en la revisin de los contenidos del curso (protocolo, mdulo y guas de laboratorio), contestar la
siguientes preguntas
1.

Qu significa el trmino: Bioqumica Metablica ? (Elaborar figura esquema propio, no copiado, y

explicarla en 6 lneas)

La Bioqumica Metablica es el conjunto de las transformaciones qumicas que sufren los alimentos que nutren
bien sea a las plantas y animales, haciendo nfasis en los procesos metablicos. Este curso tambin analiza la
va desde el punto de vista energtico y por ltimo resalta la importancia que tiene en los diversos organismos.
Estudia cmo reaccionan las molculas para originar y mantener la propiedad que denominamos vida mediante
un conjunto de reacciones catalizadas por enzimas, este metabolismo es constante desde la absorcin de
nutrientes, su degradacin para obtener energa, su utilizacin, la sntesis de nuevos componentes y la
produccin de productos de desecho, esto es posible gracias a un equilibrio dinmico, a la autorregulacin y el
principio de mxima economa.

2.

Cul ser la relacin conceptual y metodolgica, entre los contenidos del curso: Bioqumica
Metablica y el programa acadmico que usted cursa? (Elaborar figura esquema propio, no copiado,
y redactar la explicacin en 6 lneas)
A nivel de plantas y animales se dan una serie de reacciones qumicas que son competencia del rea de
bioqumica y permiten establecer los diferentes comportamientos que tienen las diferentes especies de
acuerdo a las condiciones qumicas y fsicas en donde se desarrollen. Todos tocan el tema del metabolismo
que es coordinado por procesos celulares muchos de los cuales son acelerados por reacciones de tipo
qumico.

3.

Con base en los siguientes conceptos claves: Nutricin, Potencial Hdrico, Ciclo del Carbono, Clula,
Metabolismo, animal, vegetal, produccin, agrcola, sistema, Bioqumica, Forestal, pecuaria, suelo,
Reacciones Qumicas, Biomolculas, Minerales; Madera; Elaborar un mapa conceptual uilizando los
conectores adecuados y redactar la explicacin en 4 lneas)

Establec la relacin entre la bioqumica y mi carrera la ingeniera forestal y como todos los procesos metablicos
estn presentes en los diferentes componentes productivos.
4.

Establezca 6 relaciones conceptuales y metodolgicas, de la Bioqumica Metablica, con Nutricin

y Fisiologa Animal y Vegetal (Elaborar figura esquema propio, no copiado, y redactar la explicacin en
6 lneas)

Las tres son de carcter multidisciplinar

5.

6.

El concepto de nutricin es de vital importancia en los tres campos

La gran mayora de procesos que ocurren en los tres requieren de energa

En todos los procesos hay al final presencia de sustancias benficas, otras de desecho y algunos casos
txicas para el organismo

En los tres hay presencia de carbohidratos, lpidos y protenas para que se puedan dar los procesos.

Sus reacciones se dan desde el nivel celular hasta los tejidos y rganos.

Relacione correctamente los conceptos Bioqumicos de las dos columnas

Nmero

Conceptos 1

Relacin Numrica

Conceptos 2

Amonio-NH4+

Enzima amidohidrolasa

Mitocondria

Carbohidrato Estructural-CE

Ureasa

Enzima xido reductasa peroxidasa

Energa Libre

11

Capacidad amortiguadora

Celulosa

Fotosntesis

Metabolismo

10

Nitrgeno No proteco- NNP

Glucosa

Respiracin celular

Cloroplasto

Fijacin Biolgica del Nitrgeno- FBN*

Catalasa

Fuerza impulsora de las RBE

10

Urea

Sumatoria de RBE celulares

11

pH

Carbohidrato No estructural- CNE

Pantallazo actualizacin del perfil en campus (En este espacio. Debe colocar la captura del
pantallazo que evidencie la actualizacin de su perfil en el curso)

