PROPUESTA DE TRABAJO DE TTULO

MODALIDAD:



TRABAJO DE TITULACION
PRCTICA PROFESIONAL CONTROLADA
X


NOMBRE ESTUDIANTE:
FRANCISCO JAVIER MARDONES NOVOA


MATRICULA:
17461209908
DEPARTAMENTO PATROCINADOR: Ingeniera de Sistemas
NOMBRE PROFESOR GUIA Y FIRMA:
ROBERTO CHAKIB HALABI LEON

TITULO:
Planificacin Estratgica para el Departamento de Abastecimiento de la Divisin Pesca Norte
de Compaa Pesquera CAMANCHACA S.A.


EXPOSICION GENERAL DEL PROBLEMA

La Compaa Pesquera CAMANCHACA S.A. de la ciudad de Iquique est orientada a la pesca de
cerco de anchoveta y jurel para la elaboracin de harina y aceite de pescado. Para garantizar a sus
clientes una mejor calidad de sus procesos y cuidado del medio ambiente la compaa hoy cuenta con
las siguientes certificaciones: G.M.P. ISO 9001, ISO 14001, IFFO RS, HACCP, entre otras, lo que
permite la exportacin de productos a todo el mundo.
El rea de administracin de esta compaa cuenta con un departamento de Contabilidad, Capital
humano, Tecnologas de informacin y Departamento de abastecimiento. Este ltimo es el encargado
de abastecer a todas las unidades de la planta con insumos de distinto tipo y ejecutar rdenes de compra
en caso de falta de Stock crtico. Actualmente el departamento carece de una estrategia clara, lo cual
provoca descoordinaciones entre reas, generando problemas de abastecimiento que afectan su labor.
Por lo tanto, se ha propuesto generar un diagnstico de la situacin actual del departamento, realizar un
anlisis exhaustivo identificando fortalezas, debilidades y proponer mejoras en los procesos de
abastecimiento con la finalidad de dirigirse hacia un objetivo comn con la compaa.

Direccin de Pregrado
Facultad de Ingeniera, Ciencias y Administracin
Universidad de La Frontera
Para llevar a cabo el diagnstico, se pretende fundamentar en herramientas de gestin tales como:
Cuadro de mando integral; KPIs; Anlisis FODA; Mapa estratgico; entre otros, de tal manera de
identificar puntos de mejora, esclarecer que es lo que se quiere mejorar del proceso y luego proponer
soluciones prcticas.
En consecuencia, esta memoria busca contribuir en una adecuada gestin de la bodega de insumos
diagnosticando falencias en el funcionamiento de esta y as generar propuestas de mejora que permitan
alinear sus objetivos con los de la compaa.

OBJETIVOS

General

Realizar una planificacin estratgica para el Departamento de Abastecimiento de la Divisin Pesca
Norte de Compaa Pesquera CAMANCHACA S.A.


Especficos

Realizar un anlisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas.
Alinear los objetivos estratgicos del departamento a los de la compaa.
Elaborar un plan de accin y generar indicadores para la medicin de los procesos.



BIBLIOGRAFIA

- Departamento de Ingeniera Industrial, Universidad de Chile. Planificacin estratgica.

- Nora Au Daz (1996). Elaboracin de harinas de pescado de alta calidad.

- ECO3 colecciones. El cuadro de mando integral.

- Dra. Marjorie Morales Casetti, Universidad de la Frontera Temuco (2012). Apuntes asignatura
Gestin Estratgica.

- Mg. Natacha Pino Acua, Universidad de la Frontera Temuco (2013). Apuntes asignatura Tpicos
fundamentales de la cadena de suministro.



ACEPTA
RECHAZA


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DIRECTOR(A) DE CARRERA

TEMUCO, 08 de Abril de 2014.