Los Prncpos son as races de donde a arcutura oranca

crece y se desarroa. Lxpresan a contrbucn que a arcutura

oranca puede hacer a mundo y una vsn para me|orar toda a
arcutura en un contexto oba.
La Arcutura es una de as actvdades mas eementaes de a
humandad debdo a que todos os puebos necestan amentarse
daramente. Hstora, cutura y vaores comuntaros son parte
de a arcutura. Los Prncpos se apcan a a arcutura en
su sentdo mas ampo, e ncuyen a orma en que as personas
cudan sueo, aua, pantas y anmaes para producr, preparar
y dstrbur amentos y otros benes. Los Prncpos tenen que
ver con a manera en que as personas nteracconan con os
pasa|es vvos, se reaconan entre eas, y dan orma a eado de
eneracones uturas.
Los Prncpos de a Arcutura Uranca srven de nspracn
a movmento oranco en toda su dversdad. Urentan e
desarroo de poscones potcas, proramas y normas de lIUAM.
Ademas, os Prncpos son presentados con a vsn de que sean
adoptados mundamente.
Los PRINCIPIOS de la
AGRICULTURA ORGNICA
PREMBULO
La Agricultura Orgnica
se basa en: El principio de salud
El principio de ecologa
El principio de equidad
El principio de precaucin Cada prncpo esta ormuado en una decaracn seuda de una
expcacn. Los Prncpos deben ser utzados como un todo
ntera. Lstan eaborados como Prncpos etcos que nspren a
a accn.
La arcutura oranca debe estar
basada en sstemas y ccos ecocos
vvos, traba|ar con eos, emuaros y
ayudar a sosteneros.
Lste prncpo enraza a arcutura oranca dentro de
sstemas ecocos vvos. Lstabece que a produccn debe
estar basada en procesos ecocos y e recca|e. La nutrcn
y e benestar se oran a traves de a ecooa de ambente
productvo especco y as por e|empo, en e caso de cutvos,
este es e sueo vvo, en anmaes, es e ecosstema de a ran|a
y en peces y oransmos marnos es e ambente acuatco.
Los sstemas de arcutura oranca, pastoreo y aprovechamento
de productos svestres, deben a|ustarse a os ccos y equbros
ecocos de a naturaeza. Lstos ccos son unversaes pero su
unconamento es especco a uar. L mane|o oranco debe
adaptarse a as condcones ocaes, a ecooa, cutura y escaa.
Los nsumos deben dsmnur medante a reutzacn, recca|e
y mane|o ecente de materaes y enera para as mantener y
me|orar a cadad ambenta y a conservacn de os recursos.
La arcutura oranca debe orar e equbro ecoco a
traves de dseo de sstemas araros, e estabecmento de
habtats y e mantenmento de a dversdad enetca y arcoa.
Quenes producen, transorman, comercazan o consumen
productos orancos deben proteer y benecar a ambente
comun que ncuye pasa|es, habtat, bodversdad, are y aua.
La arcutura oranca debe sostener
y promover a saud de sueo, panta,
anma, persona y paneta como una
soa e ndvsbe.
Lste prncpo sostene que a saud de os ndvduos y
as comundades no puede ser separada de a saud de os
ecosstemas sueos saudabes producen cutvos saudabes
que omentan a saud de os anmaes y as personas.
La saud es e todo y a nterdad en os sstemas vvos.
No es uncamente a ausenca de a enermedad, sno
tamben e mantenmento de benestar sco, menta,
soca y ecoco. Caracterstcas esencaes de a
saud son nmundad, resenca y reeneracn.
L ro de a arcutura oranca, ya sea en a produccn,
transormacn, dstrbucn o consumo, es e de mantener y me|orar
a saud de os ecosstemas y oransmos, desde e mas pequeo en e
sueo, hasta os seres humanos. La arcutura oranca en partcuar,
tene a nadad de producr amentos nutrtvos de ata cadad
que promuevan un cudado preventvo de a saud y de benestar. Ln
correspondenca con o anteror, a arcutura oranca debe evtar
e uso de ertzantes, paucdas, productos veternaros y adtvos
en amentos que puedan ocasonar eectos neatvos en a saud.
SALUD ECOLOGA
El principio de El principio de
Los PRINCIPIOS de la AGRICULTURA ORGNICA
La arcutura oranca debe ser
estonada de una manera responsabe
y con precaucn para proteer a saud
y e benestar de as eneracones
presentes y uturas y e ambente.
La arcutura oranca es un sstema vvo y dnamco que
responde a demandas y condcones nternas y externas. Quenes
practcan a arcutura oranca pueden ncrementar a ecenca
y a productvdad sempre que no comprometan a saud y
e benestar. Por o tanto, as nuevas tecnooas necestan
ser evauadas y os metodos exstentes revsados. Debdo a
que soo exste un conocmento parca de os ecosstemas
y a arcutura, se debe tomar en cuenta a precaucn.
Lste prncpo estabece que a precaucn y a responsabdad son
eementos cave en a estn, desarroo y eeccn de tecnooas
para a arcutura oranca. La cenca es necesara para aseurar
que a arcutura oranca sea saudabe, seura y ecocamente
responsabe. Sn embaro, e conocmento centco soo no
es sucente. La experenca practca, a sabdura acumuada
y e conocmento oca y tradcona orecen soucones vadas
comprobadas por e tempo. La arcutura oranca debe prevenr
resos mportantes adoptando tecnooas apropadas y rechazando
as mpredecbes como o es a nenera enetca. Las decsones
deben ree|ar os vaores y as necesdades de todos os posbes
aectados a traves de procesos transparentes y partcpatvos.
La arcutura oranca debe estar
basada en reacones que aseuren
equdad con respecto a ambente
comun y a as oportundades de vda.
La equdad esta caracterzada por a uadad, e respeto, a
|ustca y a estn responsabe de mundo compartdo, tanto
entre humanos, como en sus reacones con otros seres vvos.
Lste prncpo enatza que todos aqueos nvoucrados en a
arcutura oranca deben conducr as reacones humanas de ta
manera que aseuren |ustca a todos os nvees y a todas as partes
productores, traba|adores arcoas, transormadores, dstrbudores,
comercazadores y consumdores. La arcutura oranca debe
proporconar a todos aqueos nvoucrados, una buena cadad
de vda, contrbur a a soberana amentara y a a reduccn de
a pobreza. La arcutura oranca tene como ob|etvo producr
amentos de cadad y otros productos en cantdad sucente.
Lste prncpo remarca que se debe otorar a os
anmaes as condcones de vda que sean acordes con
su sooa, comportamento natura y benestar.
Los recursos naturaes y ambentaes utzados para a produccn
y consumo deben ser estonados de ta orma que sea |usta
soca y ecocamente, debendo mantenerse como eado
para uturas eneracones. La equdad requere de sstemas de
produccn, dstrbucn y comerco abertos y |ustos que tomen
en cuenta os verdaderos costos ambentaes y socaes.

EQUIDAD PRECAUCIN
El principio de El principio de
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