DIAGRAMA DE FLUJO

CAPITULO 1
BIOMOLECULAS
NITROGENADAS

AMINOACIDOS

UNIDAD I
BIOQUIMICA
ESTRUCTURAL

PROTEINAS

ADN

CAPITULO 2
BIOMOLECULAS
ESTRUCTURALE
S

MONOSACARIDO
SY
DISACARIDOS

CAPITULO 3
BIOCATALIZADOR
ES PROTEICOS

BASES
NITROGENADAS

ARN

POLISACARIDOS
ESTRUCTURALE
S Y NO
ESTRUCTURALE
S
VITAMINAS

ACIDOS GRASOS
Y LIPIDOS

HORMONAS

ESTRUCTURA
MOLECULAR

MECANISMO DE
ACCIN

CINETICA
ENZIMATICA

APLICACIONES

ENZIMAS:
DEFINICIN Y
CLASIFICACIN

LABORATORIO 1

CAPITULO 1
TERMODINAMICA
BIOLOGICA

CONCEPTUALIZACI
N BSICA

UNIDAD II
BIOTERMODINAMICA Y
ACTIVIDAD MOLECULAR

LEYES
FUNDAMENTALE
S

ATP
BIOMOLECULA
ENERGETICA

CAPITULO 2
BIOACTIVIDAD
DE SOLUCIONES
BUFFER

BIOTERMODINAMIC
A DEL AGUA

CAPITULO 3
BIOACTIVIDAD DE
COFACTORES
METABOLICOS

ENERGA LIBRE
Y ENERGA
METABLICA

FLUJOS Y TIPOS DE
ENERGIA EN LA
NATURALEZA

TEORAS
ACIDO BASE

AMORTIGUADOR
ES
FISIOLOGICOS

CLASIFICACIN

METABOLISMO
COFACTORES Y
COENZIMAS

LABORATORIO 2

SOLUCIONES
BUFFER

EQUILIBRIO
ACIDO BASE

FUNCIONES
BIOQUIMICA

REGULACIN

CAPITULO 1
METABOLISMO
DE
CARBOHIDRATO
S Y LIPIDOS

GLUCOLISIS Y LA
VIA PENTOSA
FOSFASTO

UNIDAD III
BIOQUIMICA
METABOLICA APLICADA

GLUCONEOGEN
ESIS Y
GLUCOGENOLSII
S

BETAOXIDACION
DE ACIDOS
GRASOS

CAPITULO 2
METABOLISMO
DE
COMPUESTOS
NITROGENADOS

BIOSINTESIS
PROTEICA

CAPITULO 3
APLICACIONES
METABOLICAS

BIOSINTESIS DE
ACIDOS GRASOS

CICLO DE KREBS Y
FOSFORILACION
OXIDATIVA
TRANSAMINACIO
N Y
DESAMINACION
OXIDATIVA
oxidativa

ANABOLSIMO Y
CATABOLISMO
DE BASES
PURICAS
FOTO REACCIONES
LUMINICAS

METABOLISMO
SECUNDARIO
FOTOSINTESIS

LABORATORIO 3

CICLO DE L
AUREA

ANABOLISMO Y
CATABOLISMO
DE BASES
PIRIDIMICAS
CICLO DE KALVIN

BIOQUIMICA DE
ENSILAJE Y
COMPOSTAJE

MAPA CONCEPTUAL

IMPORTANCIA DE LA DIETA EN LA BIOQUMICA METABLICA

PERDOMO, G.; EST. BM; GRUPO 36; ECAPMA; UNAD

RESUMEN: La dieta nos provee los insumos que permiten ser transformados por
diversos mecanismos y reacciones qumicas en productos que cumplen una funcin
fundamental para el normal desarrollo de la vida animal y vegetal constituyndose
algunas de dichas molculas en indispensables pues su interrelacin y equilibrio
manteniendo la estabilidad del organismo con el medio en que se encuentra.
PALABRAS CLAVES: metabolismo, nutrientes, catabolismo, energa, proceso.

Todas las sustancias que consumimos en la dieta ya sean de origen animal o vegetal
suministran nutrientes necesarios para el desarrollo del metabolismo como le caso de
los rumiantes que consumen material vegetal como los forrajes que contienen materia
seca que a travs del proceso de fermentacin originan cidos grasos voltiles. Estos
alimentos que consumimos son tambin responsables de las propiedades de los seres
vivos al interrelacionarse originan molculas vitales como las protenas compuestas por
secuencias de aminocidos, las vitaminas, lpidos, carbohidratos, cidos nucleicos,
minerales y H20, entre otros.
Esta dieta se constituye adems en la fuente de energa qumica cuyo trabajo complejo
se desarrolla en la clula dando como resultado la obtencin de energa en forma de
ATP, la cual est compuesta por una base nitrogenada, un monosacrido pentosa y un
grupo trifosfato el cual almacena la energa libre que se encuentra por ejemplo en las
fibras musculares.
En esta sntesis de ATP que opera por va del catabolismo se oxidan compuestos como
el agua y el CO2 que es fijado por los organismos auttrofos a travs del proceso de
fotosntesis cuyo resultado final es la liberacin del O2 necesario para los organismos
vivientes.

Para concluir podemos afirmar que los animales necesitan una dieta balanceada que le
permita obtener los productos metablicos necesarios para su mantenimiento, el ATP
como molcula energtica est presente en todas las reacciones en donde se obtienen
subproductos dentro del proceso metablico y existen diferentes tipos de metabolismo
de acuerdo a la especie que lo desarrolle.

CONCLUSIONES

El estudio de la bioqumica metablica es una ciencia experimental y requiere de la

interpretacin de reacciones biomoleculares que abarca diferentes procesos que tiene
como objetivos mantener las funciones de vitales que aseguran toda la actividad de los
seres vivos de nuestro planeta.

BIBLIOGRAFIA:

GRANADOS MORENO, Jairo Enrique. (2010) Bioqumica Metablica. Universidad

Nacional Abierta y a Distancia, UNAD. Bogot, D.C.

JIMENEZ VARGAS, Macarulla J, (1986) Fisicoqumica fisiolgica. 6 edicin.

Interamericana McGraw Hill. Espaa.

MOHAR H, Filiberto.(2000). Bioqumica y Metabolismo animal. UNAD. Facultad de

Ciencias Agrarias Bogot D.C.

GRANADO, J. y GARCA, J. (1999). Fisicoqumica aplicada. Editorial Antropos, UNAD.

Bogot D.C.