KEVIN VELASQUEZ 3"A"

1

1. La biotecnologa.

Concepto y historia.
Biotecnologa animal.
Biotecnologa industrial.
Biotecnologa ambiental.
Biotecnologa vegetal.
Biotecnologa humana.
Biotecnologa alimenticia.
Clonacin.
2. Mapa conceptual.
3. - Aplicaciones
4. - Biorremediacin y Biodegradacion
5. -Bioinformatica
. !Bioingenera
". ! #enta$as y %esventa$as
&. ! 'm(genes
2

Concepto de la biotecnologa
La biotecnologa ha sido utili)ada por el hombre desde los
comien)os de la historia en actividades tales como la preparacin
del pan y de bebidas alcohlicas o el me$oramiento de cultivos y
de animales dom*sticos. +rocesos como la produccin de cerve)a,
vino, -ueso y yogurt implican el uso de bacterias o levaduras con
el .in de convertir un producto natural como la leche, en un
producto de .ermentacin m(s apetecible como el yogurt.
/n t*rminos generales biotecnologa es el uso de organismos
vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para
obtener productos de valor para el hombre.
La biotecnologa moderna est( compuesta por una variedad de
t*cnicas derivadas de la investigacin en biologa celular y
molecular, -ue pueden ser utili)adas en cual-uier industria -ue
utilice microorganismos o c*lulas vegetales o animales.
+or tanto, podemos decir -ue la biotecnologa abarca desde la
biotecnologa tradicional, muy conocidas y ser utili)adas, desde
la .ermentacin de alimentos, hasta la biotecnologa moderna,
basada en la utili)acin de las nuevas t*cnicas del 0%1
2ingeniera gen*tica3, los anticuerpos monoclonales y los nuevos
m*todos de cultivo de c*lulas y te$idos.
3
%escubrimientos clave para el desarrollo de la biotecnologa4
25'6789'03
1:2&!;leming descubre la penicilina y se produce masivamente en
la 6egunda <uerra Mundial.
1:=>!/l bio-umico americano ?ames @atson y el bio.sico
;rancis CricA anuncian la estructura en doble h*lice del 0%1 o
cdigo gen*tico.
1:B!6evero 8choa hace copias del material gen*tico en
laboratorio y descubre el cdigo gen*tico, desci.ra la clave en la
-ue est(n escritos los mensa$es del material gen*tico.
1:"&! 6e descubren las en)imas de restriccin, -ue cortan el
material gen*tico por lugares determinados.
! 6e clon el gen de la insulina humana.
1:&>! 6e desarrolla la primera planta mediante ingeniera
gen*tica, a partir de una planta del tabaco
! 6e inventa la t*cnica +C9 2reaccin en cadena de la
polimerasa3, -ue permite copiar genes espec.icos con gran
rapide). /s una t*cnica muy poderosa para producir millones
de copias de una regin espec.ica de 0%1, -ue permite
anali)arla tan r(pido como se puede puri.icar una sustancia
-umica. +C9 ha sido el instrumento esencial en el desarrollo
de t*cnicas de diagnstico, medicina .orense y la deteccin de
genes asociados con errores innatos del metabolismo.
1:&&!La Cniversidad de 5arvard patenta por primera ve) un
organismo producido mediante ingeniera gen*tica, un ratn.
4
6e crea la organi)acin 5C<8 para llevar a cabo el +royecto
<enoma 5umano4 identi.icar todos los genes del cuerpo humano.
5istoria de la biotecnologa4
La biologa no es nueva, desde hace miles de aDos, nuestros
orgenes, durante la /dad de +iedra, empe)aron la pr(ctica de
utili)ar organismos vivos y sus productos.
La biotecnologa es un t*rmino -ue se ha dado a la evolucin y
recientes avances de la ciencia de la gen*tica. /sta ciencia se
origin hacia .inales del siglo EE con el traba$o de Mendel.
Biotecnologa animal4
La biotecnologa animal ha eFperimentado un gran desarrollo en
las Gltimas d*cadas. Las aplicaciones iniciales se dirigieron
principalmente a sistemas diagnsticos, nuevas vacunas y drogas,
.ertili)acin de embriones in #itro, uso de hormonas de
crecimiento, etc. Los animales como el Hratn oncog*nicoH han
sido muy Gtiles en traba$os de laboratorio para estudios de
en.ermedades humanas.
