K-07-01-10

Limay Inc.
P.O. Box 1228, Patillas PR 00723 | Tels.
Extintores Tipo K
La Asociacin Nacional de Proteccin Contra
Incendios (NFPA), prepara los cdigos que
determinan los procedimientos de fabricacin,
mantenimiento, recarga y pruebas a realizarse a
equipos de prevencin de incendio. El cdigo #10
del NFPA estipula lo siguiente sobre el uso y
ubicacin de extintores en cocinas comerciales;
6.6.1 Extintores con clasificacin K se proveern
para reas donde pueda ocurrir incendios que
envuelvan grasas de cocinar de tipo animal o vegetal.
6.6.2 La distancia de recorrido desde el
riesgo hasta el extintor no debe exceder los 30 pies.
5.5.5.4 Extintores de qumico seco sin clasif
K [como los ABC] que se encuentren en
riesgo clase K, deben ser remplazados por extintores
clase K en el momento de la prxim
mantenimiento interno o prueba hidrosttica.
Los equipos de cocina que hoy se fabrican
son mucho ms eficientes que los de hace unos aos
atrs. Como consecuencia, se cocina ms rpido pero
a mayor temperatura. Los aceites de cocinar tambin
han cambiado mucho. La ausencia de grasas
saturadas hace posible que el aceite se pueda calentar
a temperaturas mayores, lo cual permite que los
alimentos absorban menos grasa.
Estos fueron factores importantes cuando se
cre la nueva Clase K de incendios. Previo a esto,
los fuegos en cocinas se consideraban Clase B, y por
eso se aceptaban los extintores ABC de 10lbs para
proteger las cocinas, pero ya no ms.
problemas de los extintores de qumico seco ABC en
las cocinas es la temperatura. Estos extintores
trabajan de tal manera que la nube de qumico creada
al utilizarlos elimina el oxigeno del fuego y sin
oxigeno, no hay llama. Pero el aceite, las grasas y el
equipo de cocina siguen a alta temperatura
que este extintor no posee la capacidad necesaria para
Limay Inc.
P.O. Box 1228, Patillas PR 00723 | Tels. (787) 360-9549, (787) 313-5905 | Fax (787) 839
www.extintorespr.com
Tipo K
La Asociacin Nacional de Proteccin Contra
Incendios (NFPA), prepara los cdigos que
determinan los procedimientos de fabricacin,
mantenimiento, recarga y pruebas a realizarse a
equipos de prevencin de incendio. El cdigo #10
sobre el uso y
ubicacin de extintores en cocinas comerciales;
icacin K se proveern
reas donde pueda ocurrir incendios que
envuelvan grasas de cocinar de tipo animal o vegetal.
de el rea de
riesgo hasta el extintor no debe exceder los 30 pies.
Extintores de qumico seco sin clasificacin
que se encuentren en reas de
riesgo clase K, deben ser remplazados por extintores
clase K en el momento de la prxima recarga,
mantenimiento interno o prueba hidrosttica.
Los equipos de cocina que hoy se fabrican
son mucho ms eficientes que los de hace unos aos
atrs. Como consecuencia, se cocina ms rpido pero
a mayor temperatura. Los aceites de cocinar tambin
an cambiado mucho. La ausencia de grasas
saturadas hace posible que el aceite se pueda calentar
a temperaturas mayores, lo cual permite que los
Estos fueron factores importantes cuando se
cre la nueva Clase K de incendios. Previo a esto,
los fuegos en cocinas se consideraban Clase B, y por
eso se aceptaban los extintores ABC de 10lbs para
proteger las cocinas, pero ya no ms. Uno de los
as de los extintores de qumico seco ABC en
las cocinas es la temperatura. Estos extintores
trabajan de tal manera que la nube de qumico creada
al utilizarlos elimina el oxigeno del fuego y sin
oxigeno, no hay llama. Pero el aceite, las grasas y el
po de cocina siguen a alta temperatura y dado
que este extintor no posee la capacidad necesaria para
disminuirla, el fuego puede fcilmente re
causando un peligro mayor que al comienzo ya que
ahora el extintor est descargado.
