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Gesto da Produo I
Prof. MSc. Hugo J. Ribeiro Junior
Engenharia de Produo- 9 perodo
Janeiro de 2011
SUMRIO
1. Mtodo de Trabalho e Avaliao;
2. Contedo da disciplina;
3. Introduo Gesto da Produo;
4. Gesto de Produo.
5. Curiosidade.
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Mtodo e Avaliao
MTODO DE TRABALHO
rvore de Aprendizado:
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5% 10% 20% 30% 50% 75% 90%
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AVALIAO
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Exposio da teoria
Teras e Sextas
Atividade prtica
AVALIAO
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1 Bimestre
40 pts Atividade em sala
60 pts Prova
Dupla Sorteio
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AVALIAO
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2 Bimestre
40 pts Artigo
60 pts Apresentao
Grupo
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Contedo da Disciplina
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CONTEDO DA DISCIPLINA
1. Introduo Gesto de Produo;
2. Estratgia e tomada de deciso;
3. Gerenciamento de processos:
Conceitos e tipos;
Mapeamento de processo;
Avaliao de processos;
4. Localizao de instalaes;
5. Layout;
6. Administrao de projetos;
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CONTEDO DA DISCIPLINA
7. Capacidade produtiva;
8. Gesto de falhas:
Conceitos e mapeamento;
Anlise da rvore de falhas;
Avaliao de processos;
9. Teoria das filas;
10. Sistemas de produo.
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CRONOGRAMA
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3 1 Atividade do Filme
4 7
10 8
11 14
17 15
18 28 Reviso
24 29 Prova
25 5
3 6
4 12
10 13
11 19
17 20
18 2
24 3
25 9
31 Filme 10
16
17
FEV
MAR
ABR
MAI
JUN
Apresentao Artigo
Mapeamento de Processo
ADM de Projetos
Teoria das Filas
Sistemas de Produo
Apresentao Artigo
Apresentao Artigo
Capacidade Produtiva
Estratgia de Tomada de Deciso
Gerenciamento de Processo
Instalaes Industriais
Layout
Gesto de Falhas
Introduo a GP
CONTEDO DA DISCIPLINA
Bibliografia Bsica:
1. RITZMAN, L. P.; KRAJEWSKI, L. J. Administrao da
Produo e Operaes. Editora Prentice Hall, So Paulo,
2005;
2. SLACK, N. H.; CHAMBERS, S.; HARLAND, C; HARRISON, A;
JOHNSTON, R. Administrao da Produo. Editora Atlas,
So Paulo, 2002;
3. MOREIRA, D. A. Administrao da Produo e Operaes.
Editora Pioneira, So Paulo, 2004.
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CONTEDO DA DISCIPLINA
Bibliografia Complementar:
1. CORRA, H. L.; GIANESI, I. G. N.; CAON, M. Planejamento,
Programao e Controle da Produo MRP II/ERP: Conceitos, uso e
implementao. 4 Edio, Editora Atlas, So Paulo, 2001;
2. HALL, R. Organizaes Estruturas e Processos. Editora Prentice Hall,
Rio d eJaneiro, 1982;
3. DAVENPORT, T. Reengenharia de Processo. Editora Campus, Rio de
Janeiro, 1994;
4. WALLACE, T. F. Planejamento Moderno da Produo. Editora IMAM,
So Paulo, 2003;
5. CHIAVENATO, I. Planejamento e Controle da Produo. 2 Edio,
Editora Manole, 2008.
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Introduo
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INTRODUO GESTO DA PRODUO
a maneira como as organizaes produzem bens e
servios;
Tudo que se come, veste, usa, l, produzido de alguma
forma;
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INTRODUO GESTO DA PRODUO
Gesto da Produo;
Gerenciar processos de tranformao de
insumos em resultados na forma de
produtos ou servios;
Processo:
Qualquer atividade ou conjunto de
atividades que parte de um ou mais
insumos, tranformando-os e lhes
agregando valor, criando um ou mais
produtos (ou servios) para os clientes;
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INTRODUO GESTO DA PRODUO
Tipos de processo:
Ex: Fbrica
Processo primrio: matria-prima produtos;
Outros processos:
Processamento de pedidos;
Acerto de entregas;
Controle de estoque;
Ex: Empresa area
Movimentao de passageiros e bagagens;
Reservas, atendimento a passageiros;
Programar a tripulao, etc.
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Atividades
INTRODUO GESTO DA PRODUO
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INTRODUO GESTO DA PRODUO
Tanto as organizaes industriais quanto as de servios
compreendem em todo o processo e toda pessoa de
uma organizao que possui clientes;
Clientes externos:
Usurios finais ou intermedirios que compram produtos e
servios;
Ex: fabricantes, atacadistas e varejistas;
Clientes internos:
Um ou mais empregados que dependem de insumos de
processos anteriores para executar novos processos.
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INTRODUO GESTO DA PRODUO
Subprocessos em banco:
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Banco
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INTRODUO GESTO DA PRODUO
Exerccio:
Descreva as relaes input-processo-output encontradas nos
seguintes sistemas:
Lavanderia;
Padaria;
Linha de montagem de automveis.
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Gesto da Produo
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GESTO DA PRODUO
Controle dos processos que transformam insumos em
produtos e servios;
A rea de operaes gerencia os estes processos:
Cada parte de uma organizao precisa projetar e operar
processos e tratar qualidade, tecnologia e pessoal;
Cada parte de uma organizao possui sua prpria identidade
e assim, est vinculada s operaes.
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GESTO DA PRODUO
Tipos de decises tomadas na GP;
Mudanas estratgicas:
Focalizada em toda organizao;
Afeta o futuro da empresa;
Processos:
Melhoria nos processos existentes;
Qualidade:
Estabelece um padro para o produto e servio;
Capacidade, localizao e layout;
Decises operacionais:
Gerenciamento da cadeia de suprimentos, estoque,
planejamento de recursos e produo.
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GESTO DA PRODUO
GP como funo:
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GESTO DA PRODUO
GP como funo:
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GESTO DA PRODUO
Diferena entre Manufatura e Servio:
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Manufatura Servios
GESTO DA PRODUO
Comparativo dos Setores:
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CURIOSIDADE
Henry Ford Inventor da linha de montagem:
No incio do sec. XX os carros eram difcies de
dirigir e de fazer funcionar;
Porm, em 1908 Henry Ford lanou um carro
simples e barato, um produto de srie de fcil
acesso;
Para tanto, Ford criou a linha de montagem, onde
as vrias etapas de fabricao foram distribuidas
ao longo de uma esteira rolante e cada
empregado deveria acoplar um componete
padronizado;
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CURIOSIDADE
Fyodorov O Ford da Oftamologia:
Oito pacientes so posicionados em um crculo
mvel apenas com os olhos descobertos;
Os cirurgies cada um em sua estao de
trabalho so posicionados em torno do circulo;
As atividades eram monitoradas por
televisores e comunicao era realizada por
meio de microfones;
Detalhe: A taixa de sucesso da operao era
surperior a convencional.
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