+ara las en.ermedades animales, la biotecnologa viene de
numerosas oportunidades para combatirlas, y est(n siendo
desarrolladas vacunas contra muchas en.ermedades bovinas y
porcinas, -ue en los Gltimos tiempos han hecho mella en estos
animales.

5
Biotecnologa industrial
Las tecnologas de 0%1 o.recen muchas posibilidades en el uso
industrial de los microorganismos con aplicaciones -ue van desde
produccin de vacunas y medicinas, como insulina, como en)imas y
produccin de protenas especiales.
/s muy probable -ue se produ)can graves problemas y ya se
est(n produciendo los e.ectos negativos.
Biotecnologa ambiental.
La biotecnologa ambiental se re.iere a la aplicacin de los
procesos biolgicos modernos para la proteccin de la calidad del
ambiente.
Las aplicaciones al medio ambiente son4
!/liminacin de los materiales pesados.
!/liminacin de las mareas negras.
!8btencin de energa no contaminante.
!7ratamientos de residuos urbanos e industriales.
!7ratamientos de di.erentes tipos de contaminacin asociados a
la industria del petrleo.
!7ratamiento de la contaminacin producida por herbicidas,
pesticidas y insecticidas
!/nsayos sobre la toFicidad de diversos compuestos en la
naturale)a.
!%etencin de metales.
!9ecuperacin de metales preciosos.
!%egradacin de aceites.
!6eparaciones selectivas de me)clas de hidrocarburos.
6
La biotecnologa vegetal4
La ingeniera gen*tica 2proceso de trans.erir 0%1 de un
organismo a otro3 aporta grandes bene.icios a la agricultura a
trav*s de la manipulacin gen*tica de microorganismos, plantas y
animales.
Cna planta modi.icada por ingeniera gen*tica, -ue contiene
0%1 de una .uente eFterna, es un organismo transg*nico. Cn
e$emplo de planta transg*nica es el tomate -ue permite
mantenerse durante mas tiempo en los almacenes evitando -ue se
reblande)can antes de ser transportados.
Los ob$etivos de la ingeniera gen*tica son4
!+revencin y cura de en.ermedades.
!%esarrollo de microorganismos, plantas o animales .ines
distintos.
Los microorganismos -ue son .ruto de otros se les llama
microorganismos recombinantes.
Los animales y plantas -ue son .ruto de manipulaciones gen*ticas
reciben el nombre de plantas y animales transg*nicos.

7


Biotecnologa humana
/l desarrollo de t*cnicas para el diagnstico de en.ermedades
in.ecciosas o de desordenes gen*ticos es una de las aplicaciones
de mayor impacto de la tecnologa de 0%1.
Con la tecnologa avan)ada ya se puede determinar muchas de
estas en.ermedades.
/n esto Gltimos aDos ha avan)ado mucho la tecnologa en este
campo, se puede tener mucha in.ormacin de nuestro material
gen*tico. 0s tambi*n podemos prevenir las en.ermedades
hereditarias por dos .ases4
1I .ase4 La prevencin primaria en el -ue se investiga sobre la
in.ormacin gen*tica de la pare$a y de los parientes.
2I /n esta segunda .ase se puede estudiar2con las nuevas
t*cnicas3 la in.ormacin gen*tica del .eto.
Biotecnologa alimenticia.
/l consumidor tiende a asimilar alimento natural con alimento
sano y seguro sin pensar -ue *stos han pasado por mayor nGmero
de evaluaciones sanitarias antes de su comerciali)acin.
%etr(s de los alimentos de aspecto y sabor per.ecto, se esconde
un largo y comple$o proceso de elaboracin en el laboratorio
8
Clonacin4
/s una .orma de reproduccin no seFual, -ue se da naturalmente
en muchas plantas $unto a la reproduccin seFual y -ue, a
di.erencia de esta Gltima, produce copias gen*ticas eFactas de la
planta originaria. Los e$emplos mas conocidos son las patatas y
las .resas. Clonar signi.ica crear un ser vivo id*ntico a otro, a
partir de una c*lula del individuo original.
Los usos de la clonacin son4
!Me$orar el conocimiento psicolgico y gen*tico.
!+roducir a ba$o coste protenas para su posible uso terap*utico.