Aqu es donde entran los extintores Clase K
o Tipo K. Estos extintores contienen un qumico
lquido compuesto de ciertas sales orgnicas o
inorgnicas que reaccionan con el calor de la grasa, el
aceite y el equipo de cocinar. Esta reaccin qumica
crea una gruesa capa de espuma
que asla las llamas del combustible (en este caso el
aceite y/o el equipo de cocinar) y baja la temperatura
para evitar re-ignicin.

Estos extintores se deben uti
cocina comercial est o no equipada con una
campana y sistema de supresin automtico. Dicho
Limay Inc.
5905 | Fax (787) 839-5905
el fuego puede fcilmente re-iniciarse
causando un peligro mayor que al comienzo ya que
ahora el extintor est descargado.
tran los extintores Clase K
o Tipo K. Estos extintores contienen un qumico
quido compuesto de ciertas sales orgnicas o
inorgnicas que reaccionan con el calor de la grasa, el
aceite y el equipo de cocinar. Esta reaccin qumica
de espuma sobre la superficie
que asla las llamas del combustible (en este caso el
aceite y/o el equipo de cocinar) y baja la temperatura
Estos extintores se deben utilizar en toda
no equipada con una
campana y sistema de supresin automtico. Dicho
K-07-01-10
eso, cuando existe el sistema de supresin
automtico, el extintor solo debe utilizarse despus
que el sistema de supresin ha sido activado y no
antes.
Hay quien argumente que en una cocina
tambin puede ocurrir un incendio Clase A (papel,
madera, tela, cartn, plstico), as como Clase C
(elctrico). Y as es, puede suceder. Es por eso que
en todo restaurante debe haber, adems del extintor
Tipo K para la cocina, extintores ABC para cubrir el
resto del local, pero no para proteger el rea de
cocinar. En el rea de cocinar solo debe estar
accesible el extintor Tipo K. Esto evitar que se
utilice el extintor incorrecto en una emergencia real.
Xtintores del SurEste, una divisin de
Limay, trabaja con extintores Tipo K marca Amerex,
uno de los ms grandes fabricantes de equipos de
proteccin contra incendios. Estos extintores cuentan
con una excelente reputacin de servicio, adems de
estar respaldados por una excelente garanta de seis
aos. El precio de nuestros extintores siempre
incluye entrega, instalacin, certificacin, flecha
adhesiva Fire Extinguisher para la pared y no se
cobrar el I.V.U. por ser un servicio realizado de
negocio a negocio. Para precios, consulte con un
tcnico o a nuestras oficinas a los nmeros en el
encabezado.
existe el sistema de supresin
automtico, el extintor solo debe utilizarse despus
a sido activado y no
Hay quien argumente que en una cocina
puede ocurrir un incendio Clase A (papel,
madera, tela, cartn, plstico), as como Clase C
Es por eso que
en todo restaurante debe haber, adems del extintor
ABC para cubrir el
, pero no para proteger el rea de
cocinar. En el rea de cocinar solo debe estar
accesible el extintor Tipo K. Esto evitar que se
utilice el extintor incorrecto en una emergencia real.
Xtintores del SurEste, una divisin de
con extintores Tipo K marca Amerex,
no de los ms grandes fabricantes de equipos de
proteccin contra incendios. Estos extintores cuentan
una excelente reputacin de servicio, adems de
estar respaldados por una excelente garanta de seis
precio de nuestros extintores siempre
incluye entrega, instalacin, certificacin, flecha
adhesiva Fire Extinguisher para la pared y no se
cobrar el I.V.U. por ser un servicio realizado de
Para precios, consulte con un
uestras oficinas a los nmeros en el