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PRCTICA 5

DESTILACIN SENCILLA


INTRODUCCIN
La destilacin es el mtodo ms frecuente e importante para la purificacin de lquidos
estables en su punto de ebullicin. La tcnica puede adaptarse tambin para
materiales inestables en la cercanas de sus puntos de ebullicin y esta modificacin
(destilacin al vaco) se trabajar ms adelante. Se utiliza siempre para separar un
lquido de sus impurezas no voltiles. Para estos fines se utiliza el aparato de
destilacin representado en la figura.

Cuando se calienta una sustancia lquida y se dejan condensar sus vapores en un
recipiente distinto del que se emplea para el calentamiento, se est llevando a cabo
una destilacin (debe distinguirse del proceso de sublimacin). Cuando se destila una
sustancia pura, se efecta una destilacin simple. Lo que realmente ocurre en este
proceso es que se calienta el lquido en un recipiente (baln o matraz de destilacin)
hasta que se vaporiza; el vapor pasa a un refrigerante donde se convierte de nuevo en
lquido y se recoge luego en un recipiente colector.

Con frecuencia se considera la destilacin simple como aqulla que no requiere una
columna de fraccionamiento o aquella en la que se separa un material esencialmente
puro, ya sea de un componente no voltil o de otro muy minoritario. Ninguna de estas
definiciones es exactamente cierta. Si el proceso de destilacin implica la separacin
de una sustancia de otra, independientemente de la diferencia entre sus puntos de
ebullicin o de sus presiones de vapor, corresponde a una destilacin fraccionada.
Tanto para una destilacin fraccionada como para una destilacin simple puede
emplearse un aparato de destilacin simple, es decir, un aparato sin columna de
fraccionamiento. Independientemente del aparato, una destilacin simple slo puede
llevarse a cabo cuando se destila una sustancia pura.


OBJETIVOS
Capacitar al estudiante en el manejo de la tcnica de destilacin simple.
Establecer los principios tericos en los cuales se basan estas tcnicas con el fin de
que el estudiante pueda aplicar las variables especficas en la resolucin de
problemas.
Separar el componente principal de una bebida alcohlica o de otro tipo de
sustancia que el instructor disponga.


MATERIALES
IMPLEMENTOS Y EQUIPOS

1 Termmetro (0-300 C)
1 Baln de fondo redondo con
desprendimiento lateral (125 mL)
1 Condensador
1 Alargadera
- Tapones de corcho y caucho.
1 Mechero
Piedritas de ebullicin.
1 Agitador de vidrio
1 Erlenmeyer de 125 mL.
1 Gradilla
REACTIVOS: Bebida alcohlica u otra sustancia indicada por el profesor.



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Figura 1. Montaje de equipo de destilacin sencilla
PROCEDIMIENTOS

Arme el equipo como se muestra en la figura 1, teniendo en cuenta que la direccin
del flujo de agua en el condensador debe ser de abajo hacia arriba. Explique
brevemente la razn por la cual se debe tener la precaucin anterior. Coloque de 50 a
100 mL de muestra alcohlica a destilar y 2 o 30 piedras de ebullicin en un baln de
destilacin. Antes de iniciar el calentamiento verifique con el instructor el sistema
montado por usted. Ajuste el calor de tal manera que el destilado caiga a una gota por
segundo. Reciba el destilado en la probeta y registre la temperatura a la cual se
destila la primera gota y anote el tiempo que se necesit para que esto ocurriera. Mida
los tiempos necesarios para recoger volmenes de destilado como usted desee (ejemplo
5, 10, 15, 20, etc). Cuando termine desmonte el equipo. Con los datos obtenidos
haga un grfico de volumen de destilado contra tiempo de destilacin

PRECAUCIONES Y RECOMENDACIONES
Durante la destilacin, el extremo superior del bulbo termomtrico debe quedar
justamente a la altura de la horizontal que pasa por la parte inferior del tubo de
desprendimiento lateral (ver figura 1), de tal forma que el bulbo sea baado por el
vapor que asciende.
La destilacin debe hacerse siempre con lentitud, pero sin interrupciones,
mantenindose continuamente una gota de condensado en el bulbo del
termmetro.
Cuando se destila agua pueden emplearse tapones de caucho; pero cuando se
destilan muchos lquidos orgnicos que atacan o hinchan la goma es preferible el


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uso de tapones de corcho debidamente ajustados o implementos con boca
esmeriladas.
No permita que se forme espuma o que haya salpicaduras que lleguen hasta la
boca del baln.
Si el lquido en ebullicin se llegase a pasar al condensador, deber suspenderse el
calentamiento, lavar todos los implementos y volver a empezar el procedimiento.
PREGUNTAS

1. Consulte los fundamentos fisicoqumicos de la destilacin simple.

2. Consulte los siguientes conceptos y relacinelos con el experimento soluciones,
fraccin, mezcla homognea. Cambio fsico, cambio qumico, lquido homogneo.

3. Por qu no se evapora de repente todo el lquido del matraz de destilacin cuando
se alcanza el punto de ebullicin?

4. Por qu no se debe llenar un baln de destilacin mucho ms de la mitad de su
capacidad?

5. Cul es la desventaja de utilizar un matraz de destilacin cuya capacidad es
cuatro, cinco o ms veces el volumen del lquido que se va a destilar?

6. Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80 C. Su tensin de vapor es
entonces de 36 mm. Cmo podra estilar este lquido?

7. Si el bulbo termomtrico no se mantiene hmedo con condensado durante la
destilacin, la lectura del punto de ebullicin ser ms alta o ms baja? Dese una
explicacin.

8. Ctense dos razones que justifiquen el que el agua fra en un refrigerante se haga
circular en sentido ascendente desde la tubuladura inferior a la superior y no en
sentido contrario.