!6uministrar rganos o te$idos para trasplante
La Biotecnologa
7ipos4 Clonacin Concepto
!0nimal
9
!#egetal 5istoria
!0limenticia
!5umana
!0mbiental
a !iotecnolog"a tiene aplicaciones en importantes #reas
ind$striales como lo son la atencin de la sal$d% con el
desarrollo de n$e&os enfo'$es para el tratamiento de
enfermedades( la agric$lt$ra con el desarrollo de c$lti&os
y alimentos me)orados( $sos no alimentarios de los
c$lti&os% como por e)emplo pl#sticos !iodegrada!les%
aceites &egetales y !iocom!$sti!les( y c$idado
medioam!iental a tra&*s de la !iorremediacin% como el
recicla)e% el tratamiento de resid$os y la limpie+a de sitios
contaminados por acti&idades ind$striales. A este $so
espec"fico de plantas en la !iotecnolog"a se llama
!iotecnolog"a &egetal. Adem#s se aplica en la gen*tica
para modificar ciertos organismos.
6
as aplicaciones de la !iotecnolog"a son n$merosas y
s$elen clasificarse en,
1-
Biotecnologa roja : se aplica a la $tili+acin de
!iotecnolog"a en procesos m*dicos. Alg$nos
e)emplos son la o!tencin de organismos para
prod$cir anti!iticos% el desarrollo de &ac$nas m#s
seg$ras y n$e&os f#rmacos% los diagnsticos
molec$lares% las terapias regenerati&as y el desarrollo
de la ingenier"a gen*tica para c$rar enfermedades a
tra&*s de la manip$lacin g*nica.
Biotecnologa blanca , tam!i*n conocida como
!iotecnolog"a ind$strial% es a'$ella aplicada a
procesos ind$striales. .n e)emplo de ello es la
o!tencin de microorganismos para prod$cir $n
prod$cto '$"mico o el $so de en+imas como
catali+adores ind$striales% ya sea para prod$cir
prod$ctos '$"micos &aliosos o destr$ir contaminantes
'$"micos peligrosos /por e)emplo $tili+ando
o0idorred$ctasas
7
1. 2am!i*n se aplica a los $sos de
la !iotecnolog"a en la ind$stria te0til% en la creacin
de n$e&os materiales% como pl#sticos !iodegrada!les
y en la prod$ccin de !iocom!$sti!les. 3$ principal
o!)eti&o es la creacin de prod$ctos f#cilmente
degrada!les% '$e cons$man menos energ"a y generen
menos desec4os d$rante s$ prod$ccin.
8
a
!iotecnolog"a !lanca tiende a cons$mir menos
rec$rsos '$e los procesos tradicionales $tili+ados
para prod$cir !ienes ind$striales.
9
Biotecnologa verde : es la !iotecnolog"a aplicada a
procesos agr"colas. .n e)emplo de ello es la
o!tencin de plantas transg*nicas capaces de crecer
en condiciones am!ientales desfa&ora!les o plantas
resistentes a plagas y enfermedades. 3e espera '$e la
!iotecnolog"a &erde prod$+ca sol$ciones m#s
11
amiga!les con el medio am!iente '$e los m*todos
tradicionales de la agric$lt$ra ind$strial. .n e)emplo
de esto es la ingenier"a gen*tica en plantas para
e0presar plag$icidas% con lo '$e se elimina la
necesidad de la aplicacin e0terna de los mismos%
como es el caso del ma"+ Bt.
Biotecnologa azul: tam!i*n llamada !iotecnolog"a
marina% es $n t*rmino $tili+ado para descri!ir las
aplicaciones de la !iotecnolog"a en am!ientes
marinos y ac$#ticos. A5n en $na fase temprana de
desarrollo s$s aplicaciones son prometedoras para la
ac$ic$lt$ra% c$idados sanitarios% cosm*tica y
prod$ctos alimentarios.
a !iorremediacin es el proceso por el c$al son $tili+ados
microorganismos para limpiar $n sitio contaminado. os
procesos !iolgicos desempe6an $n papel importante en la
eliminacin de contaminantes y la !iotecnolog"a
apro&ec4a la &ersatilidad cata!lica de los
microorganismos para degradar y con&ertir dic4os
comp$estos. 7n el #m!ito de la micro!iolog"a am!iental%
los est$dios !asados en el genoma a!ren n$e&os campos
de in&estigacin in silico ampliando el panorama de las
redes meta!licas y s$ reg$lacin% as" como pistas so!re
las &"as molec$lares de los procesos de degradacin y las
estrategias de adaptacin a las cam!iantes condiciones
am!ientales. os enfo'$es de genmica f$ncional y
metagenmica a$mentan la comprensin de las distintas
&"as de reg$lacin y de las redes de fl$)o del car!ono en
am!ientes no 4a!it$ales y para comp$estos partic$lares%
12
'$e sin d$da aceleraran el desarrollo de tecnolog"as de
!iorremediacin y los procesos de !iotransformacin.
12
os entornos mar"timos son especialmente &$lnera!les ya
'$e los derrames de petrleo en regiones costeras y en mar
a!ierto son dif"ciles de contener y s$s da6os dif"ciles de
mitigar. Adem#s de la contaminacin a tra&*s de las
acti&idades 4$manas% millones de toneladas de petrleo
entran en el medio am!iente marino a tra&*s de
filtraciones nat$rales. A pesar de s$ to0icidad% $na
considera!le fraccin del petrleo '$e entra en los
sistemas marinos se elimina por la acti&idad de
degradacin de 4idrocar!$ros lle&ada a ca!o por
com$nidades micro!ianas% en partic$lar% por las llamadas
!acterias 4idrocar!onocl#sticas /89B1. Adem#s &arios
microorganismos como :se$domonas% ;la&o!acteri$m%
Art4ro!acter y A+oto!acter p$eden ser $tili+ados para
degradar petrleo. 7l derrame del !arco petrolero 700on
<alde+ en Alas=a en 1989 f$e el primer caso en el '$e se
$tili+ !iortemediacin a gran escala de manera e0itosa%
estim$lando la po!lacin !acteriana s$plement#ndole
nitrgeno y fsforo '$e eran los limitantes del medio.
a !ioinform#tica es $n campo interdisciplinario '$e se
oc$pa de los pro!lemas !iolgicos $sando t*cnicas
comp$tacionales y 4ace '$e sea posi!le la r#pida
organi+acin y an#lisis de los datos !iolgicos. 7ste
campo tam!i*n p$ede ser denominado !iolog"a
comp$tacional% y p$ede definirse como% >la
concept$ali+acin de la !iolog"a en t*rmino de mol*c$las
13
y% a contin$acin% la aplicacin de t*cnicas inform#ticas
para comprender y organi+ar la informacin asociada a
estas mol*c$las% a gran escala.>
16
a !ioinform#tica
desempe6a $n papel cla&e en di&ersas #reas% tales como la
genmica f$ncional% la genmica estr$ct$ral y la
protemica% y forma $n componente cla&e en el sector de
la !iotecnolog"a y la farmac*$tica.
a ingenier"a !iolgica o !ioingenier"a es $na rama de
ingenier"a '$e se centra en la !iotecnolog"a y en las
ciencias !iolgicas. ?ncl$ye diferentes disciplinas% como la
ingenier"a !io'$"mica% la ingenier"a !iom*dica% la
ingenier"a de procesos !iolgicos% la ingenier"a de
!iosistemas% etc. 3e trata de $n enfo'$e integrado de los
f$ndamentos de las ciencias !iolgicas y los principios
tradicionales de la ingenier"a.
os !ioingenieros con frec$encia tra!a)an escalando
procesos !iolgicos de la!oratorio a escalas de prod$ccin
ind$strial. :or otra parte% a men$do atienden pro!lemas de
gestin% econmicos y )$r"dicos. @e!ido a '$e las patentes
y los sistemas de reg$lacin /por e)emplo% la ;@A en
77....1 son c$estiones de &ital importancia para las
empresas de !iotecnolog"a% los !ioingenieros a men$do
de!en tener los conocimientos relacionados con estos
temas.
14
programas en !ioingenier"a y !iotecnolog"a de forma
independiente.
7ntre las principales &enta)as de la !iotecnolog"a se tienen,
Aendimiento s$perior. Bediante los CDB el
rendimiento de los c$lti&os a$menta% dando m#s
alimento por menos rec$rsos% dismin$yendo las
cosec4as perdidas por enfermedad o plagas as" como
por factores am!ientales.
17
Aed$ccin de pesticidas. 9ada &e+ '$e $n CDB es
modificado para resistir $na determinada plaga se
est# contri!$yendo a red$cir el $so de los plag$icidas
asociados a la misma '$e s$elen ser ca$santes de
grandes da6os am!ientales y a la sal$d.
18
Be)ora en la n$tricin. 3e p$ede llegar a introd$cir
&itaminas
19
y prote"nas adicionales en alimentos as"
como red$cir los alergenos y to0inas nat$rales.
2am!i*n se p$ede intentar c$lti&ar en condiciones
e0tremas lo '$e a$0iliar"a a los pa"ses '$e tienen
menos disposicin de alimentos.
Be)ora en el desarrollo de n$e&os materiales.
2-
15
a aplicacin de la !iotecnolog"a presenta riesgos '$e
p$eden clasificarse en dos categor"as diferentes, los
efectos en la sal$d de los monos '$e son los 4$manos y de
los animales y las consec$encias am!ientales.
4
Adem#s%
Riesgos para el
medio ambiente
7ntre los riesgos para el medio am!iente ca!e se6alar la
posi!ilidad de polini+acin cr$+ada% por medio de la c$al
el polen de los c$lti&os gen*ticamente modificados /DB1
se dif$nde a c$lti&os no DB en campos cercanos% por lo
'$e p$eden dispersarse ciertas caracter"sticas como
resistencia a los 4er!icidas de plantas DB a a'$ellas '$e
no son DB. 7sto '$e podr"a dar l$gar% por e)emplo% al
desarrollo de male+a m#s agresi&a o de parientes sil&estres
con mayor resistencia a las enfermedades o a los estreses
a!iticos% trastornando el e'$ili!rio del ecosistema.
Ctros riesgos ecolgicos s$rgen del gran $so de c$lti&os
modificados gen*ticamente con genes '$e prod$cen
to0inas insecticidas% como el gen del Bacill$s
t4$ringiensis. 7sto p$ede 4acer '$e se desarrolle $na
resistencia al gen en po!laciones de insectos e0p$estas a
c$lti&os DB. 2am!i*n p$ede 4a!er riesgo para especies
'$e no son el o!)eti&o% como a&es y mariposas% por plantas
con genes insecticidas.
2am!i*n se p$ede perder !iodi&ersidad% por e)emplo%
como consec$encia del despla+amiento de c$lti&os
tradicionales por $n pe'$e6o n5mero de c$lti&os
modificados gen*ticamente>.
16
Riesgos para la salud
70isten riesgos de transferir to0inas de $na forma de
&ida a otra% de crear n$e&as to0inas o de transferir
comp$estos alerg*nicos de $na especie a otra% lo '$e
podr"a dar l$gar a reacciones al*rgicas impre&istas.
70iste el riesgo de '$e !acterias y &ir$s modificados
escapen de los la!oratorios de alta seg$ridad e
infecten a la po!lacin 4$mana o animal.
os agentes !iolgicos se clasifican% en f$ncin del
riesgo de infeccin% en c$atro gr$pos,
Agente !iolgico del gr$po 1, a'$el '$e res$lta
poco pro!a!le '$e ca$se $na enfermedad en el
4om!re.
Agente !iolgico del gr$po 2, a'$el '$e p$ede
ca$sar $na enfermedad en el 4om!re y p$ede
s$poner $n peligro para los tra!a)adores% siendo
poco pro!a!le '$e se propag$e a la colecti&idad
y e0istiendo generalmente profila0is o
tratamiento efica+.
Agente !iolgico del gr$po 3, a'$el '$e p$ede
ca$sar $na enfermedad gra&e en el 4om!re y
presenta $n serio peligro para los tra!a)adores%
con riesgo de '$e se propag$e a la colecti&idad
17
y e0istiendo generalmente $na profila0is o
tratamiento efica+.
Agente !iolgico del gr$po 4, a'$el '$e
ca$sando $na enfermedad gra&e en el 4om!re
s$pone $n serio peligro para los tra!a)adores%
con m$c4as pro!a!ilidades de '$e se propag$e
a la colecti&idad y sin '$e e0ista generalmente
$na profila0is o $n tratamiento efica+.
Personajes influyentes en la biotecnologa
Dregor Bendel - @escri!i las leyes de Bendel%
'$e rigen la 4erencia gen*tica.
:aste$r - Aeali+ desc$!rimientos importantes
en el campo de las ciencias nat$rales%
principalmente en '$"mica y micro!iolog"a -
@escri!i cient"ficamente el proceso de
paste$ri+acin y la imposi!ilidad de la
generacin espont#nea y desarroll di&ersas
&ac$nas% como la de la ra!ia.
;ran=lin% Eatson y 9ric= - @esc$!ridores de la
estr$ct$ra del A@F.
Beadle y 2at$m - @esc$!ridores de '$e los
rayos G prod$c"an m$taciones en mo4os y tras
&arios e0perimentos llegaron a la 4iptesis >$n
gen% $na en+ima>.
18
19

2-